人気の パウンドケーキ 通販

スイーツモールが厳選した街のお菓子屋さんの人気のパウンドケーキ 通販をご紹介します。お土産や贈答用に、ご自宅用にもおすすめです。美味しいパウンドケーキのお取り寄せや通販は「スイーツモール」で。

人気のパウンドケーキ 通販

通販・お 取り 寄せ スイーツ

人気のパウンドケーキ 通販 一覧

"贅沢な味わいを詰め込んだ極上パウンドケーキセット"

■商品説明

代官山にひっそりとたたずむパウンドケーキ専門店、エニスモアガーデン。
こだわりの素材と手作りのパウンドケーキを、お届けいたします。
お好みの味わいをお選びください。

〜全商品共通〜
サイズ:たて80×よこ80×高さ50mm (ハーフサイズ)
※チーズのみレギュラーサイズ(たて160×よこ80×高さ50mm)もご用意しております。

〜種類〜
【発酵バター】
「卵・三温糖・小麦粉・発酵バター」
シンプルな材料のみで焼き上げ、仕上げにennismore gardensのロゴ「eg」の焼き印を押しました。
発酵バター特有の香りやコクをお楽しみください。
〈こだわりの食材〉
フランスノルマンディー産イズニーの発酵バターを使用しています。
〈発酵バター成分表示〉
1個(標準170g)あたり※推定値
エネルギー752kcal たんぱく質10.7g 脂質40.9g 
炭水化物82.3g 食塩相当量0.2g

【ゴルゴンゾーラ】
控えめな甘さの中に、ゴルゴンゾーラ独特の風味を生かし焼き上げました。
お好みで黒胡椒をかけたり、温めて召し上がるのもおすすめです。
ワインとのマリアージュをお楽しみください。
〈こだわりの食材〉
イタリア産のゴルゴンゾーラピカンテをダイス状にして焼き込みました。
ゴルゴンゾーラ17%使用。
〈ゴルゴンゾーラ成分表示〉
1個(標準180g)あたり※推定値
エネルギー762kcal たんぱく質18.5g 脂質48.5g 
炭水化物60.5g 食塩相当量1.8g

【クランベリーチョコレート】
チョコレート生地にドライクランベリーを焼き込みました。
チョコレートの苦みとドライクランベリーのさわやかな酸味が魅力のリッチな大人のチョコレートケーキです。
〈こだわりの食材〉
ベルギー産のビターチョコレート。
カカオ分54.5%、苦み甘味酸味のバランスがよく、フルーティーな風味が残るダーク・クーベルチュールを使用しています。
〈クランベリーチョコレート成分表示〉
1個(標準200g)あたり※推定値
エネルギー870kcal たんぱく質14.4g 脂質56.3g 
炭水化物77.7g 食塩相当量0.2g

【アールグレイ】
香り豊かなアールグレイの茶葉を生地に焼き込み、蜂蜜をしっとりとしみこませました。
ベルガモットの上品な香りと蜂蜜の上品な甘さが口いっぱいに広がります。
開封後は、香りが抜けやすいのでお早めにお召し上がりください。
※蜂蜜を使用しておりますので一歳未満の乳児には与えないでください。
〈こだわりの食材〉
アールグレイ茶葉は香りが抜けないように焼成の直前に工房にて粉末状にした挽きたてのものを使用しています。
〈アールグレイ成分表示〉
1個(標準170g)あたり※推定値
エネルギー690kcal たんぱく質11.4g 脂質36.7g 
炭水化物76.1g 食塩相当量0.2g

【抹茶】
一緒に焼きこんだ抹茶餡と鶯色の生地とのコントラストが目にも華やかな、抹茶づくしのケーキです。
抹茶のほろ苦さが生地の甘さと心地よくマッチし濃厚な抹茶の風味が口いっぱいに広がります。
〈こだわりの食材〉
京都小山園の茶道で使われる上質な抹茶を使用しています。
上新粉を練って作ったもちもちとした抹茶餡が入った和な一品です。
〈抹茶成分表示〉
1個(標準220g)あたり※推定値
エネルギー802kcal たんぱく質13.0g 脂質37.1g 
炭水化物101.1g 食塩相当量0.2g

【チーズ】
甘いものが苦手という方にもぜひお試しいただきたい本格チーズのパウンドケーキ。
フランス産の異なる産地のクリームチーズ2種を使うことでさわやかでクリーミーな口どけを封じ込めることができました。
白ワインやシャンパンとの相性も抜群です。
〈こだわりの食材〉
フランス有数の酪農地帯であるブルターニュ地方で製造されたクリームチーズを生地に練り込み、さらに異なる産地のクリームチーズを中に塊で入れました。
〈チーズハーフ成分表示〉
1個(標準215g)あたり※推定値
エネルギー846kcal たんぱく質16.1g 脂質58.4g 
炭水化物59.8g 食塩相当量0.7g
〈チーズレギュラー成分表示〉
1本(標準430g)あたり※推定値
エネルギー1691kcal たんぱく質32.1g 脂質116.8g 
炭水化物119.6g 食塩相当量1.5g

