人気の パウンドケーキ 通販

スイーツモールが厳選した街のお菓子屋さんの人気のパウンドケーキ 通販をご紹介します。お土産や贈答用に、ご自宅用にもおすすめです。美味しいパウンドケーキのお取り寄せや通販は「スイーツモール」で。

人気のパウンドケーキ 通販

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人気のパウンドケーキ 通販 一覧

オランダ産エダムチーズ100%!コクのある美味しさがギュッと詰まった大人のパウンドケーキ

オランダ産のエダムチーズを100%使用したコクのあるハードタイプのチーズケーキ。

エダムチーズのコクと味わいが味わえるのでワインにも合います。

大きさ:17cmパウンド細長


【特定原材料】

小麦・たまご・乳・くるみ


【賞味期限】

温度差の少ない常温4~5日
冷蔵庫:1週間~10日


【保存方法】

直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存してください


【配送方法】

4月〜10月 冷蔵
11月〜3月 常温

 

豆知識

エダムチーズ とは?

エダムチーズは、オランダ原産のハードチーズです。

エダムチーズは牛乳を原料に作られ ており、熟成期間によって味わいや風味が変化します。

 

エダムチーズ の特徴

エダムチーズ の特徴は、以下のとおりです。

  • 熟成度によって味わいや風味が変化する
    • 6ヶ月未満:さっぱりとした味わい
    • 6ヶ月~1年:コクのある味わい
    • 1年以上:濃厚な味わい
  • 乳脂肪分は40~45%程度
  • 原料は牛乳

 

エダムチーズを美味しく食べる方法

エダムチーズは、そのまま食べるだけでなく、さまざまな料理に活用することができます。

エダムチーズ のおすすめの食べ方

エダムチーズ のおすすめの食べ方には、以下のようなものがあります。

  • そのまま食べる
    • そのまま食べると、エダムチーズ の本来の味わいを楽しむことができます。
  • サンドイッチにする
    • サンドイッチの具材として、ハムや野菜とエダムチーズをパンで挟むと非常に美味しいサンドイッチが出来上がります。
  • ピザにする
    • エダムチーズはピザの具材として、トマトソースやチーズなどと合わせて、本格的なピザを味わうことができます。
  • チーズフォンデュにする
    • チーズフォンデュのベースとして、パンや野菜などと合わせて、アツアツのエダムチーズ の風味を楽しむことができます。
  • カレーに入れる
    • カレーの具材として、エダムチーズを入れることでコクや風味をプラスすることができます。

エダムチーズは万能なチーズ としてさまざまな料理に活用できます。また、エダムチーズは高温で焼いても風味が残るのでエダムチーズ クッキーやケーキなどにも使用さ れます。

ぜひ、さまざまな食べ方でエダムチーズ のおいしさを楽しんでください。

エダムチーズの濃厚さ

エダムチーズ の濃厚さは、熟成度によって変化します。熟成度が上がるほど、濃厚な味わいのエダムチーズになります。

エダムチーズ のホエイ

エダムチーズは、脱脂乳を凝乳して作られるチーズです。ホエイと呼ばれる成分が本来は乳製品には含まれますが、エダムチーズの製造過程では取り除かれます。風味や食感を左右する重要な成分ですがその分脂肪分が低いのが特徴。

 まとめ

エダムチーズは、さっぱりとした味わいから濃厚な味わいまで、さまざまな味わいを楽しむことができます。

そのまま食べるだけでなく、さまざまな料理に活用して、エダムチーズ のおいしさを満喫しましょう。

 世界の主なチーズにはどんな種類がある?

チーズは、世界中で愛さ れている発酵食品です。エダムチーズ以外にも原料や製法、熟成期間によって、さまざまな種類のチーズがあります。

チーズにはこんなに種類があった!

チーズは、大きく分けて「ナチュラルチーズ」と「プロセスチーズ」の2種類に分けられます。

ナチュラルチーズ
ナチュラルチーズは、乳酸菌や酵素によって乳を固めたチーズです。熟成期間によって、味わいや風味が変化します。

プロセスチーズ
プロセスチーズは、ナチュラルチーズを加熱して乳清(ホエイ)を取り除き、再び加工して作られ ているチーズです。なめらかな食感と濃厚な味わいが特徴です。

世界の主なチーズ

世界の主なチーズには、以下のような種類があります。

ナチュラルチーズ
エダムチーズ(オランダ)
チェダーチーズ(イギリス)
パルミジャーノ・レッジャーノ(イタリア)
ゴーダチーズ(オランダ)
モッツァレラチーズ(イタリア)
カマンベールチーズ(フランス)
ブルーチーズ(フランス、イギリス)
リコッタチーズ(イタリア)
プロセスチーズ
アメリカンチーズ
チェダーチーズ(アメリカ)
ラクレットチーズ(スイス)
カマンベールチーズ(フランス)
ゴーダチーズ(オランダ)


そのままでも調理しても美味しいチーズ

チーズは、そのまま食べるだけでなく、さまざまな料理に活用することができます。

そのまま食べる:
そのまま食べると、その本来の味わいを楽しむことができます。


料理に使う:
料理の具材や調味料として使うことができます。ピザやパスタ、サラダ、スープ、カレーなど、さまざまな料理に活用さ れます。


まとめ

世界には、さまざまな種類のチーズがあり、それぞれに異なる特徴や味わいがあります。種類や特徴を知って、楽しみましょう。

粉 チーズって何のチーズ?

粉チーズは、チーズを乾燥させて粉状にした食品です。主にスパゲッティやサラダ、パスタ料理などかけるチーズ として使われます。

粉チーズは、パルメザンチーズを原料にしたものが多いですが、プロセスチーズを原料にしたものもあります。

パルメザンチーズとは

パルメザンチーズは、イタリアのロンバルディア州パルマ地方で作られる硬質チーズです。2~5年ほどかけて熟成し、水分を抜いて硬くしたチーズです。

パルメザンチーズは、独特の風味とコクが特徴です。粉チーズにしても、その風味はほとんど失われません。

プロセスチーズとは

プロセスチーズは、複数のチーズを混ぜ合わせて作られたチーズです。加熱して溶かし、乳化剤や塩などを加えて固めます。

プロセスチーズは、保存がきくので、粉チーズにもよく使われます。

粉チーズの選び方

粉チーズを選ぶときは、以下の点に注意しましょう。

  • 原材料:パルメザンチーズを原料にしたものを選ぶと、風味が豊かです。
  • 脂肪分:脂肪分の少ないものを選ぶと、カロリーや脂質の摂取を抑えることができます。
  • 塩分:塩分の少ないものを選ぶと、塩分の摂取を抑えることができます。

