お父さんが喜ぶお菓子・父の日 スイーツ特集!父の日や誕生日に|通販・お取り寄せ - スイーツモール

父の日やお父さんの誕生日に、美味しいお菓子を贈ってみてはいかがでしょうか。お父さんがきっと喜ぶおすすめのお菓子をご紹介します。和菓子からお酒入りのスイーツまで、幅広く取り揃えています。お父さんが喜ぶお菓子を探すならスイーツモールで。

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【冷凍】お酒を嗜むオトナのティラミス ブランデー4個セット|ティラミス|CALMATI(カルマーティ) - スイーツモール

マスカルポーネとブランデーが味わえる大人のティラミス! お酒の風味を愉しむなめらか食感のブランデーティラミスをお取り寄せ

■商品説明

 ブランデーティラミス〈4個〉セット商品です。

このティラミスに使用しているのは

ブランデーのジェラス

ブランデーといえばコニャックの「ヘネシー」や「マーテル」「カミュ」等が有名ですが、こちらのティラミスにはアルマニャックの「ジェラス」を使用。

コニャックの繊細さも良いのですがあえて、力強いアルマニャックを使うことで、よりお酒の風味を愉しむことが出来ます。

一口食べれば他のティラミスとの違いがはっきりと分かる他では味わう事の出来ない、ブランデーが効いたまさに大人のティラミス。

元バーテンダーのシェフだから出来る大胆な組み合わせを堪能してみてください。

※こちらの商品にはアルコールが含まれます。お子様やお酒が苦手な方食べないでください。

※金額のわかる物は同梱しておりません。領収書など必要なお客様は備考欄にご記入ください。

※予告なくパッケージが変わる場合がございます。何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。


【お召し上がり方】

冷蔵庫で5~8時間ほど解凍してからお召し上がりください。 


■原材料

マスカルポーネ(イタリア)、生クリーム(北海道)、オーガニックシュガー、卵、ブランデー、小麦粉 


■賞味期限

商品到着後、冷凍の状態で2週間。

解凍後は冷蔵保存にて翌日まで。 


■保存方法

要冷凍(-18℃以下)


■配送方法

冷凍

 

・豆知識

ティラミスの考案者は誰ですか?

ティラミスの正確な考案者は特定されていませんが、その起源はイタリアにあります。ティラミスは1960年代後半から1970年代初頭にかけて、イタリアで広まった比較的新しいデザートと考えられています。

一説によれば、ティラミスはヴェネト州のレストランやパティスリーで考案され、ヴェネツィア周辺で人気を博しました。その後、イタリア全国および国外に広まり、世界的な人気を得るようになりました。

ただし、具体的な個人やレストランの名前は特定されておらず、ティラミスの創造者として特定されることはありません。ティラミスのレシピやスタイルは、多くのシェフや料理人の創造的なアイデアと進化によって形成されたものと考えられています。

 

嗜む とは?

 

「嗜む」という言葉は、一般的には以下のような意味で使用されます:

  1. 味わう・楽しむ: 特に食べ物や飲み物をゆっくりと楽しむ、味わうという意味で使われます。料理やワインなどを嗜むとき、それらの特徴や味わいを楽しむことを指します。

  2. 趣味として楽しむ: 特定の活動や趣味を熱心に楽しむ、愛好するという意味でも使われます。例えば、音楽を嗜む、読書を嗜む、ガーデニングを嗜むなど、さまざまな趣味や活動を楽しむことを指します。

  3. 程度をおさえて楽しむ: 特定の行為や状態を適度に保ちながら楽しむ、という意味でも使われます。例えば、お酒やタバコを嗜む場合、適度な量や頻度で楽しむことを指します。

この言葉は、何かを楽しむときに使用され、その活動や行為を深く味わう、あるいは適切に楽しむというニュアンスを含んでいます。

ティラミス マスカルポーネ

ティラミスは、イタリアの伝統的なデザートで、主にマスカルポーネチーズを使用します。マスカルポーネは、クリームチーズの一種で、柔らかく豊かな味わいが特徴です。以下は、ティラミスのマスカルポーネを使用した基本的なレシピです:

材料:

  • マスカルポーネチーズ:250g
  • エスプレッソコーヒー:1カップ(約240ml)
  • 砂糖:100g
  • 卵黄:4個
  • マルサラワインまたはブランデー(オプション):2大さじ
  • レディフィンガーまたはサヴォイアルディビスケット:約24枚
  • ココアパウダー:適量

手順:

  1. マスカルポーネチーズをボウルに入れ、滑らかになるまで泡立て器で混ぜます。滑らかになるまでよく混ぜておくことが重要です。
  2. 別のボウルで卵黄と砂糖を泡立て器で混ぜ、淡黄色になるまでしっかり混ぜます。
  3. マスカルポーネに卵黄と砂糖の混合物を加え、よく混ぜます。
  4. マルサラワインまたはブランデーを加え、さらに混ぜます。このステップはオプションですが、追加することでより豊かな味わいになります。
  5. レディフィンガーを一枚ずつエスプレッソコーヒーに浸します。浸したら、底に敷き詰めた容器に並べます。
  6. コーヒーに浸したレディフィンガーの上に、マスカルポーネチーズの混合物を均等に広げます。
  7. マスカルポーネチーズの層の上に再びレディフィンガーを浸し、その上に残りのマスカルポーネチーズの混合物を広げます。
  8. 最後に、表面にココアパウダーをふりかけます。ティラミスを冷蔵庫で2〜4時間以上冷やし、よく冷えた状態で提供します。

このレシピでは、マスカルポーネチーズを使ったクリーミーでリッチなティラミスが作られます。

インスタントコーヒーで作る簡単ティラミスレシピ

材料

インスタントコーヒー:大さじ2

熱湯:大さじ4

グラニュー糖:大さじ2

マスカルポーネチーズ:250g

生クリーム:200ml

卵黄:2個

グラニュー糖:大さじ2

フィンガービスケット:1パック

ココアパウダー:適量

お好みで:ラム酒など

道具

ボウル:3個

泡立て器

耐熱ボウル

包丁

オーブンシート

作り方

コーヒーシロップを作る: 耐熱ボウルにインスタントコーヒー、熱湯、グラニュー糖を入れてよく混ぜます。

マスカルポーネクリームを作る: ボウルにマスカルポーネチーズとグラニュー糖を入れ、滑らかになるまで混ぜます。別のボウルに生クリームを入れ、7分立てに泡立てます。2つのボウルを混ぜ合わせます。

卵黄を泡立てる: ボウルに卵黄とグラニュー糖を入れ、白っぽくなるまで泡立てます。2に混ぜ合わせます。

フィンガービスケットを浸す: フィンガービスケットを1のコーヒーシロップにさっと浸します。

組み立て: 耐熱皿にオーブンシートを敷き、4のフィンガービスケットを並べます。3のクリームを塗り、再びフィンガービスケットを並べ、クリームを塗り、と繰り返します。

仕上げ: 上にココアパウダーをふるい、冷蔵庫で3時間以上冷やします。お好みでラム酒などを振りかけても美味しいです。

CALMATI(カルマーティ)

¥3,672
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【冷凍】お酒を嗜むオトナのティラミス ラム酒セット|ティラミス|CALMATI(カルマーティ) - スイーツモール

芳醇なロンサカパ23yラム酒を贅沢に使用。大人のための極上ティラミス、特別なひとときに。

■ティラミス お 酒の商品説明

ラム酒ティラミスセット商品です。

このティラミスに使用しているのは
国際ラムフェスティバルのプレミアムラム部門で初めて殿堂入りしたラム酒「Ronzacapa/ロンサカパ23y」。

お酒に興味のない方にはあまり聞きなれない銘柄かもしれませんが、コーヒー豆の産地で有名なグァテマラ産のラムで海抜2300メートル、雲の上でゆっくり熟成された「ラム酒の中のコニャック」と称される程の芳醇な香りと、まろやかな味わいが特徴のプレミアムラム。

一口食べれば他のティラミスとの違いが
はっきりと分かる他では味わう事の出来ない、
ラム酒が効いたまさに大人のティラミス。

元バーテンダーのシェフだから出来る大胆な組み合わせを堪能してみてください。

※こちらの商品にはアルコールが含まれます。お子様やお酒が苦手な方食べないでください。
※予告なくパッケージが変わる場合がございます。何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。
※金額のわかる物は同梱しておりません。領収書など必要なお客様は備考欄にご記入ください。

【お召し上がり方】
冷蔵庫で5~8時間ほど解凍してからお召し上がりください。

■原材料

マスカルポーネ(イタリア)、生クリーム(北海道)、オーガニックシュガー、卵、ラム酒、小麦粉

■賞味期限

商品到着後、冷凍の状態で2週間。
解凍後は冷蔵保存にて翌日まで。

■保存方法

要冷凍(-18℃以下)

■配送方法

冷凍

・豆知識

ティラミス ラム 酒を使用する理由は?

  • 風味の追加: ラム酒はその独特の芳醇な香りとまろやかな味わいが特徴です。ティラミスに加えることで、深みのある風味を加えます。

  • アルコールの演出: ティラミスにラム酒を使うことで、アルコールの微かな刺激がデザートに新たな次元を加え、食べる人をほろ酔いの境地に誘います。

  • バランスの調整: ラム酒のアルコールがクリーミーなティラミスの甘さと相まって、バランスの良い味わいを作り出します。特に重たいデザートに軽やかなアクセントを加えます。

  • 大人の味わい: ティラミスにラム酒を使うことで、子ども向けの甘さだけでなく、大人のための洗練された味わいを提供します。特に食事の後のリラックスタイムにぴったりです。

  • 料理の深化: 元バーテンダーのシェフが手がけるような料理では、お酒の知識と経験を活かした大胆な組み合わせが魅力的です。ラム酒の使用はその料理のアイデンティティを強化します。

ティラミス レシピ 本格 プロのレシピは?

材料(約6人分)

  • マスカルポーネチーズ: 500g
  • 砂糖: 150g
  • 卵黄: 6個
  • 強力コーヒー(エスプレッソが理想的です): 300ml
  • マルサラワイン(またはブランデー、ラム酒など): 大さじ2
  • レディフィンガー(サヴォイアルディ): 約30枚
  • ココアパウダー: 適量

作り方

  1. マスカルポーネクリームの準備:

    • マスカルポーネチーズをボウルに入れ、滑らかになるまで混ぜます。
  2. 卵黄と砂糖の混合:

    • 別のボウルで卵黄と砂糖を白っぽく、もったりするまでよく混ぜます。
  3. マスカルポーネに卵黄を加える:

    • 卵黄と砂糖の混合物を少しずつマスカルポーネに加え、しっかりと混ぜ合わせます。
  4. コーヒーとマルサラワインの準備:

    • 強力コーヒーを淹れて、マルサラワインを加えます。冷ます前に少し甘めに味を整えます。
  5. レディフィンガーの準備:

    • コーヒーとマルサラワインの混合液に一度に浸します。レディフィンガーを淹れたら、マルサラワインを加えます。

CALMATI(カルマーティ)

¥3,672
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【冷凍】お酒を嗜むオトナのティラミスと濃蜜チーズケーキセット|チーズケーキ|CALMATI(カルマーティ) - スイーツモール

チーズケーキとティラミスのセット! 北海道産チーズと生クリームをたっぷり使った濃厚なめらか食感スイーツをお取り寄せ

■商品説明

こちらの商品はチーズケーキ(1個)とティラミス(1個)のセット商品です。

ティラミスは3種から1個お選びください。


※ティラミスにはお酒が含まれます。お子様や苦手な方は食べないでください。

※予告なくパッケージが変わる場合がございます。何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。

※金額のわかる物は同梱しておりません。領収書など必要なお客様は備考欄にご記入ください。


【お召し上がり方】

ティラミス:冷蔵庫で5~8時間ほど解凍してからお召し上がりください。

チーズケーキ:袋から出して、冷蔵庫で5~8時間ほど解凍してからお召し上がりください。


■原材料

ティラミス:マスカルポーネ(イタリア)、生クリーム(北海道)、オーガニックシュガー、卵、ラム酒、ブランデー、バーボン、小麦粉

チーズケーキ:クリームチーズ(北海道)、生クリーム(北海道)、オーガニックシュガー、ラクレットチーズ(スイス)、パルミジャーノ・レッジャーノ(イタリア)、有機レモン果汁(シチリア)、卵、小麦粉、バター

タルト:小麦粉、バター、オーガニックシュガー、卵


■賞味期限

商品到着後、冷凍の状態で2週間。

解凍後は冷蔵で3日を目安にお召し上がりください。

※付属のはちみつは常温で解凍、保存してください。

冷蔵庫に入れてしまうと白濁して食感が悪くなってしまいます。


■保存方法

要冷凍(-18℃以下)


■配送方法

冷凍

 

・豆知識

北海道を一周するのに何日かかる?

北海道を一周するには、様々な要素によって所要時間は変動します。道路状況、運転スタイル、観光地の滞在時間などが影響しますが、一般的な目安としては以下のような時間がかかることが多いです:

自動車:約7日から10日程度(日帰り観光を含む場合でも)

自転車:約2週間から1か月程度(ゆっくりとしたペースでの旅行)

鉄道やバスを利用する場合は、交通手段のスケジュールや移動距離によっても異なります。また、旅行中に訪れる予定の観光地やアクティビティによっても、滞在時間が変わることを考慮する必要があります。

北海道は広大な地域をカバーしており、見どころも多いため、できるだけ余裕をもって旅行計画を立てることをおすすめします。天候や季節によっても道路の状態が変わることがあるため、安全に旅行できるように注意することも重要です。

 

和歌山の名店「CALMATI」でチーズ尽くしのひとときを

和歌山県岩出市にある「CALMATI(カルマーティ)」は、チーズ好きにはたまらないイタリアンのお店。自家製ピザやパスタなど、様々な料理にチーズがふんだんに使われています。中でも人気なのが、濃厚な味わいが特徴のチーズケーキ。ラクレットチーズやパルミジャーノ・レッジャーノなど、厳選されたチーズを贅沢に使用し、口の中でとろけるような贅沢な味わいが楽しめます。チーズ好きはもちろん、特別な日のディナーにもおすすめです。通販でお取り寄せもできるので、自宅でCALMATIの味を堪能することもできます。

CALMATIの魅力

チーズの種類が豊富: 様々な種類のチーズ料理が楽しめます。

自家製ピザ: 生地から手作りしたピザは絶品。

濃厚チーズケーキ: 口の中でとろけるような贅沢な甘さが特徴。

通販可能: 自宅でCALMATIの味を堪能できます。

こんな人にオススメ

チーズ好き

イタリア料理好き

誕生日など特別な日のディナー

大切な人へのギフト

CALMATIのウェブサイトでは、メニューや店舗情報、通販の詳細などを確認できます。ぜひ一度訪れて、チーズの奥深い世界を体験してみてください。

CALMATI(カルマーティ)

¥5,292

父の日にぴったりの人気チョコレート

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【冷凍】オランジェット | チョコレート | パンプルムース(PAMPLEMOUSSE) - スイーツモール

■内容説明

3日かけて、オレンジの皮をシロップ漬けにして、61%のノアールチョコレートをコーティング、口に広がるオレンジの香りをお楽しみください。表面に白く見えるものはシロップが乾燥したものです。安心してお召し上がりください。

※冷蔵庫で2~3時間解凍してお早めにお召し上がりください。

〜注意事項〜

※実際の商品と画像は異なる場合がございます。

※お客様のご都合による長期不在等で、消費期限切れが発生した場合の再配送は致しかねます。予めご了承ください。

※一度ご指定頂いた希望配送日時について、ご注文完了後の変更はできません。

■原材料

オレンジ、砂糖、カカオマス、カカオバター、クエン酸、大豆レシチン、バニラ

■賞味期限

到着より冷凍状態で30日以内

*解凍後、早めにお召し上がりください。

■保存方法

要冷凍(-18℃以下)

■配送方法

冷凍

 

・豆知識

オランジェットとは?

オランジェットとは、オレンジピールを砂糖漬けやシロップ漬けにし、チョコレートでコーティングしたお菓子です。フランス語で「オレンジ」と「小さなもの」を意味する言葉が由来とされています。見た目もおしゃれで写真映えするスイーツです。

歴史と起源

オランジェットの起源は、16世紀フランスの宮廷にまで遡ると言われています。当時、王室の食卓を彩る高級菓子として人気を集めていました。その後、スペインやイタリアなどヨーロッパ各地に伝来し、それぞれの地域で独自の製法が発展しました。

作り方

オランジェットの一般的な作り方は以下の通りです。

オレンジをよく洗い、皮をむきます。

皮を薄くスライスし、苦味を取り除くために熱湯で湯通しします。

シロップや砂糖漬け液に漬け込み、甘味を染み込ませます。

水気を拭き取り、チョコレートでコーティングします。

種類

オランジェットには、様々な種類があります。

ダークチョコレートコーティング: ビターな味わいが特徴です。オレンジの甘酸っぱさと、チョコレートの苦味が絶妙にマッチします。

ミルクチョコレートコーティング: 甘い味わいが特徴です。オレンジの爽やかさと、チョコレートのまろやかさが楽しめます。

ホワイトチョコレートコーティング: ミルキーな味わいが特徴です。オレンジの酸味が抑えられ、優しい甘さが楽しめます。

その他: 抹茶チョコレートやストロベリーチョコレートなど、様々なフレーバーのチョコレートでコーティングしたものもあります。

食べ方

オランジェットは、そのまま食べる以外にも、様々な楽しみ方があります。

紅茶やコーヒーのお供に: 紅茶やコーヒーの苦味と、オランジェットの甘酸っぱさがよく合います。

デザートとして: 食後のデザートとして、一口サイズにカットして食べるのもおすすめです。

お酒のおつまみとして: ワインやブランデーなど、お酒のおつまみとしても楽しめます。

製菓材料として: ケーキやアイスクリームなどのトッピングとして使うこともできます。

栄養

オランジェットは、ビタミンCや食物繊維が豊富に含まれています。

ビタミンC: 美肌効果や免疫力アップ効果が期待できます。

食物繊維: 便秘解消や腸内環境改善効果が期待できます。

チョコレートコーティングのメリット

チョコレートコーティングには、以下のようなメリットがあります。

日持ちが延びる: チョコレートコーティングすることで、オレンジピールの酸化を防ぎ、日持ちを延ばすことができます。

見た目が華やかになる: チョコレートコーティングすることで、オレンジピールの見た目が華やかになり、ギフトにも最適です。

味わいがまろやかになる: チョコレートの甘味が加わることで、オレンジピールの酸味がまろやかになり、食べやすくなります。

チョコレートコーティングの注意点

チョコレートコーティングをする際には、以下の点に注意しましょう。

使用するオレンジピールは、水分が少ないものを選ぶ: 水分が多いオレンジピールを使用すると、チョコレートがうまくコーティングできず、白くなることがあります。

チョコレートは、テンパリングと呼ばれる温度調整をすることで、ツヤのある美しい仕上がりになります: テンパリングの方法については、インターネットなどで調べることができます。

コーティングしたオランジェットは、冷蔵庫で冷やして固めてから食べる: チョコレートが固まるまで、常温で放置すると、溶けてしまうことがあります。

その他

オランジェットは、自宅で作ることができます。オランジェット 製菓用の市販のオレンジスライス(トロピカル マリア orangeなど)やチョコレートを使用すれば、簡単に作ることができます。オレンジスライスは送料無料のものもあるので、配送方法など確認してみてください。また、様々なフレーバーのオランジェットを販売しているお店もありますので、ぜひ色々と試してみてください。

パンプルムース(PAMPLEMOUSSE)

¥1,300
Sale Off
【常温】クーベルチュール ダーク100%|チョコレート|マウナワールド店 - スイーツモール
■商品説明
ショコラマダガスカルの本格クーベルチュールシリーズ。100gの板が10枚入っています。製菓しやすいようテンパリング加工(一定の温度で結晶を安定化させてから冷ます)されています。

■内容量
1本入り、1kg

■原材料
カカオ(カカオマス、カカオバター)、(一部に乳成分・カシューナッツを含む)

■賞味期限
製造から2年

■保存方法
直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存してください

■配送方法
常温

マウナワールド店

¥6,378
Sale Off
【冷蔵】尾山台のオランジェット バレンタイン | チョコレート | パティスリークレヨン

"尾山台のオランジェット、爽やかチョコの贈り物"



■商品説明



シロップ漬けのオレンジピールをチョコレートでコーティング。さっぱりしたチョコレート

お渡し用は、チョコ用ビニールをお付けいたします。
必要な場合は、手提げ袋のチェックを入れてください。

内容量:小80g、大140g

#尾山台 クレヨン #尾山台 ケーキ
#クレヨン 尾山台

■原材料



チョコレート、オレンジピール、ココアパウダー

■賞味期限



商品到着後、11日
※お早めにお召し上がりください

■保存方法



冷蔵保存

■配送方法



冷蔵








パティスリークレヨン

¥1,800

大好き な お父さんへのギフト/ 人気の焼き菓子セット

Sale Off
【冷凍】バターサンド|焼き菓子|musubi-cafe - スイーツモール
■商品説明
すべてグルテンフリーのバターサンド!

