和菓子の健康的なイメージとは裏腹に、実は高カロリーで太る原因になる場合があります。和菓子は上白糖と小麦粉が主な材料で、脂質やカロリーが高めなのが特徴です。代表的な求肥は1個で130キロカロリーもあり、脂質も5グラム含まれています。

白あんを使った最中や大福もカロリーが高い傾向にあります。さらに、洋菓子の影響で、バターなどの動物性油脂を使った和菓子も増えており、栗饅頭にもバターが入っていて、1個で200キロカロリーを超えることもあります。業界では「適量なら満足できる」という考えがありますが、実際は食べ過ぎてしまう人が多数いるのが実情です。美味しさと健康のバランスが難しい和菓子ですが、適量を心がければ健康によい食べ物となります。

和菓子と洋菓子のカロリーと脂質は大きな違いがあります。伝統的な素材を用いた和菓子は、洋菓子に比べて砂糖や油脂の使用量が控えめなため、低カロリーで脂質も少ない傾向にあります。

一方、洋菓子は砂糖や油脂の使用量が多く、カロリーと脂質が高めです。具体的に代表的なお菓子を見ると、ショートケーキやシュークリームは300kcal前後で、脂質が15g前後と高めです。一方、和菓子の大福やどら焼きは200〜300kcalですが、脂質量は極めて少なく、0.5〜2.6gと控えめです。

近年ではヘルシー志向から、低カロリーや植物性油脂を使用した洋菓子も登場しています。伝統と健康のバランスを意識した商品開発が進んでいますが、カロリーと脂質を意識した適度な菓子選びが肝心です。菓子は満足感とともに、健康的な生活習慣の一助にもなるでしょう。

一覧で見た通り、やはりダイエット中に選ぶべきは和菓子です。洋菓子と比べ、和菓子は砂糖の使用量が控えめで、素材本来の風味を生かした上品な味わいが特徴的です。1個食べた時の満足度にほとんど差がない場合、同じように甘いものを口にするのであれば、低カロリーな和菓子を選ぶ方が賢明です。代表的な干菓子の最中は、つぶあんを白あんで包んだシンプルな一品ながら、なめらかな口当たりと上品な甘さを堪能できます。

また、羊羹もしっとりとした食感ながら、くどくない味わいが絶妙なバランスを保っています。適度な満足感を得られる和菓子を活用すれば、甘いものを我慢する必要がなく、反動で食べ過ぎてしまうリスクも回避できます。上品な風味と適度な甘さで、心も体も満たされるひとときを過ごせるのが和菓子の魅力です。

ダイエット中でも美味しい和菓子を楽しむことができます。和菓子には、米粉を主原料とした求肥や羊羹など、脂質が控えめにされた上品な味わいの商品が数多く存在します。

求肥は米粉で作られ、砂糖の使用量を抑えているため、カロリーが低めながら小豆の風味を堪能できます。一方の羊羹は、小豆や砂糖、でん粉からなる滑らかな味わいが特徴的で、材料に脂質が少ないことからカロリーが抑えられています。

さらに近年では、豆乳や野菜を使用するなどの工夫により、糖質や脂質をかなり控え目にしながらも、和菓子本来の繊細な味を楽しめる商品も登場しています。健康志向の方も気軽に上質な和菓子を堪能できる環境が整ってきたと言えるでしょう。

日本の伝統的な和菓子は、西洋の菓子と比べてカロリーが低い傾向にあります。その理由は、以下のようなことが挙げられます。

和菓子は、白砂糖の代わりに上質な砂糖や甘味料が使用されています。これらは精製過程が少なく、ビタミンやミネラルを豊富に含んでいます。また、小麦粉の代わりに繊維質の豊富な米粉が多く使われています。

さらに、動物性の油脂はほとんど使われず、代わりに植物性の油や練りゴマなどが使用されています。これにより、良質な脂質を摂取できます。加えて、豆腐、小豆、抹茶など、タンパク質や食物繊維が豊富な和素材が頻繁に用いられています。

このように、和菓子は自然な素材から作られており、砂糖や油脂の使用が控えめなため、カロリーは抑えられつつ、栄養価が高いのが特徴です。健康志向の高まりから、ヘルシーな菓子として注目されているのです。

