特別な日のための特別なデザート!チーズケーキで誕生日を祝おう - スイーツモール

特別な日のための特別なデザート!チーズケーキで誕生日を祝おう



チョコレートケーキ


今回、私たちの編集部が選りすぐった、お取り寄せ可能な美味しいチーズケーキを提供するお店をご紹介します。

スイーツモールの販売データを元に作成されたランキングは、人気のチーズケーキ店が把握でき必見です。

大切な人に心から喜んでもらえるプレゼントを選ぶ一助となるでしょう。多くの人々から愛されているチーズケーキをぜひご覧ください。



目次

  • 【スイーツモール PICK UP】お取り寄せチーズケーキランキング

  • 美味しいオーダーケーキ TOPICS

  • チーズケーキの選び方

  • チーズケーキにはどんな種類がある?

  • 有名店舗 チーズーケーキ

  • 人気の低糖質のチーズケーキ

  • 人気のベイクドチーズケーキ

  • おすすめのレアチーズケーキ

  • 人気の チーズケーキ 通販/お取り寄せ



【スイーツモール PICK UP】お取り寄せチーズケーキランキング

美味しいオーダーケーキ TOPICS

Sale Off
【冷凍】由布山プレミアムチーズケーキ | チーズケーキ・湯布院 五右衛門 チーズ ケーキ 値段 | 湯布院 五衛門 - スイーツモール

湯布院のお土産スイーツとしても人気♪半熟なめらか食感の由布山プレミアムチーズケーキ

 ■商品説明

大人気の半熟チーズを常温で持ち帰れる商品に試作を何度も重ね完成したチーズケーキです。

原材料:クリームチーズ、全卵、上白糖、小麦粉、乳等を主原料とする食品(バター、食用植物油脂、砂糖その他)、コーンスターチ、乳等を主原料とする食品(クリーム、植物性脂肪、バターオイルその他)、食用乳化油脂(ソルビット、食用植物油脂、乳化剤(一部に乳、卵、小麦、大豆を含む)、甘味料(トレハロース)、日持ち向上剤(酢酸Na、醸造酢)膨張剤(一部に大豆を含む)

■特定原材料

卵、乳、小麦、大豆

■賞味期限

冷凍2か月
解凍後常温30日

■保存方法

直射日光、高温多湿を避けて保存してください。

■配送方法

冷凍

■値段

¥2,233~

 湯布院 五衛門のその他商品はこちら

おすすめフロマージュ特集はこちら

湯布院 五衛門

¥2,233
Sale Off
【冷蔵】ガトーフロニャージュ|チーズケーキ|Nékono Yumé│ニャンともおいしいチーズケーキ・新潟 ケーキ - スイーツモール

食べてしまうのがもったいない!?ねこの形のチーズケーキ♡ニャンともおいしいチーズケーキ です!

■商品説明

 当店一番人気の北海道産クリームチーズをたっぷり使用した、濃厚で味わい深いベイクドタイプのチーズケーキを猫型で焼き上げました。


こちらは「見た目もカワイイけど、食べても美味しい♪」がテーマな猫モチーフシリーズです。

猫好きさんへのプレゼントに、いかがでしょう?


「猫モチーフ」シリーズの商品は全て売り上げの5%を毎年1月1日〜12月31日の1年間、NékonoYumé内に設置した「ねこゆめ基金」に一旦プールし、翌年に保護猫団体さまへ寄付させていただいております。

詳細は寄付をしたタイミングで各種SNSにご報告させていただきますのでそちらもご覧いただけると嬉しいです(*´꒳`*)♡


■サイズ

直径150mm x H50mm

 

■原材料

▶バニラ

北海道産クリームチーズ、北海道産サワークリーム、九州産生クリーム、新潟県村上産放飼鶏卵、北海道産甜菜糖、有機コーンスターチ、フランス産小麦粉、カルピス発酵バター、粉糖、スペイン産アーモンド、ヘーゼルナッツ / 香料(有機バニラペースト)

▶ラズベリー

北海道産クリームチーズ、北海道産サワークリーム、九州産生クリーム、フランス産ラズベリーピュレ(ラズベリー、きび砂糖)、新潟県村上産放飼鶏卵、北海道産甜菜糖、フランス産杏ピュレ(杏、きび砂糖/酸化防止剤(アスコルビン酸)、有機コーンスターチ、フランス産小麦粉、カルピス発酵バター、粉糖、スペイン産アーモンド、ヘーゼルナッツ


■賞味期限

 商品発送日より10日間

※保存料などは使用しておりません。賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がり下さいませ。


■保存方法

要冷蔵(10℃以下)


■配送方法

冷蔵

 

・豆知識

猫の10歳は人間で何歳?

猫は1歳半で、人間の「20歳」に相当します。 そこからは、1歳年を取るごとに「4歳」プラスして計算をします。 2歳では「24歳」、5歳では、「36歳」、10歳では「56歳」、20歳で「96歳」までになります。 そのため、猫の平均寿命が15.45歳ということは、人間の年齢に換算すると76歳になるのです。

チーズの形のチーズケーキ

チーズの形をしたチーズケーキは、見た目がユニークで楽しいデザートです。以下は、チーズの形をしたチーズケーキの簡単なレシピです。

材料:

  • クリームチーズ: 450g
  • 砂糖: 150g
  • 卵: 3個
  • バニラエッセンス: 小さじ1
  • レモン汁: 大さじ1
  • 生クリーム: 200ml
  • グラハムクラッカーの粉砕: 100g
  • バター: 50g(溶かしておく)

手順:

  1. オーブンを160℃に予熱します。チーズケーキ型にクッキングシートを敷き、側面にバターを塗ります。
  2. グラハムクラッカーを細かく砕いて粉末にし、溶かしたバターと混ぜます。型に敷き詰め、冷蔵庫で冷やして固めます。
  3. クリームチーズと砂糖をボウルに入れ、クリーム状になるまでよく混ぜます。
  4. 卵を1個ずつ加え、よく混ぜます。次にバニラエッセンスとレモン汁を加え、さらに混ぜます。
  5. 生クリームを加え、滑らかなテクスチャーになるまでよく混ぜます。
  6. 準備した型に生地を流し入れ、表面をならし均一にします。
  7. オーブンで約45〜50分焼きます。焼き上がりを確認するために、表面が膨らみ、少し色づいていることを確認します。
  8. オーブンから取り出し、室温で完全に冷まします。冷めたら、冷蔵庫で冷やし固めます。
  9. 冷やしたら、型から取り出してクッキングシートを取り除きます。
  10. カットして、チーズの形をしたチーズケーキが完成です!

このレシピで作るチーズの形をしたチーズケーキは、見た目が楽しいだけでなく、クリーミーで濃厚な味わいが楽しめます。お好みでフルーツやジャムなどを添えて、デザートとしてお楽しみください!

お取り寄せスイーツで笑顔を!選び方からアレンジレシピまで徹底解説

スイーツ好き必見!お取り寄せスイーツの魅力

日々頑張る自分へのご褒美や、大切な人への贈り物に、スイーツのお取り寄せはいかがでしょうか?全国には、こだわりの素材を使った絶品スイーツを提供するお店がたくさんあります。今回は、お取り寄せスイーツの魅力や選び方、おすすめのスイーツなどを紹介します。

