■商品説明

■特定原材料

■賞味期限

■保存方法

■配送方法

・豆知識

シフォンケーキ 飾り付け 方法

■商品説明

■チョコレートケーキデコレーションの特定原材料

■チョコ クリーム ケーキ デコレーションの賞味期限

■デコレーションケーキ チョコの保存方法

■チョコレートクリーム ケーキの配送方法

・豆知識

チョコレートケーキ人気 ですか？

はい、チョコレートケーキは非常に人気があります。チョコレート自体が広く愛されるお菓子であり、その豊かな味わいや様々なバリエーションが多くの人々を魅了しています。以下は、チョコレートケーキが人気の理由の一部です：

1. 豊かな味わい：チョコレートケーキは濃厚で甘く、なめらかな口当たりが特徴です。チョコレートの風味が引き立ち、一口食べるだけで幸福感を与えてくれます。

2. 様々なバリエーション：チョコレートケーキにはさまざまな種類があります。生チョコレート、ダークチョコレート、ホワイトチョコレート、トリプルチョコレートなど、好みや季節に合わせて選べるバリエーションが人気です。

3. 特別なイベントにぴったり：誕生日や記念日、パーティーなどの特別なイベントには、チョコレートケーキが欠かせません。見た目も美しく、ケーキカットの瞬間が楽しみとなります。

4. バラエティ豊かなトッピング：チョコレートケーキには様々なトッピングが用意されています。フルーツやナッツ、ホイップクリーム、チョコレートソースなど、トッピングを変えることでさらに楽しめます。

総じて、チョコレートケーキはその美味しさと多様性から、多くの人々に愛されています。

簡単なチョコレートケーキのレシピ #生 チョコ クリーム ケーキ レシピ

ふわふわチョコレート クリーム の デコレーション ケーキ

材料

• 薄力粉：90g
• ベーキングパウダー：小さじ1
• ココアパウダー：大さじ2
• 塩：ひとつまみ
• 無塩バター：100g
• グラニュー糖：80g
• 卵：2個
• バニラエッセンス：数滴
• 牛乳：50ml

作り方

1. ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、ココアパウダー、塩を合わせてふるいにかける。
2. 別のボウルにバターとグラニュー糖を入れ、白っぽくふんわりするまで泡立てる。
3. 卵を1個ずつ加え、その都度よく混ぜる。
4. バニラエッセンスを加え、さらに混ぜる。
5. 粉類を3分の1量加え、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
6. 牛乳の半分量を加え、さっくりと混ぜる。
7. 5と6を交互に2回繰り返す。
8. 型に生地を流し込み、180℃に予熱したオーブンで30分ほど焼く。
9. 竹串を刺してみて、何もついてこなければスポンジケーキの焼き上がり。
10. 型から外して冷まし、お好みで粉糖や生チョコ クリーム の デコレーションを行います。

ポイント

• バターとグラニュー糖はしっかりと泡立てることで、ふんわりとしたケーキに仕上がります。
• 粉類はふるいにかけることで、ダマにならずに滑らかな生地になります。
• 牛乳と粉類は交互に2回に分けて加えることで、混ぜすぎを防ぎ、ふんわりとしたケーキに仕上がります。
• 焼き時間はオーブンによって異なるので、様子を見ながら調整してください。

ココアスポンジケーキの作り方

材料

• 卵：3個
• グラニュー糖：100g
• 薄力粉：80g
• ココアパウダー：20g
• 牛乳：50ml
• バター：30g
• バニラエッセンス：数滴

作り方

1. 薄力粉とココアパウダーを合わせてふるっておく。
2. ボウルに卵とグラニュー糖を入れ、ハンドミキサーで白っぽくふんわりするまで泡立てる。
3. 卵白を別のボウルに移し、角が立つまで泡立てる。
4. 卵黄に牛乳と溶かしたバター、バニラエッセンスを加え、よく混ぜる。
5. ふるっておいた粉類を4に少しずつ加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
6. 5に3のメレンゲを少しずつ加え、さっくりと混ぜる。
7. 型に生地を流し込み、170℃に予熱したオーブンで30分ほど焼く。
8. 焼き上がったら型から外し、クッキングシートの上で冷めるまでケーキクーラーの上で置く。

ポイント

• 卵とグラニュー糖はしっかりと泡立てることで、ふんわりとしたケーキに仕上がります。
• 粉類はふるいにかけることで、ダマにならずに滑らかな生地になります。
• メレンゲは泡立てすぎると分離してしまうので、角が立つまで泡立てたら、それ以上泡立てないように注意してください。
• 焼き時間はオーブンによって異なるので、様子を見ながら調整してください。

ミルクチョコレートとは

ミルクチョコレートは、カカオマス、カカオバター、砂糖に加えて、乳製品（全粉乳、脱脂粉乳、クリームパウダーなど）を混ぜて作られるチョコレートです。

特徴

ビターチョコレートよりも甘く、まろやかな味わい。
コクがあり、食べやすい。
色は茶色から淡い茶色。
乳脂肪分の高いミルクチョコレートは、より濃厚な味わいになる。
種類

ミルクチョコレート：乳脂肪分3.5%以上。
クリームチョコレート：乳脂肪分8%以上。
ホワイトチョコレート：カカオマスを含まない、乳製品と砂糖、ココアバターで作られるチョコレート。

 ガナッシュとは

ガナッシュとは、チョコレートと生クリームを混ぜ合わせて作るチョコレートクリームです。フランス語で「ganache」と書き、「のろま」という意味です。

特徴

• なめらかで濃厚な味わい。
• 口溶けがよい。
• チョコレートと生クリームの比率によって、硬さや味わいを調整できる。
• 生チョコレートやトリュフ、ボンボンショコラなど、様々なチョコレート菓子に利用される。

