濃厚・なめらか・しっとり！粉類は一切不使用、100g当たり糖質わずか1.8gの半熟チーズケーキ♪糖質制限中やや糖尿病の方も安心してお召し上がりください◎北海道産クリームチーズを贅沢に使用

■内容説明

濃厚で滑らか、しっとりとした半熟チーズケーキです。

■賞味期限

■保存方法

■配送方法

紅茶の香りの贅沢シフォンケーキ♪ 無添加のしっとりふわふわ紅茶シフォンケーキを通販でお取り寄せ

■商品説明

とっても大きな存在感のシフォンケーキは

無添加で保存料や膨張剤(ベーキングパウダー)

なども一切使用せずに焼き上げた

自然でしっとりフワフワのシフォンケーキです♪

(20cm型使用・高さ約11cm)

 #シフォンケーキ紅茶 #紅茶のお菓子
#紅茶のスイーツ

■原材料

小麦、卵、砂糖、牛乳、植物油(4:1バランスオイル)、紅茶

■賞味期限

冷蔵室で自然解凍後に、冷蔵保存で４日以内を目安にお召し上がり下さいませ。

■保存方法

要冷凍(-18℃以下)

■配送方法

冷凍

・豆知識

シフォンケーキとはどういう意味ですか？

シフォンケーキ（Chiffon Cake）は、軽くてふんわりとした食感を持つスポンジケーキの一種です。シフォンケーキは卵白を泡立てて膨らみを出し、卵黄、砂糖、油、薄力粉、液体（一般的には牛乳や水）などの材料を混ぜ合わせて作られます。

シフォンケーキの特徴的な点は、卵白の泡立て方です。卵白をしっかりと泡立て、その泡がケーキ生地に空気を含みながら混ぜられることで、軽くてもちもちとした食感が生まれます。また、油や液体の使用により、しっとりとした潤いも持ち合わせています。

シフォンケーキは焼成時に膨らみやすいため、特殊なシフォンケーキ専用の型が使われます。通常のケーキと比べて軽い食感としっとり感が特徴であり、シンプルな味わいながらも様々なフレーバーやトッピングでアレンジが可能です。人気のあるフレーバーにはバニラ、チョコレート、抹茶、レモンなどがあります。

シフォンケーキは独特の食感と軽やかな味わいから、お茶うけやデザートとして広く楽しまれています。また、生地の特性から乾燥しにくく、長期間保存ができる利点もあります。

紅茶 の シフォン ケーキとは

紅茶のシフォンケーキは、シフォンケーキのバリエーションの一つで、主成分として紅茶の風味を取り入れたものです。シフォンケーキは、その軽やかでふんわりとした食感が特徴のケーキで、卵白をしっかりと泡立てて空気を取り入れることでこの特徴的な食感を作り出します。

紅茶のシフォンケーキの場合、生地に紅茶の葉や紅茶の液体を加えることで、紅茶独特の香りや風味を取り入れます。これにより、シフォンケーキのデリケートな食感と紅茶の深みのある風味が組み合わさり、独特の美味しさを楽しむことができます。

作り方の基本的な手順としては、紅茶を煮出してその液体や、細かく挽いた紅茶の葉を生地に加え、通常のシフォンケーキのレシピに従って焼き上げます。完成したケーキは、紅茶の風味が香ばしく、ティータイムにピッタリの一品となります。

紅茶 の シフォン ケーキの種類とは

紅茶のシフォンケーキは、基本のシフォンケーキに紅茶の風味を加えたものですが、紅茶自体にはさまざまな種類や風味があるため、それによって紅茶のシフォンケーキの風味や特徴も変わってきます。以下は、紅茶のシフォンケーキのいくつかの種類とそれぞれの特徴を示します。

アールグレイのシフォンケーキ:

アールグレイは、ベルガモットの香りが特徴的な紅茶です。この香り高い紅茶を使って作るシフォンケーキは、爽やかで独特の風味を持っています。

ダージリンのシフォンケーキ:

