・豆知識
クリスマスに人気のケーキは?
クリスマスに人気のケーキとしては以下の3種類が挙げられます。
クリスマスツリーチーズケーキ:クリスマスをイメージした白いチーズケーキで、グリーンのクリームと赤いフルーツを飾って、クリスマスらしいデコレーションに仕上げるのが特徴です。
クリスマスチョコレートケーキ:濃厚なチョコレートケーキに、クリスマスの飾り付けを施して、シンプルで美味しいクリスマスケーキに仕上げることができます。
クリスマスストロベリーショートケーキ:クリスマスカラーのグリーンとレッドを基調とした、いちごと生クリームの爽やかな味わいが特徴のショートケーキです。いちごをツリー型に飾ったり、ホイップクリームで雪のような模様を描いたりすることで、クリスマスらしいデザインに仕上げることができます。
以上の3種類が、クリスマスに人気のあるケーキの代表例として挙げられます。
クリスマスケーキを食べる習慣はいつ頃から始まった?
クリスマスケーキの販売を一斉に開始する「クリスマスケーキのベルが鳴る日」、通称「ベル週間」は、日本のケーキ店やスーパーマーケットなどで広く行われるようになったのは、1970年代以降からとされています。具体的な始まりの年や時期については定かではありませんが、一般的には12月上旬から中旬頃にかけて開始されることが多いようです。
クリスマスケーキはいつ食べる
クリスマス チーズ ケーキ デコレーションのコツは?
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赤、緑、白のクリスマスカラーを意識してデコレーションします。例えば、いちごやラズベリー(赤)、キウイやミントの葉(緑)、ホイップクリーム(白)を使用することで、クリスマスらしさを演出できます。
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ホイップクリームを星形の口金でツリーの形に絞り出します。ツリーの下にはクラッカーやクッキーを敷くと、さらにリアルになります。
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いちご、ブルーベリー、ラズベリーなどの赤いフルーツを使って、ケーキのトップにリースのように配置します。フルーツの甘酸っぱさがチーズケーキの風味を引き立てます。
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溶かしたチョコレートをクリスマスの形(星、ツリー、雪の結晶など)にして固め、ケーキの上に飾ります。金箔を少し使うと、豪華な雰囲気が出ます。
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ケーキ全体にシュガーパウダーを振りかけて、雪が積もったような効果を出します。さらに、雪の結晶の形のクッキーを飾ると、冬の雰囲気が強調されます。
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サンタクロースやトナカイなどのクリスマスピックを使用すると、簡単にクリスマスらしいデコレーションができます。
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ミントの葉を使って、リースの形を作ることもできます。フルーツやホワイトチョコレートの飾りと組み合わせると、一層華やかになります。
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ジンジャーブレッドマンや雪の結晶の形をしたクリスマスクッキーをケーキのトップに飾ると、見た目も楽しくなります。