洋酒とドライフルーツが美味しいパウンドケーキ♪ ギフトやプレゼントにも人気の洋酒ケーキ3種セット

■商品説明

3種類の濃厚熟成大人の洋酒ケーキを一切ずつ楽しめるセットです。
洋酒とドライフルーツの組み合わせがそれぞれ異なる3種類のケーキ。

「全種類食べ比べてみたい」
「飲み物やチーズとの相性を見つけたい」
とご自分用に、またご友人へのプレゼントにもおすすめです。

＊配達時間帯のご希望はテキスト欄にてお知らせください。

▶︎レーズン

華やかな風味と深いコクのダークラムに、濃厚な甘さのふっくらフルーティーなレーズンの絶妙なハーモニー。

#パウンドケーキラムレーズン

▶︎いちじく

スムースな味わいのアイリッシュウイスキーに、濃厚な甘さのいちじくを合わせました。香ばしいくるみが心地よいアクセントに。

▶︎アプリコット

濃厚に甘く香るスパイスド・ラムに、甘酸っぱいアプリコットを組み合わせたどこにもない味わい。アーモンドがさらに香りを引き立てます。

〜ご注意ください〜

・当店で取り扱う商品は、強いアルコールが特徴のケーキです。

・お子様、妊娠・授乳中の方、アルコールに過敏な方、乗り物を運転する前は召し上らないでください。

・夏期（弊社基準）は冷蔵で発送いたします。

・冷蔵商品と同梱の場合は、冷蔵で発送いたします。

#ケーキアルコール #ケーキ ブランデー
#パウンド ケーキ 酒 #パウンドケーキのブランデー漬け

■パウンド ケーキ ブランデーの原材料

▶︎レーズン：洋酒（ジャマイカ製造）、小麦粉、バター（乳成分を含む）、卵、レーズン、砂糖、フルーツスプレッド（オレンジ、濃縮果汁（ぶどう、デーツ）、レモン果汁）、アーモンド、膨張剤、ゲル化剤（ペクチン）

▶︎いちじく：洋酒（アイルランド製造）、小麦粉、バター（乳成分を含む）、卵、いちじく、砂糖、フルーツスプレッド（オレンジ、濃縮果汁（ぶどう、デーツ）、レモン果汁）、くるみ、アーモンド、膨張剤、ゲル化剤（ペクチン）

▶︎アプリコット：洋酒（イギリス製造）、小麦粉、バター（乳成分を含む）、卵、アプリコット、砂糖、フルーツスプレッド（オレンジ、濃縮果汁（ぶどう、デーツ）、レモン果汁）、アーモンド、膨張剤、ゲル化剤（ペクチン）

■ドライフルーツパウンドケーキの賞味期限

製造日から25日

■保存方法

直射日光を避け、常温で保存してください

■配送方法

常温

・豆知識

ドライフルーツはいつ食べると効果ある？

ドライフルーツを食べるタイミングは空腹時が最適です。 空腹時に食べることでドライフルーツに特に豊富に含まれる食物繊維が胃で膨らみ、満足感が得られます。 果物に含まれる糖は短時間でエネルギーになるため、朝食にヨーグルトと一緒に食べたり、夕方の間食に食べることをおすすめします。

洋酒 の ケーキ 食べ方

洋酒のケーキを食べる方法はいくつかありますが、一般的な方法をいくつかご紹介します：

1. そのまま食べる: ケーキをそのまま食べる方法です。スライスしてお皿に盛り付け、お好みで付け合わせることもあります。

2. 温めて食べる: ケーキを温めることで、より風味が引き立ちます。電子レンジやオーブンで温め、ほんのり温かい状態で食べると、中の洋酒の風味が広がります。

3. アイスクリームと合わせる: 洋酒のケーキとバニラアイスクリームを一緒に食べると、冷たさと温かさ、甘さと酸味のバランスが良くなります。特に温かいケーキに冷たいアイスクリームを添えると美味しいです。

4. クリームやソースを添える: ケーキにクリームやカスタードソース、フルーツソースなどを添えると、より豪華な味わいになります。特に、洋酒の風味と相性の良いバニラクリームやカスタードソースがおすすめです。

5. 紅茶やコーヒーと一緒に: ケーキと一緒に紅茶やコーヒーを楽しむのも良いですね。洋酒の風味と紅茶やコーヒーの香りが相まって、贅沢なティータイムを楽しむことができます。

どの方法でも、洋酒のケーキの美味しさを存分に味わうことができます。お好みの食べ方で楽しんでください！

フルーツ ケーキ 熟成ドライフルーツを使用するメリットは？

1. 濃厚な風味と深い味わい

熟成されたドライフルーツは、時間をかけて水分が抜け、果実の甘みや風味が凝縮されています。これにより、フルーツケーキの味わいがより一層深く、複雑になります。

2. 高い保存性

ドライフルーツは水分が少ないため、長期間保存が可能です。これにより、フルーツケーキも保存期間が延び、味の変化を楽しむことができます。

3. 栄養価の向上

熟成過程でドライフルーツに含まれる栄養素がさらに凝縮されるため、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質などの栄養価が高まります。

4. テクスチャの向上

熟成ドライフルーツを使用することで、フルーツケーキに独特の歯ごたえや食感を加えることができます。これにより、ケーキの食べ応えが増します。

5. 自然な甘み

熟成ドライフルーツは自然の甘みが強く、砂糖の使用を控えることができます。これにより、ヘルシーなフルーツケーキを作ることができます。

6. 多様な風味のバリエーション

異なる種類の熟成ドライフルーツを組み合わせることで、様々な風味のバリエーションを楽しむことができます。たとえば、レーズン、アプリコット、クランベリー、イチジクなどを使うことで、独自の味わいを持つフルーツケーキを作ることができます。

7. 伝統的な風味

熟成ドライフルーツは伝統的なフルーツケーキに多く使われる素材であり、クラシックな味わいを再現するのに最適です。これにより、懐かしい風味や伝統的な味を楽しむことができます。

フルーツケーキ レシピ プロは？

材料

ドライフルーツ

• レーズン：200g
• ドライアプリコット（刻んだもの）：100g
• ドライクランベリー：100g
• ドライチェリー：100g
• ドライフィグ（刻んだもの）：100g
• オレンジピール：50g
• レモンピール：50g

リキッド

• ダークラムまたはブランデー：200ml

ケーキ生地

• 無塩バター：250g（室温に戻す）
• 砂糖：200g
• 卵：4個（室温に戻す）
• バニラエッセンス：小さじ1
• アーモンドパウダー：100g
• 薄力粉：300g
• ベーキングパウダー：小さじ1
• シナモン：小さじ1/2
• ナツメグ：小さじ1/4
• クローブ：小さじ1/4
• 塩：ひとつまみ

ナッツ

• アーモンド（刻んだもの）：100g
• クルミ（刻んだもの）：100g

作り方

1. ドライフルーツの準備

1. ドライフルーツを大きめのボウルに入れ、ダークラムまたはブランデーを注ぎます。
2. 全体にリキッドが行き渡るように混ぜ、ラップをして一晩、できれば2〜3日間漬け込みます。

2. ケーキ生地の準備

1. オーブンを150℃に予熱します。
2. ケーキ型（20cm丸型やパウンド型）にバターを塗り、底にクッキングペーパーを敷きます。
3. バターと砂糖をボウルに入れ、クリーム状になるまでハンドミキサーでよく混ぜます。
4. 卵を一つずつ加え、その都度よく混ぜます。
5. バニラエッセンスを加えます。
6. 別のボウルで薄力粉、ベーキングパウダー、シナモン、ナツメグ、クローブ、塩を混ぜ合わせます。
7. バターと砂糖の混合物に、粉類を数回に分けて加え、アーモンドパウダーも加えます。さっくりと混ぜ合わせます。

