冷凍モンブランの通販・お取り寄せ｜スイーツモール

抹茶 スイーツ 生クリームたっぷりの和洋菓子！濃厚抹茶と和栗のモンブランを通販でお届け

■商品説明

抹茶 モンブランは、和栗の渋皮煮を真ん中に、抹茶クリームで覆っています。
タルトカップに粒あんを敷き詰め、ラム酒を染み込ませたスポンジに和栗の渋皮煮を乗せて生クリームで覆い、濃厚な抹茶クリームで包み込みました。
ほろ苦い抹茶に生クリーム、和栗の香ばしさ、粒あんが絶妙に合う和のコラボレーションです。 クリームにふんだんに抹茶を配合したことで、甘いものが苦手な方にもおすすめです。オリジナルモンブランをぜひお召し上がりください。

冷蔵庫で4時間解凍し、当日中にお召し上がり下さい。

#モンブラン 抹茶
#抹茶モンブラン
#抹茶のモンブラン

■特定原材料

卵、小麦、乳、大豆

■賞味期限

到着から冷凍で約1ヶ月、解凍後は当日中

■保存方法

要冷凍(-18℃以下)

■配送方法

冷凍

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・豆知識

緑茶と抹茶の違いは何ですか？

緑茶と抹茶は両方とも日本の茶の一種ですが、以下にその違いを示します。

1. 製法: 緑茶は茶葉を蒸してから揉んで乾燥させる方法で作られます。一方、抹茶は茶葉を蒸さずに直接日陰で栽培し、収穫後に蒸してから粉状に挽かれます。

2. 茶葉の種類: 緑茶にはさまざまな種類がありますが、一般的には「煎茶」や「玉露」などがあります。抹茶は特定の茶葉（「宇治茶」と呼ばれる茶葉）を使用しています。

3. 処理方法: 緑茶は茶葉を湯で抽出して飲むことが一般的です。一方、抹茶は粉末状になっているため、水や湯を加えて混ぜて飲むことが特徴です。また、抹茶は日本の伝統的な茶道で使われることもあります。

4. 香りと風味: 緑茶は茶葉の種類や製法によって香りや風味が異なりますが、一般的には爽やかな香りとやや渋みのある風味があります。抹茶は独特の濃厚で深い香りと味わいがあり、苦味や甘みがバランスよく調和しています。

緑茶は一般的に飲まれることが多く、日本の日常生活に根付いています。一方、抹茶は主に茶道や抹茶を使用した和菓子などに使われることが多く、より特別な機会に楽しまれます。

抹茶は体にいい？

抹茶は体にいいとされる理由がいくつかあります。

1. 栄養素: 抹茶は茶葉全体を粉末状に挽いたものであり、そのため茶葉の栄養素を効果的に摂取することができます。抹茶にはカテキンやポリフェノール、ビタミンC、食物繊維などが含まれており、これらは抗酸化作用や免疫機能の向上、代謝促進などの効果があるとされています。

2. カフェインの効果: 抹茶にはカフェインが含まれており、これによって覚醒作用や集中力の向上などが期待できます。ただし、抹茶に含まれるカフェインの量はコーヒーよりも少なく、ゆったりとしたリラックス効果もあると言われています。

3. リラックス効果: 抹茶には「テアニン」と呼ばれるアミノ酸が含まれています。テアニンはリラックス効果があり、ストレスの軽減や心身のリラックスに役立つとされています。

ただし、抹茶を摂取する際には適度な量を守ることが重要です。大量に摂取するとカフェインの摂取過多や胃腸の負担となる可能性があります。また、砂糖や乳製品を加えた抹茶の飲み物はカロリーが高くなるため、摂取量には注意が必要です。

総じて言えることは、抹茶は多くの栄養素を含み、カフェインやテアニンの効果によって体に良い影響を与えることが期待されるということです。しかし、個人の体質や摂取量によって効果や影響は異なるため、適度な摂取量を守り、自身の体調や体質に合わせて楽しむことが重要です。

丹波栗とは

丹波栗（たんばぐり）は、日本の兵庫県丹波地方で生産される栗の一種です。この地域は、特に栗の生産に適した気候と土壌を持っていることから、高品質な栗の産地として有名です。丹波栗は、その大きさ、豊かな風味、甘み、そしてほどよい粘り気が特徴で、日本国内では最高級品として評価されています。

丹波栗は、生食用だけでなく、渋皮煮やマロンペースト、スイーツの材料など、多方面で利用されます。特に秋の季節には、栗ご飯や和菓子、洋菓子など、様々な料理やデザートに使用され、日本の食文化において重要な役割を果たしています。

この地域の栗は、厳しい品質管理と生産技術によって栽培されており、その品質の高さから「丹波栗」という名称は高級食材としてのブランドを確立しています。丹波地方以外でも、この高品質な栗を求めて多くの人が訪れるほどです。

高級イタリア産 栗のモンブランクリーム使用
モンブラン デコレーション ケーキのお取り寄せ

高級イタリア産の栗を使ったモンブランクリームに和栗をトッピング。

【特定原材料】

小麦、卵、乳

【賞味期限】

商品到着後、冷凍保存1週間

解凍後、冷蔵保存翌日

※お早めにお召し上がりください

【保存方法】

要冷凍（-18℃以下）

【配送方法】

冷凍

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豆知識

マロンクリームとは

マロンクリーム（栗のクリーム）は、甘栗をペースト状にしたもので、砂糖やバターなどを加えて滑らかに加工されています。特に秋の季節に収穫される栗を使用して作られることが多く、日本やフランスなどの国で人気があります。マロンクリームはそのままデザートとして食べることができるほか、ケーキやタルト、パンなどの製菓材料としても使用されます。フランスの伝統的なデザート「モンブラン」の主成分としても知られています。

