濃厚なめらか食感！人気のふわふわチョコスフレチーズケーキを通販でお取り寄せ

■内容説明

フワフワ食感とやさしい甘さのチョコスフレチーズケーキです。

国産クリームチーズと自家製カスタード、チョコレートガナッシュ、メレンゲを合わせて

１つ１つ丁寧にお作りしております。

小麦粉不使用（グルテンフリー）

6-8人くらいで食べていただける大きさです。

 

■原材料

 

 

 

クリームチーズ、牛乳、卵、砂糖、でん粉、バター、チョコレート、生クリーム、粉糖

スポンジ部分：卵、砂糖、こめ油、米粉、ココア

 

■賞味期限

30日以上

■保存方法

要冷凍(-18℃以下)

■配送方法

冷凍

 

とろけるショコラチーズケーキ/チョコチーズケーキの特集はこちら

・豆知識

チーズケーキにはどんな種類がある？

チーズケーキにはさまざまな種類がありますが、代表的なものとして以下の3つを紹介します:

1. ベイクドチーズケーキ: ベイクドチーズケーキは、クリームチーズやマスカルポーネチーズを主成分とし、焼いて作られるタイプのチーズケーキです。しっかりとした濃厚な味わいとなめらかな食感が特徴で、焼き上げることで香ばしさも加わります。クラストにはクッキーやビスケットを使用することが一般的です。

2. レアチーズケーキ: レアチーズケーキは、クリームチーズを主成分として冷やして作られるタイプのチーズケーキです。オーブンを使用せずに冷蔵庫で固めるため、しっとりとしたクリーミーな食感が特徴です。しっかりとしたチーズの風味を楽しむことができます。

3. スフレチーズケーキ: スフレチーズケーキは、卵白を泡立てて軽やかな食感を出したチーズケーキです。卵白の泡立てによって膨らみ、ふわふわとした食感があります。軽やかな口当たりと濃厚なチーズの組み合わせが特徴です。

これらのチーズケーキは、チーズの種類や材料の組み合わせ、調理方法によってさまざまなバリエーションが存在します。好みや食感の好みに合わせて、自分に合ったチーズケーキを選ぶことができます。

 

チョコレートスフレケーキ とは？（ チョコスフレ・チョコレートスフレ ）

チョコレートスフレケーキは、チョコレートを主要な材料として使用し、スフレのような軽やかでふんわりとした食感を持つケーキのことです。一般的には、チョコレートスポンジケーキとスフレの要素を組み合わせたものです。

チョコレートスフレケーキの作り方はいくつかありますが、基本的な手順は以下の通りです。

1. チョコレートスポンジケーキの準備: チョコレートスポンジケーキを焼きます。チョコレートを溶かし、卵黄や砂糖、小麦粉などの材料を混ぜ合わせてスポンジケーキの生地を作ります。焼き型に流し入れて焼きます。

2. スフレの準備: スフレの要素として、卵白を泡立てます。卵白をしっかりと泡立て、スフレのようなふんわりとした食感を作ります。

3. 組み立て: チョコレートスポンジケーキが焼きあがったら、冷ましてから切り分けます。スポンジケーキの間に泡立てた卵白を挟み込み、ケーキ全体を覆います。

4. 焼き上げ: ケーキ全体に卵白を塗り、オーブンで焼き上げます。焼き上がったケーキは、外側はしっとりとしたスポンジケーキの風味と食感を持ち、内側は軽やかでふわふわとしたスフレのような食感を味わうことができます。

チョコレートスフレケーキは、チョコレート好きにはたまらない贅沢な味わいが特徴で、特別な日のデザートとして人気があります。

 

スフレチーズケーキ とは？（ チーズスフレ）

スフレチーズケーキは、チーズケーキの一種で、軽やかでふんわりとした食感が特徴です。スフレチーズケーキは、通常のチーズケーキと比べて空気をたっぷり含んでいるため、ふわふわとした口当たりがあります。

このケーキは、クリームチーズやマスカルポーネチーズ、卵、砂糖、小麦粉などの材料を使用して作られます。まず、クリームチーズやマスカルポーネチーズを柔らかくして滑らかにし、卵黄や砂糖を加えてよく混ぜ合わせます。その後、卵白を泡立ててしっかりとしたメレンゲ状にし、クリームチーズの混合物に加えて丁寧に混ぜ合わせます。最後に、型に流し込んで焼き上げ、ふんわりとした膨らみが特徴のスフレチーズケーキが完成します。

スフレチーズケーキは、焼き立ての温かいうちに召し上がることが一般的で、表面はサクッとしていて中はしっとりとした食感が楽しめます。チーズの風味が豊かで、口当たりが軽やかなため、多くの人々に愛されています。

スフレ チョコ ケーキとは？

スフレチョコケーキは、軽くてふわふわした食感が特徴のチョコレートケーキです。「スフレ」という言葉はフランス語の「soufflé」に由来し、「膨らんだ」という意味があります。