すべて植物性食材を使い、素材を厳選してお作りした、ギフトにもぴったりの手作りバターサンドです。
大人に大人気のレーズンサンドと、お子様も喜ぶいちごみるくサンド。
さらに食感が楽しいいちじくとピーカンナッツサンド、大粒丹波黒豆が宇治抹茶の奥深い味わいとマッチする宇治抹茶と丹波黒豆サンドの、計4種類。
牛乳や卵、クリーム、小麦を使っていないなんて信じてもらえない、芳醇な味わいをヘルシーに楽しんでください。

■内容量
8個:4種各2個
12個:4種各3個

■原材料
●レーズンバターサンド
アーモンドミルク(イタリア製造)、ココナッツクリーム、ココナッツオイル、米粉、アーモンドプードル、メープルシロップ、てんさい含蜜糖、カシューナッツ、なたね油、カカオバター、豆乳ヨーグルト、タピオカ粉、レーズン、ラム酒、寒天、粉飴、天日塩/バニラ香料、ベーキングパウダー、(一部にアーモンド・カシューナッツ・大豆を含む)
●いちごみるくサンド
アーモンドミルク(イタリア製造)、ココナッツクリーム、ココナッツオイル、米粉、アーモンドプードル、メープルシロップ、てんさい含蜜糖、カシューナッツ、なたね油、カカオバター、豆乳ヨーグルト、タピオカ粉、いちご、寒天、粉飴、天日塩/バニラ香料、ベーキングパウダー、(一部にアーモンド・カシューナッツ・大豆を含む)
●宇治抹茶と丹波黒豆サンド
アーモンドミルク(イタリア製造)、ココナッツクリーム、ココナッツオイル、米粉、アーモンドプードル、メープルシロップ、てんさい含蜜糖、カシューナッツ、なたね油、カカオバター、豆乳ヨーグルト、タピオカ粉、丹波黒豆、宇治抹茶、寒天、粉飴、クロレラ粉末、天日塩/バニラ香料、ベーキングパウダー、(一部にアーモンド・カシューナッツ・大豆を含む)
●いちじくとピーカンナッツサンド
アーモンドミルク(イタリア製造)、ココナッツクリーム、ココナッツオイル、米粉、アーモンドプードル、メープルシロップ、てんさい含蜜糖、カシューナッツ、なたね油、カカオバター、豆乳ヨーグルト、タピオカ粉、いちじく、ピーカンナッツ、ラム酒、寒天、粉飴、天日塩/バニラ香料、ベーキングパウダー、(一部にアーモンド・カシューナッツ・大豆を含む)

■アレルギー表示対象品目
アーモンド、カシューナッツ、大豆

■賞味期限
発送日時点で賞味期限まで10日以上お日持ちするものを発送いたします。

■保存方法
要冷凍(-18℃以下)

■配送方法
冷凍

musubi-cafe

¥4,350
Sale Off
【冷蔵】ナポレオン・ブランデーケーキ|焼き菓子|ブランデーケーキとマドレーヌのオリジン | ナポレオン ケーキ - スイーツモール

オリジン 究極のブランデーケーキで至福の時間をお過ごし下さい。


■商品説明


オリジン独自の製法によって丹念に焼き上げ、熟成されたフランス産 最高級ブランデー ナポレオンをたっぷりと含ませたスポンジケーキです。 ブランデーケーキ作りにこだわりをもつオリジンが提供する極上の一品です。

【大きさ】

箱:縦27.5cm、幅10.5cm、高さ5.5cm

■原材料


北海道産 よつ葉バター、小麦粉、 奈良産 吉川鶏卵、 フランス産 最高級ナポレオン ブランデーを使用

■賞味期限


冷蔵庫保存で約1年

■保存方法


要冷蔵(10℃以下)

ナポレオン お 菓子の配送方法

冷蔵


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・豆知識

ナポレオン パイとは

「ナポレオンパイ」とは、フランスのミルフィーユを元にしたデザートの一つで、多層のパフペストリー(層状のパイ生地)とクリームやフルーツを交互に積み重ねて作られます。この名前はフランスの歴史的人物、皇帝 ナポレオン・ボナパルトと関連しているわけではありませんが、豪華で美味しいこのデザートは多くの人々に愛されています。

通常、ミルフィーユはバニラフレーバーのカスタードクリームを使用しますが、ナポレオンパイではしばしばバタークリームやチーズクリームが使われます。また、一部のレシピでは、生地の間にフルーツジャムやフレッシュフルーツが挟まれることもあります。

表面は通常、砂糖やチョコレート、時には果物でデコレーションされ、その見た目も華やかです。食べる際のサクサクとした食感とクリームの柔らかさが絶妙に合わさり、非常に人気のあるデザートです。

各地で様々なバリエーションが存在し、地域やシェフによってもアレンジが加えられることが多いため、同じ「ナポレオンパイ」といってもその内容は多種多様です。パイシートを使用すると手軽に作ることができます。

ナポレオン ケーキ とは?

ナポレオンケーキ(Napoleon Cake)は、多層のパイ生地とバニラまたはチョコレートクリームで作られたロシアやフランスの伝統的なケーキです。この ナポレオンケーキ は、独特の層状の構造と風味豊かなクリームで知られています。

一般的に、ナポレオンケーキ は以下のように作られます:

  1. パイ生地の作成: 小麦粉、バター、塩、水を使ってパイ生地を作ります。パイ生地は薄く伸ばして、四角いもしくは円形にカットします。

  2. 焼成: カットしたパイ生地をオーブンで焼き、軽く茶色になるまで焼きます。この際、パイ生地はクリスピーでサクサクになるように焼きます。

  3. クリームの作成: バニラまたはチョコレートのクリームを作ります。これは牛乳、砂糖、卵黄、バニラエッセンス(またはチョコレート)を使って作ります。クリームはしっかりと冷やしておきます。

  4. 層の組み立て: パイ生地とクリームを交互に重ねていきます。一般的には、パイ生地、クリーム、パイ生地、クリーム...と繰り返していきます。

  5. 仕上げ: 最後の層の上にはパイ生地を置き、粉砂糖やチョコレートで飾り付けをします。

ナポレオンケーキ は、冷蔵庫でしっかり冷やしてから切り分けるのが一般的です。その後、冷えたまま食べることで、パイ生地とクリームの風味がより引き立ちます。

この ナポレオンケーキ は、その豪華な見た目と風味深い味わいから、特別なイベントやお祝いの席で人気があります。


ブランデーケーキ とはどんなケーキですか?

タルトケーキは、タルト生地(クラスト)にクリームやフルーツ、ジャム、チョコレートなどの具材を詰めたデザートの一種です。一般的に、タルト生地はサクサクとした食感を持ち、甘さ控えめでバターの風味が豊かです。タルト生地には主に小麦粉、バター、砂糖、塩が使用され、しばしばアーモンド粉も加えられます。

タルトケーキの具材は様々で、苺などの季節のフルーツ、チョコレート、ナッツ、カスタードクリーム、ジャム、キャラメルなどが使われることがあります。タルトケーキは見た目も美しく、様々なフルーツや飾りを使って華やかにデコレーションされることがあります。

一口サイズのミニタルトから大きなタルトまで、様々なサイズや種類があります。タルトケーキはカフェやパティスリーで提供される他、自宅で手作りされることもあります。その素朴な風味と見た目の美しさから、様々なシーンで人気があります。

 

ブランデーケーキ とはどんなケーキですか?

ブランデーケーキは、ブランデー(または他の種類の酒)で風味付けされたケーキです。このケーキは、通常はスポンジケーキやパウンドケーキのような比較的シンプルなケーキを指し、ブランデーを含むリキュールでしみ込ませたり、焼き上げ後にブランデーを散布したりすることで、風味が強化されます。

一般的に、ブランデーケーキはクリスマスや冬季の伝統的なお菓子として人気がありますが、年中楽しまれることもあります。ブランデーケーキには、ブランデーの風味がしっかりと香ることが特徴であり、しばしばナッツやドライフルーツが加えられています。

ブランデーケーキは、しっとりとした食感とリッチな風味が特徴であり、一般的には寒い季節や特別なイベントのお供として愛されています。

ケーキナポレオンとは?

ケーキナポレオン(ナポレオン・ケーキ)は、フランスの代表的なデザートで、通常「ミルフィーユ(Mille-feuille)」としても知られています。以下はナポレオンケーキの特徴と基本的な構成についての説明です。

特徴:

  • 多層構造: ナポレオンケーキは、薄くてサクサクしたパイ生地(パフペストリー)を何層にも重ね、その間にクリームを挟んで作られます。
  • クリーム: 間に挟むクリームは、一般的にカスタードクリームやパティシエールクリームが使用されますが、ホイップクリームやバタークリームを使う場合もあります。
  • トッピング: 最上層には、粉砂糖を振りかけたり、アイシングで模様を描いたりすることが多いです。チョコレートの線模様を描いて仕上げることもあります。

基本的な構成:

  1. パフペストリー:

    • パフペストリーを薄く延ばし、数枚にカットして焼きます。通常、3枚のパフペストリーが使用されます。
  2. クリーム:

    • カスタードクリーム(パティシエールクリーム)を作ります。これは卵黄、砂糖、牛乳、バニラビーンズ(またはバニラエッセンス)で作られます。
    • クリームが冷めたら、冷蔵庫で冷やしておきます。
  3. 組み立て:

    • 一枚目のパフペストリーの上にカスタードクリームを均一に広げます。
    • 次に、二枚目のパフペストリーを重ね、再びクリームを塗ります。
    • 最後に、三枚目のパフペストリーを重ね、トップには粉砂糖やアイシングでデコレーションを施します。
  4. 仕上げ:

    • ケーキを冷蔵庫で冷やし、切り分ける際には、パフペストリーがサクサクのままでクリームと一緒に食べるのがポイントです。

バリエーション:

  • フルーツミルフィーユ: フルーツ(イチゴやラズベリーなど)をクリームの層に加えたり、トッピングに使用したりすることがあります。
  • チョコレートミルフィーユ: チョコレートクリームやチョコレートガナッシュを使用して、リッチな味わいに仕上げるバリエーションです。

ナポレオンパイとは?

ナポレオンパイは、「ナポレオンケーキ」や「ミルフィーユ」とも呼ばれるフランスの伝統的なデザートです。基本的には、パイ生地を重ね、その間にクリームを挟んだもので、その見た目と食感から人気があります。

ナポレオンパイレシピは?

材料:

  • パイ生地(市販のものを使用するか、自家製でも良いです)
  • カスタードクリームまたはバニラクリーム
  • ホイップクリーム
  • 粉糖

手順:

  1. パイ生地の準備:

    • パイ生地を適切な大きさに伸ばし、四角い形に切る(もしくは市販のパイ生地を使用)。
  2. 焼成:

    • パイ生地をオーブンシートの上で天板に広げ、フォークで数箇所穴を開ける。
    • 180度のオーブンで約15-20分、またはパイ生地のパッケージに記載された時間通りに焼成する。金色になるまで焼く。
  3. クリームの準備:

    • カスタードクリームまたはバニラクリームを準備する。市販品を使用しても良いし、自家製でも良いです。
  4. パイの組み立て:

    • 冷めたパイ生地の一枚を台に置き、クリームを薄く塗る。
    • 次に、もう一枚のパイ生地をのせ、再びクリームを塗る。これを繰り返し、必要な層数まで組み立てる(通常は3〜4層)。
  5. 仕上げ:

    • ミルフィーユ全体にホイップクリームを塗り、表面を滑らかにする。
    • 最後に粉糖をふるって仕上げる。
  6. 冷蔵:

    • 出来上がったナポレオンパイは冷蔵庫で少なくとも1時間以上冷やし、クリームが固まるまで寝かせると美味しさが増します。

ブランデーケーキとマドレーヌのオリジン

¥3,240
Sale Off
【常温】ブランデーケーキ | ケーキ | 東京柴又コシジ洋菓子店 - スイーツモール

VSOPブランデーたっぷり!大人の贅沢を、柴又コシジ特製ブランデーケーキで。

■内容説明

コシジ特製ブランデーケーキはVSOPのブランデーをふんだんに吸いこませたブランデー好きには堪らない!
アフタヌーンのデザートタイムにはかかせません♪

#柴又 コシジ 洋菓子 店
#ケーキ 屋 葛飾 区
#ブランデー ケーキ 東京
#ブランデー ケーキ 有名 東京

コシジ ケーキの特定原材料

卵、砂糖、小麦粉、アーモンド、バター、ブランデー、ケークドール、蜂蜜

ブランデーケーキ 市販の賞味期限

3ヶ月以上、開封後お早めにお召し上がりください。

■保存方法

常温
一度に食べきれないときはラップを巻いて冷蔵庫にて保存してください

■箱有・無

箱有り

■郵送の方法

常温

東京柴又コシジ洋菓子店

¥1,800

高級感の感じられる和菓子

Sale Off
【冷凍】低カロリー和菓子 全種詰合せ | 和菓子ギフトセット | 菓匠寿々木 - スイーツモール

 

どら焼きやわらび餅など人気の和菓子詰め合わせ!カロリーが気になる方のおやつにも♪ 低カロリー和菓子全種詰め合わせ

食物繊維を高配合した低カロリー和菓子詰め合わせ。

食物繊維の働きにより血糖値の急激な上昇を抑制する効果が期待されます。

一度にたくさん召し上がるとお腹が緩くなることがあるのでご注意ください。

お薬を飲まれている方や、栄養指導を受けている方は、医師、栄養士にご相談の上お召し上がりいただくことをお勧めいたします。

利休饅頭、わらび餅、練りきり、きんつば、どら焼き、ヤークン桃山、黄金芋、水羊羹 こし、水羊羹 抹茶

【特定原材料】

小麦、乳、卵

【賞味期限】

 

利休饅頭、わらび餅、練りきり、きんつば:解凍後2日

どら焼き、ヤークン桃山、黄金芋、水羊羹 こし、水羊羹 抹茶:解凍後4週間(未開封)

※どら焼きは常温でも保存できます

 

【保存方法】

冷凍(-18°C以下)

【配送方法】

冷凍

和菓子ギフトセット・詰め合わせ特集はこちら

 

・豆知識

市販のどら焼きのカロリーは?

 

一般的な市販のどら焼きのカロリーは、おおよそ1個あたり150〜200カロリー程度です。ただし、製品によって異なるため、具体的なカロリーは商品のラベルや製造元の情報を参考にすることが重要です。

また、一部の製造元やブランドでは、低カロリーのどら焼きや低糖質のどら焼きなどのバリエーションも販売されています。これらの商品は通常、人工甘味料や低糖質の代替品を使用しており、通常のどら焼きと比べてカロリーや糖質が低くなっている場合があります。

どら焼きは主に小麦粉や砂糖、あんこなどで作られており、一般的にはスイーツとしてのエネルギー源です。食べる際には適量を心掛け、バランスの取れた食事や適度な運動と組み合わせることが大切です。また、個々の製品によって栄養成分やカロリーが異なるため、具体的な製品の情報を確認することをお勧めします。

 

菓匠 寿々木 本店

¥2,230
Sale Off
【冷凍】季節の上生菓子 | 和菓子 | 御菓子司もみじや - スイーツモール

  ■商品説明

*商品写真はイメージです(7~10日ごとに内容が変更になるため)

・四季折々の上生菓子がお手元に

・職人が一つ一つ丁寧に手作り

・申し込むたびに出会う楽しみ

・茶道教室の先生もひいきの一品

美しい日本の四季を形にした上生菓子のセットです。

職人の丁寧な手仕事で、作業場で一つ一つ丁寧に作っています。

季節を感じる目に楽しいデザインは、もみじや店舗では訪れるたびに新しい品に出会えるほど豊富です。

茶道教室の先生も店頭で買い求める一品は、贈り物や大切なお客様へのお茶請けに最適です。

冷凍で届く品は、冷蔵庫で2時間ほど解凍すれば、食べごろに。

お客様の来訪にお好みを選んで、お孫さんの帰省に合わせてたっぷり、ご家族のお茶の時間に少量ずつ・・・などなど、お好きなときに、お好みの数・味をお選びいただけます!

※上生菓子の種類は随時変わります(返礼品画像は一例です)。予めご了承ください。

※到着後、すぐにお召し上がりにならない場合は冷凍庫での保存がおすすめです。

※冷蔵解凍(お急ぎの場合は自然解凍も可)にて、美味しくお召し上がりいただけます。解凍後はお早めにお召し上がりください。

#上 生菓子 もみじ

■原材料

卵、大豆

※品ごとの使用原材料はパッケージをご確認ください

※雪平、浮島は原材料に卵を使用しています

※花びら餅は原材料に大豆を使用しています

※小麦・卵・乳・ごまを使用する作業場で製造しています

■賞味期限

冷凍で1ヶ月、解凍後は冷蔵で3日

■保存方法

要冷凍(-18℃以下)

■配送方法

冷凍

 

・豆知識

御菓子司もみじや:鴻巣で愛される老舗和菓子店

鴻巣市氷川町にある「御菓子司もみじや」は、創業以来約半世紀にわたり、季節の和菓子を作り続けている老舗和菓子店です。

こだわりのお団子と塩豆大福

注文を受けてから焼く香ばしいお団子は、まさに絶品。1個から買える塩豆大福など、昔ながらの和菓子が楽しめます。

職人による手作り生菓子

店頭に並ぶ生菓子は毎朝、店内の作業場で職人が手作りしています。一つ一つ丁寧に作られた和菓子は、見た目も美しく、味も格別です。

 

いがまんじゅうとは?

いがまんじゅうは、埼玉県北部に伝わる伝統的な郷土料理です。まんじゅうを赤飯で包んだ独特の形状が特徴で、栗のいがに似ていることからその名が付けられました。地域によっては、雛祭りの行事食として食べられており、古くから人々に親しまれてきたお菓子です。

いがまんじゅうの歴史と由来

いがまんじゅうの起源は諸説ありますが、農耕儀礼に深く関わっていたと考えられています。かつては、もち米が高価だったため、ボリュームを出すために赤飯の中にまんじゅうを入れたという説や、農家のお嫁さんが手間を省くために赤飯とまんじゅうを一緒に蒸したことから生まれたという説があります。

また、地域によっては、徳川家康の「伊賀越え」にちなんで名付けられたという説や、まんじゅうを蒸す時の「香り(飯の香り:いいのか)」からきているという説も存在します。

いがまんじゅうの材料と作り方

いがまんじゅうの主な材料は、こしあん、米粉、上新粉、餅米、砂糖、色粉などです。こしあんを米粉で包み、蒸したあとに、餅米を蒸して色粉で着色し、まんじゅうの表面に貼り付けます。

作り方は地域によって異なりますが、一般的には、こしあんを丸め、米粉で包んで蒸し、冷まします。その後、餅米を蒸して、赤、ピンク、緑などの色粉で色付けし、まんじゅうの表面に貼り付けます。

いがまんじゅうの味わい

いがまんじゅうは、もちもちとした食感の餅米と、甘さ控えめのこしあんの組み合わせが絶妙です。表面のカラフルな餅米が見た目にも美しく、見た目だけでなく味も楽しめます。

いがまんじゅうの地域ごとの特徴

いがまんじゅうは、地域によって形や大きさ、味などが異なります。埼玉県北部のいがまんじゅうは、赤飯で包んだ素朴な味わいが特徴です。一方、愛知県の一部地域では、雛祭りに食べる習慣があり、ピンク、黄色、緑の3色の餅米で彩られたものが一般的です。

いがまんじゅうの販売

いがまんじゅうは、地域の和菓子屋やスーパーマーケットなどで販売されています。また、一部のオンラインショップでも購入することができます。

いがまんじゅうの保存方法と消費期限

いがまんじゅうは、冷蔵保存がおすすめです。消費期限は、製造元によって異なりますので、商品に記載されている表示を確認してください。

いがまんじゅうに関する豆知識

いがまんじゅうは、農林水産省が選定した「農山漁村の郷土料理百選」に選ばれています。

いがまんじゅうは、地域の伝統文化を伝える上で重要な役割を果たしています。

いがまんじゅうは、手作りの温かみが感じられる素朴な味わいが魅力です。

まとめ

いがまんじゅうは、古くから人々に愛されてきた日本の伝統的な郷土菓子です。地域によって様々な形や味があるのも魅力の一つです。もし機会があれば、ぜひ一度ご賞味ください。

御菓子司もみじや

¥1,620
Sale Off
【常温】純国産 更木桑茶|お茶|ごえんセレクション - スイーツモール
■商品説明
岩手県北上産、大自然で育った『純国産・桑の葉』
桑の葉茶は、豊富なビタミン、ミネラル、アミノ酸、食物繊維を含む、カラダにやさしいノンカフェインの自然健康茶です。

「パウダーセット」
できたての桑茶の茶葉を、まるごと乾燥・粉末化し、手軽な飲みやすさを実現したパウダータイプ。
お湯や水に入れるとさらっと溶けてすぐにお飲みいただけます。
桑の青汁という商品がドラッグストアなどで売られていますが、この桑茶パウダーとほぼ同じものです。
青汁の苦味や臭みが苦手という方にとっては、とても飲みやすく、青汁と同様の成分が摂取できるので、オススメです。
その他に料理に使ったりお酒に入れたり多彩な使い方が人気の秘訣。濃縮ながらクセのない口当たりと心地良い風味をお楽しみください。