 定番 スイーツ マロンクリームとバタータルトの美味しい組み合わせ！チーズの風味漂うオリジナルモンブラン

■商品説明

バタータルトカップにチーズアパレイユを敷き、味のアクセントにチーズの風味漂うオリジナルモンブラン。ひとつひとつ手作りしています。産地だからできる贅沢な一品です。
・和栗渋皮煮
・栗ペーストクリーム
・ふわふわのロールケーキ生地とバタータルトカップ
・チーズアパレイユを敷いたチーズ風味のまろやかなモンブラン

冷蔵庫で4時間解凍し、当日中にお召し上がり下さい。

■特定原材料

卵、小麦、乳、大豆

■賞味期限

到着から冷凍で約1ヶ月、解凍後は当日中

■保存方法

要冷凍(-18℃以下)

■配送方法

冷凍

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・豆知識

モンブランの原産国はどこですか？

モンブラン（Mont Blanc）は、フランスとイタリアの両方で知られるデザートですが、その起源はフランスにあります。モンブランはフランス語で「白い山」を意味し、フランスのアルプス地方で特に有名です。

モンブランの起源はフランスのシャンボリ地方とされており、19世紀にフランスのパティシエによって創造されたと言われています。このデザートは、栗のペースト（マロン）とホイップクリームを組み合わせたもので、トップには見た目が雪をかぶった山のような形状を持つクリームがのせられています。

一方、イタリアにもモンブランというデザートがありますが、イタリア版のモンブランはフランス版とは異なるバリエーションや材料を使用しており、風味や見た目も異なります。

したがって、モンブランの原産国はフランスです。

モンブラン クリームのレシピ・作り方

モンブランクリームの作り方をご紹介します。モンブランは栗を使ったフランス発祥のスイーツで、見た目がモンブラン山に似ていることからその名が付いています。クリームはこのスイーツの主要な部分で、特に美味しいモンブランを作るためにはクリームの質が重要です。

材料
栗の渋皮煮：200g
砂疑：大さじ2〜3 (お好みで調整)
生クリーム：200ml
バニラエッセンス：数滴 (オプション)
作り方
栗の下準備：栗の渋皮煮をフードプロセッサーに入れ、なめらかになるまで細かく砕きます。砂疑を加えてさらに混ぜ合わせます。滑らかでなめらかなペーストが理想です。

生クリームの準備：生クリームを冷えたボウルに入れ、泡立て器で中速で泡立てます。クリームが固まり始めたら、バニラエッセンスを数滴加え、さらに泡立ててしっかりとしたピークが立つまで続けます。

栗ペーストと生クリームの混合：泡立てた生クリームを栗のペーストに少しずつ加え、滑らかになるまでゆっくりと混ぜ合わせます。この時、空気を入れるように優しく混ぜることがポイントです。

絞り袋に入れる：できあがったモンブランクリームを絞り袋に移し替えます。絞り口には細かい穴のあるノズルを使用すると、モンブラン特有の細い線を描きやすくなります。

仕上げ：モンブランクリームをタルトやケーキ、または直接皿に盛ります。

マロン ペーストとは

マロンペーストは、甘く調理された栗を細かく砕いてなめらかにしたペーストです。栗本来の風味と甘みを生かし、スイーツやお菓子作りに使われることが多い材料です。フランスのパティスリーやイタリアンデザートにもよく使用され、モンブランケーキや栗のプリン、タルトのフィリングなど、様々なデザートに活用されます。

マロンペーストの作り方は、基本的には以下の通りです：

1. 渋皮煮の栗を使用します。これは、栗をゆでて皮を剥き、砂糖と一緒に再び煮込んだものです。
2. この渋皮煮の栗をフードプロセッサーで細かく砕き、滑らかなペースト状にします。必要に応じて、砂糖やバニラエッセンスを加えて風味を調整します。
3. 細かさの好みに応じて、ペーストをさらに滑らかにするために裏ごしすることもあります。

市販のマロンペーストもあり、手軽にさまざまなデザート作りに使用できます。市販品では、甘さや風味が異なる複数の種類が販売されており、用途に応じて選べます。自家製の場合と比べ、時間を節約できるのが大きな利点です。

アーモンド クリームとは

アーモンドクリームは、アーモンドパウダー（またはアーモンドミール）、砂糖、バター、卵、時には小麦粉やリキュールなどを混ぜ合わせて作られる、なめらかで風味豊かなクリームです。このクリームは、フランス菓子の中でも特に人気があり、タルト、ケーキ、パイなどの詰め物やトッピングとして使用されます。アーモンドの豊かな風味とクリーミーな質感が特徴で、焼き菓子に深みと潤いを与えます。

基本的なアーモンドクリームのレシピ

材料

• アーモンドパウダー：100g
• 砂糖：100g
• 無塩バター（室温に戻した）：100g
• 卵：2個
• 小麦粉：2大さじ（オプション）
• ラム酒やバニラエッセンス（オプション）：適宜

