おすすめのチーズケーキ/
デコレーションチーズケーキの通販・お取り寄せ
おすすめのお取り寄せ チーズケーキ/デコレーションチーズケーキ 一覧
▶︎カフェ
▶︎チョコ
▶︎ジャンドゥーヤ
▶︎黒ゴマ
▶︎ブルーベリー
▶︎期間限定 みかん
12cm(2~4名様分)
■原材料
■賞味期限
■保存方法
■配送方法
濃厚・なめらか・しっとり!粉類は一切不使用、100g当たり糖質わずか1.8gの半熟チーズケーキ♪糖質制限中やや糖尿病の方も安心してお召し上がりください◎北海道産クリームチーズを贅沢に使用
■内容説明
濃厚で滑らか、しっとりとした半熟チーズケーキです。
◎砂糖、小麦粉、人工甘味料は一切使っていません
北海道産クリームチーズをふんだんに使ってしっとりオーブンで蒸し焼きにしました。
〜注意事項〜
■原材料
■賞味期限
■保存方法
■配送方法
銀座イタリアンファビズのシェフが手がけるチーズケーキ!濃厚リッチチーズテリーヌケーキ
■内容説明
銀座イタリアンファビズのシェフが手掛ける、新商品はスイーツ!
【銀座本店イタリアファビズの味をお届け】
「思い出に残るおもてなしのお手伝い」という気持ちで、15年間愛され続けている銀座イタリアンファビズ。
おいしさはもちろん、お客様の心を満たすそんな商品をお届けします。
当店シェフが腕によりをかけて手作りしたスイーツを、ご自宅でお楽しみいただけます。
【ギフトや頑張った自分へのご褒美に】
イタリア産のマスカルポーネを使用したチーズケーキ。
さらに国産のヨーグルトと生クリームを使用し、隠し味にチョコレートで滑らかな仕上がりにしています。
贈り物にはもちろん、毎日頑張る自分のためのご褒美に、ちょっと贅沢しませんか?
【オリジナルチーズケーキ】
ゆず:国産のゆずと柚子果汁を使ったチーズケーキ。
酸味のあるすっきりとした味わいです。中に細かく刻んだゆずを入れているので、風味豊かな仕上がりになっています。
ティラミス:イタリアの伝統的なエスプレッソコーヒーをふんだんに使い、イタリア産のマスカルポーネを使用しティラミスにアレンジしました。
ゴルゴンゾーラ:ゴルゴンゾーラドルチェという、塩味が柔らかいゴルゴンゾーラを贅沢に使い、濃厚な味わいのチーズケーキに仕上げました。
チーズ好きにはたまらない一品です。
■内容量
90g×3本
■原材料
生クリーム、ホワイトチョコレート、クリームチーズ、グラニュー糖、ゴルゴンゾーラ、マスカルポーネ、ヨーグルト、卵、コーンスターチ、柚子果汁、柚子ピール、レモン果汁、エスプレッソ、カカオ
■賞味期限
解凍から3日
■保存方法
要冷凍(-18℃以下)
■配送方法
冷凍
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・豆知識
洋菓子で使う「テリーヌ」ってどういう意味?
「テリーヌ」というフランス語の単語は、一般的に肉料理やパテ、または菓子やデザートの一種を指します。洋菓子の場合、テリーヌはしばしば滑らかなテクスチャーを持ち、冷たくて濃厚なゼリーやムースのようなデザートを表す場合があります。
洋菓子のテリーヌは、一般的に、冷たくて濃厚な口当たりで、フルーツやチョコレートなどの甘い味が特徴的です。テリーヌは、一般的に、パーティーや特別なイベントで提供され、小さなカットにしてデザート盛り合わせに加えられたり、単体で提供されることがあるスイーツです。
4号サイズ相当 2~4名様用
※こちらの商品は1日2個までの限定の為、注文日によってはすぐにご用意できない場合がございます。予めご了承ください。
■原材料
■賞味期限
■保存方法
■配送方法
【プレーン】
【いちご】
【抹茶】
使用チーズは国産品です。
■内容量
■原材料
■賞味期限
■保存方法
■配送方法
「カッサータ」を通販で♪クリームチーズとたっぷりドライフルーツ
■商品説明
イタリア・シチリア地方の伝統的なお菓子です。使用するチーズの種類は様々ですが、クリームチーズを使いオレンジキュラソーで風味づけしたドライフルーツをたっぷり使用しています。
■原材料
クリームチーズ、生クリーム、砂糖、ドライフルーツ(マンゴー パパイヤ、クランベリー、パイナップル、キーウィ)
■賞味期限
発送日より14日間
■保存方法
要冷凍(-18℃以下)
■配送方法
冷凍
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・豆知識
カッサータとは?