作り方

1. チョコレートを刻んで、湯煎で溶かす。
2. 生クリームを沸騰直前まで温める。
3. 温めた生クリームを溶かしたチョコレートに少しずつ加え、よく混ぜる。
4. 粗熱を取り、冷蔵庫で冷やし固める。

ポイント

• チョコレートはしっかりと溶かすことで、ダマにならずに滑らかな仕上がりになる。
• 生クリームは沸騰させると分離してしまうので、沸騰直前まで温める。
• 混ぜる際は、泡立て器ではなくゴムベラを使うとよい。
• 冷蔵庫で冷やし固める時間は、お好みで調整できる。

チョコ生クリーム のチョコレートケーキのレシピ

材料

スポンジケーキ

• 卵：3個
• グラニュー糖：100g
• 薄力粉：80g
• ココアパウダー：20g
• 牛乳：50ml
• バター：30g
• バニラエッセンス：数滴

チョコレート生クリーム

• 生クリーム：200ml
• チョコレート：100g
• ココアパウダー：大さじ1
• キルシュ：大さじ1（お好みで）

その他

• フルーツ：お好みで
• チョコレートソース：お好みで

作り方

スポンジケーキ

1. 薄力粉とココアパウダーを合わせてふるっておく。
2. ボウルに卵とグラニュー糖を入れ、ハンドミキサーで白っぽくふんわりするまで泡立てる。
3. 卵白を別のボウルに移し、角が立つまで泡立てる。
4. 卵黄に牛乳と溶かしたバター、バニラエッセンスを加え、よく混ぜる。
5. ふるっておいた粉類を4に少しずつ加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
6. 5に3のメレンゲを少しずつ加え、さっくりと混ぜる。
7. 型に生地を流し込み、170℃に予熱したオーブンで30分ほど焼く。
8. 焼き上がったら型から外し、冷めるまでケーキクーラーの上で置く。

チョコレート生クリーム

1. チョコレートは刻んで、湯煎で溶かす。
2. 生クリームを沸騰直前まで温める。
3. 温めた生クリームを溶かしたチョコレートに少しずつ加え、よく混ぜる。
4. ココアパウダーとキルシュを加え、さらに混ぜる。
5. 粗熱を取り、冷蔵庫で冷やし固める。

組み立て

1. スポンジケーキを2〜3枚にスライスする。
2. 1枚目のスポンジケーキをケーキ皿に置き、チョコレート生クリームを塗る。
3. 2枚目のスポンジケーキを重ね、同様にチョコレート生クリームを塗る。
4. すべてのスポンジケーキを重ね、表面と側面にもチョコレート生クリームを塗る。
5. お好みでフルーツやチョコレートソースを飾り付ける。

ポイント

• スポンジケーキは焼きすぎないように注意する。
• チョコレート生クリームはしっかりと冷やし固めると、塗りやすくなる。
• フルーツは、いちごやキウイなど、酸味の強いものがよく合う。
• チョコレートソースは、市販のものを使っても、自分で作ってもよい。

チョコレート ケーキ 生クリーム(チョコレート クリーム レシピ | チョコクリーム レシピ | チョコレートクリーム レシピ)のレシピは？

材料

• 小麦粉: 200g
• ココアパウダー: 50g
• ベーキングパウダー: 小さじ1.5
• 重曹: 小さじ1
• 塩: 小さじ0.5
• グラニュー糖: 200g
• 卵: 2個
• 牛乳: 240ml
• 植物油: 120ml
• バニラエッセンス: 小さじ2
• お湯: 240ml

手順

1. オーブンの予熱: オーブンを175℃に予熱します。ケーキ型（直径20cm）にバターを塗り、底にオーブンペーパーを敷きます。
2. 乾燥材料を混ぜる: 大きなボウルに小麦粉、ココアパウダー、ベーキングパウダー、重曹、塩を入れてよく混ぜます。
3. 湿った材料を混ぜる: 別のボウルに卵、グラニュー糖、牛乳、植物油、バニラエッセンスを入れてよく混ぜます。
4. 混ぜ合わせる: 乾燥材料のボウルに湿った材料を加え、よく混ぜます。最後にお湯を加え、滑らかになるまで混ぜます。
5. 焼く: 生地をケーキ型に流し入れ、予熱したオーブンで30〜35分間、または竹串を刺して何もついてこなくなるまで焼きます。
6. 冷ます: ケーキをオーブンから取り出し、型のまま10分ほど冷まします。その後、型から取り出し、完全に冷ます。

生クリーム レシピ

材料

• 生クリーム: 240ml
• 粉砂糖: 大さじ2
• バニラエッセンス: 小さじ1

手順

1. 冷やす: 生クリームとボウル、泡立て器をよく冷やします。
2. 泡立てる: 冷やしたボウルに生クリームを入れ、泡立て器で泡立てます。途中で粉砂糖とバニラエッセンスを加え、しっかりとしたツノが立つまで泡立てます。

ケーキの組み立て

1. ケーキをスライスする: 冷めたケーキを水平に2枚にスライスします。
2. クリームを塗る: スライスしたケーキの1枚目に生クリームをたっぷりと塗ります。その上に2枚目のケーキを重ねます。
3. デコレーション: ケーキ全体に生クリームを塗り、好みに合わせてデコレーションします。チョコレートの削りやフルーツを使うと華やかになります。

チョコレートケーキのデコレーションで人気のデザインは？

1. ガナッシュドリップケーキ

特徴: ケーキの上部から側面にかけてチョコレートガナッシュが垂れているデザイン。

方法:

• チョコレートガナッシュ（生クリームとチョコレートを混ぜたもの）を作り、冷まして少し固めます。
• ケーキにまずバタークリームやチョコレートクリームを塗っておきます。
• 冷えたガナッシュをスプーンや絞り袋でケーキの上に少しずつ垂らし、自然に側面に流れるようにします。