【黒ごま】
上質な練りごまを惜しまず贅沢に使用した、当店のオープン当初から人気のパウンドケーキ。
絶妙に配合された黒ごまが、驚きの食感を生み出しました。
真っ黒な黒ごま生地とタルト生地との見た目のコントラストもお楽しみください。
しっとりとした深みのある味に、ごまの芳ばしい香りが食欲をそそる一品です。
〈こだわりの食材〉
卵黄、バターは使用せず黒練りごまのコクのみで仕上げました。
〈黒ごま成分表示〉
1個(標準190g)あたり※推定値
エネルギー771kcal たんぱく質19.1g 脂質50g 
炭水化物60.9g 食塩相当量0.3g

■原材料

発酵バター:卵(国産)・小麦粉・発酵バター・三温糖
〈特定原材料等〉卵・小麦・乳
ゴルゴンゾーラ:卵(国産)・チーズ・小麦粉・バター・三温糖
〈特定原材料等〉乳・卵・小麦
クランベリーチョコレート:卵(国産)・チョコレート・クランベリー・バター・アーモンドパウダー・生クリーム・三温糖・小麦粉/乳化剤・香料
〈特定原材料等〉卵・乳・大豆・アーモンド・小麦
アールグレイ:卵(国産)・小麦粉・バター・三温糖・水あめ・蜂蜜・紅茶
〈特定原材料等〉卵・小麦・乳
抹茶:三温糖(国内製造)・卵・小麦粉・バター・上新粉・抹茶
〈特定原材料等〉卵・小麦・乳
チーズ(ハーフ・レギュラー共通):チーズ(生乳(フランス産))・卵・小麦粉・バター・三温糖・牛乳/乳化剤・ph調整剤
〈特定原材料等〉乳・卵・小麦
黒ごま:卵(国産)、黒練りごま、牛乳、三温糖、生クリーム、アーモンドパウダー、小麦粉、バター
〈特定原材料等〉ごま・卵・乳・アーモンド・小麦

■賞味期限

1週間~10日
開封後はお早めにお召し上がりください。

■保存方法

要冷蔵(10℃以下)

■配送方法

冷蔵

¥1,404

オランダ産エダムチーズ100%!コクのある美味しさがギュッと詰まった大人のパウンドケーキ

オランダ産のエダムチーズを100%使用したコクのあるハードタイプのチーズケーキ。

エダムチーズのコクと味わいが味わえるのでワインにも合います。

大きさ:17cmパウンド細長


【特定原材料】

小麦・たまご・乳・くるみ


【賞味期限】

温度差の少ない常温4~5日
冷蔵庫:1週間~10日


【保存方法】

直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存してください


【配送方法】

冷凍

¥1,600

プチギフトや手土産ににぴったり!ミニパウンドケーキを通販でお取り寄せ♪

 

■ミニ パウンド ケーキの内容説明

 

◆レモン
新鮮な卵やバター、砂糖で作ったバターケーキの生地にレモンの表皮や果汁をたっぷり入れて、丁寧に煉りこみ、24時間休ませてから、低温でじっくり焼きました。

◆チョコバナナ
新鮮な卵やバターで作った、しっとりしたプレーンのバターケーキに、バナナ風味をを丁寧に煉りこみ細かく砕いたクーベルチュール(ベルギー産チョコレート)を入れアクセントをつけました。

 

■特定原材料

 

レモン: 卵、乳、小麦
チョコバナナ: 卵、乳、小麦、バナナ

 

■賞味期限

 

発送日より21日

 

■保存方法

 

直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存してください

 

■郵送の方法

 

常温

¥346

■商品説明

バターを一切使用せず、オリーブオイルと栗を組み合わせた当店オリジナルのパウンドケーキ。

お召し上がりの際は、一度冷蔵して冷やしてからお召し上がりください。


■原材料

オリーブオイル、卵、小麦粉、ブラウンシュガー、アーモンド

パウダー、栗、蜂蜜、生クリーム(乳成分を含む)、酒、塩/ベー

キングパウダー、バニラ香料

1個当たり:熱量696kcal/たんぱく質7.0g/脂質40.4g/炭水化物 72.4g/食塩相当量 0.8g (推定値)


■賞味期限

発送日より約14日


■保存方法

要冷蔵(10℃以下)


■配送方法

冷蔵


・豆知識

フランス焼菓子 シャンドゥリエ:名古屋発祥の本格フランス菓子店

シャンドゥリエは、愛知県名古屋市西区にあるフランス焼菓子専門店です。

シャンドゥリエでは、フランス産の高品質なバターや小麦粉、卵など厳選素材を使用しています。また、伝統的な製法を守りながら、一つ一つ丁寧に焼き上げています。

定番のフィナンシェやマドレーヌをはじめ、ガレット・ブルトンヌ、サブレ、クッキーなど、様々なフランス焼菓子を取り揃えています。季節限定商品も人気です。

シャンドゥリエの商品は、オンラインショップで購入することもできます。遠方の方でも、自宅で美味しいフランス焼菓子を楽しむことができます。

営業 時間や電話番号などの店舗情報は公式ホーム ページやfacebookをご確認ください。


ふんわりしっとり!基本のパウンドケーキレシピ

材料

バター:100g

グラニュー糖:100g

卵:2個

薄力粉:150g

ベーキングパウダー:小さじ1/2

バニラエッセンス:数滴

レーズン:50g(お好みで)