カッサータ (cassata) はイタリア発祥の伝統的なアイスケーキで、シチリア島を中心に広く親しまれています。本来はリコッタリーズを使用するのが定番ですが、クリームチーズで作るレシピもあります。カッサータの特徴はカラフルなドライフルーツ、ナッツ、ピスタチオなどをチーズクリームに混ぜ込んだ華やかな見た目。コクがありなめらかなチーズクリームと、ドライフルーツやナッツの食感を楽しめるスイーツです。イタリアのアイスケーキ、美味しいカッサータを是非お取り寄せしてみてください。
カッサータの魅力は、なんといってもその食感にあります。しっとりとしたリコッタチーズ、サクサクのスポンジ生地、弾力のあるドライフルーツ、そしてカリカリのナッツが奏でるハーモニーは、まさに芸術作品。ひと切れずつ味わうごとに、異なる食感が楽しめます。
定番のプレーンに加え、チョコレートやピスタチオ、ティラミスなど、様々なフレーバーが用意されています。お好みの味を見つけて、カッサータの世界を存分に堪能してください。
大切な人へのギフトにもおすすめです。華やかな見た目と格別の味わいは、きっと喜んでもらえるでしょう。メッセージカードを添えて、特別な気持ちを伝えてみてはいかがでしょうか。
カッサータは、イタリアの伝統製法で作られています。厳選された素材で作られたカッサータは、まさに本場の味そのもの。一口食べれば、シチリアの陽気な雰囲気と美しい景色が目に浮かぶようです。
カッサータは、お取り寄せで簡単に自宅で楽しめます。インターネットショップや百貨店などで、様々な種類のカッサータを取り扱っています。お好みのショップを見つけて、自分だけのカッサータを見つけてください。
カッサータ 取り寄せ どんなシーンで人気ですか?
カッサータは、イタリアの伝統的なデザートで、特に以下のようなシーンで人気があります。
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特別なお祝い: カッサータは豪華なデザートであり、誕生日や結婚記念日などの特別なお祝いの席で人気があります。その華やかな見た目と美味しい味わいは、特別な日を祝うのにぴったりです。
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パーティー: カッサータは大きなサイズのものが一般的で、パーティーや家族の集まりなどのイベントで人気があります。大勢の人が楽しめる豪華なデザートとして、パーティーのテーブルを華やかに彩ります。
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贈り物: カッサータは贈り物としても人気があります。高級感のあるデザートであり、贈る相手に喜ばれること間違いありません。誕生日やクリスマスなどの様々なシーンで贈り物として選ばれることがあります。
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イタリア料理の愛好家の間での集まり: カッサータはイタリアの伝統的なデザートであり、イタリア料理のファンや愛好家の間での集まりで人気があります。イタリア料理を楽しむ場で、カッサータをデザートとして提供することがあります。
カッサータは見た目にも美しく、味わいも豊かなデザートですので、様々なシーンで人気があります。
サクサクタルトにとろける食感!ふんわりとろけるチーズケーキタルトを通販でお取り寄せ
■商品説明
サクサクのタルトの中は“ふわっととろけるチーズケーキです。
①半解凍でアイスクリーム感覚を楽しむ
②解凍してふんわりクリームの食感を味わう
2つの食べ方をおすすめしています。
お好みでお召し上がり下さい。
ギフト仕様のため、手提げ袋を無料でお付けいたします。
ご希望の方のみになりますので、希望される場合はチェックをお願いいたします。
〜注意事項〜
冷蔵商品との同梱不可。
■原材料
クリームチーズ(フランス製造)、生クリーム、砂糖、卵、バター、マーガリン、小麦粉、ゼラチン/膨張剤、香料(一部に乳成分・卵・小麦を含む)
■賞味期限
発送日より14日間
■保存方法
要冷凍(-18℃以下)
■配送方法
冷凍
・豆知識
タルトの正式名称は?