3. ドライフルーツとナッツの追加

1. 漬け込んだドライフルーツの液体を軽く切り、ナッツと共にケーキ生地に加えます。
2. 全体が均一になるように混ぜます。

4. 焼成

1. ケーキ型に生地を流し込み、表面を平らにします。
2. オーブンで約2時間から2時間30分焼きます。焼き上がりの目安は、竹串を刺して何もついてこなければOKです。
3. 焼き上がったケーキをオーブンから取り出し、ケーキ型のまま冷まします。

5. 仕上げ

1. ケーキが冷めたら、ラップで包み、1週間程度熟成させると味がさらに深まります。この間、毎日または数日に一度、表面に少量のラムまたはブランデーを塗るとさらに風味が増します。

このレシピは時間をかけて作るため、じっくりと丁寧に作ることが大切です。プロフェッショナルなフルーツケーキは、クリスマスや特別なイベントで特に喜ばれる一品です。

ブランデー漬けフルーツケーキとは？

ブランデー漬けフルーツケーキは、ドライフルーツをブランデーに漬け込んでからケーキ生地に混ぜ込んで焼き上げるリッチなケーキです。これにより、深い風味としっとりとした食感が生まれます。このケーキは特にクリスマスや特別なイベントで人気があります。

■商品説明

バターを一切使用せず、オリーブオイルと栗を組み合わせた当店オリジナルのパウンドケーキ。

お召し上がりの際は、一度冷蔵して冷やしてからお召し上がりください。

■原材料

オリーブオイル、卵、小麦粉、ブラウンシュガー、アーモンド

パウダー、栗、蜂蜜、生クリーム(乳成分を含む)、酒、塩/ベー

キングパウダー、バニラ香料

1個当たり：熱量696kcal/たんぱく質7.0g/脂質40.4g/炭水化物 72.4g/食塩相当量 0.8g (推定値)

■賞味期限

発送日より約14日

■保存方法

要冷蔵(10℃以下)

■配送方法

冷蔵

・豆知識

フランス焼菓子 シャンドゥリエ：名古屋発祥の本格フランス菓子店

シャンドゥリエは、愛知県名古屋市西区にあるフランス焼菓子専門店です。

シャンドゥリエでは、フランス産の高品質なバターや小麦粉、卵など厳選素材を使用しています。また、伝統的な製法を守りながら、一つ一つ丁寧に焼き上げています。

定番のフィナンシェやマドレーヌをはじめ、ガレット・ブルトンヌ、サブレ、クッキーなど、様々なフランス焼菓子を取り揃えています。季節限定商品も人気です。

シャンドゥリエの商品は、オンラインショップで購入することもできます。遠方の方でも、自宅で美味しいフランス焼菓子を楽しむことができます。

営業 時間や電話番号などの店舗情報は公式ホーム ページやfacebookをご確認ください。

ふんわりしっとり！基本のパウンドケーキレシピ

材料

バター：100g

グラニュー糖：100g

卵：2個

薄力粉：150g

ベーキングパウダー：小さじ1/2

バニラエッセンス：数滴

レーズン：50g（お好みで）

道具

パウンド型（18cm）

ハンドミキサー

ゴムベラ

ボウル

計量カップ

泡立て器

作り方

バターは室温に戻しておきます。

レーズンは熱湯でさっと洗って水気を切っておきます。

ボウルにバターを入れ、白っぽくなるまでハンドミキサーで混ぜます。

グラニュー糖を2～3回に分けて加え、その都度よく混ぜます。

卵を1個ずつ加え、その都度よく混ぜます。

薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜます。

バニラエッセンスを加えて混ぜます。

レーズンを加えて混ぜます。

生地をパウンド型に流し込み、表面を平らにならします。

180℃に予熱したオーブンで40～50分焼きます。

竹串を刺してみて、何もついてこなければ焼き上がりです。

焼き上がったら型から出し、粗熱を取ってから召し上がれ。

ポイント

バターはしっかり室温に戻しておくと、滑らかに混ざりやすくなります。

卵は1個ずつ加えてよく混ぜることで、生地が分離するのを防ぎます。

粉類はふるいにかけることで、ダマにならずにふんわりとした生地に仕上がります。

レーズンは、お好みでラム酒に漬け込んでおくと、より美味しくなります。

焼き時間はオーブンによって多少異なるので、様子を見ながら調整してください。

アレンジ

レーズン以外にも、ナッツやドライフルーツなどを加えても美味しくいただけます。

ココアパウダーを混ぜれば、チョコパウンドケーキに。

抹茶パウダーを混ぜれば、抹茶パウンドケーキに。

バニラエッセンスの代わりに、リキュールを加えても風味豊かに仕上がります。

パウンドケーキは、シンプルな材料で作れるので、お菓子作り初心者の方にもおすすめです。ぜひ、自分好みのパウンドケーキを作ってみてくださいね！

おすすめのフランススイーツ

カトルカール：フランス伝統のバターケーキ

カトルカールは、フランス語で「4分の1が4つ」という意味を持つ、フランス伝統のバターケーキです。

日本ではあまりなじみがないですが、フランスではポピュラーなケーキです。

特徴

バター、砂糖、卵、薄力粉を各4分の1ずつ使用することから、この名前が付けられました。

シンプルな材料で作られているため、バターの風味と素材の味を存分に楽しめます。

外はカリッと、中はしっとりと柔らかい食感が特徴です。

様々なバリエーションがあり、プレーン以外にも、チョコレートや抹茶など、様々なフレーバーで作ることができます。

歴史

カトルカールは、18世紀フランスで生まれたとされています。当時、貴族の間で流行っていたパウンドケーキを、よりシンプルで手軽に作れるようにアレンジされたのが始まりと言われています。

作り方

カトルカールの基本的な作り方は、以下の通りです。

1. バターを室温に戻しておきます。

2. ボウルにバターと砂糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜます。

3. 卵を1個ずつ加え、その都度よく混ぜます。

4. 薄力粉をふるい入れ、さっくりと混ぜます。

5. 生地を型に流し込み、表面を平らにならします。

6. 180℃に予熱したオーブンで40～50分焼きます。

7. 焼き上がったら型から出し、粗熱を取ってから召し上がれ。

カトルカールは、シンプルな材料で作れるので、お菓子作り初心者の方にもおすすめです。ぜひ、自分好みのカトルカールを作ってみてくださいね！

「カッサータ」を通販で♪クリームチーズとたっぷりドライフルーツ

■商品説明

イタリア・シチリア地方の伝統的なお菓子です。使用するチーズの種類は様々ですが、クリームチーズを使いオレンジキュラソーで風味づけしたドライフルーツをたっぷり使用しています。

■原材料

クリームチーズ、生クリーム、砂糖、ドライフルーツ（マンゴー　パパイヤ、クランベリー、パイナップル、キーウィ）

■賞味期限

発送日より14日間

■保存方法

要冷凍(-18℃以下)

■配送方法

冷凍

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・豆知識

カッサータとは？

カッサータ (cassata) はイタリア発祥の伝統的なアイスケーキで、シチリア島を中心に広く親しまれています。本来はリコッタリーズを使用するのが定番ですが、クリームチーズで作るレシピもあります。カッサータの特徴はカラフルなドライフルーツ、ナッツ、ピスタチオなどをチーズクリームに混ぜ込んだ華やかな見た目。コクがありなめらかなチーズクリームと、ドライフルーツやナッツの食感を楽しめるスイーツです。イタリアのアイスケーキ、美味しいカッサータを是非お取り寄せしてみてください。

カッサータの魅力は、なんといってもその食感にあります。しっとりとしたリコッタチーズ、サクサクのスポンジ生地、弾力のあるドライフルーツ、そしてカリカリのナッツが奏でるハーモニーは、まさに芸術作品。ひと切れずつ味わうごとに、異なる食感が楽しめます。

定番のプレーンに加え、チョコレートやピスタチオ、ティラミスなど、様々なフレーバーが用意されています。お好みの味を見つけて、カッサータの世界を存分に堪能してください。

大切な人へのギフトにもおすすめです。華やかな見た目と格別の味わいは、きっと喜んでもらえるでしょう。メッセージカードを添えて、特別な気持ちを伝えてみてはいかがでしょうか。