ふわふわとろける！チョコレートスフレのレシピ

材料（18cm丸型1台分）

チョコレート（ビター） - 100g

生クリーム - 100ml

卵黄 - 2個

薄力粉 - 大さじ2

コーンスターチ - 大さじ1

グラニュー糖 - 50g

卵白 - 4個

塩 - ひとつまみ

バター - 適量

下準備

型にバターを塗り、冷蔵庫で冷やしておく。

オーブンを180℃に予熱する。

チョコレートは細かく刻んでおく。

薄力粉とコーンスターチは合わせてふるっておく。

卵白は冷蔵庫で冷やしておく。

作り方

鍋に生クリームを入れ、中火にかけて沸騰直前まで温める。火を止めて刻んだチョコレートを加え、余熱で溶かす。

別のボウルに卵黄とグラニュー糖30gを入れ、白っぽくなるまで泡立て器で混ぜる。

1を2に少しずつ加え、その都度よく混ぜる。

3にふるった薄力粉とコーンスターチを加え、ダマにならないようにさっくりと混ぜる。

別のボウルに卵白と塩を入れ、ハンドミキサーで泡立てる。

グラニュー糖20gを3回に分けて加え、しっかりとしたメレンゲを作る。

4にメレンゲの1/3量を加え、泡立て器でさっくりと混ぜる。

残り2/3のメレンゲを2回に分けて加え、ゴムベラで切るように混ぜる。

冷蔵庫から出した型に生地を流し入れ、表面を平らにならす。

180℃に予熱したオーブンで20〜25分焼く。

焼きあがったら、すぐに粉砂糖を振りかける。

ポイント

メレンゲはしっかり泡立てると、ふんわりとした食感になります。

焼き時間はオーブンによって異なるので、様子を見ながら調整してください。

焼きあがったスフレはすぐに萎んで高さが減ってしまうので、熱いうちにお召し上がりください。

アレンジ

ミルクチョコレートやホワイトチョコレートを使用しても美味しく作れます。

生地に純ココアパウダーや抹茶パウダーを加えると、風味豊かなスフレになります。

焼きあがったスフレにアイスクリームやフルーツを添えてもおすすめです。

ぜひ、このレシピでふわふわとろけるチョコレートスフレを作ってみてください！

北海道産クリームチーズ、フレッシュクリーム使用！濃厚な味わいのバスクチーズケーキ

■内容説明

 

クリームチーズもフレッシュクリームも北海道産を使用しています。

濃厚クリーミーなバスクチーズケーキを是非ご賞味ください♡

5号サイズのホールケーキでお届けします。

冷凍状態の商品を、クール便でお届けします。

到着後、すぐに冷凍保管していただく場合は、記載の賞味期限までお召し上がりいただけます。

冷蔵庫解凍される場合は、約8時間をかけてゆっくり解凍してください。

解凍完了後は、冷蔵保存の上2日以内にお召し上がりください。

一度解凍したケーキの再冷凍はお避けください。

【内容】

バスクチーズケーキ

5号サイズ1ホール

※ケーキはカットしていません

『ケーキの上手な切り方』を記載していますので、ご確認ください

 

■原材料

 

 

生乳(国内製造)、クリーム(国内製造)、バターミルク、砂糖、食塩、小麦粉

■賞味期限

 

 

製造日から30日(−10℃以外で保管の場合に限る)

解凍後は、冷蔵保管の上2日以内にお召し上がりください

 

 

■保存方法

 

要冷凍(-18℃以下)

■配送方法

 冷凍

 

通販・お取り寄せできる冷凍配達/宅配ケーキ特集はこちら

 #チーズ ケーキ パン 冷凍 #チーズ蒸しパン 冷凍
#ケーキの冷凍保存

・豆知識

バスクチーズケーキってどんなケーキ？

バスクチーズケーキは、スペイン・バスク地方発祥のケーキで、その独特な風味と食感が特徴です。

通常はクリームチーズ、砂糖、卵、バニラエッセンス、小麦粉を主な材料として使用して作られます。特徴的な点は、焼き上げる際に非常に高温で焼くことと、表面がしっかりとした焦げ目を帯びることです。焦げ目の部分はカラメリゼされ、風味豊かな香ばしさを持っています。

バスクチーズケーキの内部はしっとりとしたクリーミーなテクスチャーで、チーズの風味が濃厚に感じられます。焼き上がったケーキは外側はサクッと、内側はしっとりとしており、一口食べると口の中でとろけるような食感が楽しめます。

このケーキはシンプルな材料で作られているため、チーズの風味がより一層引き立っています。バスクチーズケーキは、濃厚でクリーミーな味わいと風味豊かな焦げ目が特徴的であり、チーズ好きな人には特に人気があります。

クリームチーズとは？

クリームチーズは、乳脂肪分の高い生クリームを乳酸菌で発酵させて作った、軟らかいチーズです。発酵させないフレッシュチーズで、ナチュラルチーズの1種。アメリカやヨーロッパでは非常にポピュラーで、使い やすいため様々な料理に使用されています。

クリームチーズは、そのなめらかな食感と独特の風味が特徴です。そのまま食べると濃厚な味わいですが、パンやクラッカーに塗ったり、サンドイッチやサラダに入れて食べたり、ケーキやクッキーなどのお菓子作りにもよく使われます。