粉チーズの使い方

粉チーズは、料理にかけるだけで簡単に風味やコクをプラスすることができます。

パスタ料理やサラダ、グラタンなどの料理によく使われます。

また、料理に混ぜ込んでも美味しくいただけます。

粉チーズのおすすめの食べ方

粉チーズは、料理にかけるだけでなく、そのまま食べても美味しいです。

サラダにかける、パンにのせる、スープに入れるなど、手軽に使えるチーズ としてさまざまな食べ方を楽しむことができます。

まとめ

粉チーズは、チーズを乾燥させて粉状にした食品です。パルメザンチーズやプロセスチーズを原料にしたものがあります。

粉チーズは、料理にかけるだけで簡単に風味やコクをプラスすることができます。ぜひ、さまざまな料理に粉チーズを使って、美味しく味わってみてください。

チーズについての豆知識色々

チーズは、牛乳や羊乳、山羊乳などの乳製品から作られ ている発酵食品です。世界中にさまざまな種類のチーズがあり、それぞれに独特の風味や食感が楽しめます。

今回は、チーズについての豆知識をいくつかご紹介します。


脂肪分の少ないチーズは?

チーズは、脂肪分の多いものと少ないものに分けられ ています。脂肪分の少ないチーズ としては、以下のようなチーズが挙げられます。

エダムチーズ
モッツァレラチーズ
プロセスチーズ
カッテージチーズ
リコッタチーズ
フェタチーズ
これらのチーズは、カロリーや脂質の摂取を抑えたい方にヘルシーなチーズ としておすすめです。


チーズの生産量が最も多い国は?

世界で生産量が最も多い国は、アメリカです。アメリカのチーズ生産量は、世界全体の約20%を占めています。次いで、フランス、ドイツ、イタリア、インドが続きます。

アメリカで生産される多くのチーズは、プロセスチーズです。プロセスチーズは、複数のチーズを混ぜ合わせて作られ ているチーズで、加工食品やサンドイッチなどによく使われます。

保存方法は?
チーズは、冷蔵庫で保存するのが基本です。開封後は、ラップで包んで冷蔵庫の野菜室に入れましょう。

また、チーズは、空気に触れ てしまうと乾燥して風味が落ちてしまいます。開封後は、なるべく早く食べるようにしましょう。

チーズが持つ栄養価は?
チーズは、カルシウムやタンパク質が豊富な食品です。カルシウムは、骨や歯を丈夫にするために必要な栄養素です。タンパク質は、筋肉や臓器の材料となる栄養素です。

チーズは、健康的な食生活を送るためにも欠かせない食品です。

まとめ
チーズには、さまざまな種類や栄養価があります。ぜひ、いろいろなチーズを試して、お気に入りのチーズを見つけてください。

 ちょっと怖いおはなし|チーズ ダニとは?

チーズは、牛乳や羊乳、山羊乳などの乳製品から作られる発酵食品です。世界中にさまざまな種類のチーズがあり、それぞれに独特の風味や食感が楽しめます。

しかし、チーズには、ちょっと怖いおともだちがいることをご存知でしょうか?

それは、チーズダニです。

チーズダニは、体長が1~2mmほどの小さなダニです。チーズ内で繁殖し、チーズの表面を食べて穴を開けます。

人間や動物に寄生するダニとは異なり、健康に害はありません。しかし、見た目がちょっと気持ち悪いという方も多いでしょう。

チーズダニが使われているチーズ として有名なものには、以下のようなものがあります。

ミモレット
エダムチーズ
・アルデンブルグガーチーズ
・カマンベールチーズ
これらのチーズは、熟成の過程でチーズダニが働くことで、独特の風味や食感が生まれます。

チーズダニが気になる方は、これらのチーズを避けるようにしましょう。

チーズダニの役割
熟成さ れる段階に重要な役割を果たしています。

チーズダニは、チーズ表面を食べて穴を開けます。この穴が、表面積を増やし、内部の水分が蒸発しやすくなります。

これにより水分が蒸発さ れ、風味やコクが濃厚になります。また、チーズが固まり、保存性が向上します。

エダムチーズ クッキーの簡単レシピ

エダムチーズクッキーは、チーズのコクと塩味がアクセントになった、大人も子供も楽しめるクッキーです。

今回は、基本のエダムチーズクッキーのレシピをご紹介します。

材料(10個分)

  • 無塩バター 100g
  • 砂糖 70g
  • 卵 1個
  • 薄力粉 100g
  • ベーキングパウダー 2g
  • エダムチーズ 70g

作り方

  1. ボウルにバターと砂糖を入れて、白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
  2. 卵を加えて、さらに混ぜ合わせます。
  3. 別のボウルに薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、2に加えてさっくりと混ぜ合わせます。
  4. エダムチーズを加えて、さらに混ぜ合わせます。
  5. クッキーシートを敷いた天板に、4をスプーンで落として並べます。
  6. 180℃に予熱したオーブンで12~15分ほど焼きます。

ポイント

  • バターは常温に戻しておくと、なめらかに混ざりやすくなります。
  • エダムチーズは、お好みの大きさに切ります。
  • 焼き時間は、オーブンの種類や庫内温度によって調整してください。

アレンジ

  • エダムチーズの他にも粉チーズを加えても美味しいです。
  • ナッツやドライフルーツを加えてもアクセントになります。
  • ピザ用チーズやカマンベールチーズなど、エダムチーズ以外の他のチーズを使っても楽しめます。

Enjoy!

¥1,600

プチギフトや手土産ににぴったり!ミニパウンドケーキを通販でお取り寄せ♪

 

■内容説明

 

◆レモン
新鮮な卵やバター、砂糖で作ったバターケーキの生地にレモンの表皮や果汁をたっぷり入れて、丁寧に煉りこみ、24時間休ませてから、低温でじっくり焼きました。

◆チョコバナナ
新鮮な卵やバターで作った、しっとりしたプレーンのバターケーキに、バナナ風味をを丁寧に煉りこみ細かく砕いたクーベルチュール(ベルギー産チョコレート)を入れアクセントをつけました。

 

■特定原材料

 

レモン: 卵、乳、小麦
チョコバナナ: 卵、乳、小麦、バナナ

 

■賞味期限

 

発送日より21日

 

■保存方法

 

直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存してください

 

■郵送の方法

 

常温

 

・豆知識

パウンドケーキとシフォンケーキの違いは何ですか?

パウンドケーキはバターを使い、小麦粉・バター・砂糖・卵をそれぞれ均等に使っているのが特徴的。 シフォンケーキは、主にサラダ油とメレンゲが材料の特徴としてあげられ、主張しすぎない柔らかな味わいが特徴的です。 スポンジケーキは小麦粉・砂糖・卵とシンプルな材料。 バターを使う場合もありますが、使わずに作る場合が多いです。

 

パウンドケーキのパウンドってどういう意味?

