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"ヨーロピアンスイーツの楽園、グリンデルベルグ"

■商品説明

・トリコロール(バニラ)
バニラのふわふわロールケーキ。
生クリームの甘さに練乳を使用し、コクのあるクリームに仕上げました。

・メイプル
メイプルシュガーのふわふわロール。
メイプルシロップ入り生クリーム。
ミネラル豊富な本場カナダ産メイプルシュガーをお楽しみください。

・抹茶
国産抹茶を入れたふわふわロール。
生クリームの中に「大納言」と「うぐいす豆」を入れた、和風テイストのロールケーキ。

・カカオ66(チョコ)
チョコレートの生地にチョコレートの生クリームを合わせたふわふわロール。
生地と生クリームの味のバランスは絶妙です！

・とちおとめ
とちおとめ果汁たっぷりのストロベリーロールケーキ。
栃木の恵みをお楽しみください。

長さ18cm

■原材料

・トリコロール(バニラ)
生クリーム(国産)、卵白、サラダ油、牛乳、卵黄、砂糖、小麦粉、加糖練乳、蜂蜜、本葛粉、ゼラチン、寒天、食塩/酸味料、増粘多糖類、香料
・メイプル
生クリーム(国産)、卵白、サラダ油、卵黄、牛乳、砂糖、小麦粉、メープルシュ ガー、蜂蜜、本葛粉、ゼラチン、寒天、食塩/酸味料、増粘多糖類、カラメル色素
・抹茶
生クリーム (国内製造)、卵白、サラダ油、卵黄、牛乳、砂糖、かのこ豆(うぐい す、大納言)、小麦粉、蜂蜜、抹茶、本葛粉、ゼラチン、寒天、食塩/香料、着色料(紅花黄 クチナシ)、酸味料、増粘多糖類
・カカオ66(チョコ)
生クリーム(国産)、卵白、牛乳、サラダ油、卵黄チョコレート、砂糖、小麦粉ココア、蜂蜜、本葛粉、ゼラ、寒天、食塩/酸味料、増粘多糖類
・とちおとめ
生クリーム (国産) 、卵白、栃木とちおとめいちご ジャム、サラダ油、卵黄、 牛乳、砂糖、小麦粉、加糖練乳、蜂蜜、本葛粉、FDとちおとめパウダー、ゼラチン、寒天、食塩/乳化剤、酸味料、増粘多糖類、着色料(赤色102号)

■賞味期限

冷凍14日(解凍後当日中)

■保存方法

要冷凍(-18℃以下保存)

■配送方法

冷凍

・豆知識

グリンデルベルグとは？

「欧風菓子グリンデルベルグ」は、栃木県に店舗を構える老舗の洋菓子店です。その歴史は古く、日本の洋菓子黎明期から続く伝統と、カナダで培われた技術が融合した、本格的な欧風菓子を提供しています。

グリンデルベルグの魅力

本格的な欧風菓子: カナダで培われた技術を活かし、本場の味を再現した本格的な欧風菓子が楽しめます。

素材へのこだわり: 天然素材にこだわり、一つ一つ丁寧に手作りされています。

季節感あふれる商品: 季節ごとに変わる限定商品は、訪れるたびに新たな発見があります。

手土産に最適: 美しい見た目と上品な味わいは、贈り物としても喜ばれます。

人気の商品

バウムクーヘン: グリンデルベルグを代表する商品の一つ。しっとりとした食感と、豊かな風味は、まさに絶品。

メープルバームクーヘン: カナダ産の上質なメープルシュガーを使用した、贅沢な一品。

季節のケーキ: 旬のフルーツを使ったケーキは、見た目も味も季節を感じさせてくれます。

焼き菓子: クッキーやマドレーヌなど、種類も豊富で、どれも手土産にぴったりです。

グリンデルベルグの店舗

現在、グリンデルベルグは栃木県内に2店舗を展開しています。いずれの店舗も、落ち着いた雰囲気の中で、ゆっくりとケーキを選ぶことができます。

済生会北店: 岩曽中通り近くの宇都宮市にある店舗。

自治医大店: 自治医大駅近くの下野市にある店舗。

グリンデルベルグのオンラインショップ

遠方にお住まいの方でも、オンラインショップでグリンデルベルグの商品を購入することができます。贈り物としてもおすすめです。

まとめ

グリンデルベルグは、長い歴史と伝統を持つ、本格的な欧風菓子店です。素材へのこだわり、丁寧な製法、そして季節感あふれる商品が魅力。定休日や営業時間など店舗情報をさらに知りたい方は公式ホームページやInstagramをご確認いただき、ぜひ一度、グリンデルベルグのスイーツを味わってみてください。