ダージリンは「紅茶のシャンパン」とも称される上品な風味の紅茶です。この紅茶を使用することで、優雅な風味のシフォンケーキが楽しめます。

アッサムのシフォンケーキ:

アッサムは、濃厚でまろやかな味わいが特徴の紅茶。この紅茶を使ったシフォンケーキは、深みのある味わいを持っています。

紅茶とフルーツのシフォンケーキ:

基本の紅茶のシフォンケーキに、例えばベリーや柑橘類の果物を加えることで、フルーツの甘酸っぱさと紅茶の香りが融合したシフォンケーキを作ることができます。

チャイのシフォンケーキ:

チャイは、スパイスを加えたインドの紅茶です。シナモンやカルダモン、クローブなどのスパイスの風味を取り入れたシフォンケーキは、エキゾチックな味わいが楽しめます。

シフォンは何語？

シフォン（フランス語: chiffon）は、織物の一種です。 フランス語の原義はぼろ布・雑巾であるが、服飾用語としては、薄く柔らかい織物、またはそれを使った衣類の装飾のことを指します。 絹モスリンと称されることもあります。

「CHIFFON DE CHIFFON」について

兵庫県加古川市平岡町二俣にある「Chiffon de Chiffon」は、地元産の小麦粉と卵を使用した、しっとりふわふわのシフォンケーキが人気のシフォンケーキ専門店です。

プレーンをはじめ、抹茶やココア、チーズなど、様々な味のシフォンケーキが並び、ホールサイズだけでなくカットサイズでの販売も行っているので、ちょっとした手土産やプレゼントにもおすすめです。

営業時間や定休日などの店舗情報を知りたい方は公式SNSなどをご確認ください。

銀座イタリアンファビズのシェフが手がけるチーズケーキ！濃厚リッチチーズテリーヌケーキ

■内容説明

銀座イタリアンファビズのシェフが手掛ける、新商品はスイーツ！

【銀座本店イタリアファビズの味をお届け】

「思い出に残るおもてなしのお手伝い」という気持ちで、15年間愛され続けている銀座イタリアンファビズ。

おいしさはもちろん、お客様の心を満たすそんな商品をお届けします。

当店シェフが腕によりをかけて手作りしたスイーツを、ご自宅でお楽しみいただけます。

【ギフトや頑張った自分へのご褒美に】

イタリア産のマスカルポーネを使用したチーズケーキ。

さらに国産のヨーグルトと生クリームを使用し、隠し味にチョコレートで滑らかな仕上がりにしています。

贈り物にはもちろん、毎日頑張る自分のためのご褒美に、ちょっと贅沢しませんか？

【オリジナルチーズケーキ】

ゆず：国産のゆずと柚子果汁を使ったチーズケーキ。

酸味のあるすっきりとした味わいです。中に細かく刻んだゆずを入れているので、風味豊かな仕上がりになっています。

ティラミス：イタリアの伝統的なエスプレッソコーヒーをふんだんに使い、イタリア産のマスカルポーネを使用しティラミスにアレンジしました。

ゴルゴンゾーラ：ゴルゴンゾーラドルチェという、塩味が柔らかいゴルゴンゾーラを贅沢に使い、濃厚な味わいのチーズケーキに仕上げました。

チーズ好きにはたまらない一品です。

■内容量

90g×3本

■原材料

生クリーム、ホワイトチョコレート、クリームチーズ、グラニュー糖、ゴルゴンゾーラ、マスカルポーネ、ヨーグルト、卵、コーンスターチ、柚子果汁、柚子ピール、レモン果汁、エスプレッソ、カカオ

■賞味期限

解凍から3日

■保存方法

要冷凍(-18℃以下)

■配送方法

冷凍

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・豆知識

洋菓子で使う「テリーヌ」ってどういう意味？

「テリーヌ」というフランス語の単語は、一般的に肉料理やパテ、または菓子やデザートの一種を指します。洋菓子の場合、テリーヌはしばしば滑らかなテクスチャーを持ち、冷たくて濃厚なゼリーやムースのようなデザートを表す場合があります。

