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人気の京抹茶スイーツ♪京都宇治 茶游堂の美味しい抹茶ロールケーキを通販でお取り寄せ

■京 抹茶の商品説明

珈琲や紅茶にとてもよく合う 抹茶 ロールケーキ です。

やすらぎのひとときのお供に是非ご用命ください。

◆抹茶

茶游堂の抹茶スイーツは、京都宇治・石臼挽き抹茶を使った、抹茶ロールケーキ作りから始まりました。

京都宇治・石臼挽き抹茶の風味を生かした、 自然の恵みそのままの安全で美味しいお菓子を作りたい。

弊庵店主林屋和成は、茶匠としての長年の経験を生かして、 ついに1本の抹茶ロールケーキを完成させました。

それが、この「茶游堂抹茶ロールケーキ」なのです。

良質の宇治抹茶を生地にたっぷりと練り込み、 生クリームに北海道産の小豆をちりばめ、 ほんのりとした上品な甘さと確かな食べごたえが自慢です。

商品サイズ：長さ11cm・縦7cm・巾8cm

栄養成分表示(100gあたり)：エネルギー269kcal/たんぱく質5.7g/脂質14.3g/炭水化物28.8g/食塩相当量0.1g(推定値)

◆宇治ほうじ茶

ほうじ茶は煎り立ての風味が大事。その新鮮な風味を感じていただけるように、茶游堂がロールケーキのクリームにぴったりのほうじ茶を厳選・ブレンドし、コクのある宇治ほうじ茶クリームをふわふわスポンジで包みました。

ひとくち食べた瞬間から口いっぱいに広がる、煎り立ての宇治ほうじ茶の風味をお楽しみください。

商品サイズ：長さ11cm・縦7cm・巾8cm

栄養成分表示(100gあたり)：エネルギー307kcal、たんぱく質4.8g、脂質19.7g、炭水化物26.8g、食塩相当量0.1g(推定値)

◆濃茶

京都宇治の地で、お茶の特徴を知り尽くしたお茶屋が作った、究極のロールケーキ。冷凍、半解凍、完全解凍の3つの温度帯でお楽しみいただける商品。解凍してトロトロになった濃茶クリームは、新鮮な石臼挽き抹茶の美味しさを存分に感じることができます。茶游堂の不動の看板商品。

商品サイズ：長さ11cm・縦7cm・巾8cm

栄養成分表示(100gあたり)：エネルギー310kcal/たんぱく質5.1g/脂質19.7g/炭水化物27.3g/食塩相当量0.1g(推定値)

■京 ロールの原材料

◆抹茶：卵(国産)、生クリーム、ホイップクリーム(植物油脂、乳製品)、砂糖、小麦粉、水あめ、抹茶、牛乳、植物油脂/ソルビトール、乳化剤、安定剤(メタリン酸Na、増粘多糖類)、香料、pH調 整剤、着色料(β-カロチン)、アルコール、リン酸塩(Na)、(一部に乳成分・卵 ・小麦・大豆を含む)

◆宇治ほうじ茶：卵(国産)、生クリーム、ホイップクリーム(植 物油脂、乳製品)、砂糖、小麦粉、水あめ、ほうじ茶、牛乳、植物油脂/ソル ビトール、乳化剤、安定剤(メタリン酸Na、増粘多糖類)、香料、pH調整剤、 着色料(β-カロチン)、アルコール、リン酸塩(Na)、(一部に乳成分・卵・小麦 ・大豆を含む)

◆濃茶：卵(国産)、生クリーム、ホイップクリーム(植物油脂、乳製品)、砂糖、小麦粉、水あめ、抹茶、牛乳、植物油脂/ソルビトール、乳化剤、安定剤(メタリン酸Na、増粘多糖類)、香料、pH調 整剤、着色料(β-カロチン)、アルコール、リン酸塩(Na)、(一部に乳成分・卵 ・小麦・大豆を含む)

■ロール ケーキ 京都の賞味期限

製造日より冷凍状態で1ヶ月間、解凍後要冷蔵5℃以下で2日間です。

■抹茶お土産 京都の保存方法

要冷凍(-18℃以下)

■京都宇治スイーツの配送方法

冷凍

京都宇治の 石臼挽き抹茶「濃茶」使用の本格派抹茶ロールケーキセットを通販でお届け

こちらは送料無料でお届けします。

＊北海道、沖縄、離島への発送は別途500円(税込)必要です。

バリエーションにて北海道・沖縄・離島エリアを選択してご購入をお願いいたします。

◆京都・宇治の石臼挽き抹茶【濃茶】使用の本格派抹茶ロールケーキです。

濃茶(こいちゃ)って何かご存知ですか?