和菓子の魅力を存分に味わいながら、健康的に楽しむための賢明な食べ方をご提案します。

時間帯を選ぶ

脂肪を溜めやすい夜間は避け、14時から15時の間食の時間に和菓子をお召し上がりください。この時間帯なら、満足感が得られて間食を抑えられます。

クリーム入りは控えめに

最近の和洋折衷和菓子は、クリームがたっぷり入っているものも多く、カロリーや脂質が高くなりがちです。素材を吟味して、低カロリーの本格和菓子を選びましょう。

お茶と一緒がおすすめ

和菓子とお茶の相性は抜群です。お茶に含まれるカテキンが糖の吸収を抑え、脂肪の蓄積を防ぎます。ぜひお茶と一緒に味わってみてください。

ゆっくり噛んで味わう

時間をかけてしっかり噛むことで、素材の味が引き立ち、満腹感も得られます。過剰な食べ過ぎを防ぎ、健康的に楽しめます。

このように適切な選び方と食べ方次第で、和菓子は低カロリーでありながら、十分に上質な味わいを堪能できる最高のおやつです。

甘さを抑えた上質な素材を使った低カロリー和菓子が人気です。長崎の老舗「小豆島」は、北海道産の小豆を使い、上白糖を控えめにした15グラムの低糖質スイーツ。埼玉の「抹茶わらび餅」は、寒天と小豆で作る73キロカロリーのヘルシー和菓子です。しかし、京都の名店「よもぎ大福」が1位。95キロカロリーながら、よもぎ餅とこし餡のバランスに舌鼓を打つでしょう。

低カロリーな和菓子のおすすめランキングをご紹介します。ダイエットや食事制限の参考にしてみてはいかがでしょうか。意外な低カロリー和菓子が見つかるかもしれません。

1位は、水ようかん。100gあたり約75kcalと低カロリーながら、小豆や寒天由来の食物繊維が豊富です。糖質の吸収を抑え、エネルギー消費を促進する働きもあるため、ダイエット向きの和菓子と言えます。

2位は、葛まんじゅう。一般的な大きさで約100kcalと、普通の饅頭よりカロリーが低めです。小麦粉より使用量の少ない葛粉が低カロリーの秘訣です。  

3位は、わらび餅。100gあたり約170kcalと、もちもち食感で満腹感が得られるのが特徴です。トッピングに気をつければ、ダイエット中のおやつとしておすすめです。

ダイエットにも適した手作り和菓子で、食べたい時に心行くまで味わえる至福の時間を。

プロの和菓子職人が教えるレシピなら、初心者でも本格的な風味を簡単に再現できます。希少な素材を使った贅沢バージョンや、アレンジを加えた簡単バージョンなど、幅広いレシピをご用意しています。

片栗粉なしのほんのり甘い葛餅は、おしゃれなパフェアレンジも楽しめる優れモノ。手作りならではのぷるぷる食感が堪能できる水まんじゅうは、素朴な味わいが魅力です。宇治抹茶の香り高い抹茶わらび餅は、あんことの相性も抜群。大納言小豆の旨味がギュッと詰まった甘納豆は、手間暇を惜しまず作る価値あり。そして、なめらかな口どけが自慢のこしあんは、和菓子以外にもアレンジ次第で活躍します。

ぜひ、プロの技を伝授された本格レシピで、手作りの風味豊かな和菓子を心ゆくまでお楽しみください。

コンビニやスーパーに並ぶ多種多様なお菓子の中から、健康的で上質な味わいを求めるなら、やはり和菓子が一番のおすすめです。米粉を使用した和菓子は低カロリーながら、素材本来の風味と上品な甘さで満足感を与えてくれます。

抹茶や小豆、栗などの香り高い日本の素材を生かした味わいも、和菓子の魅力です。流行りのお菓子に目移りしがちですが、健康を意識しつつ本物の味を堪能したいなら、コンビニやスーパーで手軽に手に入る和菓子を選ぶのが一番。カロリーも気になりますし、素晴らしい日本の食文化も味わえる一石二鳥の逸品なのです。

カロリーは控えめながらも、素材の風味を最大限に活かし、見た目にも美しい和菓子は数多くあります。干菓子の最中や羊羹、求肥や賽の目などはカロリーが低く、さらにギリシャヨーグルトやきな粉を使った和菓子なら、プロテインも摂取できます。このように、日本の伝統菓子の中から、健康的で美味しい和菓子を選べば、心行くまでお菓子を楽しむことができるでしょう。