「パウンドケーキ」の「パウンド(pound)」は、元々は英国で使われていた重量の単位です。パウンドケーキは、その名前の通り、材料を1ポンド(約454グラム)ずつ使用して作られることから名付けられました。

パウンドケーキの起源はイギリスにあり、18世紀に登場しました。当初は卵の重さを基準に、バター・砂糖・小麦粉を等しい重さで使用するレシピが使われていました。この均等な重量配分がパウンドケーキの特徴となりました。このレシピのバランスにより、シンプルでしっとりとした食感のケーキが作られることで知られています。

現代のパウンドケーキのレシピでは、卵の個数を基準にして材料を調整することが一般的ですが、それでもバター・砂糖・小麦粉の量はおおよそ同じくらいの割合で使用されます。

「パウンド」は重さの単位であると同時に、パウンドケーキの特徴的なレシピスタイルを指す言葉としても使われます。そのため、パウンドケーキはもともとのレシピに忠実に作られることが多く、そのシンプルさと風味の良さが愛されています。

¥315

洋酒とドライフルーツが美味しいパウンドケーキ♪ ギフトやプレゼントにも人気の洋酒ケーキ3種セット

■商品説明

 

 

3種類の濃厚熟成大人の洋酒ケーキを一切ずつ楽しめるセットです。
洋酒とドライフルーツの組み合わせがそれぞれ異なる3種類のケーキ。

「全種類食べ比べてみたい」
「飲み物やチーズとの相性を見つけたい」
とご自分用に、またご友人へのプレゼントにもおすすめです。

*配達時間帯のご希望はテキスト欄にてお知らせください。

▶︎レーズン

華やかな風味と深いコクのダークラムに、濃厚な甘さのふっくらフルーティーなレーズンの絶妙なハーモニー。

▶︎いちじく

スムースな味わいのアイリッシュウイスキーに、濃厚な甘さのいちじくを合わせました。香ばしいくるみが心地よいアクセントに。

▶︎アプリコット

濃厚に甘く香るスパイスド・ラムに、甘酸っぱいアプリコットを組み合わせたどこにもない味わい。アーモンドがさらに香りを引き立てます。

〜ご注意ください〜

 

・当店で取り扱う商品は、強いアルコールが特徴のケーキです。

・お子様、妊娠・授乳中の方、アルコールに過敏な方、乗り物を運転する前は召し上らないでください。

・夏期(弊社基準)は冷蔵で発送いたします。

・冷蔵商品と同梱の場合は、冷蔵で発送いたします。

 


■原材料

 

▶︎レーズン:洋酒(ジャマイカ製造)、小麦粉、バター(乳成分を含む)、卵、レーズン、砂糖、フルーツスプレッド(オレンジ、濃縮果汁(ぶどう、デーツ)、レモン果汁)、アーモンド、膨張剤、ゲル化剤(ペクチン)

▶︎いちじく:洋酒(アイルランド製造)、小麦粉、バター(乳成分を含む)、卵、いちじく、砂糖、フルーツスプレッド(オレンジ、濃縮果汁(ぶどう、デーツ)、レモン果汁)、くるみ、アーモンド、膨張剤、ゲル化剤(ペクチン)

▶︎アプリコット:洋酒(イギリス製造)、小麦粉、バター(乳成分を含む)、卵、アプリコット、砂糖、フルーツスプレッド(オレンジ、濃縮果汁(ぶどう、デーツ)、レモン果汁)、アーモンド、膨張剤、ゲル化剤(ペクチン)

 


■賞味期限

製造日から25日


■保存方法

直射日光を避け、常温で保存してください


■配送方法

常温

 

・豆知識

ドライフルーツはいつ食べると効果ある?

ドライフルーツを食べるタイミングは空腹時が最適です。 空腹時に食べることでドライフルーツに特に豊富に含まれる食物繊維が胃で膨らみ、満足感が得られます。 果物に含まれる糖は短時間でエネルギーになるため、朝食にヨーグルトと一緒に食べたり、夕方の間食に食べることをおすすめします。

¥2,376
■商品説明
バターを一切使用せず、オリーブオイルと栗を組み合わせた当店オリジナルのパウンドケーキ。
お召し上がりの際は、一度冷蔵して冷やしてからお召し上がりください。

■原材料
オリーブオイル、卵、小麦粉、ブラウンシュガー、アーモンド
パウダー、栗、蜂蜜、生クリーム(乳成分を含む)、酒、塩/ベー
キングパウダー、バニラ香料
1個当たり:熱量696kcal/たんぱく質7.0g/脂質40.4g/炭水化物 72.4g/食塩相当量 0.8g (推定値)

■賞味期限
発送日より約14日

■保存方法
要冷蔵(10℃以下)

■配送方法
冷蔵
¥3,580

グルテン、卵、乳製品、着色料なし!特別栽培の米粉を使ったおしゃれなヴィーガンケーキセットをお取り寄せ

■商品説明


内容:6個入り
マンゴー1個、カカオ1個、抹茶1個、ビーツ1個、バタフライピー1個、ほうじ茶1個

内容:12個入り
マンゴー2個、カカオ2個、抹茶2個、ビーツ2個、バタフライピー2個、ほうじ茶2個

内容:20個入り
マンゴー3個、カカオ3個、抹茶2個、ビーツ3個、バタフライピー3個、ほうじ茶2個、ラズベリー2個、カラメル2個

“くるれ”はフランス語の「色あざやか(Coloré)」をイメージしたヴィーガンスイーツ。
グルテン、卵、乳製品、白砂糖は不使用。原材料には特別栽培の米粉、有機豆乳、オーガニックメープルシロップなどの厳選素材を使用しております。
フレーバーごとに表現されている鮮やかな色あいは着色料を一切使わず特別な製法で仕上げています。見た目でも楽しんでいただける逸品です。
暑い季節は冷やして食べる事を考えて、しっとりとしたケーキに仕上げております。

"CULURE" is a Vegan sweet that originated from the French word "Colorful" (Coloré). Gluten, eggs, dairy products, white sugar are not used. For raw materials, we use special cultivated rice flour, organic soy milk, organic maple syrup and other carefully selected materials. The vivid color tone expressed for each flavor is finished with a special manufacturing method without using any food coloring matter.It tastes as good as it looks.

