お父さんが喜ぶお菓子・父の日 スイーツ特集!父の日や誕生日に|通販・お取り寄せ - スイーツモール

父の日やお父さんの誕生日に、美味しいお菓子を贈ってみてはいかがでしょうか。お父さんがきっと喜ぶおすすめのお菓子をご紹介します。和菓子からお酒入りのスイーツまで、幅広く取り揃えています。お父さんが喜ぶお菓子を探すならスイーツモールで。

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【冷凍】お酒を嗜むオトナのティラミス ブランデー4個セット|ティラミス|CALMATI(カルマーティ) - スイーツモール

マスカルポーネとブランデーが味わえる大人のティラミス! お酒の風味を愉しむなめらか食感のブランデーティラミスをお取り寄せ

■商品説明

 ブランデーティラミス〈4個〉セット商品です。

このティラミスに使用しているのは

ブランデーのジェラス

ブランデーといえばコニャックの「ヘネシー」や「マーテル」「カミュ」等が有名ですが、こちらのティラミスにはアルマニャックの「ジェラス」を使用。

コニャックの繊細さも良いのですがあえて、力強いアルマニャックを使うことで、よりお酒の風味を愉しむことが出来ます。

一口食べれば他のティラミスとの違いがはっきりと分かる他では味わう事の出来ない、ブランデーが効いたまさに大人のティラミス。

元バーテンダーのシェフだから出来る大胆な組み合わせを堪能してみてください。

※こちらの商品にはアルコールが含まれます。お子様やお酒が苦手な方食べないでください。

※金額のわかる物は同梱しておりません。領収書など必要なお客様は備考欄にご記入ください。

※予告なくパッケージが変わる場合がございます。何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。


【お召し上がり方】

冷蔵庫で5~8時間ほど解凍してからお召し上がりください。 


■原材料

マスカルポーネ(イタリア)、生クリーム(北海道)、オーガニックシュガー、卵、ブランデー、小麦粉 


■賞味期限

商品到着後、冷凍の状態で2週間。

解凍後は冷蔵保存にて翌日まで。 


■保存方法

要冷凍(-18℃以下)


■配送方法

冷凍

 

・豆知識

ティラミスの考案者は誰ですか?

ティラミスの正確な考案者は特定されていませんが、その起源はイタリアにあります。ティラミスは1960年代後半から1970年代初頭にかけて、イタリアで広まった比較的新しいデザートと考えられています。

一説によれば、ティラミスはヴェネト州のレストランやパティスリーで考案され、ヴェネツィア周辺で人気を博しました。その後、イタリア全国および国外に広まり、世界的な人気を得るようになりました。

ただし、具体的な個人やレストランの名前は特定されておらず、ティラミスの創造者として特定されることはありません。ティラミスのレシピやスタイルは、多くのシェフや料理人の創造的なアイデアと進化によって形成されたものと考えられています。

 

嗜む とは?

 

「嗜む」という言葉は、一般的には以下のような意味で使用されます:

  1. 味わう・楽しむ: 特に食べ物や飲み物をゆっくりと楽しむ、味わうという意味で使われます。料理やワインなどを嗜むとき、それらの特徴や味わいを楽しむことを指します。

  2. 趣味として楽しむ: 特定の活動や趣味を熱心に楽しむ、愛好するという意味でも使われます。例えば、音楽を嗜む、読書を嗜む、ガーデニングを嗜むなど、さまざまな趣味や活動を楽しむことを指します。

  3. 程度をおさえて楽しむ: 特定の行為や状態を適度に保ちながら楽しむ、という意味でも使われます。例えば、お酒やタバコを嗜む場合、適度な量や頻度で楽しむことを指します。

この言葉は、何かを楽しむときに使用され、その活動や行為を深く味わう、あるいは適切に楽しむというニュアンスを含んでいます。

ティラミス マスカルポーネ

ティラミスは、イタリアの伝統的なデザートで、主にマスカルポーネチーズを使用します。マスカルポーネは、クリームチーズの一種で、柔らかく豊かな味わいが特徴です。以下は、ティラミスのマスカルポーネを使用した基本的なレシピです:

材料:

  • マスカルポーネチーズ:250g
  • エスプレッソコーヒー:1カップ(約240ml)
  • 砂糖:100g
  • 卵黄:4個
  • マルサラワインまたはブランデー(オプション):2大さじ
  • レディフィンガーまたはサヴォイアルディビスケット:約24枚
  • ココアパウダー:適量

手順:

  1. マスカルポーネチーズをボウルに入れ、滑らかになるまで泡立て器で混ぜます。滑らかになるまでよく混ぜておくことが重要です。
  2. 別のボウルで卵黄と砂糖を泡立て器で混ぜ、淡黄色になるまでしっかり混ぜます。
  3. マスカルポーネに卵黄と砂糖の混合物を加え、よく混ぜます。
  4. マルサラワインまたはブランデーを加え、さらに混ぜます。このステップはオプションですが、追加することでより豊かな味わいになります。
  5. レディフィンガーを一枚ずつエスプレッソコーヒーに浸します。浸したら、底に敷き詰めた容器に並べます。
  6. コーヒーに浸したレディフィンガーの上に、マスカルポーネチーズの混合物を均等に広げます。
  7. マスカルポーネチーズの層の上に再びレディフィンガーを浸し、その上に残りのマスカルポーネチーズの混合物を広げます。
  8. 最後に、表面にココアパウダーをふりかけます。ティラミスを冷蔵庫で2〜4時間以上冷やし、よく冷えた状態で提供します。

このレシピでは、マスカルポーネチーズを使ったクリーミーでリッチなティラミスが作られます。

インスタントコーヒーで作る簡単ティラミスレシピ

材料

インスタントコーヒー:大さじ2

熱湯:大さじ4

グラニュー糖:大さじ2

マスカルポーネチーズ:250g

生クリーム:200ml

卵黄:2個

グラニュー糖:大さじ2

フィンガービスケット:1パック

ココアパウダー:適量

お好みで:ラム酒など

道具

ボウル:3個

泡立て器

耐熱ボウル

包丁

オーブンシート

作り方

コーヒーシロップを作る: 耐熱ボウルにインスタントコーヒー、熱湯、グラニュー糖を入れてよく混ぜます。

マスカルポーネクリームを作る: ボウルにマスカルポーネチーズとグラニュー糖を入れ、滑らかになるまで混ぜます。別のボウルに生クリームを入れ、7分立てに泡立てます。2つのボウルを混ぜ合わせます。

卵黄を泡立てる: ボウルに卵黄とグラニュー糖を入れ、白っぽくなるまで泡立てます。2に混ぜ合わせます。

フィンガービスケットを浸す: フィンガービスケットを1のコーヒーシロップにさっと浸します。

組み立て: 耐熱皿にオーブンシートを敷き、4のフィンガービスケットを並べます。3のクリームを塗り、再びフィンガービスケットを並べ、クリームを塗り、と繰り返します。

仕上げ: 上にココアパウダーをふるい、冷蔵庫で3時間以上冷やします。お好みでラム酒などを振りかけても美味しいです。

CALMATI(カルマーティ)

¥3,672
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【冷凍】お酒を嗜むオトナのティラミス ラム酒セット|ティラミス|CALMATI(カルマーティ) - スイーツモール

芳醇なロンサカパ23yラム酒を贅沢に使用。大人のための極上ティラミス、特別なひとときに。

■ティラミス お 酒の商品説明

ラム酒ティラミスセット商品です。

このティラミスに使用しているのは
国際ラムフェスティバルのプレミアムラム部門で初めて殿堂入りしたラム酒「Ronzacapa/ロンサカパ23y」。

お酒に興味のない方にはあまり聞きなれない銘柄かもしれませんが、コーヒー豆の産地で有名なグァテマラ産のラムで海抜2300メートル、雲の上でゆっくり熟成された「ラム酒の中のコニャック」と称される程の芳醇な香りと、まろやかな味わいが特徴のプレミアムラム。

一口食べれば他のティラミスとの違いが
はっきりと分かる他では味わう事の出来ない、
ラム酒が効いたまさに大人のティラミス。

元バーテンダーのシェフだから出来る大胆な組み合わせを堪能してみてください。

※こちらの商品にはアルコールが含まれます。お子様やお酒が苦手な方食べないでください。
※予告なくパッケージが変わる場合がございます。何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。
※金額のわかる物は同梱しておりません。領収書など必要なお客様は備考欄にご記入ください。

