プレゼントにもおすすめのヴィーガンスイーツを通販で！Raw（ロー）ムース｜アイス【冷凍】

■内容説明

プティリスでは身体の中から ヘルシーが叶うロースイーツ製法でお作りしております。
プティリスのカップスイーツは 気持ちのこもったお土産、 渡す方へのお心遣いに喜ばれています。
ご自宅用はもちろん贈り物にご利用ください。
お召し上がりの際は 室温で15分ほど解凍すると食べごろです。
※解凍後の再凍結は生地分離で劣化する原因になりますのでご遠慮ください

<Rawベリーベリームース>
苺とラズベリーがたっぷり！さっぱり甘酸っぱくお召し上がりいただけます。着色にビーツを使用しています。
サトウダイコンなどで知られるビーツはウクライナ料理ではボルシチにもポピュラーな食材、 ビタミン・ミネラルが豊富で中でも 妊娠期の胎児の成長に重要な葉酸もたっぷり入っています。
毎日の美容健康にもお役立ちいただけます。

<Rawラムレーズン>
自家製ラムレーズンをカシューナッツクリームにたっぷり入れ込み、どこをすくってもレーズン！さっぱりの中にこくのあるムースでしっかり満足いただけます。
※お酒を使用していますので、食後の運転はお控えください

<Rawお抹茶ムース>
抹茶がたっぷり、デーツをあんこに仕立てたほろ苦さに自然の甘さが引き立つなめらかなムースです。奇跡の木と呼ばれ、草木の乏しい乾燥地帯にも生きる栄養豊富なモリンガも隠し味に入れています。

<Rawレモンムース>
有機レモンの酸味は、疲労回復のクエン酸や美白効果を助けるビタミンCがたっぷりと含まれており、食欲減退の回復を助けます。薬膳効果のあるターメリックも入れて疲労回復にもお役立ちます。

<Rawピスタチオムース>
生ピスタチオをまるごと使用しております。まろやかな甘みが食べた瞬間口の中で弾けます！素材本来の栄養がそのまま食べられます。
ローチョコレートにも使用しているローカカオバターを隠し味の濃厚さと1番下にはフランボワーズジュレをお入れし、濃厚かつキュンとする2種のお味が楽しめます。

<Rawチョコレートムース>
濃厚なのにさっぱり！ローカカオの栄養と、食物繊維とミネラルがたっぷりな デーツをまるごと入れて、お腹も満足！
ナッツからとは思えない、とてもなめらかな舌触りのムースです。軽いくちどけのローホイップクリームとローカカオニブ(カカオ豆を砕いたもの)のカリカリな食感もあわせてお楽しみください！ 

<Rawチョコミントムース>
プティリスのチョコミントは スペアミントから抽出した天然の香りです。チョコミントがいままで苦手と思われている方に… これは美味しい！と驚かれます。
チョコミントムースの色はスピルリナを使用。地球が生まれたころから変わらない 海の「藻」であり、栄養価がとても高いスーパーフードです。
中に入るチョコチップはもちろん、 ローチョコレートのオリジナル(ローカカオ75%) をたっぷり刻んでいますのでカリカリ食感でミントラバーさんを満足させちゃいます！

<Rawティラミスムース>
自家製塩糀とレモン果汁で作る、ヴィーガンチーズクリームと下層には、カカオチーズと合わせた二層ムース。
ローホイップクリームの上にはコーヒーではなく、ローカカオパウダーをかけて少しビターな仕上りです。

■特定原材料

カシューナッツ
(本品はアーモンド・オレンジ・カシューナッツ・キウイ・バナナ・もも・りんごを含む製品と共通の設備で製造しております)

■賞味期限

側面ラベルに明記(製造日より90日)

■保存方法

冷凍保存
解凍後は冷蔵3日以内

■配送方法

冷凍

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・豆知識

Rawムースとは？

Rawムースとは、生の素材（加熱する場合は48℃以下）を使って作る植物性ムースのことです。Rawムースは、ナッツやドライフルーツ、ココナッツオイル、アボカド、アーモンドミルク、アガベシロップなどの植物性素材を使用します。加熱しないため、栄養素を壊さず、生のままの素材の持つ風味や香りを楽しめるのが特徴です。
Rawムースはヴィーガンやローフードを取り入れた食生活を実践している人たちに人気があります。また、アレルギーを持つ人や健康志向の人たちにも好まれています。冷凍すればアイスムースとして楽しむこともできます。

卵・乳製品不使用のスイーツ！10種のお味のヴィーガンクッキーセットを通販でお取り寄せ

卵・乳製品不使用のプレミアム無添加ビーガンクッキー
素材の味を活かし香料や着色料など不使用
お味は10種類
●ホワイト（豆乳）
●きなこ
●カカオ
●黒糖
●生姜
●上煎茶
●ほうじ茶
●和紅茶
●よし抹茶
●有機珈琲

■特定原材料

小麦、大豆(きなことホワイト味のみ)

■賞味期限

製造より5ヶ月

■保存方法

直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存

■配送方法

常温

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ビーガン クッキー専門店の「忍菓ちょいまる」

注文が入ってから焼き上げる、ビーガン クッキー専門店の「忍菓ちょいまる」。クッキーの食感やおいしさを大切にしながら、卵・乳製品不使用のプレミアム無添加ビーガンクッキーを作るお店です。

