熟成バスクチーズケーキ

粉無しグルテンフリーで熟成をかけた熟成バスクチーズケーキです。
熟成をかける事によりグルタミン酸(旨味)が約2倍、粘性が8倍、水分量が0.7倍に凝縮し変化したのを成分分析会社に出す事で証明しました。
GoogleMAPも300件以上の口コミで5.0を達成。
クラウドファンディングで飲食店フード部門200軒以上の中1位で終了し、一時期3か月待ちになりました。1日平均25台程度しか焼けませんので売り切れになる事も多いですが、
頑張って焼いています。
今まで食べたチーズケーキで一番美味しいと言われる事も多く
誕生日や記念日に注文をされる方も多いです。
熟成を多くの方に体験して頂きたいです。