大阪南部の田舎の自宅にパン工房を作り、近隣のカフェ3店舗と東京1件、大阪府堺市の私立高校の野球部の寮にパンを卸しています。

自宅キッチンで初心者〜商用向けの方向けの教室をしながら、ネット販売をしております。

子育てをしながら、1人で全て１から手作りする事に拘り、無添加で、自分の子供にも安心して食べさせられるもののみ販売しております。

米粉を使用したモッチモチのシフォンケーキや焼き菓子をいただけるお店。グルテンフリーのもちもちパンやスイーツは、お子様にも人気です。