人気チョコレートケーキの通販・お取り寄せ|スイーツモール|チョコケーキ種類

人気のチョコレートケーキ(ホール)をご紹介します。お誕生日はもちろん、記念日、イベント用ケーキとしてもおすすめ♪おしゃれなチョコレートケーキでお祝いしたいという方は是非通販でお取り寄せしてみてください。ホールチョコレートケーキの通販・お取り寄せはスイーツモールで。

おすすめ

チョコレートケーキ/チョコレートスイーツ

通販・お取り寄せ

スイーツモールおすすめ!カカオを活かしたテリーヌショコラ

特別な日にチョコレート クリームたっぷりのチョコレートケーキ

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【冷凍】しっとりショコラクリーム|チョコレートケーキ|Fraise│しっとり 濃厚 生 チョコ ケーキ・生チョコレートケーキ - スイーツモール

生チョコのようなとろける食感♪究極のしっとり濃厚チョコレートケーキ

生チョコのようなとろける食感が楽しめるガトーショコラです。
北海道産生クリーム、口溶けの良いクーベルチュールチョコレート、こだわりの赤卵等厳選した素材を使用した逸品です。
生クリームとも相性抜群です。
冷凍販売となっており、日持ちしますのでご安心ください。
ガトーショコラ誕生日ケーキとしてもぴったりで、暑い時期は半解凍にして食べるのもおすすめ。
ラジオや雑誌などでも取り上げられた話題のスイーツをぜひお試しください。



【特定原材料】


乳、卵


【賞味期限】


冷凍状態:2か月
解凍日より3日 


とろける チョコレートケーキの保存方法】


冷凍(-18°C以下)
解凍後は冷蔵にて保管ください。


とろけるガトーショコラの配送方法】


冷凍

Fraiseのその他の商品はこちら


・豆知識

ガトーショコラってどんなお菓子?

ガトーショコラは、フランスの伝統的なチョコレートケーキのひとつで、濃厚なチョコレートの味わいが特徴的な菓子です。フランス語で「ガトー」は「ケーキ」、「ショコラ」は「チョコレート」を意味します。

ガトーショコラは、主にチョコレート、バター、卵、砂糖、小麦粉から作られます。通常、バターとチョコレートを湯煎で溶かし、卵黄と砂糖を混ぜ、その後、泡立てた卵白を加えて軽く混ぜ合わせ、最後に小麦粉を加えて、生地を作ります。焼く前に冷蔵庫で冷やしてから焼き上げることが多いケーキです。

焼き上がりは外側がさっくりとした食感で、中はとろりとしたチョコレートソースのようなテクスチャーで、濃厚で滑らかな味わいが特徴的です。アイスクリームや生クリームなどを添えて食べることもあります。

また、チョコレートの種類や配合比率を変えたり、アーモンドプードルやリキュールなどを加えたりすることで、バリエーション豊かに作られています。


クーベルチュールチョコレートってどんなチョコレート?

クーベルチュールチョコレートは、高品質なチョコレートの一種で、専門的に製造されたプレミアムチョコレートです。一般的なチョコレートとは異なり、カカオバターの含有量が高く、コクや口溶けが良く、風味や香りが豊かなチョコレートです。

クーベルチュールチョコレートは、専門的な製法で作られており、カカオ豆の品質や産地、収穫時期、焙煎の方法などにもこだわっています。カカオ豆を丁寧に焙煎して、細かく挽いた粉末に砂糖と牛乳を加え、さらにカカオバターを加えて、数日間かけて練り上げます。この練り上げたチョコレートを、「クーベルチュール」と呼びます。

クーベルチュールチョコレートは、焼き菓子やチョコレート菓子、トリュフ、ガナッシュ、ムースなどの菓子作りに使用されることが多く、プロのパティシエやショコラティエによって高い評価を受けています。また、一般消費者にも、高級感や味わいの深さを求める人々から人気があります。

しっとり濃厚生チョコケーキならFraiseがオススメ

チョコレート欲が高まった時に食べたいお菓子と言えば、しっとり濃厚生チョコケーキ♡

そのお望み、Fraiseでなら叶えられますよ!Fraiseのチョコケーキは、しっとり濃厚な生チョコレートのような生地とずっしり感が味わえるんです。本当にまるで生チョコ!と驚いてしまいますよ!

その秘密はこだわりのクーベルチュールチョコレートと北海道産生クリームを使った超濃厚な生地がポイント。一度食べたら、他のチョコケーキに戻れないかも⁈

お取り寄せなら冷凍で届くので、とろける濃厚生チョコ体験をいつでもできちゃいます・・!