「茶葉セット」
桑茶は食事中にお湯や水でお茶として摂取するのが最適な方法です。
夏場などはお湯で入れた桑茶を冷やしたり、
水出しでも美味しく召し上がれます。

【更木ふるさと興社】
岩手県の中央部中山間地にある北上市更木地区は、比較的冷涼な気候も作用して、香り・味とも殊更優れた桑葉が生育しています。
その葉質が桑茶の味・香り・色にも微妙に影響を与えています。
地域特有の気候にも恵まれた桑葉の特質を積極的に生かした製品作りを心がけているそうです。
自社農園で伝統技術を継承しながら丁寧に桑を育て、最高級のクオリティで商品開発を行っています。

■内容量
パウダーセット:60g入り×3
茶葉セット:100g入り×3

■原材料
パウダーセット:更木桑茶 パウダー(純国産)
茶葉セット:更木桑茶 茶葉(純国産)

■賞味期限
365日

■保存方法
直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存してください

■配送方法
常温

ごえんセレクション

¥3,499

おすすめのお取り寄せ スイートポテト 一覧

¥1,055

シャンドワゾー チョコレートの商品説明

艶のあるキラキラした見た目に滑らかなガナッシュやフルーツのコンフィチュール、キャラメルなどが入った当店人気の商品です。

・3個入り

(トンカ/ベルガモットジンジャー/パッション)

・5個入り

(ショコラオレ/パッションバナーヌ/フランボワーズ/ヴィオレ/70%)

・10個入り

(ショコラオレ/スリーズ/プラリネ/フランボワーズ/カフェプラリネ/オランジュ/トンカ/ベルガモットジンジャー/70%/ヴィオレ)

・20個入り

(カフェ/マロングラッセ/パッションバナーヌ/プラリネノア/テアブリコ/オランジュ/フレーズ/ベルガモットジンジャー/キャラメル/フランボワーズ/スペキュロスプリュノー/スリーズ/プラリネノワゼット/トンカ/ヴィオレ/パッション/ショコラオレ/70%)

◆使用アレルゲン:乳、大豆、ごま、小麦、オレンジ、バナナ、アーモンド、くるみ、リンゴ

◆アルコール感

 ・アルコール不使用/プラリネノワ、パッション、プラリネ、マロングラッセ、カフェプラリネ、ショコラオレ、キャラメル、ベルガモットジンジャー、テアブリコ

 ・アルコール微量(使用しているがほとんど感じない程度)/フランボワーズ、ヴィオレ、トンカ、スペキュロスプリュノー、70%、フレーズ、オランジュ、パッションバナーヌ

 ・アルコール中(ほどほど感じる程度)/スリーズ

#シャンドワゾー 川口 #シャンドワゾー ケーキ
#川口チョコレート

シャンドワゾー ギフトの原材料

3個入り:カカオマス(輸入)、カカオバター、生クリーム、砂糖、パッションフルーツ、水飴、バター、アーモンド、ヘーゼルナッツ、フレーク、転化糖、生姜、ベルガモット、洋酒、全粉乳、トンカ豆、バニラ、植物油脂/トレハロース、レシチン、香料、着色料(赤40、黄4、青1、金)(一部に小麦・乳成分・大豆ごま・アーモンドを含む)

5個入り:カカオマス(輸入)、砂糖、カカオバター、生クリーム、バター、フランボワーズ、パッションフルーツ、転化糖、ブルーベリー、水飴、洋酒、カシス、バナナ、植物油脂、全粉乳、バニラ/トレハロース、乳化剤、レシチン、香料、着色料(赤40、黄4、青1、2、金)(一部に乳成分・大豆・ごま・バナナを含む)

10個入り:カカオマス(輸入)、カカオバター、砂糖、生クリーム、オレンジ、ヘーゼルナッツ、フランボワーズ、転化糖、フレーク、バター、洋酒、水飴、ブルーベリー、ベルガモット、チェリー、カシス、全粉乳、植物油脂、生姜、アーモンド、トンカ豆、コーヒー、バニラ/トレハロース、レシチン、香料、着色料(赤40、黄4、青2、金、二酸化チタン)(一部に小麦・乳成分・大豆・ごま・オレンジ・アーモンドを含む)

20個入り:カカオマス(輸入)、カカオバター、砂糖、生クリーム、バター、フランボワーズ、オレンジ、ヘーゼルナッツ、水あめ、フレーク、転化糖、パッションフルーツ、洋酒、マロン、プルーン、杏、苺、ブルーベリー、ベルガモット、チェリー、カシス、バナナ、植物油脂、全粉乳、生姜、香辛料、トンカ豆、珈琲、紅茶、クルミ、アーモンド、塩/トレハロース、ゲル化剤(ペクチン)、酸味料、レシチン、香料、着色料(赤40、黄4、青1、青2、金、二酸化チタン)※(一部に小麦・乳成分・大豆リンゴごま・オレンジ・バナナ・クルミ・アーモンドを含む)

■賞味期限

ご到着日より2週間

■保存方法

要冷蔵(10℃以下)

■配送方法

冷蔵

シャンドワゾー チョコレート 値段

¥1,055~

・豆知識

「シャンドワゾー」について

埼玉県川口市に3店舗を構える「シャンドワゾー」は、温かく幸せな気持ちになれるお菓子で、笑顔と喜びを届けてくれるパティスリー・ショコラティエです。本店はJR京浜東北線「川口」駅(東口)から徒歩約10分程度の場所でアクセスしやすいです。

ベルギーや有名菓子店で修業を積んだシェフパティシエが作るスイーツは、素材ひとつひとつにこだわり、見た目も美しく、口にした時の幸せを追求しています。白を基調とした明るい店内は、訪れる人を温かく迎え入れ、大切な人への贈り物や自分へのご褒美にぴったりの、バラエティ豊かなケーキや焼き菓子がショーケースに並びます。

創業以来、地元の人々はもちろん、遠方からも多くのお客様が足を運ぶ人気店です。ぜひ一度、シャンドワゾーのスイーツで、甘さの特別なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。お取り寄せすることも可能です。その他詳細な店舗情報を知りたい場合は公式ホームページなどをご確認ください。

¥1,458

有馬の炭酸泉せんべいと宇治抹茶の贅沢な出会い。口の中で広がるサクサクの食感と濃厚な抹茶の香り。新しい抹茶スイーツの誕生。


■商品説明

▶︎サクサク、 パリパリした食感
現在も手焼きで有馬の炭酸泉を使用して焼き上げている「有馬せんべい本舗」様の
炭酸泉せんべいを使用する事で、普通のクランチチョコとは違う食感がお楽しみ
いただけます。
▶︎特別にブレンドした宇治抹茶
チョコレートの甘さに負けることの無いくらい抹茶のインパクトを感じ味わっていただくために
茶師である林屋和成が特別にブレンドをした宇治抹茶を使った抹茶チョコレートです。
この2つが組み合わせる事により、新しい抹茶スイーツが生まれました
今までに食べた事がない抹茶クランチチョコが完成。
炭酸泉せんべいにしっかりコーテングをいたしました。
宇治抹茶チョコレートが口の中に、いっぱいに広がり炭酸泉せんべいのサクサク、パリパリする音の食感に
何回も噛んで、楽しんでしまいます。

一口目から、 お抹茶の風味が「ガツン」と感じることができるのは、 宇治のお茶屋としては当たり前の事。
さらに抹茶の苦みまでも最後に感じて頂けることでお抹茶のお菓子を食べたと思えるように仕上げたお茶のチョコレートです

商品サイズ:縦 約2.0×横 約6.0×高さ 約3.0cm
内容量:9個入
栄養成分表示(1個あたり):エネルギー70kcal/たんぱく質0.7g/脂質2.8g/炭水化物10.4g/食塩相当量0.08g(推定値)

#バレンタイン抹茶 #抹茶 とチョコ
#茶 乃 樹 #抹茶チョコ 京都


京都のチョコレートの原材料

チョコレート(砂糖、ココアバター、全粉乳)(国内製造)、砂糖、小麦粉、澱粉、抹茶、塩/炭酸泉、重曹、乳化剤、香料、(一部に小麦・乳成分・大豆を含む)


京都 チョコレート 通販の賞味期限

製造日より常温180日


■保存方法

直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存してください


■配送方法

常温


・豆知識

抹茶スイーツ 取り寄せ どんなシーンで人気ですか?#抹茶チョコレート

抹茶スイーツは、さまざまなシーンで人気があります。その豊かな味わいと風味が、特に次のようなシーンで好まれます:

  1. お茶の時間: 抹茶の味わいは、お茶との相性が抜群です。お茶と一緒に抹茶スイーツを楽しむことで、より一層お茶の味わいが引き立ちます。

  2. 季節の移り変わり: 抹茶の風味は、季節の移り変わりにぴったりです。春や秋の穏やかな季節に、抹茶スイーツを楽しむことで、季節感を感じることができます。

  3. 贈り物やプレゼント: 抹茶スイーツは、贈り物やプレゼントとしても人気があります。その上品な味わいや美しい見た目は、受け取る人に喜ばれること間違いありません。

  4. リラックスタイム: 抹茶にはリラックス効果があるとされており、忙しい日常から離れてリラックスしたいときに、抹茶スイーツを楽しむことで心身を癒すことができます。

  5. 和風のおもてなし: 和風の雰囲気や日本の文化を楽しむ場面で、抹茶スイーツは欠かせません。和菓子や和食と一緒に提供することで、和風のおもてなしを演出できます。

抹茶スイーツは、その独特の味わいや風味から、様々なシーンで人気があります。

抹茶チョコレート 京都で人気の理由は?

  1. 抹茶の伝統:京都は抹茶の生産地として有名であり、宇治抹茶などの高品質な抹茶が手に入ります。京都は茶道の発祥地でもあり、抹茶の文化が深く根付いています。高品質な抹茶が手に入る環境が、抹茶チョコレートの人気を後押ししています。

  2. 観光地としての魅力:京都は日本有数の観光地であり、国内外から多くの観光客が訪れます。観光客は京都の特産品やお土産を求めるため、抹茶チョコレートは人気のお土産品として広く認知されています。

  3. 美味しさと独自性:抹茶のほろ苦さとチョコレートの甘さが絶妙に調和し、他にはないユニークな味わいが楽しめます。この風味のバランスが、多くの人々に愛される要因となっています。

  4. ブランド力と品質:京都には多くの老舗茶舗や有名洋菓子店があり、それぞれが高品質な抹茶チョコレートを提供しています。これにより、品質の高い製品が市場に流通し、信頼性が高まります。

  5. 多様なバリエーション:抹茶チョコレートには多様なバリエーションがあり、プレーンなものから、抹茶とホワイトチョコレートの組み合わせや、ナッツやフルーツを加えたものなど、様々な選択肢があります。これにより、飽きることなく楽しむことができます。

  6. 文化的な価値:京都は伝統と歴史を重んじる都市であり、抹茶チョコレートはその一部として文化的な価値を持ちます。抹茶そのものが持つ歴史的背景や茶道との関連性が、商品に付加価値を与えています。

  7. 視覚的な魅力:抹茶の鮮やかな緑色は視覚的にも美しく、インスタグラムなどのSNSでも人気があります。京都の風景や歴史的な建造物との相性も良く、観光客にとって写真映えするお土産としても魅力的です。

カカオ 京都は有名ですか?

  • 高品質なチョコレートショップ: 京都には、高品質なチョコレートを提供する専門店がいくつかあります。これらの店では、ビーン・トゥ・バーのコンセプトを取り入れ、カカオ豆から製造過程を一貫して管理し、独自の風味を引き出すチョコレートを提供しています。

  • 和素材との融合: 京都ならではの抹茶、ほうじ茶、黒豆などの和素材を使ったチョコレートが人気です。これらのフレーバーは、京都の伝統的な風味と現代のチョコレート文化を融合させています。

  • 観光スポットでの人気: 京都は観光都市としても知られており、訪れる観光客にとっても地元の特産品やお土産としてチョコレートが人気です。特に京都の美しいパッケージデザインや季節限定の商品が人気を博しています。

抹茶チョコクランチのレシピ

抹茶の風味とチョコレートの甘みが口の中でとろける、抹茶チョコクランチ。手作りすれば、自分好みの甘さや抹茶の風味に調整でき、お土産にも喜ばれます。今回は、簡単に作れる抹茶クランチチョコレートのレシピをご紹介します。

材料

ホワイトチョコレート:150g

抹茶パウダー:大さじ2

コーンフレーク:80g

作り方

ホワイトチョコレートを溶かす

ホワイトチョコレートを細かく割って、耐熱ボウルに入れる。

湯煎でゆっくりと溶かしていく。焦げ付かないように注意する。

抹茶を加える

溶かしたホワイトチョコレートに抹茶パウダーを加え、しっかりと混ぜ合わせる。

コーンフレークと混ぜる

2にコーンフレークを加え、全体が均一になるまでよく混ぜる。

型に流し込む

クッキングシートを敷いたバットや型に3を流し込み、平らにする。

冷蔵庫で冷やす

冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。

カットする

冷え固まったら、好みの大きさにカットする。

ポイント

抹茶の量: 抹茶の量はお好みで調整してください。抹茶の風味が強くしたい場合は、量を増やしてみてください。

コーンフレーク: コーンフレークの代わりに、アーモンドスライスやドライフルーツなどを入れても美味しいです。

型: バット以外にも、好きな形の型に入れてもOKです。

¥2,000

「和かろん。」かわいい見た目の本格和スイーツ

和 マカロンの商品説明

小さくて分厚いどら焼き「和かろん。」

マカロンのようにころんとしたフォルムのどら焼きです。和果とマカロンを合わせて「和かろん。」と名付けました。


白玉粉を入れた、ふっくら、ふんわりと優しい皮がしっかりと詰まったムースや

あんこをぎゅっと包んでいます。縦、横、高さを合わせたフォルムにもこだわりました。

お味は、定番の抹茶あんこ、あんバター、ほうじ茶あんこに加え、いちじくチーズクリーム、

季節を取り入れたフレーバーやフレッシュなフルーツを使用したものなど、バリエーションも豊富です。


あんこは明治20年創業の老舗和菓子店、高山堂様の餡を使用しています。

北海道十勝小豆の指定品種のみを使用し、純度の高いザラメ糖ですっきりとした甘さの

あんこが素材にベストマッチしています。


全体的に甘さ控えめで、お茶や紅茶、コーヒーだけでなく、ワインなどのお酒とも一緒に楽しんで頂けます。

見た目の可愛さだけでなく、お味も本格的な和スイーツ「和かろん。」をお楽しみください。


※熨斗をご希望される方は、「表書き」「名入れ」についてご入力ください。ご入力が無い場合は、無地でおつけします。

わかろ んの内容量

<4個入り>

・あんバター 1個

・抹茶あんこ 1個

・ブルーベリーチーズクリーム 1個

・いちじくチーズクリーム 1個


<6個入り>

・あんバター 1個

・抹茶あんこ 1個

・ほうじ茶あんこ 1個

・ブルーベリーチーズクリーム 1個

・いちじくチーズクリーム 1個

・生ショコラ 1個


<8個入り>

・あんバター 2個

・抹茶あんこ 1個

・ほうじ茶あんこ 1個

・ブルーベリーチーズクリーム 1個

・いちじくチーズクリーム 2個

・生ショコラ 1個


<12個入り>

・あんバター 2個

・抹茶あんこ 2個

・ほうじ茶あんこ 2個

・ブルーベリーチーズクリーム 2個

・いちじくチーズクリーム 2個

・生ショコラ 2個


※ブルーベリーは皮とムースの間に薄いフィルムを挟んでいますので抜き取ってお召し上がりください。

■原材料

<あんバター>

粒あん(国内製造)、バター、白玉粉、薄力粉、砂糖、卵、水あめ、みりん/重曹、乳化剤、安定剤(増粘多糖類)、(一部に乳成分・小麦・卵を含む)

栄養成分表示1個【53g当たり】熱量:173.kcal/たんぱく質:3.06g/脂質:4.83g/炭水化物:12.9g/食塩相当量:0.15g(推定値)


<抹茶あんこ>

粒あん(国内製造)、生クリーム、牛乳、ホワイトチョコ、白玉粉、砂糖、薄力粉、卵、水飴、抹茶パウダー、みりん、ゼラチン/重曹、乳化剤(レシチン)、安定剤(増粘多糖類)、(一部に乳成分・小麦・卵・大豆・ゼラチンを含む)

栄養成分表示1個【74g当たり】熱量:246.8kcal/たんぱく質:4.8g/脂質:9.5g/炭水化物:33.4g/食塩相当量:0.12g(推定値)


<いちじくチーズクリーム>

クリームチーズ(国内製造)、生クリーム、砂糖、乾燥イチジク、白玉粉、薄力粉、水飴、卵、みりん、ゼラチン、レモン果汁/重曹、乳化剤、安定剤(増粘多糖類)、(一部に乳成分・小麦・卵・ゼラチンを含む)

栄養成分表示1個【64g当たり】熱量:234.8kcal/たんぱく質:4.3g/脂質:15.1g/炭水化物:25.3g/食塩相当量:0.36g(推定値)


<ほうじ茶あんこ>

粒あん(国内製造)、生クリーム、牛乳、白玉粉、薄力粉、砂糖、卵、水飴、ほうじ茶パウダー、みりん、ゼラチン/重曹、乳化剤、安定剤(増粘多糖類)、(一部に乳成分・小麦・卵・ゼラチンを含む)

栄養成分表示1個【70g当たり】熱量:183kcal/たんぱく質:3.8g/脂質:5.9g/炭水化物:33.4g/食塩相当量:0.1g(推定値)


<ブルーベリーチーズクリーム>

クリームチーズ(国内製造)、生クリーム、ブルーベリージャム、砂糖、白玉粉、牛乳、薄力粉、水飴、卵、レモン果汁、ゼラチン、みりん/重曹、ゲル化剤(ペクチン)、クエン酸、乳化剤、安定剤(増粘多糖類)、(一部に乳成分・小麦・卵・ゼラチンを含む)

栄養成分表示1個【65g当たり】熱量:299.8kcal/たんぱく質:5.2g/脂質:18.5g/炭水化物:27.6g/食塩相当量:0.3g(推定値)


<生ショコラ>

生クリーム(国内製造)、チョコレ―ト、白玉粉、薄力粉、砂糖、植物油脂、卵、ココアパウダー、水あめ、みりん、ゼラチン、アーモンド/重曹、乳化剤(レシチン)、安定剤(増粘多糖類)、メタリン酸Na、香料、(一部に乳成分・小麦・卵・大豆・ゼラチン・アーモンドを含む)

栄養成分表示1個【62g当たり】熱量:292.6kcal/たんぱく質:4.1g/脂質:20.2g/炭水化物:25.3g/食塩相当量:0.17g(推定値)

■賞味期限

発送日を含め冷凍保存20日

※解凍後はお早めにお召し上がりください。

■保存方法

要冷凍(-18℃以下)

■配送方法

冷凍

和かろん専門店 和果のその他の商品はこちら

 

・豆知識

「和かろん。」とは? #和カロン

人気の生どら焼きで、マカロンのようなころんとしたフォルムが可愛らしいスイーツです。北海道産小豆やクリームチーズなど国産の原材料を使い、こだわって作られています。もちもち食感の皮があんこやムースを包み、甘さ控えめで素材の良さを味わえます。幅広い世代でお楽しみいただける、本格的な和スイーツです。

 

和果 とは?