2. フレッシュフルーツデコレーション

特徴: 新鮮なフルーツがケーキのトップや周囲に飾られたデザイン。

方法:

• ケーキの上にチョコレートクリームやガナッシュを塗ります。
• いちご、ラズベリー、ブルーベリーなどの新鮮なフルーツを美しく配置します。
• ミントの葉や粉砂糖を少量ふりかけると、さらに華やかになります。

3. チョコレートシャード

特徴: ケーキの周囲にチョコレートの欠片（シャード）が刺さっているデザイン。

方法:

• 溶かしたチョコレートをオーブンペーパーに薄く広げ、冷やして固めます。
• 固まったチョコレートを手で割り、シャード状にします。
• ケーキの側面にクリームを塗り、シャードを立てかけるように刺します。

4. パイピングデザイン

特徴: 絞り袋を使ってクリームやガナッシュで美しい模様を描いたデザイン。

方法:

• バタークリームやチョコレートクリームを絞り袋に入れ、星形や花形の口金を使用します。
• ケーキのトップや側面に模様を描くように絞ります。

5. チョコレートトリュフやチョコレートバーのトッピング

特徴: チョコレートトリュフや市販のチョコレートバーを使ったデコレーション。

方法:

• ケーキのトップにチョコレートクリームを塗ります。
• トリュフやチョコレートバーをランダムに配置します。
• カカオパウダーや食用金粉を少量振りかけると、豪華な印象になります。

6. エディブルフラワー

特徴: 食用花を使った華やかなデザイン。

方法:

• ケーキのトップにチョコレートクリームやガナッシュを塗ります。
• 食用花を美しく配置します。バラやパンジーなどが人気です。

7. ココアパウダーアート

特徴: ココアパウダーを使ってケーキの表面に模様や文字を描いたデザイン。

方法:

• ケーキのトップにテンプレート（紙やプラスチックで作った模様）を置きます。
• テンプレートの上からココアパウダーを振りかけ、テンプレートをそっと取り除きます。

これらのデザインは、見た目が美しいだけでなく、ケーキの味も引き立てます。お好みのデザインを選んで、特別な日のために素敵なチョコレートケーキを作ってみてください。

ケーキ チョコ クリームの平均カロリーは？

1. 生クリーム:

• カロリー: 約335 kcal / 100g

2. ダークチョコレート:

• カロリー: 約546 kcal / 100g

3. バター（オプション）:

• カロリー: 約717 kcal / 100g

4. 粉糖（オプション）:

• カロリー: 約400 kcal / 100g

チョコクリームケーキ レシピ 人気は？

材料

スポンジケーキ：

• 薄力粉 120g
• ココアパウダー 30g
• ベーキングパウダー 小さじ1
• 卵 4個
• グラニュー糖 150g
• 牛乳 50ml
• 無塩バター 50g

チョコレートクリーム：

• 生クリーム 200ml
• ダークチョコレート 200g
• バター（オプション） 50g

作り方

1. スポンジケーキを作る：

   • オーブンを180度に予熱します。

   • ケーキ型（18cm）にオーブンペーパーを敷いておきます。

   • 薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーをふるいにかけておきます。

   • 卵をボウルに割り入れ、ハンドミキサーで泡立てながらグラニュー糖を少しずつ加えます。白くふわふわになるまで泡立てます。

   • 牛乳と無塩バターを電子レンジで温めて溶かし、卵のボウルに加えて軽く混ぜます。

   • ふるった粉類を加え、ゴムベラでさっくりと混ぜます。

   • 生地をケーキ型に流し込み、予熱したオーブンで約25-30分焼きます。竹串を刺して生地がつかなければ焼き上がりです。

   • ケーキを型から出し、完全に冷まします。

2. チョコレートクリームを作る：

   • ダークチョコレート（板チョコレート可）を細かく刻みます。

   • 生クリームを鍋で温め、沸騰直前で火を止めます。

   • 刻んだチョコレートを温かい生クリームに加え、よく混ぜて溶かします。

   • バターを加え、さらに滑らかになるまで混ぜます。

   • クリームを冷まして少し固くなるまで冷蔵庫で冷やします。

3. ケーキを組み立てる：

   • 冷ましたスポンジケーキを横に二つにスライスします。

   • 下の層にチョコレートクリームを塗り、上の層を重ねます。

   • ケーキ全体にチョコレートクリームを塗ります。

   • パレットナイフやスパチュラを使ってクリームを均一に塗り広げます。

4. デコレーション：

   • 残ったチョコレートクリームを絞り袋に入れ、お好みのデザインでケーキの上部や側面を飾ります。

   • チョコレートシャードやフレッシュフルーツ、粉砂糖や純ココアパウダーなどでさらにデコレーションします。

これで、人気のチョコクリームケーキの完成です。濃厚なチョコレートの風味としっとりとしたスポンジが楽しめる、特別な日のための一品です。お試しください！

"外も中もチョコ、味わい重なり幸せ紡ぐ　贅沢時間のおそばに"

■商品説明

冷凍保管しておけば、お好きなタイミングでお召し上がりいただけます。
スポンジとチョコクリームの6層構造と、ビターに仕上げたコーティングチョコが、舌の上で調和します。
20年以上作り続けているロングランレシピ。弊社で、最も多くお問い合わせをいただいている製品シリーズ。
映えない、痩せない、罪悪感そのまま・・・でも美味しい、だから美味しい、だから正義！！

解凍は冷蔵庫で約2時間。解凍後は、出来るだけお早めにお召し上がり下さい。
再凍結は風味、品質が低下しますのでおやめください。

#むさし の 製菓

■原材料

乳等を主要原料とする食品(国内製造)、チョコレート、液全卵、小麦粉、砂糖、牛乳、加工油脂、ココアパウダー、洋酒／乳化剤、着色料(カラメル、紅麹)、香料、膨脹剤(一部に乳成分・卵・小麦・大豆を含む)