作り方

1. バターをクリーム状になるまで混ぜる：室温に戻した無塩バターをボウルに入れ、泡だて器や電動ミキサーで白っぽくなるまでよく混ぜます。

2. 砂糖を加える：砂糖を加え、さらに滑らかになるまで混ぜ合わせます。

3. 卵を加える：卵を1個ずつ加え、それぞれよく混ぜ合わせる。

4. アーモンドパウダーを加える：アーモンドパウダー（およびオプションで小麦粉）を加え、均一になるまで混ぜます。

5. フレーバーを加える：お好みでラム酒やバニラエッセンスを加え、風味を調整します。

6. 使用するまで冷蔵保管：アーモンドクリームは、使用するまで冷蔵庫で保管します。これにより、使いやすい固さになり、風味もなじみます。

タルト生地（Pâte sucrée、パート・シュクレとも呼ばれる）は、甘いデザートタルトやパイの基礎となる生地です。バター、砂糖、小麦粉、卵（全卵または卵黄のみ）、そして時には塩や風味を加えるためのバニラエッセンスなどの材料から作られます。この生地は、サクサクとした食感と豊かなバターの風味が特徴で、フルーツタルト、カスタードフィリング、チョコレートガナッシュなど、さまざまな種類のフィリングに合わせることができます。

基本的なタルト生地のレシピ

材料

• 無塩バター：100g（室温に戻した）
• 粉糖：50g
• 塩：ひとつまみ
• 卵黄：1個
• 薄力粉：200g
• 冷水：小さじ1～2（必要に応じて）

作り方

1. バターと砂糖を混ぜる：室温に戻したバターと粉糖をボウルに入れ、クリーム状になるまでよく混ぜます。

2. 卵黄を加える：卵黄を加え、よく混ぜ合わせます。

3. 薄力粉と塩を加える：ふるった薄力粉と塩を加え、粉っぽさがなくなるまで手早く混ぜ合わせます。生地が乾燥している場合は、少量の冷水を加えて調整します。

4. 生地をまとめる：生地がまとまったら、平らにしてラップに包み、冷蔵庫で少なくとも1時間休ませます。これにより、生地がしまり、扱いやすくなります。

5. 型に敷き詰める：生地を冷蔵庫から取り出し、軽く打ち粉をした作業台の上で伸ばします。生地をタルト型に敷き詰め、余分な生地をカットします。

6. 焼成：生地にフォークで穴を数か所開け、オーブンペーパーと重石（乾燥豆など）を入れて、180℃に予熱したオーブンで生焼け防止のために一度焼きます（約10分）。その後、フォークで穴を開けた生地にフィリングを入れ、再度焼成します。

"須木栗の贅沢! グランプリ受賞の極上スイーツ"

■商品説明

第3回みやざきよかもん市ときめきスイーツコンテスト準グランプリ受賞
宮崎県小林市須木地区のブランド栗『須木栗』使用。
九州産クリームチーズ使用のスフレチーズケーキの上にカットした須木栗の甘露煮入り
ホイップクリーム、須木栗クリームをクレープで包み、さらに栗の甘露煮をのせた
プレミアムでオリジナルなケーキです。

内容：
15cmホールケーキ　1個

■原材料

栗（宮崎県産）、ホイップクリーム（一部に乳、大豆を含む）、砂糖、クリームチーズ（九州産）、卵（宮崎県産）、グラニュー糖、バター（九州産）、牛乳、小麦粉（九州産）、レモン（宮崎県産）、植物油、香料、カゼイン（Na）、リン酸塩（Na）、カロテン色素

■賞味期限

製造から冷凍保存で60日。 ※お早めにお召し上がりください。

■保存方法

要冷凍（-18℃以下保存）

■配送方法

冷凍

ふんわりスポンジ、なめらか生クリーム、芳醇な栗、贅沢なマロンクリーム。4号で2～3名様にぴったりサイズ♪

■商品説明

■原材料

■賞味期限

■保存方法

モンブラン 冷凍 出来ますか？

栗 スイーツ お取り寄せ どんなシーンで人気ですか？

大切な人への贈り物や自分へのご褒美に、至福のひとときを。デイジーのモンブラン

■商品説明

デザインはデイジーにお任せの、モンブランケーキです。

大切な人へのプレゼントや自分へのご褒美にもピッタリです。

■原材料

栗ペースト(フランス製造)栗の渋皮煮、生クリーム(北海道産生乳)(乳成分含む).卵、小麦粉、砂糖、牛乳、バター、マシュマロ(ゼラチン・大豆を含む)/金箔

■賞味期限

商品到着後、冷凍保存1週間。解凍後、冷蔵保存翌日。

※お早めにお召し上がりください。

■保存方法

要冷凍(-18℃以下)

