冷凍モンブランの通販・お取り寄せ|スイーツモール

人気の冷凍モンブラン!栗の美味しさ味わえる

おいしさそのまま、冷凍便でお届けするモンブランをご紹介します。濃厚な栗の香り広がるモンブランを通販でお楽しみいただけます。おすすめ冷凍モンブランの通販・お取り寄せはスイーツモール。

モンブランは冷凍保存できる?

モンブランは一般的には冷凍保存することができます。冷凍保存に関するいくつかのポイントをご紹介します。

冷凍保存の際の注意点: モンブランを冷凍保存する際は、密封容器やラップ、アルミホイルなどでしっかりと包み、空気や湿気を遮断することが重要です。これにより、風味や質感をできる限り保持することができます。

保存期間: 冷凍保存されたモンブランは通常、1〜2か月程度の保存が推奨されます。その後も食べることは可能ですが、品質の劣化や風味の変化が起こる可能性があります。
解凍方法: モンブランを食べる前に解凍する必要があります。解凍方法としては、冷蔵庫でゆっくりと時間をかけて解凍する方法が最適です。冷凍した後のモンブランは、解凍後に再度冷凍することは避けるべきです。

冷凍保存により、モンブランの食感や風味がわずかに変化することがありますが、通常は美味しく食べることができます。ただし、できる限り新鮮な状態でお楽しみいただくために、なるべく早めに解凍して食べることをおすすめします。

 

春日部市のケーキなら菓子工房レガールの通販/お取り寄せ

モンブラン ケーキ

通販・お取り寄せ

おすすめのモンブラン ケーキ 一覧

¥2,349

 定番 スイーツ マロンクリームとバタータルトの美味しい組み合わせ!チーズの風味漂うオリジナルモンブラン

和栗の甘みと、チーズのコク。「甘じょっぱさ」が癖になる新感覚モンブラン

「普通のモンブランでは、もう満足できない」 そんなスイーツ好きの皆様へ、当店が自信を持ってお届けするオリジナルタルトです。

最大の特徴は、栗(マロン)とチーズのマリアージュ。 栗の産地だからこそできる贅沢な和栗クリームに、あえて塩気とコクのあるチーズを合わせることで、互いの良さを引き立て合う濃厚な味わいに仕上げました。

 

美味しさの秘密は「4層のハーモニー」

ひとつひとつパティシエが手作りするこのタルトは、計算された4つの層で構成されています。

  1. 特製マロンクリーム: 和栗の渋皮煮と栗ペーストを使用。栗本来の香りと甘みをしっかりと感じられます。

  2. ふわふわロールケーキ生地: クリームの下には、軽やかなスポンジ生地を忍ばせ、食感のアクセントに。

  3. 濃厚チーズアパレイユ: ここが味の決め手。タルトの中に流し込んだチーズ生地(アパレイユ)が、全体に深みとコクを与えます。

  4. サクサクのバタータルト: バターをたっぷり使用したタルトカップ。香ばしい風味が、濃厚なクリームを受け止めます。

 

産地ならではの贅沢な手作り

大量生産品とは違い、職人が手間暇をかけて組み立てています。 ご自宅でのティータイムはもちろん、一風変わったモンブランとしてギフトや手土産にも大変喜ばれています。

 

お召し上がり方

  • 解凍方法: 冷蔵庫で約4時間解凍してください。

  • 半解凍状態でアイスケーキのように食べても、全解凍して滑らかなクリームを楽しんでも美味しく召し上がれます。




 

■商品説明

バタータルトカップにチーズアパレイユを敷き、味のアクセントにチーズの風味漂うオリジナルモンブラン。ひとつひとつ手作りしています。産地だからできる贅沢な一品です。
・和栗渋皮煮
・栗ペーストクリーム
・ふわふわのロールケーキ生地とバタータルトカップ
・チーズアパレイユを敷いたチーズ風味のまろやかなモンブラン

冷蔵庫で4時間解凍し、当日中にお召し上がり下さい。

■特定原材料

卵、小麦、乳、大豆

■賞味期限

到着から冷凍で約1ヶ月、解凍後は当日中

■保存方法

要冷凍(-18℃以下)

■配送方法

冷凍

 

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¥1,980

抹茶 スイーツ 生クリームたっぷりの和洋菓子!濃厚抹茶と和栗のモンブランを通販でお届け

 

■商品説明


抹茶 モンブランは、和栗の渋皮煮を真ん中に、抹茶クリームで覆っています。
タルトカップに粒あんを敷き詰め、ラム酒を染み込ませたスポンジに和栗の渋皮煮を乗せて生クリームで覆い、濃厚な抹茶クリームで包み込みました。
ほろ苦い抹茶に生クリーム、和栗の香ばしさ、粒あんが絶妙に合う和のコラボレーションです。 クリームにふんだんに抹茶を配合したことで、甘いものが苦手な方にもおすすめです。オリジナルモンブランをぜひお召し上がりください。