スイーツを選ぶときのポイント

1. 自分の好みに合ったスイーツを選ぶ

食感: ふわふわ、しっとり、サクサクなど、好みの食感を味わえるスイーツを選びましょう。

甘さ: 甘さ控えめ、甘めなど、好みに合わせた甘さのスイーツを選びましょう。

素材: 卵、バター、小麦粉、フルーツなど、こだわりの素材を使っているかを確認しましょう。

ジャンル: 洋菓子、和菓子、焼き菓子など、様々なジャンルから選びましょう。

2. お店のこだわりをチェックする

歴史: 長年愛されている老舗店は、確かな品質が期待できます。

素材の産地: 地元の素材を使っているお店は、新鮮で風味豊かなスイーツが楽しめます。

製法: 手作りのもの、機械を使ったものなど、製法によって味が異なります。

口コミ: 実際に食べた人の口コミを参考にすると、商品のイメージが掴みやすくなります。

3. 配送方法と保存方法を確認する

配送方法: 生菓子の場合は冷蔵便、焼き菓子の場合は常温便など、商品に合った配送方法を選びましょう。

保存方法: 届いたらすぐに冷蔵庫または冷凍庫で保存しましょう。商品に記載されている保存方法を必ず守りましょう。

おすすめのお取り寄せスイーツ

焼き菓子: クッキー、マフィン、パウンドケーキなど、日持ちがするものが多く、贈り物にも最適です。

ケーキ: ホールケーキ、タルト、チーズケーキなど、特別な日に食べたい豪華なスイーツです。

和菓子: どら焼き、大福、羊羹など、日本の伝統的な味わいが楽しめます。

アイス: 北海道ミルクを使った濃厚なアイスクリームや、フルーツを使った爽やかなジェラートなど、様々なフレーバーがあります。

お取り寄せスイーツのアレンジレシピ

お取り寄せしたスイーツを、もっと美味しく楽しみたい方は、アレンジレシピに挑戦してみましょう。

アイスクリーム: クッキーやケーキを砕いて、アイスクリームにトッピングすると、リッチなパフェになります。

パンケーキ: パンケーキの生地に、砕いたクッキーやマフィンを混ぜ込むと、風味豊かなパンケーキになります。

ヨーグルト: ヨーグルトに、フルーツやグラノーラと一緒に、クッキーをトッピングすると、朝食やデザートにぴったりです。

お取り寄せスイーツで豊かな食卓を

お取り寄せスイーツは、自宅にいながら様々な種類のスイーツを楽しめるだけでなく、大切な人との食事をさらに特別なものにしてくれます。ぜひ、あなたのお気に入りのスイーツを見つけて、豊かな食卓を過ごしてください。

Nékono Yumé

¥4,220

チーズケーキの選び方

お取り寄せチーズケーキの選び方として、全国各地の名店を探し、それらのチーズケーキの種類、材料の質、プレゼントに適しているかどうかなどに着目することが大切です。次に示す各ポイントを参照しながら、最適な一品を見つけてみてください。

全国各地の名店を探索

チーズケーキを通信販売で購入する際には、普段訪れることができない全国の名店から選ぶのが一つの手段です。


北海道の店舗なら、自然豊かな土地で育った最高品質の材料を使用したチーズケーキが評価されています。これらは素材重視の方に対する贈り物として特に好評です。一方、京都の店舗では、抹茶やあんこを用いた和風チーズケーキが多く、独特なチーズケーキを試したい方にはおすすめです。


神戸には高品質な洋菓子店が多く存在するため、一流のチーズケーキをギフトとして贈りたい方は是非こちらを探してみてください。


好みに合わせてチーズケーキの種類を選択

チーズケーキにはさまざまな種類が存在し、ギフトとして通販で購入する場合には、受け取る人の好みに合わせた選択が重要となります。


濃厚な味わいを好む方には、オーブンで焼き上げたニューヨークスタイルのベイクドチーズケーキがおすすめです。一方、軽やかな風味を好む方には、冷やして固めたレアチーズケーキが良いでしょう。

また、口溶けの良さを重視する方へのギフトとしては、スフレタイプのチーズケーキがピッタリです。


材料を重視してショップを選ぶ

お取り寄せのチーズケーキでは、高品質な材料を使用した健康志向の商品も注目されています。通販で選ぶ際には、材料にこだわりを持つショップを探すと良いでしょう。


無添加で材料そのものの味が味わえるチーズケーキは、小さな子供や健康に気をつけている方にも安心して楽しんでいただけます。


また、ダイエット中の方へのギフトには、低糖質のチーズケーキが喜ばれるでしょう。


プレゼントには高級感があるチーズケーキを

ギフトとしてのお取り寄せチーズケーキを選ぶ場合、贅沢さや特別感を持つものを選ぶことをおすすめします。


チーズケーキは日常的に楽しめるデザートであるため、特別な贈り物としては物足りなさを感じることもあります。ですから、華やかさを備えたチーズケーキを選ぶことが大切です。


さらに、ギフトとして贈る場合は、日持ちするものに注目しましょう。通販で購入できるチーズケーキの中には、冷凍で長期保存が可能なものもあります。


お取り寄せチーズケーキの予算・相場

通販サイトのデータ、自社ウェブサイトのデータ、webアンケート結果などを調査し、お取り寄せチーズケーキの平均予算を計算しました。


大多数の人々が選んでいるチーズケーキの価格帯は、1,000円~4,000円程度となっています。


シンプルな作りのチーズケーキは1,000円~2,000円で、それぞれの店舗で異なる特色を味わうことができます。また、厳選された素材を使用した高品質のチーズケーキは、3,000円~4,000円となっており、グルメな方へのギフトに最適です。


チーズケーキにはどんな種類がある?

チーズケーキは非常に多様で、好みやイベントの性質に合わせて選ぶことができます。以下に、いくつかの主要なオーダーケーキの種類を挙げます。

ベイクドチーズケーキ

ベイクドチーズケーキ

ベイクドチーズケーキは、オーブンで焼くタイプのチーズケーキです。ニューヨークチーズケーキはその一例と言えます。主成分はクリームチーズで、厚みのある、ほどよく固まった食感が特徴です。風味は濃厚でリッチなものが多いです。

レアチーズケーキ

レアチーズケーキ

レアチーズケーキは、焼かずに冷蔵庫で冷やして固めるタイプのチーズケーキです。クリームチーズ、生クリーム、砂糖、ゼラチンなどを混ぜて作り、爽やかな口当たりとさっぱりとした風味が特徴です。

バスクチーズケーキ

バスクチーズケーキ

バスク地方原産のバスクチーズケーキは、その外観から「焦げたチーズケーキ」とも言われます。このチーズケーキの特徴的な部分は、トップとサイドが高温で焼き上げられて作られるカラメリゼーション(糖化)による深い焦げ色です。

スフレチーズケーキ

スフレチーズケーキ

スフレチーズケーキは、エアリーで軽い食感が特徴で、一般的には甘さ控えめです。たまごをふんだんに使用し、その泡立て技術によってふわふわと軽い食感を実現します。口の中で溶けるような食感が楽しめます。

チーズテリーヌ

チーズテリーヌ

チーズテリーヌは、フレンチカントリースタイルのチーズケーキで、一般的には焼かないで冷やして固めます。主にクリームチーズと生クリーム、そしてフルーツやナッツ、ハーブなどで風味をつけます。

アレルギー対応ケーキ

アレルギー対応チーズケーキ

アレルギー対応チーズケーキは、一部の食材にアレルギーを持つ人向けに作られます。グルテンフリーやダイエリーフリー、ナッツフリーなどのバリエーションがあります。

全国の人気店や有名店をチェック

ドゥーブルフロマージュ - ルタオ

北海道の生乳から作るルタオ特製の生クリームと世界のチーズが出逢い、ほっぺたが落ちるほど濃厚で美味しいチーズケーキ。しっかりとしたコクを感じるベイクドチーズ層と、ミルク感が引き立つレアチーズ層が、口の中で一体となってとろけていきます。ぜひ一度ご賞味ください。


観音屋 / デンマークチーズケーキ

デンマークチーズケーキは、観音屋が1975年7月に創業した際からのロングセラー商品です。先代がチーズを愛していて、世界中のチーズを試食し、その中でデンマーク産のチーズの美味しさに衝撃を受け、それがデンマークチーズケーキの始まりとなりました​。

デンマーク産のチーズは香りやコク、風味がしっかりとありながらも、味がすっきりしているのが特徴です。土台のスポンジ生地と一緒に味わったとき、チーズの程よい塩気とスポンジのほのかな甘みという新感覚のハーモニーを繰り広げます​。

Mr. CHEESECAKE

Mr. CHEESECAKEは、バニラ、レモン、トンカ豆の3つの香りが合わさった、甘くて爽やかな新しい体験を提供します。特に、小麦粉を使わずに製造され、湯煎焼きを行うことで、上部がしっかりと焼けて、下部がレアチーズケーキのような滑らかさを表現しています。この一つで二度楽しめる食感が特徴です。

人気の低糖質のチーズケーキ

人気のベイクドチーズケーキ

おすすめのレアチーズケーキ

人気の チーズケーキ 通販/お取り寄せ

■商品説明

店頭受取専用商品。フルーツ増量オプション対応可能。
営業時間の9時〜17時の間に受け取りをお願いします。
※受取日と一緒に選択する時間帯ではなく、受取時間でご用意させていただきますので、必ずご記入ください
※営業時間外の受け取り時間のご相談は、店舗に直接お電話ください。
※当日、前日、7日前のご予約をご希望の場合は店舗HP(https://lechevrefeuille.jimdofree.com/)をご確認、お電話にてご注文ください。
ベーシックなレアチーズを
苺フランボワーズジュレのコーティングで仕上げ
3種ベリーで飾ったホールケーキです
※ろうそくにチェック・指定がない場合は、5本入り1袋を無料でお付けします。
※ろうそくの本数をご指定の場合は、備考欄にご希望本数を記入ください。(大9本小9本まで)
※お持ち歩きは1時間程度が推奨です。長時間お持ち歩きの場合は
 クーラーバッグなどご用意ください。
 (店頭でクーラーバッグや追加保冷剤なども販売しております)
4号(2~4名様分)/5号(4~6名様分)/6号(6~8名様分)
#ベリー ベリー チーズ ケーキ #レアチーズケーキ ベリー
#ブルーベリーのチーズケーキ

■特定原材料

卵、小麦、乳、ゼラチン、大豆
*アレルギー等ご不安な場合は、直接店舗へ問い合わせください。


■賞味期限

当日


■保存方法

要冷蔵(5℃以下)


■配送方法

店頭受取のみ
・豆知識

ベリーケーキ どんなシーンで人気ですか?