クリームチーズは、加熱せずに食べることができるため、料理にも使いやすいチーズです。例えば、パスタやピザのソースにクリームチーズを加えると、コクと風味が増します。また、クリームチーズとハーブを混ぜ合わせると、簡単なディップやソースを作ることができます。

クリームチーズは、冷蔵庫で保存しておけば、2〜3週間は日持ちします。ただし、開封後はできるだけ早く食べるようにしましょう。

クリームチーズの保存方法は、ラップで包んで冷蔵庫に保存するのが一般的です。また、クリームチーズを冷凍することもできます。冷凍したクリームチーズは、自然解凍するか、電子レンジで加熱して解凍することができます。

クリームチーズは、使い勝手の良い万能チーズです。様々な料理に使えるので、ぜひ一度お試しください。

クリームチーズの食事例

・クラッカーにクリームチーズを塗って食べる
・パンにクリームチーズとフルーツを挟んで食べる
・サンドイッチにクリームチーズを挟んで食べる
・サラダにクリームチーズを加えて食べる
・パスタソースにクリームチーズを加える
・ピザのソースにクリームチーズを加える
・ディップやソースを作る
・ケーキやクッキーなどのお菓子を作る

クリームチーズの保存方法

クリームチーズの保存方法：
クリームチーズは、開封前は冷蔵庫で保存します。開封後は、ラップやビニール袋で密封し、冷蔵庫で保存します。クリームチーズは、開封後も1週間程度は保存できますが、なるべく早く食べるようにしましょう。

クリームチーズの冷凍保存：
クリームチーズは、冷凍保存も可能です。冷凍保存すると、保存期間が長くなり、風味や食感もほとんど変わりません。クリームチーズを冷凍保存する場合は、ラップやビニール袋で密封し、冷凍庫で保存します。クリームチーズは、冷凍庫で2〜3か月程度保存できます。

クリームチーズの注意点：
クリームチーズは、空気に触れると、酸化して風味が落ちてしまいます。クリームチーズを使うときは、なるべく空気に触れないようにしましょう。また、クリームチーズは、カビが生えやすいので、注意が必要です。クリームチーズにカビが生えた場合は、食べないようにしましょう。

チーズの種類

チーズは、牛乳や羊乳、山羊乳などの乳を原料に作られる発酵食品です。世界には約2,000種類以上のチーズがあり、その種類は原料となる乳の種類、乳脂肪含有率、製造方法、熟成期間などによって異なります。

チーズは、そのまま食べたり、料理に使用したり、パンに塗ったり、デザートに使用したりと、様々な用途に使用できます。チーズは、タンパク質、カルシウム、ビタミンなどの栄養素が豊富で、健康的な食生活に欠かせない食品です。

ナチュラルチーズとプロセスチーズは、どちらも乳を原料に作られる発酵食品ですが、その製造方法や風味に大きな違いがあります。

ナチュラルチーズは、乳を乳酸菌で発酵させてから、凝固剤を加えて固めます。その後、塩漬けや熟成などの工程を経て完成します。ナチュラルチーズは、それぞれの種類によって独特の風味や食感があり、そのまま食べたり、料理に使用したりして楽しむことができます。ブルーチーズやクリームチーズなどがあります。

プロセスチーズは、ナチュラルチーズを加熱して溶かし、乳脂肪や塩分、乳化剤などを加えて再び固めたものです。プロセスチーズは、ナチュラルチーズに比べて保存性が高いため、長期間保存することができます。また、食感や風味が均一で、加熱しても分離しにくいため、料理に使いやすくなっています。

ナチュラルチーズとプロセスチーズの主な違いは、次のとおりです。

製造方法：ナチュラルチーズは、乳を乳酸菌で発酵させてから、凝固剤を加えて固めます。プロセスチーズは、ナチュラルチーズを加熱して溶かし、乳脂肪や塩分、乳化剤などを加えて再び固めます。
風味：ナチュラルチーズは、それぞれの種類によって独特の風味があります。プロセスチーズは、ナチュラルチーズに比べて風味が穏やかです。
食感：ナチュラルチーズは、それぞれの種類によって独特の食感があります。プロセスチーズは、食感や風味が均一です。
保存性：ナチュラルチーズは、プロセスチーズに比べて保存性が低いです。プロセスチーズは、ナチュラルチーズに比べて保存性が高いため、長期間保存することができます。
用途：ナチュラルチーズは、そのまま食べたり、料理に使用したりして楽しむことができます。プロセスチーズは、料理に使いやすくなっています。
ナチュラルチーズとプロセスチーズは、どちらも美味しいチーズですが、その製造方法や風味、用途に違いがあります。お好みに合わせて、ナチュラルチーズとプロセスチーズを楽しんでください。

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チーズを冷凍保存する方法はありますが、いくつかの注意点があります。チーズは冷凍すると質がわずかに変化することがありますが、それでも十分においしく食べることができます。以下に、チーズを冷凍保存する方法をいくつかお伝えします：