「タルト」という名称はフランス語です。 古代ローマ時代に呼ばれていた、ラテン語で丸い皿状のお菓子という意味の「torta(トールタ)」が語源。 その後「トールタ」が「タルト」に変化していったと言われています。
タルトとパイの違いは?
タルトとパイは、どちらもクラスト(外側の生地)とフィリング(内側の具材)から成る焼き菓子ですが、いくつかの違いがあります。
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クラストの違い: タルトのクラストは、通常、薄くてサクサクとしたパイ生地で作られます。一方、パイのクラストは、しっかりとした食感を持つクリスピーな生地で作られることが一般的です。パイのクラストは、バターやショートニングを含んだパイ生地が一般的です。
-
使用される型の違い: タルトは、浅い底面とわずかに傾斜したサイドがあるタルト型で焼かれることが一般的です。タルト型に生地を敷き詰め、フィリングを注いで焼きます。一方、パイは、底とサイドが垂直に立ったパイ型に生地を敷き詰め、フィリングを注いで焼きます。
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フィリングの違い: タルトのフィリングは、通常、フルーツ、カスタードクリーム、チョコレートなどの甘い具材が使用されます。フィリングは、焼き上がったタルトのクラストに敷かれます。パイのフィリングは、フルーツ、肉、野菜などさまざまな具材が使われます。パイのフィリングは、クラストの中に詰め込まれます。
-
調理方法の違い: タルトは、通常、クラストを予め焼き、フィリングを注いで再度焼く方法で調理されます。これによって、タルトのクラストがしっかりとした食感を持ち、フィリングとの組み合わせがベストな状態になります。一方、パイは、クラストとフィリングを一緒に焼き上げる方法で調理されます。
これらの要素により、タルトとパイは見た目や食感が異なります。タルトは華やかで軽やかな印象を与え、フルーツやカスタードクリームのような甘いフィリングが特徴です。一方、パイはクリスピーな食感と具材の詰まったフィリングが特徴で、甘いパイやシーフードパイ、ミートパイなどさまざまな種類が存在します。
とろける チーズ 違い #プロセス チーズ とろける チーズ
「とろけるチーズ」と一般的なチーズとの違いは、主にテクスチャーや溶ける性質にあります。
-
テクスチャー:
- 一般的なチーズは、固形または半固形で、カットして食べたり、スライスしたりすることができます。
- 一方、「とろけるチーズ」は、通常は固形のチーズを特殊な処理や調整を行って、より柔らかく、溶けやすいテクスチャーにしたものです。これにより、加熱すると簡単に溶け、トロリとした食感を楽しむことができます。
-
溶ける性質:
- 通常のチーズは、加熱されても溶けずに焦げることがありますが、とろけるチーズは比較的低温でも容易に溶けます。これは、特定の処理によってチーズのタンパク質が変性し、溶ける性質が強化されているためです。
「とろけるチーズ」は、ピザ、ハンバーガー、グリルチーズサンドイッチなどの料理でよく使用され、溶けたチーズのトロリとした食感や風味を楽しむことができます。
パルメザンチーズ とは
パルメザンチーズは、イタリアのパルマ地方で伝統的に作られるチーズの一種です。硬質で粒々とした食感が特徴で、塩気が強く、風味豊かなチーズです。長期熟成されることが一般的で、熟成期間が長いほど風味が濃厚になります。料理の仕上げに振りかけたり、削ったりして使われることが多く、パスタやサラダ、リゾットなどに風味を加えるために広く利用されています。
カマンベールチーズ とは
カマンベールチーズは、フランスのノルマンディー地方で生産される、柔らかくクリーミーな食感が特徴のチーズです。外側は白いカビで覆われており、内側はなめらかでバター状の状態を持ちます。熟成が進むと内部がとろけるような食感となり、独特の強い香りが広がります。一般的には生食されることが多く、パンやクラッカーと一緒に楽しむ他、チーズフォンデュや料理のソースとしても利用されます。
プロセスチーズ 妊娠中 食べられますか
プロセスチーズは通常、妊娠中に摂取しても安全です。ただし、妊娠中は食品の衛生管理に特に注意する必要があります。プロセスチーズを含むチーズ製品は、適切に保存されているか、または加熱されているか確認してください。妊娠中は、生の乳製品や未加熱のチーズ、または非常に柔らかいチーズ(例:ブルーチーズ)を避けることが一般的に勧められます。もしプロセスチーズを選ぶ場合は、製品の安全性を確認するためにラベルを読み、消費期限や保存方法に従ってください。
スライスチーズカロリー
スライスチーズのカロリーは、チーズの種類やブランドによって異なります。一般的に、スライスチーズ1枚(約20〜30g)のカロリーは、約70〜120kcal程度です。ただし、チェダーチーズやスイスチーズなどの硬質チーズよりも、クリームチーズやアメリカンチーズなどのソフトチーズの方がカロリーが高い傾向があります。製品の栄養成分表を参照するか、パッケージに記載されている栄養情報を確認してください。
マスカルポーネチーズ とは