ベリーケーキは、多くのシーンで人気があります。そのフレッシュで甘酸っぱい味わいや、見た目の美しさから、以下のようなシーンで好まれることがあります:

  1. パーティーやイベント: 華やかな見た目とフルーティーな味わいから、パーティーや特別なイベントでのデザートとして人気があります。誕生日、結婚記念日、ベビーシャワーなどのお祝い事にぴったりです。

  2. ティータイムやコーヒーブレイク: ベリーケーキは軽やかな甘さと爽やかな酸味が特徴で、ティータイムやコーヒーブレイクのお供に最適です。友人や家族とのリラックスした時間にぴったりです。

  3. 季節のイベント: ベリーケーキは特に春や夏に人気があります。季節の新鮮なベリーを使用したケーキは、暖かい季節にぴったりの軽やかなデザートとして喜ばれます。

  4. 贈り物: 鮮やかな色合いと美しいデザインのベリーケーキは、贈り物としても人気があります。誕生日や記念日のプレゼントとして、またはお世話になった方への感謝の気持ちを表すために贈られることがあります。

  5. 家族の集まりやピクニック: 家族や友人との楽しい集まりやピクニックの際に、ベリーケーキを持参することで、さらに楽しい雰囲気を演出できます。自然の中でベリーケーキを楽しむのも素敵ですね。

総じて言えることは、ベリーケーキはその美味しさと華やかさから、様々なシーンで人気があり、多くの人々に愛されています。

¥2,900

■商品説明

店頭受取専用商品。フルーツ増量オプション対応可能。
営業時間の9時〜17時の間に受け取りをお願いします。
※受取日と一緒に選択する時間帯ではなく、受取時間でご用意させていただきますので、必ずご記入ください
※営業時間外の受け取り時間のご相談は、店舗に直接お電話ください。
※当日、前日、7日前のご予約をご希望の場合は店舗HP(https://lechevrefeuille.jimdofree.com/)をご確認、お電話にてご注文ください。
ベーシックなレアチーズケーキに
季節のフレッシュフルーツを全面にトッピングした
フルーティーレアチーズケーキです
※ろうそくにチェック・指定がない場合は、5本入り1袋を無料でお付けします。
※ろうそくの本数をご指定の場合は、備考欄にご希望本数を記入ください。(大9本小9本まで)
※お持ち歩きは1時間程度が推奨です。長時間お持ち歩きの場合は
 クーラーバッグなどご用意ください。
 (店頭でクーラーバッグや追加保冷剤なども販売しております)
4号(2~4名様分)/5号(4~6名様分)/6号(6~8名様分)


■特定原材料

卵、小麦、乳、ゼラチン、大豆、オレンジ、りんご、キウイ、もも、バナナ
*使用フルーツにより変更の可能性があります。
*アレルギー等ご不安な場合は、直接店舗へ問い合わせください。


■賞味期限

当日


■保存方法

要冷蔵(5℃以下)


■配送方法

店頭受取のみ
¥2,500

フランス産クリームチーズ使用!窯出しチーズケーキ

■窯 出し チーズ ケーキの内容説明

フランス産クリームチーズ100%使用

濃厚な味わいととろける口どけが人気の商品です。

日持ちが発送日から90日と比較的長いため、チーズケーキ 誕生日のちょっとした贈り物としてもおすすめですよ。

 
■特定原材料

 乳、卵、小麦


■賞味期限

発送日から90日



■保存方法

要冷凍(-18℃以下)

 

チーズケーキ値段

¥986~¥3,872



■配送方法

冷凍

マジカル(MAGICAL)のその他の商品はこちら

通販・お取り寄せできる冷凍配達/宅配ケーキ特集はこちら

愛知県岡崎市のケーキ屋さん「マジカル」

実店舗がまるでおとぎ話のようにかわいらしい建物のマジカル。

広いカフェスペースが人気のマジカルは岡崎市でも愛知県内でも有名な人気のケーキ屋さんです。駐車場も広いので、いつも地元の人たちがひっきりなしに訪れてにぎわっています。

客席は、カウンター席も広々としたテーブル席もありますので、お一人様などで人目を気にせず読書しながらスイーツタイム・・という方にはカウンター席がおすすめ。数人でしたらテーブル席でゆっくりと。

甘さ控えめのクリームを使ったスイーツやマジカルケーキは、夏だけの販売期間で人気のかき氷や期間限定の旬な素材を使ったものなど、美味しさを追求したこだわり素材を使用。

また、自動 販売 機で買える冷凍 商品「岡崎スイーツ365」がメディアでも大変話題となっており、24時間365日、定休日に関係なくスイーツが買えるとあり評判となっています。

名電山中 駅 徒歩5分と、駅から歩いても行けますし、広い駐車場もあるので車でも行きやすいお店です。ぜひ一度は岡崎に行かれた際に美味しいケーキを食べにお 店 を訪れてみてはいかがでしょうか。

営業時間:9:00~18:30・定休日:木曜日・第3水曜日定休

愛知県岡崎市山綱町のケーキ屋さんマジカルのインスタアカウントはこちら

¥1,045

  ■商品説明

大手クラウドファンディング(CAMPFIRE)で飲食店フード部門200件中1位を獲得し、最大3か月待ちになった熟成バスクチーズケーキ。


熟成の難しさから1日平均25台ほどしか焼けないので売り切れになる事も多いですが、毎日頑張って焼いています。

私たちでしか食べる事が出来ない熟成の濃厚さを是非一度体感ください。


4つの美味しさの理由


1.北海道産のクリームチーズと生クリームを贅沢に使用

バスクチーズケーキは材料がシンプルなだけに、用いる素材のクオリティが味わいの決め手になります。

理想のバスクチーズケーキを作るために世界中のクリームチーズを試してたどり着いたのは、北海道産のクリームチーズ、そして生クリームでした。

安心安全な国産素材であることはもちろん、フランスの酪農地帯ノルマンディーと似た冷涼で自然豊かな風土で育まれた生乳の深いコクが、「熟成バスクチーズケーキ」の洗練されたおいしさの基になっています。


2.画期的な「二段熟成製法」で実現した新食感

時間と手間をかけることで食品の旨みを引き出す技が「熟成」。それをケーキに応用したのが「熟成バスクチーズケーキ」です。

さまざまな条件で熟成テストを繰り返し、デリケートなチーズに最適な熟成方法を発見。

しかも、別々のタイミングで2度熟成をかけるという他に類を見ない”二段熟成製法”によってじっくりと旨味を凝縮し、これまでになかった新しい食感と奥行きのある味を創り出すことに成功しました。

スプーンを入れた途端にわかる絶妙なふわトロ食感と豊かな風味をご堪能ください。


3.生地作りから焼き上げまで最適な温度で管理

美しい焼き色に仕上げた表面の香ばしさと、舌の上でなめらかに溶けていくクリーム感の対比も「熟成バスクチーズケーキ」の大きな魅力。

これは原材料の管理、生地作り、熟成、焼き上げまで、すべての工程がそれぞれ最適な温度で行われているからこそ実現できるおいしさです。

少しでもバランスが崩れると味が落ちてしまうので、熟練のスタッフが細心の注意を払って温度管理をしています。


4.作りたてを特別な機械で瞬間冷凍

焼き上がった熟成バスクチーズケーキは、ブラストチラーという特別な機械で冷凍してから個包装します。

衛生的に瞬間冷凍して鮮度を保持、冷凍便でお届けするので、ご家庭でお好きな時に解凍して、いつでも安心して作りたてのおいしさを楽しんでいただけます。


■内容量

サイズ:530g


■原材料

・原材料:クリームチーズ、生クリーム、グラニュー糖、全卵、脱脂濃縮乳、バターミルクパウダー(一部に乳成分を含む)