■配送方法

冷凍

・豆知識

栗の甘みと生クリームのハーモニー：カップケーキモンブランのレシピ

材料（4個分）

冷凍スポンジケーキ - 4個

和栗ペースト - 100g

生クリーム - 200ml

グラニュー糖 - 20g

ラム酒 - 大さじ1

シロップ - 適量

栗渋皮煮 - 4個

金箔 - 適量

作り方

冷凍スポンジケーキを常温に戻し、4等分にする。

ボウルに生クリーム、グラニュー糖、ラム酒を入れ、ハンドミキサーで8分立てにする。

別のボウルに和栗ペーストを入れ、ゴムベラで滑らかになるまで混ぜマロンクリームを作る。

カップにスポンジケーキを1個ずつ入れ、シロップを染み込ませる。

栗ペーストを絞り袋に入れ、モンブラン口金を使ってカップに絞る。

生クリームを絞り袋に入れ、モンブラン口金を使って栗ペーストの上に絞る。

渋皮煮を乗せ、金箔を飾れば完成。

ポイント

冷凍スポンジケーキは、常温に戻してから使用してください。

シロップは、お好みの量で調整してください。

栗ペーストは、滑らかになるまでしっかりと混ぜてください。

モンブラン口金がない場合は、丸い口金でも代用できます。

生クリームは、しっかり泡立てると形が崩れにくくなります。

金箔は、なくても構いません。

このレシピは、栗の甘みと生クリームのハーモニーが楽しめる、カップモンブランです。 ちょっとしたプレゼントや、自分へのご褒美にもおすすめです。ぜひ、作ってみてください。

その他

このレシピは、基本的なカップモンブランの作り方です。お好みでアレンジして楽しんでください。

モンブラン口金は、100円ショップなどで購入することができます。

生クリームは、植物性でも動物性でも代用できます。

モンブランをより美味しく仕上げたい場合は、栗ペーストにブランデーやラム酒を少量加えると、風味豊かに仕上がります。

アントルメマロン 人気No.1のモンブランをたっぷり味わえる！

■内容説明

スポンジに生クリームと生チョコクリームをサンドし、モンブランのペーストで包んだコシジの人気NO.1 モンブランをホールケーキにしました。

■特定原材料

小麦、砂糖、卵、乳成分、栗、白あん

■賞味期限

商品到着後、冷凍保存1週間。解凍後、冷蔵保存翌日。※お早めにお召し上がりください。

■箱有・無

箱有り

■郵送の方法

冷凍

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・豆知識

アントルメとは？

アントルメは、現在では一般的に食後のデザートのことを指します。主にフランス料理のデザートとして出されるスイーツです。アイスクリームやムースなどの冷たいお菓子から、スフレやパイなどの温かいお菓子があります。洋菓子店でアントルメという場合は、ホールケーキのことを指します。

アントルメとプチガトーの違いは？

プチガトーは、1人用のケーキのことを指すことが多いです。フランス語で「小さな菓子」などの意味があります。アントルメはホールケーキのことを指す場合が多いです。

下はタルト！チョコレートムースが入ったイタリア産栗の濃厚モンブランを通販でお届け

フランス産栗を使用した贅沢なモンブラン！

下はタルト♪

中には、洋栗のムースとチョコレートムース、イタリア産栗のコンポートが入っています！

和栗のモンブランとはまた違った味わいをお楽しみいただけます！

別添えメッセージはお添えできません。

■特定原材料

小麦、卵、乳成分、アーモンド

■賞味期限

30日
解凍後はお早めにお召し上がりください

■保存方法

要冷凍(-18℃以下)

■配送方法

冷凍

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・豆知識

「モンブラン」ってどんなお菓子？

「モンブラン」は、フランス語で「白い山」という意味です。モンブランはイタリアの伝統的な洋菓子であり、特に北イタリア、ピエモンテ地方の代表的なお菓子として知られています。

モンブランは、甘くてなめらかな栗のペースト（マロンクリーム）を中心にしたお菓子です。一般的なモンブランは、モンブランのベースとなるクッキー生地の上に、マロンクリームを絞り出し、さらにその上にホイップクリームを絞ったものです。モンブランのホイップクリーム部分は、山の形状をイメージしており、ホイップクリームをフォークなどでざっくりと絞り上げることが特徴的です。その上にパウダー状のキャラメルやチョコレートを振りかけて仕上げられることもあります。

モンブランは、栗の風味が豊かで、クリーミーで滑らかな食感が特徴です。栗の風味と甘さが絶妙にマッチし、クッキー生地との相性も良いです。モンブランは季節限定のお菓子としても人気があり、特に秋になると栗が旬を迎えることから、秋の味覚として楽しまれることが多いです。

モンブランは世界中で愛されており、パティスリー（洋菓子店）やカフェなどで手に入れることができます。また、一部の地域では伝統的なお祭りやイベントで販売されることもあります。

「ムース」はどんな食感？ゼリーとどう違う？

ムースとゼリーは、食感や成分の違いによって異なる特徴を持っています。

ムースは滑らかで軽やかな食感を持つデザートです。ムースは通常、生クリームや卵白を泡立てて作られ、その後チョコレートやフルーツの風味を加えることがあります。ムースはゲル化剤（ゼラチンやアガーなど）を使用して固められるため、冷やすことで形状を保ちます。しかし、ムースはゼリーよりも空気を含んでいるため、より軽やかでふわっとした食感を楽しむことができます。

一方、ゼリーはしっかりとしたゼリー状の食感を持つデザートです。ゼリーは主にフルーツの果汁やゼラチン、砂糖などを組み合わせて作られます。ゼラチンが水分と反応してゼリー状に固まるため、冷やすことで固まった状態を保ちます。ゼリーはなめらかな口当たりではあるものの、ムースほどの軽やかさや空気感はありません。