■賞味期限

発送日より2カ月以上賞味期限がある状態でお届けします

■保存方法

要冷凍(-18℃以下) 解凍は冷蔵庫で2時間程度。解凍後は、出来るだけお早めにお召し上がり下さい。 再凍結は風味、品質が低下しますのでおやめください。

■配送方法

冷凍

生チョコのようなとろける食感♪究極のしっとり濃厚チョコレートケーキ

生チョコのようなとろける食感が楽しめるガトーショコラです。
北海道産生クリーム、口溶けの良いクーベルチュールチョコレート、こだわりの赤卵等厳選した素材を使用した逸品です。
生クリームとも相性抜群です。
冷凍販売となっており、日持ちしますのでご安心ください。
ガトーショコラ誕生日ケーキとしてもぴったりで、暑い時期は半解凍にして食べるのもおすすめ。
ラジオや雑誌などでも取り上げられた話題のスイーツをぜひお試しください。

【ガトーショコラお取り寄せの特定原材料】

乳、卵

【ガトーショコラ通販の賞味期限】

冷凍状態:2か月
解凍日より3日　

【とろける チョコレートケーキの保存方法】

冷凍（-18°C以下）
解凍後は冷蔵にて保管ください。

【とろけるガトーショコラの配送方法】

冷凍

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チョコプレートにメッセージが入れられる！感謝の気持ちが伝わる贅沢チョコレートケーキを通販でお届け

■チョコレートケーキ誕生日の商品説明

ベルギー産のショコラを使用した贅沢なチョコレートケーキ。
お子様からご年配の方まで食べやすいチョコレートケーキです。
メッセージを入れることができるチョコプレートをお付けできます。

■誕生日 ケーキ 通販の特定原材料

卵、小麦、乳、大豆

■冷凍 チョコレート ケーキの賞味期限

冷凍で30日
(解凍後はお早めにお召し上がりください)

■チョコレート ケーキ 冷凍の保存方法

要冷凍(-18℃以下)

■誕生 日 チョコ プレートの配送方法

冷凍

■商品説明

■特定原材料

■賞味期限

■保存方法

■配送方法

濃厚チョコレートのデコレーションケーキ！記念日にもおすすめのガナッシュコーティングのチョコクリームケーキをお取り寄せ

■商品説明

ココアスポンジとチョコクリームのオーソドックスなチョコレートケーキに濃厚のガナッシュをコーティング。仕上げには生チョコやチョコサブレ等をあしらえ高級感のあるケーキになりました。記念日にぜひ。

■サイズ

4号：2～3名様用（直径12cm）

■原材料

卵、薄力粉、グラニュー糖、バター、牛乳、サラダ油、ココア、スイートチョコ、生クリーム、

■賞味期限

冷凍で1ヶ月、解凍後24時間

■保存方法

要冷凍(-18℃以下)

■配送方法

冷凍

究極の「口どけ」感を追求したチョコレートケーキ、とろけるショコラを通販でお取り寄せ

■チョコレート お 取り寄せ 人気商品の内容説明

マジカルのとろけるショコラは味や風味だけではなく食感である口どけ感に重点をおきました。

■とろける チョコの特定原材料

乳、卵、小麦

■賞味 期限

発送日から90日

■保存方法

要冷凍(-18℃以下)

■配送方法

冷凍

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・豆知識

チョコレートケーキにはどんな種類がある？

チョコレートケーキには様々な種類があります。代表的なものをいくつか挙げると、

・ガトーショコラ：フランスの伝統的なチョコレートケーキで、しっとりとした口当たりが特徴です。

・ブラックフォレスト：ドイツ発祥のチョコレートケーキで、チョコレート生地にキルシュ酒を加え、チェリーと生クリームを挟んでいます。

・チョコレートムースケーキ：ムース状のチョコレートクリームを使用した、濃厚な味わいのケーキです。

・ダークチョコレートケーキ：ビターな味わいのダークチョコレートを使用し、シンプルながらも風味豊かなケーキです。

・トリプルチョコレートケーキ：チョコレート生地にチョコレートムース、チョコレートガナッシュを重ねた、濃厚なチョコレートケーキです。

その他にも、抹茶やフルーツを加えたバリエーションもあります。

チョコレートケーキが喜ばれるシーンとはどんなとき？

チョコレートケーキは、幅広いシーンで喜ばれる人気のスイーツの1つです。特に以下のような場面で、よく選ばれます。

・誕生日：誕生日ケーキとして、チョコレートケーキが選ばれることが多いです。

・バレンタインデー：バレンタインデーには、チョコレートを贈る習慣があります。チョコレートケーキは、贈り物としても喜ばれます。

・クリスマス：クリスマスには、チョコレートケーキを含む様々なケーキが楽しまれます。

・パーティー：パーティーのデザートとして、チョコレートケーキが用意されることが多いです。

・自分へのご褒美：ストレスがたまった時や、自分へのご褒美として、チョコレートケーキを食べる人も多いです。

また、チョコレートケーキは、濃厚で贅沢な味わいがあるため、特別な日や気分転換したい時にもおすすめです。

カカオマスとは

カカオマスは、チョコレート製造の基本原料の一つで、カカオ豆を発酵、乾燥、焙煎した後に砕き、さらに細かく挽いてペースト状にしたものです。この過程でカカオ豆からはカカオバターと固形物が抽出され、それが混ざり合ってカカオマスが形成されます。カカオマスはチョコレートの風味や色、質感を決定づける重要な成分であり、そのまま硬化させることでダークチョコレートが作られます。また、カカオマスに砂糖やミルク、さらにカカオバターを加えることで、ミルクチョコレートやホワイトチョコレートなどのさまざまな種類のチョコレートが製造されます。