・原料原産地:北海道製造

・アレルギー表示:乳成分、卵

・栄養成分(100gあたり):エネルギー322kcal、蛋白質5.6g、脂質24.4g、炭水化物20.1g、食塩相当量0.53g


■賞味期限

30日


■保存方法

要冷凍(-18℃以下)


■配送方法

冷凍

 

・豆知識

大田区発!新食感のスイーツ革命!熟成バスクチーズケーキの魅力に迫る

東京都大田区に、スイーツ好きの間で話題沸騰中の「熟成バスクチーズケーキ」というお店があります。クラウドファンディングで800万円以上の支援を集め、わずか1か月で目標金額を達成したというから驚きです。一体、このお店にはどんな魅力があるのでしょうか?最初は通販のみでしたが京急線雑色駅徒歩7分の所に直売所をオープンしています。

なぜ「熟成」がキーワードなのか?

このお店の最大の特徴は、なんといってもその名前にもある「熟成」という点です。一般的なバスクチーズケーキとは異なり、じっくりと時間をかけて熟成させることで、濃厚かつなめらかな、全く新しい食感のチーズケーキを生み出しました。

熟成によって生まれる変化
  • グルタミン酸が増加: 熟成することで、旨味成分であるグルタミン酸が約2倍に増加。より深い味わいを堪能できます。

  • 粘性が増加: 粘性が8倍になることで、口の中でとろけるような、今までにない滑らかな舌触りを実現。

  • 濃厚な風味: 時間をかけて熟成することで、素材本来の濃厚な風味が引き出されます。

素材へのこだわり

素材にも徹底的にこだわり、北海道産のクリームチーズや生クリームを使用。10種類以上のクリームチーズを組み合わせ、試行錯誤を重ねて完成させたというから、そのこだわりようは尋常ではありません。

驚きの事実
  • グルテンフリー: 粉類を一切使用していないため、グルテンフリーのスイーツとして、アレルギーをお持ちの方でも安心して楽しめます。

  • クラウドファンディング大成功: 200件以上のプロジェクトの中から1位を獲得し、その人気ぶりが伺えます。

  • 口コミでも高評価: 実際に食べた人の口コミでも、「今まで食べたことのない食感!」「濃厚でとろけるような舌触り!」と絶賛の声が多数。

まとめ

「熟成バスクチーズケーキ」は、素材へのこだわりと、熟成という独自の製法によって生まれた、まさに唯一無二のスイーツです。濃厚でなめらかな舌触り、そして深い味わいは、一度食べたら忘れられないほどの衝撃を与えてくれます。

この新感覚のスイーツを体験してみてください。また、オンラインショップでも購入できるので、遠方にお住まいの方も、ご自宅でこの美味しさを味わうことができます。

 

¥4,000

■商品説明

有田焼チーズケーキ(幸せのチーズケーキ)は、「有田テラス」創業以来、多くの方々に感動をお届けして参りました。

太陽の恵みをいっぱいに取り入れた素材を厳選し、こだわり抜いたクリームチーズや佐賀県産の卵をたっぷりと使用した、まろやかでとろけるような食感・・・幸せいっぱいなテイストでお届け致します。

容器は、お召し上がりになった後も煮物やシチュー用の鉢としてまたフルーツやお菓子用の器としてアフターユースにとても便利と大変喜んで頂いております。

内容量:200g

器のサイズ:直径約14cm×高さ約5cm ※陶器のためサイズが異なる場合がございます。

■原材料

クリームチーズ(フランス製造:生乳、クリーム、乳酸菌、乳たん白、食塩)、全卵、小麦粉、砂糖、バター、食塩/乳化剤、pH調整剤、(一部に乳成分・卵・小麦を含む)

■賞味期限

製造日を含め冷凍で180日

■保存方法

要冷凍(-18℃以下)

■配送方法

冷凍

 

・豆知識

有田焼で彩る、特別な食体験!お土産にぴったりなカレーとスイーツ

日本の伝統工芸である有田焼。美しい絵柄や上質な質感は、見る人を魅了します。そんな有田焼を使った、ちょっと変わったお土産はいかがでしょう?今回は、カレーやスイーツなど、食に関するお土産に焦点を当ててご紹介します。

有田焼カレー

有田焼カレーは、見た目も味も格別です。

個食カレー: 一人用の小さなカレー皿に、好みのカレーを盛り付けて。有田焼の美しい絵柄が、食事の時間を華やかにしてくれます。

カレーセット: カレーだけでなく、ご飯や副菜も一緒に楽しめるセットもおすすめです。有田 焼カレーは、特別感満載です。

有田焼で味わう、上品なスイーツ

有田焼の器でいただくスイーツは、見た目も美しく、上品な味わいが楽しめます。

焼き菓子: クッキーやマドレーヌなど、焼き菓子を有田焼の小皿に盛り付ければ、ちょっとした手土産にもぴったりです。

プリン: プリンを有田焼のカップに入れて、冷蔵庫で冷やせば、ひんやりとしたスイーツに。

有田焼のお土産を選ぶ際のポイント

デザイン: 有田焼には、様々なデザインの器があります。贈る相手の好みや、渡すシーンに合わせて選びましょう。

サイズ: 一人用の小さな器から、家族みんなで楽しめる大きな器まで、様々なサイズがあります。

素材: 有田焼は、陶器の一種です。電子レンジや食洗機に対応しているか、事前に確認しましょう。

有田焼のお土産を選ぶメリット

特別感: 有田焼は、日本の伝統工芸品の一つです。贈り物にすれば、きっと喜ばれるでしょう。

思い出に残る: 有田焼の器でいただく食事は、特別な思い出になります。

地域貢献: 有田焼を購入することで、地域の産業を応援することができます。

まとめ

有田焼を使ったカレーやスイーツは、見た目も味も楽しめる、特別な贈り物です。ハローキティなどキャラクターとコラボレーションした商品なども多数あります。有田駅周辺にも販売店がありますので自分用のお土産としても、おすすめです。ぜひ、有田焼の器で、食の時間を豊かにしてみてください。

¥2,160

濃厚バスクチーズケーキ♪ありがとう箱・おめでとう箱など選べる箱付き。誕生日ケーキ としても◎

■商品説明

<美味しさの秘密>

☆選び抜いた3種のチーズ

風味豊かな味わいとコク、とろけるクリーミーな食感を実現させるため、選び抜いたチーズをたっぷりと使用。相性の良い複数のチーズを独自の配合で使うことにより、あじわいに相乗効果をもたらしています。

☆八女産「和食のたまご」を使用

八女茶、ヨモギ、海藻など17種類以上のエサとミネラル水を使用し、愛情いっぱいに育てられた「和食のたまご」を使用。良い卵で生地を作ることにより、風味にアクセントがつき、チーズの味を美味しく引き出します。


冷凍便でのお届けとなります。箱から出して、冷蔵庫で解凍してください(目安:7〜8時間程度)

チーズと卵の風味豊かな味わいとコク、そしてとろける、まるでチーズのようなクリーミーな濃厚食感をご堪能くださいませ。

■サイズ

直径約12cm(4号サイズ)高さ5cm

※焼き上がりの状態により、多少前後します。

■原材料

クリームチーズ(フランス・オーストラリア・スペイン)・生クリーム・卵・グラニュー糖・小麦粉

■賞味期限

解凍後48時間

■保存方法

要冷凍(-18℃以下)

■バスク チーズ ケーキ お 取り寄せの配送方法

冷凍

Arte(バル&キッチンSoL)のその他の商品はこちら

¥3,240

■商品説明

とろける特別な生チーズケーキは、小麦粉を使わないなめらかなクリームチーズ生地と
バターの香ばしいクッキー生地が相まって、特別な美味しさが
口いっぱいに広がります。
チーズケーキ好きな方への贈り物にも喜ばれております。