 

「和果」という言葉は、日本の伝統的な果物や果実を指します。これらの果物は、日本の気候や文化に適応した品種であり、その風味や特性は和菓子や季節料理などの伝統的な日本料理に広く利用されています。代表的な和果には、梅、桃、柿、梨、枇杷、さくらんぼ、栗、りんごなどがあります。これらの果物は、日本の四季の移り変わりとともに楽しまれ、季節ごとの美味しさや香りを楽しむことができます。

 

和かろん専門店「和果」について

大阪市西区北堀江にある、和かろん専門店「和果」が、従来の和菓子の概念を覆す新感覚スイーツで注目を集めています。地下鉄四ツ橋線四ツ橋駅6番出口徒歩2分とアクセスも抜群です。

マカロンのような可愛らしい見た目の「和かろん」は、しっとりとした生地の中に、あんこやチーズクリームなど、多彩なフレーバーがぎゅっと詰まっています。もちもちとした食感が口の中に広がり、和と洋の絶妙なバランスが楽しめます。

定番のあんこだけでなく、季節のフルーツを使ったものや、抹茶、ほうじ茶など、日本ならではの風味を取り入れたものも。手土産にも喜ばれる、上品な味わいが魅力です。

さらに、「和果」では、見た目も華やかなギフトセットも充実。大切な人への贈り物や、自分へのご褒美にもぴったりです。

一度食べたら忘れられない、新しい和スイーツの世界をぜひご堪能ください。営業時間や定休日など詳細な店舗情報については公式ホームページやSNSをご確認ください。

¥2,200

チーズ好きのためのチーズタルト!濃厚チーズをスイーツで食べられる とろまろチーズタルトをお取り寄せ

ベイクドタルトの商品説明

当店看板の“とろまろチーズタルト”をさらに手間暇をかけ作り上げた、今までにないチーズタルトとなっております。


こだわりは、

❖千葉県南房総にある近藤牧場の“モッツァレラチーズ”と系列店であり隣店舗のRestaurant KOUの“マッシュポテト”を使用した『アリゴ』を看板商品のとろまろチーズタルトの上にかけ焼き上げています♪

❖千葉県旭市にある赤座農場の純国産と希少な卵を使用しています♫

❖健康志向の方へ砂糖の90%以上を北海道産のてんさい糖で作成しています♬


お酒のお供にも合いますし、一手間温める事でとろっと感が増すなど、まだまだこだわりが詰まったチーズ好きのための濃厚チーズケーキに仕上がっておりますので、是非召し上がってみてください。


■原材料

生乳(北海道十勝産、千葉県南房総産)、バターミルク(北海道十勝製造)、砂糖(てんさい糖9割)、卵、小麦粉、バター、牛乳、じゃがいも、バターオイル、全粉乳、生クリーム、アーモンド、とうもろこしでん粉(遺伝子組み換えでない)、食塩、ニンニク、白胡椒、ナツメグ、黒胡椒、バニラ、香辛料 / 乳化剤、安定剤(ローカストビーンガム)、酸化防止剤(無水亜硫酸)、香辛料抽出物、(一部に乳成分、卵、小麦、アーモンド含む)


タルト 型 チーズ ケーキの賞味期限

冷凍で1ヶ月

解凍後3日


■保存方法

要冷凍(-18℃以下)


濃厚 チーズ タルトの配送方法

冷凍

 

・豆知識

チーズは体にいいのですか?

チーズは栄養価が高く、体にいくつかの利点をもたらすことがありますが、摂取量や個人の健康状態によって異なる影響を及ぼす場合もあります。以下に、チーズの一般的な利点と考慮すべきポイントをいくつか示します:

  1. 栄養素の供給: チーズはタンパク質、カルシウム、ビタミンB12、ビタミンD、リンなどの栄養素を豊富に含んでいます。これらは骨の健康や神経機能、筋肉の構築や修復に役立ちます。

  2. カルシウム摂取源: チーズはカルシウムの豊富な供給源であり、骨や歯の健康をサポートする役割があります。

  3. タンパク質源: チーズには良質なタンパク質が含まれており、体の細胞や組織の修復、成長、免疫機能の維持に役立ちます。

ただし、以下の点にも注意が必要です:

  1. 高カロリー・高脂肪: チーズは比較的高カロリーであり、飽和脂肪酸も含んでいます。過剰な摂取は肥満や心血管疾患のリスクを増加させる可能性があります。バランスの取れた食事の一部として摂取することが重要です。

  2. ラクトース不耐症: チーズには乳糖が含まれていますので、ラクトース不耐症の人は摂取に注意が必要です。ただし、一部のチーズ(例:ハードチーズ)には乳糖が少なく、摂取が可能な場合もあります。

  3. 塩分の摂取量: チーズには一部の種類において高い塩分が含まれています。高血圧や心臓病のリスクがある人は、塩分摂取を制限する必要があります。

個々の健康状態や食事スタイルに応じて、チーズの摂取量を調整することが重要です。

濃厚チーズケーキ レシピ プロは?

材料:

クラスト:

  • グラハムクラッカー: 150g
  • 無塩バター: 75g(溶かしたもの)
  • 砂糖: 大さじ2

チーズケーキフィリング:

  • クリームチーズ: 900g(室温に戻す)
  • 砂糖: 200g
  • 小麦粉: 大さじ2
  • 卵: 4個(室温)
  • 卵黄: 2個(室温)
  • サワークリーム: 120ml
  • 生クリーム: 120ml
  • バニラエッセンス: 小さじ2
  • レモンの皮: 1個分(すりおろし)

手順:

クラストの準備:

  1. オーブンを170度に予熱します。
  2. グラハムクラッカーをフードプロセッサーで細かく砕きます。砕いたクラッカーに砂糖を加え、溶かしバターを加えてよく混ぜます。
  3. 22cmのスプリングフォーム型にクッキングシートを敷き、クラストの混合物を底に均一に押し固めます。
  4. クラストを予熱したオーブンで10分間焼き、取り出して冷ましておきます。

フィリングの準備:

  1. クリームチーズを大きなボウルに入れ、滑らかになるまでミキサーで混ぜます。
  2. 砂糖と小麦粉を加え、よく混ぜます。
  3. 卵を一つずつ加え、その都度よく混ぜます。次に卵黄を加え、再度よく混ぜます。
  4. サワークリーム、生クリーム、バニラエッセンス、レモンの皮を加え、滑らかになるまで混ぜます。

組み立てと焼き:

  1. フィリングを冷ましたクラストの上に流し入れ、表面を平らにします。
  2. チーズケーキ型をアルミホイルで包み、水を張った大きなバットに入れます(湯煎焼き)。
  3. 160度のオーブンで約1時間から1時間15分間焼きます。中心部が少し揺れる程度で焼き上がりです。
  4. オーブンを止めたらドアを少し開けたまま1時間ほど冷まします。その後、冷蔵庫に移し、最低4時間、できれば一晩冷やします。

チーズケーキ タルト型 | ベイクチーズタルトのレシピは?

材料

タルト生地

  • 小麦粉:150g
  • 無塩バター:75g(冷たい状態で小さく切る)
  • 砂糖:50g
  • 卵黄:1個
  • 冷水:大さじ1-2(必要に応じて)

チーズケーキフィリング

  • クリームチーズ:250g(室温に戻す)
  • 砂糖:80g
  • 卵:2個
  • 生クリーム:100ml
  • バニラエッセンス:小さじ1
  • レモン汁:大さじ1

作り方

タルト生地の作成

  1. 準備:オーブンを180℃に予熱します。タルト型(直径20cm程度)にバターを塗っておきます。
  2. 生地作り:ボウルに小麦粉と砂糖を入れ、冷たいバターを加えます。指先でバターを小麦粉に擦り込むようにして、サラサラの状態にします。
  3. 卵黄と冷水を加える:卵黄を加え、全体をまとめるように混ぜます。生地がまとまりにくい場合は、冷水を少しずつ加えて調整します。
  4. 生地を休ませる:生地がまとまったら、ラップで包み、冷蔵庫で30分ほど休ませます。
  5. 生地を伸ばす:冷蔵庫から取り出した生地を台の上に置き、麺棒でタルト型のサイズに合わせて伸ばします。型に生地を敷き込み、余分な生地は切り落とします。
  6. 重しを乗せて焼く:生地の上にベーキングシートを敷き、重し(乾燥豆やパイ重し)を乗せます。180℃のオーブンで15分間焼き、その後重しを外してさらに5分焼きます。

チーズケーキフィリングの作成

  1. クリームチーズを混ぜる:ボウルにクリームチーズを入れ、滑らかになるまで混ぜます。砂糖を加えてさらに混ぜます。
  2. 卵を加える:卵を一つずつ加え、その都度よく混ぜます。
  3. 生クリーム、バニラエッセンス、レモン汁を加える:生クリーム、バニラエッセンス、レモン汁を加え、全体が均一になるまで混ぜます。

タルトへのフィリング

  1. フィリングを注ぐ:焼いたタルト生地の上に、チーズケーキフィリングを注ぎ入れます。
  2. 焼く:オーブンの温度を160℃に下げ、フィリングが固まるまで約30〜40分焼きます。焼き加減は中央が軽く揺れる程度でOKです。

仕上げ

  1. 冷ます:オーブンから取り出し、粗熱を取ります。その後、冷蔵庫で少なくとも2時間冷やします。
  2. 切り分ける:冷えたチーズケーキタルトを切り分けて、提供します。

ベイクドチーズタルトやベイクドチーズケーキ 濃厚 本格が人気の理由は?

1. クリーミーで濃厚な味わい

ベイクドチーズタルトは、クリームチーズをたっぷり使ったフィリングが特徴です。焼くことで生まれるクリーミーで濃厚な味わいは、多くの人に愛されています。

2. サクサクのタルト生地との絶妙なバランス

サクサクとしたタルト生地と、滑らかなチーズフィリングの組み合わせが絶妙です。食感のコントラストが楽しめるため、一口ごとに満足感があります。

3. 焼きたての香ばしさ

ベイクドチーズタルトは焼きたてが特に美味しいです。オーブンから取り出したばかりの香ばしい香りが食欲をそそります。

4. 手軽に購入できる

多くのベーカリーやカフェで手軽に購入できるため、日常的に楽しむことができます。また、冷凍保存ができる商品も多く、いつでも食べられる利便性も人気の理由です。

5. バリエーションの豊富さ

ベイクドチーズタルトには、プレーンだけでなく、フルーツやチョコレート、抹茶など、さまざまなフレーバーがあります。多様なバリエーションがあり、飽きることなく楽しめます。

6. 見た目の美しさ

見た目も美しく、プレゼントやパーティーにも適しています。華やかなデザインのタルトは、特別な場面でのスイーツとしても喜ばれます。

7. 健康志向への対応

最近では、低糖質やグルテンフリーのベイクドチーズタルトも販売されています。健康を気にする人でも楽しめるような商品が増えており、多くの人に受け入れられています。

¥890

天然蜂蜜の優しい甘さが広がる米粉ハニータルト。虫歯予防にも優しい、シンプルで贅沢な味わい。

■商品説明

お砂糖を使わない蜂蜜のみの優しい甘さの米粉のハニータルト。
3つの材料で作った、ハニーチョコ。
虫歯予防や血糖値の上昇を穏やかにする蜂蜜とオリゴ糖を使っています。
季節の果物をハニーダマンドクリームと一緒に焼き込みタルトにしました。

♪ りんごソテー
紅玉や季節のりんごを使用。蜂蜜を使って優しい甘さ。

♪ バナナとハニーチョコ
殺虫剤や農薬不使用の「田辺バナナ」を使用。ハニーチョコとの相性抜群!

♪ 杏とグリーンキウイ
自家製杏コンポートと生のキウイ。生のフルーツを焼くことで美味しさを濃縮。
2つの酸味がアーモンドハニークリームとマッチ!

季節、仕込み状況で果物が変わります。その時のフルーツをお楽しみ下さい。


■原材料

共通生地:米粉、無塩バター、蜂蜜、アーモンドプードル、卵、ベーキングパウダー
りんごソテー:リンゴ(フジ又は紅玉)、アカシア蜂蜜、リンゴジュース(100%)、シナモン、バニラビーンズ、レモン果汁
バナナとハニーチョコ:バナナ、カカオマス、カカオバター、アカシア蜂蜜
杏とグリーンキウイ:グリーンキウイ、杏のコンポート


■賞味期限

1週間


■保存方法

要冷凍(-18℃以下)


■配送方法

冷凍


・豆知識

生チョコタルト 12cm 何人前ですか?

一般的に、12cmの生チョコタルトは2人前から3人前程度になります。ただし、個々の食欲や食べ方によって異なる場合がありますので、目安として考えてください。

ハニータルトのレシピ

ハニータルト、魅力的ですね!ハチミツの優しい甘さと、サクサクのタルトの食感の組み合わせが人気のスイーツです。いくつかバリエーションがありますが、今回は王道のハニータルトのレシピをご紹介します。

材料

タルト生地

無塩バター 100g

粉糖 50g

卵黄 1個

バニラエッセンス 少々

薄力粉 150g

フィリング

カスタードクリーム 150g

生クリーム 150ml

はちみつ 大さじ3

レモン汁 小さじ1

飾り用 ナッツ、フルーツなど

作り方

タルト生地作り

バターを柔らかくし、粉糖と混ぜる。卵黄とバニラエッセンスを加えて混ぜ合わせたら、ふるった薄力粉を加えて切るように混ぜる。

生地をまとめ、ラップに包んで冷蔵庫で30分以上休ませる。

冷やした生地を型に敷き込み、フォークで数カ所穴をあける。

180℃に予熱したオーブンで20分程焼く。

フィリング作り

ボウルにカスタードクリーム、生クリーム、蜂蜜、レモン汁を入れ、ホイップする。

組み立て

焼きあがったタルト生地にフィリングを流し込む。

好みでナッツやフルーツなどを飾る。

冷蔵庫で冷やし固めたら完成。

ポイント

フィリングは、生クリームの代わりにマスカルポーネチーズを使うと、濃厚な味わいが楽しめます。

蜂蜜の種類によって風味が変わるので、お好みの蜂蜜を使ってください。

フィリングにレモン汁を加えることで、蜂蜜の甘さを引き立て、爽やかな風味になります。

 

このレシピを参考に、ぜひあなただけのオリジナルのハニータルトを作ってみてください。ご自身で楽しむだけでなくギフトとしても喜ばれる事でしょう。

¥3,700

季節のフルーツたっぷり!糖質制限中の方にもおすすめのフルーツデコレーションケーキを通販でお取り寄せ

■商品説明

血糖値を気にされる方に!体を絞りたいアスリートの方に!安心して食べて頂けます。

低糖質でグルテンフリーのデコレーションケーキです。

白砂糖、小麦粉を使わないことによって低糖質を実現!

1/4量召し上がられても血糖値安定していた。とのお声をいただいています。


【注意事項】

飾りのフルーツは季節によって変わります。

冷凍に不向きなフルーツもあるため写真とは異なります。ご了承ください。

苺は冷凍に向かないフルーツのためスポンジの間には苺クリームがサンドしてあります。


■原材料

鶏卵、アーモンドプードル、アーモンドミルク、エリスリトール、ラカンカエキス、大豆粉、生クリーム、季節のフルーツ/甘味料(ラカンカ抽出物)、難消化性デキストリン、ベーキングパウダー、(一部に卵・乳成分・アーモンド・大豆を含む))


■賞味期限

 

冷凍状態:1か月

冷蔵庫に移して解凍後2日

 


■保存方法

要冷凍(-18℃以下)


■配送方法

冷凍

 

・豆知識

「グルテンフリー」ってどんな食品?

「グルテンフリー」とは、食品に含まれるグルテンと呼ばれるタンパク質を含まない、またはごく微量しか含まない食品を指します。グルテンは小麦、大麦、ライ麦などの穀物に含まれており、特にセリアック病や非セリアック性グルテン過敏症といった疾患を持つ人々にとって重要な制約要素です。

グルテンフリーの食品は、以下のような特徴を持ちます:

  1. グルテンフリーグレイン(穀物): グルテンを含まない穀物が主な原料です。代表的なものには米、とうもろこし、キヌア、アマランサス、ソルガム、テフなどがあります。

  2. グルテンフリーフラワー: グルテンフリーな代替品として、小麦粉の代わりに米粉、ソルガム粉、キヌア粉、アーモンド粉、ココナッツ粉などが使用されます。

  3. グルテンフリープロセス食品: グルテンを含む原料を使用する食品でも、特殊な製法や技術を使ってグルテンを除去することで、グルテンフリーになる場合があります。

グルテンフリーの食品は、セリアック病や非セリアック性グルテン過敏症の人々にとって重要ですが、グルテンに対するアレルギーを持つ人々や健康志向の人々にも人気があります。グルテンフリーの食品としては、パン、クッキー、ケーキ、パスタ、シリアル、スナックバーなど、さまざまな種類の食品が市場で利用可能です。

ただし、グルテンフリーの食品を選ぶ際は、ラベルや製品の表示を注意深く確認することが重要です。特にセリアック病やグルテン過敏症の人々にとっては、クロスコンタミネーション(他の製品との接触による微量のグルテン汚染)のリスクも考慮する必要があります。


¥2,430

人気の低糖質ティラミス!小麦粉の代わりにアーモンドプードルを使った濃厚チーズのティラミスを通販でお届け

■商品説明

 

血糖値を気にされる方に!体を絞りたいアスリートの方に!安心して食べて頂けます。

白砂糖、小麦粉を使わないことによって低糖質を実現!

クリームチーズは塩分控えめな北海道乳業「リュクス」のクリームチーズを使用。

白砂糖は使用せず、代わりに体内に吸収されないラカント・エリスリトールを、

小麦粉の代わりにアーモンドプードルを使って低糖質を実現!

口に入れた瞬間に広がる濃厚チーズとコーヒーにリピート間違いなし!

白砂糖、小麦粉を使わないことによって低糖質を実現!


【注意事項】

5個入りティラミスが2個セットでお得!

家族みんなで! ホームパーティーに! 親戚が集まったら!

楽しく召し上がってください。


【サイズ】

1個65ml容器入り

 


■原材料

クリームチーズ、生クリーム、鶏卵、大豆粉、アーモンドプードル、エリスリトール、ラカンカエキス、ゼラチン、ココアパウダー、洋酒、インスタントコーヒー/甘味料(ラカンカ抽出物)、ベーキングパウダー、デキストリン・(一部に卵・乳成分・大豆・アーモンド・ゼラチンを含む)


■賞味期限

 

冷凍状態:1か月

冷蔵庫に移して解凍後3日

 


■保存方法

要冷凍(-18℃以下)


■配送方法

冷凍

 

・豆知識

ティラミスの考案者は誰ですか?

ティラミスの正確な考案者は特定されていませんが、その起源はイタリアにあります。ティラミスは1960年代後半から1970年代初頭にかけて、イタリアで広まった比較的新しいデザートと考えられています。

一説によれば、ティラミスはヴェネト州のレストランやパティスリーで考案され、ヴェネツィア周辺で人気を博しました。その後、イタリア全国および国外に広まり、世界的な人気を得るようになりました。

ただし、具体的な個人やレストランの名前は特定されておらず、ティラミスの創造者として特定されることはありません。ティラミスのレシピやスタイルは、多くのシェフや料理人の創造的なアイデアと進化によって形成されたものと考えられています。

 

アーモンドパウダーの効能は?

たとえば、アーモンドパウダーには食物繊維やビタミンE、マグネシウム、カルシウムが多く含まれています。 食物繊維は腸内環境を整え、便通を促す効果があり、ビタミンEは抗酸化作用があります。 また、マグネシウムは筋肉や神経の働きに関与し、カルシウムは骨の健康に必要な栄養素です。

¥5,700

バレンタインにもぴったりのチョコケーキ!かわいいデコレーションケーキを通販でお届け! 嬉しい低糖質&グルテンフリー♪

ガトーショコラデコレーションの商品説明

 

チョコが好きだけどずっと我慢してきた方でも食べられます。低糖質でグルテンフリーなのにしっかりとチョコ味です。

カカオポリフェノールをしっかりと含む甘味のないカカオマスに羅漢果で甘味を付け、脂肪分43%の濃厚生クリームを使うことで、低糖質と思えない美味しさを実現しました。


【注意事項】

5号 糖質量 49.6g:6人分です。1人分の糖質量は8.3gとなります。

6号 糖質量 74.4g:7~8人分です。1人分の糖質量は9.3gです。

#可愛い チョコレート ケーキ #チョコレート ケーキ かわいい
#チョコレート ケーキ お 取り寄せ #クリスマスケーキのデコレーション


■原材料

鶏卵、ラカンカ、エリスリトール、アーモンドプードル、大豆粉、アーモンドミルク、生クリーム、カカオマス、ブルーベリー、ラズベリー、オオバコ/甘味料(ラカント抽出物)、膨張剤


■賞味期限

 

冷凍状態で 1ヶ月

解凍後2日

 


■保存方法

要冷凍(-18℃以下)


■配送方法

冷凍


・豆知識

バレンタインに喜ばれるチョコスイーツは?

バレンタインに人気のあるチョコスイーツを3つ紹介します。

  1. チョコレートケーキ: バレンタインには、濃厚で豪華なチョコレートケーキが人気です。リッチなチョコレートケーキには、濃厚なチョコレートムースやガナッシュ、チョコレートのスポンジやクラストが使用されています。バレンタインの特別な日にふさわしい贅沢な味わいを楽しむことができます。

  2. チョコレートフォンダン: チョコレートフォンダンは、外側はサクッとした食感で、中からトロリと溶け出す濃厚なチョコレートが特徴です。カットすると中からチョコレートがとろりと流れ出す様子は、バレンタインのデザートとしてロマンチックで魅力的です。

  3. チョコレートトリュフ: チョコレートトリュフは、小さなサイズのチョコレートの丸いボール状のスイーツです。様々なフレーバーやトッピングがあり、チョコレートの外側は硬めで中は滑らかなトリュフのクリームで満たされています。バレンタインのギフトとしても人気で、美味しいチョコレートの味わいを楽しむことができます。

これらのチョコスイーツは、バレンタインに特別なプレゼントやデザートとして人気があります。バレンタインの日に愛する人と一緒に楽しむことで、チョコレートの甘さと美味しさを共有する素敵な時間を過ごすことができます。


「グルテンフリー」とは

グルテンフリー(Gluten-free)とは、食品や飲料において、グルテンと呼ばれるタンパク質を含まないことを指します。グルテンは小麦、大麦、ライ麦などの穀物に含まれるタンパク質であり、特にセリアック病やグルテン過敏症といった疾患を持つ人々にとって重要な制約要素となります。

セリアック病は、小麦やその他の穀物由来のグルテンを摂取すると、小腸の粘膜に炎症を引き起こす自己免疫疾患です。グルテン過敏症は、セリアック病ではないものの、グルテンを摂取すると身体的な不快感や消化器症状を引き起こす状態を指します。

したがって、グルテンフリーの食品は、これらの疾患を持つ人々にとって安全であり、健康な食事の一部となります。グルテンフリーの食品は、小麦、大麦、ライ麦などの代わりに米、とうもろこし、ソバ、キヌア、アワ、オオムギなどの穀物や、イモ類、豆類、ナッツ類、種子、果物、野菜などの食材を使用して作られます。

グルテンフリーの食品は、セリアック病やグルテン過敏症の人々だけでなく、グルテンに対する感受性がある人や特定のダイエットを実践している人々にも選択肢として広まっています。ただし、商品に表示されたラベルや認証マークを確認することが重要であり、クロスコンタミネーション(異物混入)に注意しながら食事を選ぶことが推奨されています。

バレンタイン チョコレートケーキ を贈るのは?