・豆知識

「ヴィーガン」とは？

「ヴィーガン」とは、動物性の食品を一切摂らない、または使用しない食生活のことを指します。つまり、肉、魚、卵、乳製品、はちみつ、動物性ゼラチンなどの動物性の食品や原材料は、使用しない食生活を指します。代わりに、穀物、野菜、果物、ナッツ、種、豆類などの植物性の食品を中心に食べます。

以下は、一般的にヴィーガンが摂取する食品の例です。

1. 野菜や果物：野菜や果物を中心に、旬の食材を取り入れた、バランスの良い食事を心がけます。

2. 豆類や豆腐：豆類は、植物性のたんぱく質を摂取するために、重要な食材の一つです。豆腐や納豆などの加工品も良く使われます。

3. 穀物：米やパン、パスタなどの穀物も、主食として重要な食材です。また、穀物に含まれる繊維やビタミン類も、健康に必要な栄養素です。

4. ナッツや種：アーモンドやカシューナッツ、ピスタチオ、チアシード、フラックスシードなどのナッツや種は、脂質やたんぱく質、ミネラルを摂取するのに役立ちます。

5. 代替食品：動物性の食品を代替するための植物性の食品や加工品も多数販売されています。代表的なものに、豆乳や豆腐、植物性のチーズやヨーグルト、代替肉などがあります。

ヴィーガンは、健康や環境問題、動物愛護などの理由から選択する人が多く、最近では、ヴィーガンフードやヴィーガンレストランも増えています。

ヴィーガン グルテンフリー志向は別物？

ヴィーガンとは、動物性食品を一切摂取しない食事です。肉、魚、卵、乳製品、蜂蜜など、動物由来の食品を避けます。また、動物性原料を使用した衣類や化粧品なども避けることがあります。

グルテンフリーとは、グルテンを含む食品を避ける食事です。グルテンは、小麦、大麦、ライ麦などの穀物に含まれているタンパク質です。グルテンにアレルギーがある人や、グルテンを摂取すると体調が悪くなる人は、例えばクッキーなどの焼き菓子には小麦粉の代わりに玄米粉を使用する玄米粉クッキー、また、食物繊維豊富なオートミールクッキーなどグルテンフリーの食事をする必要があります。

ヴィーガン グルテンフリーは、どちらも食事制限がありますが、理由が異なります。ヴィーガンは、動物の権利や環境保護、健康などの理由で動物性食品を避けます。グルテンフリーは、グルテンアレルギーやグルテン不耐症などの理由でグルテンを含む食品を避けます。

ヴィーガン グルテンフリーの食事は、健康や体調に良いとされています。また、動物の権利や環境保護にも貢献することができます。

ヘルシーオイルの話

支持が厚い2つオリーブオイルとココナッツオイルは、どちらも健康に良いとされる油です。しかし、オリーブオイルとココナッツオイルには、いくつかの違いがあります。

オリーブオイルは、主に地中海沿岸で栽培されるオリーブの果実から作られる油です。オリーブオイルは、不飽和脂肪酸が多く含まれているのが特徴です。不飽和脂肪酸は、悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを増やす働きがあります。また、オリーブオイルには、抗酸化作用のあるビタミンEも含まれています。ビタミンEは、細胞の老化を防ぐ働きがあります。

ココナッツオイルは、主に熱帯地方で栽培されるココナッツの果肉から作られる油です。ココナッツオイルは、飽和脂肪酸が多く含まれているのが特徴です。飽和脂肪酸は、悪玉コレステロールを増やすというイメージがありますが、ココナッツオイルに含まれる飽和脂肪酸は、中鎖脂肪酸と呼ばれる種類の脂肪酸です。中鎖脂肪酸は、体内ですぐにエネルギーとして使われるため、肥満のリスクを減らす働きがあります。また、ココナッツオイルには、抗菌作用や抗真菌作用など、さまざまな健康効果があるとされています。

どちらの油も、健康に良い油ではありますが、特徴が異なります。オリーブオイルは、不飽和脂肪酸が多く、抗酸化作用のあるビタミンEも含まれています。ココナッツオイルは、飽和脂肪酸が多く、中鎖脂肪酸が含まれています。どちらの油を選ぶかは、自分の健康状態や目的に合わせて決めるとよいでしょう。

ビーガンクッキーとは

ビーガンクッキーとは、動物由来の成分を一切使用しないクッキーのことを指します。ビーガンは、食事だけでなく生活全般において動物製品の使用を避けるライフスタイルや哲学を持つ人々のことを指す言葉です。したがって、ビーガンクッキーは動物由来の成分（例：バター、卵、ミルクなど）を使用せず、植物由来の材料だけで作られています。

ビーガンクッキーの特徴や使用される代替材料には以下のようなものがあります：

代替脂肪源: バターの代わりにココナッツオイルやアボカドオイル、植物油などが使用されることが多いです。
代替甘味料: 一部のビーガンは白砂糖を避けることがあるため、アガベシロップ、メープルシロップ、ココナッツシュガーなどの代替甘味料が使用されることがあります。
代替卵: 卵の代わりに、バナナ、リンゴソース、チアシードやフラックスシードのゲル（水で浸してゼリー状にしたもの）が使われることがあります。
乳製品の代替: ミルクの代わりに、アーモンドミルクやソイミルク、オートミルクなどの植物由来のミルクが使用されることが多いです。
ビーガンクッキーは、ビーガンのライフスタイルを持つ人々だけでなく、乳製品や卵にアレルギーを持つ人々や健康を気にする人々にも選ばれています。近年、ビーガン食品の人気が高まっているため、多くのレシピや製品が市場に登場しています。