抹茶には茶筅で泡立てて飲む「薄茶」と、練って飲む「濃茶」の二種類があります。濃茶は練って飲む、つまり濃いために苦みや渋みが強い下級品は適していません。香りの良い上質な抹茶が濃茶なのです。

まずはひと口。その瞬間、口中に広がる石臼挽き抹茶の重厚な味と香りは、すぐに食べてしまうのがもったいない程の深い余韻が続きます。そして北海道生クリームのなめらかで上品な味わいと、卵黄たっぷりスポンジがロールケーキの醍醐味をしっかりと表現してくれます。これだけの素材を贅沢に使ってご提供できるのもお茶屋ならでは。

素材を見極め、吟味し、そして「これや!」と言える物だけをお届けしたい。濃茶ロールケーキは、自然が育んだ素材の風味を最大限に表現できました。抹茶通の方はもちろん、抹茶を口にした事がない方にもおすすめです。濃茶の味と香りがお口いっぱいに広がる感動をぜひ味わってみてください!

▶︎濃茶ロールケーキのお取り扱いについて

濃茶ロールケーキに使用されている濃茶クリームは、アイスクリームと同様に溶けやすいものですので、鮮度を保つためにも製造後急速冷凍し、そのまま冷凍状態で発送しております。

・商品がお手元に届きました際には、まずは冷凍庫で保管していただきますようお願いいたします。

・すぐにお召し上がりいただく際には冷蔵庫またはチルドにお入れください。

・美味しくお召し上がりいただくには、冷凍庫から冷蔵庫へ移していただき、半解凍状態となったところで切り分けられるときれいに切り分けることができます。

※環境によって異なりますが、冷凍庫から冷蔵庫に移してから約2時間で半解凍状態になります。

・切り分ける際にはナイフを温めてから切るようにすると切り口がきれいです。

◆茶游堂抹茶ロールケーキ

茶游堂の抹茶スイーツは、京都宇治・石臼挽き抹茶を使った、抹茶ロールケーキ作りから始まりました。

京都宇治・石臼挽き抹茶の風味を生かした、自然の恵みそのままの安全で美味しいお菓子を作りたい。

弊庵店主林屋和成は、茶匠としての長年の経験を生かして、ついに1本の抹茶ロールケーキを完成させました。

それが、この「茶游堂抹茶ロールケーキ」なのです。

良質の宇治抹茶を生地にたっぷりと練り込み、生クリームに北海道産の小豆をちりばめ、ほんのりとした上品な甘さと確かな食べごたえが自慢です。

珈琲や紅茶にとてもよく合いますので、やすらぎのひとときのお供に是非ご用命ください。

【商品サイズ】

濃茶ロールケーキ(ロングサイズ)1本：長さ11cm・縦7cm・巾8cm

茶游堂抹茶ロールケーキ1本：長さ11cm・縦7cm・巾8cm

■抹茶 ロール ケーキ 京都の原材料

◆濃茶ロールケーキ：卵(国産)、生クリーム、ホイップクリーム(植物油脂、乳製品)、砂糖、小麦粉、水あめ、抹茶、牛乳、植物油脂/ソルビトール、乳化剤、安定剤(メタリン酸Na、増粘多糖類)、香料、pH調 整剤、着色料(β-カロチン)、アルコール、リン酸塩(Na)、(一部に乳成分・卵 ・小麦・大豆を含む)

◆茶游堂抹茶ロールケーキ：卵(国産)、生クリーム、ホイップクリーム(植物油脂、乳製品)、砂糖、小麦粉、水あめ、抹茶、牛乳、植物油脂/ソルビトール、乳化剤、安定剤(メタリン酸Na、増粘多糖類)、香料、pH調 整剤、着色料(β-カロチン)、アルコール、リン酸塩(Na)、(一部に乳成分・卵 ・小麦・大豆を含む)