バレンタインにチョコレートケーキを贈るのは、パートナーや恋人、特別な友人、家族など、あなたが特別な感情を抱く人々に適しています。バレンタインは愛と友情を祝う日であり、チョコレートケーキはそのような感情を表現するのにぴったりです。

チョコレートは愛や幸福を象徴する食品として広く知られており、チョコレートケーキはその象徴的な意味を持ちながら、美味しさと贈り物としての喜びを提供します。チョコレートケーキの贈り物は、相手に特別な存在であることを示し、彼らを喜ばせ、感動させることができます。

バレンタインにチョコレートケーキを贈ることは、相手にあなたの愛や感謝を伝える素敵な方法であり、特別な日をより特別なものにするでしょう。

バレンタインに彩りを添える!カップケーキの簡単アレンジレシピ集

バレンタインデーが近づき、愛する人に想いを伝える特別なプレゼントを用意したいと考えている方も多いのではないでしょうか。手作りのお菓子は、愛情がたっぷり詰まっていて、きっと喜ばれるはずです。今回は、初心者さんでも簡単に作れる、バレンタインにぴったりのカップケーキのアレンジレシピをご紹介いたします。

基本のカップケーキレシピをおさえて、アレンジを楽しもう!

カップケーキのアレンジをする前に、まずは基本のレシピをマスターすることが大切です。基本のレシピさえ押さえれば、後は自分の好きなようにトッピングやデコレーションを楽しむことができます。

バレンタインにぴったり!チョコレートカップケーキのアレンジアイデア

1. ハート型のチョコレートで可愛くデコレーション

バレンタインといえばハート!ハート型のチョコレートをトッピングすれば、可愛らしさがアップします。ホワイトチョコやピンクのチョコレートなど、色味を工夫するのもおすすめです。

2. マシュマロで立体的なデコレーション

マシュマロをトーチで炙って焼き色がつけると、香ばしくて食感が楽しめます。ハート型にカットしたり、動物の形にしたりと、様々なアレンジが可能です。

3. クリームで文字や絵を描いてみよう

生クリームやチョコレートクリームを使って、カップケーキの上にメッセージや絵を描いてみましょう。絞り出し袋を使うと、より綺麗に仕上げることができます。

4. トッピングを組み合わせて自分だけのカップケーキを作ろう

チョコレート、マシュマロ、フルーツ、ナッツなど、お好みの飾りを組み合わせて、自分だけのオリジナルカップケーキを作ってみましょう。

5. カップケーキの色をアレンジ

ココアパウダーを混ぜてチョコ色の生地にしたり、食紅を使ってカラフルな生地にしたり、生地の色を変えるだけでも雰囲気がガラリと変わります。

バレンタインカップケーキのアレンジのコツ

テーマを決める: バレンタインなので、ハートや赤色など、テーマを決めてデコ レーションすると統一感が生まれます。

材料を選ぶ: チョコレートの種類や、トッピングするフルーツの種類によって、味が大きく変わります。

バランスを考える: 色や形のバランスを考えながら、デコレーションをすると、より美しく仕上がります。

まとめ

バレンタインのカップケーキは、愛情を込めて手作りすれば、世界でたった一つのプレゼントになります。今回ご紹介したアレンジレシピを参考に、ぜひあなただけのオリジナルカップケーキを作ってみてください。他にも様々なホーム ページにレシピがありますので探してみて下さい!

¥4,200

糖質制限中の方におすすめのチーズ ケーキ!低糖質でも美味しく食べられるスフレチーズケーキを通販でお届け

■商品説明

 

血糖値を気にされる方に!体を絞りたいアスリートの方に!安心して食べて頂けます。

低糖質のスフレチーズケーキです。

クリームチーズは塩分控えめな北海道乳業「リュクス」のクリームチーズを使用。

白砂糖は使用せず、代わりに体内に吸収されないラカント・エリスリトールを、小麦粉の代わりにアーモンドプードルを使って低糖質を実現!

濃厚チーズにリピート間違いなし!


5号:熱量1053kcal、蛋白質30.2g、脂質99.6g、糖質6.5g、食物繊維1.3g

6号:熱量1580kcal、蛋白質45.3g、脂質149.4g、糖質9.8g、食物繊維2.0g

糖質80%オフです。


【注意事項】

仕入れの都合上デコレーションは変わる可能性もあります

 


■原材料

クリームチーズ、卵、バター、エリスリトール、ラカンカエキス、アーモンドプードル、レモン汁、ブランデー、/甘味料(ラカンカ抽出物)、増粘多糖類


■賞味期限

 

冷凍状態:1か月

冷蔵庫に移して解凍後3日

 


■保存方法

要冷凍(-18℃以下)


■配送方法

冷凍

 

・豆知識

低糖質ダイエットの効果は何ですか?

糖質制限ダイエットによる健康効果としては、糖質の摂取量を減らすことで血糖値の上昇を抑え、インスリンの分泌量を減らせます。 その結果、脂肪が燃焼しやすくなり、肥満や生活習慣病の予防・改善につながります。 また、食事内容が健康的な栄養バランスになりやすく、栄養素の吸収率も高まるため、体調面でも良い影響を与えます。

 

チーズケーキ発祥の地はどこ?

チーズケーキの正確な発祥地ははっきりとはわかっていませんが、その起源は古代ギリシャや古代ローマにまでさかのぼることができます。古代ギリシャでは、チーズ、小麦粉、蜂蜜を組み合わせた一種のチーズケーキが作られていました。また、古代ローマでも、チーズを主成分としたケーキが存在しました。

現代のチーズケーキの形態やレシピは、さまざまな文化や地域で進化しました。特に、ニューヨークスタイルのチーズケーキは有名であり、19世紀から20世紀初頭にかけてアメリカ合衆国のニューヨークで広まりました。

したがって、チーズケーキの発祥地としては、古代ギリシャや古代ローマが挙げられますが、現代のチーズケーキのさまざまなバリエーションは世界中で発展し、多くの国や地域がそれぞれ独自のスタイルや味を持っています。

チーズ糖質 低い?

一般的に、チーズの糖質量は比較的低い傾向があります。チーズは牛乳から作られるため、少量の乳糖(牛乳の糖質)を含んでいますが、製造過程で乳清(ホエイ)が除去されることが一般的です。乳清には主に乳糖が含まれており、これを取り除くことでチーズの糖質量が低くなります。

ただし、チーズの糖質量は種類によって異なります。例えば、ソフトなタイプのチーズ(例:クリームチーズ)よりも、ハードなタイプのチーズ(例:パルメザン、チェダー)の方が糖質量が低い傾向があります。また、加工チーズや風味付けされたチーズには、他の成分や添加物が含まれている場合があり、糖質量が異なることもあります。

一般的には、チーズは低糖質食品として知られており、低炭水化物ダイエットや糖質制限食に適している食材の一つとされています。ただし、個々の製品の栄養成分表示を確認することが重要です。

糖質制限チーズケーキをお取り寄せする際のポイント

糖質制限中のスイーツとして人気のチーズケーキ。手作りするのはハードルが高いけれど、お取り寄せなら手軽に本格的な味が楽しめます。でも、たくさんの商品の中から自分にぴったりのものを選ぶのは難しいですよね。そこで、糖質制限ケーキをお取り寄せする際のポイントをまとめました。

1. 糖質量を確認する

糖質制限の基本は、1日の糖質摂取量をコントロールすること。お取り寄せする際は、商品の栄養成分表示を必ず確認し、1切れあたりの糖質量を把握しましょう。

目標とする糖質量: 自分の目標とする1日の糖質量から、スイーツにどのくらいの糖質を割けるか計算してみましょう。

他の食品とのバランス: チーズケーキだけでなく、その日の食事全体での糖質量も考慮しましょう。

2. 甘味料の種類を確認する

糖質制限用のチーズケーキには、さまざまな甘味料が使われています。

天然甘味料: ステビア、エリスリトール、羅漢果など、天然由来の甘味料は、血糖値の上昇が緩やかでおすすめです。

人工甘味料: アスパルテーム、スクラロースなど、人工的に作られた甘味料は、カロリーが低いですが、気になる方は避ける人もいます。

糖アルコール: エリスリトールなどが代表的で、自然な甘みがあり、血糖値への影響も少ないですが、大量摂取するとお腹がゆるくなることがあるので注意が必要です。

3. 原材料を確認する

小麦粉の有無: 小麦粉は糖質源となるため、含まれていないものを選びましょう。

その他糖質源: 果糖、ブドウ糖など、他の糖質源も含まれていないか確認しましょう。

アレルゲン: 卵や乳製品など、アレルギーのある方は、必ず原材料を確認しましょう。

4. 味の種類を選ぶ

糖質制限用のチーズケーキは、プレーンだけでなく、レアチーズケーキなど様々な種類があります。

自分の好きな味: 好きなフレーバーを選ぶことで、飽きずに続けられます。

季節限定の味: 季節限定の味も魅力的です。

5. お店の情報を確認する

お店のこだわり: 糖質制限へのこだわりや、原材料へのこだわりなど、お店の情報を調べてみましょう。

口コミ: 他の人の口コミを参考にすると、商品のイメージが掴みやすくなります。

6. 価格と量を確認する

予算: 予算に合わせて、価格帯を選びましょう。

量: 1回の食事で食べる量を考え、適切な量を選びましょう。

まとめ

糖質制限チーズケーキを選ぶ際は、糖質量、甘味料の種類、原材料、味の種類、お店の情報、価格と量、配送方法などを総合的に判断することが大切です。これらのポイントを参考に、あなたにぴったりのチーズケーキを見つけて、美味しさも追及した糖質制限ライフを送りましょう。

¥3,700
■商品説明
血糖値を気にされる方に!体を絞りたいアスリートの方に!安心して食べて頂けます。
白砂糖の代わりに体に吸収されないラカント・エリスリトール、小麦粉の代わりにアーモンドプードルを使用して低糖質を実現しました。
【栄養成分表示】
・4号(12cm)
 熱量506キロカロリー、タンパク質18.6g、脂質48.1g、糖質7.6g、食物繊維1.7g
・5号(15cm)
 熱量759キロカロリー、タンパク質27.9g、脂質72.2g、糖質11.4g、食物繊維2.6g
・6号(18cm)
 熱量1139キロカロリー、タンパク質41.9g、脂質108.3g、糖質17.1g、食物繊維3.9g
【注意事項】
飾りのフルーツは季節によって変更します。
写真とは違うフルーツを使用する時もありますのでご了承ください。

■原材料
卵、生クリーム、バター、エリスリトール、ラカンカエキス、ココアパウダー、豆乳、(一部に卵・乳成分を含む)

■賞味期限
冷凍状態:1か月
冷蔵庫に移して解凍後3日

■保存方法
要冷凍(-18℃以下)

■配送方法
冷凍
¥2,100

低糖質・グルテンフリーのシフォンサンド!ココアシフォンケーキ フルーツサンド

■商品説明

低糖質でグルテンフリーのココアのシフォンケーキに旬のフルーツをサンドしました。

あの!フルーツサンドが低糖質で食べられるなんて!小麦粉を食べられない方にもお薦めです。

小麦粉の代わり大豆粉を使用しているので蛋白質も豊富です。

(1個当たりの糖質量) 5.2g 蛋白質6.8g


【注意事項】

中にサンドするフルーツは季節で変更になります。

■原材料

大豆粉、鶏卵、米油、豆乳、ココアパウダー、ラカント抽出物、エリスリトール、オオバコ/甘味料(羅漢果エキス)、膨張剤、デキストリン

【フルーツ】

マスカット

#フルーツ シフォン ケーキ

■賞味期限

冷凍状態で1ヶ月

解凍後2日以内

■保存方法

要冷凍(-18℃以下)

■配送方法

冷凍

#フルーツサンドお取り寄せ
#フルーツサンド通販

ローカーボカフェ向日葵のその他の商品はこちら


・豆知識

シフォンケーキサンドはどんな飲み物と合う?

シフォンケーキサンドは、軽くてふんわりとした食感のお菓子ですので、軽やかで爽やかな飲み物がよく合います。

紅茶: シフォンケーキは紅茶との相性が抜群です。紅茶の豊かな香りと味わいが、シフォンケーキの軽やかさを引き立てます。アールグレイやダージリンなど、香り高い紅茶がおすすめです。

コーヒー: 軽いローストのコーヒーやアイスコーヒーも、シフォンケーキと相性が良いです。コーヒーの苦みや豆の風味が、シフォンケーキの甘みを引き立てます。

フルーツジュース: シフォンケーキはフルーティーな味わいとも相性が良いです。オレンジジュースやグレープフルーツジュース、パイナップルジュースなど、さっぱりとしたフルーツジュースを合わせると良いでしょう。

スパークリングワイン: シフォンケーキサンドを特別なお祝いやパーティーで楽しむ場合には、スパークリングワインがおすすめ。フレッシュで華やかなスパークリングワインはシフォンケーキとの相性バッチリです。

ご紹介したドリンクは一般的な組み合わせですが、好みによっては他の飲み物とも楽しむことができます。自分の好きな飲み物とシフォンケーキサンドを組み合わせて、おいしい時間をお過ごしください。

シフォンケーキフルーツサンドはどんなバリエーションがある?

シフォンケーキフルーツサンドは、シフォンケーキの間にフルーツやクリームを挟んだデザートです。バリエーションは多岐に渡りますが、いくつかのバリエーションをご紹介します。

ベリーフルーツサンド: シフォンケーキの間にストロベリーやブルーベリー、ラズベリーなどのベリー類を添えます。ベリーの酸味とシフォンケーキの甘さが相性抜群です。

シトラスフルーツサンド: シフォンケーキの間にオレンジやグレープフルーツ、レモンなどのシトラスフルーツを使用します。シフォンケーキの爽やかな風味とシトラスの酸味がさわやかな組み合わせです。

トロピカルフルーツサンド: シフォンケーキの間にマンゴーやパイナップル、キウイなどのトロピカルフルーツを組み合わせます。フルーティで華やかな味わいが楽しめます。

チョコレートフルーツサンド: シフォンケーキの間にいちごやバナナ、ブルーベリーなどのフルーツとチョコレートソースやチョコレートクリームを組み合わせます。フルーツとチョコレートの甘さとコクがマッチします。

シフォンケーキのアレンジ方法は?

そのままでも美味しいシフォンケーキですが、アレンジして食べても良いですよ。

トライフルにする: シフォンケーキをカットし、グラスや容器に交互にレイヤー状に盛り付けます。シフォンケーキの間にフルーツ、カスタードクリーム、ホイップクリーム、ジャム、ナッツなどを追加して層を作り、最後にトッピングをのせて完成です。

パンプディングにする: 失敗したシフォンケーキをパンプディングにアレンジすることもできます。シフォンケーキをカットし、耐熱容器に並べます。卵液(卵、牛乳、砂糖、バニラエキス)を作り、シフォンケーキの上に注ぎ入れます。その後、オーブンで焼いてパンプディングとして楽しんでください。

ケーキポップスにする: シフォンケーキを細かく砕き、手でこねてしっとりとした生地にします。その後、小さなボール状に丸め、棒を刺してケーキポップスとして仕上げます。最後にチョコレートやアイシングでデコレーションを施して完成です。

トーストにする: シフォンケーキをトーストして朝食やおやつに楽しむこともできます。シフォンケーキをスライスし、トースターやオーブンで軽く焼いてカリッとした食感に仕上げます。バターやジャムを塗ってお好みでいただきましょう。

アイデア次第でさまざまなアレンジが可能ですので、自分の好みや食材の組み合わせに合わせて試してみてください。

フルーツサンド お取り寄せ 人気ですか?

フルーツサンドは、日本を中心に人気のあるスイーツの一つです。特に夏季には、フルーツの爽やかな風味が人々に喜ばれます。フルーツサンドは軽食やデザートとして人気があり、季節のフルーツを使用することで新鮮で美味しい味わいを楽しめます。また、見た目もカラフルで美しいため、インスタグラムなどのSNSでシェアされることも多いです。

お取り寄せ市場でも、多くの人々がフルーツサンドを楽しんでいます。そのため、人気の高いお取り寄せ商品として位置付けられることがあります。ただし、各地域や個々の好みによって異なるため、それぞれの店舗やブランドの評判や口コミを確認することが重要です。

シフォンケーキ種類はどんなものがありますか? #シフォン ケーキ トッピング

  • バニラシフォンケーキ:

    • バニラエッセンスやバニラビーンズを加えて作る、シンプルでクラシックなシフォンケーキ。
  • チョコレートシフォンケーキ:

    • ココアパウダーや溶かしたチョコレートを加えて作る、リッチなチョコレートフレーバーのシフォンケーキ。
  • 抹茶シフォンケーキ:

    • 抹茶パウダーを加えて作る、和風の風味が楽しめるシフォンケーキ。
  • コーヒーシフォンケーキ:

    • インスタントコーヒーやエスプレッソを加えて作る、香ばしいコーヒーの風味が広がるシフォンケーキ。
  • レモンシフォンケーキ:

    • レモンの皮とレモン汁を加えて作る、爽やかな酸味が特徴のシフォンケーキ。
  • オレンジシフォンケーキ:

    • オレンジの皮とオレンジジュースを加えて作る、フルーティーでさわやかなシフォンケーキ。
  • ピスタチオシフォンケーキ:

    • ピスタチオペーストや粉砕したピスタチオを加えて作る、ナッツの香ばしさが楽しめるシフォンケーキ。

フルーツサンドの魅力

近年、SNSでその美しい断面が話題となり、「萌え断」という言葉を生み出したフルーツサンド。一口食べれば、口いっぱいに広がるフルーツの甘酸っぱさと、ふわふわの生クリームのハーモニーがたまりません。

視覚的な楽しさ:

彩り豊かな果物が層になった断面は、まるで宝石箱のよう。

写真映えも抜群で、SNSにアップしたくなる可愛さ。

味覚の満足感:

旬のフルーツを使用することで、季節ごとの美味しさを味わえる。

生クリームとの相性も抜群で、リッチな味わいが楽しめる。生クリームの量を調整することで罪悪感を減らすこともできます。

ピクニックや手土産にもぴったり。

贅沢フルーツサンドは、見た目も味も楽しめる、まさに「食べる宝石」。ぜひ、あなたも自分好みのフルーツサンドを作ってみてください。

 

萌え断フルーツサンドレシピ

萌え断を作るポイントは、フルーツの切り方と層の組み合わせです。美しい断面を作り出すためのコツと、基本のレシピをご紹介します。

材料(4個分)

食パン(サンドイッチ用)4枚

生クリーム 200ml

砂糖 大さじ3

イチゴ 6個

キウイフルーツ 1個

バナナ 1本

その他お好みのフルーツ(例:マンゴー、桃など)

準備

フルーツはすべて洗って水気を切り、食べやすい大きさに切る。

生クリームはボウルに入れて冷やしておく。

作り方

生クリームを泡立てる: ボウルに冷やした生クリームと砂糖を入れ、ハンドミキサーで7~8分立てになるまで泡立てる。ツノが立つ程度が目安です。

食パンにクリームを塗る: 食パンの一枚に、生クリームを薄く均一に塗る。

フルーツを並べる: クリームを塗った食パンの上に、フルーツを彩りよく並べる。断面が綺麗に見えるように、フルーツの切り方や配置を工夫しましょう。

もう一枚の食パンを重ねる: 3の上に、もう一枚の食パンを重ねて軽く押さえる。

ラップで包み冷蔵庫で冷やす: ラップでしっかりと包み、冷蔵庫で30分~1時間ほど冷やすと、味がなじんでより美味しくなります。

カットする: 冷やしたフルーツサンドを、包丁で丁寧に切る。

萌え断を作るコツ

フルーツの切り方:

苺はヘタを落とし、縦半分に切る。

キウイは皮をむき、薄切りにする。

バナナは皮をむき、斜め切りにする。

フルーツの厚みを揃えると、断面が綺麗に見えます。

フルーツの配置:

色のバランスを考え、フルーツを配置する。

対角線上にフルーツを並べると、写真映えする。

クリームの量:

クリームの量を調整することで、フルーツの美味しさを引き立てたり、濃厚な味わいにしたりすることができます。

アレンジ

フルーツの種類: 季節のフルーツを使ったり、ドライフルーツを加えたりするのもおすすめです。

クリームの種類: 生クリームの代わりに、マスカルポーネチーズやヨーグルトを使うこともできます。

甘さ: 砂糖の量を調整したり、はちみつやメープルシロップを使うことで、甘さを調節できます。

このレシピを参考に、あなただけのオリジナルの萌え断フルーツサンドを作ってみてください!

