【冷凍】和栗のモンブランタルト | タルト・モンブラン サクサク・モンブランタルト お取り寄せ・モンブラン 土台 サクサク | モンブラン

サクサクタルトを土台にした 贅沢和栗ペーストたっぷりのモンブランタルトをお取り寄せ！

■商品説明

和栗を贅沢に使用したオリジナルモンブランタルト

アーモンドプードルを使用した香ばしいサクッとしたタルトを土台に、ふわふわのスポンジと クリームを乗せ、和栗のペーストを使ったクリームをふんだに絞りました。
仕上げには和栗の渋皮煮を豪華にトッピング。
甘さ控えめのモンブランは、一口食べればタルト生地、スポンジ、クリームと様々な食感と味がハーモニーし、余すことなく栗の風味を楽しめます。誕生日ケーキやイベント、ギフトにぴったりの逸品です。

5号 15cm
冷蔵庫で4時間解凍し、当日中にお召し上がり下さい。

■特定原材料

卵、小麦、乳、大豆、アーモンド

■賞味 期限

到着から冷凍で約1ヶ月、解凍後は当日中

■保存方法

要冷凍(-18℃以下)

■配送方法

冷凍

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・豆知識

タルトはどこの国のお菓子？

タルトはフランスのお菓子です。タルトは、クリームやフルーツ、チョコレートなどを詰めた、パイ生地の上に広げた菓子です。フランス料理で広く知られており、様々な種類のタルトが存在します。例えば、フルーツタルト、レモンタルト、ショコラタルトなどがあります。タルトは、フランスだけでなく、世界中で人気のあるお菓子です。ホールケーキの形やタルト生地の形のものがあります。

マロン クリームのレシピ・作り方

マロンクリームは、栗の風味豊かなクリームで、スイーツやデザートに使われることが多いです。モンブランケーキのトッピングや、その他多くの洋菓子で活用されます。以下に、基本的なマロンクリームの作り方をご紹介します。

材料

• 栗の渋皮煮：300g
• 砂糖：50g（お好みで調整）
• 生クリーム：200ml
• バニラエッセンス：数滴（オプション）

作り方

1. 栗の渋皮煮を用意する：栗の渋皮煮をフードプロセッサーまたはブレンダーで細かくピュレ状にします。このとき、なるべく滑らかになるように十分に混ぜ合わせます。

2. 砂糖を加える：細かくした栗のピュレに砂糖を加え、さらに混ぜ合わせます。ここで、お好みでバニラエッセンスを数滴加えても良いでしょう。

3. 生クリームを準備する：別のボウルで生クリームを泡立てます。クリームがしっかりとしたピークを保つまで泡立てることがポイントです。

4. 栗のピュレと生クリームを混ぜ合わせる：泡立てた生クリームを栗のピュレに少しずつ加えていきます。このとき、ゴムべらで下から上へと折り込むように混ぜ合わせると、空気を含ませながら滑らかなクリームに仕上がります。

5. 冷蔵庫で冷やす：マロンクリームを冷蔵庫で少し冷やしてから使用します。冷やすことで味がなじみ、クリームが固まりやすくなります。

6. 使用する：マロンクリームはそのままデザートクリームとして使うほか、ケーキやタルトのトッピング、フィリングとしても最適です。

マロンクリームを使ったデザートは、栗の風味を楽しむ秋から冬にかけての季節に特に人気があります。手作りの渋皮煮を使うことで、さらに風味豊かなマロンクリームを作ることができます。