カカオマスの風味は原産地やカカオ豆の種類、製造プロセスによって異なります。そのため、チョコレートメーカーは製品に求める特定の風味や特性を出すために、異なる種類のカカオマスをブレンドすることがあります。カカオマスはチョコレートの品質に直接影響するため、良質なカカオ豆の選定と製造過程の管理が重要とされています。

ココアバターとは

ココアバターは、カカオ豆から抽出される天然の植物性脂肪で、チョコレート製造における重要な成分の一つです。カカオマスを圧搾することで得られるこの黄色がかった脂肪は、常温で固体ですが、人の体温で溶ける性質を持ちます。この特性が、チョコレートが口の中で溶ける独特の感触を生み出す要因となっています。

チョコケーキ レシピ・作り方

チョコレートケーキは、多くの人にとってお気に入りのデザートの一つです。ここでは、シンプルで美味しいチョコレートケーキの基本レシピをご紹介します。このレシピでは、オーブンを175°C（350°F）に予熱することから始めます。

材料

• 無塩バター：100g（室温に戻す）
• グラニュー糖：200g
• 卵：3個（室温に戻す）
• 薄力粉：200g
• ベーキングパウダー：1.5ティースプーン
• ココアパウダー：50g
• 塩：1/4ティースプーン
• バニラエキス：1ティースプーン
• 牛乳：120ml（室温に戻す）

ガナッシュ（トッピング用）

• 生クリーム：200ml
• ダークチョコレート：200g（細かく刻む）

作り方

1. ケーキ生地の準備

   • バターと砂糖をボウルに入れ、白っぽくなるまでよく混ぜ合わせる。
   • 卵を一個ずつ加え、各々しっかりと混ぜ合わせる。
   • 別のボウルで、薄力粉、ベーキングパウダー、ココアパウダー、塩をふるいにかけ、混ぜ合わせる。
   • 粉類をバターと砂糖のミックスに少しずつ加え、交互に牛乳も加えながら、滑らかになるまで混ぜ合わせる。
   • 最後にバニラエキスを加え、混ぜ合わせる。

2. 焼成

   • 18cmの丸型ケーキ型にバター（分量外）を塗り、底に敷紙を敷く。
   • 生地を型に流し入れ、表面を平らにならす。
   • 予熱したオーブンで約35分間、または竹串を刺して何もついてこなくなるまで焼く。
   • オーブンから取り出し、10分間型に入れたまま冷まし、その後ワイヤーラックに移して完全に冷ます。

3. ガナッシュの作り方

   • 生クリームを小鍋に入れ、沸騰直前まで温める。
   • 細かく刻んだダークチョコレートをボウルに入れ、温めた生クリームを注ぐ。
   • 数分間そのままにしてチョコレートを柔らかくし、滑らかになるまで混ぜ合わせる。

4. デコレーション

   • 完全に冷めたケーキの上にガナッシュを流し、冷蔵庫で少なくとも1時間冷やしてガナッシュを固める。

この基本のチョコレートケーキレシピは、そのままでも十分美味しいですが、お好みでナッツやフルーツを加えることで、さらにバリエーションを楽しむことができます。

とろけるチョコ どんなシーンで人気ですか？

とろけるチョコは、そのなめらかな舌触りや濃厚な味わいから、さまざまなシーンで人気があります。具体的なシーンとしては以下のようなものが挙げられます：

1. バレンタインデー: チョコレートが愛のシンボルとされるバレンタインデーには、特にとろけるチョコが人気です。愛する人への贈り物として、ロマンチックな雰囲気を演出します。

2. ギフトやプレゼント: 贈り物としても人気があります。誕生日や記念日、クリスマスなどの特別な日に、家族や友人へとろけるチョコを贈ることで、喜びや幸せを共有できます。

3. デザートタイム: デザートとして楽しむ場面でも人気があります。特に、パーティーやディナーの後に、とろけるチョコを提供すると、華やかな雰囲気を演出し、ゲストを喜ばせることができます。

4. 自分へのご褒美: 忙しい日常から離れて、自分だけの時間を楽しむ際にも、とろけるチョコは最適です。リラックスした時間に、贅沢な味わいを楽しむことができます。

5. 話題作りやイベント: 新商品や限定品のとろけるチョコは、話題を集めることがあります。イベントやキャンペーンで提供されると、注目を集めることができます。

とろけるチョコは、そのなめらかな口当たりや濃厚な味わいから、さまざまなシーンで愛されるスイーツです。

ラム漬けレーズンをチョココーティングした大人のチョコレート！スイーツ ラムボールを通販でお取り寄せ

■商品説明

団子状のラムボールはラム酒にケーキ生地やレーズン、プルーンエキス、シナモンを入れて風味をつけ、
ボール状にしてチョコレートでコーティングしました。プルーンやシナモンが隠し味です。

〜サイズ 45g〜
材料：小麦粉、卵、砂糖、ラム酒、プルーンエキス、レーズン、シナモン
贈り物やギフトにぴったりです！

■特定原材料

卵、小麦

■賞味期限

解凍後3日

■保存方法

要冷蔵(10℃以下)

■配送方法

冷凍

 ・豆知識

ラム酒は何のお酒？

ラム酒（ランプシュ）は、サトウキビを原料として作られる蒸留酒です。サトウキビの汁を発酵させ、その後蒸留して作られます。一般的にはカリブ海地域が有名で、特にカリブ海の島国や地域で生産されるラム酒が高く評価されています。