 本格的なしっとり濃厚生チョコケーキはお店クオリティがやっぱりおすすめ★

実は濃厚な生チョコケーキの作り方やレシピは意外とたくさんネット上で見つかります。材料もビターチョコやミルクチョコ、ココアパウダーやバニラアイスを使うものまで様々。

ただし!シンプルな作り方や材料だからこそ、タイミングや技術によって美味しさにはかなりの差が出るケーキと言えます。ぜひ一度、自分で作ってみる前にパティシエが作る本格的な美味しさを体験してみてください♪

 

濃厚 生 チョコ ケーキ とは?

濃厚な生チョコレートケーキは、非常に濃厚でリッチなチョコレートの味わいが特徴的なケーキです。一般的に、このタイプのケーキは通常のチョコレートケーキよりも濃厚で濃密なテクスチャーを持ち、チョコレートの風味がより強く感じられます。

生チョコレートケーキは、濃厚なチョコレートのガナッシュや濃厚なチョコレートムースを使って作られることがあります。また、しっとりとしたチョコレートスポンジケーキに濃厚なチョコレートソースをかけたり、チョコレートのシートを重ねたりして作られることもあります。

このケーキは、チョコレート好きにはたまらない贅沢なデザートであり、特別な機会や誕生日などのお祝いに人気があります。ただし、その濃厚な味わいのため、一度に多くは食べられないことがあります。

ガトー ショコラ 断面をキレイの見せる方法は?(ガトー ショコラ とろける)

1. 十分に冷やす

ガトーショコラを冷やすことで、生地がしっかり固まり、崩れにくくなります。冷蔵庫で数時間冷やすのが理想です。一晩冷やすとより良い結果が得られます。

2. 温めた包丁を使う

包丁を温めることで、滑らかにカットすることができます。以下の方法で包丁を温めます。

  • 熱湯に包丁を浸して温める。
  • 熱湯から取り出し、水気をよく拭き取る。
3. 包丁を清潔に保つ

切るごとに包丁を拭くことで、断面が綺麗に見えます。以下の手順で行います。

  • 一度カットしたら、包丁に付いたケーキの屑やクリームを布巾やペーパータオルで拭き取ります。
  • 綺麗な状態で再度カットを続けます。
4. 一気にカットする

包丁を一度でスッと通すようにカットすることで、断面が崩れにくくなります。ためらわずに一気にカットすることが大切です。

5. 使用する包丁
  • 長くて鋭いナイフを使うと、一度で綺麗にカットしやすいです。
  • セレーション(波刃)のないスムーズな刃のナイフを使うことが推奨されます。
実際の手順
  1. ガトーショコラを冷蔵庫でしっかり冷やす。
  2. 熱湯に包丁を浸し、しっかりと温める。
  3. 包丁を取り出し、水気を拭き取る。
  4. ガトーショコラを一度にスムーズにカットする。
  5. カットするごとに包丁を拭き取り、再度温める。

ガトーショコラ 焼き過ぎた時の対処法は?

シロップやフルーツ、クリームを添えることで焼きすぎやガトーショコラを美味しく蘇らせることができます。

 

Fraise

¥1,800

しっとりとした食感が美味しい!ほんのりビターな濃厚ガトーショコラ

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【冷凍】ほんのりビターなママのガトーショコラ | チョコレートケーキ | ママのチーズケーキ - スイーツモール

ビターチョコレートケーキ♪しっとり濃厚!優しい甘さのガトーショコラ・チョコレートケーキお取り寄せ♪

■商品説明

濃厚、しっとり、ちょびっとビター。2種類のブラックチョコレートをブレンドし、じっくりと生クリームとバターでなめらかになるまで溶け合せ、カフェインレスコーヒーと素焚糖で仕上げた、しっとり食感のほんのりビターな濃厚しっとり ガトー ショコラです。


ママのガトーショコラには小麦粉・白砂糖・保存料・香料を使用しておりません。小さなお子さんからおじいちゃんおばあちゃんまでみんなに安心して美味しく、楽しいひとときを過ごしていただくために、ガトーショコラは小麦粉を一切使わずに焼き上げています。


砂糖は奄美諸島産さとうきび原料だけを使用しているミネラル豊富な素焚糖を使用しており、優しい甘さを意識して焼き上げました。ボツリヌス菌の殺菌に必要な加熱殺菌を行っている素焚糖なので小さなお子様も安心してお召し上がりになれます。