冷蔵庫で4時間解凍し、当日中にお召し上がり下さい。


■特定原材料


卵、小麦、乳、大豆


■賞味期限


到着から冷凍で約1ヶ月、解凍後は当日中


■保存方法


要冷凍(-18℃以下)


■配送方法


冷凍

 

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¥4,320

高級イタリア産 栗のモンブランクリーム使用
モンブラン デコレーション ケーキのお取り寄せ

高級イタリア産の栗を使ったモンブランクリームに和栗をトッピング。

【特定原材料】

小麦、卵、乳

【賞味期限】

商品到着後、冷凍保存1週間

解凍後、冷蔵保存翌日

※お早めにお召し上がりください

【保存方法】

要冷凍(-18℃以下)

【配送方法】

冷凍

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¥3,849

~6層に重なる大人のモンブラン~




【冬季休業のお知らせ】
冬季休業12/28~1/5です。ご注文は24時間受け付けております。ご注文確認メール、お問い合わせの返信は、1月6日お送りいたします。
年内ご指定の発送は終了いたしました。1月7日より発送再開いたしまして、ご指定は1月9日以降より承ります。


■内容説明





モンブラン好きさんが唸る。モンブランが苦手な方もハマる。
こんなモンブラン食べたことない!とお声をいただき
秋限定販売が定番商品になった、モンブランタルトです。

「ザクザクのタルトの小麦の香ばしさにびっくり」
「マロンクリームがなめらかでふわふわ」
「栗の香りと味わいにチーズクリームが絶妙!」
(お客様の声より引用)

ザクザクの香ばしいタルト生地には平戸産の全粒粉小麦を配合し、
風味豊かで生地の自体の旨みが濃く、アーモンドダマンドは厳選した上質な素材のみを
使用するのでしっとりと風味豊か。

通常なら生クリームやカスタードクリームを絞るのがスタンダードだけど、
そこからさらに踏み込んでオリジナルのチーズクリームを採用。たっぷり絞って、
ダイスカットした栗もごろごろに加えました。
仕上げにフランス産の濃厚なマロンペーストをたっぷり使ってマロンクリームをたっぷり。
ずっしり重量はあって濃厚だけど、後味はさっぱりで、でも香ばしくて旨みは深い。
お客様リピート率の高い、人気のモンブランです。

こだわり派にも喜ばれる身体に優しいスイーツを、
朱色のギフトボックスに詰め、誕生日 ケーキ、贈り物としても華やぎを添えてお届けいたします。

できたてを冷凍して、おいしさそのままお届けいたします。
お客様のライフスタイルに合わせてお召し上がり頂けます。

冷蔵で6時間ほど解凍してお召し上がりください。
解凍後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。
タルト生地は湿気を吸うと食感が落ちてしまいます。
キッチンペーパー等を敷いての解凍をお薦めしております。

■特定原材料




卵、乳、小麦、ゼラチン、アーモンド

■賞味期限




生産から冷凍28日
解凍後は当日中にお召し上がりください

■保存方法




要冷凍(-18℃以下)

■配送方法




冷凍





豆知識




和栗のモンブランとは




和栗のモンブランは、日本の栗を使ったモンブランケーキの一種です。モンブランは元々フランスやイタリアのデザートで、その名前は「白い山」を意味するヨーロッパ最高峰の山から来ています。このケーキは、その山の形を模しています。



チーズケーキとは




チーズケーキは、主にクリームチーズをベースとしたデザートケーキです。このケーキの歴史は古く、古代ギリシャ時代まで遡ることができますが、現在のような形になったのは20世紀に入ってからです。チーズケーキには様々な種類がありますが、大きく分けると以下の二つのスタイルがあります。

ロール ケーキとは




ロールケーキは、スポンジケーキとクリームやジャムなどのフィリングを使ったデザートです。このケーキは柔らかいスポンジケーキを薄く焼き、上にクリームやジャムを塗り、それを巻いて作ります。ロールケーキは、その形が丸太やロール状に見えることからこの名前が付けられました。
¥4,301

和栗の風味豊かなモンブラン!ブランド和栗を使ったモンブランケーキを通販でお取り寄せ






【ブランド和栗を贅沢に使用したモンブラン】
愛媛県のブランド和栗「奥伊予特選栗」を使用したモンブランです。
くりぃむクイズミラクル9(2021/9/15放送)でご紹介いただきました。

【ローソク5本付】ローソクを付属しておりますので、お誕生日ケーキとしてご利用いただけます。

【出来たてを急速冷凍してお届けします】
■この商品は「冷凍状態」でのお届けとなります。
■10℃以下の冷蔵庫に入れて8時間以上解凍してからお召し上がりください。(冷蔵庫内の温度設定により前後する場合がございます)※解凍後は1日以内にお召し上がりください。
■箱に記載の期日は-18℃以下の冷凍庫での保管日数です。※冷凍庫内の温度設定によって保管期日が適さない場合がございますので、お早めにお召し上がり下さい。