したがって、ムースは滑らかで軽やかな食感を持ち、空気を含んだようなふわっとした口当たりが特徴です。一方、ゼリーはしっかりと固まったゼリー状の食感を持ちます。どちらもデザートとして楽しまれることがありますが、食感や使用される材料によって異なる味わいを提供します。

米粉のサクサクタルト生地に 栗のモンブランクリームがたっぷり！人気のギルティフリーモンブランをお取り寄せ

■内容説明

卵・乳製品・白砂糖不使用のモンブランがさらに小麦粉不使用でグルテンフリーに！

ヴィーガンスウィーツやマクロビオティックスウィーツ好きの方にぜひ。

バターを使わずに米粉でサクサクに仕上げたタルトに、

＋なめらか豆乳カスタード風クリーム

＋ふわっと豆乳のホイップクリーム

＋モンブランクリーム

…は栗そのものの甘さを生かした自家製です。

しっかりと栗の味を感じられるのに後味あっさりなモンブランは店舗でも大人気！

ペロリと何個でもいけそうなモンブラン、ぜひお試し下さい。

※クリームの絞り方デザインが変更する場合がございます。ご了承下さいませ。

厳選した素材でギルティフリーなスウィーツを！

御注文を頂いてから製造、出来たてを冷凍発送させて頂きます。

冷蔵庫で2～3時間程解凍してお召し上がり下さい。

■原材料

国産米粉・アーモンドプードル・片栗粉・本葛粉・甜菜糖・菜種油・豆乳・有機栗・豆乳ホイップ・ココナッツミルク・寒天パウダー・海水天日塩・ダークラム・オーガニックココア・ピスタチオ・パンプキンシード

■アレルギー表示対象品目

大豆 

■賞味期限

製造日より冷凍保存で14日間

解凍後はお早めにお召し上がり下さい。

■保存方法

要冷凍(-18℃以下)

■配送方法

冷凍

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・豆知識

タルトはどこの国のお菓子？

タルトはフランスのお菓子です。タルトは、クリームやフルーツ、チョコレートなどを詰めた、パイ生地の上に広げた菓子です。フランス料理で広く知られており、様々な種類のタルトが存在します。例えば、フルーツタルト、レモンタルト、ショコラタルトなどがあります。タルトは、フランスだけでなく、世界中で人気のあるお菓子です。

モンブランの原産国はどこですか？

モンブランという名前のお菓子は、イタリアが原産国です。モンブランは、主にパティスリー（洋菓子）として知られており、栗のペーストやクリームを絞った上にマロン（栗）をのせたものです。このお菓子は、特にピエモンテ地方が有名で、イタリアの伝統的なデザートの一つとされています。モンブランは世界中で広く知られ、多くの国で楽しまれていますが、その起源はイタリアにあります。

モンブラン 国 発祥

モンブランは、フランス発祥の洋菓子です。特に有名なのは、「モンブラン・ド・シャンボール」というバタークリームやマロングラッセで作られた、クリームを絞ったクリームパフのようなお菓子です。モンブランは、19世紀初頭にフランスのリシュリュー枢機卿の料理長、シャンボールが考案したとされています。その後、モンブランは世界中で愛され、様々なバリエーションが生まれましたが、その起源はフランスにあります。

モンブラン由来 ケーキ

モンブランケーキの由来は、フランスのモンブラン山にちなんで名付けられました。このケーキは、モンブラン山の雪を思わせるような白くなめらかな生クリームが特徴です。初期のレシピは19世紀にフランスで生まれ、シャンボールというフランスの料理人によって考案されたとされています。彼はリシュリュー枢機卿の料理長であり、その後、モンブランケーキは世界中で愛されるようになりました。モンブランケーキは、バタークリームやマロングラッセを使用し、ふわふわのスポンジケーキを包み込んで作られます。トップにはマロンクリームが絞られ、その上に白い生クリームが絞られます。最後に、モンブランの形を模したクリームでデコレーションされます。モンブランケーキは、その洗練された味わいと見た目の美しさから、世界中の人々に愛されています。

ララ洋菓子店人気No.1商品！フランス産マロンペースト使用のモンブランを通販でお取り寄せ

■内容説明

【お取り寄せケーキ人気No.1フランス菓子モンブラン】
菊川シェフが92年に帰国するまで、ララ洋菓子店の「モンブラン」は、中にスポンジと生クリーム、上に黄色いマロンあんを絞り出した「懐かしのモンブラン」でした。そして今では底にアーモンド入りメレンゲを敷き食感に変化をつけています。

フランス産マロンペーストのバタークリームをシャンティー(生クリーム)で包み込み、フランス＝サバトン社のクレーム・ド・マロンと低脂肪生クリーム（35%）で創り上げた菊川シェフ「秘密のレシピ」特製スペシャルクリームを約６５本絞り出して仕上げてます。当店のプティ・ガトー人気No.1商品です。

あの黄色い「モンブラン」は、和栗のロールケーキとして、復活を遂げてオールド・ファンに愛され続けています。

〜注意事項〜
冷蔵庫で1-2時間解凍してからお召し上がりください。
解凍後は早めにお召し上がりください。（2日間で）

■特定原材料

卵、乳、小麦、アーモンド

■賞味期限

発送日より冷凍保存にて1か月解凍後は、当日中にお召上がり下さいませ。

■保存方法

要冷凍

■郵送の方法

冷凍

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・豆知識

モンブランとはどういう意味？

「モンブラン」という言葉はイタリア語で、「白い山」という意味です。お菓子の「モンブラン」として知られるものは、主に栗を使用したスイーツで、見た目が雪山を思わせるような形状や風味を持っています。一般的に、モンブランは栗のペーストやクリームをベースにしたケーキやデザートであり、表面にはクリームや栗のトッピングが施されています。モンブランはイタリアの伝統的なお菓子の一つであり、秋季や冬季に特に人気があります。