カッサータは、イタリアの伝統製法で作られています。厳選された素材で作られたカッサータは、まさに本場の味そのもの。一口食べれば、シチリアの陽気な雰囲気と美しい景色が目に浮かぶようです。

カッサータは、お取り寄せで簡単に自宅で楽しめます。インターネットショップや百貨店などで、様々な種類のカッサータを取り扱っています。お好みのショップを見つけて、自分だけのカッサータを見つけてください。

カッサータ 取り寄せ どんなシーンで人気ですか？

カッサータは、イタリアの伝統的なデザートで、特に以下のようなシーンで人気があります。

1. 特別なお祝い: カッサータは豪華なデザートであり、誕生日や結婚記念日などの特別なお祝いの席で人気があります。その華やかな見た目と美味しい味わいは、特別な日を祝うのにぴったりです。

2. パーティー: カッサータは大きなサイズのものが一般的で、パーティーや家族の集まりなどのイベントで人気があります。大勢の人が楽しめる豪華なデザートとして、パーティーのテーブルを華やかに彩ります。

3. 贈り物: カッサータは贈り物としても人気があります。高級感のあるデザートであり、贈る相手に喜ばれること間違いありません。誕生日やクリスマスなどの様々なシーンで贈り物として選ばれることがあります。

4. イタリア料理の愛好家の間での集まり: カッサータはイタリアの伝統的なデザートであり、イタリア料理のファンや愛好家の間での集まりで人気があります。イタリア料理を楽しむ場で、カッサータをデザートとして提供することがあります。

カッサータは見た目にも美しく、味わいも豊かなデザートですので、様々なシーンで人気があります。

■オムレット ケーキの商品説明

■原材料

■賞味期限

■保存方法

■配送方法

ルール・ドゥ・グーテ

長野県 | 長野市 | ロールケーキ | 安茂里駅 徒歩14分 | 10:00〜19:00 | 

全国初のオムレットケーキ専門店

全国初のオムレット専門店として2016年に長野市でオープンしました。
ふわふわの生地が口の中でとろける「伊勢宮オムレット」を中心に
季節の果物を取り入れたオムレットケーキなど、枠にとらわれず自由な発想でありながら
伝統をしっかり受け継いだお菓子をご用意しています。

住所

長野県長野市伊勢宮１丁目２２−５

アクセス

安茂里駅　徒歩14分

豆知識

アイスロールとしても美味しい！たっぷり生クリームで幸せ感じる一巻きロールケーキ｜湯布院 五衛門

■商品説明

小さな頃の欲望、目の前にあらわる！生クリームを食べるロールケーキ

生クリームと言えばケーキに使われているものより、あの泡立てているときのおいしそうなことったら…
「いつか生クリームをお腹いっぱい食べてみたい」誰もが一度は思ったことがあるその欲望が、そのままあらわれたようなほぼ生クリームの“ひと巻”アイス ロール ケーキです。

たっぷりの生クリーム＆からだがよろこぶ素材でつくられた目にも舌にも、瞬間的に幸福感があふれる“幸せすぎる”ロールケーキです。

そのほとんどが大分県産の濃厚たまごでできている生地はこれだけでも地元では大人気。
ふわふわに焼かれてしっとりもっちりとした食感に、ふわりと香るような甘さがあります。
さらに新鮮な生クリームをきめ細やかに泡立て、その純白をひと巻きで包み込めば、純度の高い一本巻ロールの完成です。
手間暇、純粋な素材、繊細な製法… 何一つ惜しまない、まさにプレミアムな一本です。
ほんとうにいいものは、からだがわかります。

凍ったままのロールケーキに、スプーンをそっと。
それはまるで眠り姫の目を覚ますかのよう、プレミアムなアイスロールです。
アイス 屋巡りやice screamが好きな人も納得のクオリティで、時間が経つにつれ、だんだんと空気となかよしになり、ふんわりとしてくると生地の自然な甘さとやわらかな生クリームが口いっぱいに広がります。
瞬間冷凍で焼きたてのおいしさをたもったままのロールケーキは冷凍状態から解凍までたえず楽しませてくれます。

原材料：生クリーム（国内製造：乳成分を含む）、卵、グラニュー糖、小麦粉、リキュール、寒天加工品／香料

■特定原材料

卵、小麦、乳

■賞味期限

冷凍2か月 解凍後冷蔵2日

■保存方法

要冷蔵(10℃以下)

■ロールケーキ お取り寄せの配送方法

冷凍

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・豆知識

ロールケーキをアイスとして楽しむには？

ロールケーキを冷凍して食べるときは、ラップやジップロックでしっかり包んでから冷凍庫に入れると良いでしょう。ロールケーキをアイスとして楽しむ場合、カットしてお皿に盛り付け、トッピングを加えるとより美味しく楽しめます。フルーツやナッツ、生クリーム、チョコレートソースなど、お好みのトッピングを加えてアレンジしてみてはいかがでしょうか。美味しいロールケーキアイスをお楽しみ下さい。

ロールケーキのレシピ

ロールケーキは見た目も華やかで、作り方もシンプルなため、おうちで楽しむスイーツとしても人気があります。以下は基本的なロールケーキのレシピで、しっとりとしたスポンジケーキとクリームの組み合わせが楽しめます。

スポンジケーキの材料

• 卵：4個（室温に戻しておく）

• 砂糖：100g

• 薄力粉：80g

• 溶かしバター：40g

• バニラエッセンス：少々

クリームの材料

• 生クリーム：200ml

• 砂糖：2～3大さじ（お好みで調整）

作り方

スポンジケーキを作る

1. オーブンを180℃に予熱します。

2. 大きめのボウルに卵と砂糖を入れ、湯煎にかけながら白くもったりするまでしっかりと泡立てます。

3. 泡立てた卵にふるった薄力粉を加え、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。このとき、空気を抜かないように注意してください。

4. 最後に溶かしバターとバニラエッセンスを加え、さっくりと混ぜ合わせます。

5. 事前に用意した天板にクッキングシートを敷き、生地を流し込みます。表面を均一にならしてから、オーブンで約10～12分焼きます。

6. 焼きあがったら、すぐにクッキングシートごとケーキを天板から取り出し、別のクッキングシートの上に置きます。その後、熱いうちにクッキングシートを使ってゆっくりと巻き、形を整えた後、冷まします。

クリームを作る

1. 冷えたボウルに生クリームと砂糖を入れ、硬めに泡立てます。

組み立て

1. 冷めたスポンジケーキを広げ、クリームを均一に塗ります。

2. ケーキの端からしっかりと巻いていきます。このとき、巻き始めをしっかりと締めると、きれいに巻くことができます。

3. 巻き終わったら、しばらく冷蔵庫で冷やし固めます。

提供

• 冷やし固めたロールケーキを取り出し、好みの厚さに切り分けてから、お皿に盛り付けます。

ヒント

• スポンジケーキの生地を混ぜる際は、できるだけ空気を抜かないようにしましょう。これがふわふわのスポンジを作るコツです。

• クリームは好みでフルーツを加えると、見た目にも味わいにもアクセントが加わります。

この基本的なロールケーキのレシピをマスターすれば、バリエーションを加えてさまざまなフレーバーのロールケーキを楽しむことができます。

ロール ケーキ 通販のメリットは？

1. 広範囲の選択肢

• 多様なフレーバーやデザイン: ロールケーキの通販サイトでは、様々なフレーバーやデザインのロールケーキが豊富に取り揃えられています。バニラ、チョコレート、抹茶、フルーツなど、お好みや用途に合わせて選ぶことができます。

2. 手軽な購入方法

• 24時間いつでも注文可能: インターネット通販では、24時間いつでもロールケーキを注文することができます。店舗の営業時間に縛られることなく、自分の都合に合わせて注文できます。

3. 便利な配送サービス

• 自宅への配送: ロールケーキを自宅に届けてもらえるため、外出する手間や時間を節約することができます。特に大きなケーキや特別なデザインのケーキを持ち運ぶのが難しい場合に便利です。
• 冷凍での配送: 冷凍品として届く場合が多く、新鮮な状態で届くため、自分の都合に合わせて解凍して食べることができます。