人気のヴィーガンスイーツ ♪ アイスとしても楽しめる Rawムース詰め合わせセットを通販でお取り寄せ

■内容説明

ボックスにお入れしてお送りする ロームース詰め合わせセットとなります。
配送先が別途ご指定いただけますので、 ご贈答へもぜひお使いください。
(複数先の配送の場合は一口ずつのご注文になります) 
もちろん、ご自宅用もご注文いただけます！ 

【選べる6種】
・ベリーベリー
・ラムレーズン
・お抹茶
・レモン
・ピスタチオ
・チョコレート
・チョコミント
・ティラミス

8種類のお味から6個をご自由に組み合わせていただけます。

【定番6種】
・ベリーベリー
・ラムレーズン
・お抹茶
・レモン
・チョコレート
・チョコミント

こちらの6種が届きます。自由に組み合わせたい場合は選べる6種をご購入ください。

■特定原材料

カシューナッツ
(本品はアーモンド・オレンジ・カシューナッツ・キウイ・バナナ・もも・りんごを含む製品と共通の設備で製造しております)

■賞味 期限

側面ラベルに明記(製造日より90日)

■保存方法

冷凍保存　
解凍直後からお召し上がりいただけます
ムース状に解凍するには冷蔵庫で約20分、室温で10分ほど解凍してからお召し上がり下さい
解凍後は3日以内にお召し上がりください 

■配送方法

冷凍

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・豆知識

ヴィーガンの目的は何ですか？

ヴィーガンの目的は、動物の権利や福祉の保護、環境保護、健康増進など複数の要素を含んでいます。以下にヴィーガンの主な目的をいくつか挙げます。

1. 動物の権利と福祉の保護: ヴィーガンは動物の権利を尊重し、彼らの利益を考慮して行動します。ヴィーガンは動物を食物や製品のために利用することに反対し、動物虐待や残虐行為を減らすことを目指します。

2. 環境保護: ヴィーガンは持続可能な環境を守ることも目指しています。畜産業は温室効果ガスの排出や森林破壊、水資源の浪費など環境問題に関与しているため、ヴィーガンは植物ベースの食事や持続可能な生活スタイルの採用を通じて環境負荷を減らすことを目指します。

3. 健康増進: ヴィーガンの食事は栄養バランスの取れた植物ベースの食事であり、多くの栄養素を含んでいます。ヴィーガンは肉や乳製品の消費を避け、代わりに穀物、豆類、果物、野菜などの植物性食品を摂取することで、健康増進を目指します。

これらの目的に基づいて、ヴィーガンは植物ベースの食事やライフスタイルを選択し、動物性の食品や製品を使用しないようにします。個々のヴィーガンの動機や具体的な目標は異なる場合がありますが、共通しているのは動物や環境の保護、そして自身や他の人々の健康増進を重視することです。

ヴィーガンの人は何を食べるの？

ビーガンの人は動物性の食品を避け、植物性の食品を中心に食事をします。以下に一般的なビーガンの食品の例を挙げますが、これらはあくまで一例であり、ビーガンの食事は多様であります。

1. 穀物: 米、小麦、オーツ、クエン麦、ライ麦などの穀物が一般的です。これらは主食として摂取されます。

2. 豆類・大豆製品: 大豆、豆腐、納豆、豆乳、豆ミートなどの植物性たんぱく源が重要な役割を果たします。

3. 野菜: さまざまな野菜がビーガンの食事に含まれます。葉野菜、根菜、キノコ、トマト、ピーマン、ニンジンなどが一般的です。

4. 果物: ビーガンの食事には豊富な種類の果物が含まれます。りんご、バナナ、オレンジ、ブルーベリー、マンゴーなどがよく摂取されます。

5. 均整食品: ビーガンの食事には、ナッツ、種子、アーモンドバター、ピーナッツバターなどの均整食品も含まれます。これらは植物性脂肪やたんぱく質、ミネラルを提供します。

6. 置換食品: ビーガンの食事には、肉や乳製品の代替となる食品もあります。大豆肉、植物性ミルク（豆乳、アーモンドミルク、オートミルクなど）、植物性チーズ、植物性アイスクリームなどが一般的です。

ビーガンの食事は多様性に富み、植物性の食品の組み合わせによって栄養バランスを保ちます。ビーガンの人々はこれらの食品を工夫して利用し、バランスの取れた食事を実践します。また、ビタミンB12や亜鉛などの栄養素をサプリメントで補うことも一般的です。