マスカルポーネチーズは、イタリア発祥のクリーミーで豊かな味わいのチーズです。牛乳を原料とし、特に北イタリアで生産されます。マスカルポーネは非常に柔らかく、なめらかなテクスチャーを持ち、クリームのような濃厚な味わいが特徴です。一般的にはデザートやパスタソースなどに使われ、イタリアのティラミスなどの菓子作りにも広く用いられます。
簡単絶品!電子レンジで作るチーズケーキタルト
材料(直径15cm型1台分)
タルト生地
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ビスケット 100g
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バター 50g
チーズクリーム
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クリームチーズ 200g
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グラニュー糖 60g
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生クリーム 100ml
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卵 1個
-
レモン汁 小さじ1/2
作り方
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タルト生地を作る
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ビスケットを袋に入れて麺棒で細かく砕きます。
-
バターを溶かし、砕いたビスケットと混ぜ合わせます。
-
型に敷き詰め、冷蔵庫で冷やし固めます。
-
-
チーズクリームを作る
-
クリームチーズを室温に戻しておきます。
-
ボウルにクリームチーズとグラニュー糖を入れ、滑らかになるまで混ぜ合わせます。
-
生クリーム、卵、レモン汁の順に加え、その都度よく混ぜ合わせます。
-
-
焼く
-
1を冷蔵庫から取り出し、2のチーズクリームを流し込みます。
-
600Wの電子レンジで4分加熱します。
-
粗熱が取れたら、冷蔵庫で2時間以上冷やし固めます。
-
-
仕上げ
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型から取り出し、お好みでフルーツやミントなどを飾って完成です。
-
ポイント
-
クリームチーズは室温に戻しておくと、滑らかに混ぜやすくなります。
-
電子レンジの機種によって加熱時間は異なるので、様子を見ながら調整してください。
-
冷蔵庫でしっかり冷やすことで、濃厚な味わいに仕上がります。
アレンジ
-
フルーツを添えると、見た目も華やかになります。
-
ココアパウダーを混ぜ込むと、チョコレート風味のチーズケーキタルトになります。
-
ナッツをトッピングすると、食感を楽しめます。
このレシピで、あなたも簡単絶品のチーズケーキタルトを作ってみてください!誕生日にもぴったりなので、ぜひ大切な人に作ってあげてください。作るのが苦手な方はチーズタルト お 取り 寄せしたり、タルト 生地だけ購入したりなど工夫してチーズケーキタルトをお楽しみください。
1個入 約17㎝×7㎝×高さ5㎝
■原材料
スポンジ生地/卵、小麦粉、砂糖、発酵バター、水あめ、アプリコットジャム/杏、砂糖 (一部に乳成分、小麦、卵、含む)
■賞味期限
■保存方法
■配送方法
最上級食材とパティシエの技が醸し出す味わいは、慶びと感謝溢れるおもてなしの気持ちをお伝えします。
カマンベール、リコッタ、クリームチーズ、パルジャミーノ。
4種のチーズを贅沢に使い、フランス・エシレ村のバターでより味わい深く、濃厚なチーズに焼き上げました。
◆ケースサイズ
W180×D180×H55mm
■特定原材料
卵、小麦、乳、大豆、ゼラチン
■賞味期限
7日間
■保存方法
直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存してください
■配送方法
常温
40年の伝統を受け継ぐ、至極の味わい。全国のファンが虜になる、ホテルメイドのベイクドチーズケーキ。
■商品説明
40年間変わらぬ味を守り続けているホテルメイドのベイクドチーズケーキ。
全国に多くのファンをもつベイクドチーズケーキを是非ご賞味下さい。
5号(15cm) 3~5名様向け
■特定原材料
卵、小麦、乳、大豆
■賞味期限
冷凍で1か月
解凍後は冷蔵保存翌日
■保存方法
要冷凍(-18℃以下)
■配送方法
冷凍
・豆知識
ホテル ホワイト イン 北志賀
北志賀にある「ホテルホワイトイン北志賀」は、日本の長野県に位置するリゾート地域で、四季折々の美しい自然に囲まれたホテルです。北志賀は、スキー場や温泉、登山などのアウトドアアクティビティが楽しめる地域として知られています。ホテルホワイトイン北志賀では、快適な客室、温泉、レストラン、スキー場へのアクセスなど、充実した施設を提供しています。地域の観光名所やアクティビティを楽しみながら、リラックスした滞在をお楽しみいただけます。
ギフトにもおすすめ!人気のこだわりチョコレートケーキと濃厚チーズケーキの嬉しいセット♪
クラシックショコラはベルギー産のこだわりチョコレートたっぷり!