    ■商品説明

新鮮なたまごを『長時間ふんわり製法』で焼き上げたスポンジ生地は、口に運ぶと卵のやさしい香りが広がります。

生地の風味を最大限に引き立てる純生クリームはあえて少なめにしています。

使用している卵は、忍野村の田辺養鶏場から新鮮なものを直接仕入れています。

※えらべるセット(5個、10個)は、お客様にてお選びいただいた商品をお入れします。

ご希望の商品名と数量を備考欄にご入力ください。

※すべて保存料は使用していません。

※アレルギー物質(7品目)：小麦、卵、乳

「プレーン」

ふわふわ、しっとりの独自製法で焼き上げたスポンジ生地で純生クリームを巻き込みました。

忍野村の田辺養鶏場から新鮮なたまごを直接仕入れています。

たまごのやさしい風味を感じれれる逸品です。

「チョコ」

カカオパウダーを生地に練りこみました。

お子様に人気の商品です。

「アーモンドキャラメル」

ローストして香りを引き出したアーモンドパウダーを生地に練りこみました。

クリームにはオリジナルキャラメルソースを使用しています。

香ばしいアーモンドとキャラメルの味わいがティータイムを彩ります。

「カフェラテ」

ふわふわ、しっとりに焼き上げたコーヒー生地が印象的です。

コーヒーの苦みと純生クリームの相性が良いですね。

「紅茶」

山梨県南部町産の紅茶を粉末にして生地に練りこみました。

緑茶に近い甘くやわらかいうま味と上品な香りをお楽しみください。

「グリーンティー」

ふわふわ、しっとりの独自製法で焼き上げたスポンジ生地に100％国産緑茶の微粉末を練りこみました。

純生クリームと一緒に緑茶と相性抜群な煮小豆を巻き込みました。

■原材料

「プレーン」

卵、生クリーム、砂糖、小麦粉、植物油 / 膨張剤、香料(バニラ)

「チョコ」

卵、生クリーム、砂糖、小麦粉、植物油、カカオパウダー / 膨張剤、香料(バニラ)

「アーモンドキャラメル」

卵、生クリーム、砂糖、小麦粉、植物油、アーモンド / 膨張剤、香料(バニラ)

「カフェラテ」

卵、生クリーム、砂糖、小麦粉、植物油、コーヒー / 膨張剤、香料(バニラ)

「紅茶(山梨県南部町産」

卵、生クリーム、砂糖、小麦粉、植物油、紅茶 / 膨張剤、香料(バニラ)

「グリーンティー」

卵、生クリーム、砂糖、小麦粉、植物油、煎茶、小豆 / 膨張剤、香料(バニラ)

■賞味期限

冷凍状態で2週間

解凍後はお早めにお召し上がりください

■保存方法

要冷凍(-18℃以下保存)

