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最中(もなか)とは、餅から作った皮で餡を包んだ和菓子の一種。皮は皮種、菓子種、最中種、種物です。定番の餡子の入った最中から、お餅やアイスの入った最中まで様々な最中を選定しました!

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江戸時代から伝わる最中の楽しみ方
最中(もなか)は、平安時代からその起源を辿ることができる日本の伝統的な和菓子です。餅から作った皮で餡を包んだ、シンプルな構造ながら、その奥深い味わいと歴史は人々を魅了し続けています。
江戸時代には、最中は庶民の間で親しまれる大衆菓子として発展しました。特に、遊郭の近くにあった煎餅 屋「竹村 伊勢」が販売していた「最中の月」は、その名が示す通り、月を模した形状が特徴的で人気を集め、噂が噂を呼び煎餅 屋「竹村 伊勢」の看板商品として人気の商品に。
現代では、最中の種類は多種多様で、餡の種類や皮の素材、形状など、様々なバリエーションを楽しむことができます。抹茶やほうじ茶、季節の果物を使ったあんこなど、江戸 時代には考えも付かないような新しい味わいの最中も登場し、老若男女問わず愛されています。
最中という言葉を使った名歌(句)
最中という言葉は、平安時代の拾遺 和歌集に載っています。
平安時代の歌人・源順が詠んだ「水の面に照る月なみを数ふれば今宵ぞ秋の最中なりける」という歌(句)で有名です。この歌は、丸い月を最中(もち)に見立てて詠まれており、最中の名前の由来の一つとされています。
この歌は、秋の夜空に浮かぶ月の美しさを表現しており、古くから人 々に愛されてきました。秋の夜長に水 辺に映る月を見ながら月 見をして最中を味わうのも、風情があっておすすめです。
お饅頭やせんべいよりはちょっと地味?
最中は、お饅頭や煎餅に比べると、見た目がシンプルで地味な印象を受けるかもしれません。しかし、その素朴な味わいと、長い歴史の中で培われた奥深い魅力は、他の菓子にはない独特の魅力と言えるでしょう。
最中の皮は、パリッとした食感と、中の餡のしっとりとした食感が絶妙なバランスを生み出しています。また、餡の種類によって、様々な味わいが楽しめるのも魅力の一つです。
最中は、日本の四季折々の風景や文化と深く結びついた菓子です。例えば、中秋の名月の夜には、月見団子と一緒に最中をいただく風習もあります。
最中の歴史や文化、そして様々な種類について知ると、より一層最中を美味しく味わえるはずです。ぜひ、あなたも最中の奥深い世界を探求してみてください。
最 中 と は
「最中(もなか)」とは、餅の皮で餡を挟んだ日本の伝統的な和菓子です。その形状が丸く、満月を思わせることから、古くから人々に親しまれてきました。
最中の月とは
「最中の月(も なか の 月)」は、平安時代の歌人・源順が詠んだ和歌「水の面に照る月なみを数ふれば今宵ぞ秋の最中なりける」に登場する言葉です。この歌の中で、丸い月を最中(もち)に見立てて表現しており、最中の名前の由来の一つとされています。
言葉の意味と歴史
最中 に は異なる読み方があり、「さ いち ゅ う」とも読むことがあります。
最中(さ いち ゅ う):文字通り「最も中」という意味で、物事の最も盛んな時期や、最も重要な部分などを指します。和歌の中では、秋の夜空に輝く満月を、一年中で最も美しい時期であると表現しています。
最中(もなか):餅のこと。丸くてふっくらとした形が特徴です。
最中の月:丸い月を、丸くてふっくらとした餅(最中)に見立てた美しい表現です。
デジタル大辞泉での意味
デジタル大辞泉で「最中の月」を調べると、陰暦十五夜の月、つまり満月のことを指すとされています。
類語
満月:月が地球から見て最も大きく見える状態。
十五夜:旧暦の8月15日の夜。中秋の名月。
最中饅頭との関係
「最中饅頭」は、現在の最中のことを指します。平安時代の歌で「最中の月」という言葉が使われたことをきっかけに、丸い餅に餡を挟んだ菓子が作られ、それが「最中饅頭」と呼ばれるようになりました。
まとめ
「最中」という言葉は、古くから人々に親しまれてきた言葉であり、その起源は平安時代にまで遡ります。「最中の月」は、丸い月を最中(もち)に見立てた美しい表現であり、最中の名前の由来の一つとなっています。