■賞味期限

製造日より冷凍状態で1ヶ月間、解凍後要冷蔵5℃以下で2日間です。

■保存方法

要冷凍(-18℃以下)

■配送方法

冷凍

懐かしさと新しさの調和、初代シベリアロール。爽やかな餡とふんわりカステラが織り成す絶妙な味わい。福を呼ぶ焼印、温めても冷やしても楽しめます。

■商品説明

■原材料

■賞味期限

■保存方法

■配送方法

■シベリア ロールセットの商品説明

巣鴨名物シベリアロールと巣鴨塩豆大福の巣鴨づくしのセットです。

#巣鴨福寿庵

■原材料

シベリアロール：こしあん（小豆、砂糖、還元水飴、マルトース、その他）（国内製造）、卵白、砂糖、蜂蜜、本みりん、食用植物油脂、食用乳化油脂、乾燥卵黄、食塩、寒天/トレハロース、ソルビット、乳化剤、酸味料、膨張剤、安定剤（増粘多糖類）

塩豆大福：粒あん（砂糖、小豆、その他）(国内製造)、もち米粉、砂糖、澱粉、赤えんどう豆、食塩、還元水飴／トレハロース、グリシン、乳化剤、重炭酸ナトリウム、酵素、甘味料（ソルビトール）

■賞味期限

60日以上のものをお送りします。

シベリアロール：解凍後冷蔵で5日

大福：解凍後3日

■保存方法

要冷凍(-18℃以下)

■配送方法

冷凍

・豆知識

近年、レトロスイーツが再ブームとなり、注目を集めているお菓子の一つに「シベリアロール」があります。三角形のフォルムが特徴的な昔ながらの「シベリア」を、現代風にアレンジしたこのスイーツは、一度食べると忘れられない独特の食感と味わいが魅力です。初代シベリアロールは平成生まれのスイーツです。

シベリアロールってどんなお菓子？

シベリアロールは、ふわふわのスポンジケーキ生地で、滑らかで上品な甘さのあんこを包み込んだロールケーキのような美味しさのお菓子です。昔ながらのシベリアがカステラ生地で羊羹を挟んでいたのに対し、シベリアロールは、より現代的な口当たりに仕上げられています。お好みの長さに切り分けて召し上がることができます。商品サイズや内容量は商品によって異なるので、召し上がる人数に合わせて購入しましょう。

ふわふわのスポンジケーキ: メレンゲをたっぷり混ぜ込むことで、しっとりとしたながらも口溶けの良いスポンジケーキ生地に。

とろけるあんこ: 粒あんやこしあんなど、お店によって様々な種類のあんこが使われます。口の中でとろけるような滑らかな食感が特徴です。

絶妙なバランス: スポンジケーキのふわふわ感と、あんこのなめらかさのバランスが絶妙で、上品な甘さが口の中に広がります。

シベリアロールの魅力

懐かしさを感じる味わい: 昔懐かしいシベリアの味を現代風にアレンジしており、世代を超えて楽しめます。

新しい食感: ふわふわのスポンジケーキと滑らかなあんこの組み合わせは、新しい食体験を提供してくれます。

見た目も可愛い: ロールケーキのような可愛らしい見た目は、贈り物にもぴったりです。

シベリアロールはどこで食べられるの？

シベリアロールは、老舗の和菓子店や、洋菓子店など、様々なお店で販売されています。最近では、オンラインストアで購入できるお店も増えており、自宅で手軽に楽しむことができるようになりました。