申し訳ございませんが、できるだけ作りたてを
食べていただきたいので、発送日時に合わせて
1本1本、丁寧に焼き上げ、冷蔵で発送しております。

一日に製造できる個数が決まっていますので、限定数以上は、作ることができません。
美味しさを大事にした結果でございます。

■原材料

クリームチーズ(国内製造)、卵、生クリーム、グラニュー糖、サワークリーム、バニラビーンズ(クランブル生地)無塩バター、小麦粉、アーモンドプードル、グラニュー糖/トレハロース(一部に小麦・卵・乳成分・アーモンドを含む)

■賞味期限

発送日を含む9日間。
*開封後は、賞味期限にかかわらず早めにお召し上がりください。

■保存方法

要冷蔵庫5℃以下で保存してください。
*開封後は、お早めにお召し上がりください。

■配送方法

冷蔵

¥3,200
ホワイトチョコレートが濃厚で美味しいです
test
¥8,640

チーズ好きさんにおすすめのスイーツ!とろける食感のホールチーズケーキを通販でお取り寄せ

Fraiseの看板商品。直径12㎝のホールケーキです。
未だかつてない中身のとろけるチーズケーキです。
ケーキにナイフを入れた瞬間、濃厚なチーズケーキの中身が溶け出します。
厳選した北海道産生クリームや赤玉子を使用し、濃厚な味わいが魅力のチーズケーキ(12cm)です。
冷凍販売となっており、半解凍にして冷たさを楽しむのもおすすめです。
メディアにも取り上げられた話題のスイーツをぜひお試しください。

#とろ生チーズケーキ


【特定原材料】


乳、卵


【賞味期限】


冷凍状態:2か月
解凍日より3日 


【保存方法】


冷凍(-18°C以下)
解凍後は冷蔵にて保管ください。


【配送方法】


冷凍


通販・お取り寄せできる冷凍配達/宅配ケーキ特集はこちら


・豆知識

日本国内で生産されているチーズの種類は?

日本国内で生産されているチーズの種類は非常に多岐にわたりますが、以下に代表的なものをいくつか挙げてみます。

  • フレッシュチーズ:クリームチーズ、リコッタチーズ、モッツァレラチーズ、カマンベールチーズなど。
  • ブルーチーズ:ロックフェラチーズ、トマチェーロチーズ、ゴルゴンゾーラチーズなど。
  • ゴーダチーズ:エダムチーズ、ドイツチーズなど。
  • 硬質チーズ:パルミジャーノ・レッジャーノチーズ、グリュイエールチーズ、エメンタールチーズなど。
  • 加工チーズ:スライスチーズ、チーズインハンバーグ、カマンベール風チーズなど。

また、日本独自のチーズも多数あります。たとえば、春日井市の「春日井チーズ」や北海道の「十勝スワン牧場チーズ」、奈良県の「東吉野村チーズ」などが代表的なものです。これらのチーズは、日本の気候や食文化に合わせて開発されたもので、日本ならではの味わいや特徴を持っています。


日本で一番チーズが生産されている都道府県は?

日本で一番チーズが生産されている都道府県は、北海道です。北海道は乳牛の飼育が盛んで、その牛乳を原料としたチーズ生産が盛んに行われています。北海道のチーズ生産量は、日本国内のチーズ生産量の約8割を占めており、特に十勝地方を中心に多くのチーズメーカーが存在しています。また、北海道はチーズフェスタなどのイベントも多く開催され、チーズの消費量も多い地域です。

バスクチーズケーキとは

バスクチーズケーキは、スペイン・バスク地方発祥の伝統的なチーズケーキです。特徴的なのは、外側がカリッと焼き上がり、内部はしっとりとしたクリーミーな食感を持つことです。通常、バターやクリームチーズ、卵、砂糖、そして特にバスク地方で産出される高品質なクリームチーズ「クレマ・カタラナ」を使用して作られます。焼き上げる際には高温で短時間焼くことが一般的で、これによって外側が焼きつつ中はまだ柔らかい状態が保たれます。その結果、表面にキャラメリゼーションが生じ、風味豊かな仕上がりとなります。

とろける チーズケーキ レシピ #とろける チーズ で チーズ ケーキ #とろける チーズ で チーズ ケーキ #ピザ 用 チーズ チーズ ケーキ

以下は、とろけるチーズケーキの基本的なレシピです。このレシピでは、クリーミーでなめらかな食感を実現するためにクリームチーズを主な材料として使用します。

材料:

  • クリームチーズ: 450g
  • 砂糖: 100g
  • 卵: 3個
  • 生クリーム: 200ml
  • バニラエッセンス: 小さじ1
  • レモン汁: 大さじ1
  • クッキングスプレー(またはバター): お好みの量(型の塗り付け用)

手順:

  1. オーブンを170°C(340°F)に予熱します。
  2. クリームチーズと砂糖をボウルに入れ、クリーム状になるまでよく混ぜます。
  3. 卵を1つずつ加え、よく混ぜます。卵が完全に混ざったら、次の卵を加えます。
  4. 生クリーム、バニラエッセンス、レモン汁を加え、均一に混ぜ合わせます。
  5. 型にクッキングスプレー(またはバター)を塗り、生地を流し入れます。
  6. オーブンで約45〜50分焼きます。表面が軽く焼け、中央がまだ少し揺れる程度でOKです。
  7. オーブンから取り出し、冷ましてから冷蔵庫で数時間以上冷やします。
  8. 冷やしたら、型から取り出し、カットしてお召し上がりください。

このレシピでは、クリームチーズの濃厚な味わいとなめらかな食感が楽しめるとろけるチーズケーキが作れます。お好みで、上にフルーツやベリーソース、ホイップクリームなどをトッピングしても美味しくいただけます。

ピザ用チーズ チーズケーキのレシピは?

材料
  • ピザ用チーズ(モッツァレラやチェダーブレンドなど): 200g
  • クリームチーズ: 200g(室温に戻す)
  • 砂糖: 100g
  • 卵: 2個(室温に戻す)
  • 生クリーム: 200ml
  • レモン汁: 大さじ1
  • バニラエッセンス: 小さじ1
  • 小麦粉: 大さじ2

クラスト

  • クラッカー: 100g
  • バター: 50g(溶かす)
作り方
  1. クラストの準備:

    • クラッカーを砕いて細かくし、溶かしたバターと混ぜ合わせます。
    • 直径18cmのケーキ型の底に均等に押し付け、冷蔵庫で冷やして固めます。
  2. チーズの準備:

    • ピザ用チーズを細かく刻むか、ミキサーで細かくします。
  3. フィリングの準備:

    • 大きなボウルにクリームチーズを入れ、滑らかになるまで混ぜます。
    • 砂糖を加えてよく混ぜます。
    • 卵を一つずつ加え、その都度よく混ぜます。
    • 生クリーム、レモン汁、バニラエッセンス、小麦粉を加えてさらに混ぜます。
    • 最後に刻んだピザ用チーズを加えて混ぜます。
  4. 焼成:

    • オーブンを170℃に予熱します。
    • クラストを冷やしておいたケーキ型にフィリングを流し込みます。
    • 型をオーブンに入れ、約45~50分焼きます。中央が少し揺れる程度に焼き上げます。
    • 焼き上がったらオーブンから取り出し、粗熱を取ります。その後、冷蔵庫で冷やします。
  5. サーブ:

    • 冷やし固まったチーズケーキを型から外し、カットしてお皿に盛り付けます。

プロセスチーズ チーズケーキのレシピは?

材料
  • プロセスチーズ: 200g
  • クリームチーズ: 200g(室温に戻す)
  • 砂糖: 100g
  • 卵: 2個(室温に戻す)
  • 生クリーム: 200ml
  • レモン汁: 大さじ1
  • バニラエッセンス: 小さじ1
  • 小麦粉: 大さじ2
クラスト
  • クラッカー: 100g
  • バター: 50g(溶かす)
作り方
  1. クラストの準備:

    • クラッカーを砕いて細かくし、溶かしたバターと混ぜ合わせます。
    • 直径18cmのケーキ型の底に均等に押し付け、冷蔵庫で冷やして固めます。
  2. チーズの準備:

    • プロセスチーズを細かく刻むか、ミキサーで細かくします。
  3. フィリングの準備:

    • 大きなボウルにクリームチーズを入れ、滑らかになるまで混ぜます。
    • 砂糖を加えてよく混ぜます。
    • 卵を一つずつ加え、その都度よく混ぜます。
    • 生クリーム、レモン汁、バニラエッセンス、小麦粉を加えてさらに混ぜます。
    • 最後に刻んだプロセスチーズを加えて混ぜます。
  4. 焼成:

    • オーブンを170℃に予熱します。
    • クラストを冷やしておいたケーキ型にフィリングを流し込みます。
    • 型をオーブンに入れ、約45~50分焼きます。中央が少し揺れる程度に焼き上げます。
    • 焼き上がったらオーブンから取り出し、粗熱を取ります。その後、冷蔵庫で冷やします。
  5. サーブ:

    • 冷やし固まったチーズケーキを型から外し、カットしてお皿に盛り付けます。

チーズケーキクリームのトッピングは人気ですか?