色素を使わない特別な製法で作ったカラフルなスイーツ
Colorful sweets made with a special recipe
ヴィーガンスイーツ“くるれ”のカラフルな色は全て食材由来のもの。着色料は一切使っておりません。食材の色がそのまま出るように特別な製法で作っています。

ヴィーガン、グルテンフリーのスイーツ
Vegan, gluten free sweets
グルテン、卵、乳製品、白砂糖を使わず、米粉で作ったスイーツです。​ヴィーガン、グルテンフリーでありながらふんわりしっとりとした味わいが特徴です。

厳選した食材を使って一つ一つ丁寧に手作りしています
We carefully handmade each one carefully using carefully selected ingredients
原材料に特別栽培の米粉、有機豆乳、オーガニックメープルシロップ等を使用。小ぶりながらも濃厚なスイーツです。



■特定原材料


大豆、アーモンド、ごま、くるみ



■賞味期限


製造日より1ヶ月、解凍日より3日間



■保存方法


要冷凍(-18℃以下)



■配送方法


冷凍

ヴィーガン(ビーガン)スイーツの通販・お取り寄せ特集はこちら

ホワイトデースイーツ特集はこちら

・豆知識

ヴィーガンスイーツってどんなお菓子?

ヴィーガンスイーツは、動物性の原材料(卵や乳製品、ハチミツなど)を使用しない、完全な植物性のお菓子です。
主に、小麦粉、植物性油脂、ナッツ類、フルーツ、チョコレートなどを使用して作られます。ヴィーガンスイーツは、動物性原材料を使わないため、健康志向の人や動物愛護を考慮した食生活を実践している人たちに人気があるお菓子です。

また、最近では、アレルギーを持つ人たちや、宗教上の理由で動物性原材料を避ける必要がある人たちにも選ばれるようになっています。

ヴィーガンスイーツには、ケーキ、クッキー、チョコレート、アイスクリームなど、様々な種類があり、その人気から、ヴィーガンでありながら美味しいお菓子が増えています。

 

 

¥2,000
■商品説明
風味豊かな素材の味を活かした5種類のミニパウンドケーキです。

「内容量」
・ナッツ、オレンジ、チェリー、ショコラ、レモンの5種類 各1本

■原材料
「ナッツ」
小麦粉、砂糖、卵、バター、大豆油、ベーキングパウダー、アーモンド、リキュール

「オレンジ」
小麦粉、砂糖、卵、バター、大豆油、ベーキングパウダー、リキュール、フルーツ、香料

「チェリー」
卵、アーモンド、チョコレート、クランベリー、バター、小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、チェリー

「ショコラ」
卵、砂糖、小麦粉、チョコレート、ベーキングパウダー、乳製品

「レモン」
ホワイトチョコレート、バター、卵、砂糖、小麦粉、レモンピール、牛乳、レモン果汁、バニラ、膨張剤、リキュール、香料

■賞味期限
商品到着から1ヵ月

■保存方法
直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存してください

■配送方法
店頭受取
¥2,106
■商品説明
風味豊かな素材の味を活かした5種類のミニパウンドケーキです。

「内容量」
・ナッツ、オレンジ、チェリー、ショコラ、レモンの5種類 各1本

■原材料
「ナッツ」
小麦粉、砂糖、卵、バター、大豆油、ベーキングパウダー、アーモンド、リキュール

「オレンジ」
小麦粉、砂糖、卵、バター、大豆油、ベーキングパウダー、リキュール、フルーツ、香料

「チェリー」
卵、アーモンド、チョコレート、クランベリー、バター、小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、チェリー

「ショコラ」
卵、砂糖、小麦粉、チョコレート、ベーキングパウダー、乳製品

「レモン」
ホワイトチョコレート、バター、卵、砂糖、小麦粉、レモンピール、牛乳、レモン果汁、バニラ、膨張剤、リキュール、香料

■賞味期限
商品到着から1ヵ月

■保存方法
直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存してください

■配送方法
常温
¥2,106
■商品説明
★5種類のお味の中から2種類をお選びいただけます。

材料を見直し、更においしくなりました。
美容薬学と漢方の観点から美容効果のある高品質な食材を使用し、女性の健康と美容に寄りそえるパウンドケーキをご用意致しました。

米粉特有の重く、ずっしりとした食感ではなく、ふんわり、しっとりとした軽い食感です。
冷やした時と常温の時で食感が異なります。
是非、2種類の食感をお楽しみ下さい。

お菓子はグルテンフリー(小麦粉不使用)、保存料・合成着色料無添加です。
そのためできるだけお早めにお召し上がりください。

【使用している材料について】
 ・お砂糖には体を温める効果のある甜菜糖を使用しております。
 ・ショートニングにはトランス脂肪酸ゼロのものを使用しております。
  (トランス脂肪酸は悪玉コレステロールを増やすと言われています。)
 ・ベーキングパウダーはアルミ不使用のものを使用しております。

▶コーヒー&クルミ
コーヒー&クルミ
→気の巡り、血液の流れをよくします。
エラグ酸による美白効果、便秘の解消
肌や髪のアンチエイジング

▶アーモンド&蜂蜜
アーモンド&蜂蜜の効果
→抗酸化作用を持つビタミンEが豊富なため、老化防止と血行促進に効果的
ビタミンB2による脂肪燃焼効果
鉄分・カルシウム・マグネシウム・亜鉛などのミネラルが豊富
美肌、精神の安定、抗酸化の効果

▶はとむぎ
 はとむぎの効果と注意点
 →むくみの解消、老廃物の排出、肌の新陳代謝
     を促し、肌荒れ・シミ・ソバカスの改善
 ※排出効果が高いため、妊娠中の方にはお勧めではありません。

▶抹茶&小豆
抹茶&小豆の効果
→紫外線などでダメージを受けた肌を修復する効果や、老化の原因と言われる活性酸素を除去する作用
むくみ解消や美肌を保つのに必要なビタミンB2を含くみます。

▶苺&ラズベリー
苺&ラズベリーの効果
 →エラグ酸がシミの原因となるチロシナーゼという酸化酵素の働きを抑制し、美白効果があります。
ラズベリーに含まれるラズベリーケトンによる脂肪燃焼効果(カプサイシンの3倍)

【サイズ】
約10cm×7cm×7cm × 2本

■原材料
<コーヒー&クルミ>
卵、米粉、甜菜糖、バター、クルミ、蜂蜜、アーモンドパウダー、ショートニング(トランスファットフリー)、洋生チョコレート、コーヒー、オリーブ油、米油/トレハロース、ベーキングパウダー(アルミ不使用)

<アーモンド&蜂蜜>
卵、米粉、甜菜糖、バター、アーモンド、蜂蜜、牛乳、洋生チョコレートクルミ、ショートニング(トランスファットフリー)、アーモンドパウダー、オリーブ油、米油、/トレハロース、ベーキングパウダー(アルミ不使用)