■配送方法

店頭受取

  ■クルルロールケーキの商品説明

新鮮なたまごを『長時間ふんわり製法』で焼き上げたスポンジ生地は、口に運ぶと卵のやさしい香りが広がります。

生地の風味を最大限に引き立てる純生クリームはあえて少なめにしています。

使用している卵は、忍野村の田辺養鶏場から新鮮なものを直接仕入れています。

※えらべるセット(5個、10個)は、お客様にてお選びいただいた商品をお入れします。

ご希望の商品名と数量を備考欄にご入力ください。

※すべて保存料は使用していません。

※アレルギー物質(7品目)：小麦、卵、乳

「プレーン」

ふわふわ、しっとりの独自製法で焼き上げたスポンジ生地で純生クリームを巻き込みました。

忍野村の田辺養鶏場から新鮮なたまごを直接仕入れています。

たまごのやさしい風味を感じれれる逸品です。

「チョコ」

カカオパウダーを生地に練りこみました。

お子様に人気の商品です。

「アーモンドキャラメル」

ローストして香りを引き出したアーモンドパウダーを生地に練りこみました。

クリームにはオリジナルキャラメルソースを使用しています。

香ばしいアーモンドとキャラメルの味わいがティータイムを彩ります。

「カフェラテ」

ふわふわ、しっとりに焼き上げたコーヒー生地が印象的です。

コーヒーの苦みと純生クリームの相性が良いですね。

「紅茶」

山梨県南部町産の紅茶を粉末にして生地に練りこみました。

緑茶に近い甘くやわらかいうま味と上品な香りをお楽しみください。

「グリーンティー」

ふわふわ、しっとりの独自製法で焼き上げたスポンジ生地に100％国産緑茶の微粉末を練りこみました。

純生クリームと一緒に緑茶と相性抜群な煮小豆を巻き込みました。

■クルル ロール ケーキの原材料

「プレーン」

卵、生クリーム、砂糖、小麦粉、植物油 / 膨張剤、香料(バニラ)

「チョコ」

卵、生クリーム、砂糖、小麦粉、植物油、カカオパウダー / 膨張剤、香料(バニラ)

「アーモンドキャラメル」

卵、生クリーム、砂糖、小麦粉、植物油、アーモンド / 膨張剤、香料(バニラ)

「カフェラテ」

卵、生クリーム、砂糖、小麦粉、植物油、コーヒー / 膨張剤、香料(バニラ)

「紅茶(山梨県南部町産」

卵、生クリーム、砂糖、小麦粉、植物油、紅茶 / 膨張剤、香料(バニラ)

「グリーンティー」

卵、生クリーム、砂糖、小麦粉、植物油、煎茶、小豆 / 膨張剤、香料(バニラ)

■賞味期限

冷凍状態で2週間

解凍後はお早めにお召し上がりください

■保存方法

要冷凍(-18℃以下保存)

■配送方法

冷凍

・豆知識

ロールケーキの豆知識

ロールケーキは、その可愛らしい見た目と、しっとりとしたスポンジケーキとクリームのハーモニーが絶妙なバランスで奏でる味わいが魅力のスイーツですよね。一口食べれば、口の中に幸せが広がるような、そんな感覚を覚えます。プレゼントにも喜ばれるロールケーキですが、そんなロールケーキについて、その歴史や作られる上での秘密を深掘りしてみたいと思います。

ロールケーキの歴史

ロールケーキの起源は諸説ありますが、一般的には1880年～90年頃にヨーロッパの料理本で紹介された「スイスロール」がその始まりと言われています。スイスロールは、厚く切ったスポンジケーキにバタークリームを薄く塗り、巻き上げたものでした。

日本にロールケーキが伝わったのは、1950年頃。ある製パン会社が販売した「スイスロール」が人気となり、それがロールケーキとして定着していきました。

ロールケーキの構造と魅力

ロールケーキは、大きく分けてスポンジケーキ、クリーム、巻き方の3つの要素で構成されています。

スポンジケーキ: しっとりとした食感が特徴で、ロールケーキの土台となる部分です。卵白を泡立てて空気を含ませることで、ふわふわとした軽い食感になります。

クリーム: 生クリームやカスタードクリームなどが一般的です。スポンジケーキとの相性も良く、全体の味わいを左右する重要な要素です。

巻き方: スポンジケーキにクリームを塗り、巻き上げる作業は、見た目も味も大きく左右する繊細な作業です。

ロールケーキの種類

ロールケーキは、その種類も豊富です。

フルーツロール: 生クリームにフルーツを混ぜ込んだり、表面にフルーツを飾ったりしたロールケーキ。

チョコレートロール: チョコレートクリームを使ったロールケーキ。

抹茶ロール: 抹茶を使ったロールケーキ。

モンブランロール: モンブランクリームを巻いたロールケーキ。

ロールケーキを美味しく作るコツ

卵白をしっかり泡立てる: スポンジケーキのふわふわ感は、卵白をどれだけしっかり泡立てられるかにかかっています。

焼き加減: 焼きすぎるとパサパサになってしまうので、焼き加減に注意しましょう。

生地を冷ます: 生地を冷ますことで、巻きやすくなります。

クリームはしっかりと冷やす: クリームが柔らかすぎると、巻き上がったときに形が崩れてしまうことがあります。

まとめ

ロールケーキは、シンプルな材料で作られるながらも、奥が深いスイーツです。様々な種類があり、自分好みのロールケーキを見つけるのも楽しいですね。ぜひ、手作りに挑戦して、自分だけのオリジナルロールケーキを作ってみてください。