チーズケーキそのものが豊かな味わいと滑らかな食感を持つデザートであり、その上にさまざまなトッピングを加えることで、さらに風味と見た目を楽しむことができます。

とろける チーズ チョコとは? #チョコチーズ

「とろけるチーズチョコ」とは、チーズとチョコレートを組み合わせたスイーツの一種です。このデザートは、通常、滑らかでクリーミーなチーズの風味と、甘くて濃厚なチョコレートの風味を融合させています。具体的な製法や使用するチーズの種類、チョコレートの割合などは商品によって異なりますが、一般的には次のような特徴があります:

  1. チーズの種類: クリームチーズやマスカルポーネ、リコッタなどの滑らかでクリーミーなチーズがよく使われます。
  2. チョコレートの種類: ミルクチョコレートやダークチョコレート、ホワイトチョコレートなど、様々な種類のチョコレートが使用されることがあります。
  3. 食感: とろけるような食感を目指して作られるため、冷蔵保存されたり、室温に戻してから提供されたりします。
  4. 用途: そのままデザートとして楽しむだけでなく、ケーキやタルト、パフェのトッピングとしても使用されることがあります。

「とろけるチーズチョコ」は、甘さと塩味、クリーミーさと濃厚さが絶妙に調和したデザートで、特別な日のお祝いにもぴったりです。

¥2,160
■商品説明
◆バスクチーズケーキ
大手クラウドファンディング(CAMPFIRE)で飲食店フード部門200件中1位を獲得し、最大3か月待ちになった熟成バスクチーズケーキ。

熟成の難しさから1日平均25台ほどしか焼けないので売り切れになる事も多いですが、毎日頑張って焼いています。
私たちでしか食べる事が出来ない熟成の濃厚さを是非一度体感ください。

4つの美味しさの理由

1.北海道産のクリームチーズと生クリームを贅沢に使用
バスクチーズケーキは材料がシンプルなだけに、用いる素材のクオリティが味わいの決め手になります。
理想のバスクチーズケーキを作るために世界中のクリームチーズを試してたどり着いたのは、北海道産のクリームチーズ、そして生クリームでした。
安心安全な国産素材であることはもちろん、フランスの酪農地帯ノルマンディーと似た冷涼で自然豊かな風土で育まれた生乳の深いコクが、「熟成バスクチーズケーキ」の洗練されたおいしさの基になっています。

2.画期的な「二段熟成製法」で実現した新食感
時間と手間をかけることで食品の旨みを引き出す技が「熟成」。それをケーキに応用したのが「熟成バスクチーズケーキ」です。
さまざまな条件で熟成テストを繰り返し、デリケートなチーズに最適な熟成方法を発見。
しかも、別々のタイミングで2度熟成をかけるという他に類を見ない”二段熟成製法”によってじっくりと旨味を凝縮し、これまでになかった新しい食感と奥行きのある味を創り出すことに成功しました。
スプーンを入れた途端にわかる絶妙なふわトロ食感と豊かな風味をご堪能ください。

3.生地作りから焼き上げまで最適な温度で管理
美しい焼き色に仕上げた表面の香ばしさと、舌の上でなめらかに溶けていくクリーム感の対比も「熟成バスクチーズケーキ」の大きな魅力。
これは原材料の管理、生地作り、熟成、焼き上げまで、すべての工程がそれぞれ最適な温度で行われているからこそ実現できるおいしさです。
少しでもバランスが崩れると味が落ちてしまうので、熟練のスタッフが細心の注意を払って温度管理をしています。

4.作りたてを特別な機械で瞬間冷凍
焼き上がった熟成バスクチーズケーキは、ブラストチラーという特別な機械で冷凍してから個包装します。
衛生的に瞬間冷凍して鮮度を保持、冷凍便でお届けするので、ご家庭でお好きな時に解凍して、いつでも安心して作りたてのおいしさを楽しんでいただけます。
◆ガトーショコラ
濃厚ガトーショコラは5種類のチョコを全て違う配合比率で作っています。
粉無しのグルテンフリーなので濃厚でなめらかに出来ています。
冷蔵、常温、電子レンジで7秒にアイスなんかで味も香りも食感も変わります。

■内容量
◇バスクチーズケーキ
サイズ:530g
◇ガトーショコラ
サイズ:12.5×5.5×4 290g

■原材料
【バスクチーズケーキ】
・原材料:クリームチーズ、生クリーム、グラニュー糖、全卵、脱脂濃縮乳、バターミルクパウダー(一部に乳成分を含む)
・原料原産地:北海道製造
・アレルギー表示:乳成分、卵
・栄養成分(100gあたり):エネルギー322kcal、蛋白質5.6g、脂質24.4g、炭水化物20.1g、食塩相当量0.53g

【ガトーショコラ】
・原材料:チョコレート、全卵、無塩バター、グラニュー糖・(一部に卵・乳成分・大豆を含む)
・アレルギー物質:乳・卵

■賞味期限
30日

■保存方法
要冷凍(-18℃以下)

■配送方法
冷凍
¥7,000

「ふらの雪どけチーズケーキ」濃厚なチーズの味わいが楽しめる!贈り物・ギフトにも人気のご褒美スイーツ

富良野 雪どけ チーズ ケーキの商品説明

 ※掲載商品のデザインを一部変更する場合がございます。


▶︎チーズ

ふらの雪どけチーズケーキは、濃厚なのにさっぱりとした味。 その秘密は、4層構造の絶妙なハーモニー。 各種メディアやSNSでも話題の濃厚チーズケーキの味わいを、ぜひともお楽しみください。


▶︎ショコラ

人気の「ふらの雪どけチーズケーキ」のショコラバージョンです。

ブラックココア使用でビターに仕上げた側面のパートシュクレと特製ビスケット生地の土台に、濃厚なショコラクリームチーズをたっぷりと流し込んで焼き上げて急速冷凍。

仕上げにふんわりとろけるショコラクリームをのせました。


▶︎ティラミス

濃厚な味わいの雪どけチーズケーキにティラミスフレーバーが期間限定で販売中。

なめらかでコクのあるチーズクリームとほどよくビターなコーヒーシロップを含んだスポンジが絶妙のバランスで混じり合います。

ティラミスの醍醐味の甘さとほろ苦さ、パートシュクレの香ばしさが三位一体となる冬季限定のあじわいです。

日頃のご自分へのご褒美に温かいお飲み物と一緒にお召し上がりください。


▶︎北海道いちご

人気の「ふらの雪どけチーズケーキ」と出会ったのは、真っ赤ないちご。

チーズフィリングとクリームに、北海道の畑から摘んだいちごのジャムを混ぜ込みました。

いちごのフルーティな甘みとほのかな酸味はチーズの酸味と相性が良く、どこから食べても北海道いちごと北海道チーズの魅力的なおいしい相乗効果が楽しめます。

いちごの美味しさが詰まった、富良野生まれのベイクドチーズケーキです。


*他の冷凍商品との同梱もできます。

*冷蔵商品を一緒にお買い求めの場合は、別途冷蔵便の通常配送料が必要となります。

*包装、のし掛けはできません。 


富良野 チーズ ケーキの原材料

 ■チーズ:ナチュラルチーズ(オーストラリア製造、アメリカ製造)、クリーム(乳製品)、砂糖、小麦粉、マーガリン、バター、ビスケット(小麦粉、砂糖、小麦全粒粉、マーガリン、その他)、加糖卵黄、牛乳、乳等を主要原料とする食品(乳製品、食用植物油脂、乳糖、乳たんぱく質)、ミックスジャム(砂糖、麦芽糖、ブルーベリー、山ぶどう果汁、ぶどう果汁)、プロセスチーズ、ピーカンナッツ、粉糖、液卵、アーモンド加工品、レモンジュース、ゼラチン、シナモンパウダー、食塩/トレハロース、香料、乳化剤、糊料(増粘多糖類)、膨張剤、酸味料、加工でん粉、pH調整剤、酸化防止剤(V.E)、着色料(カロテノイド)、(一部に小麦・卵・乳成分・アーモンド・大豆・ゼラチンを含む)