4. ギフトとして利用可能

• 贈り物として最適: ロールケーキは美味しさだけでなく、見た目も美しいため、贈り物としても喜ばれます。誕生日、クリスマス、バレンタインデーなどの特別な日に、友人や家族に贈ることができます。

5. 信頼性と安全性

• 信頼できるブランドやショップから購入: 有名なブランドや評判の良いショップからロールケーキを購入することで、品質や衛生面の安全性が保証されます。

6. カスタマイズや特別なサービス

• カスタマイズオプション: 一部の通販サイトでは、ロールケーキのデザインやメッセージをカスタマイズできるオプションが提供されています。特別なメッセージを添えたり、写真を入れたりすることができます。

口どけ食感！ たっぷりいちごのロールケーキ♪人気No.1！イチゴ・生クリーム・カスタードの絶妙バランス

■内容説明

冬ロールで人気No1のいちごロールケーキ。
静岡県産「紅ほっぺ」がたっぷり。生クリームの甘さと、イチゴの酸味がベストマッチな【苺たっぷりロールケーキ】

甘酸 っ ぱ さが美味しい静岡自慢の紅ほっぺいちごを丸ごとたっぷりと巻き込んだ自慢の一品！！

毎朝市場より新鮮いちごを仕入れ、毎朝届く産みたてサクラ色の新鮮卵をふんだんに使い、すべてに存在感をだしたロールケーキ。

生地・生クリーム・いちご・隠し味のバニラビーンズ入りカスタードクリームすべてがマッチしたロールケーキです。

奇跡の出会いに感謝(*^_^*)当店本当のチャンピオン！！ケーキです。

＊クリスマスシーズン：Xmas飾りセット付き

#ロール ケーキ 生地 市販

■いちご ロール ケーキ 市販の特定原材料

卵、乳、小麦

■ 賞味 期限

発送日より冷蔵保存にて3日

■ロールケーキいちごの保存方法

要冷蔵(10℃以下)

■郵送の方法

冷蔵

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・豆知識

いちごロールケーキはどんなシーンにおすすめ？ #ロールケーキ いちご

食べやすい形状から、普段の様々なシーンにおすすめです。

・誕生日パーティーや記念日のお祝い
見た目が華やかで、特別な日のお祝いにぴったりです。

・ティータイムやおやつ
軽やかな口当たりと甘酸っぱいいちごの風味が、ティータイムやおやつの時間をより一層楽しいものにしてくれます。

・ホームパーティーや手土産
切り分けやすく、手軽に持ち寄りができるのでホームパーティーなどでのデザートに人気のいちごデザートです。

いちごたっぷりケーキは見栄えもよくおすすめです。プロが作るスイーツを是非お楽しみください。

ロールケーキの切り方のコツは？

切り方にはいくつかのコツがあります。ここでは切り方の手順とコツをご紹介します。

平らな作業台を用意する: 切る前に、平らで安定した作業台を準備します。

切る前に冷蔵庫で冷やす: ケーキを切る前に再び冷蔵庫で冷やすと、切りやすくなります。特にフィリングが柔らかい場合は有効です。

切れ味の良いなナイフを使用する: 切る際には、シャープで細い刃のナイフを使用します。薄いスライスをするために、刃をゆっくりとケーキに沿って引きます。

ナイフを温める：お湯にナイフを付け、温めます。お湯は布などでふき取ります。

包丁をゆっくりと動かす: 力をいれすぎず、包丁をゆっくりと動かして、ケーキを切ります。素早く力を入れると、ケーキが圧迫されて変形する可能性があります。1切れ切るごとにナイフについたクリームをふき取ります。

包丁ではなく、糸やケーキスライサーを使っても良いでしょう。これらの手順とコツを守ることで、綺麗な断面のロールケーキを楽しむことができます。注意深く切ることで、ケーキが崩れずに美しく切り分けられるでしょう。

ロールケーキを家で作るには？

ロールケーキは、家庭でも簡単に作ることができるお菓子です。材料も少なく、作り方も簡単なので、初心者でも挑戦しやすいでしょう。

材料

• 薄力粉 100g
• 砂糖 50g
• 卵 2個
• 牛乳 50ml
• バター 20g

作り方

1. ボウルに卵を割り入れ、ハンドミキサーで白っぽく泡立てる。
2. グラニュー糖を3回に分けて加え、さらに泡立てる。
3. 牛乳を加えて混ぜ、溶ききったバターを加えて混ぜる。
4. 薄力粉をふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜ合わせる。
5. 天板にオーブンシートやクッキングペーパーを敷き、生地を流し入れる。
6. 180℃のオーブンで15〜20分焼く。
7. 焼き上がったら、オーブンシートごと粗熱をとる。
8. 生地を巻き、冷蔵庫で冷やす。
9. 好みのクリームやフルーツを巻き、完成。

ポイント

• 卵は白っぽく泡立てることで、ふわふわとした食感になります。
• グラニュー糖は、3回に分けて加えることで、しっかりと混ざり合い、生地が膨らみやすくなります。
• 牛乳は、溶ききったバターを加えて混ぜることで、生地にコクと風味が加わります。
• 薄力粉は、ふるい入れることで、生地がふんわりと仕上がります。
• 焼き時間は、オーブンの種類や機種によって異なるので、様子を見ながら調整しましょう。
• 生地を巻くときは、生地が熱いうちに巻くと、きれいに巻きやすくなります。
• クリームやフルーツは、お好みでアレンジしましょう。

ロールケーキは、さまざまなアレンジを楽しむことができます。チョコレートクリームや生クリーム、フルーツなど、お好みのクリームやフルーツを巻いて、自分だけのロールケーキを作ってみましょう。

 イチゴ ケーキとは

イチゴケーキは、その名の通り、イチゴを特徴とする甘いデザートケーキです。このケーキは、イチゴのフレッシュな風味と鮮やかな色が特徴で、様々な形式で楽しむことができます。

デコレーションケーキとは

デコレーションケーキは、特別な機会やイベントのために美しく装飾されたケーキのことを指します。誕生日、結婚式、記念日、祝賀会など、様々なイベントで中心的な役割を果たすことが多いです。

いちごのロールケーキ 人気の理由

いちごのロールケーキが人気の理由は多岐にわたります。まず第一に、いちごの甘酸っぱい風味が、軽やかなスポンジケーキとの組み合わせで絶妙なバランスを生み出します。その美しいピンク色や、見た目の可愛らしさも人気の秘訣の一つです。また、いちごのロールケーキは季節感があり、特に春や夏には爽やかな味わいが求められるため、季節感を楽しむ人々にも支持されます。さらに、いちごは栄養価が高く、ビタミンや抗酸化物質を豊富に含んでいるため、美容や健康志向の人々にも好まれます。そのため、いちごのロールケーキは美味しさだけでなく、健康面でも魅力的な選択肢となっています。

いちご スイーツ レシピ 人気は何ですか？

いちごを使用した人気のスイーツレシピはいくつかありますが、その中でも特に人気の高いものは以下のようなものです：

1. いちごショートケーキ: 軽やかなスポンジケーキの間にいちごと生クリームを挟んだ、定番のデザートです。見た目も華やかで、いちごの鮮やかな色合いが特徴的です。

2. いちごタルト: クリーミーなカスタードクリームや生クリームを使ったタルト生地に、フレッシュないちごをトッピングしたスイーツです。甘さと酸味のバランスが絶妙で、見た目も美しいため人気があります。

3. いちごチーズケーキ: いちごを混ぜ込んだり、トッピングとして使ったりしたチーズケーキは、いちごの甘酸っぱさとチーズのコクが絶妙にマッチしています。焼きチーズケーキや冷やしチーズケーキなど、さまざまなバリエーションがあります。

4. いちごジャム: いちごを煮詰めて作るジャムは、パンやヨーグルト、アイスクリームなど様々なものに添えて楽しむことができます。自家製のいちごジャムは、フルーティーで濃厚な味わいが人気です。

