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抹茶スイーツの魅力とは
口の中でぷるんとした独特な食感が楽しめる、美味しいわらび餅。
クセがなく、きなこや黒蜜と相性抜群のシンプルな和菓子です。
でもスーパーで売ってるわらび餅と、和菓子屋店で売ってるわらび餅、お値段も食感もかなりの違いがありますよね。
実はわらび餅には本物と偽物があるんです。それぞれの違いはこちら。
本物のわらび餅は、わらびの根から作られる本わらび粉を使ったわらび餅。本わらび粉は、わらびの根を細かくすりつぶし、水に浸してでんぷんを抽出したものです。本物のわらび餅は、モチモチとした食感と、ほんのりとした甘みが特徴です。
一方、偽物のわらび餅は、寒天やゼラチンで作られています。寒天やゼラチンは、わらび粉よりも安価で手に入りやすいため、偽物のわらび餅は、本物のわらび餅よりも安価で販売されています。モチモチとした食感と、ほんのりとした甘みが本物のわらび餅よりも劣るのが特徴です。
抹茶と緑茶は何が違う？
抹茶と緑茶は、どちらも茶葉を発酵させずに製造した不発酵茶です。しかし、抹茶と緑茶にはいくつかの違いがあります。
抹茶と緑茶の違いをポイントでまとめると、以下のようになります。
栽培方法：抹茶は、日光を遮って育てられます。一方、緑茶は、日光を当てて育てられます。
加工方法：抹茶は、茶葉を細かく粉末にします。一方、緑茶は、茶葉を揉んで乾燥させます。
味：抹茶は、緑茶よりも濃厚でコクのある味です。また、抹茶には独特の甘い香りがあります。
栄養価：抹茶は、緑茶よりも栄養価が高いです。抹茶には、緑茶よりもカテキンやテアニンなどの栄養成分が豊富に含まれています。
用途：抹茶は、飲料としてだけでなく、スイーツや料理にも使われます。一方、緑茶は、飲料として主に使われます。
抹茶と緑茶は、どちらも美味しいお茶ですが、味や栄養価、用途に違いがあります。
スイーツにもよく使われる宇治抹茶とは？
宇治抹茶とは、京都府宇治市で生産される抹茶です。宇治市は、古くから茶の栽培が盛んで、良質な茶葉が産出されます。
宇治抹茶は、茶葉を石臼で丁寧に挽いたもので、深い緑色と濃厚な香りが特徴です。スイーツにもよく使われ、抹茶アイスクリーム、抹茶ケーキ、抹茶パフェなど、さまざまな抹茶スイーツを楽しむことができます。
また、健康にも良いとされている宇治抹茶には、カテキンなどのポリフェノールが豊富に含まれています。ポリフェノールは、抗酸化作用があり、老化や生活習慣病を予防する効果が期待できます。また、抹茶には、ビタミンやミネラルも豊富に含まれています。
抹茶スイーツにはどんなものがある？
抹茶のほろ苦さは、甘いスイーツとの相性抜群。それぞれの良さを引き出す美味しさに出会えます♪
抹茶スイーツには、洋菓子も和菓子もバリエーション豊富です。
【洋菓子】
抹茶アイス、抹茶チーズケーキ、抹茶パンケーキ、抹茶プリン、抹茶ドーナツ、抹茶マフィン、抹茶バウムクーヘン、抹茶クッキー、抹茶ババロア、抹茶ムース、抹茶ティラミス、抹茶パフェ、抹茶マカロンなど
【和菓子】
抹茶あんみつ、抹茶大福、抹茶白玉、抹茶団子、抹茶羊羹、抹茶最中など
【ドリンク】
抹茶ラテ、抹茶シェイク、抹茶フロートなど
抹茶スイーツだけでなく、抹茶系のドリンクも大人気！タピオカや黒糖などとも相性が良く、アレンジ無限大♪
抹茶スイーツはギフトにもぴったり！
ほろ苦さと、控えめな甘さは抹茶スイーツの一番の魅力。甘すぎるスイーツが苦手な方でも、抹茶スイーツだけは好きという方も多く見受けられます。
誰にでも美味しく楽しんでもらえる抹茶スイーツは、ギフトやプレゼントにもおすすめ！
抹茶スイーツのお取り寄せなら、オンラインショップでの通販が便利です♪
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スイーツモールでは、全国のお菓子屋さんの中からスタッフが厳選したこだわりのお菓子だけを取り揃えております。
今回ご紹介した抹茶スイーツも色々なお店の商品をご用意しておりますので、いくつかお取り寄せして食べ比べも楽しめます♪
美味しい抹茶スイーツをお探しなら、ぜひスイーツモールからお取り寄せしてみてくださいね！