シベリアロールの魅力をもっと知りたいあなたへ

シベリアロールの魅力は、一度食べればきっとあなたも虜になるはず。ぜひ、お近くの和菓子店や洋菓子店を探して、本物のシベリアロールの味を体験してみてください。

■商品説明

パティスリー コウゲツで人気のロールケーキ。

バタークリームを巻いたロールケーキは、どこか懐かしい味。

お味はバニラ、チョコレート、紅茶、コーヒーの4種類からバリエーションにてお選びいただけます。

通常サイズ（7~8人用）とミニサイズ（4~5人用）も選択が可能です。

お好みのお味をお楽しみください。

バニラ：プレーンなスポンジにバニラ風味のバタークリーム

チョコレートロール：チョコレートを練り込んだスポンジにチョコを入れたバタークリーム。

紅茶：紅茶の茶葉を入れたスポンジに、紅茶風味のバタークリーム

コーヒー：コーヒー味のスポンジに、コーヒー風味のバタークリーム

■原材料

チョコレートロール：卵、砂糖、小麦粉（国内産）、バター（国内産）、チョコレート（ベルギー産）、ココア（ベルギー産）

バニラロール：卵、砂糖、小麦粉（国内産）、バターミルクバニラ

紅茶ロール：卵、砂糖、小麦粉（国内産）、バターミルク、紅茶粉末、紅茶エキス

コーヒーロール：卵、砂糖、小麦粉（国内産）、コーヒー粉末、バター（国内産）、ミルク

■賞味期限

発送日より約14日間

■保存方法

直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存してください

■常温 ロールケーキの配送方法

常温

・豆知識

ロールケーキとは？

以下にロールケーキの発祥の地や世界一長いロールケーキについてなどロールケーキの豆知識を記載しています。ぜひロールケーキについて知識を深めてみてはいかがでしょうか。

-生地-

ロールケーキの生地は、主に薄力粉、卵、砂糖で作られています。

ふんわりとした食感にするために、メレンゲを泡立てて生地に混ぜることがあります。

生地を薄く焼き上げ、クリームやフルーツなどを巻いて仕上げます。

-クリーム-

ロールケーキには、生クリームやカスタードクリームなどがよく使われます。

チョコレートや抹茶などのフレーバーのクリームも人気です。

最近では、豆乳クリームやヴィーガンホイップなど、乳製品を使わないクリームを使ったロールケーキも増えています。

-イベント-

ロールケーキは、誕生日やクリスマスなどのイベントによく食べられるケーキです。ホールケーキだけでなく、個包装されたロールケーキも人気です。イベントに合わせたデコレーションのロールケーキも販売されています。

ロールケーキは、日本ではスーパーやコンビニエンスストア、ケーキ屋などで販売されています。価格は、税込で数百円から数千円のものまで様々です。最近では、高級感のあるロールケーキや、こだわりの素材を使ったロールケーキも増えています。