1. チーズを適切にパッケージングします。冷凍保存用の密閉容器やラップを使用し、チーズを空気から遮断します。空気に触れるとチーズの質が損なわれる可能性があります。

2. チーズの種類に応じて適切な方法でパッケージングします。硬いチーズ（チェダーなど）は、切り片にしてラップで包むか、密閉容器に入れて保存します。軟質のチーズ（クリームチーズなど）は、密閉容器に入れて保存します。

3. チーズを冷凍する前に、可能な限り新鮮な状態で保存します。賞味期限が近いチーズを冷凍すると、解凍後の質に影響を与える可能性があります。

4. チーズを解凍するときは、冷蔵庫でゆっくりと解凍します。急速に解凍すると、チーズの質が損なわれる可能性があります。解凍後、チーズは冷蔵庫で保管し、できるだけ早く消費します。

5. 軟質のチーズは、解凍後に質がわずかに変化する可能性がありますが、そのままでも食べられます。硬いチーズは、解凍後も通常の質感を保つことができますが、一部の硬いチーズは解凍後にややもろくなることがあります。

これらのポイントに気を付けて、チーズを冷凍保存することができます。

クリーム チーズ 冷凍 (クリームチーズ 保存)できる？

クリームチーズは冷凍できます。ただし、冷凍することで食感や風味が変わることがあるため、冷凍後の使用目的によって適切かどうかを判断する必要があります。

冷凍方法

1. 小分けにする: クリームチーズを使用する量に合わせて小分けにします。冷凍している間に必要な分だけ取り出せるようにするためです。
2. 密封する: 冷凍用のジップロックバッグや密閉容器に入れ、空気をしっかり抜きます。これにより、冷凍焼けを防ぎます。
3. ラベルを貼る: 冷凍した日付を記入したラベルを貼ります。クリームチーズは約2ヶ月間冷凍保存が可能ですが、できるだけ早く使用するのが望ましいです。

解凍方法

1. 冷蔵庫で解凍: 冷蔵庫で数時間から一晩かけてゆっくりと解凍します。急速に解凍すると水分が分離しやすくなるため、冷蔵庫での解凍が一番です。

クリーム チーズ 賞味 期限は？

クリームチーズの賞味期限は、未開封か開封済みか、冷蔵保存か冷凍保存かによって異なります。

未開封のクリームチーズ

未開封のクリームチーズは通常、パッケージに記載されている賞味期限まで保存できます。冷蔵保存が基本で、通常は購入から1〜2か月程度です。詳細は製品のラベルを確認してください。

開封済みのクリームチーズ

開封済みの場合、冷蔵庫で適切に保存すれば、一般的には1〜2週間が目安です。開封後はできるだけ早く使い切ることをおすすめします。保存する際は、元の容器にしっかりと蓋をするか、密封できる容器に移して保存してください。

冷凍保存したクリームチーズ

冷凍保存したクリームチーズは、約2ヶ月間保存可能です。冷凍する際は、上記の方法でしっかりと密封し、冷凍焼けを防ぐように注意してください。解凍後はできるだけ早く使い切ることをおすすめします。

保存と取り扱いの注意点

• 温度管理: 冷蔵庫は常に4°C以下に保ち、クリームチーズをドアポケットではなく、冷蔵庫の奥の方に保存するのが良いです。
• 清潔なスプーンを使用: クリームチーズを取り出す際には、清潔なスプーンやナイフを使用し、菌の繁殖を防ぎます。

シュレッドチーズ 冷凍保存できますか？

シュレッドチーズは冷凍保存が可能です。冷凍保存することで長期間保存できるため、使いたいときに必要な分だけ取り出して使用することができます。

クリームチーズ冷凍(クリーム チーズ 冷凍 保存)するメリットは？

1. 保存期間の延長:

   • 冷蔵保存では開封後1〜2週間しか持たないクリームチーズも、冷凍すれば約2ヶ月間保存できます。これにより、長期間使用することができます。

2. まとめ買いが可能:

   • セールやまとめ買いの際に、多めに購入しても冷凍保存することで無駄なく使い切ることができます。

3. 食材の無駄を減らせる:

   • 使い切れずに残ったクリームチーズを冷凍しておけば、後で使う際に無駄を減らすことができます。

4. すぐに使える:

   • 小分けにして冷凍しておけば、必要な分だけを取り出してすぐに使うことができます。特に料理や焼き菓子に使う場合は、そのまま使えるので便利です。

5. 常備食材としての利便性:

   • クリームチーズを常にストックしておくことで、急な料理やお菓子作りにも対応できます。

チーズケーキの種類と保存方法

チーズケーキは、世界中で愛されるデザートの一つです。その種類は様々で、焼き方、チーズの種類、使用する材料によって、味や食感も大きく異なります。この記事では、代表的なチーズケーキの種類と、それぞれの特徴、保存方法をご紹介します。