【贈り物に安心・最適】
お届けものにお値段の分かる領収書はお入れしませんのでご安心ください。贈答にも最適なパッケージを使用し、大切な方への贈り物やご自宅でのお祝いやパーティなど特別な日を彩ります。

【内容量】
■4~6名様でのお召し上がりに適した5号サイズ(直径16cm)です。
■ローソク5本が付属しますので、お誕生日ケーキとしてもご利用いただけます

【ご利用シーン】お取り寄せ スイーツ プレゼント 贈り物 推し活 ご褒美 [お祝い事] 誕生日 パーティー 記念日 ブライダル 御正月 お正月 母の日 父の日 初盆 敬老の日 クリスマス 成人式 七五三 初節句 節句 孫の日 卒業 入学 就職 合格祝い 還暦 古希 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 白寿 [お土産] ゴールデンウィーク バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 ハロウィン お中元 お歳暮 [法人向け] 福利厚生 御開店祝 開店祝い 周年記念 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 [弔事] お盆 お彼岸 法事 年回忌法要 命日 お供え


■特定原材料


乳等を主要原料とする食品(国内製造), 栗ペースト(栗(愛媛県産), 砂糖), 卵, 砂糖, 栗渋皮煮, 小麦粉, 牛乳, ごま油, バター, ホワイトチョコレート, マーガリン, ゼラチン, ピスタチオ, 食塩 / トレハロース、ゲル化剤(増粘多糖類), 乳化剤(大豆由来), 香料, メタリン酸Na, 酸化防止剤(V.E), 着色料(カロチン)、(一部に乳成分・卵・小麦・大豆・ごま・ゼラチン・ピスタチオを含む)

■ 栄養成分(100g当りの推定値)


エネルギー319 kcal、たんぱく質4.0g、脂 質20.5 g、炭水化物30.1 g、食塩相当量0.1 g

■賞味期限


冷凍保存(-18℃以下)で発送から30日間
解凍後は冷蔵保存(10℃以下)で24時間以内

■保存方法


冷凍庫(-18℃以下)または冷蔵庫(10℃以下)で保存してください

■配送方法


冷凍

■その他



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・豆知識





モンブランとはどういう意味ですか?




「モンブラン」というお菓子の名前は、フランス語で「白い山」という意味です。この名前は、モンブランというアルプス山脈の山の姿を思わせる形状から付けられました。

モンブランは一般的に、栗のペーストやクリームを使用し、円錐形に絞り出された上に、表面にホイップクリームをのせて仕上げられます。その形状が雪をかぶった山のように見えることから、「モンブラン」と名付けられました。

また、モンブランという名前は、フランスのサヴォワ地方が発祥の地とされています。サヴォワ地方はアルプス山脈の一部であり、自然豊かな土地で栗が育つため、モンブランはこの地域で特に人気のあるお菓子となりました。

モンブランはその独特な形状と美味しさから、フランスをはじめとする世界各国で愛されています。さまざまなバリエーションが存在し、地域やお菓子店によって異なるアレンジや味わいが楽しめます。





西洋栗と和栗の違いは何ですか?




西洋栗(Castanea sativa)と和栗(Castanea crenata)は、栗の主な品種であり、いくつかの違いがあります。




  1. 原産地と分布: 西洋栗は主にヨーロッパ原産であり、地中海地域やヨーロッパ各地で栽培されています。一方、和栗は日本原産の品種であり、主に日本や東アジアの一部で栽培されています。
  2. 外観: 外観的な違いは品種によるものもありますが、一般的には西洋栗は大きめのサイズで、丸い形をしています。和栗はやや小ぶりで、丸みがあります。
  3. 食味: 西洋栗は甘みが豊かで、風味が強い傾向があります。一方、和栗は独特の風味があり、しっとりとした食感とほどよい甘みを持っています。
  4. 栽培特性: 西洋栗は暖かい気候を好み、日照量に対して比較的耐性があります。一方、和栗は寒冷地に適応しており、寒冷な冬を必要とします。


これらの違いにより、西洋栗と和栗はそれぞれ独自の特徴を持ち、料理やお菓子の材料として異なる使い方がされています。両方の品種は栗の豊かな風味と美味しさを提供しており、地域や文化によって好まれる傾向があります。


チョコで有名なヴァローナ社とは?