ラム酒は色々な種類やスタイルがあります。ライトラム（白ラム）は蒸留後にろ過され、クリアな透明の色合いを持ちます。ゴールデンラム（ゴールドラム）は樽で熟成させることで褐色の色合いと豊かな風味を得ます。ダークラム（黒ラム）はより長い期間熟成させることで深い色合いと複雑な風味を持ちます。

ラム酒はカクテルのベースとしてもよく使われる他、ストレートで飲むこともあります。風味はバニラやキャラメル、フルーティなノートなど多様で、個々のブランドや生産地によっても異なる特徴を持ちます。

ただし、飲酒は適量を守り、法律に従って行うことが重要です。飲酒の過剰摂取は健康に悪影響を与える可能性があるため、適度な飲酒を心掛けましょう。未成年者や妊娠中の方、飲酒に制限のある方は、医師や専門家の指導に従ってください。

ラム酒はどうやって飲むの？

ラム酒はさまざまな方法で楽しむことができます。以下にいくつかの一般的な飲み方を紹介します。

1. ストレート：ラム酒をそのままグラスに注いでストレートで飲む方法です。ラム酒の風味をじっくり楽しむことができます。ゴールデンラムやダークラムは特にストレートで飲むことが多いです。

2. オン・ザ・ロックス：ラム酒に氷を加えて飲む方法です。氷が溶けることでラム酒が少し希釈され、風味が広がります。ライトラムやゴールデンラムをロックスで楽しむことが一般的です。

3. カクテル：ラム酒はさまざまなカクテルのベースとして使われます。例えば、モヒート、ピニャコラーダ、ダイキリ、モントゴメリーマティーニなど、数多くの有名なカクテルにラム酒が使用されています。カクテルのレシピに従って、自分好みのカクテルを作ってみてください。

4. ミキサードリンク：ラム酒をソーダ水やジュースと組み合わせて飲む方法です。例えば、ラムコークやラムオレンジなどが代表的です。ラム酒の風味とミキサーの甘味や酸味が調和し、爽やかな味わいになります。

ラム酒の飲み方は個人の好みによって異なりますので、自分の好みに合った方法で楽しんでください。また、飲酒の適量を守り、飲酒に制限のある場合は医師や専門家の指導に従ってください。

ラムボールの作り方

ラムボールは、ラム酒を効かせた大人の味わいのお菓子で、特別な材料を必要とせず、簡単に作ることができます。こちらが基本的なラムボールの作り方です。

材料

• ビスケット（プレーンタイプ）：200g
• 粉糖（またはココアパウダー）：100g
• バター（無塩）：100g、室温で柔らかくしたもの
• ココアパウダー：2大さじ
• ラム酒：2～3大さじ（お好みで調整）
• 粉砂糖やココナッツフレーク（コーティング用）

作り方

1. ビスケットを砕く：ビスケットを袋に入れ、麺棒などで細かく砕きます。食感を残したい場合は、あまり細かくしないようにします。

2. 材料を混ぜ合わせる：大きめのボウルに砕いたビスケット、粉糖、ココアパウダーを入れてよく混ぜ合わせます。次に、室温で柔らかくしたバターとラム酒を加え、均一なまで混ぜます。

3. ラムボールを形成：スプーンや手を使って、小さめのボール状に成形します。この時、手にバターを少し塗るとボールが成形しやすくなります。

4. コーティング：成形したラムボールを粉砂糖やココナッツフレークに転がしてコーティングします。ココアパウダーを使っても良いですし、好みでナッツの粉を使うのもおすすめです。

5. 冷蔵で固める：ラムボールを冷蔵庫で数時間冷やし固めます。しっかりと冷やすことで、食感が良くなります。

提案

• ラム酒の量は、お好みで調整してください。アルコールをあまり感じさせたくない場合は、少なめにしても良いですし、風味を強くしたい場合は、もう少し多めに加えることができます。
• ココアパウダーの代わりに溶かしたチョコレートを加えると、別の美味しさを楽しむことができます。
• ラムボールは、冷蔵庫で1週間程度保存することができます。プレゼントやパーティーの手土産にも最適です。

これで、ラムボールの基本的な作り方をマスターできました。アレンジを加えて、お好みのラムボールを楽しんでください。

本格的なチョコケーキに生チョコをトッピング！チョコ好きに人気の甘すぎないチョコざんまいケーキを通販でお取り寄せ

甘すぎないチョコクリームのケーキに、生チョコをトッピングしています。

チョコオーナメントは変わる場合がありますのでご了承ください。

【チョコレート デコケーキの特定原材料】

小麦、卵、乳

【賞味期限】

商品到着後、冷凍保存1週間

解凍後、冷蔵保存翌日

※お早めにお召し上がりください

【保存方法】

要冷凍（-18℃以下）

【生チョコ ケーキの配送方法】

冷凍

冷凍での発送なので、チョコレート お 取り寄せを探している方にもおすすめです。

フルーツジュレたっぷりの真っ赤なケーキ！クリスマス ショコラブラン ルージュを通販でお届け

■内容説明

＊ご注意ください＊

クリスマス商品のため、12月15日以降に発送致します。 

ホワイトチョコレートとイチゴのムースの中に、クレームヴリュレと、ラズベリーとイチゴのジュレを入れて、真赤なグラサージュで包みました。

お子様から年配の方まで、店頭でも人気の商品です。 

フルーツは冷凍で別添え致します。 オーナメントと一緒にご自身で飾り付けして下さい。

〜解凍方法〜

＊解凍後箱から出すと白い紙がケーキを壊してしまう恐れがあるため、お受け取り後、直ぐに箱から出して、箱が潰れない為の白い紙を外して、冷蔵庫で解凍して下さい。 

＊お召し上がりになる、8時間ほど前から冷蔵庫で解凍してからお召し上がり下さい。

■原材料

ホワイトチョコレート、生クリーム、いちご、ラスベリー、砂糖、卵、アーモンドパウダー、小麦粉,トレハロース、ベーキングパウダー、寒天、ゼラチン、着色料、色素（一部に卵・乳成分・小麦・ゼラチン・アーモンドを含む）