チーズケーキの種類

1. ベイクドチーズケーキ

最も一般的なチーズケーキで、クリームチーズ、卵、砂糖などを混ぜて焼いたものです。濃厚で滑らかな食感が特徴です。

2. レアチーズケーキ

クリームチーズ、砂糖、生クリームなどを混ぜて冷やし固めたものです。ベイクドチーズケーキよりも柔らかく、軽い口当たりです。

3. ニューヨークチーズケーキ

ベイクドチーズケーキの一種ですが、クリームチーズをたっぷり使用し、サワークリームを加えることで、より濃厚でクリーミーな味わいになります。

4. スフレチーズケーキ

卵白をメレンゲにして生地に混ぜ込むことで、ふんわりとした軽い食感になるチーズケーキです。

5. バスクチーズケーキ

表面が焦げ目がついた、濃厚なチーズケーキです。スペインバスク地方が発祥と言われています。

チーズケーキの保存方法

チーズケーキは、種類によって保存方法が異なります。

ベイクドチーズケーキ

冷蔵: ホールの場合、ラップで包んで冷蔵庫で3～4日保存できます。カットの場合は、密閉容器に入れて冷蔵庫で2～3日保存できます。

冷凍: ホールの場合、ラップで包んでから冷凍用保存袋に入れ、冷凍庫で2～3週間保存できます。カットの場合は、密閉容器に入れて冷凍庫で1～2週間保存できます。

レアチーズケーキ

冷蔵: ホールの場合、ラップで包んで冷蔵庫で2～3日保存できます。カットの場合は、密閉容器に入れて冷蔵庫で1～2日保存できます。

スフレチーズケーキ

冷蔵: ホールの場合、ラップで包んで冷蔵庫で1～2日保存できます。カットの場合は、密閉容器に入れて冷蔵庫で1日以内に保存できます。

バスクチーズケーキ

冷蔵: ホールの場合、ラップで包んで冷蔵庫で2～3日保存できます。カットの場合は、密閉容器に入れて冷蔵庫で1～2日保存できます。

チーズケーキを美味しく解凍する方法

冷凍したチーズケーキを解凍する場合は、冷蔵庫でゆっくりと解凍するのがおすすめです。電子レンジで解凍すると、水分が分離して風味が損なわれる可能性があります。

チーズケーキの保存の注意点

チーズケーキは、水分が多いので、保存中にカビが生えやすいです。保存するときは、おいしさを保つために密閉の保存容器に入れるようにしましょう。

チーズケーキは、冷凍すると風味が損なわれる可能性があります。冷凍保存する場合は、食べる直前に解凍するようにしましょう。

チーズケーキは、再冷凍すると風味が大きく損なわれます。再冷凍は避けましょう。

「各務原純生ロール」上品な香り広がる生ロールケーキ・各務原ケーキ

■商品説明

トッピングや見た目の可愛らしさでは無く、忠実にお菓子の味を突き詰めると生地の美味しさが命です。

ボワールのお菓子はコーヒーや紅茶を含むとぶわ~っと上質な香りがお口の中に広がるんです。

ぜひぜひお試しください！きっとお菓子の香りがお口の中でフランスと日本の風を運んでくれると思います。

受注後におつくりして5日以内に発送させて頂きます。

焼きたてのカステラにくちどけを重視してブレンドした純生クリームとボワール自慢のカスタードクリーム、そして小割れの栗をロールにして瞬間冷凍で凍らせます。

美味しさと香りを閉じ込めて冷凍発送させて頂きますので冷蔵庫で4時間程度、若しくは常温で2時間程度解凍させてからお召し上がりください。

■内容量

1本　230g

■原材料

かすてら（卵・砂糖・小麦粉・三温糖・米粉・蜂蜜・みりん）生クリーム（生クリーム・グラニュー糖・洋酒）　カスタードクリーム（牛乳・グラニュー糖・小麦粉・コンスターチ・バター・バニラ香料）　栗　粉糖

■賞味期限

製造日から3日

解凍後1日

■保存方法

要冷蔵若しくは冷凍

■配送方法

冷凍 

ヌーベルボワールのその他の商品はこちら

・豆知識

ロールケーキの賞味期限・日持ちは？

一般的なロールケーキの賞味期限は、購入日～2、3日以内が目安です。ただし、実際の賞味期限は製造元や保存方法によって異なりますので、パッケージや商品のラベルに記載されている賞味期限を確認することが重要です。
ロールケーキは生地とクリーム、フルーツやジャムなどのフィリングで構成されています。これらの成分は鮮度が保たれる期間が限られており、時間の経過とともに品質が劣化してしまいます。

保存方法によっても賞味期限が異なることがあります。一般的には、ロールケーキは冷蔵庫で保存することが推奨されます。密閉容器に入れて乾燥や異物の侵入を防ぎ、風味や食材の新鮮さを保つために冷蔵庫で保存します。食べきれない場合は、冷凍保存が可能です。保存期間の目安は2週間程度です。
賞味期限を過ぎたロールケーキに異常な変色や異臭、異常な風味がある場合は、廃棄することをおすすめします。食品の安全性と品質を確保するために、メーカーの指示や注意事項を遵守しましょう。