【お召し上がり方】
冷蔵庫で5~8時間ほど解凍してからお召し上がりください。

■原材料

マスカルポーネ(イタリア)、生クリーム(北海道)、オーガニックシュガー、卵、ラム酒、小麦粉

■賞味期限

商品到着後、冷凍の状態で2週間。
解凍後は冷蔵保存にて翌日まで。

■保存方法

要冷凍(-18℃以下)

■配送方法

冷凍

・豆知識

ティラミス ラム 酒を使用する理由は?

  • 風味の追加: ラム酒はその独特の芳醇な香りとまろやかな味わいが特徴です。ティラミスに加えることで、深みのある風味を加えます。

  • アルコールの演出: ティラミスにラム酒を使うことで、アルコールの微かな刺激がデザートに新たな次元を加え、食べる人をほろ酔いの境地に誘います。

  • バランスの調整: ラム酒のアルコールがクリーミーなティラミスの甘さと相まって、バランスの良い味わいを作り出します。特に重たいデザートに軽やかなアクセントを加えます。

  • 大人の味わい: ティラミスにラム酒を使うことで、子ども向けの甘さだけでなく、大人のための洗練された味わいを提供します。特に食事の後のリラックスタイムにぴったりです。

  • 料理の深化: 元バーテンダーのシェフが手がけるような料理では、お酒の知識と経験を活かした大胆な組み合わせが魅力的です。ラム酒の使用はその料理のアイデンティティを強化します。

ティラミス レシピ 本格 プロのレシピは?

材料(約6人分)

  • マスカルポーネチーズ: 500g
  • 砂糖: 150g
  • 卵黄: 6個
  • 強力コーヒー(エスプレッソが理想的です): 300ml
  • マルサラワイン(またはブランデー、ラム酒など): 大さじ2
  • レディフィンガー(サヴォイアルディ): 約30枚
  • ココアパウダー: 適量

作り方

  1. マスカルポーネクリームの準備:

    • マスカルポーネチーズをボウルに入れ、滑らかになるまで混ぜます。
  2. 卵黄と砂糖の混合:

    • 別のボウルで卵黄と砂糖を白っぽく、もったりするまでよく混ぜます。
  3. マスカルポーネに卵黄を加える:

    • 卵黄と砂糖の混合物を少しずつマスカルポーネに加え、しっかりと混ぜ合わせます。
  4. コーヒーとマルサラワインの準備:

    • 強力コーヒーを淹れて、マルサラワインを加えます。冷ます前に少し甘めに味を整えます。
  5. レディフィンガーの準備:

    • コーヒーとマルサラワインの混合液に一度に浸します。レディフィンガーを淹れたら、マルサラワインを加えます。

CALMATI(カルマーティ)

¥3,672
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【冷凍】お酒を嗜むオトナのティラミスと濃蜜チーズケーキセット|チーズケーキ|CALMATI(カルマーティ) - スイーツモール

チーズケーキとティラミスのセット! 北海道産チーズと生クリームをたっぷり使った濃厚なめらか食感スイーツをお取り寄せ

■商品説明

こちらの商品はチーズケーキ(1個)とティラミス(1個)のセット商品です。

ティラミスは3種から1個お選びください。


※ティラミスにはお酒が含まれます。お子様や苦手な方は食べないでください。

※予告なくパッケージが変わる場合がございます。何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。

※金額のわかる物は同梱しておりません。領収書など必要なお客様は備考欄にご記入ください。


【お召し上がり方】

ティラミス:冷蔵庫で5~8時間ほど解凍してからお召し上がりください。

チーズケーキ:袋から出して、冷蔵庫で5~8時間ほど解凍してからお召し上がりください。


■原材料

ティラミス:マスカルポーネ(イタリア)、生クリーム(北海道)、オーガニックシュガー、卵、ラム酒、ブランデー、バーボン、小麦粉

チーズケーキ:クリームチーズ(北海道)、生クリーム(北海道)、オーガニックシュガー、ラクレットチーズ(スイス)、パルミジャーノ・レッジャーノ(イタリア)、有機レモン果汁(シチリア)、卵、小麦粉、バター