■商品説明

生クリーム：しっとりとした特製スポンジで、北海道産生クリームをたっぷり巻いています。

サイズ：長辺155×80×H65mm

ショコラ：濃厚な特製チョコスポンジで、ベルギー産クーベルチュールチョコレートで作った生チョコクリームを巻いています。

■原材料

生クリーム：乳等を主要原料とする食品、殺菌凍結卵白､卵黄､クリーム(乳成分を含む)､小麦粉､砂糖､植物油脂､牛乳､食塩､乾燥卵白/環状オリゴ糖､トレハロース､安定剤(増粘多糖類)､乳化剤､増粘剤(加工澱粉)､香料

ショコラ：生クリーム、乳等を主要原料とする食品、殺菌凍結卵白､殺菌凍結卵黄､小麦粉、砂糖､ココアパウダー、牛乳､マーガリン

■賞味期限

解凍後、2日間

■保存方法

10℃以下の冷蔵庫にて保存

■配送方法

店頭受取

・豆知識

「パティスリーピニョン箕面店」について

大阪府箕面市のパティスリーピニョン箕面店は、素材にこだわり、手作りにこだわった温かみのあるケーキや焼き菓子が人気の店です。25年以上、地域の方に愛され続けている老舗店で、変わらない美味しさや想いを提供し続けています。

お店の名前の「ピニョン」は「松の実」という意味。その名の通り、自然の恵みを大切にした、体と心に優しいスイーツが特徴です。定番のショートケーキやチーズケーキ、ロールケーキはもちろん、季節のフルーツを使ったケーキなど、バラエティ豊かなケーキをテイクアウトすることができます。

アットホームな雰囲気の店内には、ショーケースに並んだ美しいケーキたちがお客様をお迎えします。大切な人への贈り物や、自分へのご褒美に、訪れてみてはいかがでしょうか。定休日や営業時間などの店舗情報については公式サイトをご確認ください。

■商品説明

「プレミアムロールケーキ　プレーン」

乳風味豊かな北海道産の生クリームとスッキリとした味わいのクリーム、

2種類のクリームをパティシエ独自の配合で配合したコクがありながらも

後味のキレが良いクリームを、ふわふわでしっとりとした口溶けの良い

スポンジケーキでたっぷりと巻き上げたリッチな味わいのロールケーキです。

「プレミアムロールケーキ　マンゴー」

乳風味豊かな北海道産の生クリームとスッキリとした味わいのクリーム、

2種類のクリームをパティシエ独自の配合で配合したコクがありながらも

後味のキレが良いクリームとふわふわでしっとりとした口溶けの良いスポンジケーキに

マンゴーの王様『アルフォンソマンゴー』のピューレーを練り込み、

さらにジューシーで果肉感のある『ナンドゥクマイ種」のマンゴーをトッピングした

リッチな味わいでマンゴーづくしのロールケーキです。

「プレミアムロールケーキ　ブッシュドショコラ」

オランダ産のココアパウダーを使用したしっとりとしたココアスポンジ生地で

ベルギー産のスイートクーベルチュールをたっぷり練り込んだ

チョコレートクリームを巻き上げ、さらに表面にグラサージュショコラと

交互にトッピング。濃厚なチョコレートをしっかりと感じられるショコラ

ロールケーキです。

■原材料

「プレミアムロールケーキ　プレーン」

卵(国内産）、生クリーム、乳等を主要原料とする食品（食用植物油脂、クリーム、その他）、砂糖、小麦粉、加工油脂、水飴、バター、マーガリン、リキュール、粉糖、ハチミツ／トレハロース、乳化剤、膨張剤、環状オリゴ糖、セルロース、調味料（無機塩）、香料、（一部に小麦・卵・乳成分・ゼラチン・大豆を含む）