動物 性 食品とは

動物性食品とは、動物やその産物から得られる食品を指します。これには以下のようなものが含まれます：

肉類：牛肉、豚肉、鶏肉、羊肉、鹿肉など、さまざまな動物の肉。

魚介類：魚（サーモン、マグロなど）、甲殻類（エビ、カニなど）、貝類（牡蠣、ムール貝など）。

乳製品：牛乳、チーズ、ヨーグルト、バターなど、牛乳や他の動物の乳から作られる製品。

卵：鳥類（主に鶏）の卵。

蜂製品：ハチミツなど、ハチによって生産される食品。

ドライ フルーツとは

ドライフルーツとは、水分を除去した果物のことです。この水分除去プロセスによって、フルーツは長期保存が可能となり、風味と栄養素が凝縮されます

オーガニックスイーツとは

オーガニック（有機）認定を受けた材料を使用して作られたスイーツのことです。これには以下のような特徴があります：

オーガニック材料の使用：オーガニックスイーツには、化学肥料や農薬、遺伝子組み換えではないオーガニック認定を受けた材料が使用されます。

人工添加物の使用を避ける：人工着色料や香料、保存料などの人工添加物の使用が一般的に避けられます。

環境への配慮：オーガニック農法は土壌の健康を保持し、持続可能な農業を目指しているため、環境への影響が少ないとされています。

健康への配慮：化学物質の使用を避けることにより、消費者はこれらの物質の摂取を減らすことができます。

贅沢ヴィーガンスイーツ！紫芋・モンブラン・ブルーベリー・いちじくの人気TOP4ケーキを通販でお取り寄せ

■内容説明

卵・乳製品・白砂糖不使用、さらに小麦粉不使用でグルテンフリーのケーキです。

当店で人気TOP4のケーキを1度にお試し頂けるセットです！

※各種1個ずつ×4個のセットです。

ヴィーガンスウィーツやマクロビオティックスウィーツ好きの方にも、ヴィーガンケーキってどんな感じ？という方にも美味しく召し上がって頂けるよう、甘さや食感にこだわったケーキです。

【4個セット内容】

●紫芋のフラワーケーキ

バターを使わずに国産米粉で仕上げたタルトに、国産紫芋のカスタード風クリームと有機栗をインしました。

米粉、紫芋、栗…

ほっこり和の素材と、洋菓子の華やかなデザインを組み合わせたケーキです。

●モンブラン

バターを使わずに米粉で仕上げたタルトに、

＋なめらか豆乳カスタード風クリーム

＋ふわっと豆乳のホイップクリーム

＋モンブランクリーム

…は栗そのものの甘さを生かした自家製です。

しっかりと栗の味を感じられるのに後味あっさりなモンブランは店舗でも大人気！

ペロリと何個でもいけそうなモンブラン、ぜひお試し下さい。

※クリームの絞り方デザインが変更する場合がございます。ご了承下さいませ。

●ブルーベリーのチーズケーキ

チーズを使用しない豆乳仕立てのベイクドチーズケーキ。

チーズケーキのまったり感と後味の爽やかさが魅力のヴィーガンチーズケーキにフレッシュブルーベリーをたっぷり焼き込みました。

オーガニックココアと米粉を使用したほろ苦クラストと甘酸っぱいブルーベリーチーズケーキとのコンビネーションお楽しみ下さい。

●ほうじ茶とイチジクのケーキ

甘香ばしい国産ほうじ茶を存分に使用しました。

バター不使用米粉を使用したタルト生地に豆乳のなめらかカスタード風クリーム&ほうじ茶かおるふんわりソイクリーム…

ぷちぷち食感と甘酸っぱさがたまらないドライいちじくをトッピングしました。

白砂糖、乳製品フリーを感じさせないスウィーツです。

※クリームの絞り方デザインが若干変わることがあります。ご了承くださいませ。

厳選した素材でギルティフリーなスウィーツを！

冷蔵庫で2～3時間程解凍してお召し上がり下さい。

■原材料

●紫芋のフラワーケーキ

国産米粉・アーモンドプードル・片栗粉・本葛粉・甜菜糖・菜種油・豆乳・豆乳ホイップ・ココナッツミルク・紫芋パウダー・有機栗・寒天パウダー・パンプキンシード・海水天日塩・スピルリナ天然色素

●モンブラン

国産米粉・アーモンドプードル・片栗粉・本葛粉・甜菜糖・菜種油・豆乳・有機栗・豆乳ホイップ・ココナッツミルク・寒天パウダー・海水天日塩・ダークラム・オーガニックココア・ピスタチオ・パンプキンシード

●ブルーベリーのチーズケーキ

豆乳発酵食品・豆乳クリーム・ココナッツオイル・アーモンドプードル・ブルーベリー・白みそ・国産米粉・オーガニックココア・片栗粉・本葛粉・甜菜糖・菜種油・豆乳・ココナッツミルク・レモン果汁・粉寒天・国産紫芋パウダー・海水天日塩・オーガニックパンプキンシード

●ほうじ茶とイチジクのケーキ

国産米粉・甜菜糖・菜種油・豆乳・豆乳クリーム・本葛粉・アーモンドプードル・片栗粉・ココナッツミルク・国産ほうじ茶パウダー・ドライいちじく・海水天日塩・パンプキンシード

■アレルギー表示対象品目

大豆

■賞味期限

製造日より冷凍保存で14日間
解凍後はお早めにお召し上がり下さい。

■保存方法

要冷凍(-18℃以下)

■配送方法

冷凍

 ・豆知識

いちじくの効能とは？

いちじくにはさまざまな効能があります。以下にいくつかの主な効能を挙げますが、これらは一般的な情報であり、個人によって異なる場合があります。また、医療効果を保証するものではありません。

