ティータイムのお供に、おすすめの栗ケーキ・マロンケーキのお取り寄せはいかがでしょうか。楽しいひとときを演出してくれます。日本茶やコーヒー、紅茶などに合う栗ケーキ・マロンケーキを多数ご紹介します。

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栗を使ったケーキ・マロンケーキにはどんな種類がある？

栗は秋の味覚の代表格で、甘みと香りが豊かな食材です。栗を使ったケーキ・マロンケーキは、その甘みと香りを存分に楽しめるスイーツとして人気があります。

栗を使ったケーキ・マロンケーキには、大きく分けて次の3種類があります。

・モンブラン

・栗のタルト

・栗のパウンドケーキ

・栗のロールケーキ

大人向けのケーキには美味しい栗が引き立つラム酒が使用されることも。

和栗と洋栗の違いは？

和栗と洋栗の主な違いは、以下のとおりです。

甘さ：和栗は、洋栗よりも甘みが強く、香りが豊かです。

大きさ：和栗は、洋栗よりも小ぶりで、皮が薄いです。

日持ち：和栗は、洋栗よりも日持ちがしません。

生産地：和栗は、主に日本国内で生産されており、洋栗は、主にヨーロッパやアメリカで生産されています。

和栗は、和菓子や栗きんとんなどの和食によく使われます。洋栗は、栗の渋皮煮や栗のパウンドケーキなどの洋食によく使われます。

和栗と洋栗は、どちらも栗の一種ですが、それぞれに特徴があり、用途も異なります。

モンブランとは

モンブランとは、栗のクリームをクレームシャンティやスポンジ生地で包み、マロングラッセで山を模ったケーキです。モンブランの由来は、フランスのアルプス山脈にあるモンブラン山から来ています。

モンブランは、19世紀後半にフランスで誕生しました。当時、パリのカフェで働いていたパティシエが、モンブラン山の形に似たケーキを作りました。そのケーキが人気を博し、モンブランと呼ばれるようになったのです。

モンブランは、栗の甘みと香りが豊かで、秋の風物詩として親しまれています。モンブランには、生クリーム、卵、砂糖、小麦粉、栗のクリーム、ラム酒の効いたマロングラッセなどの材料が使われます。栗のクリームは、栗を煮てペースト状にしたものを、生クリームやバターと混ぜて作ります。マロングラッセは、栗を煮て、砂糖をまぶして乾燥させたものです。

モンブランは、そのまま食べても美味しいですが、アイスクリームやホイップクリームを添えても美味しいです。また、モンブランをケーキ屋さんで買う場合は、発酵バターや厳選素材、ラム酒を使ったモンブランを選ぶと、より本格的で美味しいモンブランを楽しむことができます。

栗のタルトとは

栗のタルトとは、タルト生地に栗の甘露煮や栗のペーストを敷いて焼いたお菓子です。栗の甘みとタルト生地の香ばしさがよく合い、秋の味覚として人気があります。

栗のタルトの発祥はフランスと言われています。18世紀にフランスで初めて栗のタルトが生まれたといわれており、その後ヨーロッパ各地に広まりました。日本には明治時代に伝来し、現在では秋の定番スイーツとして親しまれています。

栗のタルトには、タルト生地の種類や栗の種類、トッピングなどによってさまざまな種類があります。一般的には、タルト生地はパイ生地やサブレ生地が使われますが、スポンジ生地やクッキー生地を使ったタルトもあります。栗の種類は、マロングラッセや栗の渋皮煮など、さまざまな種類が使われます。トッピングには、生クリームやアイスクリーム、チョコレートなどがよく使われます。

栗のタルトは、おやつやデザートとして食べられるほか、パーティーやイベントなどのお持たせとしても人気があります。栗の甘みとタルト生地の香ばしさがよく合う、秋にぴったりのスイーツです。

栗のパウンドケーキとは

栗のパウンドケーキとは、パウンドケーキに栗を加えたケーキです。栗の甘みとパウンドケーキのしっとりとした食感がよく合います。

栗のパウンドケーキは、栗を茹でたり、甘露煮にしたり、生栗を使ったりと、さまざまな種類があります。栗を加える量や、栗を混ぜ込むタイミングによって、栗の風味や食感も変わってきます。

ケーキの中では比較的日持ちするので、お土産やプレゼントとしても喜ばれます。

栗のパウンドケーキは、家庭でも簡単に作ることができます。

栗のパウンドケーキは、栗の甘みとパウンドケーキのしっとりとした食感がよく合う、秋にぴったりのケーキです。栗のパウンドケーキを食べて、秋の味覚を楽しんでみてください。