チーズケーキは濃厚で、ふわふわとろける食感!
小分けにして冷凍して食べても、またおいしい!
誕生日など特別な記念日の贈り物にもどうぞ。
クラシックショコラ 4号×1
チーズケーキ 4号×1
(4号サイズは直径12cmです)
【特定原材料】
卵、小麦、乳
【賞味期限】
要冷蔵で7日間
【保存方法】
要冷蔵(10℃以下)
【配送方法】
冷蔵
・豆知識
チョコレートの原産国はどこですか?
チョコレートの原産国は、中南米のマヤ文明やアステカ文明の時代にさかのぼります。具体的には、チョコレートの原料であるカカオは、メキシコと中央アメリカの地域が起源とされています。古代マヤ人やアステカ人は、カカオの実を使って飲み物や食品を作り、その価値を認識していました。
スペイン人が中南米を探検し、コロンブスなどの航海者がカカオをヨーロッパに持ち帰ったことから、チョコレートは16世紀にヨーロッパに広まりました。その後、ヨーロッパの国々でチョコレートが改良され、工業化されていきました。
現在、世界中でチョコレートは製造されており、多くの国が生産しています。主要なチョコレート生産国には、コートジボワール、ガーナ、インドネシア、ナイジェリア、カメルーンなどの西アフリカ諸国があります。これらの国々は、カカオの主要な生産地域であり、チョコレートの原料となるカカオ豆を供給しています。
ただし、チョコレートの製造や消費は世界中で広がっており、多くの国でチョコレート業界が成長しています。各国や地域によって、チョコレートのスタイルや味わいが異なることもあります。
■商品説明
業務用としてご利用いただいている10cm * 30 cm サイズの、大きいチーズケーキ。
冷凍保管しておけば、お好きなタイミング、お好きな大きさでお召し上がりいただけます。
ナチュラルチーズをふんだんに使用し、ベイクドタイプに焼き上げています。
敷かれたクッキー生地のサクザク食感と共に、濃厚なチーズの美味しさをお楽しみください。
弊社製品の中でも、人気の高い味わいの一品です。
■原材料
ナチュラルチーズ(オーストラリア製造)、乳等を主要原料とする食品、クッキー生地(小麦粉、バター、砂糖、アーモンド、鶏卵、食塩)、砂糖、マーガリン、鶏卵、小麦粉、コーンスターチ/乳化剤、香料、酸化防止剤(V.E)、着色料(アナトー)、(一部に乳成分・小麦・卵・大豆・アーモンドを含む)
■賞味期限
発送日より2カ月以上賞味期限がある状態でお届けします
■保存方法
要冷凍(-18℃以下) 解凍は冷蔵庫で3時間程度。解凍後は、出来るだけお早めにお召し上がり下さい。 再凍結は風味、品質が低下しますのでおやめください。
■配送方法
冷凍
"チーズ好きを集めてシェアしよう(私のは大きめで)"
■商品説明
業務用としてご利用いただいている10cm * 30 cm サイズの、大きいチーズケーキ。
冷凍保管しておけば、お好きなタイミング、お好きな大きさでお召し上がりいただけます。
ナチュラルチーズをふんだんに使用し、ベイクドタイプに焼き上げています。
敷かれたクッキー生地のサクザク食感と共に、濃厚なチーズの美味しさをお楽しみください。
弊社製品の中でも、人気の高い味わいの一品です。