「プレミアムロールケーキ　マンゴー」

マンゴー(タイ産）、乳等を主要原料とする食品（食用植物油脂、クリーム、乳製品、その他）、卵、生クリーム、砂糖、マンゴー加工品、小麦粉、マンゴー濃縮果汁、バター、加工油脂、水飴、小麦粉加工品、粉糖／トレハロース、乳化剤、環状オリゴ糖、膨張剤、セルロース、調味料（無機塩）、香料、加工澱粉、紅花色素、増粘多糖類、野菜色素、（一部に小麦・卵・乳成分・ゼラチン・大豆を含む）

「プレミアムロールケーキ　ブッシュドショコラ」

生クリーム（国内産）、卵、乳等を主要原料とする食品（食用植物油脂、クリーム、その他）、砂糖、チョコレート、ラズベリーソース、小麦粉、牛乳、アーモンド加工品、ココアパウダー、加工油脂、バター、木苺ピューレ、水飴、乾燥ラズベリー、ゼラチン、コーヒー/トレハロース、乳化剤、膨張剤、増粘多糖類、酸味料、セルロース、香料、調味料（無機塩）、（一部に小麦粉・卵・乳成分・ゼラチン・アーモンド・大豆を含む）

■賞味期限

75日以上の商品をお送り致します

■保存方法

要冷凍（-18℃以下）

■配送方法

冷凍

・豆知識

patisserie ｊ'ouvre（パティスリー ジューブル）の魅力を解き明かす

「パティスリー ジューブル」は、東京都中央区・東区や愛知県名古屋市に店を構える、多くの人々を魅了するパティスリーです。洗練された空間で、一つ一つ丁寧に作られたスイーツは、まるで宝石箱を開けたような美しさ。今回は、ジューブルの魅力を深掘りし、その世界観をご紹介しましょう。

ジュューブルのこだわり

ジューブルのスイーツは、素材へのこだわりが際立っています。新鮮なフルーツやこだわりのチョコレートなど、厳選された素材を使用し、一つ一つ丁寧に手作りされています。

素材へのこだわり: フランス産の小麦粉や発酵バターなど、質の高い素材を厳選。素材本来の味を引き出すために、シンプルな製法にこだわっています。

見た目も美しい芸術品: スイーツは、まるで芸術作品のように美しく仕上げられています。繊細な模様や色彩は、食べる人を魅了します。

季節感あふれるメニュー: 季節のフルーツを使ったタルトやケーキなど、季節感あふれるメニューも魅力の一つ。旬の食材をふんだんに使用した、その時だけの味わいを堪能できます。

ジュューブルの人気メニュー

ティラティス: 豆乳を使ったティラミスは、軽やかな口当たりと、濃厚な味わいが特徴です。

デコフロスティック: しっとり焼き上げた3種のパウンドケーキをチョコレートでコーティングした、見た目も可愛らしいスイーツです。

レアとベイクの白いダブルチーズタルト: レアチーズとベイクドチーズの2つの食感が楽しめる、人気のチーズタルトです。

ジュューブルの魅力はここにある

特別な日のためのケーキ: 誕生日のケーキや記念日のケーキなど、特別な日のためのケーキもオーダーできます。

オンラインショップ: 遠方にお住まいの方でも、オンラインショップでジューブルのスイーツを購入できます。

ギフトにも最適: 美しいパッケージに入ったスイーツは、贈り物としても喜ばれます。

ジュューブルで過ごす、特別な時間

ジューブルのスイーツは、見た目も味も、五感を満足させてくれます。大切な人とのティータイムや、自分へのご褒美に、ぜひジューブルのスイーツを味わってみてください。

まとめ

パティスリー ジューブルは、素材へのこだわりと、美しい見た目、そして卓越した技術が融合した、まさにスイーツの芸術作品と言えるでしょう。一度訪れたら、きっとジューブルのスイーツの美味しさに虜になるはずです。営業時間など店舗情報の詳細については公式ホームページやSNSのアカウントをご確認ください。

