口どけ食感！ たっぷりいちごのロールケーキ♪人気No.1！イチゴ・生クリーム・カスタードの絶妙バランス
■内容説明
冬ロールで人気No1のいちごロールケーキ。
静岡県産「紅ほっぺ」がたっぷり。生クリームの甘さと、イチゴの酸味がベストマッチな【苺たっぷりロールケーキ】
甘酸 っ ぱ さが美味しい静岡自慢の紅ほっぺいちごを丸ごとたっぷりと巻き込んだ自慢の一品！！
毎朝市場より新鮮いちごを仕入れ、毎朝届く産みたてサクラ色の新鮮卵をふんだんに使い、すべてに存在感をだしたロールケーキ。
生地・生クリーム・いちご・隠し味のバニラビーンズ入りカスタードクリームすべてがマッチしたロールケーキです。
奇跡の出会いに感謝(*^_^*)当店本当のチャンピオン！！ケーキです。
＊クリスマスシーズン：Xmas飾りセット付き
#ロール ケーキ 生地 市販
■いちご ロール ケーキ 市販の特定原材料
卵、乳、小麦
■ 賞味 期限
発送日より冷蔵保存にて3日
■ロールケーキいちごの保存方法
要冷蔵(10℃以下)
■郵送の方法
冷蔵
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・豆知識
いちごロールケーキはどんなシーンにおすすめ？ #ロールケーキ いちご
食べやすい形状から、普段の様々なシーンにおすすめです。
・誕生日パーティーや記念日のお祝い
見た目が華やかで、特別な日のお祝いにぴったりです。
・ティータイムやおやつ
軽やかな口当たりと甘酸っぱいいちごの風味が、ティータイムやおやつの時間をより一層楽しいものにしてくれます。
・ホームパーティーや手土産
切り分けやすく、手軽に持ち寄りができるのでホームパーティーなどでのデザートに人気のいちごデザートです。
いちごたっぷりケーキは見栄えもよくおすすめです。プロが作るスイーツを是非お楽しみください。
ロールケーキの切り方のコツは？
切り方にはいくつかのコツがあります。ここでは切り方の手順とコツをご紹介します。
平らな作業台を用意する: 切る前に、平らで安定した作業台を準備します。
切る前に冷蔵庫で冷やす: ケーキを切る前に再び冷蔵庫で冷やすと、切りやすくなります。特にフィリングが柔らかい場合は有効です。
切れ味の良いなナイフを使用する: 切る際には、シャープで細い刃のナイフを使用します。薄いスライスをするために、刃をゆっくりとケーキに沿って引きます。
ナイフを温める：お湯にナイフを付け、温めます。お湯は布などでふき取ります。
包丁をゆっくりと動かす: 力をいれすぎず、包丁をゆっくりと動かして、ケーキを切ります。素早く力を入れると、ケーキが圧迫されて変形する可能性があります。1切れ切るごとにナイフについたクリームをふき取ります。
包丁ではなく、糸やケーキスライサーを使っても良いでしょう。これらの手順とコツを守ることで、綺麗な断面のロールケーキを楽しむことができます。注意深く切ることで、ケーキが崩れずに美しく切り分けられるでしょう。
ロールケーキを家で作るには？
ロールケーキは、家庭でも簡単に作ることができるお菓子です。材料も少なく、作り方も簡単なので、初心者でも挑戦しやすいでしょう。
材料
- 薄力粉 100g
- 砂糖 50g
- 卵 2個
- 牛乳 50ml
- バター 20g
作り方
- ボウルに卵を割り入れ、ハンドミキサーで白っぽく泡立てる。
- グラニュー糖を3回に分けて加え、さらに泡立てる。
- 牛乳を加えて混ぜ、溶ききったバターを加えて混ぜる。
- 薄力粉をふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜ合わせる。
- 天板にオーブンシートやクッキングペーパーを敷き、生地を流し入れる。
- 180℃のオーブンで15〜20分焼く。
- 焼き上がったら、オーブンシートごと粗熱をとる。
- 生地を巻き、冷蔵庫で冷やす。
- 好みのクリームやフルーツを巻き、完成。
ポイント
- 卵は白っぽく泡立てることで、ふわふわとした食感になります。
- グラニュー糖は、3回に分けて加えることで、しっかりと混ざり合い、生地が膨らみやすくなります。
- 牛乳は、溶ききったバターを加えて混ぜることで、生地にコクと風味が加わります。
- 薄力粉は、ふるい入れることで、生地がふんわりと仕上がります。
- 焼き時間は、オーブンの種類や機種によって異なるので、様子を見ながら調整しましょう。
- 生地を巻くときは、生地が熱いうちに巻くと、きれいに巻きやすくなります。
- クリームやフルーツは、お好みでアレンジしましょう。
ロールケーキは、さまざまなアレンジを楽しむことができます。チョコレートクリームや生クリーム、フルーツなど、お好みのクリームやフルーツを巻いて、自分だけのロールケーキを作ってみましょう。
イチゴ ケーキとは
イチゴケーキは、その名の通り、イチゴを特徴とする甘いデザートケーキです。このケーキは、イチゴのフレッシュな風味と鮮やかな色が特徴で、様々な形式で楽しむことができます。
デコレーションケーキとは
デコレーションケーキは、特別な機会やイベントのために美しく装飾されたケーキのことを指します。誕生日、結婚式、記念日、祝賀会など、様々なイベントで中心的な役割を果たすことが多いです。
いちごのロールケーキ 人気の理由