■原材料
ナチュラルチーズ(オーストラリア製造)、乳等を主要原料とする食品、クッキー生地(小麦粉、バター、砂糖、アーモンド、鶏卵、食塩)、砂糖、マーガリン、鶏卵、小麦粉、コーンスターチ/乳化剤、香料、酸化防止剤(V.E)、着色料(アナトー)、(一部に乳成分・小麦・卵・大豆・アーモンドを含む)
■賞味期限
発送日より2カ月以上賞味期限がある状態でお届けします
■保存方法
要冷凍(-18℃以下) 解凍は冷蔵庫で3時間程度。解凍後は、出来るだけお早めにお召し上がり下さい。 再凍結は風味、品質が低下しますのでおやめください。
■配送方法
冷凍
"古都奈良の伝統が息づく、贅沢なチーズケーキ"
■商品説明
奈良のちぃずケーキ
チーズ発祥の地とされる奈良。シルクロードを渡り伝わったその歴史と食文化を楽しんでお召し上がりください。
・梅酒ちぃず
濃厚な味わいのチーズケーキに、奈良銘酒造・「梅の宿」の梅酒に使用されている梅の実を贅沢に散りばめた、芳醇で爽やかな味わい。
お子様やアルコールが苦手な方はお控え下さい。
・桜ちぃず
奈良銘酒の今西清兵衛商店の「清酒・奈良八重桜」の酒粕を使用した、フルーティーな風味のしっとりなめらかなスフレチーズケーキ。
アクセントに甘ずっぱいラズベリーを添えました。
・都ちぃず
シルクロードより奈良の地に伝わった古代チーズ「蘇」を再現した濃厚でまろやかなベイクドチーズケーキです。
アクセントのザクザクとしたクッキーの食感とご一緒にお召し上がりください。
■原材料
・梅酒ちぃず
ナチュラルチーズ(生乳、クリーム、食塩) (オーストラリア産)、乳等を主要原料とする食品(植物油脂、脱脂粉乳)、卵、砂糖、梅酒の実(梅、砂糖、醸造アルコール、日本酒)、小麦粉、ファットスプレッド(精製加工油脂、動物油脂、発酵乳)、レモンジュース(濃縮還元) / 安定剤(増粘多糖類)、乳化剤、メタリン酸Na、香料、酸化防止剤(V.E)、着色料(カロテン)、ゲル化剤(ペクチン)、(一部に乳成分・卵・小麦・大豆を含む)
・桜ちぃず
ナチュラルチーズ(生乳、クリーム、食塩) (オーストラリア産)、乳等を主要原料とする食品(植物油脂、脱脂粉乳)、砂糖、卵、小麦粉、酒粕、ファットスプレッド(精製加工油脂、動物油脂、発酵乳)、フランボワーズ、レモンジュース(濃縮還元)、/ 安定剤(増粘多糖類)、乳化剤(大豆由来)、メタリン酸Na、香料、酸化防止剤(V.E)、着色料(カロテン)
・都ちぃず
ナチュラルチーズ(生乳、クリーム、食塩)(オーストラリア産)、乳等を主要原料とする食品(植物油脂、脱脂粉乳)、卵、砂糖、小麦粉、ファットスプレッド(精製加工油脂、動物油脂、発酵乳)、水あめ、レモンジュース(濃縮還元)/安定剤(増粘多糖類)、乳化剤(大豆由来)、メタリン酸Na、香料、酸化防止剤(V.E)、着色料(カロテン)、ゲル化剤(ペクチン)
■賞味期限
冷凍1ヶ月 解凍後は48時間以内にお召上がりください。
■保存方法
要冷凍(-18℃以下保存)
■配送方法
冷凍
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チーズケーキにはどんな種類がある?