<はとむぎ>
卵、米粉、甜菜糖、バター、クルミ、アーモンド、杏、プルーン、蜂蜜、ショートニング(トランスファットフリー)、洋生チョコレート、牛乳、はとむぎ粉、クランベリー、緑豆、オリーブ油、米油/トレハロース、ベーキングパウダー(アルミ不使用)

<抹茶&小豆>
卵、米粉、甜菜糖、バター、小豆、洋生チョコレート、蜂蜜、アーモンドパウダー、ショートニング(トランスファットフリー)、牛乳、栗、抹茶、オリーブ油、米油、塩/トレハロース、ベーキングパウダー(アルミ不使用)

<苺&ラズベリー>
卵、米粉、甜菜糖、バター、洋生チョコレート、レモン汁、蜂蜜、アーモンドパウダー、ショートニング(トランスファットフリー)、ストロベリーパウダー、フリーズドライフランボワーズ、クランベリー、オリーブ油、米油、塩/トレハロース、ベーキングパウダー(アルミ不使用)

■賞味期限
6日間

■保存方法
要冷蔵(10℃以下)

■配送方法
店頭受取
¥3,680
■商品説明
★通常の美容ケーキより小さいサイズです。

材料を見直し、更においしくなりました。
美容薬学と漢方の観点から美容効果のある食材を使用し、女性の健康と美容に寄りそえるパウンドケーキをご用意致しました。

米粉特有の重く、ずっしりとした食感ではなく、ふんわり、しっとりとした軽い食感です。
冷やした時と常温の時で食感が異なります。
是非、2種類の食感をお楽しみ下さい。

お菓子はグルテンフリー(小麦粉不使用)、
存料・合成着色料無添加です。
そのためできるだけお早めにお召し上がりください。

【使用している材料について】
 ・お砂糖には体を温める効果のある甜菜糖を使用しております。
 ・ショートニングにはトランス脂肪酸ゼロのものを使用しております。
  (トランス脂肪酸は悪玉コレステロールを増やすと言われています。)
 ・ベーキングパウダーはアルミ不使用のものを使用しております。

▶コーヒー&クルミ
コーヒー&クルミ
→気の巡り、血液の流れをよくします。
エラグ酸による美白効果、便秘の解消
肌や髪のアンチエイジング

▶アーモンド&蜂蜜
アーモンド&蜂蜜の効果
→抗酸化作用を持つビタミンEが豊富なため、老化防止と血行促進に効果的
ビタミンB2による脂肪燃焼効果
鉄分・カルシウム・マグネシウム・亜鉛などのミネラルが豊富
美肌、精神の安定、抗酸化の効果

▶はとむぎ
 はとむぎの効果と注意点
 →むくみの解消、老廃物の排出、肌の新陳代謝
     を促し、肌荒れ・シミ・ソバカスの改善
 ※排出効果が高いため、妊娠中の方にはお勧めではありません。

▶抹茶&小豆
抹茶&小豆の効果
→紫外線などでダメージを受けた肌を修復する効果や、老化の原因と言われる活性酸素を除去する作用
むくみ解消や美肌を保つのに必要なビタミンB2を含くみます。

▶苺&ラズベリー
苺&ラズベリーの効果
 →エラグ酸がシミの原因となるチロシナーゼという酸化酵素の働きを抑制し、美白効果があります。
ラズベリーに含まれるラズベリーケトンによる脂肪燃焼効果(カプサイシンの3倍)

内容量:1本
サイズ:約12.5cm×5cm×6cm

■原材料
<コーヒー&クルミ>
卵、米粉、甜菜糖、バター、クルミ、蜂蜜、アーモンドパウダー、ショートニング(トランスファットフリー)、洋生チョコレート、コーヒー、オリーブ油、米油/トレハロース、ベーキングパウダー(アルミ不使用)

<アーモンド&蜂蜜>
卵、米粉、甜菜糖、バター、アーモンド、蜂蜜、牛乳、洋生チョコレートクルミ、ショートニング(トランスファットフリー)、アーモンドパウダー、オリーブ油、米油、/トレハロース、ベーキングパウダー(アルミ不使用)

<はとむぎ>
卵、米粉、甜菜糖、バター、クルミ、アーモンド、杏、プルーン、蜂蜜、ショートニング(トランスファットフリー)、洋生チョコレート、牛乳、はとむぎ粉、クランベリー、緑豆、オリーブ油、米油/トレハロース、ベーキングパウダー(アルミ不使用)

<抹茶&小豆>
卵、米粉、甜菜糖、バター、小豆、洋生チョコレート、蜂蜜、アーモンドパウダー、ショートニング(トランスファットフリー)、牛乳、栗、抹茶、オリーブ油、米油、塩/トレハロース、ベーキングパウダー(アルミ不使用)

<苺&ラズベリー>
卵、米粉、甜菜糖、バター、洋生チョコレート、レモン汁、蜂蜜、アーモンドパウダー、ショートニング(トランスファットフリー)、ストロベリーパウダー、フリーズドライフランボワーズ、クランベリー、オリーブ油、米油、塩/トレハロース、ベーキングパウダー(アルミ不使用)

■賞味期限
6日間

■保存方法
要冷蔵(10℃以下)

■配送方法
店頭受取
¥1,780
■商品説明
材料を見直し、更においしくなりました。
美容薬学と漢方の観点から美容効果のある食材を使用し、女性の健康と美容に寄りそえるパウンドケーキをご用意致しました。

米粉特有の重く、ずっしりとした食感ではなく、ふんわり、しっとりとした軽い食感です。
冷やした時と常温の時で食感が異なります。
是非、2種類の食感をお楽しみ下さい。

お菓子はグルテンフリー(小麦粉不使用)、保存料・合成着色料無添加です。
そのためできるだけお早めにお召し上がりください。

【使用している材料について】
 ・お砂糖には体を温める効果のある甜菜糖を使用しております。
 ・ショートニングにはトランス脂肪酸ゼロのものを使用しております。
  (トランス脂肪酸は悪玉コレステロールを増やすと言われています。)
 ・ベーキングパウダーはアルミ不使用のものを使用しております。

▶アーモンド&蜂蜜
アーモンド&蜂蜜の効果
→抗酸化作用を持つビタミンEが豊富なため、老化防止と血行促進に効果的
ビタミンB2による脂肪燃焼効果
鉄分・カルシウム・マグネシウム・亜鉛などのミネラルが豊富
美肌、精神の安定、抗酸化の効果