道具

パウンド型(18cm)

ハンドミキサー

ゴムベラ

ボウル

計量カップ

泡立て器

作り方

バターは室温に戻しておきます。

レーズンは熱湯でさっと洗って水気を切っておきます。

ボウルにバターを入れ、白っぽくなるまでハンドミキサーで混ぜます。

グラニュー糖を2~3回に分けて加え、その都度よく混ぜます。

卵を1個ずつ加え、その都度よく混ぜます。

薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜます。

バニラエッセンスを加えて混ぜます。

レーズンを加えて混ぜます。

生地をパウンド型に流し込み、表面を平らにならします。

180℃に予熱したオーブンで40~50分焼きます。

竹串を刺してみて、何もついてこなければ焼き上がりです。

焼き上がったら型から出し、粗熱を取ってから召し上がれ。

ポイント

バターはしっかり室温に戻しておくと、滑らかに混ざりやすくなります。

卵は1個ずつ加えてよく混ぜることで、生地が分離するのを防ぎます。

粉類はふるいにかけることで、ダマにならずにふんわりとした生地に仕上がります。

レーズンは、お好みでラム酒に漬け込んでおくと、より美味しくなります。

焼き時間はオーブンによって多少異なるので、様子を見ながら調整してください。

アレンジ

レーズン以外にも、ナッツやドライフルーツなどを加えても美味しくいただけます。

ココアパウダーを混ぜれば、チョコパウンドケーキに。

抹茶パウダーを混ぜれば、抹茶パウンドケーキに。

バニラエッセンスの代わりに、リキュールを加えても風味豊かに仕上がります。

パウンドケーキは、シンプルな材料で作れるので、お菓子作り初心者の方にもおすすめです。ぜひ、自分好みのパウンドケーキを作ってみてくださいね!


おすすめのフランススイーツ

カトルカール:フランス伝統のバターケーキ

カトルカールは、フランス語で「4分の1が4つ」という意味を持つ、フランス伝統のバターケーキです。

日本ではあまりなじみがないですが、フランスではポピュラーなケーキです。

特徴

バター、砂糖、卵、薄力粉を各4分の1ずつ使用することから、この名前が付けられました。

シンプルな材料で作られているため、バターの風味と素材の味を存分に楽しめます。

外はカリッと、中はしっとりと柔らかい食感が特徴です。

様々なバリエーションがあり、プレーン以外にも、チョコレートや抹茶など、様々なフレーバーで作ることができます。

歴史

カトルカールは、18世紀フランスで生まれたとされています。当時、貴族の間で流行っていたパウンドケーキを、よりシンプルで手軽に作れるようにアレンジされたのが始まりと言われています。

作り方

カトルカールの基本的な作り方は、以下の通りです。

  1. バターを室温に戻しておきます。

  2. ボウルにバターと砂糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜます。

  3. 卵を1個ずつ加え、その都度よく混ぜます。

  4. 薄力粉をふるい入れ、さっくりと混ぜます。

  5. 生地を型に流し込み、表面を平らにならします。

  6. 180℃に予熱したオーブンで40~50分焼きます。

  7. 焼き上がったら型から出し、粗熱を取ってから召し上がれ。

カトルカールは、シンプルな材料で作れるので、お菓子作り初心者の方にもおすすめです。ぜひ、自分好みのカトルカールを作ってみてくださいね!

 

¥3,580

グルテン、卵、乳製品、着色料なし!特別栽培の米粉を使ったおしゃれなヴィーガンケーキセットをお取り寄せ

■商品説明


内容:6個入り
マンゴー1個、カカオ1個、抹茶1個、ビーツ1個、バタフライピー1個、ほうじ茶1個

内容:12個入り
マンゴー2個、カカオ2個、抹茶2個、ビーツ2個、バタフライピー2個、ほうじ茶2個

内容:20個入り
マンゴー3個、カカオ3個、抹茶2個、ビーツ3個、バタフライピー3個、ほうじ茶2個、ラズベリー2個、カラメル2個

“くるれ”はフランス語の「色あざやか(Coloré)」をイメージしたヴィーガンスイーツ。
グルテン、卵、乳製品、白砂糖は不使用。原材料には特別栽培の米粉、有機豆乳、オーガニックメープルシロップなどの厳選素材を使用しております。
フレーバーごとに表現されている鮮やかな色あいは着色料を一切使わず特別な製法で仕上げています。見た目でも楽しんでいただける逸品です。
暑い季節は冷やして食べる事を考えて、しっとりとしたケーキに仕上げております。

"CULURE" is a Vegan sweet that originated from the French word "Colorful" (Coloré). Gluten, eggs, dairy products, white sugar are not used. For raw materials, we use special cultivated rice flour, organic soy milk, organic maple syrup and other carefully selected materials. The vivid color tone expressed for each flavor is finished with a special manufacturing method without using any food coloring matter.It tastes as good as it looks.