これらのレシピは、いちごの旬の季節に特に人気が高まりますが、一年中楽しむことができる美味しいスイーツです。

ロール ケーキ 生地 簡単(ロール ケーキ 作り方 | ロールケーキ レシピ | ロールケーキ レシピ 簡単)のレシピは？

材料

• 卵：3個
• 砂糖：60g
• 薄力粉：60g
• 牛乳：大さじ2
• バニラエッセンス：少々

手順

1. 準備：オーブンを180℃に予熱し、天板にオーブンシートを敷いておきます。
2. 卵と砂糖を混ぜる：ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて白っぽくなるまでハンドミキサーでよく泡立てます。
3. 薄力粉を加える：薄力粉をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜます。粉っぽさがなくなるまでしっかりと混ぜ合わせてください。
4. 牛乳を加える：牛乳とバニラエッセンスを加え、さらに混ぜます。
5. 焼く：生地を天板に流し込み、均一に広げます。180℃のオーブンで10～12分焼きます。焼き上がったら、すぐにオーブンシートごと取り出し、冷ましておきます。
6. 巻く：完全に冷めたら、生地にクリームやフルーツなどお好みのフィリングを塗り、丁寧に巻きます。ラップで包んで冷蔵庫で少し休ませると、形が整いやすくなります。

コツ

• 卵をしっかり泡立てる：生地がふわふわに仕上がるため、卵をしっかりと泡立てることが重要です。
• 薄力粉をふるう：薄力粉をふるいにかけることで、ダマにならずに滑らかな生地が作れます。

米粉 ロールケーキのメリットは？

米粉を使ったロールケーキのメリットはいくつかあります。まず第一に、米粉は小麦粉に比べてグルテンフリーであるため、グルテンにアレルギーがある人やグルテンを避ける人にとって適しています。また、米粉は小麦粉よりも栄養価が高く、食物繊維やビタミン、ミネラルを豊富に含んでいます。そのため、健康意識の高い人にとって良い選択肢です。さらに、米粉を使ったロールケーキはしっとりとした食感があり、風味も豊かです。そのため、小麦粉を使った通常のロールケーキとは異なる味わいを楽しむことができます。

いちごロールケーキ レシピ | 苺のロールケーキ レシピ は？

材料（約6～8人分）

スポンジ生地：

• 薄力粉: 60g
• コーンスターチ: 20g
• 卵: 4個
• 砂糖: 80g
• 無塩バター: 30g
• 牛乳: 30ml
• バニラエッセンス: 少々

クリーム：

• 生クリーム: 200ml
• 砂糖: 20g
• バニラエッセンス: 少々

フィリングとデコレーション：

• いちご: 適量（約10～15個）
• 粉砂糖: 適量

作り方

スポンジ生地

1. オーブンの準備：

   • オーブンを180度に予熱しておきます。天板にオーブンシートを敷いておきます。

2. 粉類の準備：

   • 薄力粉とコーンスターチを合わせてふるっておきます。

3. 卵の準備：

   • 卵をボウルに割り入れ、砂糖を加えて湯煎にかけながらハンドミキサーで白っぽくもったりするまで泡立てます（リボン状になるくらいまで）。

4. 粉類の混ぜ込み：

   • ふるった粉類を卵液に3回に分けて加え、さっくりと混ぜ合わせます。

5. バターと牛乳の準備：

   • バターと牛乳を小さなボウルに入れ、湯煎にかけて溶かします。バニラエッセンスも加えます。溶けたバターと牛乳を少量の生地と混ぜ合わせてから、全体に加えてさっくりと混ぜます。

6. 生地を焼く：

   • 準備した天板に生地を流し入れ、平らにならします。180度のオーブンで約12～15分焼きます。焼き上がったら、オーブンシートを使ってすぐに天板から外し、冷ましておきます。

クリームとフィリング

7. いちごの準備：

   • いちごは洗ってヘタを取り、薄くスライスしておきます。

8. クリームの準備：

   • 生クリームに砂糖とバニラエッセンスを加え、八分立てに泡立てます（しっかりとしたツノが立つまで）。

ロールケーキの組み立て

9. スポンジにクリームを塗る：

   • 冷めたスポンジ生地に泡立てたクリームを均一に塗ります。手前から3cmほどの部分はクリームを薄くし、奥の方を少し厚めにすると巻きやすいです。

10. いちごをのせる：

    • スライスしたいちごをクリームの上に均一に並べます。

11. ロールケーキを巻く：

    • 手前から奥に向かって、オーブンシートを使って丁寧に巻いていきます。巻き終わったら、シートで包んで冷蔵庫で1時間ほど冷やします。

12. 仕上げ：

    • 冷やしたロールケーキを適当な大きさに切り分け、粉砂糖をふりかけてデコレーションします。お好みで、上にさらにいちごを飾っても良いです。

ロールケーキ いちご 並べ方は？

#ロール ケーキ いちご 並べ方 #デコレーション ケーキ いちご 並べ方

クリームを塗る:

ロールケーキの表面にクリームを均等に塗ります。上からデコレーションするために、少し厚めに塗っておきます。
いちごを並べる:

いちごをヘタを取り、縦半分またはスライスにして、ケーキの上に美しく並べます。いちごを横一列に並べたり、中央に山のように積んだり、放射状に配置したりすることで、さまざまなデザインが楽しめます。
3. ケーキの中と上にいちごを使う方法
ケーキの中にいちごを巻き込む:

上記の「ケーキの中にいちごを巻き込む方法」と同様に、スポンジケーキにクリームを塗り、いちごを並べて巻きます。
ケーキの上にいちごをデコレーションする:

ロールケーキの表面にさらにクリームを塗り、その上にいちごを美しく並べます。

サクサクタルトにとろける食感！ふんわりとろけるチーズケーキタルトを通販でお取り寄せ

■商品説明

サクサクのタルトの中は“ふわっととろけるチーズケーキです。

①半解凍でアイスクリーム感覚を楽しむ

②解凍してふんわりクリームの食感を味わう

2つの食べ方をおすすめしています。

お好みでお召し上がり下さい。

ギフト仕様のため、手提げ袋を無料でお付けいたします。

ご希望の方のみになりますので、希望される場合はチェックをお願いいたします。

〜注意事項〜

冷蔵商品との同梱不可。

■原材料

クリームチーズ(フランス製造)、生クリーム、砂糖、卵、バター、マーガリン、小麦粉、ゼラチン/膨張剤、香料(一部に乳成分・卵・小麦を含む)

■賞味期限

発送日より14日間

■保存方法

要冷凍(-18℃以下)

■配送方法

冷凍

・豆知識

タルトの正式名称は？

「タルト」という名称はフランス語です。 古代ローマ時代に呼ばれていた、ラテン語で丸い皿状のお菓子という意味の「torta（トールタ）」が語源。 その後「トールタ」が「タルト」に変化していったと言われています。

タルトとパイの違いは？

タルトとパイは、どちらもクラスト（外側の生地）とフィリング（内側の具材）から成る焼き菓子ですが、いくつかの違いがあります。

1. クラストの違い: タルトのクラストは、通常、薄くてサクサクとしたパイ生地で作られます。一方、パイのクラストは、しっかりとした食感を持つクリスピーな生地で作られることが一般的です。パイのクラストは、バターやショートニングを含んだパイ生地が一般的です。

2. 使用される型の違い: タルトは、浅い底面とわずかに傾斜したサイドがあるタルト型で焼かれることが一般的です。タルト型に生地を敷き詰め、フィリングを注いで焼きます。一方、パイは、底とサイドが垂直に立ったパイ型に生地を敷き詰め、フィリングを注いで焼きます。

3. フィリングの違い: タルトのフィリングは、通常、フルーツ、カスタードクリーム、チョコレートなどの甘い具材が使用されます。フィリングは、焼き上がったタルトのクラストに敷かれます。パイのフィリングは、フルーツ、肉、野菜などさまざまな具材が使われます。パイのフィリングは、クラストの中に詰め込まれます。