モンブランはどこの国の食べ物？

モンブランは主にイタリアの食べ物として知られています。モンブランはイタリア語で「白い山」という意味であり、特にピエモンテ地方が有名です。モンブランはクリーミーなテクスチャーが特徴です。ただし、他の国や地域でもモンブラン風のスイーツが存在する場合もありますが、一般的にはイタリアの料理文化に深く根ざしているものと言えます。

生クリームたっぷりモンブランをお取り寄せ♪アイスケーキとしても人気のモンブラン・モンブラン ホール ケーキ

■内容説明

【お取り寄せケーキアントルメ部門１位】
パティシエ（フランス菓子職人）の手作り特大「モンブラン　Mont-blanc」
菊川シェフが試作を繰り返して作った自慢の生クリーム（シャンティー）が、 たっぷりと入ったモンブランをあえてシンプルに仕上げました。ゼラチンなどをまったく使わずにこの形を保っているため、よーく冷やしてお召し上がり下さい。トレハロースを使って甘さを少し抑えました。

【アイスケーキ（パルフェ）としても大好評】
☆都内にお住まいの一人暮らしのM・K様はクール便が到着後すぐに包丁でお好みの大きさにカットして、一つずつ解凍してからお召し上がりになるそうです。（んー賢い）

洋菓子専門店の正統派モンブランケーキには、フランスの工場まで見せてもらったサバトン社のクレーム・ド・マロンと低脂肪純生クリームを丁寧に混ぜ合わせたクリームを約45+125本、絞り出して仕上げてます。

底とまわりにはアーモンド入りメレンゲを敷きつめて、食感に変化をつけています。中の7層のうち一層にはジェノワーズ（スポンジ生地）にアルコール分を飛ばしたブランデーで風味付けしたマロングラッセ・シロップを染み込ませて、フランス・サバトン社のマロンペーストのバタークリームを絞って、オリジナルレシピのクレーム・シャンティー(生クリーム)で包み込み、もう一層にはマロングラッセをシャンティーに散りばめて全体をまたシャンティー（生クリーム）で覆って、急速冷凍庫で香りや美味しさをギュッと閉じ込めてから仕上げにかかります。

＊クリスマスシーズン：Xmas飾りセット付き

〜サイズ〜
モンブラン大15cm、特大モンブラン18cm(モンブラン大の1.5倍）

〜注意事項〜
冷蔵庫で1ー2時間解凍してからお召し上がりください。
解凍後は早めにお召し上がりください。（2日間で）

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#ケーキ屋モンブラン #モンブラン美味しい
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#モンブラン ホール ケーキ 人気
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■モンブラン通販の特定原材料

卵、乳、小麦、アーモンド

■モンブランお取り寄せの賞味期限

発送日より冷凍保存にて1か月解凍後は、当日中にお召上がり下さいませ。

■モンブランのホールケーキの保存方法

要冷凍

■郵送の方法

冷凍

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・豆知識

モンブランは冷凍できる？

モンブランは冷凍することができます。モンブランアイスとして楽しめる商品もあります。ただし、凍らせる前にいくつかのポイントに注意する必要があります。

モンブランをきちんとラップやアルミホイルで包んでから冷凍することが大切です。また、凍った状態ではスポンジ生地が硬くなってしまう商品もあるため、確認しながら食べるようにしましょう。モンブランアイスケーキとして美味しく食べられる商品ももちろんありますよ。

解凍する際には、冷蔵庫でゆっくりと時間をかけて解凍しましょう。急いで解凍しようとして電子レンジなどで加熱すると、モンブランの風味や食感が損なわれることがあります。美味しい食べ方で、アイスモンブランをお楽しみ下さい。

生クリームをたっぷり使った人気のスイーツは？

生クリームをたっぷり使った人気のスイーツは以下の通りです。

ショートケーキ: スポンジケーキの間にたっぷりの生クリームとフルーツを挟んだケーキです。シンプルでありながら、生クリームのふわふわとした食感と甘さが特徴です。

パフェ: 層になったアイスクリームやフルーツ、シロップ、ナッツなどのトッピングにたっぷりの生クリーム。カラフルで見た目にも華やかなスイーツです。

ロールケーキ: スポンジケーキを薄く広げて生クリームを塗り、巻いて作るロールケーキ。ふわふわの生地と生クリームの組み合わせが楽しめます。さらに、フルーツやチョコレートなどを巻き込んだバリエーションもあります。

モンブラン: 栗のペーストやクリームを使用したスイーツです。風味豊かな栗の甘さとなめらかな生クリームの組み合わせが特徴です。

生クリームを贅沢に楽しめるスイーツはたくさんありますので、自分の好みに合わせてお楽しみください。

動物性食品不使用のヴィーガン スイーツ！人気のマロンクリーム のヴィーガンモンブラン

秋定番スイーツ。和栗使用の豪華モンブランをヴィーガン(動物性食品不使用)でお作りしました。すごい時間をかけて，開発した一品！自信作です！食べた人はみんな感動してくれました。