▶コーヒー&クルミ
コーヒー&クルミ
→気の巡り、血液の流れをよくします。
エラグ酸による美白効果、便秘の解消
肌や髪のアンチエイジング

▶はとむぎ
 はとむぎの効果と注意点
 →むくみの解消、老廃物の排出、肌の新陳代謝
     を促し、肌荒れ・シミ・ソバカスの改善
 ※排出効果が高いため、妊娠中の方にはお勧めではありません。

▶抹茶&小豆
抹茶&小豆の効果
→紫外線などでダメージを受けた肌を修復する効果や、老化の原因と言われる活性酸素を除去する作用
むくみ解消や美肌を保つのに必要なビタミンB2を含くみます。

▶苺&ラズベリー
苺&ラズベリーの効果
 →エラグ酸がシミの原因となるチロシナーゼという酸化酵素の働きを抑制し、美白効果があります。
ラズベリーに含まれるラズベリーケトンによる脂肪燃焼効果(カプサイシンの3倍)

【サイズ】
16.5cm×7.0cm×7.0cm

■原材料
<アーモンド&蜂蜜>
卵、米粉、甜菜糖、バター、アーモンド、蜂蜜、牛乳、洋生チョコレートクルミ、ショートニング(トランスファットフリー)、アーモンドパウダー、オリーブ油、米油、/トレハロース、ベーキングパウダー(アルミ不使用)

<コーヒー&クルミ>
卵、米粉、甜菜糖、バター、クルミ、蜂蜜、アーモンドパウダー、ショートニング(トランスファットフリー)、洋生チョコレート、コーヒー、オリーブ油、米油/トレハロース、ベーキングパウダー(アルミ不使用)

<はとむぎ>
卵、米粉、甜菜糖、バター、クルミ、アーモンド、杏、プルーン、蜂蜜、ショートニング(トランスファットフリー)、洋生チョコレート、牛乳、はとむぎ粉、クランベリー、緑豆、オリーブ油、米油/トレハロース、ベーキングパウダー(アルミ不使用)

<抹茶&小豆>
卵、米粉、甜菜糖、バター、小豆、洋生チョコレート、蜂蜜、アーモンドパウダー、ショートニング(トランスファットフリー)、牛乳、栗、抹茶、オリーブ油、米油、塩/トレハロース、ベーキングパウダー(アルミ不使用)

<苺&ラズベリー>
卵、米粉、甜菜糖、バター、洋生チョコレート、レモン汁、蜂蜜、アーモンドパウダー、ショートニング(トランスファットフリー)、ストロベリーパウダー、フリーズドライフランボワーズ、クランベリー、オリーブ油、米油、塩/トレハロース、ベーキングパウダー(アルミ不使用)

■賞味期限
6日間

■保存方法
要冷蔵(10℃以下)

■配送方法
店頭受取
¥2,980
■商品説明
材料を見直し、更においしくなりました。
美容薬学と漢方の観点から美容効果のある高品
質な食材を使用し、女性の健康と美容に寄りそえるパウンドケーキをご用意致しました。

米粉特有食感はなく、
冷やした時と常温の時で食感が異なります。
是非、2種類の食感をお楽しみ下さい。

お菓子はグルテンフリー(小麦粉不使用)、保存料・合成着色料無添加です。
そのためできるだけお早めにお召し上がりください。

【使用している材料について】
 ・お砂糖には体を温める効果のある甜菜糖を使用しております。
 ・ショートニングにはトランス脂肪酸ゼロのものを使用しております。
  (トランス脂肪酸は悪玉コレステロールを増やすと言われています。)
 ・ベーキングパウダーはアルミ不使用のものを使用しております。

下記の5種類のお味を1セットになります。

▶コーヒー&クルミ
コーヒー&クルミ
→気の巡り、血液の流れをよくします。
エラグ酸による美白効果、便秘の解消
肌や髪のアンチエイジング

▶アーモンド&蜂蜜
アーモンド&蜂蜜の効果
→抗酸化作用を持つビタミンEが豊富なため、老化防止と血行促進に効果的
ビタミンB2による脂肪燃焼効果
鉄分・カルシウム・マグネシウム・亜鉛などのミネラルが豊富
美肌、精神の安定、抗酸化の効果

▶はとむぎ
 はとむぎの効果と注意点
 →むくみの解消、老廃物の排出、肌の新陳代謝
     を促し、肌荒れ・シミ・ソバカスの改善
 ※排出効果が高いため、妊娠中の方にはお勧めではありません。

▶抹茶&小豆
抹茶&小豆の効果
→紫外線などでダメージを受けた肌を修復する効果や、老化の原因と言われる活性酸素を除去する作用
むくみ解消や美肌を保つのに必要なビタミンB2を含くみます。

▶苺&ラズベリー
苺&ラズベリーの効果
 →エラグ酸がシミの原因となるチロシナーゼという酸化酵素の働きを抑制し、美白効果があります。
ラズベリーに含まれるラズベリーケトンによる脂肪燃焼効果(カプサイシンの3倍)

【サイズ】
7cm×6cm×1.5cm(1個)

■原材料
<コーヒー&クルミ>
卵、米粉、甜菜糖、バター、クルミ、蜂蜜、アーモンドパウダー、ショートニング(トランスファットフリー)、洋生チョコレート、コーヒー、オリーブ油、米油/トレハロース、ベーキングパウダー(アルミ不使用)

<アーモンド&蜂蜜>
卵、米粉、甜菜糖、バター、蜂蜜、牛乳、ショートニング(トランスファットフリー)、アーモンドパウダー、洋生チョコレート、オリーブ油、米油/トレハロース、ベーキングパウダー(アルミ不使用)

<はとむぎ>
卵、米粉、甜菜糖、バター、蜂蜜、牛乳、はとむぎ粉、アーモンドパウダー、ショートニング(トランスファットフリー)、洋生チョコレート、オリーブ油、米油、塩/トレハロース、ベーキングパウダー(アルミ不使用)

<抹茶&小豆>
卵、米粉、甜菜糖、バター、小豆、洋生チョコレート、蜂蜜、アーモンドパウダー、ショートニング(トランスファットフリー)、牛乳、抹茶、オリーブ油、米油/トレハロース、ベーキングパウダー(アルミ不使用)

<苺&ラズベリー>
卵、米粉、甜菜糖、バター、洋生チョコレート、レモン汁、蜂蜜、アーモンドパウダー、ショートニング(トランスファットフリー)、ストロベリーパウダー、フリーズドライフランボワーズ、クランベリー、オリーブ油、米油、塩/トレハロース、ベーキングパウダー(アルミ不使用)

■賞味期限
6日間

■保存方法
要冷蔵(10℃以下)