1. 消化の促進: いちじくには食物繊維が豊富に含まれており、腸の動きを促進する助けとなります。便秘の緩和や消化の改善に役立つことがあります。

2. 栄養素の供給: いちじくにはビタミンやミネラル、抗酸化物質が含まれています。特にビタミンC、ビタミンK、カリウム、マグネシウムが豊富であり、健康維持に役立ちます。

3. 血糖コントロール: いちじくには食物繊維と天然の糖分がバランスよく含まれており、血糖値の上昇を緩やかにする効果があります。糖尿病の管理や血糖コントロールに役立つことがあります。

4. 免疫力の向上: いちじくに含まれるビタミンCや抗酸化物質は、免疫力を強化し、体の抵抗力を高める助けとなります。

5. 美肌効果: いちじくには肌の健康に良い成分が含まれており、肌の保湿や弾力性の向上に役立つことがあります。また、抗酸化作用によって肌の老化を遅らせる効果もあります。

これらの効能を最大限に享受するためには、バランスの取れた食事と適度な量でいちじくを摂取することが重要です。また、特定の健康状態やアレルギーがある場合は、医師や栄養士に相談することをおすすめします。

イチジクはどうやって食べるの？

いちじくはさまざまな方法で食べることができます。以下に代表的な食べ方をいくつか紹介します。

1. 生で食べる: いちじくはそのまま生で食べることができます。熟したいちじくは柔らかくて甘みがあります。果皮を軽く洗い、食べやすい大きさに切ってからお召し上がりください。

2. 切ってサラダに加える: いちじくはサラダの一部として使用することもできます。新鮮ないちじくを切って、グリーンサラダやフルーツサラダに加えると、甘さと食感のアクセントとなります。

3. ヨーグルトにトッピングする: いちじくをヨーグルトの上に乗せて食べるのもおすすめです。いちじくの甘みとヨーグルトの酸味が相性よく、美味しい組み合わせとなります。

4. ジャムやソースにする: いちじくを煮詰めてジャムやソースにすることもできます。煮詰めることで甘みが凝縮され、濃厚な味わいとなります。パンやクラッカーに塗ったり、デザートのトッピングとして利用できます。

5. お菓子やパンの材料として使用する: いちじくをお菓子やパンの材料として使用することもあります。例えば、いちじくのケーキやパイ、マフィンなどを作ることができます。

いちじくの食べ方は個人の好みや料理のアイデアによって異なります。新鮮ないちじくを選び、自分の好みに合わせて楽しんでください。

人気のほうじ茶スイーツ♪国産ほうじ茶と有機栗たっぷりのギルティフリーなほうじ茶ロールケーキ

■内容説明

卵・乳製品・白砂糖不使用、さらにグルテンフリーになりました！

甘香ばしい国産ほうじ茶と有機栗を存分に使用したロールケーキです。

ヴィーガンスウィーツやマクロビオティックスウィーツ好きの方にぜひ。

福岡県産米粉のやさしい生地にほうじ茶ソイクリームをたっぷりつつみ、

相性抜群の有機栗をごろごろトッピングしました。

白砂糖、乳製品フリーを感じさせないスウィーツです。

厳選した素材でギルティフリーなスウィーツを！

御注文を頂いてから製造、出来たてを冷凍発送させて頂きます。

冷蔵庫で2～3時間程解凍してお召し上がり下さい。

■原材料

国産米粉・甜菜糖・菜種油・豆乳・豆乳クリーム・国産おから粉・国産ほうじ茶パウダー・有機栗・サイリウムパウダー・アルミフリーベーキングパウダー・海水天日塩・パンプキンシード

■アレルギー表示対象品目

大豆

■賞味期限

製造日より冷凍保存で14日間
解凍後はお早めにお召し上がり下さい。

■保存方法

要冷凍(-18℃以下)

■配送方法

冷凍

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・豆知識

ほうじ茶と緑茶の違いとは？

ほうじ茶と緑茶は、ともに日本の代表的なお茶ですが、製造方法や風味などに違いがあります。

まず、緑茶は、新芽や若い葉を収穫して、そのまま蒸してから揉み込んで乾燥させたものです。緑茶の製造工程で、酸化を防ぐために茶葉に熱を加えないことが特徴です。そのため、茶葉の緑色が保たれ、豊かな香りや苦味、渋味が感じられます。

一方、ほうじ茶は、茶葉を焙煎して作られるお茶で、緑茶の蒸し工程を省略して、茶葉を加熱してから揉み込んで乾燥させます。茶葉に熱を加えることで、葉の色が茶色く変わり、特有の香ばしい風味が生まれます。また、ほうじ茶は、苦味や渋味が少なく、甘みがあるのも特徴です。

ほうじ茶を使ったスイーツにはどんなものがある？

人気のヴィーガン・グルテンフリーのバター風味どら焼き！「福巡り」の特別限定セットを通販でお取り寄せ

■商品説明

店舗でとても人気のあるヴィーガン・グルテン/膨張剤フリーのどら焼き4個と、雑穀豆大福「福巡り」4個のお試し特別限定セットです。
今まで、通販で同どら焼きをご提供することができなかったのですが、商品開発により、冷凍でお送りし、自然解凍した後にアルミホイルで包んで軽く炙ると生地がふんわりと蘇るようになったため、今回特別にご興味のあるお客様にご提供できるようになりました。
アレルギーや授乳、妊娠されていらっしゃるお客様やグルテンフリーを実践されていらっしゃるなど、卵や小麦粉使用の一般的などら焼きの生地とは全く異なるので、ご了解の上でのご注文をお願いいたします。