いちごのロールケーキが人気の理由は多岐にわたります。まず第一に、いちごの甘酸っぱい風味が、軽やかなスポンジケーキとの組み合わせで絶妙なバランスを生み出します。その美しいピンク色や、見た目の可愛らしさも人気の秘訣の一つです。また、いちごのロールケーキは季節感があり、特に春や夏には爽やかな味わいが求められるため、季節感を楽しむ人々にも支持されます。さらに、いちごは栄養価が高く、ビタミンや抗酸化物質を豊富に含んでいるため、美容や健康志向の人々にも好まれます。そのため、いちごのロールケーキは美味しさだけでなく、健康面でも魅力的な選択肢となっています。
いちご スイーツ レシピ 人気は何ですか？
いちごを使用した人気のスイーツレシピはいくつかありますが、その中でも特に人気の高いものは以下のようなものです：
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いちごショートケーキ: 軽やかなスポンジケーキの間にいちごと生クリームを挟んだ、定番のデザートです。見た目も華やかで、いちごの鮮やかな色合いが特徴的です。
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いちごタルト: クリーミーなカスタードクリームや生クリームを使ったタルト生地に、フレッシュないちごをトッピングしたスイーツです。甘さと酸味のバランスが絶妙で、見た目も美しいため人気があります。
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いちごチーズケーキ: いちごを混ぜ込んだり、トッピングとして使ったりしたチーズケーキは、いちごの甘酸っぱさとチーズのコクが絶妙にマッチしています。焼きチーズケーキや冷やしチーズケーキなど、さまざまなバリエーションがあります。
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いちごジャム: いちごを煮詰めて作るジャムは、パンやヨーグルト、アイスクリームなど様々なものに添えて楽しむことができます。自家製のいちごジャムは、フルーティーで濃厚な味わいが人気です。
これらのレシピは、いちごの旬の季節に特に人気が高まりますが、一年中楽しむことができる美味しいスイーツです。
ロール ケーキ 生地 簡単(ロール ケーキ 作り方 | ロールケーキ レシピ | ロールケーキ レシピ 簡単)のレシピは？
材料
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卵：3個
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砂糖：60g
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薄力粉：60g
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牛乳：大さじ2
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バニラエッセンス：少々
手順
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準備：オーブンを180℃に予熱し、天板にオーブンシートを敷いておきます。
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卵と砂糖を混ぜる：ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて白っぽくなるまでハンドミキサーでよく泡立てます。
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薄力粉を加える：薄力粉をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜます。粉っぽさがなくなるまでしっかりと混ぜ合わせてください。
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牛乳を加える：牛乳とバニラエッセンスを加え、さらに混ぜます。
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焼く：生地を天板に流し込み、均一に広げます。180℃のオーブンで10～12分焼きます。焼き上がったら、すぐにオーブンシートごと取り出し、冷ましておきます。
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巻く：完全に冷めたら、生地にクリームやフルーツなどお好みのフィリングを塗り、丁寧に巻きます。ラップで包んで冷蔵庫で少し休ませると、形が整いやすくなります。
コツ
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卵をしっかり泡立てる：生地がふわふわに仕上がるため、卵をしっかりと泡立てることが重要です。
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薄力粉をふるう：薄力粉をふるいにかけることで、ダマにならずに滑らかな生地が作れます。