色素を使わない特別な製法で作ったカラフルなスイーツ
Colorful sweets made with a special recipe
ヴィーガンスイーツ“くるれ”のカラフルな色は全て食材由来のもの。着色料は一切使っておりません。食材の色がそのまま出るように特別な製法で作っています。

ヴィーガン、グルテンフリーのスイーツ
Vegan, gluten free sweets
グルテン、卵、乳製品、白砂糖を使わず、米粉で作ったスイーツです。​ヴィーガン、グルテンフリーでありながらふんわりしっとりとした味わいが特徴です。

厳選した食材を使って一つ一つ丁寧に手作りしています
We carefully handmade each one carefully using carefully selected ingredients
原材料に特別栽培の米粉、有機豆乳、オーガニックメープルシロップ等を使用。小ぶりながらも濃厚なスイーツです。



■特定原材料


大豆、アーモンド、ごま、くるみ



■賞味期限


製造日より1ヶ月、解凍日より3日間



■保存方法


要冷凍(-18℃以下)



■配送方法


冷凍

ヴィーガン(ビーガン)スイーツの通販・お取り寄せ特集はこちら

ホワイトデースイーツ特集はこちら

・豆知識

ヴィーガンスイーツってどんなお菓子?

ヴィーガンスイーツは、動物性の原材料(卵や乳製品、ハチミツなど)を使用しない、完全な植物性のお菓子です。
主に、小麦粉、植物性油脂、ナッツ類、フルーツ、チョコレートなどを使用して作られます。ヴィーガンスイーツは、動物性原材料を使わないため、健康志向の人や動物愛護を考慮した食生活を実践している人たちに人気があるお菓子です。

また、最近では、アレルギーを持つ人たちや、宗教上の理由で動物性原材料を避ける必要がある人たちにも選ばれるようになっています。

ヴィーガンスイーツには、ケーキ、クッキー、チョコレート、アイスクリームなど、様々な種類があり、その人気から、ヴィーガンでありながら美味しいお菓子が増えています。

 植物性 食材とは

植物性食材とは、植物から得られる食品のことを指します。これには、野菜、果物、穀物、豆類、種子、ナッツ、海藻などが含まれます。植物性食材は、動物性食品(肉、魚、乳製品、卵など)と対比されることが多く、ベジタリアンやヴィーガンの食生活において中心的な役割を果たします。以下は、植物性食材の主なカテゴリーです。

1. 野菜

  • 根菜(人参、じゃがいもなど)
  • 葉物野菜(ほうれん草、レタスなど)
  • 果菜類(トマト、キュウリなど)

2. 果物

  • 柑橘類(オレンジ、レモンなど)
  • ベリー類(イチゴ、ブルーベリーなど)
  • 熱帯果物(バナナ、マンゴーなど)

3. 穀物

  • 小麦、米、コーン、オーツ麦、大麦など

4. 豆類

  • 大豆、レンズ豆、ひよこ豆、黒豆など

5. 種子

  • 亜麻仁、チアシード、ひまわりの種など

6. ナッツ

  • アーモンド、カシューナッツ、ピーナッツなど

7. 海藻

  • のり、わかめ、昆布など

植物性食材は、食物繊維、ビタミン、ミネラルなどの栄養素が豊富で、健康的な食生活には欠かせません。また、環境への影響が少ないという利点もあり、サステナブルな食生活を目指す人々にとっても重要な選択肢となっています。植物性食材を中心とした食生活は、心臓病や糖尿病、肥満などのリスクを低減するとも言われています。

植物性 ミルクとは

植物性ミルクは、植物の種子、ナッツ、穀物から作られる乳製品の代替品です。乳糖不耐症の人、ヴィーガン、または乳製品の消費を避けたい人々にとって人気の選択肢となっています。植物性ミルクは、環境への影響が少ないとも考えられており、持続可能な食品選択として注目されています。以下は、一般的な植物性ミルクの種類とその特徴です。

動物 性 食品とは

動物性食品とは、動物から得られる食品のことを指し、肉、魚介類、乳製品、卵などがこれに該当します。これらは人間の食事において主要なタンパク質源とされ、ビタミン、ミネラル、必須脂肪酸などの重要な栄養素を提供します。以下は、動物性食品の主なカテゴリーとその特徴です。


 ココナッツオイルとは

ココナッツオイルは、ココナッツの実から抽出される植物性オイルで、その特有の香りと風味が特徴です。ココナッツオイルには主に二つのタイプがあります:精製されたココナッツオイルと未精製のバージンココナッツオイルです。

バージンココナッツオイル

  • 未精製で、ココナッツの香りと風味が強い。
  • コールドプレスやウェットミリングといった方法で抽出され、高温処理をしていないため、栄養素がより多く含まれているとされます。
  • 抗酸化物質が豊富で、中鎖脂肪酸(MCTオイルの主成分)を多く含むため、健康に良い影響を与えるとされています。

精製ココナッツオイル

  • 精製処理されており、味や香りが抑えられている。
  • 精製プロセスにより、不純物が取り除かれ、煙点(オイルが煙を出し始める温度)が高くなるため、高温調理に適しています。
  • バージンココナッツオイルに比べて栄養価が少し低くなる可能性がありますが、用途に応じて選択できるメリットがあります。

ココナッツオイルの利用

  • 料理:独特の風味が料理にアクセントを加えるため、カレーやスイーツ、スムージーなどに使用されます。
  • 美容:肌や髪に潤いを与えるため、保湿剤やヘアトリートメントとしても人気があります。
  • 健康:中鎖脂肪酸はエネルギー源として速やかに利用されるため、ダイエットや健康維持に役立つとされています。

ビーガン ケーキ 通販 は人気ですか?