¥4,100

健康を味わう、糖質制限にもぴったりな焼きドーナツ!朝食にも、低血糖時にも最適。


■商品説明


白砂糖不使用・小麦粉不使用の焼きドーナツです。
一個当たりの蛋白質量5.3g、糖質量は1.7g。
熱量は80.5kcalと糖尿病食事療法の食品交換表の一単位相当。
蛋白質も豊富なので朝食のパンの代わりに最適です。
インシュリン投与後の低血糖になりそうな時に補食として使っているお客様もいらっしゃいます。
(完全に低血糖になってからは血糖値が上がりませんのでブドウ糖を使用されることをお勧めします)


■原材料


豆腐、エリスリトール、ラカンカエキス、卵、大豆粉、アーモンドプードル、バター、オオバコ/甘味料(ラカンカ抽出物)、膨張剤


■賞味期限


冬期:10日間 夏期:7日


■保存方法


要冷凍(-18℃以下)


■配送方法


冷凍


・豆知識

グルテンフリー ドーナツ とは?


グルテンフリー・ドーナツは、小麦粉を含まないドーナツのことです。通常の小麦粉の代わりに、グルテンを含まない材料や代替品を使用して作られます。これにより、グルテンに敏感な人や、グルテンを避ける必要がある人々にも適しています。


グルテン フリー ドーナツ どんなシーンで人気ですか?

グルテンフリー・ドーナツは、さまざまなシーンで人気があります。まず、グルテンに敏感な人や、セリアック病を持つ人々にとっては、健康上の理由から適した選択肢です。また、糖質制限や特定のダイエットを行っている人々も、小麦粉を含まないドーナツを好む傾向があります。さらに、健康志向の高い人々や、食品アレルギーを持つ人々にも選ばれることがあります。その他、特別なダイエットや健康的なライフスタイルに興味を持つ人々にも好まれます。

グルテンフリーでも、出来たてのようなおいしさを!瞬間冷凍で自宅に届く、罪悪感なく楽しめる焼きドーナツ

グルテンフリーのドーナツって?

近年、健康志向の高まりとともに注目されている「グルテンフリー」。小麦粉に含まれるグルテンが気になる方や、アレルギーをお持ちの方でも安心して食べられる食品として注目されています。特に、スイーツ好きの方にとっては、グルテンフリーのドーナツは嬉しい存在ではないでしょうか。

なぜ瞬間冷凍のドーナツが人気なの?

出来立ての味を、いつでもどこでも

瞬間冷凍加工技術によって技術によって、お店でつくりたてのドーナツを急速に冷凍し、美味しさをギュッと閉じ込めています。自宅で常温解凍するだけで、まるで作りたてのような食感と風味を楽しむことができます。

小麦粉・卵・乳製品不使用

小麦粉、卵、乳製品を一切使用していないため、グルテンフリーはもちろん、ヴィーガンの方やアレルギーをお持ちの方でも安心して召し上がれます。

罪悪感なく食べられるスイーツ

砂糖を控えめにするなど、体に優しい素材で作られているため、ダイエット中の方や健康を意識している方でも、罪悪感なくスイーツを楽しめます。

豊富な種類と味わい

プレーンな味だけでなく、様々なフレーバーが用意されているので、飽きずに楽しめます。

どこで買えるの?

オンラインストア: オンラインストアでは、様々な種類のグルテンフリードーナツが販売されお届けしています。

専門店の通販: グルテンフリー食品専門店の通販サイトでも、購入できます。

一部のスーパーや健康食品店: 近年では、一部のスーパーや健康食品店でも取り扱われるようになりました。

自分で作ってみるのもおすすめ

市販のグルテンフリーミックス粉を使えば、自宅でも簡単にドーナツを作ることができます。米粉や豆乳などを使い、植物性油脂で焼き上げることで、ヘルシーなドーナツが完成します。

まとめ

グルテンフリーのドーナツは、小麦粉アレルギーの方だけでなく、健康を意識する方や、甘いものが好きな方にとっても魅力的な おやつです。瞬間冷凍技術のおかげで、いつでもどこでも出来たてのような美味しさを楽しめるのも嬉しいポイントです。ぜひ、一度試してみてはいかがでしょうか。

¥2,300

低糖質&グルテンフリー!血糖値を気にする方やアスリートも安心のパウンドケーキ。

■商品説明

血糖値を気にされる方に!体を絞りたいアスリートの方に!安心して食べて頂けます。
低糖質でグルテンフリーのパウンドケーキです。
白砂糖、小麦粉を使わないことによって低糖質を実現!

■原材料

チョコチップ:バター、鶏卵、アーモンドプードル、エリスリトール、ラカンカエキス、大豆粉、チョコレート/甘味料(ラカンカ抽出物)、難消化性デキストリン、ベーキングパウダー(一部に乳・卵・アーモンド・大豆を含む)
オレンジ:バター、鶏卵、アーモンドプードル、エリスリトール、ラカンカエキス、大豆粉、オレンジの皮/甘味料(ラカンカ抽出物)、難消化性デキストリン、ベーキングパウダー、(一部に乳・卵・アーモンド・大豆・オレンジを含む)
マロン:バター、鶏卵、アーモンドプードル、エリスリトール、ラカンカエキス、大豆粉、マロンペースト、栗、アーモンド、洋酒/甘味料(ラカンカ抽出物)、難消化性デキストリン、ベーキングパウダー(一部に乳・卵・アーモンド・大豆を含む)

■賞味期限

冬場 常温保存で10日間
夏場 冷蔵保存で7日間

■保存方法

要冷蔵(10℃以下)

カフェ パウンドケーキの配送方法

冷蔵
¥1,976

湘南育ち米「はるみ」の米粉使用!はるみロール

■商品説明

品評会で特A評価を得た湘南育ち米はるみの米粉を使用したグルテンフリーのロールケーキです。

北海道根釧地区限定生産のフレッシュクリームを中心に3種のクリームをブレンドした上品な生クリームを巻きあげました。


※こちらの商品は冷蔵便でのお届けとなります。同じ商品で冷凍便のものもございます。

届いてすぐに召し上がる場合は冷蔵便がおすすめです。

■原材料

卵(神奈川県二宮産)、生クリーム、乳等を主要原料とする食品、砂糖、米粉(神奈川県産はるみ)、生乳、ハチミツ、植物油脂/安定剤(増粘多糖類)(一部に卵・乳成分・ゼラチン含む)

■賞味期限

発送日より3日間

■保存方法

要冷蔵(5℃以下)

■配送方法

冷蔵

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・豆知識

湘南そだち米はるみとは?

 湘南そだち米はるみは平塚市東八幡の全農営農・技術センターが開発したお米です。
はるみは冷めても固くなりにくく、粘りはやや弱いです。お弁当など時間が経ってから食べる場合でも美味しいお米です。
炊いたご飯そのままでももちろん美味しいですが、湘南そだち米はるみを使ったロールケーキなどのスイーツもありますので、是非味わってみて下さい。

ロール ケーキ 冷凍 出来ますか?

はい、ロールケーキは冷凍することができます。ただし、いくつかのポイントに留意する必要があります。

  1. 適切な包装: 冷凍する前に、ロールケーキを適切に包装することが重要です。フードラップやアルミホイル、クリングフィルムなどを使用して、空気が入らないように密封しましょう。

  2. 冷凍庫での保存: 包装したロールケーキを冷凍庫に入れて保存します。他の冷凍食品と接触しないように、平らな場所に置くことが望ましいです。

  3. 解凍: ロールケーキを食べるときに解凍する場合は、冷蔵庫でゆっくりと解凍させることをお勧めします。急速解凍はケーキが水分を失い、質感が損なわれる可能性があります。

  4. 新鮮さの保持: 冷凍したロールケーキは、通常であれば冷蔵庫で数日間保存できます。しかし、できるだけ早く解凍して食べることがおすすめです。

冷凍することでロールケーキの新鮮さを長期間保つことができますが、解凍後は質感や風味が若干変化することがあります。

洋菓子屋 何が人気ですか?

洋菓子屋で人気のある商品は、地域や店舗によって異なる場合がありますが、一般的には以下のようなものが人気です。

  1. チョコレートケーキ: 濃厚なチョコレートケーキは常に人気があります。様々な種類のチョコレートを使用したり、フルーツやナッツなどのトッピングを施したりすることで、さまざまな味わいを楽しめます。

  2. チーズケーキ: クリーミーで濃厚なチーズケーキは、多くの人々に愛されています。焼きチーズケーキやレアチーズケーキなど、さまざまなスタイルがあります。

  3. マカロン: カラフルで見た目が美しいマカロンは、人気の高い洋菓子の一つです。様々なフレーバーがあり、季節やイベントに合わせて限定フレーバーも提供されることがあります。

  4. フルーツタルト: 新鮮なフルーツがたっぷりと使われたフルーツタルトは、軽やかで爽やかな味わいが人気です。季節のフルーツを使用したり、フルーツの組み合わせを工夫したりすることで、さまざまなバリエーションが楽しめます。

  5. クッキー: クランチーな食感と様々な味わいが楽しめるクッキーも、洋菓子屋で人気の商品の一つです。チョコチップクッキー、オートミールクッキー、アーモンドクッキーなど、さまざまな種類があります。

これらの商品は洋菓子屋で一般的に人気がありますが、地域や店舗によって異なるため、実際の人気商品はその店舗に行ってみて確認するのが良いでしょう。

¥3,132

神奈川の旨みがギュッと詰まった、贅沢なグルテンフリーチーズケーキ♪北海道の極上クリームチーズと神奈川の厳選素材が奏でる、上質な味わいをご堪能ください◎


■商品説明

神奈川県産はるみの米粉を使用したグルテンフリーのはるみ チーズ ケーキになります。
北海道根釧地区限定生産のクリームチーズをふんだんに使用し、神奈川県二宮町の平飼い有精卵、平塚市のジャージー牛の生乳とともに、すっきりと上品なチーズケーキ(神奈川 チーズ ケーキ)に仕上げました。


■原材料

卵(神奈川県二宮町産)、クリームチーズ、砂糖、生乳(神奈川県平塚市産)、米粉(神奈川県産はるみ)、バター、植物油脂、日本酒、ハチミツ、アプリコットジャム、レモン汁/安定剤(増粘多糖類)(一部に卵、乳成分含む)


■賞味期限

発送日より7日間


■保存方法

要冷蔵(5℃以下)


■配送方法

冷蔵

・豆知識

yokohama チーズケーキ(チーズケーキ横浜 | 神奈川 ケーキ)とは?

横浜を代表するスイーツで、手土産やプレゼントとしても人気があります。

伝説のチーズケーキとは?

伝説のチーズケーキは、その名前の通り、非常に有名で評判の高いチーズケーキのことを指します。このチーズケーキは、その独特の味やテクスチャ、または作り方において、特に印象的であり、多くの人々によって称賛されています。一般的には、伝説のチーズケーキは何十年もの間、あるいは代々にわたって人々によって作り続けられ、口コミや伝承によってその名声が広がっています。また、特定の地域やレストラン、シェフによって作られたチーズケーキが伝説として認知されることもあります。その味わいや歴史は、食文化の一部として尊重され、時には神話や伝説として語り継がれることもあります。

栗原はるみ チーズケーキのレシピは?

材料:

  • クリームチーズ: 250g (室温に戻したもの)
  • グラニュー糖: 1/2カップ
  • 卵: 3個
  • 生クリーム: 200ml
  • バニラエッセンス: 小さじ1
  • 薄力粉: 大さじ2
  • レモン汁: 大さじ1
  • クッキー生地(オプション)

手順:

  1. オーブンを180°Cに予熱します。ケーキパンにクッキー生地を敷き詰め、冷蔵庫で冷やしておきます(オプション)。

  2. ミキサーでクリームチーズと砂糖をよく混ぜ、滑らかになるまで混ぜます。

  3. 卵を1個ずつ加え、よく混ぜます。

  4. 生クリーム、バニラエッセンス、薄力粉、レモン汁を加え、よく混ぜます。

  5. 生地をケーキパンに流し入れます。

  6. オーブンで約40〜45分、表面が少し焼けたら焼きます。焼き上がりは中央がわずかにふわっとする程度が良いです。

  7. オーブンから取り出して、冷ます。冷蔵庫で数時間以上冷やしてから、カットして召し上がりください。

¥3,240

マロンとチョコのマリアージュ♪栗の食感が美味しいグルテンフリーのガトーショコラマロンを通販でお届け

■商品説明

神奈川県産「はるみ」の米粉を使用したグルテンフリーのガトーショコラになります。

しっとりとしたクラシックなガトーショコラに渋皮栗を刻んで散らしました。

上品な味わいに仕上がっておりますので、どなたにも好まれるようなスイーツです。

 

ちょことまろん グルテンフリー ケーキ

#ショコラ マロン #マロンチョコレート


■原材料

卵(神奈川県二宮町産)、砂糖、バター、チョコレート、ココア、栗渋皮煮、生クリーム、カカオマス、米粉、日本酒/安定剤(増粘多糖類)(原材料の一部に卵、乳成分含む)


■賞味期限

発送日より10日間


■保存方法

要冷蔵(5℃以下)


■配送方法

冷蔵

 

・豆知識

米粉はどうやって作られる?

米粉は、米を砕いて粉末にしたものです。米粉は小麦粉に比べてグルテンがないため、小麦アレルギーやグルテンフリーの人にも食べられる代替品として注目されています。

米粉の作り方は、以下のような手順で行われます。

  1. 米の洗浄:まず、米を洗浄して不純物や異物を取り除きます。

  2. 乾燥:洗浄した米を乾燥機などで乾燥させます。乾燥させることで、水分を飛ばし、粉末化しやすくなります。

  3. 粉砕:乾燥した米を粉砕機などで粉末状にします。粉砕の際には、細かさや粗さを調整することができます。

  4. ふるい分け:粉末化した米をふるい分けして、粒子の大きさを均一にします。また、この工程で、残った大きな粒子を再度砕いて、細かくすることができます。

  5. 包装:最後に、米粉を袋詰めして包装します。

以上が、米粉の基本的な作り方です。ただし、製法によっては、米を蒸してから乾燥させる、粉砕した米を湯で練り、乾燥させるなどの方法もあります。

 

米粉を使ったスイーツにはどんなものがある?

米粉は、小麦粉と同じように様々なお菓子やスイーツに使うことができます。以下に、米粉を使った代表的なスイーツをいくつか挙げてみます。

  • 米粉クッキー:バターや砂糖、卵などを加えて作るクッキーに、米粉を混ぜ込んで焼き上げると、サクサクとした食感が楽しめます。
  • 米粉パンケーキ:小麦粉を使ったパンケーキと同じように作ることができますが、米粉のおかげで、もちもちとした食感になります。
  • 米粉スポンジケーキ:米粉を使ったスポンジケーキは、しっとりとした食感が特徴で、生クリームやフルーツなどを合わせて、軽やかなスイーツに仕上げることができます。
  • 米粉ドーナツ:米粉を使ったドーナツは、小麦粉を使ったドーナツと比べて、サクサクとした食感があり、あんこやチョコレート、ジャムなどを詰めて楽しむことができます。

他にも、米粉を使ったパウンドケーキやカップケーキ、和菓子のようなお菓子など、様々なスイーツがあります。また、米粉はグルテンフリーの代替品としても人気があるため、小麦アレルギーの方やグルテンフリーの方にもおすすめの材料です。

 

小麦粉アレルギーの方でも食べられる代替え品には何がある?

小麦粉アレルギーの人は、小麦に含まれるタンパク質に対する免疫反応が起こるため、小麦粉を含む食品を避ける必要があります。しかし、代替の粉類がいくつかあります。

  1. 米粉:米粉は小麦粉と同じように、パンやケーキ、クッキーなどのスイーツ作りに使えます。また、もちもちとした食感が特徴の餅やうどん、そばなどの和食にも使われます。

  2. オートミール:オートミールは、オート麦を粉状にしたもので、グルテンを含まずに小麦粉に似た風味と食感があります。パンやクッキー、グラノーラなどに使用されます。

  3. そば粉:そばは小麦と同様にグルテンを含まないため、そば粉は小麦粉の代わりに使われます。蕎麦粉を使ったそばや蕎麦パン、そば粉を加えたクッキーやパウンドケーキなどのレシピがあります。

上記のように、小麦粉アレルギーの人には代替となる粉類がありますが、それぞれの特性や性質が異なるため、代用する際にはレシピの改変や調整が必要な場合があります。また、食品アレルギーの症状は個人差があるため、症状の程度や患者の状態によっては、適切な医師や専門家の指導を受けることが必要です。

パウンドケーキ種類はどんなものがありますか?

1. プレーンパウンドケーキ

  • 特徴: 基本のパウンドケーキで、バター、砂糖、卵、小麦粉を同量使って焼き上げます。
  • 風味: バターの風味がしっかりと感じられるシンプルな味わい。

2. フルーツパウンドケーキ

  • 特徴: ドライフルーツ(レーズン、クランベリー、アプリコットなど)を混ぜ込んで焼きます。
  • 風味: フルーツの甘みと酸味がアクセントになります。

3. チョコレートパウンドケーキ

  • 特徴: ココアパウダーやチョコレートを加えて焼きます。
  • 風味: 濃厚なチョコレートの味わいが楽しめます。

4. レモンパウンドケーキ

  • 特徴: レモンの皮や果汁を加えて焼きます。
  • 風味: 爽やかなレモンの香りと味が特徴です。

5. マーブルパウンドケーキ

  • 特徴: バニラ生地とチョコレート生地を混ぜてマーブル模様に焼き上げます。
  • 風味: バニラとチョコレートの両方の味を楽しめます。

6. ナッツパウンドケーキ

  • 特徴: クルミ、アーモンド、ピーカンナッツなどを混ぜ込んで焼きます。
  • 風味: ナッツの香ばしさと食感が加わります。

7. キャラメルパウンドケーキ

  • 特徴: キャラメルソースやキャラメルチップを加えて焼きます。
  • 風味: 甘くてリッチなキャラメルの風味が特徴です。

8. 抹茶パウンドケーキ

  • 特徴: 抹茶パウダーを加えて焼きます。
  • 風味: 抹茶のほろ苦さと独特の香りが楽しめます。

9. ヨーグルトパウンドケーキ

  • 特徴: ヨーグルトを加えて焼きます。軽い食感が特徴。
  • 風味: ヨーグルトの酸味とさっぱりとした味わい。

10. アールグレイパウンドケーキ

  • 特徴: アールグレイティーの茶葉やエキスを加えて焼きます。
  • 風味: 紅茶の香りと味が豊かに広がります。

 

栗のチョコケーキ レシピ

材料

スポンジ生地:

卵: 3個

砂糖: 80g

薄力粉: 60g

ココアパウダー: 20g

ベーキングパウダー: 小さじ1/2

サラダ油: 30ml

チョコレートガナッシュ:

生クリーム: 150ml

ダークチョコレート: 100g

栗の甘露煮: 100g

その他:

栗の渋皮煮: 飾り用

粉糖: 飾り用

作り方

スポンジ生地作り:

オーブンを180℃に予熱する。

ボウルに卵と砂糖を入れ、ハンドミキサーで白っぽくもったりするまで泡立てる。

別のボウルにふるった薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを混ぜ合わせる。

泡立てた卵の中に、ふるった粉類とサラダ油を少しずつ加え、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。

型に流し込み、180℃のオーブンで約25分焼く。

チョコレートガナッシュ作り:

生クリームを小鍋に入れて温め、沸騰直前に火を止める。

粗く刻んだチョコレートを加え、溶けてなめらかになるまで混ぜる。

冷蔵庫で少し冷やし、とろみがついてきたら、栗の甘露煮を粗く刻んで加える。

組み立て:

冷めたスポンジケーキを2枚に切り、底にチョコレートガナッシュを塗る。

もう一枚のスポンジケーキをのせ、全体にガナッシュを塗る。

栗の渋皮煮と粉糖で飾り付ければ完成。

ポイント

栗の甘露煮の代わりに、マロングラッセを使っても美味しいです。

スポンジ生地に、刻んだ栗を混ぜ込むのもおすすめです。

生クリームの代わりに、豆乳クリームを使うと、よりヘルシーに仕上がります。

チョコレートは、ビターチョコレートやミルクチョコレートなど、お好みのものを使ってください。

アレンジ

ココアビスケットを砕いたものを底に敷いてもよいでしょう。

洋酒: チョコレートガナッシュに、ラム酒やブランデーを加えると、大人の風味になります。

ナッツ: スポンジ生地に、砕いたナッツを加えると、食感のアクセントになります。

スパイス: チョコレートガナッシュに、シナモンやナツメグなどのスパイスを加えると、風味豊かになります。

その他

型は、お好みのものを使ってください。

オーブンの温度や時間は、お使いのオーブンによって調整してください。

このレシピはあくまで一例です。他のホーム ページを検索してお好みの材料や分量で、アレンジして作ってみてください。

¥1,620
■商品説明
フランボワーズ・セピア・アルバラード・ラム・キャラメル(ビター/ミルク)などが入っております。
※季節によって内容が変更となる場合がございます。
※写真は15個入りです。

■原材料
卵、チョコレート、生クリーム、砂糖、バター、ラズベリー、ラム酒、オレンジリキュール、コーヒー、レモンペースト、ヘーゼルナッツ

■賞味期限
発送日から約2週間(別途ラベルの記載をご覧ください。)

■保存方法
18℃以下の直射日光を避けた涼しい場所で保存してください。

■配送方法
冷蔵
¥1,080

6種の味を組み合わせた12枚入りタブレットチョコレート!トヒ アソートメントボックスを通販でお取り寄せ

■商品説明

環境配慮型の新しいタブレットチョコレートで天然由来の原材料を使用し、添加物を最小限に抑えました。

【フェアトレード認証チョコレート】


鳥デザイン プチかわいいミニギフトボックス

【アーソートメントボックス:6種×2枚=12枚】

●包み紙はFSC認証をうけた森林リサイクル可能。


人気のtohiチョコレートより、6種類の味が楽しめる、おしゃれなアソートメントボックスです。

透明の鳥の形の窓から見えるナポリタンがとってもかわいらしいチョコレートです。

※当該製品はフェアトレード認証チョコレートです。


[内容量]

54g(4.5g×12枚入り)


■原材料

カカオマス、甘蔗糖、ココアバター、全粉乳、アーモンド、バタースコッチキャラメル(砂糖、ブドウ糖、バター、ゲランドの塩、コンデンスドミルク)、レモン果汁、ジンジャーパウダー、スペキュロス(小麦粉、水飴、植物油脂、甘蔗糖、大豆粉、転化糖、シナモン)、食塩、バニラパウダー/香料、膨張剤


■賞味期限

2ヶ月以上ある商品をお送り致します。


■保存方法

温度15℃〜20℃、湿度60%以下の涼しい場所で保管して下さい。


■配送方法

常温

 

・豆知識

「アソートメント」とは?

