■商品説明
ドライフルーツとオレンジリキュール香るエレガントなケーキ♪
ドライフルーツに新鮮卵と四葉のフレッシュバターたっぷりのパウンドケーキに、最高級オレンジリキュールをたっぷり含ませたケーキです。
ドライフルーツとオレンジリキュールの爽やかな香りが広がります。さらに、時々現れるクルミの触感がたまりません。
商品名の通り贅沢でエレガントなケーキです。
【大きさ】
約14㎝
■原材料
卵、よつ葉バター、マーガリン、小麦粉、砂糖、オレンジピール、レーズン、ドレンチェリー、くるみ、クランベリー、洋酒
■賞味期限
製造から冷蔵庫で6ヶ月
■保存方法
要冷蔵(10℃以下)
■配送方法
冷蔵
・豆知識
ブランデーフルーツパウンドケーキとは
ブランデーフルーツパウンドケーキは、ドライフルーツをラム酒やブランデーに漬け込み、生地に練り込んで焼き上げた、イギリス発祥の伝統的なケーキです。濃厚なバターの風味と、ラム酒やブランデーの芳醇な香りに包まれたドライフルーツの甘酸っぱさが特徴で、大人向けのスイーツとして人気があります。
ブランデーフルーツパウンドケーキの歴史
パウンドケーキの起源は15世紀イギリスと言われています。当時は、1ポンド（約450g）ずつ計量した小麦粉、バター、砂糖、卵を使って作られたことから、この名前が付けられました。その後、17世紀頃になると、ドライフルーツやナッツを生地に混ぜ込むようになり、現在のブランデーフルーツパウンドケーキに近い形になりました。
ブランデーフルーツパウンドケーキの特徴
濃厚な味わい: ブランデーフルーツパウンドケーキは、バターをたっぷりと使用しているため、濃厚な味わいが特徴です。
芳醇な香り: ブランデーフルーツパウンドケーキは、ラム酒やブランデーに漬け込んだドライフルーツを使用しているため、芳醇な香りが特徴です。
しっとりとした食感: ブランデーフルーツパウンドケーキは、じっくりと焼き上げられるため、しっとりとした食感が特徴です。
大人向け: ブランデーフルーツパウンドケーキは、ラム酒やブランデーの風味が効いているため、大人向けのお菓子として人気があります。
ブランデーフルーツパウンドケーキの楽しみ方
そのまま食べる: ブランデーフルーツパウンドケーキは、そのまま何もつけずに食べるだけでも十分美味しくいただけます。濃厚な味わい and 芳醇な香りを存分に味わえます。
紅茶: ブランデーフルーツパウンドケーキは、紅茶と一緒に食べると、より一層美味しくいただけます。紅茶の渋みが、ブランデーフルーツパウンドケーキの甘さを引き立てます。
アイスクリーム: ブランデーフルーツパウンドケーキにアイスクリームを添えて食べるのもおすすめです。冷たいアイスクリームと温かいブランデーフルーツパウンドケーキの組み合わせが、絶妙な美味しさです。
ホイップクリーム: ブランデーフルーツパウンドケーキにホイップクリームを添えて食べるのも良いでしょう。ホイップクリームの甘さが、ブランデーフルーツパウンドケーキの風味を引き立てます。
ブランデーフルーツパウンドケーキの簡単なレシピ
材料
ドライフルーツ（レーズン、クランベリー、オレンジピール・パイナップルなど） 150g
ラム酒 50ml
ブランデー 50ml
バター 100g
砂糖 100g
卵 2個
薄力粉 150g
ベーキングパウダー 小さじ1
アーモンドパウダー 20g
作り方
ドライフルーツをラム酒とブランデーに漬け込み、30分ほど置いておきます。
バターを室温に戻し、白っぽくなるまでハンドミキサーで混ぜます。
（バターは電子 レンジで軽く溶かすのもよいでしょう）
砂糖を加え、さらに白っぽくなるまでハンドミキサーで混ぜます。
卵を1個ずつ加え、その都度よく混ぜます。
薄力粉、ベーキングパウダー、アーモンドパウダーを合わせてふるい入れ、さっくりと混ぜ合わせます。
漬け込んだドライフルーツと漬け込み酒を加えて、全体に混ぜ合わせます。
生地をパウンド型に流し込み、180℃に予熱したオーブンで40分ほど焼きます。
焼き上がったら、型から取り出し、粗熱を取ってから食べます。
ブランデーフルーツパウンドケーキの豆知識
ブランデーフルーツパウンドケーキは、焼き上がってから日が経つほど味が馴染み、美味しくなります。
ブランデーフルーツパウンドケーキは、ラム酒やブランデー以外にも、オレンジキュラソーなどのリキュールを使って漬け込むこともできます。また、ドライフルーツなどをブランデー漬けにすることでさらに風味が強くなります。
ブランデーフルーツパウンドケーキは、ドライフルーツの種類を変えることで、味の変化を楽しむことができます。
ブランデーフルーツパウンドケーキは、保存がきくので、贈り物にもおすすめです。
まとめ
ブランデーフルーツパウンドケーキは、濃厚な味わいと芳醇な香りが特徴の、大人向けのスイーツです。ぜひ、家庭でもブランデー フルーツ ケーキを作ってみてはいかがでしょうか。お酒を使用しているので念のためお子様は召し上がらないようお気を付けください。