ママのガトーショコラ1本に使うきび砂糖の量は20g、6つにカットすると1カットあたりわずか3.3gしか使用しておらず、甘いものが苦手な方やスイーツを控えてる方でも美味しくお召し上がりになれる優しい甘さを意識しております。


1本(約330g)

栄養成分表示(100gあたり)

エネルギー376kcal/水分35.2g/たんぱく質7g/脂質24.4g/炭水化物32g/灰分1.4g/ナトリウム58mg/食塩相当量0.15g


〜お召し上がり方〜

冷蔵庫で5時間ほど解凍した後にお早めにお召し上がりください。

■原材料

チョコレート、卵、生クリーム、バター、きび砂糖、コーヒー豆(一部に卵、乳成分を含む) 

※本品製造工場では、小麦を含む製品も生産しています。

■賞味期限

製造日より冷凍状態30日

解凍後はお早めにお召し上がりください。

■保存方法

要冷凍(-18℃以下)

■配送方法

冷凍

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・豆知識

ビターチョコレートケーキはどんな人におすすめ?

ビターチョコレートケーキは、濃厚で苦みのあるチョコレートの味わいが特徴です。

チョコレート好きな人: チョコレートの濃厚な風味や苦みを楽しみたい人には、ビターチョコレートケーキがおすすめです。深い味わいが楽しめます。

大人の味わいを楽しみたい人: ビターチョコレートケーキは、一般的には大人の味として人気があります。ほんのりビターなチョコレートケーキなら、子供から大人まで幅広い世代の方が楽しめます。

ダイエット中の人: ビターチョコレートは一般的に砂糖の含有量が少ないため、ダイエット中の人にも良いでしょう。甘さを控えたビターチョコレートケーキは、カロリーや糖分摂取を意識している人にとって、満足感を与えるお菓子となるでしょう。高カカオチョコレートであれば1日40g程度を目安に楽しむ事ができます。

その他、特別なお祝いやイベントにも最適です。高級感や上品さを演出することができ、贈り物やパーティーで喜ばれること間違いなしですよ。有名店の商品も通販で購入する事ができるのでおすすめです。

 

甘くないチョコケーキ 人気のシーンは

 

甘くないチョコケーキは、以下のようなシーンで人気があります:

  1. ダイエット中の人々: 甘くないチョコケーキは、砂糖や甘味料が少ないため、カロリーが低く、ダイエット中の人々に人気です。

  2. 糖尿病や血糖値管理が必要な人々: 砂糖の摂取を制限しなければならない糖尿病患者や、血糖値をコントロールしたい人々にとって、甘くないチョコケーキは理想的な選択肢です。

  3. ヘルシー志向の人々: 健康意識が高い人々や、大豆製品など自然な原材料を好む人々にとって、甘くないチョコケーキは魅力的です。低糖質であり、自然な甘みや栄養価の高い素材を使っているものが人気です。

  4. 特別な食事制限を持つ人々: グルテンフリー、乳製品フリー、卵フリーなどの食事制限を持つ人々にとっても、甘くないチョコケーキは適切な選択肢です。これらのケーキは、一般的な小麦粉、卵、乳製品を使用せずに作られていることが多いです。

  5. 特別なイベントやパーティー: ヘルシーな選択肢を提供したいウェディングや誕生日パーティー、会議などのイベントにおいても、甘くないチョコケーキは喜ばれます。健康的でありながらも美味しいチョコケーキを提供することで、ゲストの満足度を高めることができます。

チョコレートケーキ 種類 どんなものが人気ですか? #チョコ スイーツ

チョコレートケーキの人気の種類はさまざまですが、以下のようなものが一般的に人気があります:

  1. ダークチョコレートケーキ: 濃厚なチョコレートの風味が特徴で、チョコレート好きな人々に人気です。高カカオ含有率のダークチョコレートを使用し、濃厚で贅沢な味わいを楽しめます。

  2. チョコレートファッジケーキ: しっとりとした食感と濃厚なチョコレートの味わいが特徴で、濃厚なファッジソースやチョコレートガナッシュで覆われています。濃厚でリッチな味わいが人気です。

  3. チョコレートムースケーキ: 軽やかなムースとしっとりしたスポンジケーキが組み合わさったケーキで、滑らかな口当たりが特徴です。チョコレートの濃厚な風味と軽やかな食感が人気です。

  4. チョコレートレイヤーケーキ: 複数の層に分かれたケーキで、チョコレートスポンジ、クリーム、ガナッシュなどが交互に重ねられています。様々なチョコレートの風味を楽しめることから人気があります。

  5. チョコレートガトーショコラ: チョコレートケーキの中でも特にシンプルな構造で、しっとりとした中に濃厚なチョコレートの味わいが楽しめます。贅沢なチョコレート体験を提供するため、一般的に人気があります。

ガトー ショコラ ビターが人気の理由は?

