フランス菓子工房 マリーポール

マリーポールの看板商品「生チョコケーキ」

実はこの商品、仕込みから焼成・仕上げまで入れると3日間かかっています。
商品開発時、納得する食感にたどり着くまで、何度も何度も試作を繰り返しました。
これだけ手間のかかる作業を繰り返し、美味しさを追求したからこそ、生チョコケーキはマリーポールを象徴する商品のひとつとなりました。
更に、焼く際に低温の窯で2〜3時間蒸し焼きする必要があり、時間もかなりかかります。
根底にあるのは「小さなお店で、自らが現地で味わってきた”フランス本場の味”をお客様に伝えたい」という思いです。

フランスで学んだおいしさと、まごころを包み込んだケーキの世界をお楽しみください。