■配送方法
店頭受取
¥1,820
■商品説明
フランスのオーガニックチョコレートをたっぷり使用した新食感のショコラパウンドケーキです💎
テリーヌや生チョコのようなとろける食感と
ガトーショコラやパウンドケーキのような濃厚でずっしりとした食感あるの不思議なケーキです。
小さめですが、食べ応えは十分です。

チョコレートをたっぷり使用しているため、手の熱で溶けてしまいます。
そのためフォークでのお召し上がりをおすすめします。

お菓子はグルテンフリー(小麦粉不使用)、保存料・合成着色料無添加です。
そのためできるだけお早めにお召し上がりください。

【使用している材料について】
・チョコレートはオーガニックのものを使用しています。
・お砂糖には体を温める甜菜糖を使用しています。

【内容量】
1本(12.5cm×4cm×4cm)+クッキー(2個入)2種類

■原材料
有機チョコレート、卵、バター、甜菜糖、蜂蜜、生クリーム、ココアパウダー、米粉、金箔
きなこ:バター、アーモンドパウダー、粉糖、コーンスターチ、米粉、きな粉、卵
抹茶:バター、アーモンドパウダー、米粉、コーンスターチ、粉糖、卵、抹茶
苺:バター、アーモンドパウダー、粉糖、コーンスターチ、米粉、卵、苺パウダー

■賞味期限
3日間

■保存方法
要冷蔵(10℃以下)

■配送方法
店頭受取
¥2,730
■商品説明
「ギフトボックス中」
デコフラスティックミックスフルーツ、ショコラオレンジ、抹茶が各1個
ハートのフィナンシェが各1個、ブラウニーケーキが3個入ったアソートBOXです。
・内容量
デコフラスティックミックスフルーツ、ショコラオレンジ、抹茶各1個
フィナンシェあまおう苺、白桃、ブルーベリー、信州りんご、信州巨峰各1個、
ブラウニーケーキ3個
「ギフトボックス大」
デコフラスティックミックスフルーツ、ショコラオレンジ、抹茶が各2個
ハートのフィナンシェが各1個、ブラウニーケーキが3個入ったアソートBOXです。
・内容量
デコフラスティックミックスフルーツ、ショコラオレンジ、抹茶各2個
フィナンシェあまおう苺、白桃、ブルーベリー、信州りんご、信州巨峰各1個、
ブラウニーケーキ3個

■原材料
「デコフラスティックミックスフルーツ」
準チョコレート(国内製造)、小麦粉、卵、砂糖、フルーツ砂糖漬(砂糖、オレンジピール、レーズン、チェリー、洋酒、水飴、パイン、レモンピール)、バター、水飴、ショートニング、マーガリン、生クリーム、ブランデー、チョコレート、ピスタチオ、乾燥苺、食塩/トレハロース、増粘剤(加工澱粉)、乳化剤、膨張剤、香料、着色料(紅花、カロチン、コチニール)、(一部に小麦・卵・乳成分・オレンジ・大豆を含む)
「デコフラスティックショコラオレンジ」
準チョコレート(国内製造)、小麦粉、卵、砂糖、オレンジピール砂糖漬け、バター、水飴、ショートニング、マーガリン、生クリーム、ブランデー、チョコレート、オレンジソース、ピスタチオ、乾燥苺、食塩/トレハロース、増粘剤(加工澱粉、キサンタン)、乳化剤、膨張剤、香料、着色料(金箔、カロチノイド)、(一部に小麦・卵・乳成分・オレンジ・大豆を含む)
「デコフラスティック抹茶」
チョコレートコーチング(国内製造)、小麦粉、卵、砂糖、加糖あん(かのこ豆)、バター、清酒、抹茶加工品、水飴、マーガリン、ショートニング、生クリーム、アーモンド加工品、チョコレート、乾燥苺、抹茶ソース、食塩/トレハロース、増粘剤(加工澱粉)、乳化剤、膨張剤、香料、着色料(金箔、紅花黄、クチナシ、カロチン)、(一部に小麦・卵・乳成分・アーモンド、大豆を含む)
「フィナンシェ」
〈フィナンシェ生地〉卵白(国内産)、粉糖、バター、米粉、水飴、黒豆きなこ、醤油、アーモンド加工品/トレハロース、膨張剤、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・卵・乳成分・アーモンド・大豆を含む)
「フィナンシェあまおう苺ジャム」
〈あまおう苺ジャム〉糖類(水あめ(国内製造)、砂糖・ぶどう糖果糖液糖)、いちご/ゲル化剤(増粘多糖類)、酸味料、香料、着色料(アカキャベツ)
「フィナンシェ白桃」
〈白桃ジャム.〉砂糖(国内製造)、もも/ゲル化剤(増粘多糖類)、酸味料、香料、リン酸Ca、酸化防止剤(V.C)、(一部にももを含む)
「フィナンシェブルーベリー」
糖類(水あめ(国内製造)、砂糖)、ブルーベリー/甘味料(ソルビトール)、ゲル化剤(増粘多糖類)、酸味料、クエン酸Ca、香料
「フィナンシェ信州りんご」
糖類(水あめ(国内製造)、砂糖・ぶどう糖果糖液糖)、りんご/ゲル化剤(増粘多糖類)、酸味料、香料、リン酸Ca、酸化防止剤(V.C)、(一部にりんごを含む)
「フィナンシェ信州巨峰」
糖類(水あめ(国内製造)、砂糖・ぶどう糖果糖液糖)、巨峰/ゲル化剤(増粘多糖類)、酸味料、香料、着色料(アカキャベツ)、リン酸Ca、(一部にりんごを含む)
「ブラウニーケーキ」
 卵(国内産)、チョコレート、砂糖、マーガリン、クルミ、ナパージュ、アーモンド、小麦粉、カカオマス、ココアパウダー、ヘーゼルナッツ/膨張剤、乳化剤、ゲル化剤(ペクチン、加工澱粉)、酸味料、香料、カロチン色素、(一部に小麦・卵・乳成分・アーモンド・オレンジ・くるみ・大豆・りんごを含む)

■賞味期限
25日以上の商品をお送り致します

■保存方法
直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存してください

■配送方法
常温
¥3,860
■商品説明
しっとりと焼き上げたバター生地のパウンドケーキをチョコレートでコーティング。
ワンハンドで食べれるスティックタイプに仕上げました。
お味バラエティーは3種類♪