ロールケーキのきれいな切り方は？

ロールケーキをきれいに切るためには、以下の手順に従うと良いでしょう。

刃の鋭いナイフを使用します。ケーキナイフが適しています。刃をロールケーキに垂直に持ち、ゆっくりと力を入れずに切ります。

ロールケーキを軽く押さえながら、刃をケーキに沿ってスムーズに動かします。ケーキをねじらないように注意し、一度のカットでケーキを切ります。

ケーキを切り終えたら、切り口が乾燥しないようにラップやクリングフィルムで覆います。これにより、ロールケーキが鮮度を保ちます。

ナイフを温めたり、糸を使って切る方法もあります。ロールケーキの切り方は慣れや技術によっても異なるかもしれませんので、慣れるまで少しずつ練習してみてください。美しい切り口のロールケーキを楽しんでください。

 

「ヌーベルボワール」について

こちらのお店がある場所は岐阜県各務原市です。洋菓子店「ヌーベルボワール」は、地元の食材を使ったこだわりのケーキが人気のお店です。

こだわりの素材と職人の技

ヌーベルボワールのケーキは、厳選された素材で作られています。小麦粉は岐阜県産、卵は各務原産を使用し、素材の美味しさを最大限に引き出しています。

また、経験豊富なパティシエが一つ一つ丁寧にケーキを作っているので、見た目も美しく、味も格別です。

人気メニュー

ヌーベルボワールの店舗の顔の商品は、「窯出しクッキーシュー」です。人気NO1スイーツ！カリカリサクサクのクッキーとフワフワの優しいシュークリームがコラボしています。

その他にも、香り高い焼き菓子やチョコレート、ギフトセットなど、様々な商品を取り扱っています。

その他営業時間や定休日など店舗情報を知りたい方は公式ホームページやSNSをご確認ください。

 

大切な人に贈りたい、こだわりの焼き菓子詰め合わせ

焼き菓子は、誰からも愛される定番ギフトの一つです。日頃の感謝の気持ちを伝えたり、ちょっとした手土産として渡したりするのに最適です。

近年では、見た目も華やかで、様々な種類の焼き菓子が詰め合わせになったギフトセットが人気を集めています。

こだわりの素材と製法

こだわりの焼き菓子詰め合わせは、厳選された素材で作られています。小麦粉は国産のものを使用し、バターやチョコレートも高級なものを使用しています。

また、職人の手によって丁寧に作られているので、味も格別です。一口食べると、素材の美味しさが口いっぱいに広がります。

豊富な種類

焼き菓子詰め合わせには、定番のクッキーやフィナンシェやパウンドケーキから、季節限定のケーキまで、様々な種類の焼き菓子が入っています。米 粉を使用したものやチョコ味。抹茶味など様々な種類があり、価格帯やサイズも様々です。

自分好みの焼き菓子を見つけることができるので、贈る相手に合わせて選ぶことができます。

焼き菓子詰め合わせは、見た目も華やかです。色鮮やかに包装された詰め合わせは、見ているだけでも心が弾みます。

大切な人へのギフトとして、最適です。

 

生クリームたっぷりのクリスマスシフォンケーキ！サンタのデコレーションケーキを通販でお取り寄せ

ふわとろな王様のシフォンケーキに可愛くておしゃれなクリスマスのデコレーションをしてお届け致します。
MerryChristmasのメッセージ入り。

※デザインが少し変更になる場合があります

#シフォン ケーキ デコレーション クリスマス
#クリスマス ケーキ デコレーション
#クリスマス ケーキ シフォン ケーキ

■シフォンケーキクリスマスの原材料

卵・上白糖・小麦粉・バニラビーンズ・生クリーム・グラニュー糖

■シフォン ケーキ クリスマス デコレーションの賞味期限

冷蔵にて5～6時間解凍後その日のうちに

■クリスマス シフォンケーキの保存方法

要冷蔵（冷蔵庫にて保管の上、賞味期限内にお召し上がりください）

■シフォン ケーキ 生 クリーム デコレーションの配送方法

冷凍

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・豆知識

クリスマスケーキはいつ食べるのが正解？

クリスマスに食べるケーキは、一般的にはクリスマスイブ（12月24日）やクリスマス（12月25日）に食べることが一般的とされています。クリスマスはキリスト教の祝日であり、世界中で祝われるイベントです。多くの国や地域では、クリスマスには特別な食事やデザートが楽しまれます。

ただし、食べるタイミングは個人や地域によって異なる場合もあります。一部の地域では、12月25日の朝食や昼食にケーキを食べる習慣があります。また、家庭によっては12月23日や12月26日など、クリスマスの前後数日間にケーキを楽しむこともあります。

したがって、ケーキを食べる正確なタイミングは、個人の好みや地域の文化によって異なる場合があります。大切なのは、家族や友人と一緒に楽しむことや、クリスマスの雰囲気を味わうことです。