その他豆知識

ロールケーキは、常温で保存してください。冷蔵庫で保存すると、生地が固くなってしまうことがあります。

ロールケーキをカットする際は、温かい包丁を使うと綺麗に切ることができます。

ロールケーキは、オーストリアが発祥と言われています。

ギネスブックに載っている世界で一番長いロールケーキは、1.5キロメートルの長さでした。

ロールケーキの作り方

材料

卵 2個

砂糖 50g

薄力粉 60g

植物油 大さじ1

牛乳 大さじ1

生クリーム 200ml

砂糖 大さじ2

フルーツ お好みで

作り方

卵を卵白と卵黄に分け、卵白をメレンゲ状になるまで泡立てます。

卵黄に砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜ、薄力粉、植物油、牛乳を加えて混ぜます。

メレンゲを2の生地に混ぜ込み、クッキングシートを敷いた天板に流し入れて180℃に予熱したオーブンで10分ほど焼きます。

焼きあがった生地を取り出し、粗熱を取ったらクッキングシートをはがし、巻きすの上にのせます。

生クリームと砂糖を泡立ててクリームを作ります。

生地全体にクリームを塗り、お好みのフルーツを並べます。

生地を巻きすを使って巻き、冷蔵庫で30分ほど冷やし固めます。

固まったら、食べやすい大きさにカットして完成です。

ポイント

メレンゲはしっかりと泡立てると、ふんわりとした生地になります。

生地を焼く際は、焦げないように注意してください。

クリームは、泡立てすぎると固くなってしまうので、注意してください。

フルーツは、お好みのものを使用してください。

国産小麦や乳成分・植物油脂などこだわりの材料を使用して作ることもできます。

ジョリカドーの出雲ぜんざい和ロールと出雲ぜんざいプリンのスイーツセット 

■内容説明

▶︎出雲ぜんざいプリン　約90g×4個　

出雲はぜんざい発祥の地です。

ぜんざいをイメージした、和と洋の縁結びスィーツをケーキ屋らしく仕上げました。

和洋折衷の新感覚出雲スィーツとしてお勧めです。

滑らかでコクがあり、下層の甘さ控えめの小豆や求肥との相性も抜群です。

2層の為、2種類の味が楽しめます。

2層になったプリンは、滑らかでコクがあり、下層の小豆や求肥との相性も抜群で2種類の味が楽しめます。

和の材料を使ったこの「縁結びスイーツ」を老若男女問わず、小さなお子様もご家族皆様で楽しんで頂けたらと思います。

▶︎出雲ぜんざい和ロール　長さ15cm、400g以上×1個

ロールケーキは　小豆生地に生クリームと求肥を巻き込み、甘さ控えめのクリームや小豆・求肥の独特の食感が楽しめる仕上げです。

緑茶や紅茶、お好みの飲み物に合う様にすべてのバランスを工夫しました。

■原材料

出雲ぜんざいプリン：小豆粒あん（国内製造）、生クリーム、牛乳、乳等を主要原料とする食品、卵黄、砂糖、求肥、洋酒/甘味料（ソルビトール）、香料（一部に乳・大豆・卵を含む）

出雲ぜんざい和ロール：全卵（島根県産）、生クリーム、砂糖、小麦粉、乳等を主要原料とする食品、求肥、小豆粒あん、牛乳、ココア、洋酒/甘味料（ソルビトール）、香料（一部に乳・小麦・大豆を含む）

■賞味期限

製造日より冷凍30日

解凍後要冷蔵3日

■保存方法

要冷凍(-15℃以下)

■配送方法

冷凍

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本場イタリア直輸入素材使用！本格派ティラミスロールケーキ

■内容説明

■原材料

乳等を主要原料とする食品（国内製造）、鶏卵、ティラミスパウダー（砂糖、グルコースシロップ、デキストロース、ヤシ油脂、脱脂粉乳、乳化剤、香料、増粘剤（CMC、ローストビーンガム）、ピロリン酸四ナトリウム、着色料、香料）、砂糖、小麦粉、フラワーペースト、はちみつ、ココアパウダー／乳化剤、安定剤（メタリン酸Na、加工デンプン、増粘多糖類）、香料、ｐH調整剤、保存料（ソルビン酸K）、着色料（カロチン、クチナシ）、（一部に卵・乳成分・小麦・大豆を含む）

■賞味期限

解凍後は冷蔵保管の上、2日以内にお召し上がりください。

■保存方法

要冷凍(-18℃以下)

■配送方法

有機栗を贅沢に使った、自家製モンブランクリームのロールケーキ♪

■内容説明

有機栗を存分に使用した自家製モンブランクリームを使ったロールケーキです。

ヴィーガンスウィーツやマクロビオティックスウィーツ好きの方にぜひ。

福岡県産米粉を使用したグルテンフリーのやさしい生地にふんわりソイクリームと相性抜群の有機栗をごろごろ包み込みました。

自家製モンブランクリームは、甘過ぎず、栗本来の滋味深い味わいを感じられる様にお作りしております。

白砂糖、乳製品フリーを感じさせないスウィーツです。

厳選した素材でギルティフリーなスウィーツを！

米粉は国産

甘味料は甜菜糖

オイルは純正菜種油

にこだわり、甘いものを食べても罪悪感を感じない

食べてるときも食べた後もしあわせなお菓子を目指して作っています。

冷蔵庫で2～3時間程解凍してお召し上がり下さい。

■原材料

国産米粉・有機栗・甜菜糖・菜種油・豆乳・豆乳クリーム・おからパウダー・サイリウムパウダー・アルミフリーベーキングパウダー・ラムダーク・海水天日塩・パンプキンシード・オーガニックココアパウダー・ピスタチオ

■アレルギー表示対象品目

大豆

■賞味期限

製造日より冷凍保存で14日間
解凍後はお早めにお召し上がり下さい。

■保存方法

要冷凍(-18℃以下)

■配送方法

冷凍

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・豆知識

モンブランってどんなお菓子？

モンブランは、フランスの伝統的なお菓子で、栗を主材料として作られます。モンブランは、通常円錐形に形成され、中に栗のペーストや生クリーム、メレンゲなどが入っており、上部には生クリームが絞り出され、表面には粉砂糖が振りかけられます。