 ヴァローナ社は、世界中で愛される高品質なチョコレートで知られる企業です。創業以来、美味しさと革新を追求し続け、豊富なフレーバーや独自の製法でチョコレート業界をリードしています。ヴァローナのチョコレートは、洗練された味わいと贅沢な体験を提供し、多くの人々に幸福なひとときをもたらしています。その独自のアプローチと情熱は、世界中でガストロノミー愛好家やスイーツファンに支持されています。


和栗の モンブランの魅力




和栗の モンブランは、秋の定番スイーツのひとつです。ほくほくとした食感と優しい甘 さが特徴で、多くの人に愛されています。

オンラインショップで手軽に楽しめる

最近では、オンラインショップでも和栗の モンブランを購入できるようになりました。自宅にいながら、全国各地の有名パティスリーのモンブランを味わうことができます。

甘 さの好みで選ぶ

和栗の モンブランは、甘 さ控えめのものから、濃厚な甘さのものまで、さまざまな種類があります。甘いものが苦手な方は、甘 さ控えめのものを選ぶとよいでしょう。

モンブラン ソフトで気軽に

モンブラン ソフトクリームも、和栗のモンブランの魅力を楽しむひとつの方法です。ソフトクリームのクリーミーな口当たりと、モンブランクリームの濃厚な風味が、絶妙にマッチします。

果物 パフェで果物と合わせるのもおすすめ

モンブランクリームの上に、イチゴやブルーベリーなどの果物をトッピングすれば、見た目も華やかで、甘酸っぱい味わいが楽しめます。

また、フルーツパフェに、モンブランクリームを添えるのもおすすめです。モンブランクリームの濃厚な風味が、フルーツの甘酸っぱさをさらに引き立てます。

香りを楽しみながら

モンブランの魅力は、なんといってもその 香りでしょう。モンブランクリームの香りは、栗のほくほくとした甘さと、ほんのりとした渋みが感じられます。

モンブランを食べるときは、香り をじっくりと楽しみましょう。香りとともに味わうことで、より豊かな味わいを楽しむことができます。
¥5,616

動物性食品不使用のヴィーガン スイーツ!人気のマロンクリーム のヴィーガンモンブラン

「ヴィーガンだから」とは言わせない。食べた人が感動する、濃厚な和栗のモンブラン

 

「卵やバターを使っていないケーキは、味気ないのでは?」 そんなイメージをお持ちの方にこそ、召し上がっていただきたい自信作です。

松竹圓カフェが長い時間をかけて開発したこのモンブランは、動物性食品(卵・乳製品など)を一切使用していません。 植物性素材だけで、和栗本来の豊かな香りと、濃厚でクリーミーな口どけを実現。「食べた人がみんな感動してくれた」という、当店自慢の逸品です。

 

贅沢な「6層構造」が織りなすハーモニー

 

美味しさの秘密は、計算し尽くされた6つの層にあります。 フォークを入れた瞬間、それぞれの層が混ざり合い、奥深い味わいを生み出します。

  1. トップ: 渋皮マロン & 金箔で華やかに

  2. 2層目: 和栗の風味豊かなモンブランクリーム

  3. 3層目: 口どけなめらかなヴィーガン生クリーム & 渋皮栗

  4. 4層目: しっとり焼き上げたスポンジ(※小麦使用)

  5. 5層目: 再びヴィーガン生クリーム & 渋皮栗をサンド

  6. 土台: 香ばしいマロンバターダマンド(アーモンドクリーム)

 

こんなシーンにおすすめ

 

  • ヴィーガン(完全菜食主義)の方へのバースデーケーキとして

  • 卵や乳製品のアレルギーをお持ちのお子様へ

  • ヘルシーでも満足感のあるスイーツをお探しの方へ

 

 

■商品説明

秋定番スイーツ。和栗使用の豪華モンブランをヴィーガン(動物性食品不使用)でお作りしました。すごい時間をかけて,開発した一品!自信作です!食べた人はみんな感動してくれました。

スポンジやクリーム、和栗を何層にも重ねています。


①渋皮マロン&金箔

②モンブランクリーム

③ヴィーガン生クリーム&渋皮栗

④スポンジ

⑤ヴィーガン生クリーム&渋皮栗

⑥マロンバターダマンド


◆ケーキサイズ◆

 4号:直径12cm ,1-3人分

#松竹 圓 カフェ

【特定原材料】

小麦、大豆

【賞味期限】

商品到着後、冷凍で一週間、解凍した後は翌日

【保存方法】

冷凍・冷蔵

【配送方法】

冷凍

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¥3,250

愛媛県のブランド和栗を使った濃厚な味わい!和栗を使ったクリスマスモンブランケーキを通販でお届け





■クリスマスケーキモンブランの商品説明



愛媛県のブランド和栗「奥伊予特選栗」を使用したモンブラン お取り寄せのご紹介です。
くりぃむクイズミラクル9(2021/9/15放送)でご紹介いただきました。

クリスマスケーキ飾りとして、サンタクロースピック、ヒイラギピック、金のクリスマスピック、ローソク5本が付属します。
※飾りは別添えとなりますので、お召し上がりの前にお好みで飾り付けを行ってください