洋菓子のテリーヌは、一般的に、冷たくて濃厚な口当たりで、フルーツやチョコレートなどの甘い味が特徴的です。テリーヌは、一般的に、パーティーや特別なイベントで提供され、小さなカットにしてデザート盛り合わせに加えられたり、単体で提供されることがあるスイーツです。

リッチチーズケーキをもっと美味しく！簡単アレンジレシピと保存方法

話題のスイーツ「リッチチーズケーキ」

濃厚なチーズの味わいと、なめらかな口当たりが魅力の「リッチチーズケーキ」は、スイーツ総選挙でも常に上位にランクインする人気商品です。そのまま食べてももちろん美味しいですが、ひと手間加えるだけで、さらに美味しく楽しむことができます。業務スーパーなどでも購入でき、SNSでは業務スーパーリッチストロベリーチーズケーキなどさまざまな食べ方のアレンジ方法や写真が投稿されています。業スーだけでなく多くのお店で販売されており、コスパの良い商品から冷凍スイーツとして販売されている商品など幅広い商品から選ぶ事ができます。

簡単アレンジレシピ

1. ストロベリーチーズケーキ

解凍したリッチチーズケーキに、スライスしたイチゴとブルーベリージャムをトッピングすれば、見た目も華やかで美味しいストロベリーチーズケーキになります。

2. チョコレートチーズケーキ

解凍したリッチチーズケーキに、ココアパウダーを振りかければ、チョコレートチーズケーキになります。お好みで、チョコレートソースやナッツをトッピングしても良いでしょう。

3. レアチーズケーキ

解凍したリッチチーズケーキを半解凍状態にし、生クリームとレモン汁を加えて混ぜれば、レアチーズケーキになります。

4. チーズケーキパフェ

解凍したリッチチーズケーキを砕いて、グラスに盛り付けます。その上に、グラノーラやフルーツ、ホイップクリームなどをトッピングすれば、チーズケーキパフェになります。

5. チーズケーキパイ

冷凍パイシートを解凍し、型に敷き詰めます。その上に、解凍したリッチチーズケーキを乗せて焼けば、チーズケーキパイになります。

保存方法

リッチチーズケーキは、冷凍保存することができます。冷凍保存する場合は、解凍しやすいように個包装されているものを選ぶのがおすすめです。

解凍方法

リッチチーズケーキを解凍する場合は、冷蔵庫でゆっくりと解凍するのがおすすめです。急いで解凍したい場合は、電子レンジで解凍することもできますが、風味が損なわれる可能性があります。

その他

リッチチーズケーキは、解凍後2～3日以内に食べるのがおすすめです。

解凍したリッチチーズケーキは、再び冷凍することはできません。

リッチチーズケーキは、カロリーが高いので、食べ過ぎには注意が必要です。

濃厚でなめらか、飽きのこない大人の味わい。ピケのチーズケーキ屋の自慢の一品！長野産クリームチーズとフランボワーズジャムが贅沢なハーモニーを奏でます♪

■ピケ お 菓子の商品説明

■原材料

■賞味期限

■保存方法

■配送方法

■商品説明

バターを一切使用せず、オリーブオイルと栗を組み合わせた当店オリジナルのパウンドケーキ。

お召し上がりの際は、一度冷蔵して冷やしてからお召し上がりください。

■原材料

オリーブオイル、卵、小麦粉、ブラウンシュガー、アーモンド

パウダー、栗、蜂蜜、生クリーム(乳成分を含む)、酒、塩/ベー

キングパウダー、バニラ香料

1個当たり：熱量696kcal/たんぱく質7.0g/脂質40.4g/炭水化物 72.4g/食塩相当量 0.8g (推定値)

■賞味期限

発送日より約14日

■保存方法

要冷蔵(10℃以下)