モンブランの味は、栗の風味と甘みが強く、中に入った生クリームとの組み合わせがとても美味しいです。モンブランは、秋から冬にかけて旬を迎える栗を使った季節限定のお菓子としても知られており、特にフランスやイタリアなどのヨーロッパ諸国では、親しまれています。

ヴィーガンスイーツってどんなもの？

ヴィーガンスイーツとは、動物性の食材を使用しない、完全な植物性のスイーツのことを指します。つまり、卵、乳製品、蜂蜜、ゼラチンなどの動物性の成分を含まない菓子類やデザートのことを言います。

ヴィーガンスイーツは、豆乳やアーモンドミルク、ココナッツミルクなどの代替品や、アーモンド粉やココアパウダー、オートミールなどの植物性の材料を使用して作られます。

また、ヴィーガンスイーツは、健康志向の人や動物愛護の観点から、注目を集めています。また、植物性の材料を使用することで、アレルギーのある人やハラールフードを食べる人にも適しています。

チョコレート・バニラ2種の 生地が美味しいロールケーキ♪

■まりえ ケーキの内容説明

創業以来のベストセラー、ファッションショーの最後を飾るウエディングケーキから名付けられたまりえは、純白のドレスのように純粋な素材から作られた心と、体にやさしいアンセプスを代表するお菓子です。

10個入：バニラ5個、チョコレート5個

15個入：バニラ8個、チョコレート7個

20個入：バニラ10個、チョコレート10個

■マリエ ケーキの特定原材料

 卵、小麦、乳

■賞味 期限

要冷蔵で約7日間

■保存 方法

要冷蔵(10℃以下)

■配送方法

冷蔵

店舗情報

アンセプス

おいしいスロースイーツのお店です。
厳選した材料でひとつひとつ丁寧におつくりしています。
牛乳や卵、フルーツなどほんの少ししか手に入らなくても、新鮮で絶対に美味しい素材にこだわった愛情いっぱいのスロースイーツを目指しています。

パティシエがひとつひとつ丁寧につくりあげる、アンセプスのお菓子をどうぞご賞味ください。

神奈川県平塚市花水台３２−３
平塚駅から車で5分　徒歩分

 

・豆知識

ロールケーキはどこの国のスイーツ？

ロールケーキは、一般的にはスイスやフランスを起源とするとされています。ただし、ロールケーキは世界中で愛され、さまざまな国でバリエーションや独自のスタイルで作られています。

スイスでは、「ロールケーキ」は「ビスキュイ・ロール」として知られています。ビスキュイはスポンジケーキの一種で、シンプルなスポンジケーキを薄く焼き、ジャムやクリームなどで巻き上げる形状になっています。

フランスでは、「ロールケーキ」は「ジュレ・ロール」として知られています。ジュレ・ロールは、スポンジケーキをバタークリームやフルーツジャムで巻き上げたものです。また、フランスでは「ビスキュイ・ロール」も一般的に食べられています。

さらに、他の国や地域でもロールケーキは人気のあるスイーツとして広まっています。例えば、日本では「ロールケーキ」は「ロールケーキ」と呼ばれ、バニラや抹茶、チョコレートなどのフレーバーで作られ、クリームやフルーツを巻き込んでいます。他のアジアの国々やヨーロッパの国々でも独自のロールケーキのバリエーションがあります。

要するに、ロールケーキは起源がスイスやフランスとされていますが、さまざまな国や地域で愛され、独自のスタイルや味付けで楽しまれているスイーツです。

ロールケーキのレシピ・作り方

ロールケーキを作る方法をご紹介します。シンプルで美味しいロールケーキを家庭で作ることは、それほど難しくありません。以下に基本的な手順を示します。

材料

スポンジケーキ用

• 卵 4個
• グラニュー糖 120g
• 薄力粉 120g
• 溶かしバター 40g
• バニラエッセンス 少々

クリーム用

• 生クリーム 200ml
• 砂糖 2〜3大さじ（お好みで調整）
• バニラエッセンス 少々

作り方

スポンジケーキの準備

1. オーブンを180度に予熱します。
2. 卵とグラニュー糖をボウルに入れ、湯煎にかけながら白っぽくなるまでしっかりと泡立てます。
3. 薄力粉をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
4. 溶かしバターとバニラエッセンスを加え、さらにさっくりと混ぜます。
5. 生地を天板に敷いたクッキングシートに流し込み、平らにならします。
6. 180度に予熱したオーブンで約12〜15分焼きます。
7. 焼きあがったら、すぐにクッキングシートごとケーキを取り出し、冷まします。