■賞味期限

発送日から冷凍状態で1週間

解凍後24時間以内にお召し上がりください。

■保存方法

要冷凍(-18℃以下)

■配送方法

冷凍

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クリスマスケーキ特集はこちら 

・豆知識

クリスマスケーキはいつ食べる？

クリスマスケーキは、日本では一般的に12月24日のクリスマス・イブに食べる習慣があります。一方、海外ではクリスマス・イブには特別な料理や飲み物を楽しむ地域が多く、ケーキを食べるのは12月25日のクリスマス本番になる場合が一般的です。ただし、国や地域によって異なるため、例外もあります。

クリスマスケーキを食べる習慣はいつ頃から始まった？

クリスマスにケーキを食べる習慣は、日本で広まったのは比較的新しいもので、戦後になってから始まりました。1940年代後半にはじまり、1950年代には一般的になりました。当初は洋菓子店での注文が主流でしたが、1970年代にはスーパーマーケットでもクリスマスケーキの販売が始まり、ますます一般化しました。

ショコラブランとはどういう意味？ ショコラブランとは

「ショコラブラン」はフランス語で「白いチョコレート」という意味です。「ショコラ」はチョコレートを指し、「ブラン」は「白い」を表します。したがって、「ショコラブラン」は、白いチョコレートを指すフレーズです。

白いチョコレートは、ココオバター、砂糖、乳製品から作られます。一般的な濃い茶色のチョコレートとは異なり、白いチョコレートはカカオマスを含まず、クリーミーな風味と滑らかな口当たりが特徴です。他のチョコレートと同様にさまざまなお菓子やデザートに使用されます。

クリスマスケーキはいつ食べる

 

ホワイトチョコレート 原材料

ホワイトチョコレートの一般的な原材料には、以下のものが含まれます：

1. カカオバター：ホワイトチョコの主要な成分であり、カカオ豆から抽出される脂肪です。カカオバターはチョコレートの風味や口どけを決定します。
   
2. 砂糖：甘味を加えるために使用されます。ホワイトチョコは通常、相当量の砂糖が含まれています。
   
3. 乳製品：ミルクパウダーや凝固乳、乳脂肪などが使用されます。これにより、ホワイトチョコにはクリーミーな味と質感が与えられます。
   
4. 香料やエマルシファイヤー：風味や質感を向上させるために、バニラエッセンスなどの香料や、大豆レシチンなどのエマルシファイヤーが使用されることがあります。
   

これらの原材料を組み合わせて作られるホワイトチョコは、クリーミーで甘い味わいが特徴です。

パティスリーAile人気商品！真っ赤なリース型のクリスマスチョコレートケーキを通販でお取り寄せ

■内容説明

＊ご注意ください＊

クリスマス商品のため、12月15日以降に発送致します。 

クリスマスのリースをイメージして、ビターチョコレートとプラリネペースト のクリームにラズベリーのジュレとヘーゼルナッツを加えて、チョコレートでコーティングしました。

18cm：4〜6名様分/21cm：6～8名様分

〜解凍方法〜

＊解凍後箱から出すと白い紙がケーキを壊してしまう恐れがあるため、お受け取り後、直ぐに箱から出して、箱が潰れない為の白い紙を外して、冷蔵庫で解凍して下さい。 

＊お召し上がりになる、8時間ほど前から冷蔵庫で解凍してからお召し上がり下さい。

■原材料

生クリーム、チョコレート、ラズベリー、卵、砂糖、アーモンド、小麦粉、プラリネペースト 、ヘーゼルナッツ、ゼラチン、着色料

■賞味期限

発送日から冷凍状態で1週間

解凍後24時間以内にお召し上がりください。

■保存方法

要冷凍(-18℃以下)

■配送方法

冷凍

・豆知識

クリスマスリースってどんな意味があるの？

クリスマスリースは、クリスマスの飾り付けに使われる輪状のデコレーションです。リース自体は、古代ギリシャやローマ時代から花輪として使用されており、現代のクリスマスリースも、クリスマスに限らず、花輪としても使用されます。クリスマスリースは、聖夜の希望や永遠の命を象徴し、家族や友人との絆を表現することもあります。また、クリスマスリースには、赤や緑のツリーや、クリスマスボール、リボン、キャンドルなど、さまざまな飾り付けが施されることがあります。

クリスマスに人気のケーキはどんなケーキ？

クリスマスに人気のケーキとして3つのケーキをご紹介します。

1. クリスマスツリーケーキ：クリスマスツリーの形をしたケーキで、中にはチョコレートやフルーツなどの甘いクリームが入っています。
2. クリスマスロールケーキ：チョコレート生地で巻かれた、しっとりとしたスポンジケーキです。クリスマスらしく、上には雪の結晶やサンタクロースのデコレーションが施されています。
3. チョコレートケーキ：濃厚なチョコレートとファッジを使用した、濃厚で贅沢なケーキです。クリスマスにぴったりな、赤や緑のカラフルなトッピングがされていることもあります。

「patisserie aile」について

群馬県伊勢崎市宮子町にある「patisserie aile」は、地元の人々に愛される人気のパティスリーです。焼き菓子にこだわり、素材の良さを活かした優しい味わいのケーキや焼き菓子が人気です。

パティスリー エルのケーキは、誕生日や記念日など、大切な人への特別な贈り物に最適です。定番のショートケーキから、季節のフルーツを使ったケーキまで、豊富な種類から選ぶことができます。また、ホールケーキやデコレーションケーキの注文も受け付けています。