■ショコラ:プロセスチーズ(北海道製造)、クリーム(乳製品)、マーガリン、砂糖、加糖卵黄、バター、小麦粉、ビスケット(小麦粉、砂糖、小麦全粒粉、マーガリン、その他)、乳等を主要原料とする食品(乳製品、食用植物油脂、乳糖、乳たんぱく質)、牛乳、ピーカンナッツ、シロップ(砂糖)、ココアパウダー、粉糖、液卵、アーモンド加工品、チョコレートシロップ、洋酒、レモンジュース、ゼラチン、食塩/香料、トレハロース、乳化剤、着色料(カラメル、クチナシ、ラック、カロテノイド)、膨張剤、加工でん粉、pH調整剤、糊料(増粘多糖類)、酸化防止剤(V.E)、酸味料、保存料(ソルビン酸K)、(一部に小麦・卵・乳成分・アーモンド・大豆・ゼラチンを含む)

■ティラミス:バター(北海道製造)、プロセスチーズ、小麦粉、砂糖、クリーム(乳製品)、ビスケット(小麦粉、砂糖、小麦全粒粉、マーガリン、その他)、ミックスジャム(砂糖、麦芽糖、ブルーベリー、山ぶどう果汁、ぶどう果汁)、ナチュラルチーズ、乳等を主要原料とする食品、卵、牛乳、加糖卵黄、ピーカンナッツ、粉糖、洋酒、ココアパウダー、アーモンド加工品、コーヒー、粉末油脂、コーヒーペースト、レモンジュース、ゼラチン、食塩/トレハロース、香料、乳化剤、糊料(増粘多糖類、アルギン酸Na、CMC)、着色料(カラメル、クチナシ、ラック、カロテノイド、V.B2)、膨張剤、ソルビトール、酸味料、カゼインNa、加工でん粉、pH調整剤、リン酸塩(K、Na)、酸化防止剤(V.E)、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆・アーモンド・ゼラチンを含む)

▶︎北海道いちご:プロセスチーズ(北海道製造)、バター、いちご(北海道産)、クリーム(乳製品)、砂糖、小麦粉、乳等を主要原料とする食品(乳製品、食用植物油脂、牛乳、乳糖、乳たんぱく質)、ビスケット(小麦粉、砂糖、小麦全粒粉、マーガリン、その他)、ミックスジャム(砂糖、麦芽糖、ブルーベリー、山ぶどう果汁、ぶどう果汁)、加糖卵黄、牛乳、ピーカンナッツ、粉糖、液卵、アーモンド加工品、洋酒、レモンジュース、コーンスターチ、ゼラチン、食塩/トレハロース、香料、糊料(増粘多糖類)、乳化剤、膨張剤、酸味料、加工でん粉、pH調整剤、着色料(カラメル、アナトー)、(一部に小麦・卵・乳成分・アーモンド・大豆・りんご・ゼラチンを含む) 


雪どけ チーズ ケーキの賞味期限

 冷凍180日

※解凍後は10℃以下の冷蔵庫で保管し、3日以内にお召し上がりください。

 
お取り寄せ スイーツ 北海道の保存方法

要冷凍(-18℃以下)


北海道 チーズケーキ 有名の配送方法

冷凍

 

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¥1,650

グルテンフリーながら、豆腐や米粉で作った華やかなフラワーケーキ。優しい甘さとヘルシーな贅沢をギフトにも

■内容説明


卵・乳製品・白砂糖不使用、さらに小麦粉不使用でグルテンフリーのフラワーケーキセット。
ギフトにもおすすめです!

【4個セット内容】
●チューリップ (ソイカスタードタルト)※お写真1枚目
バター不使用米粉のタルト。
スプリングカラーのチューリップのソイクリームの中には、ソイカスタードと甘酸っぱいアプリコットコンポートが入っています。

●バラ (紫芋のソイカスタードタルト)※お写真2枚目
バターを使わずに国産米粉で仕上げたタルト。
紫芋クリームのバラの下には国産紫芋のカスタードソイクリームと有機栗が入っています。

●ダリア (かぼちゃのチーズケーキ)※お写真3枚目
チーズを使用しない豆乳仕立てのベイクドチーズケーキ。
チーズケーキのまったり感と後味の爽やかさが魅力のヴィーガンチーズケーキと国産かぼちゃのほっこりした甘さをお楽しみ頂けます。

●あじさい (ソイカスタードタルト)※お写真4枚目
あじさいをイメージしたブルーはスピルリナから水抽出された天然色素です。中には果実の甘さだけで作ったブルーベリースプレッドとソイカスタードクリームが入っています。

厳選した素材でギルティフリーなスウィーツを!
米粉は国産
甘味料は甜菜糖
オイルは純正菜種油
にこだわり、甘いものを食べても罪悪感を感じない
食べてるときも食べた後もしあわせなお菓子を目指して作っています。

冷蔵庫で3~4時間程解凍してお召し上がり下さい。

■原材料

●紫芋のタルト
国産米粉・アーモンドプードル・片栗粉・本葛粉・甜菜糖・菜種油・豆乳・豆乳ホイップ・ココナッツミルク・紫芋パウダー・有機栗・寒天パウダー・パンプキンシード・海水天日塩・スピルリナ天然色素
●チューリップのタルト
国産米粉・アーモンドプードル・片栗粉・本葛粉・甜菜糖・菜種油・豆乳・豆乳ホイップ・ココナッツミルク・かぼちゃパウダー・アプリコットコンポート・寒天パウダー・パンプキンシード・スピルリナ色素・海水天日塩
●かぼちゃのチーズケーキ
豆乳発酵食品・豆乳クリーム・ココナッツオイル・アーモンドプードル・国産かぼちゃパウダー・白みそ・国産米粉・オーガニックココア・片栗粉・本葛粉・甜菜糖・菜種油・豆乳・ココナッツミルク・レモン果汁・粉寒天・国産紫芋パウダー・海水天日塩・オーガニックパンプキンシード
●あじさいのタルト
国産米粉・甜菜糖・菜種油・豆乳・豆乳クリーム・本葛粉・アーモンドプードル・片栗粉・ココナッツミルク・ブルーベリースプレッド・紫芋パウダー・スピルリナ色素・海水天日塩



■アレルギー表示対象品目

大豆


■賞味期限

製造日より冷凍保存で14日間
解凍後はお早めにお召し上がり下さい。


■保存方法

要冷凍(-18℃以下)

■配送方法

 

冷凍

・豆知識

誕生日プレゼント 花 おすすめ

誕生日プレゼントとして花を贈るのは素敵なアイデアですね!相手の好みや関係性によって異なりますが、以下は一般的に人気のある花の選択肢です。

  1. バラ: 愛や感謝の気持ちを表現するのに最適なバラは、誕生日の贈り物としてよく選ばれます。色や種類によって、メッセージや感情を表現することができます。

  2. チューリップ: 春の訪れや希望を象徴するチューリップは、明るく華やかな雰囲気を演出します。多彩な色や品種があり、相手の好みに合わせて選ぶことができます。

¥3,180

"チーズ好きを集めてシェアしよう(私のは大きめで)"



■商品説明


業務用としてご利用いただいている10cm * 30 cm サイズの、大きいチーズケーキ。
冷凍保管しておけば、お好きなタイミング、お好きな大きさでお召し上がりいただけます。
ナチュラルチーズをふんだんに使用し、ベイクドタイプに焼き上げています。
敷かれたクッキー生地のサクザク食感と共に、濃厚なチーズの美味しさをお楽しみください。
弊社製品の中でも、人気の高い味わいの一品です。

業務 用 チーズ ケーキの原材料



ナチュラルチーズ(オーストラリア製造)、乳等を主要原料とする食品、クッキー生地(小麦粉、バター、砂糖、アーモンド、鶏卵、食塩)、砂糖、マーガリン、鶏卵、小麦粉、コーンスターチ/乳化剤、香料、酸化防止剤(V.E)、着色料(アナトー)、(一部に乳成分・小麦・卵・大豆・アーモンドを含む)