お届けものにお値段の分かる領収書はお入れしません。
ギフト・プレゼントとして安心してご利用ください。

パックまたは紙箱のまま冷蔵庫に入れ、8時間程解凍してからお召し上がり下さい。
解凍後は3日間保存出来ます。


モンブラン クリスマスケーキ 2022

モンブラン クリスマスケーキ 2023

モンブラン クリスマスケーキ 2024



■クリスマスケーキ通販の原材料



乳等を主要原料とする食品(国内製造), 栗ペースト(栗(愛媛県産), 砂糖), 卵, 砂糖, 栗渋皮煮, 小麦粉, 牛乳, ごま油, バター, ホワイトチョコレート, マーガリン, ゼラチン, ピスタチオ, 食塩 / トレハロース、ゲル化剤(増粘多糖類), 乳化剤(大豆由来), 香料, メタリン酸Na, 酸化防止剤(V.E), 着色料(カロチン)、(一部に乳成分・卵・小麦・大豆・ごま・ゼラチン・ピスタチオを含む)

■栄養成分(100g当りの推定値)



エネルギー319 kcal、たんぱく質4.0g、脂 質20.5 g、炭水化物30.1 g、食塩相当量0.1 g


■モンブランケーキ ホールの賞味期限



冷凍保存(-18℃以下)で発送から30日間

解凍後は冷蔵保存(10℃以下)で3日以内


■クリスマス ケーキ 取り寄せの保存方法



冷凍庫(-18℃以下)


■通販クリスマスケーキの配送方法



冷凍


メディアで話題となった美味しいモンブラン お取り寄せをぜひご利用ください♪


和栗モンブラン お取り寄せはこちら
¥3,460

「厳選和栗、至福の瞬間。アンヌ国立スイーツの逸品」

■商品説明

アンヌ国立スイーツで不動の人気、和栗のモンブランタルトです。
クール冷凍便でのお届けとなります。

【構成】和栗クリーム、バニラクリーム、アーモンドクリームタルト

〜メッセージチョコプレート〜
プレートご入り用の方はプレートあり(+260円)をお選び下さいますようお願い致します。
※プレートは落ちないように別添えでお送り致します。

※英字 ひらがな 25文字以内でリクエストください。
(ひらがなの場合15文字以内が読みやすい大きさです)
例.
Happy Birthday アンヌ
アンヌ6さいおめでとう
Happy 10th anniversary!
〇〇さん いつもありがとうございます!
など

【アンヌの和栗モンブランのこだわり】

厳選した和栗の、モンブランクリームは、ほっこりと
優しく、和栗ならではのうま味をしっかりと感じられます。
宮野シェフ自慢のタルトの油脂はもちろん北海道産バター100%。新鮮で、うまみ、はりのあるこだわりの卵を使用。タルトの求める食感になるよう厳選した小麦粉をオリジナルにブレンドして使用しています。
丁寧に仕込み、しっかりとしんまで焼き上げるのが
添加物に頼らず素材のおいしさをひきだすポイント。

コクがありしっとりとした、アーモンドクリームの豊かな味わい、
ミルク感と口溶けのいいバニラクリームが、タルトと、モンブランクリームを繋ぎます。

【解凍方法】
冷蔵庫に約2時間ほどおいてください。

■原材料

和栗(国産)、和栗ペースト、生クリーム、小麦粉、砂糖、卵、アーモンドパウダー、粉糖、牛乳、栗のシロップ漬け、コーンスターチ、グルコース、バニラビーンズ

■賞味期限

冷凍(-18度以下で2週間程)、解凍後 冷蔵で1日
(前日夜に解凍し、翌日夜までにお召し上がり頂くことが可能です)

■保存方法

要冷凍(-18℃以下)

■配送方法

冷凍

¥4,580

"須木栗の贅沢! グランプリ受賞の極上スイーツ"

■商品説明

第3回みやざきよかもん市ときめきスイーツコンテスト準グランプリ受賞
宮崎県小林市須木地区のブランド栗『須木栗』使用。
九州産クリームチーズ使用のスフレチーズケーキの上にカットした須木栗の甘露煮入り
ホイップクリーム、須木栗クリームをクレープで包み、さらに栗の甘露煮をのせた
プレミアムでオリジナルなケーキです。

内容:
15cmホールケーキ 1個

■原材料

栗(宮崎県産)、ホイップクリーム(一部に乳、大豆を含む)、砂糖、クリームチーズ(九州産)、卵(宮崎県産)、グラニュー糖、バター(九州産)、牛乳、小麦粉(九州産)、レモン(宮崎県産)、植物油、香料、カゼイン(Na)、リン酸塩(Na)、カロテン色素

■賞味期限

製造から冷凍保存で60日。 ※お早めにお召し上がりください。

■保存方法

要冷凍(-18℃以下保存)

■配送方法

冷凍

¥3,500

ふんわりスポンジ、なめらか生クリーム、芳醇な栗、贅沢なマロンクリーム。4号で2~3名様にぴったりサイズ♪

■商品説明

スポンジケーキをあっさりとした生クリーム、栗でサンドしフランス産マロンクリームで仕上げたモンブランです。


■サイズ

4号:2~3名様用(直径12cm)


■原材料

卵、薄力粉、グラニュー糖、バター、牛乳、サラダ油、ココア、スイートチョコ、生クリーム


■賞味期限

冷凍で1ヶ月、解凍後24時間


■保存方法

要冷凍(-18℃以下)

■配送方法

冷凍
・豆知識

モンブラン 冷凍 出来ますか?