4. 調理方法の違い: タルトは、通常、クラストを予め焼き、フィリングを注いで再度焼く方法で調理されます。これによって、タルトのクラストがしっかりとした食感を持ち、フィリングとの組み合わせがベストな状態になります。一方、パイは、クラストとフィリングを一緒に焼き上げる方法で調理されます。

これらの要素により、タルトとパイは見た目や食感が異なります。タルトは華やかで軽やかな印象を与え、フルーツやカスタードクリームのような甘いフィリングが特徴です。一方、パイはクリスピーな食感と具材の詰まったフィリングが特徴で、甘いパイやシーフードパイ、ミートパイなどさまざまな種類が存在します。

とろける チーズ 違い ＃プロセス チーズ とろける チーズ

「とろけるチーズ」と一般的なチーズとの違いは、主にテクスチャーや溶ける性質にあります。

1. テクスチャー:

   • 一般的なチーズは、固形または半固形で、カットして食べたり、スライスしたりすることができます。
   • 一方、「とろけるチーズ」は、通常は固形のチーズを特殊な処理や調整を行って、より柔らかく、溶けやすいテクスチャーにしたものです。これにより、加熱すると簡単に溶け、トロリとした食感を楽しむことができます。

2. 溶ける性質:

   • 通常のチーズは、加熱されても溶けずに焦げることがありますが、とろけるチーズは比較的低温でも容易に溶けます。これは、特定の処理によってチーズのタンパク質が変性し、溶ける性質が強化されているためです。

「とろけるチーズ」は、ピザ、ハンバーガー、グリルチーズサンドイッチなどの料理でよく使用され、溶けたチーズのトロリとした食感や風味を楽しむことができます。

パルメザンチーズ とは

パルメザンチーズは、イタリアのパルマ地方で伝統的に作られるチーズの一種です。硬質で粒々とした食感が特徴で、塩気が強く、風味豊かなチーズです。長期熟成されることが一般的で、熟成期間が長いほど風味が濃厚になります。料理の仕上げに振りかけたり、削ったりして使われることが多く、パスタやサラダ、リゾットなどに風味を加えるために広く利用されています。

カマンベールチーズ とは

カマンベールチーズは、フランスのノルマンディー地方で生産される、柔らかくクリーミーな食感が特徴のチーズです。外側は白いカビで覆われており、内側はなめらかでバター状の状態を持ちます。熟成が進むと内部がとろけるような食感となり、独特の強い香りが広がります。一般的には生食されることが多く、パンやクラッカーと一緒に楽しむ他、チーズフォンデュや料理のソースとしても利用されます。

プロセスチーズ 妊娠中 食べられますか

プロセスチーズは通常、妊娠中に摂取しても安全です。ただし、妊娠中は食品の衛生管理に特に注意する必要があります。プロセスチーズを含むチーズ製品は、適切に保存されているか、または加熱されているか確認してください。妊娠中は、生の乳製品や未加熱のチーズ、または非常に柔らかいチーズ（例：ブルーチーズ）を避けることが一般的に勧められます。もしプロセスチーズを選ぶ場合は、製品の安全性を確認するためにラベルを読み、消費期限や保存方法に従ってください。

スライスチーズカロリー

スライスチーズのカロリーは、チーズの種類やブランドによって異なります。一般的に、スライスチーズ1枚（約20〜30g）のカロリーは、約70〜120kcal程度です。ただし、チェダーチーズやスイスチーズなどの硬質チーズよりも、クリームチーズやアメリカンチーズなどのソフトチーズの方がカロリーが高い傾向があります。製品の栄養成分表を参照するか、パッケージに記載されている栄養情報を確認してください。

マスカルポーネチーズ とは

マスカルポーネチーズは、イタリア発祥のクリーミーで豊かな味わいのチーズです。牛乳を原料とし、特に北イタリアで生産されます。マスカルポーネは非常に柔らかく、なめらかなテクスチャーを持ち、クリームのような濃厚な味わいが特徴です。一般的にはデザートやパスタソースなどに使われ、イタリアのティラミスなどの菓子作りにも広く用いられます。

簡単絶品！電子レンジで作るチーズケーキタルト

材料（直径15cm型1台分）

タルト生地

• ビスケット 100g

• バター 50g

チーズクリーム

• クリームチーズ 200g

• グラニュー糖 60g

• 生クリーム 100ml

• 卵 1個

• レモン汁 小さじ1/2

作り方

1. タルト生地を作る

   • ビスケットを袋に入れて麺棒で細かく砕きます。

   • バターを溶かし、砕いたビスケットと混ぜ合わせます。

   • 型に敷き詰め、冷蔵庫で冷やし固めます。

2. チーズクリームを作る

   • クリームチーズを室温に戻しておきます。

   • ボウルにクリームチーズとグラニュー糖を入れ、滑らかになるまで混ぜ合わせます。

   • 生クリーム、卵、レモン汁の順に加え、その都度よく混ぜ合わせます。

3. 焼く

   • 1を冷蔵庫から取り出し、2のチーズクリームを流し込みます。

   • 600Wの電子レンジで4分加熱します。

   • 粗熱が取れたら、冷蔵庫で2時間以上冷やし固めます。

4. 仕上げ

   • 型から取り出し、お好みでフルーツやミントなどを飾って完成です。

ポイント

• クリームチーズは室温に戻しておくと、滑らかに混ぜやすくなります。

• 電子レンジの機種によって加熱時間は異なるので、様子を見ながら調整してください。

• 冷蔵庫でしっかり冷やすことで、濃厚な味わいに仕上がります。

アレンジ

• フルーツを添えると、見た目も華やかになります。

• ココアパウダーを混ぜ込むと、チョコレート風味のチーズケーキタルトになります。

• ナッツをトッピングすると、食感を楽しめます。

このレシピで、あなたも簡単絶品のチーズケーキタルトを作ってみてください！誕生日にもぴったりなので、ぜひ大切な人に作ってあげてください。作るのが苦手な方はチーズタルト お 取り 寄せしたり、タルト 生地だけ購入したりなど工夫してチーズケーキタルトをお楽しみください。

とろける チーズ お 菓子が人気の理由は？

• 濃厚な味わい：とろけるチーズは濃厚でクリーミーな味わいが特徴です。そのまま食べても風味豊かで満足感がありますし、他の食材と組み合わせても美味しさを引き立てます。

• 食感のバラエティ：とろけるチーズを使ったお菓子には、カリッとした外側とクリーミーな内側のコントラストがあります。これによって食べ応えがあり、食べる楽しみが増します。

• 調理法の多様性：とろけるチーズを使ったお菓子はさまざまな調理法で作ることができます。焼いたり、揚げたり、チーズフォンデュのように溶かしたりすることで、それぞれ異なる食感や風味を楽しむことができます。

• 食欲をそそる見た目：とろけるチーズを使ったお菓子は、見た目にも美味しそうで食欲をそそります。焼きたてのチーズケーキやチーズタルト、チーズフライなどは、そのとろける様子が特に魅力的です。

• 相性の良さ：とろけるチーズは、甘いものだけでなく、塩味やハーブ、果物などとも相性が良いです。そのため、さまざまな料理や食材と組み合わせて楽しむことができます。

デリッシュキッチン チーズケーキで人気のレシピは？

材料:

• クラッカー: 150g（グラハムクラッカーがおすすめ）
• バター: 80g（溶かしておく）
• クリームチーズ: 500g（室温に戻しておく）
• 砂糖: 150g
• 卵: 3個
• バニラエッセンス: 小さじ1
• 酸味料（レモン汁またはライム汁）: 小さじ1
• サワークリーム: 200g
• 小麦粉: 大さじ2

手順:

1. オーブンを予熱する: 160°Cにオーブンを予熱します。

2. クラッカーを砕く: グラハムクラッカーを細かく砕き、バターを加えて混ぜます。

3. 型に敷き詰める: クラッカーの混ざったバターを底にしっかりと敷き詰め、ラップを使って押し固めます。冷蔵庫で冷やしながら次のステップに進みます。

4. クリームチーズを準備する: ミキサーでクリームチーズをなめらかになるまで混ぜます。砂糖を加えてよく混ぜ、卵を一つずつ加えてからバニラエッセンスと酸味料を加えます。