■賞味期限

発送日より2カ月以上賞味期限がある状態でお届けします

■保存方法

要冷凍(-18℃以下) 解凍は冷蔵庫で3時間程度。解凍後は、出来るだけお早めにお召し上がり下さい。 再凍結は風味、品質が低下しますのでおやめください。

■配送方法

冷凍

¥1,860
  •  

  ■商品説明

大手クラウドファンディング(CAMPFIRE)で飲食店フード部門200件中1位を獲得し、最大3か月待ちになった熟成バスクチーズケーキ。


熟成の難しさから1日平均25台ほどしか焼けないので売り切れになる事も多いですが、毎日頑張って焼いています。

私たちでしか食べる事が出来ない熟成の濃厚さを是非一度体感ください。


4つの美味しさの理由


1.北海道産のクリームチーズと生クリームを贅沢に使用

バスクチーズケーキは材料がシンプルなだけに、用いる素材のクオリティが味わいの決め手になります。

理想のバスクチーズケーキを作るために世界中のクリームチーズを試してたどり着いたのは、北海道産のクリームチーズ、そして生クリームでした。

安心安全な国産素材であることはもちろん、フランスの酪農地帯ノルマンディーと似た冷涼で自然豊かな風土で育まれた生乳の深いコクが、「熟成バスクチーズケーキ」の洗練されたおいしさの基になっています。


2.画期的な「二段熟成製法」で実現した新食感

時間と手間をかけることで食品の旨みを引き出す技が「熟成」。それをケーキに応用したのが「熟成バスクチーズケーキ」です。

さまざまな条件で熟成テストを繰り返し、デリケートなチーズに最適な熟成方法を発見。

しかも、別々のタイミングで2度熟成をかけるという他に類を見ない”二段熟成製法”によってじっくりと旨味を凝縮し、これまでになかった新しい食感と奥行きのある味を創り出すことに成功しました。

スプーンを入れた途端にわかる絶妙なふわトロ食感と豊かな風味をご堪能ください。


3.生地作りから焼き上げまで最適な温度で管理

美しい焼き色に仕上げた表面の香ばしさと、舌の上でなめらかに溶けていくクリーム感の対比も「熟成バスクチーズケーキ」の大きな魅力。

これは原材料の管理、生地作り、熟成、焼き上げまで、すべての工程がそれぞれ最適な温度で行われているからこそ実現できるおいしさです。

少しでもバランスが崩れると味が落ちてしまうので、熟練のスタッフが細心の注意を払って温度管理をしています。


4.作りたてを特別な機械で瞬間冷凍

焼き上がった熟成バスクチーズケーキは、ブラストチラーという特別な機械で冷凍してから個包装します。

衛生的に瞬間冷凍して鮮度を保持、冷凍便でお届けするので、ご家庭でお好きな時に解凍して、いつでも安心して作りたてのおいしさを楽しんでいただけます。


※熟成と非熟成の違い※

入っているものの分量、焼き時間、温度全て一緒で、違いは熟成をしたかしていないかのみの違いです。

味はかなり違い、熟成はねっとり濃厚で、非熟成はフレッシュ感とクリーム感が強いと言われます。


■内容量

サイズ:530g


■原材料

・原材料:クリームチーズ、生クリーム、グラニュー糖、全卵、脱脂濃縮乳、バターミルクパウダー(一部に乳成分を含む)

・原料原産地:北海道製造

・アレルギー表示:乳成分、卵

・栄養成分(100gあたり):エネルギー322kcal、蛋白質5.6g、脂質24.4g、炭水化物20.1g、食塩相当量0.53g


■賞味期限

30日


■保存方法

要冷凍(-18℃以下)


■配送方法

冷凍

 

・豆知識

大田区発!新食感のスイーツ革命!熟成バスクチーズケーキの魅力に迫る

東京都大田区に、スイーツ好きの間で話題沸騰中の「熟成バスクチーズケーキ」というお店があります。クラウドファンディングで800万円以上の支援を集め、わずか1か月で目標金額を達成したというから驚きです。一体、このお店にはどんな魅力があるのでしょうか?最初は通販のみでしたが京急線雑色駅徒歩7分の所に直売所をオープンしています。

なぜ「熟成」がキーワードなのか?

このお店の最大の特徴は、なんといってもその名前にもある「熟成」という点です。一般的なバスクチーズケーキとは異なり、じっくりと時間をかけて熟成させることで、濃厚かつなめらかな、全く新しい食感のチーズケーキを生み出しました。

熟成によって生まれる変化
  • グルタミン酸が増加: 熟成することで、旨味成分であるグルタミン酸が約2倍に増加。より深い味わいを堪能できます。

  • 粘性が増加: 粘性が8倍になることで、口の中でとろけるような、今までにない滑らかな舌触りを実現。

  • 濃厚な風味: 時間をかけて熟成することで、素材本来の濃厚な風味が引き出されます。

素材へのこだわり

素材にも徹底的にこだわり、北海道産のクリームチーズや生クリームを使用。10種類以上のクリームチーズを組み合わせ、試行錯誤を重ねて完成させたというから、そのこだわりようは尋常ではありません。

驚きの事実
  • グルテンフリー: 粉類を一切使用していないため、グルテンフリーのスイーツとして、アレルギーをお持ちの方でも安心して楽しめます。

  • クラウドファンディング大成功: 200件以上のプロジェクトの中から1位を獲得し、その人気ぶりが伺えます。

  • 口コミでも高評価: 実際に食べた人の口コミでも、「今まで食べたことのない食感!」「濃厚でとろけるような舌触り!」と絶賛の声が多数。

まとめ

「熟成バスクチーズケーキ」は、素材へのこだわりと、熟成という独自の製法によって生まれた、まさに唯一無二のスイーツです。濃厚でなめらかな舌触り、そして深い味わいは、一度食べたら忘れられないほどの衝撃を与えてくれます。

この新感覚のスイーツを体験してみてください。また、オンラインショップでも取り寄せできるので、遠方にお住まいの方も、ご自宅でこの美味しさを味わうことができます。

¥7,200
■商品説明
店頭受取専用商品。フルーツ増量の対応は不可。
営業時間の9時〜17時の間に受け取りをお願いします。
※受取日と一緒に選択する時間帯ではなく、受取時間でご用意させていただきますので、必ずご記入ください
※営業時間外の受け取り時間のご相談は、店舗に直接お電話ください。
※当日、前日、7日前のご予約をご希望の場合は店舗HP(https://lechevrefeuille.jimdofree.com/)をご確認、お電話にてご注文ください。
2種のクリームチーズとマスカルポーネ、
サワークリームをブレンドしシンプルに焼き上げたベイクドチーズケーキです。
プレーンタイプの他に生クリームとフルーツ付きもバリエーションにてご選択いただけます。
※使用フルーツにご指定がある場合は備考欄にてお知らせください。
※ろうそくにチェック・指定がない場合は、5本入り1袋を無料でお付けします。
※ろうそくの本数をご指定の場合は、備考欄にご希望本数を記入ください。(大9本小9本まで)
※お持ち歩きは1時間程度が推奨です。長時間お持ち歩きの場合は
 クーラーバッグなどご用意ください。
 (店頭でクーラーバッグや追加保冷剤なども販売しております)
4号(2~4名様分)/5号(4~6名様分)/6号(6~8名様分)/7号(8~10名様分)

■特定原材料
卵、小麦、乳、大豆
*アレルギー等ご不安な場合は、直接店舗へ問い合わせください。

■賞味期限
当日

■保存方法
要冷蔵(5℃以下)

■配送方法
店頭受取のみ
¥2,200

よくある質問

チーズケーキ 冷凍 何日?

一般的なチーズケーキの保存期間は、冷蔵保存で3日〜5日、冷凍保存で3〜4週間ほどとされています。 

ベイクドケーキとは何ですか?

ベイクドチーズケーキ は、「ベイクド」という名前のとおり、焼いて作ったチーズケーキのこと。 クリームチーズや卵、砂糖、粉類を材料とし、濃厚なチーズの味わいと、ねっとりとした固めの食感のものが多いのが特徴です。

チーズケーキの発祥はどこ?

古代ギリシャがチーズケーキの発祥地とされています。伝承によれば、古代オリンピックの頃には選手たちにチーズケーキが提供されていたと言われています。ただし、当時のチーズケーキは現代のものとは異なり、「トリヨン」と呼ばれるプディング風の食べ物でした。その外見や味わいも、現代のチーズケーキとは一線を画していました。

レアチーズケーキのレアって何?

レアチーズケーキの「レア(rare)」とは「生焼けの」という意味を表現しています。