ベリーベースのセミドライミックスフルーツをブランデーに漬け込み生地を
ホワイトチョコでコーティングしたミックスフルーツ味。

同じくブランデーに漬け込んだセミドライのオレンジピールとオレンジソースを
練り込んだ生地にスイートチョコをコーティングしたショコラオレンジ味。

大納言かのこ豆と抹茶を練り込みほんのり日本酒の香りを効かせた生地に
抹茶チョコをコーティングした抹茶味。

3つのお味が各2個入った6個セットです。

■原材料
「ミックスフルーツ」
準チョコレート(国内製造)、小麦粉、卵、砂糖、フルーツ砂糖漬(砂糖、オレンジピール、レーズン、チェリー、洋酒、水飴、パイン、レモンピール)、バター、水飴、ショートニング、マーガリン、生クリーム、ブランデー、チョコレート、ピスタチオ、乾燥苺、食塩/トレハロース、増粘剤(加工澱粉)、乳化剤、膨張剤、香料、着色料(紅花、カロチン、コチニール)、(一部に小麦・卵・乳成分・オレンジ・大豆を含む)
「ショコラオレンジ」
準チョコレート(国内製造)、小麦粉、卵、砂糖、オレンジピール砂糖漬け、バター、水飴、ショートニング、マーガリン、生クリーム、ブランデー、チョコレート、オレンジソース、ピスタチオ、乾燥苺、食塩/トレハロース、増粘剤(加工澱粉、キサンタン)、乳化剤、膨張剤、香料、着色料(金箔、カロチノイド)、(一部に小麦・卵・乳成分・オレンジ・大豆を含む)
「抹茶」
チョコレートコーチング(国内製造)、小麦粉、卵、砂糖、加糖あん(かのこ豆)、バター、清酒、抹茶加工品、水飴、マーガリン、ショートニング、生クリーム、アーモンド加工品、チョコレート、乾燥苺、抹茶ソース、食塩/トレハロース、増粘剤(加工澱粉)、乳化剤、膨張剤、香料、着色料(金箔、紅花黄、クチナシ、カロチン)、(一部に小麦・卵・乳成分・アーモンド、大豆を含む)

■賞味期限
25日以上の商品をお送り致します

■保存方法
直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存してください

■配送方法
常温
¥3,160
■商品説明
ココアパウダーは一切使用せずチョコレートを贅沢に使用した、濃厚でしっとりとした
食感のダークチョコパウンドケーキを、8個詰め合わせたボックスセットです。
濃厚なビターチョコレートである「3815」を使用しています。
ダークチョコレートチップと少量のラム酒を加えた、チョコレート感が強くしっとりした
パウンドケーキです。

=熨斗対応について=
各種熨斗紙もご用意いたします。
ご希望の表書きを備考欄に記載ください。
(包装はありませんので、梱包内に入れさせていただきます。)

■原材料
ダークチョコレート、小麦粉、卵、バター、砂糖、チョコレートチップ、アーモンドプードル、ラム酒、ベーキングパウダー(一部に乳成分、卵、大豆を含む)

■賞味期限
発送より2週間(開封後はお早めにお召し上がり下さい。)

■保存方法
直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存してください

■配送方法
冷蔵
¥2,800
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パウンドケーキの賞味 期限とは

パウンドケーキの賞味期限は、その製造方法や保存条件によって大きく変わります。


まず、自家製のパウンドケーキの場合、一般的には常温 保存 で数日(2~3日程度)が目安となります。しかし、高温多湿の環境下ではカビが生えやすいので、出来るだけ早めに食べ切ることが推奨されます。


また、冷蔵庫で保存すると、パウンドケーキは1週間程度持つことが多いです。ただし、冷蔵庫での保存はケーキの乾燥を早める可能性があるため、適切に包装して保存することが大切です。


さらに長持ちさせたい場合、冷凍保存も選択肢の一つです。適切にラップなどで包んで冷凍すれば、パウンドケーキは約1ヶ月から2ヶ月程度保存することが可能です。食べる前に冷蔵庫で自然解凍するか、オーブンや電子レンジで温めると良いでしょう。


パウンドケーキの種類とは

パウンドケーキはその名の通り、伝統的にはパウンド(ポンド)単位で測った材料、すなわちバター、砂糖、卵、そして小麦粉を使用して作られるシンプルなケーキです。ただし、現代のレシピでは量の調整や追加の成分、フレーバーが用いられることもあります。


以下に、一般的なパウンドケーキのいくつかのバリエーションを紹介します:


レモンパウンドケーキ:レモンの皮やレモン汁を生地に加え、レモン風味のパウンドケーキを作ります。また、レモン糖衣(レモン汁と砂糖を混ぜたもの)をケーキにかけることもあります。


マーブルパウンドケーキ:バニラ風味とチョコレート風味の生地を交互に型に入れ、ナイフなどで模様を描くことで、マーブル模様のケーキを作ります。


クリームチーズパウンドケーキ:生地にクリームチーズを加えることで、よりリッチでクリーミーなテクスチャーのパウンドケーキを作ります。


ナッツパウンドケーキ:アーモンドやウォールナッツなどのナッツを刻んで生地に混ぜ込むか、表面にトッピングとして散らします。


フルーツパウンドケーキ:ブルーベリーやラズベリーなどのフルーツを生地に混ぜ込みます。また、ドライフルーツやレーズンを使うこともあります。


これらは一例で、他にもコーヒーや紅茶、スパイス(シナモンやナツメグなど)、チョコレートチップなど、さまざまなフレーバーを加えて自分好みのパウンドケーキを作ることができます。パウンドケーキはそのシンプルな基本レシピが、さまざまな創造的なバリエーションを可能にしています。

パウンドケーキのレシピ

材料:

発酵バター:200g

砂糖:200g

卵:4個

薄力粉:200g

ココアパウダー:30g

ベーキングパウダー:小さじ1

ラム酒:大さじ2~3

バニラエッセンス:適量(お好みで)


作り方:

発酵バターは常温に戻しておきます。固い場合は電子レンジなどで少し柔らかくします。

ボウルに発酵バターを入れ、滑らかになるまで混ぜます。次に、砂糖を少しずつ加えながら、よく混ぜ合わせます。

卵はよく溶きほぐしてから、少しずつ加えては混ぜ、再度卵を加えて混ぜるという工程を繰り返します。このとき、一度に大量の卵を加えないように注意します。

別のボウルに薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーをふるい入れ、混ぜ合わせます。

バターのボウルに、ふるった粉類を一度に加えて混ぜ合わせます。その後、ラム酒とバニラエッセンスを加えて、さらに混ぜます。

生地をパウンドケーキの型に流し入れ、170℃に予熱したオーブンで約45-60分焼きます。焼き上がりは竹串などを刺してみて、何もついてこなければOKです。

ケーキが焼き上がったら、型から取り出し、網などにのせて完全に冷ませば完成です。


このレシピで作るパウンドケーキは、ココアの深みとラム酒の風味が楽しめ、発酵バターの風味がさらに引き立つ一品になります。お楽しみください。


おすすめのケーキ特集はこちら