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ショコラ（チョコレート）ロールケーキの通販・お取り寄せ｜スイーツモール

ショコラ（チョコレート）を使った、ふわふわしっとりなロールケーキをご紹介します。口の中でとろける濃厚なショコラのおいしさ。是非お取り寄せでお楽しみください。ショコラロールケーキの通販・お取り寄せはスイートモールで。

チョコレート好きなら一度は手作りしてみたい「チョコロールケーキ」。チョコ、チョコレート、ココアなど、カカオの風味豊かなロールケーキは、その種類も豊富です。

チョコロールケーキの魅力は、チョコレートクリームの濃厚な味わいと、ケーキ生地のふわふわ食感のハーモニー。ビターチョコレートの大人な苦味と、ミルクチョコレートの優しい甘さなど、チョコレートの種類によって、全く異なる味わいが楽しめます。

チョコロールケーキの種類は大きく分けて、生地にココアパウダーを混ぜ込んだものと、クリームにチョコレートを加えたものがあります。さらに、生地にチョコレートを混ぜ込んだチョコロールケーキは、ビターな味わいが特徴です。

クリームにチョコレートを加えたチョコロールケーキは、生クリームにチョコレートを溶かして混ぜ込んだり、チョコレートクリームをそのまま塗ったりと、様々なバリエーションがあります。

チョコロールケーキは、手作りするのもおすすめです。生地を天板に広げて焼き、クリームを塗って巻き上げれば、簡単にオリジナルのチョコロールケーキを作ることができます。

チョコロールケーキは、冷蔵庫で冷やして保存すれば、2～3日ほど日持ちします。手作りしたチョコロールケーキは、自分好みのチョコレートを使って、自分だけのオリジナルの味を楽しんでみてはいかがでしょうか。

回に分けて、本格的なチョコロールケーキの作り方をご紹介していきます。今回は、生地がしっとりふわふわで、チョコレートクリームが濃厚なチョコロールケーキのレシピです。

チョコレートクリーム

卵をボウルに割り入れ、グラニュー糖を3回に分けて加えながら、ハンドミキサーで泡立てる。
別のボウルに薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダー、塩を混ぜておく。
1にサラダ油と牛乳を加え、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。
2を3回に分けて1に加え、ゴムベラで切るように混ぜ合わせる。
天板にオーブンシートを敷き、4の生地を流し込む。
180℃に予熱したオーブンで12～15分焼く。
焼きあがったら、オーブンシートごとケーキクーラーに移し、粗熱を取る。
チョコレートクリームを作る。ボウルに刻んだビターチョコレートと生クリームを入れ、電子レンジで30秒ずつ加熱し、チョコレートが溶けるまで混ぜる。
オーブンシートを剥がし、7のケーキの上に8のチョコレートクリームを塗り広げる。
短い辺からゆっくりと巻き上げる。
ラップで包み、冷蔵庫で冷やして完成。