スポンジやクリーム、和栗を何層にも重ねています。

①渋皮マロン&金箔

②モンブランクリーム

③ヴィーガン生クリーム&渋皮栗

④スポンジ

⑤ヴィーガン生クリーム&渋皮栗

⑥マロンバターダマンド

◆ケーキサイズ◆

　4号：直径12cm ,1-3人分

【特定原材料】

小麦、大豆

【賞味期限】

商品到着後、冷凍で一週間、解凍した後は翌日

【保存方法】

冷凍・冷蔵

【配送方法】

冷凍

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豆知識

グルテンフリーとは

グルテンフリーとは、グルテン（小麦、ライ麦、大麦などの穀物に含まれるタンパク質の一種）を含まない食品や食事のことを指します。グルテンは多くの一般的な食品に含まれており、パン、パスタ、ケーキなどの製品に粘りや弾力を提供する成分として知られています。

グルテンフリーの食生活は、次のような人々に推奨されます：

セリアック病の人：これはグルテンに対する自己免疫反応で、グルテンを摂取すると小腸に炎症を引き起こし、栄養吸収障害などの健康問題を招く可能性があります。
非セリアックグルテン感受性の人：セリアック病ではないものの、グルテンを摂取すると消化不良、疲労、頭痛などの症状が出る人々です。
グルテンアレルギーまたは小麦アレルギーの人：これらのアレルギーを持つ人々は、グルテンを含む食品を摂取することでアレルギー反応を引き起こす可能性があります。
グルテンフリーの食事を摂る際には、代わりに米、トウモロコシ、キヌア、ソルガム、タピオカ、アマランス、アロールート、キャッサバなど、グルテンを含まない穀物やでんぷんを使用します。また、フルーツ、野菜、肉、魚、乳製品、豆類、ナッツ、種子など、多くの自然食品はグルテンを含んでいません。

グルテンフリー食品は特にラベリングされており、食品パッケージにはしばしばグルテンフリーであることが明記されています。このような食生活は、グルテンに関連する健康問題を回避するための選択肢となりますが、バランスの取れた栄養摂取には注意が必要です。グルテンを含む食品を避けることで、食物繊維や特定のビタミンとミネラルが不足することがありますので、そのような栄養素を他の食品源から確保することが大切です。

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くりの食感とラム酒の風味が味わえるスイーツ！贈り物にもぴったりの栗のモンブランを通販でお届け

生クリームに、栗のチョップを合わせ生地にサンドしました。マロングラッセと、芳醇なラム酒の風味を効かせたクリームでコーティングした一品です。

【特定原材料】

卵、小麦、乳

【賞味期限】

冷凍3週間

解凍後2日

【保存方法】

要冷凍(-18°C以下)

【配送方法】

冷凍

・豆知識

「モンブラン」とはどういう意味ですか？

「モンブラン」とは、フランス語で「白い山」を意味します。

一般的には、モンブラン（Mont Blanc）はヨーロッパアルプスの一部であるモンブラン山（Mont Blanc）を指します。モンブラン山はフランスとイタリアの国境に位置し、標高4,808メートル（15,774フィート）のヨーロッパで最も高い山です。その名前は、山の頂上が雪で覆われていることに由来しています。

また、「モンブラン」は食文化の中でも特定の意味を持つ場合もあります。例えば、イタリアの伝統的なデザートである「モンテ・ビアンコ」（Monte Bianco）は、「モンブラン」や「モンブラン・ディ・クリスマスティ」（Mont Blanc di Natale）とも呼ばれます。これは、栗のピュレやマロングラッセ（砂糖漬けの栗）を使ったデザートで、見た目がモンブラン山の雪を連想させることからその名前がつけられました。

したがって、「モンブラン」という言葉は、具体的な文脈によって異なる意味を持つことがありますが、一般的には「白い山」を指すことが多いです。

モンブランはどこの国の食べ物ですか？

「モンブラン」という食べ物は、特にフランスとイタリアの両国で知られていますが、それぞれ異なるバリエーションが存在します。

1. フランスのモンブラン（Mont Blanc）: フランスのモンブランは、主にパティスリー（菓子職人）で作られるデザートです。一般的には、マロングラッセ（砂糖漬けの栗）のピュレやクリームを使用し、メレンゲやホイップクリームで覆い、山の形に仕上げます。このデザートは、フランス料理の一部として広く知られており、特に秋や冬に人気です。

2. イタリアのモンブラン（Monte Bianco）: イタリアのモンブランは、フランスのモンブランとは異なるバリエーションのデザートです。イタリアのモンブランは、主に栗のピュレを使用し、ビスケットや生地と組み合わせたり、クリームやチョコレートで装飾したりします。イタリアのモンブランは、特にパスタリエ（菓子職人）やカフェで提供される人気のあるデザートです。

