1932年創業 三島の地で世代を越え、愛され続けて80数年
- 昭和のスイス菓子から、トラディショナル(伝統的な)フランス菓子、毎日食べても飽きない天然酵母パン、フルーティーなジャム類、シャーベット・アイスクリームなど、素材にこだわるのはもちろんのこと、経験豊かなパティシエ(菓子職人)、ブーランジエ(パン職人)達が、毎日感謝の気持ちを込めてお作りしております。
「スイーツモール」
編集部・試食レポート
ララ洋菓子店でお取り寄せケーキの定番といったらロールケーキ!生クリーム(クレーム・シャンティー)には特にこだわっておられるそうです。ぜひ一度ご賞味ください。
【冷凍】生クリームたっぷりモンブラン | モンブラン | ララ洋菓子店
生クリームたっぷりモンブランをお取り寄せ♪アイスケーキとしても人気のモンブラン・モンブラン ホール ケーキ
■モンブラン ケーキ ホールの内容説明
【お取り寄せケーキアントルメ部門1位】
パティシエ(フランス菓子職人)の手作り特大「モンブラン Mont-blanc」
菊川シェフが試作を繰り返して作った自慢の生クリーム(シャンティー)が、 たっぷりと入ったモンブランをあえてシンプルに仕上げました。ゼラチンなどをまったく使わずにこの形を保っているため、よーく冷やしてお召し上がり下さい。トレハロースを使って甘さを少し抑えました。
【アイスケーキ(パルフェ)としても大好評】
☆都内にお住まいの一人暮らしのM・K様はクール便が到着後すぐに包丁でお好みの大きさにカットして、一つずつ解凍してからお召し上がりになるそうです。(んー賢い)
洋菓子専門店の正統派モンブランケーキには、フランスの工場まで見せてもらったサバトン社のクレーム・ド・マロンと低脂肪純生クリームを丁寧に混ぜ合わせたクリームを約45+125本、絞り出して仕上げてます。
底とまわりにはアーモンド入りメレンゲを敷きつめて、食感に変化をつけています。中の7層のうち一層にはジェノワーズ(スポンジ生地)にアルコール分を飛ばしたブランデーで風味付けしたマロングラッセ・シロップを染み込ませて、フランス・サバトン社のマロンペーストのバタークリームを絞って、オリジナルレシピのクレーム・シャンティー(生クリーム)で包み込み、もう一層にはマロングラッセをシャンティーに散りばめて全体をまたシャンティー(生クリーム)で覆って、急速冷凍庫で香りや美味しさをギュッと閉じ込めてから仕上げにかかります。
*クリスマスシーズン:Xmas飾りセット付き
〜サイズ〜
モンブラン大15cm、特大モンブラン18cm(モンブラン大の1.5倍)
〜注意事項〜
冷蔵庫で1ー2時間解凍してからお召し上がりください。
解凍後は早めにお召し上がりください。(2日間で)
■モンブラン通販の特定原材料
卵、乳、小麦、アーモンド
■モンブランお取り寄せの賞味期限
発送日より冷凍保存にて1か月解凍後は、当日中にお召上がり下さいませ。
■モンブランのホールケーキの保存方法
要冷凍
■郵送の方法
冷凍
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生クリームたっぷりモンブラン
- お取り寄せケーキアントルメ部門1位
パティシエ(フランス菓子職人)の手作り特大「モンブラン Mont-blanc」
菊川シェフが試作を繰り返して作った自慢の生クリーム(シャンティー)が、 たっぷりと入ったモンブランをあえてシンプルに仕上げました。ゼラチンなどをまったく使わずにこの形を保っているため、よーく冷やしてお召し上がり下さい。トレハロースを使って甘さを少し抑えました。
店舗で購入できる商品
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ララ洋菓子店
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電話番号
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住所
静岡県三島市萩66
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アクセス
三島駅
徒歩9分
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営業時間
10:00〜18:00
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店内イートインスペース
あり
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サイトURL
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特定商取引法に基づく表示
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