スイーツモールおすすめ和菓子 和 スイーツ
水饅頭|和菓子処菊水堂
・紫陽花をイメージした、季節感のある華やかな水まんじゅう
・つるんとした食感が暑い時期にぴったり
・4個入り、6個入り、9個入りのご用意で、ご贈答にもぴったり
おすすめのお 取り 寄せ 和菓子/種類 和菓子 の通販
和菓子 の 種類 一覧
スイーツモール編集部おすすめ和菓子
スイーツモール特選!人気の和菓子スイーツ
お中元/お歳暮に最適!スイーツ
おすすめの 高級感を感じられる高級和菓子を おすすめ
おすすめ和菓子一覧
和菓子の味の特徴は?
和菓子とは、日本の伝統的な菓子全般のことを意味し、主に小豆や餅粉などを原料としているので、ふんわりとやさしい甘さが特徴です。 洋菓子は小麦粉や卵、バターや生クリームなどの乳製品が多く使われ、しっかりとした甘さが特徴です。 また、季節の花・動物などをモチーフにしたりと形も見た目も様々な和菓子。
伝統的な和菓子である餅や大福の皮は、お店毎に特徴があり食感がたまらなく美味しいものがあります。
生和菓子の消費期限は?
生菓子 水分が30%以上ある「生菓子」は餅や餡を使ったものが多く、日持ちする期間は当日中または2~3日です。 これは、餅や団子のでんぷん質が時間とともに硬くなるため。 さらに水分が多いほど傷みやすいためです。
あんこ どのくらいもつ?
砂糖を加えてつくられたあんこの賞味期限は、袋入り包装の場合、製造日から2、3カ月が一般的です。
上生菓子とは何?
上生菓子とは、生菓子の中でも特に上等な生菓子のこと。 日本の長い歴史の中で培われてきた製菓技法を用いて、四季のうつろいや花鳥風月を表現したお菓子のことを「上生菓子」。
和菓子の保存方法は?
本来は常温保存で、日持ちするとしても数日間のお菓子です。保存されるのであれば、常温で長く置かず、水分が抜ける前にできるだけ早めに冷凍保存をしましょう。
個包装で1個ずつラップで包んで密封容器に入れると、和菓子の水分が残りやすく長めの保存が可能です。
保存期間の目安は2,3週間〜1ヶ月程ですが、商品によっても違いがあります。おいしさを保ったまま食べることを意識する場合、日持ちの期間内で食べきるのがおすすめです。
おすすめの和スイーツ・和菓子のお取り寄せはスイーツモールで
お中元やお歳暮といった贈り物やちょっとした手土産、ご自宅用まで、さまざまなシーンで喜ばれる和菓子・和スイーツを取り扱っております。
ご指定のお届け日・お届け先まで、常温・冷凍(冷蔵)配送いたします。
老舗和菓子店とは
視覚でも楽しめる特別な羊羹/とらや 赤坂店
京都の室町時代から続く伝統の和菓子店「とらや」。店名の「虎」をイメージした限定羊羹「千里の風」は、風を感じさせるデザインが特徴。味わい深く、目で見ても楽しめる逸品です。2銀座の人々に愛され続けるもなか/空也
1884年の創業から続く「空也」の「もなか」は、厳選された小豆と砂糖のみで作られ、添加物は一切使用していません。焦げた皮の香ばしさが、餡の甘さを一層際立たせます。HIGASHIYA man / 南青山
「HIGASHIYA man」は、上品な和菓子、特におまんじゅうを堪能できる場所。南青山の静かなロケーションにあり、有名な「HIGASHIYA」のおまんじゅう専門店としての特色を持っています。和のエッセンスが心地よく感じられます。みはし / 上野など
「みはし」は上野を中心に展開する老舗。店内はレトロな雰囲気が漂い、ゆったりとした時間を過ごせます。上野だけでなく、池袋や北千住、東京駅にも店舗があり、お土産選びにも最適です。
ご当地和菓子とは
「ご当地和菓子」とは、特定の地域や都市に由来する、その地域特有の和菓子のことを指します。これらの和菓子は、その地域の歴史、文化、風土、特産品などに基づいて作られており、地域のアイデンティティや魅力を反映しています。
半生菓子とは
半生菓子(はんなまがし)は、日本の和菓子の一種で、生菓子と焼き菓子の中間的な特性を持つ菓子を指します。文字通り「半生」の意味で、生のままではなく、焼き菓子のように完全に焼かれているわけでもない、中間的な状態の菓子です。
和菓子作りの水分量の重要性とは
和菓子作りにおける水分量の重要性は、その食感や形状、保存性、そして風味に大きく影響します。和菓子は、材料のバランスや調理法が繊細であり、特に水分量の調整はその成功の鍵となります。
関連記事
琥珀糖のギフト通販/お取り寄せ|美味しい人気の食べる宝石スイーツ|公式金沢土産 | HORITA
抹茶スイーツとは
抹茶スイーツは、日本の伝統的な抹茶の風味を活かした和菓子や洋菓子の総称です。近年、その人気は国内外で高まっており、和菓子のランキングでも上位に入ることが多くなっています。
石川県は、金沢を中心に抹茶スイーツの名店が多く存在します。例えば、「彩霞堂」の「金衣」は、金箔で装飾された和洋折衷の抹茶スイーツとして知られています3。この地域では、加賀百万石の文化が息づく伝統的な和菓子作りの技術と、抹茶の風味が見事に調和した商品が多く生み出されています。
一方、奈良も抹茶スイーツの名店が点在する地域として注目されています。「茶論 奈良町店」や「ならまち 招福庵」などの店舗では、大和茶を使用した抹茶スイーツを提供しており、地元の人々や観光客に親しまれています4。これらの店舗では、奈良の歴史ある茶文化と現代的なスイーツの融合を楽しむことができます。
抹茶スイーツの特徴として、米を使用した和菓子との相性の良さが挙げられます。餅や団子、どら焼きなど、米粉を使用した和菓子と抹茶の組み合わせは、日本の伝統的な味わいを感じさせます。例えば、「宇治抹茶だいふく」のような商品は、もち米の食感と抹茶の風味が絶妙に調和しており、多くの人々に愛されています5。
このように、抹茶スイーツは日本の各地域で独自の発展を遂げ、伝統的な和菓子の技術と現代的なアレンジが融合した、魅力的な和スイーツとして広く親しまれています。