7号ケーキのサイズは？

誕生日などの特別な日にケーキのサイズで悩むこと、ありませんか？ケーキを選ぶときにサイズに悩んだら1号につき3センチと思い出してください♪

ケーキ7号の大きさは「21cm」！ 8人〜10人で食べるのにちょうど良いサイズ です。

7号のホールケーキの直径自体は「21cm」ですが、真ん中に穴の空いたシフォンタイプやケーキの高さの違いなど、ケーキの種類によっても目安は変わってきます。詳しくはケーキ屋さんに確認されてみるといいかもしれません。

生クリームの上手なホイップの仕方

生クリームのホイップは、クリームが固まりすぎたり、逆に分離したりしないように注意する必要があります。生クリームをホイップする際は、以下のポイントに注意しましょう。

1. 生クリームは冷蔵庫から取り出して、常温に戻しておきます。
2. 生クリームをホイップするボウルは、冷蔵庫で冷やしておきます。
3. 生クリームをボウルに入れたら、ハンドミキサーの低速で混ぜます。
4. 生クリームが白っぽくなり、細かい泡が立ってきたら、速度を上げる。
5. 生クリームが固まり始めたら、砂糖を加えて混ぜる。
6. 生クリームがツヤが出て、固まってきたら、ホイップは完成です。絞り袋に移して使いましょう。

生クリームをホイップする際は、生クリームの温度や混ぜる速度に注意しましょう。生クリームの温度が高すぎると、分離しやすくなります。生クリームを混ぜる速度が早すぎると、生クリームが固まりすぎてしまいます。

生クリームをホイップする際は、生クリームの温度や混ぜる速度に注意して、上手にホイップしましょう。

 シフォンタイプのケーキはお菓子作り上級者向け？

シフォンは、ふわふわの食感が特徴のケーキです。しかし、焼き方や生地の混ぜ方に注意しないと、膨らまなかったり、失敗したりすることがあります。そのため、シンプルなケーキながらもお菓子作り上級者向けと言われています。

 コツ：

• 卵白と卵黄を分ける際、卵白に黄身が混ざらないように注意する。
• 卵白を泡立てるときは、固めすぎないように注意する。
• 卵黄生地とメレンゲを混ぜ合わせるときは、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。
• シフォン型に生地を流す際は、空気を抜くように注意する。
• オーブンで180度で30分ほど焼く。

必要な道具：

• シフォン用のケーキ型
• ボウル
• 泡立て器
• ゴムベラ
• 竹串

シフォンケーキデコレーション | シフォンケーキ 飾り付け #クリスマスケーキのデコレーション

シフォンケーキのデコレーションは、その柔らかく軽やかなテクスチャーやシンプルな外観を生かしつつ、美しい見た目や個性を加えることができます。以下は、シフォンケーキのデコレーションのアイデアです：

1. フルーツトッピング：シフォンケーキの上にカットしたフルーツを飾ることで、爽やかな風味や美しい色合いを加えることができます。季節のフルーツやベリー類、キウイ、マンゴーなどを使うと良いでしょう。

2. ホイップクリームやバタークリーム：シフォンケーキの周囲にホイップクリームやバタークリームを絞り、花や模様を描くことで華やかさを演出することができます。アイシングを使って色とりどりのデザインを施すのも良いでしょう。

3. チョコレートやキャラメルソース：シフォンケーキの表面にチョコレートやキャラメルソースをかけて、味わい深さや食感を追加することができます。模様を描いたり、ドリズルしたりすることで、見た目にも楽しさをプラスできます。

4. フラワーアレンジメント：シフォンケーキの上に生花や食用の花をアレンジメントすることで、エレガントな雰囲気を演出することができます。ただし、注意して食用の花を選び、花材が直接ケーキに触れないようにすることが重要です。

5. シュガーペーストやフルーツのデコレーション：シュガーペーストを使って花や動物などの立体的なデコレーションを作ることもできます。また、フルーツやナッツ、ドライフルーツなどを使ってシンプルながら美しいパターンを作ることもできます。

これらのデコレーションアイデアを使って、シフォンケーキを個性的で美しいデザートに仕上げることができます。

糖質制限ダイエット中でもチーズケーキが食べたい！ラカントと大豆粉で糖質大幅カット！美味しいも兼ね備えた 低糖 質 チーズケーキ です♪

■商品説明

■原材料

■賞味期限

■保存方法

■配送方法

一般的な チーズケーキ 糖質 どのくらいですか？

糖質制限　おやつ どんなシーンで人気ですか？ | 糖質オフスイーツ

糖質制限おやつは、以下のようなシーンで人気があります：

1. ダイエット中や健康志向の人：糖質を制限することで、体重管理や血糖値のコントロールを目指す人々にとって、糖質制限おやつは重宝されます。

2. 低糖質ダイエットを実践する人：糖質制限おやつは、低糖質ダイエットを実践する人々にとって、食事制限や空腹感を和らげる手段として人気です。

3. スポーツや運動後の補給：スポーツや運動後には、糖質を含むおやつがエネルギー補給に効果的です。しかし、糖質制限をしている場合は、低糖質なおやつが好まれます。

4. 仕事や学業の合間のスナック：忙しい日常生活の中で、糖質制限おやつは手軽で持ち運びしやすいため、仕事や学業の合間のスナックとして利用されることがあります。

これらのシーンでは、糖質制限おやつが人気であり、健康的な食生活やダイエット目標をサポートする役割を果たしています。

糖質制限中やカロリーが気になる方におすすめの糖質オフケーキ！しっとりなめらか低糖質バスクチーズケーキを通販でお取り寄せ

■内容説明

 