はい、モンブランは一般的に冷凍保存が可能です。しかし、解凍後の食感や味わいに影響が出る場合がありますので、冷凍する前に適切に包装し、できるだけ早く消費することをお勧めします。また、解凍する際は冷蔵庫でゆっくりと解凍することが最適です。

栗 スイーツ お取り寄せ どんなシーンで人気ですか?

栗を使用したスイーツは、秋から冬にかけての季節に特に人気があります。一般的には以下のようなシーンや場面で人気があります:

  1. 秋のイベントや行事:秋の味覚として栗を使ったスイーツは、秋の行楽や季節のイベント、敬老の日、ハロウィン、秋のパーティーなどで人気があります。

  2. クリスマスや年末年始:栗は冬の季節に合う素材であり、クリスマスや年末年始のパーティー、家族や友人との集まりで、栗を使ったスイーツが好まれます。

  3. 贈り物やお土産:栗を使ったスイーツは高級感があり、贈り物やお土産としても喜ばれます。特に季節の変わり目や特別なイベントの際に贈られることが多いです。

  4. 自宅でのリラックスタイム:自宅でのリラックスタイムやティータイムに、栗を使用したスイーツは心を温かくしてくれる一品として楽しまれます。

栗のスイーツはその風味や独特の味わいから、様々なシーンで人気がありますが、特に秋から冬にかけての季節にはより一層人気が高まります。

栗ペースト 作り方

栗ペーストを作るための基本的な手順を以下に示します:

材料:

  • 栗(新鮮なものが望ましいが、市販の栗の缶詰や真空パックも利用可能)
  • 砂糖

手順:

  1. 栗の下ごしらえ:

    • 新鮮な栗の場合:栗の表面に切り込みを入れて、水につけてから、皮を剥いて内側の薄い皮を取り除きます。
    • 缶詰や真空パックの栗の場合:水気を切って準備します。
  2. 栗の茹で加工:

    • 鍋に栗と水を入れ、栗が柔らかくなるまで茹でます。時間は栗の大きさによって異なりますが、約20〜30分程度が目安です。栗が柔らかくなったら、水を捨てます。
  3. 栗をペーストにする:

    • 茹でた栗をフードプロセッサーやミキサーにかけてペースト状にします。もしくは、手動で裏ごし器やピューレ機を使って滑らかなペーストにします。
  4. 砂糖を加える:

    • ペースト状になった栗に、砂糖を加えてよく混ぜます。砂糖の量はお好みで調整し、甘さを調えます。一般的には、栗の量に対して砂糖を1/4から1/2程度加えます。
  5. 加熱:

    • 栗ペーストを鍋に移し、弱火にかけます。時々混ぜながら、砂糖が溶けてなじむまで加熱します。この際、ペーストが過度に乾燥しないように水や果汁を加えることができます。
  6. 冷ます:

    • 火からおろし、栗ペーストを室温まで冷ますか、冷蔵庫で冷やします。冷ませば、栗ペーストはより濃厚になります。

栗ペーストは、ケーキや和菓子の材料として利用したり、トーストやパンに塗って食べるなど、さまざまな料理に活用できます。

栗 カロリー

栗のカロリーは、100グラム当たり生の状態で約180〜200キロカロリーと言われています。ただし、調理法や添加された材料によってカロリーが変わることがあります。例えば、砂糖で甘く煮たり、栗のペーストや栗の甘露煮などにすると、カロリーが増えることがあります。

¥3,499

大切な人への贈り物や自分へのご褒美に、至福のひとときを。デイジーのモンブラン

■商品説明

デザインはデイジーにお任せの、モンブランケーキです。

大切な人へのプレゼントや自分へのご褒美にもピッタリです。

■原材料

栗ペースト(フランス製造)栗の渋皮煮、生クリーム(北海道産生乳)(乳成分含む).卵、小麦粉、砂糖、牛乳、バター、マシュマロ(ゼラチン・大豆を含む)/金箔

■賞味期限

商品到着後、冷凍保存1週間。解凍後、冷蔵保存翌日。

※お早めにお召し上がりください。

■保存方法

要冷凍(-18℃以下)

■配送方法

冷凍

 

・豆知識

栗の甘みと生クリームのハーモニー:カップケーキモンブランのレシピ

材料(4個分)