したがって、モンブランはフランスとイタリアの両方で愛される食べ物ですが、それぞれの国で異なるスタイルと味わいを持つことに注意してください。

和栗の風味豊かなモンブラン！ブランド和栗を使ったモンブランケーキを通販でお取り寄せ

■商品説明

和栗 の モンブランの上乗せの栗には、愛媛県のブランド和栗である「奥伊予特選栗」を使用しています。

マロンクリームには、自社に栗農園をもつ 城川ファクトリー と共同開発した和栗ペーストを使用。

和栗ペーストの製造時には、蒸した栗に砂糖のみを混ぜ合わせ、必要以上に熱を加えないことで栗本来の風味を残しています。

和栗 の モンブランの上部に散りばめられた白くてパールのように見えるものは、サクッとしたシリアルをホワイトチョコでコーティングしたもの。

このホワイトチョコは、製菓用チョコレート(クーベルチュール)のメーカーとして世界中のパティシエから絶大な支持を受け続けているヴァローナ社によるもので、繊細なホワイトチョコの香りが和栗の美味しさを引き立てます。

■特定原材料

卵、小麦、乳、大豆、ゼラチン、ごま

(製造工場では落花生、カシューナッツ、くるみ、オレンジ、りんご、バナナ、キウイフルーツを使用)

■賞味期限

冷凍保存(-18℃以下)で発送から30日間

解凍後は冷蔵保存(10℃以下)で24時間以内

■保存方法

冷凍庫(-18℃以下)または冷蔵庫(10℃以下)で保存してください

■配送方法

冷凍

■その他

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・豆知識

モンブランとはどういう意味ですか？

「モンブラン」というお菓子の名前は、フランス語で「白い山」という意味です。この名前は、モンブランというアルプス山脈の山の姿を思わせる形状から付けられました。

モンブランは一般的に、栗のペーストやクリームを使用し、円錐形に絞り出された上に、表面にホイップクリームをのせて仕上げられます。その形状が雪をかぶった山のように見えることから、「モンブラン」と名付けられました。

また、モンブランという名前は、フランスのサヴォワ地方が発祥の地とされています。サヴォワ地方はアルプス山脈の一部であり、自然豊かな土地で栗が育つため、モンブランはこの地域で特に人気のあるお菓子となりました。

モンブランはその独特な形状と美味しさから、フランスをはじめとする世界各国で愛されています。さまざまなバリエーションが存在し、地域やお菓子店によって異なるアレンジや味わいが楽しめます。

西洋栗と和栗の違いは何ですか？

西洋栗（Castanea sativa）と和栗（Castanea crenata）は、栗の主な品種であり、いくつかの違いがあります。

1. 原産地と分布: 西洋栗は主にヨーロッパ原産であり、地中海地域やヨーロッパ各地で栽培されています。一方、和栗は日本原産の品種であり、主に日本や東アジアの一部で栽培されています。

2. 外観: 外観的な違いは品種によるものもありますが、一般的には西洋栗は大きめのサイズで、丸い形をしています。和栗はやや小ぶりで、丸みがあります。

3. 食味: 西洋栗は甘みが豊かで、風味が強い傾向があります。一方、和栗は独特の風味があり、しっとりとした食感とほどよい甘みを持っています。

4. 栽培特性: 西洋栗は暖かい気候を好み、日照量に対して比較的耐性があります。一方、和栗は寒冷地に適応しており、寒冷な冬を必要とします。

これらの違いにより、西洋栗と和栗はそれぞれ独自の特徴を持ち、料理やお菓子の材料として異なる使い方がされています。両方の品種は栗の豊かな風味と美味しさを提供しており、地域や文化によって好まれる傾向があります。

チョコで有名なヴァローナ社とは？

 ヴァローナ社は、世界中で愛される高品質なチョコレートで知られる企業です。創業以来、美味しさと革新を追求し続け、豊富なフレーバーや独自の製法でチョコレート業界をリードしています。ヴァローナのチョコレートは、洗練された味わいと贅沢な体験を提供し、多くの人々に幸福なひとときをもたらしています。その独自のアプローチと情熱は、世界中でガストロノミー愛好家やスイーツファンに支持されています。

和栗の モンブランの魅力

和栗の モンブランは、秋の定番スイーツのひとつです。ほくほくとした食感と優しい甘 さが特徴で、多くの人に愛されています。

オンラインショップで手軽に楽しめる

最近では、オンラインショップでも和栗の モンブランを購入できるようになりました。自宅にいながら、全国各地の有名パティスリーのモンブランを味わうことができます。

甘 さの好みで選ぶ

和栗の モンブランは、甘 さ控えめのものから、濃厚な甘さのものまで、さまざまな種類があります。甘いものが苦手な方は、甘 さ控えめのものを選ぶとよいでしょう。

モンブラン ソフトで気軽に

モンブラン ソフトクリームも、和栗のモンブランの魅力を楽しむひとつの方法です。ソフトクリームのクリーミーな口当たりと、モンブランクリームの濃厚な風味が、絶妙にマッチします。

果物 パフェで果物と合わせるのもおすすめ

モンブランクリームの上に、イチゴやブルーベリーなどの果物をトッピングすれば、見た目も華やかで、甘酸っぱい味わいが楽しめます。

また、フルーツパフェに、モンブランクリームを添えるのもおすすめです。モンブランクリームの濃厚な風味が、フルーツの甘酸っぱさをさらに引き立てます。

香りを楽しみながら

モンブランの魅力は、なんといってもその 香りでしょう。モンブランクリームの香りは、栗のほくほくとした甘さと、ほんのりとした渋みが感じられます。

モンブランを食べるときは、香り をじっくりと楽しみましょう。香りとともに味わうことで、より豊かな味わいを楽しむことができます。