米粉 ロールケーキのメリットは？
米粉を使ったロールケーキのメリットはいくつかあります。まず第一に、米粉は小麦粉に比べてグルテンフリーであるため、グルテンにアレルギーがある人やグルテンを避ける人にとって適しています。また、米粉は小麦粉よりも栄養価が高く、食物繊維やビタミン、ミネラルを豊富に含んでいます。そのため、健康意識の高い人にとって良い選択肢です。さらに、米粉を使ったロールケーキはしっとりとした食感があり、風味も豊かです。そのため、小麦粉を使った通常のロールケーキとは異なる味わいを楽しむことができます。
いちごロールケーキ レシピ | 苺のロールケーキ レシピ は？
材料（約6～8人分）
スポンジ生地：
- 薄力粉: 60g
- コーンスターチ: 20g
- 卵: 4個
- 砂糖: 80g
- 無塩バター: 30g
- 牛乳: 30ml
- バニラエッセンス: 少々
クリーム：
- 生クリーム: 200ml
- 砂糖: 20g
- バニラエッセンス: 少々
フィリングとデコレーション：
作り方
スポンジ生地
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オーブンの準備：
- オーブンを180度に予熱しておきます。天板にオーブンシートを敷いておきます。
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粉類の準備：
- 薄力粉とコーンスターチを合わせてふるっておきます。
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卵の準備：
- 卵をボウルに割り入れ、砂糖を加えて湯煎にかけながらハンドミキサーで白っぽくもったりするまで泡立てます（リボン状になるくらいまで）。
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粉類の混ぜ込み：
- ふるった粉類を卵液に3回に分けて加え、さっくりと混ぜ合わせます。
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バターと牛乳の準備：
- バターと牛乳を小さなボウルに入れ、湯煎にかけて溶かします。バニラエッセンスも加えます。溶けたバターと牛乳を少量の生地と混ぜ合わせてから、全体に加えてさっくりと混ぜます。
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生地を焼く：
- 準備した天板に生地を流し入れ、平らにならします。180度のオーブンで約12～15分焼きます。焼き上がったら、オーブンシートを使ってすぐに天板から外し、冷ましておきます。
クリームとフィリング
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いちごの準備：
- いちごは洗ってヘタを取り、薄くスライスしておきます。
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クリームの準備：
- 生クリームに砂糖とバニラエッセンスを加え、八分立てに泡立てます（しっかりとしたツノが立つまで）。
ロールケーキの組み立て
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スポンジにクリームを塗る：
- 冷めたスポンジ生地に泡立てたクリームを均一に塗ります。手前から3cmほどの部分はクリームを薄くし、奥の方を少し厚めにすると巻きやすいです。
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いちごをのせる：
- スライスしたいちごをクリームの上に均一に並べます。
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ロールケーキを巻く：
- 手前から奥に向かって、オーブンシートを使って丁寧に巻いていきます。巻き終わったら、シートで包んで冷蔵庫で1時間ほど冷やします。
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仕上げ：
- 冷やしたロールケーキを適当な大きさに切り分け、粉砂糖をふりかけてデコレーションします。お好みで、上にさらにいちごを飾っても良いです。
ロールケーキ いちご 並べ方は？
#ロール ケーキ いちご 並べ方 #デコレーション ケーキ いちご 並べ方
クリームを塗る:
ロールケーキの表面にクリームを均等に塗ります。上からデコレーションするために、少し厚めに塗っておきます。
いちごを並べる:
いちごをヘタを取り、縦半分またはスライスにして、ケーキの上に美しく並べます。いちごを横一列に並べたり、中央に山のように積んだり、放射状に配置したりすることで、さまざまなデザインが楽しめます。
3. ケーキの中と上にいちごを使う方法
ケーキの中にいちごを巻き込む:
上記の「ケーキの中にいちごを巻き込む方法」と同様に、スポンジケーキにクリームを塗り、いちごを並べて巻きます。
ケーキの上にいちごをデコレーションする:
ロールケーキの表面にさらにクリームを塗り、その上にいちごを美しく並べます。
