【常温】アマンドショコラ40g | チョコレート | choco rico

贅沢アマンドショコラ♪バレンタインにもおすすめ

■商品説明

カリフォルニアで栽培・収穫されたオーガニックアーモンドを生のまま仕入れ、チョコリコの自社工房で丁寧にロースト＆キャラメリゼし、Bean to Barミルクチョコレートで何層も贅沢にコーティングしました。

＊無料の手提げ袋（白）は1枚お付けできます。必要な方はチェックを入れてください。

■原材料

カカオ豆（カンボジア産）、有機アーモンド、脱脂粉乳（乳成分を含む）、パームシュガー（カンボジア産）、カカオバター、グラニュー糖、バター、ココアバター

■賞味期限

日持ち：製造日より90日

■保存方法

直射日光､高温多湿を避け28℃以下の涼しい場所で保存してください。

■配送方法

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・豆知識

アマンドショコラとは？

アマンドショコラはアーモンドとチョコレートがたっぷりと使われた人気のお菓子です。直訳すると「アーモンドチョコレート」という意味。
キャラメリゼしたアーモンドをチョコレートでコーティングして作られます。濃厚なチョコレートと香ばしくカリッとした食感のアーモンドの風味が絶妙にマッチした、贅沢な味わいが特徴的です。日持ちするのでギフトやバレンタインにもおすすめです。

アマンドショコラの日持ちはどれくらい？

アマンドショコラの日持ちは、一般的には製造方法や保存方法によって異なります。一般的な目安としては、アマンドショコラは製造後、約1週間から6か月程度の日持ちと商品によって幅があります。

アマンドショコラの質を保つためには適切な保存方法が重要です。以下のポイントに注意して、アマンドショコラを保存してください。

温度: アマンドショコラは冷暗所で保存するのが最適です。常温ではなく、冷蔵庫ので保管すると、チョコレートが溶けません。

湿気: アマンドショコラは湿気を避ける必要があります。密閉容器や袋で包むことで湿気を遮断することができます。

匂い: アマンドショコラは他の強い香りを吸収しやすいので、他の食品や香りの強い物とは別に保管することが望ましいです。

賞味期限は商品のラベルやメーカーの指示に従うことが重要です。また、製造されてから時間が経つほど、風味や質は劣化していく可能性があるため、できるだけ新鮮な状態でお召し上がりいただくことをおすすめします。

ココアパウダーをまぶし、その甘美な香りに包まれると、まるで別の世界へと足を踏み入れたかのように感じる。ピュアココアパウダーは、その深みと濃厚さで私たちを魅了し、日常の喧騒から一時の安らぎを提供してくれる。この黒い粉はただの食材であると同時に、心を癒やす魔法のような力を持っている。

アマンドショコラの作り方は？

アマンドショコラは、手作りすることもできます。手作りなら、自分好みのアーモンドやチョコレートを組み合わせて、オリジナルのアマンドショコラを作ることができます。

ここでは、アマンドショコラの作り方についてご紹介します。

【材料（10個分）】

アーモンド（ロースト済み）　100g
グラニュー糖　100g
水　大さじ1
バター　20g
チョコレート（お好みの種類）　100g

【作り方】

アーモンドは、オーブントースターで140℃で15分ほど焼いて、粗熱を取っておきます。
鍋にグラニュー糖と水を入れて、中火にかけ、シロップを作ります。
シロップが108〜110℃になったら、アーモンドを加えて、木べらで混ぜながら、焦げ目がつくまで炒めます。
火から下ろしてバターを加えて、余熱で溶かします。
4を冷まして、オーブンシートの上に1粒ずつ広げます。
ボウルにチョコレートを細かく砕いて、湯せんで溶かします。
6を5の上にかけて、チョコレートが固まるまで冷蔵庫で冷やします。

【ポイント】

アーモンドは、オーブントースターで焼くことで、香ばしさと食感が増します。
シロップは、108〜110℃で焦げ目がつくまで炒めると、アーモンドがカリッと仕上がります。
チョコレートは、湯せんで溶かすときは、50℃以下になるように注意しましょう。
チョコレートが固まるまで冷蔵庫で冷やすと、きれいにコーティングできます。
アマンドショコラは、そのまま食べても美味しいですが、お好みで、ココアパウダーやナッツなどをトッピングするのもおすすめです。また、プレゼントやお土産にも喜ばれるでしょう。