ビーガンケーキの通販は、近年急速に人気を集めています。これは、食事習慣の変化や健康意識の高まり、動物愛護への関心の増加などが背景にあります。ビーガンケーキは、動物性の原料(卵や乳製品)を使用せずに作られたケーキであり、植物性の材料を主に使用しています。

ビーガンケーキの通販が人気を集める理由の一つは、ビーガンの方や乳製品や卵を摂取しない方にとって、手軽に購入できるオプションを提供している点です。また、通販ならば地域に制限されずに、品質の高いビーガンケーキを取り寄せることができるため、需要が高まっています。

さらに、ビーガンケーキの味や品質が向上し、創造的なデザインや多様なフレーバーが提供されるようになってきています。これらの要因が合わさって、ビーガンケーキの通販が人気を博していると言えます。

¥2,000

「贈り物に最適な極上のパウンドケーキギフト」

■商品説明

エニスモアガーデンのパウンドケーキギフトセット。
大切な方への贈り物に、ぜひご利用ください。

〜種類〜
【和栗のパウンドケーキ】
〈ケーキサイズ:レギュラー〉
たて165×よこ80×高さ50mm
〈ラッピングについて〉
3種類ございます、シーンに合わせてお選びください。
・ペーパーラッピング
・黒ギフトボックス:サイズ たて185×よこ97×高さ60mm のお箱にご用意いたします。
・贈答用桐箱入り:特注の桐箱に入れてお届けいたします。大切な方への贈り物や御中元・御歳暮にもおすすめです。
桐箱サイズ:たて190×よこ105×高さ70mm

【チーズ】
〈ケーキサイズ:レギュラー〉
たて160×よこ80×高さ50mm
〈ギフトBOXサイズ〉
たて185×よこ97×高さ60mm

【黒ごま&チーズ】
〈ケーキサイズ:ハーフ×2本入り〉
たて80×よこ80×高さ50mm
〈ギフトBOX〉
たて185×よこ97×高さ60mm

【アールグレイ&発酵バター】
〈ケーキサイズ:ハーフ×2本入り〉
たて80×よこ80×高さ50mm
〈ギフトBOX〉
たて185×よこ97×高さ60mm

【チーズ&抹茶】
〈ケーキサイズ:ハーフ×2本入り〉
たて80×よこ80×高さ50mm
〈ギフトBOX〉
たて185×よこ97×高さ60mm

【抹茶&黒ごま】
〈ケーキサイズ:ハーフ×2本入り〉
たて80×よこ80×高さ50mm
〈ギフトBOX〉
たて185×よこ97×高さ60mm

【黒ごま&チーズ&アールグレイ&発酵バター】
〈ケーキサイズ:ハーフ×4本入り〉
たて80×よこ80×高さ50mm
〈ギフトBOX〉
たて185×よこ185×高さ60mm

〜味わい〜
◯和栗◯
まろやかな甘さと、きめ細かい口どけが特徴の和三盆糖、ミルク本来の甘みと豊かな香りが特徴のイズニー発酵バターを使用した生地から、栗渋皮煮がごろごろと顔を出します。
1本あたり栗渋皮煮10個以上使用しております。
〈こだわりの食材〉
熊本・愛媛・茨城産の栗渋皮煮。
香川県産の和三盆糖。
フランスノルマンディー産イズニー発酵バターを使用しています。
〈和栗成分表示>
1本(標準570g)あたり※推定値
エネルギー1877kcal たんぱく質21.8g 脂質60.1g 
炭水化物307.3g 食塩相当量0.4g

◯チーズ◯
甘いものが苦手という方にもぜひお試しいただきたい本格チーズのパウンドケーキ。
フランス産の異なる産地のクリームチーズ2種を使うことでさわやかでクリーミーな口どけを封じ込めることができました。
白ワインやシャンパンとの相性も抜群です。
〈こだわりの食材〉
フランス有数の酪農地帯であるブルターニュ地方で製造されたクリームチーズを生地に練り込み、さらに異なる産地のクリームチーズを中に塊で入れました。
〈チーズ成分表示〉
1個(標準215g)あたり※推定値
エネルギー846kcal たんぱく質16.1g 脂質58.4g 
炭水化物59.8g 食塩相当量1.5g

◯黒ごま◯
上質な練りごまを惜しまず贅沢に使用した、当店のオープン当初から人気のパウンドケーキ。
絶妙に配合された黒ごまが、驚きの食感を生み出しました。
真っ黒な黒ごま生地とタルト生地との見た目のコントラストもお楽しみください。
しっとりとした深みのある味に、ごまの芳ばしい香りが食欲をそそる一品です。
〈こだわりの食材〉
卵黄、バターは使用せず黒練りごまのコクのみで仕上げました。
〈黒ごまパウンドケーキ成分表示〉
1個(標準190g)あたり※推定値
エネルギー771kcal たんぱく質19.1g 脂質50g 
炭水化物60.9g 食塩相当量0.3g