「アソートメント (assortment)」とは、複数の種類の商品をセットにして販売することを指します。スイーツやお菓子、チョコレート、ワインなどの贈り物や、自分用のセット商品などがあります。アソートメントは、複数のサイズや種類の商品を一度に楽しめるため、贈り物や自分用の特別なお菓子として人気があります。また、季節限定商品や、新商品の試食セットなどもアソートメントで販売されることがあります。

 

「フェアトレード認証チョコレート」ってどんなチョコレート?

フェアトレード認証チョコレートとは、製造工程での社会的・環境的な責任を果たすとともに、生産者の権利や労働条件、生産価格などを遵守し、公正な取引を行っているチョコレートのことを指します。フェアトレード認証を受けたチョコレートは、生産者の労働環境や生産条件をよく変更するためのプロジェクトを支援することが求められます。フェアトレード認証チョコレートを購入することで、消費者は生産者に対する公正な価格支払いを促進することができます。また、多くの場合、フェアトレード認証チョコレートは、持続可能な栽培方法に基づく、高品質で味わい深いチョコレートとしても知られています。

 

BEBEBE CHOCOLATIERとは

BeBeBe chocolatierは、ベルギーチョコレートを中心としたヨーロッパ各地の厳選されたチョコレートを輸入・販売しているチョコレート セレクト ショップです。神戸の路地裏にひっそりと佇む隠れ家的なお店で、日本ではここでしか手に入らないチョコレートなども取り扱いがあり、チョコレート好きにはたまらない空間となっています。地下鉄 大倉山 駅と高速神戸駅東口どちらからもアクセスの良い地域にあります。営業時間や定休日などの詳細は公式ホーム ページをご確認ください。

 

トヒとは?

●トヒの特徴

カカオ豆にこだわった上質なチョコレート: トヒは、世界中の厳選されたカカオ豆を使用しています。カカオ豆の種類や産地によって、様々な味わいを楽しめます。

シンプルで洗練されたデザイン: トヒは、無駄のないシンプルなデザインが特徴です。カカオ豆の美味しさを引き立てる洗練されたパッケージは、ギフトにもおすすめです。

環境に配慮したチョコレート: トヒは、環境に配慮したチョコレート作りに取り組んでいます。フェアトレード認証を受けたカカオ豆を使用し、CO2排出量の削減にも努めています。

 

●トヒの楽しみ方

そのまま味わう: トヒは、そのまま食べるだけでも十分美味しくいただけます。カカオ豆の香りや味わいをじっくりと味わってみてください。

ワインと合わせる: トヒは、ワインと合わせるとより美味しくいただけます。赤ワインやデザートワインと合わせて、大人のチョコレートタイムを楽しんでください。

デザートとしてアレンジする: トヒは、アイスクリームやヨーグルトにトッピングしたり、ケーキの材料に使ったりするのもおすすめです。

 

¥1,800

プレミアムボックス入り!バレンタインや自分へのご褒美に人気の高級プラリネチョコレートを通販でお取り寄せ | チョコ ギフト

■商品説明

ベルギーのショコラティエ・ゴーセンス、ロングセラーのプラリネ プレミアムボックスです。

4粒入は人気のルビーハートミルク1粒、ダイヤモンド1粒が入っています。

9粒入は人気のルビーハートミルク1粒、ダイヤモンドハートダーク1粒、ダイヤモンド1粒が入っています。

ベルギー王室マチルド王妃の御用達ショコラティエです。

#goossens チョコ


神戸のチョコレートの原材料

カカオマス、砂糖、ココアバター、ココアパウダー、全粉乳、バター、クリーム、ブドウ 糖シロップ、転化糖、植物油脂、ヘーゼルナッツ、くるみ、アーモンド、ピスタチオ、落花生、ドライフルーツ、果肉、果汁、米、ハチミツ、メープルシロッ プ、シナモン、紅茶、ナツメグ、しょうが、コーヒー、リキュール、鶏卵、小麦粉、食塩、香料、乳化剤(大豆由来)、酸味料、甘味料、膨張剤、着色料、増粘 安定剤、保存料


■賞味期限

商品到着より約1ヶ月(到着後はなるべくお早めにお召し上がり下さい)


■保存方法

温度15℃〜20℃、湿度60%以下の涼しい場所で保管して下さい。


■配送方法

常温


・豆知識

「プラリネチョコレート」とは?

プラリネチョコレートは、ナッツを主成分としたクリーミーなチョコレートの中に包まれたお菓子です。以下にプラリネチョコレートの特徴を説明します。

  1. ナッツの風味: プラリネチョコレートは、様々な種類のナッツを使用しています。代表的なナッツとしては、ヘーゼルナッツやアーモンドがあります。ナッツの風味がチョコレートと調和し、豊かな香りと食感を楽しむことができます。

  2. クリーミーなテクスチャー: プラリネチョコレートは、ナッツを細かく砕いてペースト状にしたものをチョコレートで包み込んでいます。そのため、クリーミーでなめらかなテクスチャーが特徴です。口の中で溶けるような食感が楽しめます。

  3. 豊富なバリエーション: プラリネチョコレートには、さまざまなバリエーションがあります。例えば、ヘーゼルナッツプラリネ、アーモンドプラリネ、ピスタチオプラリネなどがあります。また、チョコレートの種類やカバーされているトッピングも異なることがあります。

  4. 見た目の美しさ: プラリネチョコレートは、小さなカプセルやチョコレートのカバーに包まれていることが一般的です。外側のチョコレートの形状や装飾によって、見た目にも美しさが加わります。

バレンタインにおすすめのチョコレートとは?

バレンタインにおすすめのチョコレートは、高品質で美味しいチョコレートが人気です。以下にいくつかのおすすめのチョコレートを紹介します。

  1. ベルギーチョコレート: ベルギーはチョコレートの名産地として知られており、高品質なチョコレートが数多く存在します。ベルギーチョコレートは濃厚な味わいや滑らかなテクスチャーが特徴で、バレンタインに贈るのにぴったりです。

  2. スイスチョコレート: スイスもチョコレートの製造で有名な国であり、上質なチョコレートが豊富にあります。スイスチョコレートは繊細で洗練された味わいが特徴で、高い品質と美しい見た目が魅力です。

  3. フランスチョコレート: フランスはガストロノミーの国として知られており、フランスのチョコレートも優れた品質を誇っています。フランスチョコレートは洗練された味わいやエレガントなデザインが特徴で、バレンタインギフトとして喜ばれることでしょう。

  4. アートチョコレート: バレンタインには、個性的で美しいアートチョコレートもおすすめです。アートチョコレートは芸術的なデザインや色鮮やかな絵柄が施されており、目でも楽しむことができます。

これらのチョコレートは、高品質な素材や技術で作られた美味しいチョコレートです。相手の好みや好みの味わいに合わせて選ぶと、バレンタインの贈り物として特別な喜びを与えることができます。


高級 チョコレート どんなシーンで人気ですか?

高級チョコレートは特別なシーンや贈り物として人気があります。以下は高級チョコレートが人気のシーンです:

  1. 記念日や誕生日:特別な日には高級チョコレートが贈られることがよくあります。愛する人に贈ることで特別な瞬間をより特別なものにします。

  2. クリスマスやバレンタインデー:伝統的な祝祭日や特別なイベントでは、高級チョコレートが贈り物として人気があります。特にバレンタインデーには、愛する人に贈るチョコレートが特に重要です。

  3. 結婚式やパーティー:結婚式やパーティーのファボールには、高級チョコレートが含まれることがあります。ゲストに喜んでもらうための特別なおもてなしとして選ばれます。

  4. ビジネスギフト:取引先やビジネスパートナーへの贈り物として、高級チョコレートが選ばれることがあります。品質の高さや贈り物としての優雅さが、ビジネス関係を強化するのに役立ちます。

高級チョコレートは、その高品質と味わい深さから、さまざまな特別なシーンで人気があります。

 

BeBeBe chocolatierとは?

ベルギーチョコレート専門店: BeBeBe chocolatierは、ベルギーを中心としたヨーロッパ各地から厳選されたチョコレートを輸入・販売している専門店です。

BeBeBe chocolatierは、JR高速神戸駅から徒歩1分の路地裏にあります。隠れ家的な雰囲気で、チョコレート好きにはたまらないお店です。

豊富な品揃え: BeBeBe chocolatierには、定番のプラリネやボンボンショコラから、タブレットチョコレート、トリュフ、ドリンクまで、様々な種類のチョコレートが揃っています。

高品質なチョコレート: BeBeBe chocolatierは、カカオ豆にこだわり、高品質なチョコレートのみを扱っています。

取り扱い商品などの詳細が知りたい場合は公式HPなどをご確認ください。BeBeBe chocolatierは、チョコレートが好きな方にはたまらないお店です。ぜひ、神戸を訪れた際には、BeBeBe chocolatierでチョコレートを楽しんでください。

プラリネ ショコラとは?

「プラリネ・ショコラ」とは、フランス語でチョコレート風味のプラリネ(ナッツのペースト)を意味します。このデザートは、滑らかなチョコレート風味のプラリネと、クリスピーな食感を楽しむことができるガナッシュが組み合わされています。

通常、プラリネ・ショコラは、プラリネの層とガナッシュの層が重なった、ブロック状や円筒状の形をしています。プラリネの層は香ばしく、ナッツの風味が豊かで、ガナッシュの層はなめらかで濃厚なチョコレートの味わいが特徴です。

プラリネ・ショコラは、チョコレート好きな人やナッツの風味が好きな人にとって、贅沢なデザートとして人気があります。また、贈り物や特別なお祝いの際にもよく選ばれるスイーツです。

プラリネ とは?

「プラリネ」とは、ナッツ(主にアーモンドやヘーゼルナッツなど)を砕いてペースト状にしたものを指します。このナッツのペーストは、砂糖やシロップなどで甘みをつけ、バターやチョコレートなどの材料と組み合わせて様々な菓子やデザートに使われます。

プラリネは主にフランスで発祥し、その歴史は古く、17世紀にフランスで初めて作られたとされています。元々はアーモンドを使用していましたが、後にヘーゼルナッツなど他のナッツも使用されるようになりました。

プラリネは、パンやケーキの具材として使われるほか、チョコレート菓子やプラリネクリームなどの菓子に加工されることもあります。その香ばしい風味や滑らかな食感が人気で、様々なお菓子のレシピに登場します。

¥1,304
■内容説明
▶つぶあん
大粒で皮が破れにくく、ふっくらやわらかな北海道産大納言小豆を使用。

▶こしあん
有機質肥料を使用し減農薬栽培された北海道十勝産小豆を使用。

▶白小豆つぶあん
希少な品種で、上品でありながら小豆の風味をしっかりと残しつつ、さっぱりとした風味と舌触りで高級あんとしての需要が高い北海道産白小豆を使用。

これらをじっくりと丁寧に手炊きし、自家製あんに仕上げております。

■原材料
つぶあん:砂糖(国内製造)、北海道産大納言小豆、糸寒天
こしあん:砂糖(国内製造)、北海道十勝産小豆、糸寒天
白小豆つぶあん:砂糖(国内製造)、北海道産白小豆、糸寒天

■賞味期限
1か月

■保存方法
お家に届きましたら冷蔵での保存をお願い致します。
開封後はなるべく早くお召し上がりください。

■配送方法
常温
¥2,182

親子で楽しむ どら 焼き 手作り セット!2種類のあんことふんわり生地でオリジナルどら焼きを。おやつ時間を特別な思い出に♪




■内容説明




ご家庭でお子様と一緒にどら焼き作りをお楽しみ頂ける手作りどら焼きセットです。

あんこはつぶあんと白小豆つぶあんの2種類をご用意しております。

あんこだけ挟んで食べるも良し、フルーツや生クリームなど、お好みのトッピングと合わせてオリジナルのどら焼きを作ってみてはいかがでしょうか。

お家でのおやつ時間を親子で楽しんで下さい。

※どら 焼き の 皮 は2枚入りが6袋入っています。




■原材料



どら焼の皮:砂糖(甜菜(北海道産))、小麦粉(北海道産)、卵(兵庫県産)、米飴、蜂蜜/膨らし粉、重曹


つぶあん:砂糖(国内製造)、大納言(北海道産)、糸寒天

白小豆つぶあん:砂糖(国内製造)、白小豆(北海道産)、糸寒天

■賞味期限



どら焼きの皮:10日

つぶあん、白小豆つぶあん:1か月

■保存方法



直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存してください。

つぶあん、白小豆つぶあんはお家に届きましたら冷蔵での保存をお願い致します。

開封後はなるべく早くお召し上がりください。

■配送方法



冷蔵




・豆知識


どら 焼き レシピ #どら焼き 作り方

















では、どら焼きの基本的な作り方を説明しますね。

【材料】

  • 薄力粉:100g
  • 砂糖:50g
  • 卵:2個
  • 水:50ml
  • ベーキングパウダー:小さじ1/2
  • あんこ:適量

【作り方】

  1. ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えてよく混ぜます。卵と砂糖が白っぽくなるまで泡立てます。
  2. 水を加え、さらによく混ぜます。
  3. 別のボウルに薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れて混ぜます。
  4. 卵液の中に粉類を少しずつ加え、ゴムベラなどで混ぜます。生地が滑らかになるまで混ぜます。
  5. 生地ができたら、ラップをかけて15分程度寝かせます。
  6. フライパンに薄く油を引き、中火で熱します。
  7. 生地をフライパンに流し入れ、蓋をして蒸し焼きにします。約2分程度焼いて、表面に穴が開いたら裏返します。
  8. 裏返したら、再度蓋をして約1分程度焼きます。
  9. どら焼きの生地が焼けたら、取り出して冷まします。
  10. 冷めたら、あんこをのせて折りたたんで完成です。

この基本的な作り方で、ふわふわのどら焼きができます。どら焼きの皮は生地が焼ける際に膨らむので、生地を流し入れる際は少量ずつ流し込んでくださいね。

 
















あんこ レシピ












あんこ(餡子)を作るための基本的なレシピを紹介しますね。

【材料】

  • あずき(小豆):200g
  • 水:適量
  • 砂糖:150g(お好みで調整)

【作り方】

  1. 小豆をきれいに洗って、鍋に入れます。
  2. 水を加えて、小豆が全体的に浸る程度にします。
  3. 強火にかけ、沸騰したらアクを取ります。アクが浮いてくるので、キッチンペーパーや穴の開いたスプーンで取り除きます。
  4. アクを取ったら、弱火にして蓋をして1時間ほど煮ます。途中で水が足りなくなったら足してください。
  5. 小豆が柔らかくなり、潰れるようになったら砂糖を加えます。砂糖を加えたら中火にして、煮詰めていきます。煮詰めることで甘さが引き立ち、あんこの濃厚さが増します。
  6. 汁気がなくなり、あんこがトロッとした状態になったら火を止めます。煮汁をすべて吸い込んだら完成です。

この基本的なあんこレシピは、様々な和菓子や洋菓子の材料として使われます。甘さや粘度はお好みに合わせて調整してくださいね。

 

和菓子レシピ 人気は?



和菓子の中でも人気の高いレシピには様々なものがありますが、特に以下のようなレシピが人気です:

  1. 大福: もち米を使って作る大福は、柔らかいもちもちした食感と甘い餡が特徴です。餡にはあんこや白あん、果物などを使ってバリエーション豊かに楽しむことができます。
  2. わらび餅: わらび粉を使って作るわらび餅は、透明感のある食感と独特のねっとり感が魅力です。きな粉や黒蜜、果物などをトッピングして食べることが一般的です。
  3. 和風プリン: 砂糖をキャラメル化させたカラメルソースと、なめらかな卵のカスタードプリンを組み合わせた和風プリンは、和洋折衷の美味しさが人気です。
  4. 団子: 団子はお祝い事や季節の行事に欠かせない和菓子のひとつです。お汁粉やきな粉などと一緒に楽しむことができます。
  5. 抹茶スイーツ: 日本茶の代表格である抹茶を使ったスイーツも人気があります。抹茶アイスクリームや抹茶チョコレート、抹茶ティラミスなど、様々なバリエーションが楽しめます。

これらの和菓子レシピは、伝統的なものからモダンなものまで幅広くありますが、どれも日本の風情や素材の美味しさを楽しむことができるものばかりです。






















¥1,278
■内容説明
北海道産白小豆は、希少な品種で上品でありながら小豆の風味をしっかりと残しつつ、さっぱりとした風味と舌触りで高級あんとしての需要が高いのが特徴です。
そんな北海道産白小豆をつぶあんにし、兵庫県丹波市カンナンファームの卵を使用したしっとりやわらかな生地でどら焼きに仕上げました。

■原材料
砂糖、北海道産小麦粉、北海道産白小豆、丹波産卵、米あめ、蜂蜜、重曹、膨らし粉、糸寒天

■賞味期限
10日

■保存方法
直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存してください

■配送方法
常温
¥1,278

濃厚な黒糖あんの甘さとやわらか食感!沖縄県波照間産の黒糖を使用した黒糖どら焼きを通販でお取り寄せ

 

■内容説明

 

しっとりやわらかな生地には厳選された餌で育てられた安心・安全で良質な丹波のカンナンファームの卵を使用。

黒糖あんには沖縄県波照間産の黒糖を使用し、ローストしたくるみを混ぜ込み、濃厚な黒糖あんに香ばしさをプラスしました。

 


■原材料

 

砂糖、北海道産小麦粉、北海道産大納言、丹波産卵、米あめ、蜂蜜、重曹、膨らし粉、糸寒天

■賞味期限

 

10日



■保存方法

 

直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存してください

■配送方法

 

常温

 

・豆知識

黒糖は何にいいの?

黒糖にはいくつかの健康上の利点があります。以下にいくつかのポイントを挙げますが、個人の体質や健康状態によって効果や影響は異なる場合がありますので、適度な摂取を心掛けてください。

  1. 栄養素: 黒糖にはミネラルやビタミン類、抗酸化物質が含まれています。特に鉄分やカルシウム、マグネシウム、ポリフェノールなどが豊富に含まれており、これらの栄養素は体の健康維持に役立ちます。

  2. 血糖値の上昇を穏やかにする: 一般的な白砂糖と比べて、黒糖は低GI(血糖指数)食品とされています。これは、黒糖の糖分がゆっくりと吸収されるため、血糖値の急激な上昇を抑える効果があるとされています。

  3. 消化助力: 黒糖には消化酵素を活性化させる働きがあるとされています。消化に関連する酵素や胃腸の働きを促進することで、食物の消化をサポートする効果があるとされています。

  4. 風味とストレス緩和: 黒糖は独特の風味を持ち、お茶やお菓子に使われることがあります。風味豊かな食材を摂ることは、食事を楽しむ上での満足感やストレス緩和につながることがあります。

ただし、黒糖も砂糖の一種であり、過剰な摂取は血糖値の上昇やカロリー摂取の増加に繋がる可能性があります。健康な食生活を実践するためには、バランスのとれた食事や適切な食材の選択が重要です。個別の健康状態やアレルギーの有無に配慮し、適度な量でお楽しみください。

 

どら焼きの発祥の県はどこですか?

