おすすめの濃厚ブラウニー・チョコブラウニー
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おすすめの濃厚ブラウニー・チョコブラウニー お取り寄せ商品 一覧
チョコブラウニーとはどんな焼き菓子？ガトーショコラとの違いも
チョコブラウニーとは、チョコレート、バター、卵、砂糖、小麦粉を混ぜてオーブンで焼き上げる濃厚なチョコレートケーキ。チョコブラウニーの「ブラウニー」は茶色の意味の「ブラウン」が語源。
天板や角型で焼き、四角く切って提供されるのが一般的。発祥は19世紀後半のアメリカと言われています。
アメリカでは、ミルクチョコレートを入れて作る、チョコチップを加えて焼く・・など各家庭独自のレシピを持つほど定番の焼き菓子となっています。
よく似ており混同されやすいガトーショコラの発祥は19世紀のフランス。ガトーショコラはフランス語で「チョコレートケーキ」を意味します。
チョコレート、バター、卵、砂糖、小麦粉で作られ、通常、丸型で焼き、丸く切って提供されます。
チョコブラウニーとガトーショコラの主な違いは、加える小麦粉の量です。チョコブラウニーは小麦粉を多く入れて、ケーキのような食感に仕上げます。
一方、ガトーショコラは小麦粉を少なく使用して、しっとりと濃厚に仕上げます。また、チョコブラウニーは焼き菓子と言ってもいいくらい、程よい硬さがあり柔らかい半生クッキーのような食感、ガトーショコラは柔らかくしっとりとしたケーキの食感です。
カジュアルで家庭的なケーキを食べたいなら、チョコブラウニーがおすすめです。
チョコブラウニーは何日くらい日持ちする？
チョコブラウニーは、冷蔵庫で3〜4日間、冷凍庫で1〜2ヶ月間保存できます。ただし、賞味期限は、保存方法や材料などによって異なります。
チョコブラウニーをできるだけ長持ちさせたい場合は、冷蔵庫で密閉容器に入れて保存がおすすめ。
冷凍保存ならチョコブラウニーが乾燥したり、カビが生えたりするのを防ぐことができます。チョコブラウニーを冷凍する場合は、冷凍用バッグまたは容器に入れて、できるだけ空気を抜き、空気に触れないようにするのがポイントです。このような方法でブラウニーが乾燥したり、味が落ちたりするのを防ぐことができます。
ブラウニーを冷蔵庫から取り出すときは、室温に戻してから。温めておいたオーブンで軽くリベイクすると焼きたての食感になりますよ。
スクエア 型？ミルクチョコレートを使う？人気のあるブラ ウニ ーは手作りのレシピも豊富！
チョコブラウニーは、お菓子作りの中では材料が少なく、材料を加えて混ぜてオーブンで焼くだけと調理時間も短く比較的簡単なため、手作りのレシピなども豊富です。
とは言え、角型の皿やオーブンなど多少の道具や準備、焼き時間のコツなどは必要。
また、お菓子作りが苦手という方にはなかなか元々のレシピ通りに作るのは簡単ではないかもしれません。
失敗したくない・・でも美味しいチョコブラウニーが食べたい・・。そんな方は、ぜひ全国のお菓子屋さんが作る自慢のチョコブラウニーのお取り寄せがおすすめです♪
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今回ご紹介したブラウニーも、チョコだけでなく生地に抹茶を混ぜた商品など種類豊富に揃っています！
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