パッケージはデザインにこだわりそのままお渡しいただける形になっております。
のしをご希望の方は、テキスト欄にのしの内容をご記載ください。

＜内容＞
・定番の福巡り(つぶ餡 2個+なめらか餡2個) 4個
・ヴィーガン・グルテン/膨張剤フリーのもちっふわっバター風味どら焼き4個

【福巡り雑穀豆大福（なめらか餡、つぶ餡各2個ずつ）】
自分、友人、お菓子を差し上げる方、全ての方々に福が巡りますように、また体内の地の巡りが良くなりますように、という願いを込めて作っているもち玄米の雑穀豆大福です。無農薬黒豆、有機黒キヌア、備長炭を練り込んだ餅生地で、デトックスしてくれるので胃もたれせず、ギルトフリーです。
中の餡子はつぶ餡となめらか餡2種類です。
どちらも北海道十勝平野で長年自然栽培で豆を作っている平訳優さんの小豆や黒豆を使っています。
なめらか餡は、和のかし 巡のオリジナル餡で、漉し餡とは全く異なります。

＜原材料＞＊農薬・化学肥料不使用
＊餅玄米、＊小豆、有機アガベシロップ、＊黒大豆、有機キヌア、片栗粉、藻塩、備長炭

＜美味しいお召し上がり方＞
クロネコヤマトのクール便にて、冷凍された状態で発送いたします。
到着したお菓子は、お召し上がりになる以外は冷凍庫に保管して下さい。
一般的な大福は、白米のもち米＆砂糖をたくさん含んでいますが、当店のは玄米のもち米＆少量のアガベシロップですので、解凍しても餅生地は多少硬く、冷凍から出したてをそのままじっくりとオーブントースターで焼いていただいたり、炊飯ジャーの保温機能により柔らかく戻していただく必要があります。一手間がかかりますが、リピーターが多い商品です。
また、解凍後は冷蔵保管や再冷凍はせずに、その日中にお召し上がりください。

【もちっふわっバター風味どら焼き（ヴィーガン、グルテン/膨張剤フリー）】
冷凍でお送りし、自然解凍した後にアルミホイルで包んで軽く炙ると生地がふんわりと蘇るどら焼きです。グルテンフリーでも、血糖値が上がらないようあえて米粉は使用せず、代替粉をミックスしております。もちっふわっと軽い食感の生地にしっかりとしたボリュームの餡子をいれております。

＜原材料＞
有機豆乳、餡（小豆又は福白金時、有機アガベシロップ）、タピオカ粉、甘藷澱粉、有機アガベシロップ、有機ひよこ豆粉、焙煎玄米粉、米油、有機きな粉、有機大豆粉、有機ココナッツオイル、藻塩

■特定原材料

大豆

■賞味期限

商品到着後、冷凍保存2週間
解凍後、当日

■保存方法

要冷凍(-18℃以下)

■配送方法

冷凍

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・豆知識

「どら焼き」と「三笠」の違いは？

「片面焼きがどら焼き、両面焼きが三笠」「あんが見えているものがどら焼き、見えていないものが三笠」など説は多岐にわたります。 多口製菓によれば、「どら焼きと三笠の違いは、厳密には存在しないと思う」とのこと。 実際に多口製菓が販売している商品を見てみました。

どら焼きの「どら」の意味は？

「どら焼き」の「どら」は、「銅鑼（どら）」という楽器の音を表しています。

「どら焼き」の名前の由来は、江戸時代に遡ります。当時、どら焼きは元々「銅鑼焼（どらやき）」と呼ばれていました。銅鑼は、中国の伝統的な打楽器で、円盤状の金属を叩くことで音を出す楽器です。

どら焼きの形状が円形であることから、その外形が銅鑼に似ているということで「銅鑼焼」と名付けられました。しかし、後に「銅鑼焼」は「どら焼き」という表現に変わりました。

現在では、どら焼きは主に小麦粉の生地で作られ、中にあんこを包んだ和菓子として知られています。名前の由来である「どら」は、元々は楽器の音を表していたものですが、時間の経過とともに形状に関連づけられるようになりました。

ヴィーガンチョコレートムースケーキ♪小麦粉不使用！グルテンフリーで濃厚なヴィーガンスイーツ

グルテンフリーのヴィーガンチョコレートムースケーキ。濃厚な生チョコが口にとろけます。小麦粉の代わりにナッツがいっぱい入り、贅沢の一品です。

是非、この大人の味を味わってください。

◆ケーキサイズ◆

　4号：直径12cm ,1-3人分

　6号：直径18cm ,4-8人分

　8号：直径24cm ,9-16人分

【特定原材料】

大豆、くるみ、カシューナッツ

【賞味期限】

商品到着後、冷凍で一週間、解凍した後は翌日

【保存方法】

冷凍・冷蔵

【配送方法】

冷凍

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・豆知識

ヴィーガンチョコレートってどんな美味しさ？

ヴィーガン（ビーガン）チョコは、従来のチョコレートと同じくらい濃厚で豊かな味わいを持ち、口当たりも滑らかで、通常のチョコレートにも劣らない美味しさです

しかも、植物性の原材料を使用しているため、ヘルシーで環境にもやさしいというメリットもあります。

一部のヴィーガンチョコには、アーモンド、カシューナッツ、ココナッツ、ドライフルーツなどの追加材料が含まれていることがあり、これらの材料がチョコレートに深い風味を与えてくれます。
さらに、最近では、有機栽培されたカカオ豆を使用した高品質なヴィーガンチョコレートも増えており、より多くの人々に愛されるようになっています。