タルト:小麦粉、バター、オーガニックシュガー、卵


■賞味期限

商品到着後、冷凍の状態で2週間。

解凍後は冷蔵で3日を目安にお召し上がりください。

※付属のはちみつは常温で解凍、保存してください。

冷蔵庫に入れてしまうと白濁して食感が悪くなってしまいます。


■保存方法

要冷凍(-18℃以下)


■配送方法

冷凍

 

・豆知識

北海道を一周するのに何日かかる?

北海道を一周するには、様々な要素によって所要時間は変動します。道路状況、運転スタイル、観光地の滞在時間などが影響しますが、一般的な目安としては以下のような時間がかかることが多いです:

自動車:約7日から10日程度(日帰り観光を含む場合でも)

自転車:約2週間から1か月程度(ゆっくりとしたペースでの旅行)

鉄道やバスを利用する場合は、交通手段のスケジュールや移動距離によっても異なります。また、旅行中に訪れる予定の観光地やアクティビティによっても、滞在時間が変わることを考慮する必要があります。

北海道は広大な地域をカバーしており、見どころも多いため、できるだけ余裕をもって旅行計画を立てることをおすすめします。天候や季節によっても道路の状態が変わることがあるため、安全に旅行できるように注意することも重要です。

 

和歌山の名店「CALMATI」でチーズ尽くしのひとときを

和歌山県岩出市にある「CALMATI(カルマーティ)」は、チーズ好きにはたまらないイタリアンのお店。自家製ピザやパスタなど、様々な料理にチーズがふんだんに使われています。中でも人気なのが、濃厚な味わいが特徴のチーズケーキ。ラクレットチーズやパルミジャーノ・レッジャーノなど、厳選されたチーズを贅沢に使用し、口の中でとろけるような贅沢な味わいが楽しめます。チーズ好きはもちろん、特別な日のディナーにもおすすめです。通販でお取り寄せもできるので、自宅でCALMATIの味を堪能することもできます。

CALMATIの魅力

チーズの種類が豊富: 様々な種類のチーズ料理が楽しめます。

自家製ピザ: 生地から手作りしたピザは絶品。

濃厚チーズケーキ: 口の中でとろけるような贅沢な甘さが特徴。

通販可能: 自宅でCALMATIの味を堪能できます。

こんな人にオススメ

チーズ好き

イタリア料理好き

誕生日など特別な日のディナー

大切な人へのギフト

CALMATIのウェブサイトでは、メニューや店舗情報、通販の詳細などを確認できます。ぜひ一度訪れて、チーズの奥深い世界を体験してみてください。

CALMATI(カルマーティ)

¥5,292

父の日にぴったりの人気チョコレート

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【冷凍】オランジェット | チョコレート | パンプルムース(PAMPLEMOUSSE) - スイーツモール

■内容説明

3日かけて、オレンジの皮をシロップ漬けにして、61%のノアールチョコレートをコーティング、口に広がるオレンジの香りをお楽しみください。表面に白く見えるものはシロップが乾燥したものです。安心してお召し上がりください。

※冷蔵庫で2~3時間解凍してお早めにお召し上がりください。

〜注意事項〜

※実際の商品と画像は異なる場合がございます。

※お客様のご都合による長期不在等で、消費期限切れが発生した場合の再配送は致しかねます。予めご了承ください。

※一度ご指定頂いた希望配送日時について、ご注文完了後の変更はできません。

■原材料

オレンジ、砂糖、カカオマス、カカオバター、クエン酸、大豆レシチン、バニラ

■賞味期限

到着より冷凍状態で30日以内

*解凍後、早めにお召し上がりください。

■保存方法

要冷凍(-18℃以下)

■配送方法

冷凍

 

・豆知識

オランジェットとは?