クリームの準備

1. 冷えたボウルに生クリームと砂糖、バニラエッセンスを入れ、固まるまでしっかりと泡立てます。

ロールケーキの組み立て

1. スポンジケーキの表面にクリームを均一に塗ります。
2. スポンジケーキの端からゆっくりと巻いていきます。
3. 巻き終わりを下にして冷蔵庫で少し冷やし固めたら、切り分けて完成です。

ヒント

• スポンジケーキを焼く際には、オーブンの温度や焼き時間に注意してください。オーブンによって異なる場合がありますので、様子を見ながら調整してください。
• クリームはしっかりと冷やしてから使うと、扱いやすくなります。

この基本的なレシピをマスターすれば、フルーツを加えたフルーツロールや、抹茶を入れた抹茶スイーツお宇治抹茶ロールケーキ、チョコレートクリームを使ったりと、さまざまなアレンジが楽しめます。ぜひ、お試しください！

堂島ロールとは

堂島ロールは、日本の大阪に本店を構えるモンシェールという洋菓子店によって生み出された、非常に人気の高いロールケーキの一種です。このケーキは、ふわふわとしたスポンジケーキと、クリームがたっぷりと入った濃厚ながらも軽い食感の生クリームで知られています。その特徴的な味わいと食感は、多くの人々を魅了し、日本国内はもちろん、海外においても高い評価を受けています。

ロールケーキお取り寄せ どんなシーンで人気ですか？

ロールケーキのお取り寄せは様々なシーンで人気です！例えば：

1. パーティーやイベント：ロールケーキはパーティーやイベントで人気のデザートです。その美しい巻き形や豊富なフレーバーで、ゲストを喜ばせることができます。

2. 誕生日や記念日：特別な日には、ロールケーキがお祝いの一部として人気です。その美味しさと華やかさで、特別な日をより特別なものにします。

3. ギフト：ロールケーキは美味しい贈り物としても人気があります。誕生日やお祝いの贈り物として、または大切な人への感謝の気持ちを表すために贈られることがあります。

4. 自分へのご褒美：自分へのご褒美としても、ロールケーキは人気があります。忙しい日々の中で自分へのちょっとした贅沢として、美味しいロールケーキを楽しむことは素晴らしい方法です。

どのようなシーンでも、ロールケーキは美味しさと華やかさで人気のデザートです。

お 菓子 の マリエ とは

お 菓子 の マリエ は東海地方にあるスイーツ店です。

濃厚抹茶スイーツ！厳選抹茶の風味豊かな抹茶ロールケーキを通販でお届け

厳選した抹茶を使用した生地に生クリームと小豆をサンドした、しっとりなロールケーキです。

■特定原材料

卵、小麦、乳

■賞味期限

解凍後冷蔵で3日

■保存方法

要冷凍(-18℃以下)

■配送方法

冷凍

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・豆知識

緑茶と抹茶の違いは何ですか？

緑茶と抹茶は、どちらも茶葉を使用したお茶ですが、いくつかの違いがあります。

1. 製法: 緑茶は茶葉を蒸してから乾燥させることで作られます。一般的な緑茶は、茶葉を蒸してから揉んで形を整え、最後に乾燥させます。一方、抹茶は茶葉を蒸す前に日陰で育てられた茶葉を使用し、製法も異なります。抹茶は茶葉を蒸さずに直接乾燥させ、石臼で細かく挽かれます。

2. 使用部位: 緑茶は一般的に茶葉の葉身部分（新芽や若葉）を使用して作られます。一方、抹茶は茶葉の葉全体を使用し、茶葉の裏側（裏茶）も含めて挽かれます。

3. 出汁の使用: 緑茶はお湯に茶葉を浸して淹れるお茶です。一方、抹茶は特別な道具（茶筅）を使って粉末状の抹茶をお湯に溶かす形で飲まれます。

4. 風味と味わい: 緑茶は一般的に苦味や渋み、爽やかな香りを持つことが特徴です。抹茶は濃厚で独特の香りがあり、苦味や渋みが比較的強く、風味豊かな味わいがあります。