冷凍スポンジケーキ - 4個

和栗ペースト - 100g

生クリーム - 200ml

グラニュー糖 - 20g

ラム酒 - 大さじ1

シロップ - 適量

栗渋皮煮 - 4個

金箔 - 適量

作り方

冷凍スポンジケーキを常温に戻し、4等分にする。

ボウルに生クリーム、グラニュー糖、ラム酒を入れ、ハンドミキサーで8分立てにする。

別のボウルに和栗ペーストを入れ、ゴムベラで滑らかになるまで混ぜマロンクリームを作る。

カップにスポンジケーキを1個ずつ入れ、シロップを染み込ませる。

栗ペーストを絞り袋に入れ、モンブラン口金を使ってカップに絞る。

生クリームを絞り袋に入れ、モンブラン口金を使って栗ペーストの上に絞る。

渋皮煮を乗せ、金箔を飾れば完成。

ポイント

冷凍スポンジケーキは、常温に戻してから使用してください。

シロップは、お好みの量で調整してください。

栗ペーストは、滑らかになるまでしっかりと混ぜてください。

モンブラン口金がない場合は、丸い口金でも代用できます。

生クリームは、しっかり泡立てると形が崩れにくくなります。

金箔は、なくても構いません。

このレシピは、栗の甘みと生クリームのハーモニーが楽しめる、カップモンブランです。 ちょっとしたプレゼントや、自分へのご褒美にもおすすめです。ぜひ、作ってみてください。

その他

このレシピは、基本的なカップモンブランの作り方です。お好みでアレンジして楽しんでください。

モンブラン口金は、100円ショップなどで購入することができます。

生クリームは、植物性でも動物性でも代用できます。

モンブランをより美味しく仕上げたい場合は、栗ペーストにブランデーやラム酒を少量加えると、風味豊かに仕上がります。

¥3,600

アントルメマロン 人気No.1のモンブランをたっぷり味わえる!

■内容説明

スポンジに生クリームと生チョコクリームをサンドし、モンブランのペーストで包んだコシジの人気NO.1 モンブランをホールケーキにしました。

■特定原材料

小麦、砂糖、卵、乳成分、栗、白あん

■賞味期限

商品到着後、冷凍保存1週間。解凍後、冷蔵保存翌日。※お早めにお召し上がりください。

■箱有・無

箱有り

■郵送の方法

冷凍

東京柴又コシジ洋菓子店のその他の商品はこちら

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・豆知識

アントルメとは?

アントルメは、現在では一般的に食後のデザートのことを指します。主にフランス料理のデザートとして出されるスイーツです。アイスクリームやムースなどの冷たいお菓子から、スフレやパイなどの温かいお菓子があります。洋菓子店でアントルメという場合は、ホールケーキのことを指します。

アントルメとプチガトーの違いは?

プチガトーは、1人用のケーキのことを指すことが多いです。フランス語で「小さな菓子」などの意味があります。アントルメはホールケーキのことを指す場合が多いです。

¥4,200

 

下はタルト!チョコレートムースが入ったイタリア産栗の濃厚モンブランを通販でお届け

フランス産栗を使用した贅沢なモンブラン!


下はタルト♪

中には、洋栗のムースとチョコレートムース、イタリア産栗のコンポートが入っています!

和栗のモンブランとはまた違った味わいをお楽しみいただけます!

 

別添えメッセージはお添えできません。

 

 


■特定原材料


小麦、卵、乳成分、アーモンド


■賞味期限


30日
解凍後はお早めにお召し上がりください


■保存方法


要冷凍(-18℃以下)


■配送方法


冷凍

和栗モンブランの通販・お取り寄せはこちら

¥1,580

米粉のサクサクタルト生地に 栗のモンブランクリームがたっぷり!人気のギルティフリーモンブランをお取り寄せ

■内容説明

卵・乳製品・白砂糖不使用のモンブランがさらに小麦粉不使用でグルテンフリーに!


ヴィーガンスウィーツやマクロビオティックスウィーツ好きの方にぜひ。

バターを使わずに米粉でサクサクに仕上げたタルトに、

+なめらか豆乳カスタード風クリーム

+ふわっと豆乳のホイップクリーム

+モンブランクリーム

…は栗そのものの甘さを生かした自家製です。

しっかりと栗の味を感じられるのに後味あっさりなモンブランは店舗でも大人気!

ペロリと何個でもいけそうなモンブラン、ぜひお試し下さい。

※クリームの絞り方デザインが変更する場合がございます。ご了承下さいませ。

厳選した素材でギルティフリーなスウィーツを!

御注文を頂いてから製造、出来たてを冷凍発送させて頂きます。

冷蔵庫で2~3時間程解凍してお召し上がり下さい。


■原材料

国産米粉・アーモンドプードル・片栗粉・本葛粉・甜菜糖・菜種油・豆乳・有機栗・豆乳ホイップ・ココナッツミルク・寒天パウダー・海水天日塩・ダークラム・オーガニックココア・ピスタチオ・パンプキンシード

■アレルギー表示対象品目

大豆 

■賞味期限

製造日より冷凍保存で14日間

解凍後はお早めにお召し上がり下さい。


■保存方法

要冷凍(-18℃以下)

■配送方法

冷凍

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・豆知識

タルトはどこの国のお菓子?