チーズケーキは、クリームチーズをベースに作られるケーキのことです。 チーズケーキには、ベイクドチーズケーキ、スフレチーズケーキ、レアチーズケーキ、バスクチーズケーキなど、さまざまな種類があります。
ベイクドチーズケーキ:
ベイクドチーズケーキは、オーブンで焼いたチーズケーキです。 きつね色に焼き上げたチーズケーキは、甘酸っぱくて濃厚な味わいが特徴です。 ベイクドチーズケーキの代表的な種類には、ニューヨークチーズケーキがあります。
スフレチーズケーキ:
スフレチーズケーキは、オーブンで焼いたチーズケーキですが、ベイクドチーズケーキよりも焼き色が薄く、ふわふわとした食感が特徴です。 スフレチーズケーキは、ベイクドチーズケーキよりも甘みが控えめで、軽い食感が特徴です。
レアチーズケーキ:
レアチーズケーキは、オーブンで焼かないチーズケーキです。 クリームチーズを乳製品や砂糖で混ぜ合わせ、冷やし固めたチーズケーキは、なめらかで濃厚な味わいが特徴です。 レアチーズケーキは、ベイクドチーズケーキよりも甘みが控えめで、さっぱりとした食感が特徴です。
バスクチーズケーキ:
バスクチーズケーキは、スペイン発祥のチーズケーキです。 ベイクドチーズケーキよりも焼き色が濃く、焦げ目がついているチーズケーキは、濃厚で香ばしい味わいが特徴です。 バスクチーズケーキは、甘さ控えめで、チーズの風味が強いのが特徴です。
チーズケーキは、種類によって味や食感が変わるので、いろいろな種類を試してみるのもおすすめです。
チーズケーキのトッピング
チーズケーキはシンプルなケーキで、何もトッピングされていないことが多いです。しかし、チーズケーキの種類によっては、お菓子屋さんのデコレーション アイデアを盛り込んだトッピングも楽しむことができます。
フロマージュとは
フロマージュ(Fromage)は、フランス語で「チーズ」を意味します。チーズは、牛乳、羊乳、山羊乳などを原料として製造され、熟成や加工方法によって様々な種類があります。フランスは、世界的に有名なチーズの生産国の一つであり、多くの種類のチーズが生産されています。フランスのチーズには、ブリー、カマンベール、ロックフォール、コンテ、ゴーダなどがあります。それぞれのチーズには、独特の風味や香りがあり、料理にも使われます。フランスのチーズは、地域や生産者によって異なるため、その多様性や個性が評価されています。
有名店小樽 洋菓子 舗 ルタオの商品名、「ドゥーブルフロマージュ」は2種類のチーズケーキというところからきています。
レ ア チーズ ケーキ/チーズ ケーキ クリームチーズとは
「レ・ア・チーズケーキ」とは、日本発祥のチーズケーキの一種で、軽くてしっとりとした食感が特徴です。日本語で「フランス風チーズケーキ」とも呼ばれますが、実際にフランスで食べられるチーズケーキとは異なります。
「レ・ア」とはフランス語で「乳」という意味で、フレッシュチーズやクリームチーズを使用して作られます。通常、卵白を泡立てて加えることで、軽くてもちもちとした食感を実現しています。また、砂糖を控えめにすることで、チーズの味わいが引き立ちます。
ベイクドチーズ ケーキとは
ベイクドチーズケーキは、オーブンで焼いたチーズケーキの一種です。一般的には、クリームチーズ、砂糖、卵、およびバニラエキスを混ぜ合わせ、クラッカークラムやクッキークラムで作られたクラスト(土台)の上に流し入れて焼かれます。焼くことで、チーズケーキはふっくらとした食感と濃厚な風味が生まれます。
一時大ブームとなり、今やチーズケーキメニューの定番となっているバスクチーズケーキもベイクドチーズケーキのひとつ。
おいしさを保つ!冷凍チーズケーキの解凍方法は?
冷凍チーズケーキの解凍方法は、以下の手順に従って行うと良いでしょう。
冷凍庫からチーズケーキを取り出し、ラップやアルミホイルなどを外す。
チーズケーキを冷蔵庫に移し、解凍する。チーズケーキが大きい場合は、解凍に時間がかかるため、前日から冷蔵庫で解凍すると良いです。
解凍が完了したら、食べる直前にルーム温度に戻す。通常、ルーム温度に戻す時間は、20〜30分程度です。急いで食べたい場合は、電子レンジの解凍機能を使うと、簡単に解凍できますが、火傷に注意してください。
注意点としては、チーズケーキを解凍する際に急速に温度を上げすぎると、チーズケーキが溶けてしまったり、風味が失われたりすることがあるため、解凍には時間をかけることが重要です。また、解凍後は冷蔵庫で保存し、できるだけ早めに食べ切るようにしましょう。
チーズケーキ専門店とは?