◯アールグレイ◯
香り豊かなアールグレイの茶葉を生地に焼き込み、蜂蜜をしっとりとしみこませました。
ベルガモットの上品な香りと蜂蜜の上品な甘さが口いっぱいに広がります。
開封後は、香りが抜けやすいのでお早めにお召し上がりください。
※蜂蜜を使用しておりますので一歳未満の乳児には与えないでください。
〈こだわりの食材〉
アールグレイ茶葉は香りが抜けないように焼成の直前に工房にて粉末状にした挽きたてのものを使用しています。
〈アールグレイ成分表示>
1個(標準170g)あたり※推定値
エネルギー690kcal たんぱく質11.4g 脂質36.7g 
炭水化物76.1g 食塩相当量0.2g

◯発酵バター◯
「卵・三温糖・小麦粉・発酵バター」
シンプルな材料のみで焼き上げ、仕上げにennismore gardensのロゴ「eg」の焼き印を押しました。
発酵バター特有の香りやコクをお楽しみください。
〈こだわりの食材〉
フランスノルマンディー産イズニーの発酵バターを使用しています。
〈発酵バター成分表示>
1個(標準170g)あたり※推定値
エネルギー752kcal たんぱく質10.7g 脂質40.9g 
炭水化物82.3g 食塩相当量0.2g

◯抹茶◯
一緒に焼きこんだ抹茶餡と鶯色の生地とのコントラストが目にも華やかな、抹茶づくしのケーキです。
抹茶のほろ苦さが生地の甘さと心地よくマッチし濃厚な抹茶の風味が口いっぱいに広がります。
〈こだわりの食材〉
京都小山園の茶道で使われる上質な抹茶を使用しています。
上新粉を練って作ったもちもちとした抹茶餡が入った和な一品です。
〈抹茶成分表示〉
1個(標準220g)あたり※推定値
エネルギー802kcal たんぱく質13.0g 脂質37.1g 
炭水化物101.1g 食塩相当量0.2g

■原材料

和栗:栗渋皮煮(栗(国産))・卵・発酵バター・小麦粉・和三盆糖・バター・三温糖
〈特定原材料等〉卵・乳・小麦
チーズ:チーズ(生乳(フランス産))・卵・小麦粉・バター・三温糖・牛乳/乳化剤・ph調整剤
〈特定原材料等〉乳・卵・小麦
黒ごま:卵(国産)、黒練りごま、牛乳、三温糖、生クリーム、アーモンドパウダー、小麦粉、バター
〈特定原材料等〉ごま・卵・乳・アーモンド・小麦
アールグレイ:卵(国産)・小麦粉・バター・三温糖・水あめ・蜂蜜・紅茶
〈特定原材料等〉卵・小麦・乳
発酵バター:卵(国産)・小麦粉・発酵バター・三温糖
〈特定原材料等〉卵・小麦・乳
抹茶:三温糖(国内製造)・卵・小麦粉・バター・上新粉・抹茶
〈特定原材料等〉卵・小麦・乳

■賞味期限

1週間~10日 開封後はお早めにお召し上がりください。

■保存方法

要冷蔵(10℃以下)

■配送方法

冷蔵

¥3,034

"贈り物に最適!美味しさ満点パウンドケーキ5選"

■商品説明

〇シナモンあっぷる
  シナモンで若々しく

〇ローズヒップいちご
 肌にうれしいローズヒップのちから

〇べにばなオレンジ
 べにばなで身体を温める

3つの作用で美味しさ3倍、元気も3倍です。

店頭にて販売しております。
ギフトにぴったりの詰め合わせ。是非、ご利用くださいませ。
※3種類のパウンドケーキから5個ご選択ください。

その他の詰め合わせも対応いたします。ご希望の際はお問合せ下さい。

■原材料

・シナモンあっぷる: 小麦粉(国内製造)、砂糖、鶏卵、食用加工油脂、りんご、シナモン/膨張剤、乳化剤、ゲル化剤(ペクチン)、香料、酸味料、酸化防止剤(V.E.)、着色料(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む)
・ローズヒップいちご: 小麦粉(国内製造)、砂糖、鶏卵、食用加工油脂、いちご、ローズヒップ、ローズヒップパウダー/膨張剤、乳化剤、ゲル化剤(ペクチン)、香料、酸味料、酸化防止剤(V.E.)、着色料(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む)
・べにばなオレンジ: 小麦粉(国内製造)、砂糖、鶏卵、食用加工油脂、柑橘類(夏みかん、ネーブルオレンジ、冬だいだい、シビルオレンジ)/膨張剤、乳化剤、ゲル化剤(ペクチン)、香料、酸味料、酸化防止剤(V.E.)、着色料(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む)

■賞味期限

約14日

■保存方法

直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存してください

¥1,170

"甘さ控えめパウンドケーキとハーブティの楽園"