オランジェットとは、オレンジピールを砂糖漬けやシロップ漬けにし、チョコレートでコーティングしたお菓子です。フランス語で「オレンジ」と「小さなもの」を意味する言葉が由来とされています。見た目もおしゃれで写真映えするスイーツです。

歴史と起源

オランジェットの起源は、16世紀フランスの宮廷にまで遡ると言われています。当時、王室の食卓を彩る高級菓子として人気を集めていました。その後、スペインやイタリアなどヨーロッパ各地に伝来し、それぞれの地域で独自の製法が発展しました。

作り方

オランジェットの一般的な作り方は以下の通りです。

オレンジをよく洗い、皮をむきます。

皮を薄くスライスし、苦味を取り除くために熱湯で湯通しします。

シロップや砂糖漬け液に漬け込み、甘味を染み込ませます。

水気を拭き取り、チョコレートでコーティングします。

種類

オランジェットには、様々な種類があります。

ダークチョコレートコーティング: ビターな味わいが特徴です。オレンジの甘酸っぱさと、チョコレートの苦味が絶妙にマッチします。

ミルクチョコレートコーティング: 甘い味わいが特徴です。オレンジの爽やかさと、チョコレートのまろやかさが楽しめます。

ホワイトチョコレートコーティング: ミルキーな味わいが特徴です。オレンジの酸味が抑えられ、優しい甘さが楽しめます。

その他: 抹茶チョコレートやストロベリーチョコレートなど、様々なフレーバーのチョコレートでコーティングしたものもあります。

食べ方

オランジェットは、そのまま食べる以外にも、様々な楽しみ方があります。

紅茶やコーヒーのお供に: 紅茶やコーヒーの苦味と、オランジェットの甘酸っぱさがよく合います。

デザートとして: 食後のデザートとして、一口サイズにカットして食べるのもおすすめです。

お酒のおつまみとして: ワインやブランデーなど、お酒のおつまみとしても楽しめます。

製菓材料として: ケーキやアイスクリームなどのトッピングとして使うこともできます。

栄養

オランジェットは、ビタミンCや食物繊維が豊富に含まれています。

ビタミンC: 美肌効果や免疫力アップ効果が期待できます。

食物繊維: 便秘解消や腸内環境改善効果が期待できます。

チョコレートコーティングのメリット

チョコレートコーティングには、以下のようなメリットがあります。

日持ちが延びる: チョコレートコーティングすることで、オレンジピールの酸化を防ぎ、日持ちを延ばすことができます。

見た目が華やかになる: チョコレートコーティングすることで、オレンジピールの見た目が華やかになり、ギフトにも最適です。

味わいがまろやかになる: チョコレートの甘味が加わることで、オレンジピールの酸味がまろやかになり、食べやすくなります。

チョコレートコーティングの注意点

チョコレートコーティングをする際には、以下の点に注意しましょう。

使用するオレンジピールは、水分が少ないものを選ぶ: 水分が多いオレンジピールを使用すると、チョコレートがうまくコーティングできず、白くなることがあります。

チョコレートは、テンパリングと呼ばれる温度調整をすることで、ツヤのある美しい仕上がりになります: テンパリングの方法については、インターネットなどで調べることができます。

コーティングしたオランジェットは、冷蔵庫で冷やして固めてから食べる: チョコレートが固まるまで、常温で放置すると、溶けてしまうことがあります。

その他

オランジェットは、自宅で作ることができます。オランジェット 製菓用の市販のオレンジスライス(トロピカル マリア orangeなど)やチョコレートを使用すれば、簡単に作ることができます。オレンジスライスは送料無料のものもあるので、配送方法など確認してみてください。また、様々なフレーバーのオランジェットを販売しているお店もありますので、ぜひ色々と試してみてください。

パンプルムース(PAMPLEMOUSSE)

¥1,300
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【常温】クーベルチュール ダーク100%|チョコレート|マウナワールド店 - スイーツモール
■商品説明
ショコラマダガスカルの本格クーベルチュールシリーズ。100gの板が10枚入っています。製菓しやすいようテンパリング加工(一定の温度で結晶を安定化させてから冷ます)されています。

■内容量
1本入り、1kg

■原材料
カカオ(カカオマス、カカオバター)、(一部に乳成分・カシューナッツを含む)

■賞味期限
製造から2年

■保存方法
直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存してください

■配送方法
常温

マウナワールド店

¥6,378