5. 用途: 緑茶は一般的に飲料として楽しまれるほか、炊き込みご飯や料理の風味付けにも使用されます。抹茶は茶道や茶の湯の一環として楽しまれることが多く、和菓子の材料や抹茶ラテなどにも使われます。

総じて言えば、緑茶は一般的なお茶として広く飲まれており、抹茶は独特の製法と風味を持つ特別なお茶として知られています。

宇治抹茶とは

 宇治抹茶とは、日本の京都府宇治地域で生産される高品質な抹茶のことを指します。抹茶は、緑茶の一種であり、特有の製法によって作られます。宇治地域は、長い歴史を持ち、日本の茶文化において非常に重要な役割を果たしています。

抹茶ロールケーキのレシピ・作り方

材料

スポンジケーキ用：

• 卵：4個
• グラニュー糖：100g
• 薄力粉：80g
• 抹茶：大さじ1
• 溶かしバター：30g

クリーム用：

• 生クリーム：200ml
• 砂糖：大さじ2
• 抹茶：大さじ1

作り方

1. スポンジケーキを作る：

   • 卵とグラニュー糖を大きなボウルに入れ、湯せんにかけながら白っぽくもったりするまでよく泡立てます。
   • 薄力粉と抹茶をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
   • 最後に溶かしバターを加えて軽く混ぜます。
   • オーブンシートを敷いた天板に生地を流し入れ、表面を平らにして180℃に予熱したオーブンで約12分焼きます。
   • 焼けたらすぐに天板から取り出し、冷まします。

2. クリームを作る：

   • 生クリームに砂糖と抹茶を加え、固く泡立てます。

3. 組み立て：

   • 冷めたスポンジケーキの上に抹茶クリームを均一に塗り広げます。
   • ケーキをゆっくりと巻いていきます。巻き終わりを下にして形を整え、冷蔵庫で冷やし固めます。

4. 仕上げ：

   • 冷やし固めたら、お好みで抹茶パウダーをふりかけ、適当な大きさに切り分けて完成です。

植物 油脂とは

植物油脂とは、植物から抽出される油脂のことを指します。これらは一般的に種子、果実、または植物の他の部分から得られます。多くの種類があり、料理や製造業、化粧品など様々な用途で使用されます。

抹茶茶道の基本的な作法は？ #抹茶 飲み方 #抹茶の作り方 #抹茶 の立て方

1. 準備

• 服装: 清潔な和服を着用します。女性は襟を正し、髪を整えます。
• 道具の準備: 茶碗、茶筅、茶杓、茶巾、棗（なつめ）などを用意します。

2. 入室

• 一礼: 茶室に入る際、入口で一礼します。
• 膝行（しっこう）: 膝をついて、静かに茶室に入ります。

3. 座る

• 正座: 指定された場所に正座します。

4. 挨拶

• ご挨拶: 主人（亭主）と客が互いに一礼し、感謝の意を表します。

5. 道具の準備

• 茶道具の拝見: 客は主人が用意した茶道具を順に手に取り、拝見します。

6. 抹茶を点てる

• お湯の用意: 主人は茶釜から湯を汲み、茶碗に入れます。
• 茶筅通し: 茶筅を使って茶碗の中を軽くかき混ぜ、温めます。
• 抹茶を入れる: 茶杓で適量の抹茶を茶碗に入れます。
• 湯を注ぐ: 適量の湯を注ぎます。
• 茶筅で点てる: 茶筅を使って、抹茶を泡立てながら混ぜます。

7. お茶を飲む

• 一礼: 茶碗を受け取る前に一礼します。
• 茶碗を回す: 茶碗の正面を避けるため、手前に2回ほど回します。
• 飲む: 3口ほどで飲み干します。
• 拝見: 茶碗の内外を観察します。

8. 道具を戻す

• 茶碗を戻す: 飲み終わった茶碗を主人に返します。
• 感謝の一礼: 茶碗を返す際に一礼します。

9. 退室

• 一礼: 退出する際、再度一礼します。
• 膝行: 入室時と同様に、静かに膝をついて退室します。