極上の味を冷凍でお届け！はちみつ、希少糖、コーヒー、バターの豊かな風味が広がるロールケーキ。

■商品説明

■原材料

■賞味期限

■ロールケーキお取り寄せの保存方法

■冷凍 ロール ケーキの配送方法

■商品説明

■原材料

■賞味期限

■保存方法

■配送方法

湘南育ち米「はるみ」の米粉使用！はるみロール

■商品説明

品評会で特A評価を得た湘南育ち米はるみの米粉を使用したグルテンフリーのロールケーキです。

北海道根釧地区限定生産のフレッシュクリームを中心に3種のクリームをブレンドした上品な生クリームを巻きあげました。

※こちらの商品は冷蔵便でのお届けとなります。同じ商品で冷凍便のものもございます。

届いてすぐに召し上がる場合は冷蔵便がおすすめです。

■原材料

卵（神奈川県二宮産）、生クリーム、乳等を主要原料とする食品、砂糖、米粉(神奈川県産はるみ)、生乳、ハチミツ、植物油脂/安定剤（増粘多糖類）(一部に卵・乳成分・ゼラチン含む）

■賞味期限

発送日より3日間

■保存方法

要冷蔵(5℃以下)

■配送方法

冷蔵

ドミネジョワのその他の商品はこちら

・豆知識

湘南そだち米はるみとは？

 湘南そだち米はるみは平塚市東八幡の全農営農・技術センターが開発したお米です。
はるみは冷めても固くなりにくく、粘りはやや弱いです。お弁当など時間が経ってから食べる場合でも美味しいお米です。
炊いたご飯そのままでももちろん美味しいですが、湘南そだち米はるみを使ったロールケーキなどのスイーツもありますので、是非味わってみて下さい。

ロール ケーキ 冷凍 出来ますか？

はい、ロールケーキは冷凍することができます。ただし、いくつかのポイントに留意する必要があります。

1. 適切な包装: 冷凍する前に、ロールケーキを適切に包装することが重要です。フードラップやアルミホイル、クリングフィルムなどを使用して、空気が入らないように密封しましょう。

2. 冷凍庫での保存: 包装したロールケーキを冷凍庫に入れて保存します。他の冷凍食品と接触しないように、平らな場所に置くことが望ましいです。

3. 解凍: ロールケーキを食べるときに解凍する場合は、冷蔵庫でゆっくりと解凍させることをお勧めします。急速解凍はケーキが水分を失い、質感が損なわれる可能性があります。

4. 新鮮さの保持: 冷凍したロールケーキは、通常であれば冷蔵庫で数日間保存できます。しかし、できるだけ早く解凍して食べることがおすすめです。

冷凍することでロールケーキの新鮮さを長期間保つことができますが、解凍後は質感や風味が若干変化することがあります。

洋菓子屋 何が人気ですか？

洋菓子屋で人気のある商品は、地域や店舗によって異なる場合がありますが、一般的には以下のようなものが人気です。

1. チョコレートケーキ: 濃厚なチョコレートケーキは常に人気があります。様々な種類のチョコレートを使用したり、フルーツやナッツなどのトッピングを施したりすることで、さまざまな味わいを楽しめます。

2. チーズケーキ: クリーミーで濃厚なチーズケーキは、多くの人々に愛されています。焼きチーズケーキやレアチーズケーキなど、さまざまなスタイルがあります。

3. マカロン: カラフルで見た目が美しいマカロンは、人気の高い洋菓子の一つです。様々なフレーバーがあり、季節やイベントに合わせて限定フレーバーも提供されることがあります。

4. フルーツタルト: 新鮮なフルーツがたっぷりと使われたフルーツタルトは、軽やかで爽やかな味わいが人気です。季節のフルーツを使用したり、フルーツの組み合わせを工夫したりすることで、さまざまなバリエーションが楽しめます。

5. クッキー: クランチーな食感と様々な味わいが楽しめるクッキーも、洋菓子屋で人気の商品の一つです。チョコチップクッキー、オートミールクッキー、アーモンドクッキーなど、さまざまな種類があります。

これらの商品は洋菓子屋で一般的に人気がありますが、地域や店舗によって異なるため、実際の人気商品はその店舗に行ってみて確認するのが良いでしょう。