■配送方法

冷蔵

・豆知識

フランス焼菓子 シャンドゥリエ：名古屋発祥の本格フランス菓子店

シャンドゥリエは、愛知県名古屋市西区にあるフランス焼菓子専門店です。

シャンドゥリエでは、フランス産の高品質なバターや小麦粉、卵など厳選素材を使用しています。また、伝統的な製法を守りながら、一つ一つ丁寧に焼き上げています。

定番のフィナンシェやマドレーヌをはじめ、ガレット・ブルトンヌ、サブレ、クッキーなど、様々なフランス焼菓子を取り揃えています。季節限定商品も人気です。

シャンドゥリエの商品は、オンラインショップで購入することもできます。遠方の方でも、自宅で美味しいフランス焼菓子を楽しむことができます。

営業 時間や電話番号などの店舗情報は公式ホーム ページやfacebookをご確認ください。

ふんわりしっとり！基本のパウンドケーキレシピ

材料

バター：100g

グラニュー糖：100g

卵：2個

薄力粉：150g

ベーキングパウダー：小さじ1/2

バニラエッセンス：数滴

レーズン：50g（お好みで）

道具

パウンド型（18cm）

ハンドミキサー

ゴムベラ

ボウル

計量カップ

泡立て器

作り方

バターは室温に戻しておきます。

レーズンは熱湯でさっと洗って水気を切っておきます。

ボウルにバターを入れ、白っぽくなるまでハンドミキサーで混ぜます。

グラニュー糖を2～3回に分けて加え、その都度よく混ぜます。

卵を1個ずつ加え、その都度よく混ぜます。

薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜます。

バニラエッセンスを加えて混ぜます。

レーズンを加えて混ぜます。

生地をパウンド型に流し込み、表面を平らにならします。

180℃に予熱したオーブンで40～50分焼きます。

竹串を刺してみて、何もついてこなければ焼き上がりです。

焼き上がったら型から出し、粗熱を取ってから召し上がれ。

ポイント

バターはしっかり室温に戻しておくと、滑らかに混ざりやすくなります。

卵は1個ずつ加えてよく混ぜることで、生地が分離するのを防ぎます。

粉類はふるいにかけることで、ダマにならずにふんわりとした生地に仕上がります。

レーズンは、お好みでラム酒に漬け込んでおくと、より美味しくなります。

焼き時間はオーブンによって多少異なるので、様子を見ながら調整してください。

アレンジ

レーズン以外にも、ナッツやドライフルーツなどを加えても美味しくいただけます。

ココアパウダーを混ぜれば、チョコパウンドケーキに。

抹茶パウダーを混ぜれば、抹茶パウンドケーキに。

バニラエッセンスの代わりに、リキュールを加えても風味豊かに仕上がります。

パウンドケーキは、シンプルな材料で作れるので、お菓子作り初心者の方にもおすすめです。ぜひ、自分好みのパウンドケーキを作ってみてくださいね！

おすすめのフランススイーツ

カトルカール：フランス伝統のバターケーキ

カトルカールは、フランス語で「4分の1が4つ」という意味を持つ、フランス伝統のバターケーキです。

日本ではあまりなじみがないですが、フランスではポピュラーなケーキです。

特徴

バター、砂糖、卵、薄力粉を各4分の1ずつ使用することから、この名前が付けられました。

シンプルな材料で作られているため、バターの風味と素材の味を存分に楽しめます。

外はカリッと、中はしっとりと柔らかい食感が特徴です。

様々なバリエーションがあり、プレーン以外にも、チョコレートや抹茶など、様々なフレーバーで作ることができます。

歴史

カトルカールは、18世紀フランスで生まれたとされています。当時、貴族の間で流行っていたパウンドケーキを、よりシンプルで手軽に作れるようにアレンジされたのが始まりと言われています。