グルテン フリー ロール ケーキとは

グルテンフリーのロールケーキは、小麦粉などのグルテンを含む材料を使用せずに作られたロールケーキです。グルテンは小麦をはじめとする一部の穀物に含まれるたんぱく質の一種で、パンやケーキなどをふくらませる役割を持っています。しかし、セリアック病やグルテン不耐症、またはグルテンを避ける食生活を選択している人にとっては、グルテンは消化に問題を引き起こす可能性があるため避ける必要があります。

グルテンフリーのロールケーキを作る際には、代わりに米粉、アーモンド粉、ココナッツ粉、タピオカ粉などのグルテンフリーの代替粉を使用します。これらの粉はグルテンを含まないため、セリアック病の人やグルテンフリーダイエットをしている人も安心して食べることができます。

グルテンフリーのロールケーキを作る際のポイントは、グルテンがないため生地が十分に伸びないことがあるため、生地が割れたりしないように丁寧に扱うことが必要です。また、生地をしっとりとさせるために、バインダーとしての役割を果たすゼラチンやキサンタンガムなどの添加物が用いられることもあります。

グルテンフリーの製品は普通の製品よりも高価なことが多いですが、食物アレルギーや食事制限を持つ人々にとっては、グルテンフリーのオプションが増えることは食生活の質の向上に繋がります。

熟成 バスク チーズ ケーキとは

熟成バスクチーズケーキは、バスク地方の伝統的なチーズケーキで、一般的なチーズケーキとは異なる特徴を持っています。その最大の特徴は、表面がカラメリゼされ、中はクリーミーでありながらもしっかりとした食感があることです。

このチーズケーキは、一般的に高温で焼くことにより、外側に美しい焦げ色をつけ、香ばしく、リッチな風味を引き出します。熟成という言葉が使われることがありますが、これはチーズケーキを作った後、冷蔵庫で一定時間休ませることによって、風味が深まり、テクスチャーが安定するという意味です。

一般的なバスクチーズケーキのレシピは、クリームチーズをベースに、砂糖、卵、生クリーム（または重量クリーム）、そして時には小麦粉やコーンスターチなどを加えて作られます。グルテンフリーのバージョンを作る場合は、小麦粉の代わりに米粉やアーモンド粉などを使います。

熟成バスクチーズケーキは、内側がほろ苦いカラメルの風味とクリーミーなチーズの味わいが絶妙にマッチしており、独特の食感と風味を楽しむことができます。サンセバスチャンなどのバスク地方のレストランやカフェでよく見られ、今では世界中で人気があります。

植物 油脂とは

植物油脂とは、植物から抽出された油のことを指します。これには、種子、果物、種実などから得られる多様な油が含まれます。一般的に食用とされる植物油には、次のようなものがあります：

オリーブオイル：オリーブの実から抽出され、サラダのドレッシングや調理に広く使用されます。
カノーラ油：菜種から作られ、熱に強いので揚げ物や焼き物に適しています。
ひまわり油：ひまわりの種から得られ、一般的な調理用油として使用されます。
大豆油：大豆から抽出され、マーガリンやショートニングの原料としても利用されます。
ココナッツオイル：ココナッツの果肉から抽出され、特有の香りがあるため、スイーツや南国料理に使われることが多いです。
植物油脂は、不飽和脂肪酸や飽和脂肪酸を含む脂肪の一種であり、人間の健康に必要なエネルギー源であると同時に、脂溶性ビタミン（ビタミンA、D、E、K）の摂取や、体内での様々な生化学的プロセスに重要な役割を果たします。

食品産業においては、植物油脂は食品の加工や保存、味や食感の向上のために幅広く利用されます。ただし、摂取する際には飽和脂肪酸の過剰摂取に注意し、健康的なバランスを考えることが重要です。

ココア パウダーとは

豆はチョコレートの原料としても知られており、ココアパウダーの製造プロセスは次のようなステップで構成されています：

収穫と発酵： カカオ豆はカカオの実の中にあり、収穫後に発酵させて風味を引き出します。
乾燥： 発酵させたカカオ豆を乾燥させます。
焙煎： 乾燥させたカカオ豆を焙煎して、さらに風味を強化します。
破砕： 焙煎したカカオ豆を破砕して、カカオマスと呼ばれるペースト状のものを得ます。
プレス： カカオマスを高圧でプレスして、カカオバター（脂肪分）とカカオケーキ（固形分）に分離します。
粉砕： カカオケーキを微細に粉砕して、ココアパウダーを製造します。
ココアパウダーには、通常二種類あります：