■商品説明

店頭にて販売しております。
ギフトにぴったりの詰め合わせ。是非、ご利用くださいませ。

その他の詰め合わせも対応いたします。ご希望の際はお問合せ下さい。

内容:
パウンドケーキ 3個
・シナモンあっぷる
・ローズヒップいちご
・べにばなオレンジ

オリジナルハーブブレンドティ いずれか1種類
・太陽のめぐみ
・星のかけら
・森のしずく

■原材料

【パウンドケーキ】
・シナモンあっぷる: 小麦粉(国内製造)・砂糖・鶏卵・食用加工油脂・りんご・シナモン/膨張剤・乳化剤・ゲル化剤(ペクチン)・香料・酸味料・酸化防止剤(V.E.)・着色料(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む)
・ローズヒップいちご: 小麦粉(国内製造)・砂糖・鶏卵・食用加工油脂・いちご・ローズヒップ・ローズヒップパウダー/膨張剤・乳化剤・ゲル化剤(ペクチン)・香料・酸味料・酸化防止剤(V.E.)・着色料(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む)
・べにばなオレンジ: 小麦粉(国内製造)・砂糖・鶏卵・食用加工油脂・柑橘類(夏みかん・ネーブルオレンジ・冬だいだい・シビルオレンジ)/膨張剤・乳化剤・ゲル化剤(ペクチン)・香料・酸味料・酸化防止剤(V.E.)・着色料(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む)

【オリジナルハーブブレンドティ】
・太陽のめぐみ: ローズヒップ・ハイビスカス・オレンジピール・ルイボス・ローズダマスク
・星のかけら: パッションフラワー・レモンバーベナ・レモンバーム・リンデンフラワー・オレンジブロッサム
・森のしずく: エルダーフラワー・リンデンフラワー・マロウブルー・レモンピール

■賞味期限

パウンドケーキ:約14日

ハーブティー:約半年

■保存方法

直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存してください

¥1,120

■商品説明

ドライフルーツとオレンジリキュール香るエレガントなケーキ♪

ドライフルーツに新鮮卵と四葉のフレッシュバターたっぷりのパウンドケーキに、最高級オレンジリキュールをたっぷり含ませたケーキです。

ドライフルーツとオレンジリキュールの爽やかな香りが広がります。さらに、時々現れるクルミの触感がたまりません。

商品名の通り贅沢でエレガントなケーキです。

【大きさ】

約14㎝

■原材料

卵、よつ葉バター、マーガリン、小麦粉、砂糖、オレンジピール、レーズン、ドレンチェリー、くるみ、クランベリー、洋酒

■賞味期限

製造から冷蔵庫で6ヶ月

■保存方法

要冷蔵(10℃以下)

■配送方法

冷蔵

¥1,700
■商品説明
市場では貴重なりんご「紅玉」を使用したチョコレートパウンドケーキです。
濃厚チョコレートの甘みにりんごのほどよい酸味がアクセントになっています。
おやつやお土産にいかがでしょうか。

※長さ15cm 横7.5cm 高さ4.5cm
※ロウソク・メッセージプレートはついていません。予めご了承ください。

■原材料
リンゴ(青森県産),鶏卵,乳等を主要原料とする食品,砂糖,小麦粉,粉末アーモンド,チョコレート,ココア
乳化剤(大豆由来)/香料/カロチン色素 

■賞味期限
製造から40日

■保存方法
直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存してください

■配送方法
常温
¥1,250
■商品説明
お野菜のパウンドケーキノーカットです。
お味はプレーン、かぼちゃ、安納芋、ほうれんそうの4種類です。

〜注意事項〜
*天然の素材を使用しておりますので、光により脱色することがございます。
*食品添加物:ベーキングパウダー(アルミフリー)
*配送により割れが生じる可能性があります。
*パッケージ等変更になる場合がございます。

■原材料
バター(国産)、小麦粉、グラニュー糖、卵、かぼちゃパウダー、安納芋パウダー、ほうれん草パウダー、ベーキングパウダー(アルミフリー)(一部に卵、乳、小麦を含む)

■賞味期限
製造より2週間

■保存方法
高温多湿、直射日光を避け、冷暗所にて保存をお願いします。

■配送方法
常温
¥1,200
■商品説明
お野菜のパウンドケーキ(カット)
お味はプレーン、かぼちゃ、安納芋、ほうれんそうの4種類です。
全種類セットは単品で購入するよりお得です!

■原材料
バター(国産)、小麦粉、グラニュー糖、卵、かぼちゃパウダー、安納芋パウダー、ほうれん草パウダー、ベーキングパウダー(アルミフリー)(一部に卵、乳、小麦を含む)

■賞味期限
製造より2週間

■保存方法
高温多湿、直射日光を避け、冷暗所にて保存をお願いします。

■配送方法
常温
¥220

オレンジピールの香り広がる、しっとり柔らかな贅沢パウンドケーキ。

■商品説明

オレンジピールを入れて焼き上げた、しっとりと柔らかいパウンドケーキです。

■原材料

卵(北海道産)、砂糖、オレンジ砂糖漬、バター、小麦粉、マジパンローマッセ(アーモンド、砂糖)食用精製加工油脂、アーモンド、洋酒、オレンジペースト、ナチュラルチーズ、コーンスターチ、食塩、脱脂粉乳/肢長剤、香料、増粘剤(ペクチン酸化防止剤(VE)、(一部に卵・乳成分・小麦を含む)

■賞味期限

常温で2か月

■保存方法

要冷凍(-18℃以下)

■配送方法

常温
¥1,620
■商品説明
栄養価の高い北海道産の熊笹と、小豆蜜漬けで作ったパウンドケーキです。仕上げに日本酒を使用し、しっとりと香り豊かに仕上げました。

■原材料
バター(北海道製造)、卵、小麦粉、小豆、蜜漬、砂糖、日本酒、マジパンローマッセ(アーモンド、砂糖、転化糖)、笹パウダー、水あめ/ソルビトール、膨張剤、(一部に卵・乳成分・小麦を含む)