チーズケーキ専門店は、さまざまな種類のチーズケーキを提供するカフェやお店です。チーズケーキは、チーズを主成分としたデザートで、クリームチーズやリコッタチーズなどのさまざまなチーズが使用されます。
人気店 お取り寄せスイーツ チーズケーキ 賞味期限
チーズケーキの賞味期限は、製品の種類や保存方法によって異なります。一般的な目安として、以下の通りです。
冷蔵チーズケーキ: 未開封の場合、製造日から約1週間程度が目安です。開封後は、早めに(2~3日以内)に食べ切ることが望ましいです。冷蔵庫で適切に保管してください。
冷凍チーズケーキ: 冷凍状態で長期間(2~3ヶ月程度)保存することができます。解凍後は、冷蔵庫で保管し、24~48時間以内に食べ切ることが望ましいです。
ノンベイクチーズケーキ: 未開封の場合、冷蔵庫で約1週間程度が目安です。開封後は、2~3日以内に食べ切ることが望ましいです。冷蔵庫で適切に保管してください。
ただし、賞味期限はあくまで目安であり、製品の状態や衛生状態によって変わります。チーズケーキを食べる前に、異常な匂いや変色、カビなどがないか確認してください。また、製造元が指定する賞味期限や消費期限を参照し、それを遵守するようにしてください。
人生 最高 お取り寄せチーズケーキならスイーツモール!
スイーツモールでは、濃厚さが売りの商品や爽やかな味わいまで、様々な味わいを取り揃えております。
全国の街のお菓子屋さんから選りすぐりのチーズケーキからお気に入りを見つけてくださいね!スイーツモールなら、色々なお店から一度にお取り寄せできるので、食べ比べも楽しめます♪
ぜひ、チェックしてみてください。
配送方法は冷凍便、冷蔵便、常温便とお店や商品によって異なりますので、各商品ページの商品情報をご確認ください。
バレンタインデーにぴったりな、丸型のオーブンシートを使用したチーズケーキのレシピをご紹介します。溶かしバターとフードプロセッサーを活用し、美味しいチーズケーキを焼きましょう。
バレンタインチーズケーキ
材料
クリームチーズ 200g
グラニュー糖 100g
卵 2個
生クリーム 100ml
バニラエッセンス 少々
小麦粉 2大さじ
溶かしバター 50g
ビスケット(クラッシュ)100g
下準備
オーブンを180℃に予熱します。
丸型の型にオーブンシートを敷きます。
ビスケットをフードプロセッサーで細かく砕き、溶かしバターと混ぜ合わせて底に敷き詰めます。
作り方
クリームチーズを柔らかくする
室温に戻したクリームチーズをボウルに入れ、滑らかになるまでよく混ぜます。
砂糖を加える
グラニュー糖を少しずつ加えながら、白っぽくなるまでよく混ぜ合わせます。
卵を加える
卵を1個ずつ加え、それぞれよく混ぜ合わせます。
生クリームとバニラエッセンスを加える
生クリームとバニラエッセンスを加え、滑らかになるまで混ぜ合わせます。
小麦粉をふるい入れる
小麦粉をふるいながら加え、ダマにならないように優しく混ぜ合わせます。
型に流し込む
事前に用意した型に生地を流し込み、表面を平らにならします。
焼く
180℃に予熱したオーブンで約40分焼きます。焼き時間はオーブンによって異なるため、焼き色を見ながら調整してください。
冷ます
オーブンから取り出し、完全に冷ましてから冷蔵庫で数時間冷やします。
完成
型から取り出し、お好みでフルーツやチョコレートをトッピングしてバレンタインデーにお楽しみください。
このレシピを参考に、バレンタインデーに特別なチーズケーキを作ってみてください。手作りのスイーツで、大切な人との時間をより特別なものにしましょう。
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