5. サワークリームを加える: サワークリームと小麦粉を加え、均一になるまで混ぜます。

6. 型に流し入れる: クラッカーの上にクリームチーズの混合物を流し入れます。

7. 焼く: オーブンで約1時間から1時間15分焼きます。焼き上がりは中央がやや揺れる程度でOKです。

8. 冷ます: オーブンから出したら、室温まで冷まします。その後、冷蔵庫で完全に冷やします。

9. カットして食べる: 冷やしたチーズケーキをカットして食べる前に、フルーツやベリー、ジャムなどのトッピングを加えても良いでしょう。

ピザ 用 チーズ チーズ ケーキ(とろけるチーズレシピ)のレシピは？

材料:

• ピザ用チーズ: 250g（お好みの種類を選んでください）
• クリームチーズ: 250g（室温に戻しておく）
• 砂糖: 100g
• 卵: 2個
• 小麦粉: 大さじ2
• ヘビークリーム: 120ml
• バター: 50g（溶かしておく）
• バニラエッセンス: 小さじ1
• クラッカー: 150g
• バター: 50g（溶かしておく）

手順:

1. オーブンを予熱する: 160°Cにオーブンを予熱します。

2. クラッカーを砕く: クラッカーを細かく砕き、バターを加えて混ぜます。クラッカーの混ざったバターを型に敷き詰め、押し固めて底を作ります。

3. クリームチーズを準備する: ミキサーでクリームチーズをなめらかになるまで混ぜます。砂糖を加えてよく混ぜ、卵を一つずつ加えてからバニラエッセンスを加えます。

4. 小麦粉とヘビークリームを加える: 小麦粉とヘビークリームを加え、均一になるまで混ぜます。

5. ピザ用チーズを加える: ピザ用チーズを加え、混ぜます。チーズが均一に混ざったら、溶かしたバターを加えて混ぜます。

6. 型に流し入れる: チーズケーキの生地をクラッカーの上に流し入れます。

7. 焼く: オーブンで約45分から1時間焼きます。焼き上がりは中央がやや揺れる程度でOKです。

8. 冷ます: オーブンから出したら、室温まで冷まします。その後、冷蔵庫で完全に冷やします。

9. カットして食べる: 冷やしたチーズケーキをカットして食べる前に、トマトソースやピザトッピングなどを添えても良いでしょう。

チーズスフレ レシピは？

材料:

• 卵黄: 4個
• グランデュールまたは砂糖: 60g
• 小麦粉: 30g
• 牛乳: 250ml
• チーズ（例：グリュイエール、エメンタール、またはゴーダ）: 100g（細かくすりおろす）
• 塩: 少々
• 卵白: 4個
• クリームタルタル: 小さじ1/4（卵白を安定させるため）

手順:

1. オーブンを予熱する: 180°Cにオーブンを予熱します。スフレカップや耐熱性の器にバターやオイルを塗っておきます。

2. ソースを作る: 牛乳を小鍋に入れて火にかけ、沸騰させます。別のボウルで卵黄と砂糖を泡立て、小麦粉を加えて混ぜます。沸騰した牛乳を少しずつ卵黄のボウルに加えながら混ぜ、すべて混ざったら再び小鍋に戻します。

3. チーズを加える: 小鍋に戻したら、細かくすりおろしたチーズを加え、チーズが完全に溶けるまでかき混ぜます。塩を加えて味を調えます。

4. 卵白を泡立てる: 別のボウルで卵白を泡立て、クリームタルタルを加えながら、しっかりとしたメレンゲ状になるまで泡立てます。

5. メレンゲを混ぜる: チーズソースのボウルに卵白の1/3を加えて混ぜ、残りのメレンゲを加えます。優しく混ぜ合わせ、空気を抜きすぎないように注意します。

6. 型に流し入れる: スフレカップや耐熱性の器に生地を流し入れます。

7. 焼く: オーブンで約20〜25分焼きます。表面がきつね色になり、中央がふっくらと膨らんでくるまで焼きます。

8. 仕上げる: オーブンから出したら、すぐに提供してお召し上がりください。スフレはすぐに冷めてしまいますので、出来るだけ早くお召し上がりください。

濃厚なめらか食感のバスクチーズケーキをお取り寄せ | 15cmホール

■商品説明

＊こちらは冷蔵で発送致します＊

冷蔵発送のため、お早めにお召し上がりください。

Burnt(焼けた・焦げた)表面の香ばしさと、程よく火の通った濃厚でなめらかな生地が絶妙にマッチした、本格レシピのバスクチーズケーキ。

冷蔵発送の場合、美味しさや風味を損ねることなく店頭で食べる味により近いものとなります。

賞味期限は冷凍発送に比べると短いため、お早めにお召し上がりください。

〜注意事項〜

・沖縄県と離島への発送は対応不可のため、ご購入いただいても発送ができません。ご注意ください。

・バスクチーズケーキの表面をしっかりと焦がしているため、配送状況によっては、表面がひび割れし、剥がれる可能性があります。品質には問題ありませんが、ご了承の上、ご購入下さい。

・通常ご注文から7日以内に発送いたします。

・ご希望の配達日時がある場合は、備考欄にてお知らせください。

・休業日等により、ご希望の配達日時に添えない場合はメールにてご連絡させていただきます。

〜内容量〜

直径15cm ホールケーキ

■原材料

クリームチーズ (国内製造)、クリーム、卵、砂糖、小麦粉

■賞味期限

発送日から3日

■保存方法

要冷蔵(10℃以下)

■配送方法

冷蔵

・豆知識

バスク風チーズケーキとは？

バスク風チーズケーキ（Basque-style Cheesecake）は、スペインのバスク地方発祥の伝統的なケーキです。バスク地方はスペイン北部に位置し、この地域で独自の料理やスイーツが発展しています。

バスク風チーズケーキは、通常、クリームチーズ、砂糖、卵、生クリームなどを使用して作られます。特徴的なのは、通常のチーズケーキとは異なり、焼き上げる際に高温で急速に焼くことです。この焼き方によって、外側はカリッとした焦げ目が付き、内側はなめらかでクリーミーな食感が特徴となります。

バスク風チーズケーキは、一般的なチーズケーキよりもシンプルな材料と製法でありながら、濃厚なチーズの味わいが楽しめることが人気の理由です。また、クリーミーさとカリッとした焦げ目の対比が特徴的で、見た目も美しいケーキです。

バスク風チーズケーキは、スペイン国内や世界各地のレストランやカフェで提供されており、特にスペインのバスク地方では地元の伝統的なスイーツとして親しまれています。近年では、世界的な人気を集めており、多くのスイーツ愛好家がバスク風チーズケーキを楽しんでいます。

熟成バスクチーズケーキ：濃厚な味わいと香ばしさが魅力のチーズケーキ

バスクチーズケーキとは

バスクチーズケーキは、スペインのバスク地方発祥のチーズケーキです。表面は焦げ目がつき、中は濃厚なチーズクリームがとろけるような食感で、近年日本でも人気が高まっています。

熟成バスクチーズケーキの魅力

通常のバスクチーズケーキに比べて、熟成バスクチーズケーキは数日間冷蔵庫で熟成させることで、さらに濃厚な味わい and 香ばしさを楽しむことができます。チーズのコクと旨味が凝縮され、より深い味わいになります。