どら焼きの発祥地は正確にははっきりしていませんが、一般的には愛媛県が発祥地とされています。愛媛県の伊予地方で、江戸時代に「どら」や「まんじゅう」と呼ばれるお菓子が作られていたことから、どら焼きの原型となったと考えられています。伊予地方では、特に今治市が有名で、多くのどら焼きメーカーや専門店が存在しています。ただし、他の地域でも様々なバリエーションのどら焼きが作られており、全国的に親しまれている和菓子となっています。

黒糖の風味豊かな至福!黒糖どら焼きの魅力と商品情報

古くから愛される和菓子に、新しい風を吹き込む

和菓子の定番、どら焼き。その味わいをさらに深めてくれるのが、黒糖を使ったどら焼きです。黒糖の深いコクと香りが、あんこの甘さを引き立て、風味豊かな味わいを生み出します。今回は、そんな黒糖どら焼きの魅力と、商品を選ぶ際のポイントをご紹介します。

黒糖どら焼きの魅力

深いコクと豊かな香り: 黒糖の濃厚なコクと、ほのかな香ばしさが特徴です。

しっとりとした食感: 黒糖の湿気により、しっとりとした食感が楽しめます。

上品な甘さ: 白砂糖よりもコクのある黒糖の甘さは、上品な味わいを演出します。

身体にも優しい: 黒糖にはミネラルが豊富に含まれており、身体にも優しいスイーツです。

黒糖どら焼きを選ぶ際のポイント

黒糖の種類: 沖縄黒糖、奄美大島産黒糖など、様々な種類の黒糖が使われています。それぞれの黒糖が持つ風味の違いを楽しんでみましょう。

餡の種類: 粒あん、こしあん、白あんなど、様々な種類の餡があります。黒糖との相性を考えて、お好みの餡を選びましょう。

生地の食感: ふわふわ、しっとりなど、皮の食感も様々です。

製造方法: 手焼きのどら焼きは、一つ一つ丁寧に作られており、温かみのある味わいが楽しめます。

添加物: なるべく添加物の少ないものを選びましょう。

賞味期限: 賞味期限が短いものは、それだけ新鮮な材料で作られている可能性が高いです。

価格: 価格帯は様々です。予算に合わせて選びましょう。

販売店: 和菓子店、オンラインショップなどで購入できます。

まとめ

黒糖どらやきは、古くから愛される和菓子に、新しい風を吹き込んだ、魅力的なスイーツです。深いコクと豊かな香りが特徴で、しっとりとした食感が楽しめます。看板商品として取り扱っているお店も多数あります。ぜひ、あなたも黒糖どら焼きの虜になってみてください。

¥1,224
■内容説明
カンナンファームの高級卵を使用したしっとりやわらかな生地と、北海道産大納言小豆をじっくりと丁寧に手炊きしたつぶあんが相性抜群のどら焼きです。



■原材料

砂糖、北海道産小麦粉、北海道産大納言、丹波産卵、米あめ、蜂蜜、重曹、膨らし粉、糸寒天

■賞味期限
10日

■保存方法
直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存してください

■配送方法
冷蔵
¥972

地元の桃農家が丹精込めて育てる小さな実から作られる、桃の風味を楽しむ特別なお菓子。華やかなピンクの餡は贈答にもおすすめです!

■内容説明

25年以上愛される、甘酸っぱい”こもも”の美味しさを堪能できる大福。

桃花亭の看板商品の”こもも”の大福。
芯まで柔らかくなり酸味と甘みが絶妙な”こもも”をやさしい甘さの紅餡と、やわらかな羽二重餅で包み、ひと口で3つの食感と味わいを楽しめる逸品です。
人目を引く華やかなピンクの餡はご贈答にもおススメです。

“こもも”とは…
立派な大きな桃を実らせるためには、約8割もの幼果は直径3cm程度の小さな実のうちに間引きされます。この幼果は「若桃」や「グリーンピーチ」とも呼ばれています。先代は地元の桃農家から”丹精込めて育てた幼果はどれも我が子のように愛おしい存在”であることを聞き、何とか美味しいお菓子にできないかと試作を何度も繰り返しました。2年の歳月が過ぎたころ、ようやく独自の製法で蜜に漬け込むことで小さいながらも確かに桃の風味が感じられる仕上がりを実現させることができました。
この春に間引きされる桃の幼果”こもも”は独自製法で 100日以上かけて蜜漬けをしています。

■原材料

砂糖(国内製造)、餅粉、白あん(いんげん豆)、幼桃(愛知県産)、麦芽糖、水飴、さとうきび糖蜜、洋酒、ぶどう糖、寒天/トレハロース、グリシン、加工澱粉、PH調整剤、香料、クエン酸(Na)、乳化剤、着色料(コチニール)、酸化防止剤(V.C)、増粘多糖類、卵殻カルシウム、(一部に卵・ももを含む)



■賞味期限

製造日から10日
(実際にお届けにあがる際には上記より短くなっております。ご了承くださいませ。)


■保存方法

直射日光・高温多湿を避け保存。開封後は、お早めにお召し上がり下さい。



■配送方法

常温
・豆知識

桃 保存 方法

桃を最も長く新鮮な状態で保存するためには、以下の方法が有効です。

  1. 冷蔵庫で保存: 成熟した桃を冷蔵庫の野菜室に保管します。桃は冷蔵庫の低温で新鮮さを保ち、約1週間から10日間保存することができます。ただし、完熟した桃は柔らかくなりやすいため、冷蔵庫内で他の果物や重いものと重ならないようにすることが重要です。

  2. 一つ一つ包装する: 桃を保存する際は、一つ一つをクッション材や新聞紙などで包みます。これによって傷つきやすい表面を保護し、長期間保存することができます。

  3. 冷凍する: 桃を冷凍することで、長期間保存することができます。洗って種を取り除いた桃をスライスして冷凍用のジップロック袋などに入れ、冷凍庫で保存します。冷凍した桃は、ジャムやソースなどの料理にも利用できます。

  4. 高温多湿を避ける: 成熟した桃は高温多湿な環境では傷みやすくなります。保存する場所は、直射日光が当たらず風通しの良い場所を選びます。

これらの方法を実践することで、桃を長期間新鮮な状態で楽しむことができます。

 

桃の切り方 | 桃切り方 | 桃の剥き方

桃を切る方法は以下の通りです:

  1. 洗浄: まず、桃を水で洗って表面の汚れや残留農薬を取り除きます。

  2. 切り口を確認: 桃を立てて、上下をよく見てください。桃は通常、一方の側に切り込みがあり、もう一方の側はなめらかです。切り込みのある側を上にして置きます。

  3. 切り分ける: 刃の入った包丁を使って、桃の切り込みのある側に沿って軽く切り込みを入れます。次に、切り込みの反対側に包丁を差し込み、桃を上から下まで一周切ります。そうすると、桃が二つに分かれます。

  4. 種を取り除く: 切り分けた桃の半分から種を取り除きます。これを手で行う場合、桃をややひねって分けると種が簡単に取り出せます。あるいは、小さなスプーンを使って種をくり抜くこともできます。

  5. 切り口を切り分ける (オプション): 切り口を更にスライスして、より細かく切り分けることもできます。これにより、桃をより小さなピースにすることができます。

  6. お楽しみください: 桃をお皿に盛り付けて、そのまま召し上がるか、他の料理やデザートに添えてお楽しみください。

この方法で桃を切ると、美味しく食べやすい状態になります。

美味しい桃の見分け方

美味しい桃を選ぶ際には、以下のポイントに注意してください:

  1. 香り: 良質な桃は、熟した甘い香りがします。桃を手に取り、軽くにおいをかいでください。芳香が強く、甘い香りがする桃を選びましょう。

  2. 色: 良い桃は、均一で鮮やかな色合いをしています。成熟した桃は、果皮にわずかな赤みがかった色合いを持ちます。ただし、色が完全に赤くなっている必要はありません。赤みがかった部分があっても、全体が健康的な色合いであれば問題ありません。

  3. 触感: 手で桃を軽く握ってみてください。熟した桃は柔らかく、ふっくらとしています。硬すぎる桃は未熟で味が不足している可能性があります。

  4. 大きさ: 大きさは味に直接影響を与えませんが、選ぶ際に考慮するポイントの一つです。適度な大きさの桃を選びましょう。大きすぎる桃は水っぽくなることがあり、小さすぎる桃は果肉が少ないことがあります。

  5. 傷や凹み: 桃をよく観察して、傷や凹みがないかを確認してください。傷んだ部分や柔らかい箇所がある桃は避けましょう。

これらのポイントに留意しながら、香り高く、甘みのある、ふっくらとした桃を選ぶことができます。

 

桃 冷凍 出来ますか?

はい、桃は冷凍することができます。桃を冷凍すると、季節外れの時期でも新鮮な桃の風味を楽しむことができます。以下は、桃を冷凍する手順です:

  1. 洗浄: 桃をよく洗って表面の汚れや残留農薬を取り除きます。

  2. 切り分ける: 桃を縦に切り、種を取り除きます。または、スライスしてお好みの大きさに切ります。

  3. ブランチング (オプション): 桃を熱湯に数秒から1分ほど浸します。その後、冷水に入れて急速に冷やします。これにより、桃の色や風味を保ちながら、鮮度を保つ効果があります。

  4. 冷凍: 切り分けた桃を冷凍用のジップロック袋などに入れ、空気を抜いて密封します。凍らせる前にできるだけ平らに広げておくと、凍結後の保存がしやすくなります。

  5. ラベル付け (オプション): 冷凍した桃には、凍結日や内容物を示すラベルを付けると便利です。

  6. 冷凍保存: 桃を冷凍庫で-18℃以下の温度で保存します。凍結した桃は、3〜6ヶ月間保存することができます。長期保存する場合は、凍結した後での品質の劣化を防ぐために、できるだけ早く冷凍庫に入れることをおすすめします。

 

¥2,500

新潟の高アミロース米で作った「米ゲル」を贅沢に使用したチョコブラウニー♪しっとり感と健康的なお米の風味が楽しめるグルテンフリースイーツ。低カロリーも魅力!

■商品説明

新潟県妙高市で収穫された高アミロース米を加工して作られた「米ゲル」を使用して作ったチョコブラウニーです。
しっとりとしたチョコブラウニーの中から、お米の風味を感じられるグルテンフリースイーツです。
小麦粉不使用のため、女性に嬉しい低カロリーとなっています。


■原材料

生クリーム(国内製造)、ハチミツ、米ゲル、米粉、アーモンドプードル、チョコレート、米油、ココア、ショートニング、カカオ、ラム酒/ベイキングパウダー、バニラエキストラクト、(一部に乳成分を含む)


■賞味期限

発送日から30日間


■保存方法

直射日光、高温多湿を避け保存
(開封後は賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。)


■配送方法

常温
¥1,080

手軽に楽しめる、バーディーズ ホットショコラ。ミルク、ダーク、ヘーゼルナッツのアソートで、プチプレゼントに最適。冬季限定、人気のロングセラー!

■商品説明

バーディーズ ホットショコラはお手軽に作りやすい、スティック型のホットショコラです。
ミルク、ダーク、ヘーゼルナッツと色々、飲み比べ出来る、アソートセットです。
プチプレゼントにおススメです。【冬季限定】当店人気のロングセラーです。

【バーディーズとは】
しあわせのブルーボタンインコ”チュチュ”がトレードマークです。
キュートでおいしく、プチギフトに人気です。

ミルクチョコレート、ダークチョコレート、ヘーゼルナッツ風味のミルクチョコレートを使用したオランダ製ホットチョコレートです。
ヨーロッパの味がお家で簡単にお楽しみ頂けます。

[内容]
・ミルク:1本
・ダーク:1本
・ヘーゼルナッツ:1本

[内容量]
32g×3本 

[サイズ]
(約)W180×H190×D50(mm)


■原材料


カカオマス、砂糖、カカオバター、ホエイパウダー/乳化剤、香料、(一部に乳成分・大豆を含む)
※本品製造工場では、卵、小麦を含む製品を生産しています。


■賞味期限


約2ヶ月以上ある商品をお送りいたします。


■保存方法


温度15℃〜20℃、湿度60%以下の涼しい場所で保管して下さい。


■配送方法


常温

・豆知識

ホットチョコレートとは?

ホットチョコレートは、チョコレートとミルクを温めて作った温かい飲み物です。一般的には、カカオパウダー、チョコレート、砂糖、牛乳で作られますが、レシピは様々です。スパイスやシナモン、マシュマロなどを加えてアレンジするのも人気です。

ホットチョコレートの起源

ホットチョコレートの起源は、古代文明まで遡ることができます。中南米のアステカ文明では、カカオ豆を水やトウモロコシ粉と混ぜて飲んでいたと言われています。その後、ヨーロッパに伝わると、貴族や上流階級の人々に愛される飲み物となりました。

ホットチョコレートの魅力

ホットチョコレートの魅力は、なんといってもその濃厚な味わいと、カカオの香りです。チョコレートの甘みと苦みが絶妙に調和し、心も体も温まるようなドリンク スイーツです。また、ホットチョコレートには、カカオポリフェノールという抗酸化物質が豊富に含まれています。カカオポリフェノールには、血圧を下げたり、コレステロールを減らしたりする効果があるとされています。

ホットチョコレートの作り方

材料

チョコレート:50g

牛乳:200ml

砂糖:大さじ1杯(お好みで調整してください)

作り方

チョコレートを細かく刻みます。

鍋に牛乳と砂糖を入れて火にかけ、沸騰直前まで温めます。

火を止めて、刻んだチョコレートを加えて混ぜます。

チョコレートが完全に溶けたら、再び弱火にかけて温めます。

マグカップに注いで完成です。

ホットチョコレートの楽しみ方

ホットチョコレートは、そのまま飲むだけでなく、様々なアレンジを楽しむことができます。

マシュマロを浮かべる: マシュマロを浮かべると、見た目も可愛らしく、甘さもプラスされます。

シナモンを振りかける: シナモンを振りかけると、スパイシーな香りが楽しめます。

ホイップクリームを添える: ホイップクリームを添えると、よりリッチな味わいに仕上がります。

ブランデーを加える: 大人向けのホットチョコレートとして、ブランデーを加えるのもおすすめです。

ホットチョコレートは、寒い冬にぴったりなドリンクです。ぜひ、お家で手作りして、心も体も温めてください。

ポイント

チョコレートの種類によって、味わいが変わるので、色々なチョコレートを試してみるのもオススメです。

牛乳を豆乳やアーモンドミルクに変更する場合は、よりヘルシーに楽しむことができます。

電子レンジで作ることもできます。耐熱容器に牛乳とチョコレートを入れて、電子レンジで温めるだけです

¥820

プチプレゼントにもおすすめのチョコ菓子♪手軽にホットショコラが作れるスティック型チョコレート

■商品説明

 

バーディーズ ホットショコラはお手軽に作りやすい、スティック型のホットショコラです。

ミルク、ダークと2種類のセットです。

プチプレゼントにおススメです。【冬季限定】当店人気のロングセラーです。


【バーディーズとは】

しあわせのブルーボタンインコ”チュチュ”がトレードマークです。

キュートでおいしく、プチギフトに人気です。


ミルクチョコレート、ダークチョコレートを使用したオランダ製ホットチョコレートです。

ヨーロッパの味がお家で簡単にお楽しみ頂けます。


[内容]

・ミルク:1本

・ダーク:1本


[内容量]

32g×2本 


[サイズ]

(約)W115×H190×D50(mm)

 


■原材料

 

カカオマス、砂糖、カカオバター、ホエイパウダー/乳化剤、香料、(一部に乳成分・大豆を含む)

※本品製造工場では、卵、小麦を含む製品を生産しています。

 


■賞味期限

 

約2ヶ月以上ある商品をお送りいたします。

 


■保存方法

温度15℃〜20℃、湿度60%以下の涼しい場所で保管して下さい。


■配送方法

冷蔵

 

・豆知識

チョコレートにはどんな効果があるの?

チョコレートには以下のような効果があります。

  1. 幸福感の向上: チョコレートにはセロトニンと呼ばれる神経伝達物質の放出を促す成分が含まれており、幸福感やリラックス効果をもたらすとされています。

  2. 抗酸化作用: チョコレートにはカカオに含まれるフラボノイドという抗酸化物質が豊富に含まれています。抗酸化物質は体内の活性酸素を除去し、細胞を保護する働きがあります。

  3. 血行改善: チョコレートに含まれるフラボノイドは血管を拡張させる効果があり、血液の流れを改善することが知られています。これにより、心臓や血管の健康状態をサポートする効果が期待されます。

  4. 脳機能の向上: チョコレートにはカフェインやテオブロミンといった成分が含まれており、覚醒作用や注意力の向上、認知機能の改善に関与しているとされています。

  5. ストレス軽減: チョコレートに含まれるフラボノイドやテオブロミンは、ストレスを軽減する効果があります。また、チョコレートを食べること自体が快楽をもたらし、リラックス効果を促すこともあります。

ただし、チョコレートには高カロリーと高脂肪が含まれているため、過剰な摂取は肥満や糖尿病などのリスクを引き起こす可能性があります。健康的な食生活とバランスの取れた摂取量を心がけることが重要です。また、アレルギーのある人や特定の疾患を抱えている人は注意が必要です。個人の健康状態や体質に応じて、適度な量で楽しむことが大切です。

¥1,944
■内容説明
ほっこりとした栗本来の「香り」「味わい」をいかした、秋冬限定の栗菓子です。
渋皮栗を白餡で包み、さらに香ばしい麦焦がし粉で包み焼成した焼菓子です。
期間限定商品(秋・冬) 

*商品の性質上非常に割れやすい為、お取扱いには十分ご注意ください。

■原材料
白あん(手芒豆あん、砂糖、水あめ)(国内製造)、渋皮付栗甘露煮(栗(韓国産)、砂糖)、砂糖、小麦粉、卵、粉糖、はったい粉、水あめ、醤油/膨張剤、(一部に小麦・卵・大豆を含む)

■賞味期限
製造日より20日
※賞味期限は製造加工日を基準に記載しております。
商品到着後の日持ち期限は配送日数などにより異なりますので、あらかじめご了承ください。

■保存方法
直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存してください

■配送方法
常温
¥1,080

■内容説明

もち粉と山芋を練り込んだ優しい甘みの生地で、ふっくらと炊き上げた北海道産小豆の粒あんを包みました。もちもちとした生地の触感をお楽しみください。

■原材料

砂糖(国内製造)、卵、ミックス粉(もち米粉、小麦粉、乾燥あん、粉末やまいも)、小豆、麦芽糖、小麦粉、はちみつ、ショートニング、水飴、みりん、もち米、寒天、食塩/トレハロース、膨張剤、乳化剤、香料(一部に卵、小麦、大豆、やまいもを含む)

■賞味期限

製造日より14日

※賞味期限は製造加工日を基準に記載しております。

商品到着後の日持ち期限は配送日数などにより異なりますので、あらかじめご了承ください。

■保存方法

直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存してください

■配送方法

常温

 

・豆知識

神奈川県葉山の地で有名な日影茶屋とは?

日影茶屋は、神奈川県葉山町にある日本料理のお店です。創業は1702年で、三百年以上の歴史があります。創業当初は旅館業を営んでいました。現在も旅館時代から続く歴史を受け継いで営業しており、庭園を眺めながら、旬の食材を使った伝統的な日本料理や創作料理を堪能することができます。

日影茶屋の定休日や営業時間など店舗情報を知りたい方は公式ホームページや公式アカウントのSNSをご確認ください。

 

「巻どら焼き」とは?

「どら焼き」といえば、ふっくらとした生地にあんこがぎっしり詰まった定番和菓子ですよね。しかし、その中でもひと際ユニークなのが「巻どら焼き」です。丸い形とは異なり、薄焼きのもちもち生地であんこを包んだ長細い形状が特徴で、見た目も可愛らしいことから近年人気を集めています。

巻どら焼きの歴史

巻どら焼きの起源は諸説ありますが、江戸時代後期に大阪で生まれたと言われています。当時、瓦せんべいを焼く技術を用いて作られた薄焼きの生地に、あんこを巻いて販売したのが始まりとされています。

明治時代に入ると、東京でも販売されるようになり、徐々に全国へと広まっていきました。

巻どら焼きの魅力

巻どら焼きの魅力は、なんといってもその軽やかな食感です。薄焼きの生地は、しっとりとした食感ながらもしっかりとした弾力があり、あんことの相性抜群です。

あんこも、つぶ餡やこしあん、抹茶あんなど様々な種類があり、好みに合わせて選ぶことができます。

まとめ

巻どら焼きは、見た目も可愛らしく、軽やかな食感とあんこの美味しさで大人気の和菓子です。北海道小豆を使用したりこだわりの商品も多数あります。お近くの和菓子店で巻どら焼きを見つけて、味わってみてください。

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