■賞味期限
常温で2か月

■保存方法
要冷凍(-18℃以下)

■配送方法
常温
¥1,620
■商品説明
季節のりんごをソテーして、
ブラウンシュガー、メープルシュガーとロースト胡桃を入れたクランブル

クランブルを生地の中に入れたのはりんごソテーの水分を吸わせる為
生地が緩くなるのを保ちます。

敷き詰めたクランブルはチーズケーキのボトムの役目

相性抜群のチョコチップ

こんもりとチーズフロスティングを雪のようにのせました

パウンドを常温にもどしたらまずは、パウンドを。
時々、柔らかくなったフロスティングをつけながら召し上がって下さい

クリームを添える事でいつもの焼き菓子が少し贅沢なケイクになります

ご家族のティータイムにお気に入りのお菓子になりますように

■原材料
卵、チーズクリーム、無塩バター、りんご、小麦粉、粉糖、チョコチップ、胡桃、サワークリーム、洋酒、ベーキングパウダー、バニラビーンズ、巻きチョコシナモン

■賞味期限
1ヶ月

■保存方法
要冷凍(-18℃以下)

■配送方法
冷凍
¥3,500
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パウンドケーキの賞味 期限とは

パウンドケーキの賞味期限は、その製造方法や保存条件によって大きく変わります。


まず、自家製のパウンドケーキの場合、一般的には常温 保存 で数日(2~3日程度)が目安となります。しかし、高温多湿の環境下ではカビが生えやすいので、出来るだけ早めに食べ切ることが推奨されます。


また、冷蔵庫で保存すると、パウンドケーキは1週間程度持つことが多いです。ただし、冷蔵庫での保存はケーキの乾燥を早める可能性があるため、適切に包装して保存することが大切です。


さらに長持ちさせたい場合、冷凍保存も選択肢の一つです。適切にラップなどで包んで冷凍すれば、パウンドケーキは約1ヶ月から2ヶ月程度保存することが可能です。食べる前に冷蔵庫で自然解凍するか、オーブンや電子レンジで温めると良いでしょう。


パウンドケーキの種類とは

パウンドケーキはその名の通り、伝統的にはパウンド(ポンド)単位で測った材料、すなわちバター、砂糖、卵、そして小麦粉を使用して作られるシンプルなケーキです。ただし、現代のレシピでは量の調整や追加の成分、フレーバーが用いられることもあります。


以下に、一般的なパウンドケーキのいくつかのバリエーションを紹介します:


レモンパウンドケーキ:レモンの皮やレモン汁を生地に加え、レモン風味のパウンドケーキを作ります。また、レモン糖衣(レモン汁と砂糖を混ぜたもの)をケーキにかけることもあります。


マーブルパウンドケーキ:バニラ風味とチョコレート風味の生地を交互に型に入れ、ナイフなどで模様を描くことで、マーブル模様のケーキを作ります。


クリームチーズパウンドケーキ:生地にクリームチーズを加えることで、よりリッチでクリーミーなテクスチャーのパウンドケーキを作ります。


ナッツパウンドケーキ:アーモンドやウォールナッツなどのナッツを刻んで生地に混ぜ込むか、表面にトッピングとして散らします。


フルーツパウンドケーキ:ブルーベリーやラズベリーなどのフルーツを生地に混ぜ込みます。また、ドライフルーツやレーズンを使うこともあります。


これらは一例で、他にもコーヒーや紅茶、スパイス(シナモンやナツメグなど)、チョコレートチップなど、さまざまなフレーバーを加えて自分好みのパウンドケーキを作ることができます。パウンドケーキはそのシンプルな基本レシピが、さまざまな創造的なバリエーションを可能にしています。

パウンドケーキのレシピ

材料:

発酵バター:200g

砂糖:200g

卵:4個

薄力粉:200g

ココアパウダー:30g

ベーキングパウダー:小さじ1

ラム酒:大さじ2~3

バニラエッセンス:適量(お好みで)


作り方:

発酵バターは常温に戻しておきます。固い場合は電子レンジなどで少し柔らかくします。

ボウルに発酵バターを入れ、滑らかになるまで混ぜます。次に、砂糖を少しずつ加えながら、よく混ぜ合わせます。

卵はよく溶きほぐしてから、少しずつ加えては混ぜ、再度卵を加えて混ぜるという工程を繰り返します。このとき、一度に大量の卵を加えないように注意します。

別のボウルに薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーをふるい入れ、混ぜ合わせます。

バターのボウルに、ふるった粉類を一度に加えて混ぜ合わせます。その後、ラム酒とバニラエッセンスを加えて、さらに混ぜます。

生地をパウンドケーキの型に流し入れ、170℃に予熱したオーブンで約45-60分焼きます。焼き上がりは竹串などを刺してみて、何もついてこなければOKです。

ケーキが焼き上がったら、型から取り出し、網などにのせて完全に冷ませば完成です。


このレシピで作るパウンドケーキは、ココアの深みとラム酒の風味が楽しめ、発酵バターの風味がさらに引き立つ一品になります。お楽しみください。


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