タルトはフランスのお菓子です。タルトは、クリームやフルーツ、チョコレートなどを詰めた、パイ生地の上に広げた菓子です。フランス料理で広く知られており、様々な種類のタルトが存在します。例えば、フルーツタルト、レモンタルト、ショコラタルトなどがあります。タルトは、フランスだけでなく、世界中で人気のあるお菓子です。

 

モンブランの原産国はどこですか?

モンブランという名前のお菓子は、イタリアが原産国です。モンブランは、主にパティスリー(洋菓子)として知られており、栗のペーストやクリームを絞った上にマロン(栗)をのせたものです。このお菓子は、特にピエモンテ地方が有名で、イタリアの伝統的なデザートの一つとされています。モンブランは世界中で広く知られ、多くの国で楽しまれていますが、その起源はイタリアにあります。

 

 

モンブラン 国 発祥

モンブランは、フランス発祥の洋菓子です。特に有名なのは、「モンブラン・ド・シャンボール」というバタークリームやマロングラッセで作られた、クリームを絞ったクリームパフのようなお菓子です。モンブランは、19世紀初頭にフランスのリシュリュー枢機卿の料理長、シャンボールが考案したとされています。その後、モンブランは世界中で愛され、様々なバリエーションが生まれましたが、その起源はフランスにあります。

 

 

モンブラン由来 ケーキ

モンブランケーキの由来は、フランスのモンブラン山にちなんで名付けられました。このケーキは、モンブラン山の雪を思わせるような白くなめらかな生クリームが特徴です。初期のレシピは19世紀にフランスで生まれ、シャンボールというフランスの料理人によって考案されたとされています。彼はリシュリュー枢機卿の料理長であり、その後、モンブランケーキは世界中で愛されるようになりました。モンブランケーキは、バタークリームやマロングラッセを使用し、ふわふわのスポンジケーキを包み込んで作られます。トップにはマロンクリームが絞られ、その上に白い生クリームが絞られます。最後に、モンブランの形を模したクリームでデコレーションされます。モンブランケーキは、その洗練された味わいと見た目の美しさから、世界中の人々に愛されています。

 

¥5,300

くりの食感とラム酒の風味が味わえるスイーツ!贈り物にもぴったりの栗のモンブランを通販でお届け

生クリームに、栗のチョップを合わせ生地にサンドしました。マロングラッセと、芳醇なラム酒の風味を効かせたクリームでコーティングした一品です。

【特定原材料】

卵、小麦、乳

【賞味期限】

冷凍3週間

解凍後2日

【保存方法】

要冷凍(-18°C以下)

【配送方法】

冷凍

 

・豆知識

「モンブラン」とはどういう意味ですか?

「モンブラン」とは、フランス語で「白い山」を意味します。

一般的には、モンブラン(Mont Blanc)はヨーロッパアルプスの一部であるモンブラン山(Mont Blanc)を指します。モンブラン山はフランスとイタリアの国境に位置し、標高4,808メートル(15,774フィート)のヨーロッパで最も高い山です。その名前は、山の頂上が雪で覆われていることに由来しています。

また、「モンブラン」は食文化の中でも特定の意味を持つ場合もあります。例えば、イタリアの伝統的なデザートである「モンテ・ビアンコ」(Monte Bianco)は、「モンブラン」や「モンブラン・ディ・クリスマスティ」(Mont Blanc di Natale)とも呼ばれます。これは、栗のピュレやマロングラッセ(砂糖漬けの栗)を使ったデザートで、見た目がモンブラン山の雪を連想させることからその名前がつけられました。

したがって、「モンブラン」という言葉は、具体的な文脈によって異なる意味を持つことがありますが、一般的には「白い山」を指すことが多いです。

 

モンブランはどこの国の食べ物ですか?

「モンブラン」という食べ物は、特にフランスとイタリアの両国で知られていますが、それぞれ異なるバリエーションが存在します。

  1. フランスのモンブラン(Mont Blanc): フランスのモンブランは、主にパティスリー(菓子職人)で作られるデザートです。一般的には、マロングラッセ(砂糖漬けの栗)のピュレやクリームを使用し、メレンゲやホイップクリームで覆い、山の形に仕上げます。このデザートは、フランス料理の一部として広く知られており、特に秋や冬に人気です。

  2. イタリアのモンブラン(Monte Bianco): イタリアのモンブランは、フランスのモンブランとは異なるバリエーションのデザートです。イタリアのモンブランは、主に栗のピュレを使用し、ビスケットや生地と組み合わせたり、クリームやチョコレートで装飾したりします。イタリアのモンブランは、特にパスタリエ(菓子職人)やカフェで提供される人気のあるデザートです。

したがって、モンブランはフランスとイタリアの両方で愛される食べ物ですが、それぞれの国で異なるスタイルと味わいを持つことに注意してください。

モンブランとは

栗を使ったデザートの一種で、フランス発祥のスイーツです。マロンペーストをベースに生クリームやメレンゲを絞り、チョコレートやマロングラッセで飾り付けられています。その形状が Mont Blanc(モンブラン山)に似ていることから名付けられました。