ナチュラルココアパウダー： アルカリ処理を施さずに製造されるため、自然なカカオの酸味と風味が特徴です。
ダッチプロセスココア（アルカリ化ココア）： アルカリ処理を施して酸味を中和し、より滑らかでマイルドな味わいが特徴です。この処理は、色を濃くし溶解性を高める効果もあります。
ココアパウダーは、ホットチョコレート、ケーキ、ブラウニー、クッキーなどのデザート類の風味付けに使われる他、料理のスパイスとしても利用されることがあります。フラボノイドを含むため、抗酸化作用があるとされ、適量を健康的な食事に取り入れることで、さまざまな健康効果を享受することができるとされています。ただし、ココアパウダーには砂糖は含まれていないため、スイーツに使用する際には甘味を加える必要があります。

サクサク食感のタルトにかわいいケーキ紫
国産紫芋のフラワーをデザインした、優しい甘さのグルテンフリーケーキ

■内容説明 

卵・乳製品・白砂糖不使用、さらに小麦粉不使用でグルテンフリーのフラワーケーキです。

ヴィーガンスウィーツやマクロビオティックスウィーツ好きの方にぜひ。

バターを使わずに米粉でサクサクに仕上げたタルトに、国産紫芋のカスタード風クリームと有機栗をインしました。

米粉、紫芋、栗…

ほっこり和の素材と、洋菓子の華やかなデザインを組み合わせた紫 ケーキです。

誕生日やギフトなど特別な日のプレゼントにぴったりです。

御注文を頂いてから製造、出来たてを冷凍発送させて頂きます。

冷蔵庫で2～3時間程解凍してお召し上がり下さい。

■原材料

 国産米粉・アーモンドプードル・片栗粉・本葛粉・甜菜糖・菜種油・豆乳・豆乳ホイップ・ココナッツミルク・紫芋パウダー・有機栗・寒天パウダー・パンプキンシード・海水天日塩・スピルリナ天然色素

■アレルギー表示対象品目

大豆

■賞味期限

 製造日より冷凍保存で14日間

解凍後はお早めにお召し上がり下さい。

■保存方法

要冷凍(-18℃以下)

■配送方法

冷凍

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通販・お取り寄せできる冷凍配達/宅配ケーキ特集はこちら

・豆知識

紫色のケーキって何でできてるの？

紫色のケーキは、通常、天然の食材を使用して着色されます。一般的に、紫キャベツ、ブルーベリー、アサイー、紫芋などがよく使われます。

紫キャベツを使用する場合、キャベツを加熱して色素を抽出し、それをケーキの生地に混ぜて紫色を出します。ブルーベリーを使用する場合は、ブルーベリーのピューレやジュースを生地に混ぜて紫色を出します。アサイーを使用する場合は、アサイーパウダーやアサイージュースを使用することが一般的です。

また、人工的な食品着色料を使用する場合もありますが、天然の着色料を使用したほうが、より健康的な選択となります。

健康に気を使う場合は、グラニュー糖ではなく甜菜 糖などを利用しているかも確認しましょう。

白砂糖・乳製品フリー！人気のグルテンフリーなほうじ茶といちじく（無花果）のタルト

■内容説明

卵・乳製品・白砂糖不使用！

さらに小麦粉不使用、グルテンフリーになりました！

甘香ばしい国産ほうじ茶を存分に使用したタルトケーキです。

ヴィーガンスウィーツやマクロビオティックスウィーツ好きの方にぜひ。

バター不使用米粉を使用したサクサクタルト生地に豆乳のなめらかカスタード風クリーム&ほうじ茶かおるふんわりソイクリーム、ぷちぷち食感と甘酸っぱさがたまらないドライいちじくをトッピングしました。

白砂糖、乳製品フリーを感じさせないスウィーツです。

※クリームの絞り方デザインが若干変わることがございます。ご了承くださいませ。

厳選した素材でギルティフリーなスウィーツを！

御注文を頂いてから製造、出来たてを冷凍発送させて頂きます。

冷蔵庫で2～3時間程解凍してお召し上がり下さい。

■原材料

国産米粉・甜菜糖・菜種油・豆乳・豆乳クリーム・本葛粉・アーモンドプードル・片栗粉・ココナッツミルク・国産ほうじ茶パウダー・ドライいちじく・海水天日塩・パンプキンシード

■アレルギー表示対象品目：大豆

■賞味期限

製造日より冷凍保存で14日間
解凍後はお早めにお召し上がり下さい。

■保存方法

要冷凍(-18℃以下)

■配送方法

冷凍

・豆知識

いちじくの美味しい食べ方にはどんなものがある？

サラダに加える：いちじくをサラダに加えると、フルーティーな甘みと食感がアクセントになります。例えば、ルッコラや生ハムと合わせると美味しいです。

チーズと一緒に食べる：いちじくは、チーズと相性が良く、一緒に食べると美味しさが倍増します。特に、ゴルゴンゾーラやロックフォールとの相性が良いとされています。

コンポートにする：いちじくを砂糖やワインで煮たものをコンポートと呼び、デザートとして楽しむことができます。バニラアイスやホイップクリームと合わせると、豪華なデザートになります。

お菓子の具材にする：いちじくは味にクセがなく甘みが強いため、お菓子との相性が非常に良いフルーツです。
いちじくを使ったお菓子は、プレゼントやギフトにも喜ばれます。

いちじくは、そのまま食べるだけでなく、様々な食べ方が楽しめます。お好みの食べ方で、美味しく楽しんでください。