作り方

カトルカールの基本的な作り方は、以下の通りです。

1. バターを室温に戻しておきます。

2. ボウルにバターと砂糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜます。

3. 卵を1個ずつ加え、その都度よく混ぜます。

4. 薄力粉をふるい入れ、さっくりと混ぜます。

5. 生地を型に流し込み、表面を平らにならします。

6. 180℃に予熱したオーブンで40～50分焼きます。

7. 焼き上がったら型から出し、粗熱を取ってから召し上がれ。

カトルカールは、シンプルな材料で作れるので、お菓子作り初心者の方にもおすすめです。ぜひ、自分好みのカトルカールを作ってみてくださいね！

「カッサータ」を通販で♪クリームチーズとたっぷりドライフルーツ

■商品説明

イタリア・シチリア地方の伝統的なお菓子です。使用するチーズの種類は様々ですが、クリームチーズを使いオレンジキュラソーで風味づけしたドライフルーツをたっぷり使用しています。

■原材料

クリームチーズ、生クリーム、砂糖、ドライフルーツ（マンゴー　パパイヤ、クランベリー、パイナップル、キーウィ）

■賞味期限

発送日より14日間

■保存方法

要冷凍(-18℃以下)

■配送方法

冷凍

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・豆知識

カッサータとは？

カッサータ (cassata) はイタリア発祥の伝統的なアイスケーキで、シチリア島を中心に広く親しまれています。本来はリコッタリーズを使用するのが定番ですが、クリームチーズで作るレシピもあります。カッサータの特徴はカラフルなドライフルーツ、ナッツ、ピスタチオなどをチーズクリームに混ぜ込んだ華やかな見た目。コクがありなめらかなチーズクリームと、ドライフルーツやナッツの食感を楽しめるスイーツです。イタリアのアイスケーキ、美味しいカッサータを是非お取り寄せしてみてください。

カッサータの魅力は、なんといってもその食感にあります。しっとりとしたリコッタチーズ、サクサクのスポンジ生地、弾力のあるドライフルーツ、そしてカリカリのナッツが奏でるハーモニーは、まさに芸術作品。ひと切れずつ味わうごとに、異なる食感が楽しめます。

定番のプレーンに加え、チョコレートやピスタチオ、ティラミスなど、様々なフレーバーが用意されています。お好みの味を見つけて、カッサータの世界を存分に堪能してください。

大切な人へのギフトにもおすすめです。華やかな見た目と格別の味わいは、きっと喜んでもらえるでしょう。メッセージカードを添えて、特別な気持ちを伝えてみてはいかがでしょうか。

カッサータは、イタリアの伝統製法で作られています。厳選された素材で作られたカッサータは、まさに本場の味そのもの。一口食べれば、シチリアの陽気な雰囲気と美しい景色が目に浮かぶようです。

カッサータは、お取り寄せで簡単に自宅で楽しめます。インターネットショップや百貨店などで、様々な種類のカッサータを取り扱っています。お好みのショップを見つけて、自分だけのカッサータを見つけてください。

カッサータ 取り寄せ どんなシーンで人気ですか？

カッサータは、イタリアの伝統的なデザートで、特に以下のようなシーンで人気があります。

1. 特別なお祝い: カッサータは豪華なデザートであり、誕生日や結婚記念日などの特別なお祝いの席で人気があります。その華やかな見た目と美味しい味わいは、特別な日を祝うのにぴったりです。

2. パーティー: カッサータは大きなサイズのものが一般的で、パーティーや家族の集まりなどのイベントで人気があります。大勢の人が楽しめる豪華なデザートとして、パーティーのテーブルを華やかに彩ります。

3. 贈り物: カッサータは贈り物としても人気があります。高級感のあるデザートであり、贈る相手に喜ばれること間違いありません。誕生日やクリスマスなどの様々なシーンで贈り物として選ばれることがあります。

4. イタリア料理の愛好家の間での集まり: カッサータはイタリアの伝統的なデザートであり、イタリア料理のファンや愛好家の間での集まりで人気があります。イタリア料理を楽しむ場で、カッサータをデザートとして提供することがあります。