  • 濃厚なチョコレートの風味:

    • ビターガトーショコラは高カカオ含有のチョコレートを使用しており、濃厚で深いチョコレートの風味が楽しめます。この風味がチョコレート好きにはたまりません。
  • 甘さ控えめ:

    • ビターガトーショコラは甘さが控えめで、大人の味わいを楽しむことができます。過度に甘くないため、素材本来の味をしっかりと感じられます。
  • 上品な苦味:

    • ビターチョコレートの上品な苦味が味わえるため、甘いものが苦手な人でも楽しめるデザートです。この苦味が味に奥行きを与えます。
  • しっとりとした食感:

    • ガトーショコラはしっとりとした食感が特徴で、口の中で溶けるような食感が楽しめます。この食感がリッチな味わいを引き立てます。
  • シンプルな材料で作られる:

    • シンプルな材料で作られることが多いため、素材の質が味に直結します。高品質なチョコレートやバターを使用することで、贅沢な味わいが生まれます。
  • バリエーションが豊富:

    • ビターガトーショコラは、ナッツやリキュール、フルーツなどと組み合わせることで、さまざまなバリエーションが楽しめます。アレンジがしやすいのも魅力の一つです。
  • お酒との相性が良い:

    • ビターな味わいは、コーヒーや紅茶だけでなく、ワインやブランデーなどのお酒とも相性が良く、大人のデザートとして人気があります。
  • ヘルシーなイメージ:

    • 高カカオ含有のチョコレートは、ポリフェノールが豊富で健康に良いとされています。このため、ビターガトーショコラは健康志向の人々にも支持されています。

ママのチーズケーキ

¥2,000

おすすめのチョコレートケーキ 一覧

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チョコレートケーキの種類とは
チョコレートケーキは多種多様で、その種類や風味は使用する材料や製法によって異なります。以下は、人気のあるチョコレートケーキの種類の一部を示しています:
デビルズフードケーキ - これは非常にリッチで濃厚なチョコレートケーキで、しっとりとした食感が特徴です。
モルテンチョコレートケーキ - 中心部がとろりとした液状のチョコレートで満たされており、カットすると中からチョコレートが流れ出します。
フローリスチョコレートケーキ - 卵、砂糖、チョコレートのみで作られるシンプルなケーキで、ふわふわとした食感が楽しめます。
チョコレートムースケーキ - ムースを主成分としたケーキで、滑らかでクリーミーな食感が特徴です。
チョコレートチーズケーキ - チーズケーキの基本のレシピにチョコレートを加えたもの。リッチで濃厚な味わいが楽しめます。
チョコレートフォンダン - 外側はカリッとしていて中はとろっとした食感のデザート。一般的には小さな型で焼かれます。
チョコレートブラウニー - チョコレートケーキの一種で、しっとりとした食感とリッチなチョコレートの風味が特徴です。
オペラケーキ - 薄いビスキュイ(スポンジケーキ)の層と、チョコレートガナッシュやコーヒーバタークリームの層が交互になっているケーキ。

これらはチョコレートケーキの一部の種類に過ぎません。世界中にはさまざまなレシピやバリエーションが存在します。
ガトーショコラとは
ガトーショコラ(Gâteau au chocolat)は、フランス語で「チョコレートケーキ」という意味です。しかし、一般的に「ガトーショコラ」と言うと、特定の種類のチョコレートケーキを指すことが多いです。

ガトーショコラの特徴は以下の通りです:
シンプルな材料:ガトーショコラは、チョコレート、バター、砂糖、卵、そして少量の小麦粉または全く使用しないレシピもある、というシンプルな材料で作られます。
濃厚でリッチ:このケーキは、濃厚でリッチなチョコレートの風味が特徴です。小麦粉の使用量が少ないため、チョコレートの風味が前面に出ることが多いです。
しっとりとした食感:ガトーショコラは、しっとりとした食感が特徴で、中心部はややとろっとしていることが多いです。
砂糖の量が控えめ:甘さは控えめで、チョコレートの苦味やコクを楽しむことができます。
見た目:通常、円形のケーキ型で焼かれ、表面はクラック(ひび割れ)が入ることが多いです。

ガトーショコラは、特別な日やディナーパーティーのデザートとして人気があります。アイスクリームやホイップクリームと一緒に供されることも多いです。