今大人気、バスク地方の濃厚なチーズケーキです。

高温で一気に焼き上げているため、表面は香ばしく中はしっとり、なめらかな食感です。

お砂糖の代わりにラカントSを使用しているため美味しさそのままで糖質オフ！

 

■原材料

 

クリームチーズ（スペイン製造）、生クリーム、鶏卵、ラカントS、さつまいもでん粉

 

■賞味期限

 

30日以上

■保存方法

要冷凍(-18℃以下)

■配送方法

冷凍

 

 

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・豆知識

バスクチーズケーキってどんなケーキ？

バスクチーズケーキ（Basque Cheesecake）は、スペイン・バスク地方発祥のチーズケーキであり、特徴的な外観と美味しい風味が人気です。

バスクチーズケーキは、通常のチーズケーキとは異なり、表面が焦げ目がついていて、中はしっとりとしたクリーミーな食感があります。焦げ目がついているため、香ばしさがあり、味わい深い風味が楽しめます。

このケーキの特徴的な点は、焼く際に生地を高温で加熱することで表面がキャラメリゼ（焦げ目）がつき、内部はクリーミーで濃厚なチーズの味わいが広がることです。また、バスクチーズケーキは通常、クリームチーズやマスカルポーネチーズを使用し、卵や砂糖、バニラエッセンスなどで味付けされます。

バスクチーズケーキはシンプルでありながら、濃厚で風味豊かな味わいが特徴です。焼き上がったケーキは、外側がしっかりとした食感で、内側はクリーム状になっているため、一口食べると口の中でとろけるような感覚を味わうことができます。

バスクチーズケーキは、その独特の風味と見た目の美しさから、世界中で人気を集めています。一度食べてみる価値がある、特別なチーズケーキです。

糖質オフケーキ とは？

スペイン バスク地方発祥のチーズケーキ！しっとりなめらかバスク風濃厚チーズケーキをお取り寄せ

■内容説明

 今大人気、バスク地方の濃厚なチーズケーキです。

高温で一気に焼き上げているため、表面は香ばしく中はしっとり、なめらかな食感です。

4人くらいで食べていただける大きさです。

■原材料

 クリームチーズ、生クリーム、卵、砂糖、でん粉、バニラビーンズ

■賞味期限

 30日以上

■保存方法

要冷凍(-18℃以下)

■配送方法

冷凍

 

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・豆知識

バスク風チーズケーキとは？＃バスク地方 チーズケーキ

バスク風チーズケーキ（Basque-style Cheesecake）は、スペインのバスク地方発祥の伝統的なケーキです。バスク地方はスペイン北部に位置し、この地域で独自の料理やスイーツが発展しています。

バスク風チーズケーキは、通常、クリームチーズ、砂糖、卵、生クリームなどを使用して作られます。特徴的なのは、通常のチーズケーキとは異なり、焼き上げる際に高温で急速に焼くことです。この焼き方によって、外側はカリッとした焦げ目が付き、内側はなめらかでクリーミーな食感が特徴となります。

バスク風チーズケーキは、一般的なチーズケーキよりもシンプルな材料と製法でありながら、濃厚なチーズの味わいが楽しめることが人気の理由です。また、クリーミーさとカリッとした焦げ目の対比が特徴的で、見た目も美しいケーキです。

バスク風チーズケーキは、スペイン国内や世界各地のレストランやカフェで提供されており、特にスペインのバスク地方では地元の伝統的なスイーツとして親しまれています。近年では、世界的な人気を集めており、多くのスイーツ愛好家がバスク風チーズケーキを楽しんでいます。

バスク チーズケーキ レシピ

バスク地方のチーズケーキは、その独特の濃厚でなめらかな味わいが特徴です。以下は、バスクチーズケーキの基本的なレシピです：

材料:

• クリームチーズ: 400g
• 生クリーム: 200ml
• 砂糖: 150g
• 卵: 3個
• バニラエッセンスまたはバニラビーンズ: 1 tsp（または好みの量）

手順:

1. オーブンを180°Cに予熱します。
2. クリームチーズをボウルに入れて柔らかくなるまで泡立てます。
3. 砂糖を加え、滑らかになるまでよく混ぜます。
4. 卵を1個ずつ加え、よく混ぜます。
5. 生クリームとバニラエッセンスを加え、さらによく混ぜます。
6. 生地をクッキングペーパーで敷いた型に流し入れます。
7. オーブンで約40〜45分、表面が軽く焼けるまで焼きます。
8. オーブンから取り出し、冷ましてから冷蔵庫で冷やします。
9. 冷やしたら、カットしてお好みの大きさに切り分けてお楽しみください。

このレシピで、バスク地方の伝統的なチーズケーキの風味を楽しむことができます。