カッサータは見た目にも美しく、味わいも豊かなデザートですので、様々なシーンで人気があります。

アイスロールとしても美味しい！たっぷり生クリームで幸せ感じる一巻きロールケーキ｜湯布院 五衛門

■湯布院 ロールケーキの商品説明

小さな頃の欲望、目の前にあらわる！生クリームを食べるロールケーキ

生クリームと言えばケーキに使われているものより、あの泡立てているときのおいしそうなことったら…
「いつか生クリームをお腹いっぱい食べてみたい」誰もが一度は思ったことがあるその欲望が、そのままあらわれたようなほぼ生クリームの“ひと巻”アイス ロール ケーキです。

たっぷりの生クリーム＆からだがよろこぶ素材でつくられた目にも舌にも、瞬間的に幸福感があふれる“幸せすぎる”ロールケーキです。

そのほとんどが大分県産の濃厚たまごでできている生地はこれだけでも地元では大人気。
ふわふわに焼かれてしっとりもっちりとした食感に、ふわりと香るような甘さがあります。
さらに新鮮な生クリームをきめ細やかに泡立て、その純白をひと巻きで包み込めば、純度の高い一本巻ロールの完成です。
手間暇、純粋な素材、繊細な製法… 何一つ惜しまない、まさにプレミアムな一本です。
ほんとうにいいものは、からだがわかります。

凍ったままのロールケーキに、スプーンをそっと。
それはまるで眠り姫の目を覚ますかのよう、プレミアムなアイスロールです。
アイス 屋巡りやice screamが好きな人も納得のクオリティで、時間が経つにつれ、だんだんと空気となかよしになり、ふんわりとしてくると生地の自然な甘さとやわらかな生クリームが口いっぱいに広がります。
瞬間冷凍で焼きたてのおいしさをたもったままのロールケーキは冷凍状態から解凍までたえず楽しませてくれます。

原材料：生クリーム（国内製造：乳成分を含む）、卵、グラニュー糖、小麦粉、リキュール、寒天加工品／香料

■特定原材料

卵、小麦、乳

■賞味期限

冷凍2か月 解凍後冷蔵2日

■ロール ケーキ 湯布院の保存方法

要冷蔵(10℃以下)

■ロールケーキ お取り寄せの配送方法

冷凍

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濃厚抹茶スイーツ！厳選抹茶の風味豊かな抹茶ロールケーキを通販でお届け

厳選した抹茶を使用した生地に生クリームと小豆をサンドした、しっとりなロールケーキです。

■特定原材料

卵、小麦、乳

■賞味期限

解凍後冷蔵で3日

■保存方法

要冷凍(-18℃以下)

■配送方法

冷凍

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口どけ食感！ たっぷりいちごのロールケーキ♪人気No.1！イチゴ・生クリーム・カスタードの絶妙バランス

■内容説明

冬ロールで人気No1のいちごロールケーキ。
静岡県産「紅ほっぺ」がたっぷり。生クリームの甘さと、イチゴの酸味がベストマッチな【苺たっぷりロールケーキ】

甘酸 っ ぱ さが美味しい静岡自慢の紅ほっぺいちごを丸ごとたっぷりと巻き込んだ自慢の一品！！

毎朝市場より新鮮いちごを仕入れ、毎朝届く産みたてサクラ色の新鮮卵をふんだんに使い、すべてに存在感をだしたロールケーキ。

生地・生クリーム・いちご・隠し味のバニラビーンズ入りカスタードクリームすべてがマッチしたロールケーキです。

奇跡の出会いに感謝(*^_^*)当店本当のチャンピオン！！ケーキです。

＊クリスマスシーズン：Xmas飾りセット付き

■いちご ロール ケーキ 市販の特定原材料

卵、乳、小麦

■市販 ロール ケーキの賞味 期限

発送日より冷蔵保存にて3日

■ロールケーキいちごの保存方法

要冷蔵(10℃以下)

■郵送の方法

冷蔵

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チョコを練り込んだ生地にチョコバタークリームを巻き込んだロールケーキです。

#パティスリー オガワ #パティスリー イグレック

【特定原材料】

卵、小麦、乳

【賞味期限】

発送日から冷蔵14日

【保存方法】

要冷蔵（10℃以下）

【配送方法】

冷蔵