熟成バスクチーズケーキの目安

熟成期間は、3～7日程度が目安です。熟成させるほど、味わいが濃厚になり、香ばしさも増します。

バスクチーズケーキの美味しさの秘密

バスクチーズケーキの美味しさの秘密は、クリームチーズの量にあります。通常のチーズケーキよりもクリームチーズを多く使用することで、濃厚な味わいに仕上がります。

人気上昇中のバスクチーズケーキ

近年、バスクチーズケーキは専門店が続々とオープンするほどの人気を博しています。その理由は、濃厚な味わいと香ばしさ、そしてシンプルな見た目と材料にあります。

様々なシーンにぴったり

バスクチーズケーキは、ティータイムのお供はもちろん、おもてなしやギフトにもぴったりです。濃厚な味わいは、ワインにもよく合います。

表面の焦げ目ととろけるような食感

バスクチーズケーキは、表面が焦げ目

濃厚なチーズクリームとコク

濃厚なチーズクリームとコクのある味わいは、一度食べたら忘れられない美味しさです。

ギフトにもおすすめ

バスクチーズケーキは、見た目も華やかで、ギフトにもおすすめです。

■内容説明

■賞味期限

■保存方法

要冷凍(-18℃以下)

■配送方法

グルテン、卵、乳製品、着色料なし！特別栽培の米粉を使ったおしゃれなヴィーガンケーキセットをお取り寄せ

■商品説明

内容：6個入り
マンゴー1個、カカオ1個、抹茶1個、ビーツ1個、バタフライピー1個、ほうじ茶1個

内容：12個入り
マンゴー2個、カカオ2個、抹茶2個、ビーツ2個、バタフライピー2個、ほうじ茶2個

内容：20個入り
マンゴー3個、カカオ3個、抹茶2個、ビーツ3個、バタフライピー3個、ほうじ茶2個、ラズベリー2個、カラメル2個

“くるれ”はフランス語の「色あざやか（Coloré）」をイメージしたヴィーガンスイーツ。
グルテン、卵、乳製品、白砂糖は不使用。原材料には特別栽培の米粉、有機豆乳、オーガニックメープルシロップなどの厳選素材を使用しております。
フレーバーごとに表現されている鮮やかな色あいは着色料を一切使わず特別な製法で仕上げています。見た目でも楽しんでいただける逸品です。
暑い季節は冷やして食べる事を考えて、しっとりとしたケーキに仕上げております。

"CULURE" is a Vegan sweet that originated from the French word "Colorful" (Coloré). Gluten, eggs, dairy products, white sugar are not used. For raw materials, we use special cultivated rice flour, organic soy milk, organic maple syrup and other carefully selected materials. The vivid color tone expressed for each flavor is finished with a special manufacturing method without using any food coloring matter.It tastes as good as it looks.

色素を使わない特別な製法で作ったカラフルなスイーツ
Colorful sweets made with a special recipe
ヴィーガンスイーツ“くるれ”のカラフルな色は全て食材由来のもの。着色料は一切使っておりません。食材の色がそのまま出るように特別な製法で作っています。

ヴィーガン、グルテンフリーのスイーツ
Vegan, gluten free sweets
グルテン、卵、乳製品、白砂糖を使わず、米粉で作ったスイーツです。​ヴィーガン、グルテンフリーでありながらふんわりしっとりとした味わいが特徴です。

厳選した食材を使って一つ一つ丁寧に手作りしています
We carefully handmade each one carefully using carefully selected ingredients
原材料に特別栽培の米粉、有機豆乳、オーガニックメープルシロップ等を使用。小ぶりながらも濃厚なスイーツです。

■特定原材料

大豆、アーモンド、ごま、くるみ

■賞味期限

製造日より1ヶ月、解凍日より3日間

■保存方法

要冷凍(-18℃以下)

■配送方法

冷凍

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・豆知識

ヴィーガンスイーツってどんなお菓子？

植物性食材とは、植物から得られる食品のことを指します。これには、野菜、果物、穀物、豆類、種子、ナッツ、海藻などが含まれます。植物性食材は、動物性食品（肉、魚、乳製品、卵など）と対比されることが多く、ベジタリアンやヴィーガンの食生活において中心的な役割を果たします。以下は、植物性食材の主なカテゴリーです。

1. 野菜

• 根菜（人参、じゃがいもなど）
• 葉物野菜（ほうれん草、レタスなど）
• 果菜類（トマト、キュウリなど）

2. 果物

• 柑橘類（オレンジ、レモンなど）
• ベリー類（イチゴ、ブルーベリーなど）
• 熱帯果物（バナナ、マンゴーなど）

3. 穀物

• 小麦、米、コーン、オーツ麦、大麦など

4. 豆類

• 大豆、レンズ豆、ひよこ豆、黒豆など

5. 種子

• 亜麻仁、チアシード、ひまわりの種など

6. ナッツ

• アーモンド、カシューナッツ、ピーナッツなど

7. 海藻

• のり、わかめ、昆布など

植物性食材は、食物繊維、ビタミン、ミネラルなどの栄養素が豊富で、健康的な食生活には欠かせません。また、環境への影響が少ないという利点もあり、サステナブルな食生活を目指す人々にとっても重要な選択肢となっています。植物性食材を中心とした食生活は、心臓病や糖尿病、肥満などのリスクを低減するとも言われています。

植物性 ミルクとは

植物性ミルクは、植物の種子、ナッツ、穀物から作られる乳製品の代替品です。乳糖不耐症の人、ヴィーガン、または乳製品の消費を避けたい人々にとって人気の選択肢となっています。植物性ミルクは、環境への影響が少ないとも考えられており、持続可能な食品選択として注目されています。以下は、一般的な植物性ミルクの種類とその特徴です。

動物 性 食品とは

動物性食品とは、動物から得られる食品のことを指し、肉、魚介類、乳製品、卵などがこれに該当します。これらは人間の食事において主要なタンパク質源とされ、ビタミン、ミネラル、必須脂肪酸などの重要な栄養素を提供します。以下は、動物性食品の主なカテゴリーとその特徴です。

 ココナッツオイルとは

ココナッツオイルは、ココナッツの実から抽出される植物性オイルで、その特有の香りと風味が特徴です。ココナッツオイルには主に二つのタイプがあります：精製されたココナッツオイルと未精製のバージンココナッツオイルです。

バージンココナッツオイル

• 未精製で、ココナッツの香りと風味が強い。
• コールドプレスやウェットミリングといった方法で抽出され、高温処理をしていないため、栄養素がより多く含まれているとされます。
• 抗酸化物質が豊富で、中鎖脂肪酸（MCTオイルの主成分）を多く含むため、健康に良い影響を与えるとされています。

精製ココナッツオイル

• 精製処理されており、味や香りが抑えられている。
• 精製プロセスにより、不純物が取り除かれ、煙点（オイルが煙を出し始める温度）が高くなるため、高温調理に適しています。
• バージンココナッツオイルに比べて栄養価が少し低くなる可能性がありますが、用途に応じて選択できるメリットがあります。

ココナッツオイルの利用

• 料理：独特の風味が料理にアクセントを加えるため、カレーやスイーツ、スムージーなどに使用されます。
• 美容：肌や髪に潤いを与えるため、保湿剤やヘアトリートメントとしても人気があります。
• 健康：中鎖脂肪酸はエネルギー源として速やかに利用されるため、ダイエットや健康維持に役立つとされています。

ふわふわ食感が贈り物にぴったり！カフェトリルのシフォンケーキBOX、5種・8種から選べる贅沢詰め合わせ♪

■シフォンケーキ　通販の内容説明

café trill のシフォンケーキを詰め合わせました。

5種類:

プレーンバニラ、木苺&ホワイトチョコチップ、河越抹茶&大納言小豆、完熟バナナ、カフェモカ&アーモンド

8種類:

プレーンバニラ、木苺&ホワイトチョコチップ、河越抹茶&大納言小豆、完熟バナナ、カフェモカ&アーモンド、季節のシフォン(桜、苺ミルク、ラムレーズン)

*箱入りの画像は参考画像です。選択ボタンでお選びください #シフォン ケーキ 箱

*1個のサイズ＝1/8カット(直径20㎝)

*箱ごと解凍してお土産等にご利用する場合は前日夜に冷蔵庫に移し一晩かけて解凍してください

■シフォンケーキお取り寄せの特定原材料

小麦、卵、乳、アーモンド、バナナ、オレンジ、りんご

■賞味期限

1ヶ月、解凍日含め3日(夏季は2日)

■保存方法

要冷凍(-18℃以下)

■配送方法

冷凍