チョコレートを使ったケーキや焼き菓子も人気です。濃厚なチョコの味わいを存分に楽しめるケーキや、一口サイズのチョコレート菓子など、様々な種類があります。また、子どもも楽しめるようなケーキや焼き菓子もたくさんあります。動物の形をしたケーキや、カラフルなマカロンなど、子どもたちの目を楽しませてくれるお菓子が揃っています。

patisserie aileの店 内は、明るく開放的な雰囲気です。スタッフは親切で丁寧なので、初めて訪れた方でも安心して買い物を楽しむことができます。電話番号などの店舗情報を知りたい方は公式ホームページなどをご確認ください。ホームページからは問い合わせも可能ですので不明な点がある場合は確認してみてください。

大人のための、濃厚カカオ65%の冷凍チョコレートケーキ。贅沢なひとときを。

■商品内容

カカオ分65%のクーベルチュールを使用。
苦みの利いた大人のためのチョコレートケーキです。
5号(15cm) 3～5名様向け

■特定原材料

卵、小麦、乳

■冷凍 チョコレートケーキの賞味期限

冷凍で1か月
解凍後は冷蔵保存翌日

■冷凍ケーキ　お取り寄せの保存方法

要冷凍(-18℃以下)

■冷凍ケーキ通販の配送方法

冷凍

・豆知識

チョコレートケーキ冷凍のメリットは？

1. 長期保存が可能： 冷凍することで、チョコレートケーキの賞味期限が延びます。冷凍庫に保存しておけば、数週間から数ヶ月間、新鮮な状態で保存することができます。

2. 手軽に準備可能： 予め冷凍しておいたチョコレートケーキは、急な来客やイベントにも対応しやすく、手軽に準備することができます。解凍すればすぐに食べることができます。

3. 風味や質の保持： 冷凍することで、チョコレートケーキの風味や質を保持することができます。湿気や空気に触れない状態で保存されるため、美味しさが損なわれる心配がありません。

4. ムースやクリームの固まり： 冷凍することで、ムースやクリームが固まりやすくなります。解凍するときに崩れにくく、美しい状態を保ちやすくなります。

5. 季節に関係なく楽しめる： 冷凍しておけば、いつでも好きな時にチョコレートケーキを楽しむことができます。季節や気分に関係なく、いつでも美味しいスイーツを味わうことができます。

ギフト・プレゼント・自分へのご褒美に♪最高級ヴァローナのチョコレート使用の生チョコケーキ

■内容説明

 材料を吟味し、手間を惜しまず、ワンランク上の生チョコケーキが誕生しました。

 大切なあの人に。。。

▶︎生チョコケーキPREMIUMとは◀︎

生チョコレートケーキ PREMIUMでは、

フランス最高級チョコレート ヴァローナ (VALRHONA) を使用。

「生チョコ」 を焼き菓子で表現しました。

粉を一切使わず、 ベルギー産のクーベルチュール最高級バターと新鮮な生クリーム、 那須御養卵、砂糖、 牛乳だけを使い丁寧に仕上げたマリーポールオリジナル商品です。

チョコレートのコクと、 後味のキレの良さをどうぞご堪能ください。

〜注目ポイント〜

＊生地の仕込から、低温の窯で2時間半蒸し焼きし、スライス、包装するまで3日間を費やしております。

＊PREMIUM は、さらに周りをチョコレートでコーティングしてから、10等分にスライスしてあります。

大きさ：15cmx5.5cmx4.5cm＊10個にスライスしてあります。

＊お渡し用の紙袋をおつけしています。

＊離島・島嶼部は別途実費をご負担頂く場合があります。

#最高級 チョコ #コーヒー に 合う チョコレート 高級
#人気お取り寄せ チョコレート

■原材料

チョコレート、鶏卵、生クリーム、牛乳、バター、グラニュー糖(底面スポンジ部分)鶏卵、砂糖、小麦粉、牛乳　

■賞味期限

要冷蔵で発送日含み14日間

開封後は、3日以内にお召し上がりください。

 
■保存方法

要冷蔵(10℃以下)

■配送方法

冷蔵

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・豆知識

最高級チョコレート ヴァローナ (VALRHONA)とは？超 高級 チョコレート

ヴァローナ (VALRHONA) は、フランスの高級チョコレートブランドです。1922年に創業され、その高品質なチョコレートは、世界中のショコラティエやパティシエから愛されています。ヴァローナは、カカオ豆の品質を重視し、生産者との関係を築きながら、世界各地のカカオ豆を厳選して使用しています。また、自社でカカオ豆の焙煎やチョコレートの製造を行っており、品質に対するこだわりが高く、多くのプロの料理人たちからも信頼されています。

ショコラティエが一番多い国はどこ？

ショコラティエとは、チョコレートやその他のスイーツを専門に製造する職人のことを指します。世界で一番ショコラティエが多い国は、フランスです。フランスは伝統的に高級なチョコレートを製造する国として知られており、パリには多くの有名なショコラティエがあります。また、スイスやベルギーもショコラティエが多い国として知られています。

自分へのご褒美に買ってみたいスイーツランキング！

自分へのご褒美として人気のスイーツを以下に3つ紹介します。

1. チョコレートケーキ：濃厚でしっとりとしたチョコレートのスポンジケーキに、リッチなチョコレートクリームを重ねた濃厚なケーキです。

2. タルト：クリスピーなタルト生地に、濃厚でなめらかなチョコレートクリームを敷き詰めたタルト。シンプルながらも濃厚な味わいが楽しめます。

3. マカロン：サクサクとした食感のアーモンド生地に、チョコレートクリームを挟んだフランスのお菓子。チョコレート味のほかに、フルーツ味や抹茶味などもあり、バリエーションも豊富です。

有名チョコレート お取り寄せ どんなシーンで人気ですか？