世界の銘チョコ6種を味わう贅沢セット。CHOCODAKEで極上の食べ比べで至福のひとときを…
■商品説明
【CALLEBAUT（カレボー）】50g×全6種類
・W2 28%
心地よい味わいに、ミルキーでクリーミー、キャラメルのようなバニラの香りが特徴的。
・823 33.6%
クリーミーな口どけと、ほのかに香るキャラメル風味で、
バランスの取れたミルクチョコレート。
・811 54.5％
カカオ感、甘さ、ココアバターの風味が適度で、バランスがいい。
多少甘みがあるタイプ。
・3815 58%
日本人の嗜好に合わせて作られた、まろやかではっきりとしたビターカカオ風味。
非常に滑らか。
・70-30 70.5%
カカオ特有の深い苦味と香りが特徴のエキストラダークチョコレート。
プロにも支持されている。
・RB1 47.3%
着色料もフルーツのフレーバーも入っていない、
ルビーカカオ豆から生まれたチョコレート。
美しいルビー色、濃厚なフルーティーさ、フレッシュで酸味を感じる香りが特徴。
【VALRHONA（ヴァローナ）】50g×全8種類
・イボワール 35%
甘さを抑え、ミルクと砂糖をバランスよくブレンド。繊細な香りと滑らかな舌触り。
・ドゥルセ 35％
イボワールから生まれた世界初のブロンドチョコレート。ビスケットの風味、
香ばしさと塩味を感じる。
・アゼリア 35％
ヘーゼルナッツとミルクチョコレートを組み合わせた新感覚のチョコレート。
エレガントな味わい。
・ジヴァラ・ラクテ 40％
まろやかさとカカオらしさをあわせもち、カカオの風味とバニラの香り高い
ミルクチョコレート。
・カラク 56％
クラシックなセミ・スイートタイプ。
アリバ種のほのかな酸味でバランスが良いチョコレート。
・カライブ 66%
カリブ諸島のカカオ特有の豊かな風味と、アーモンドなどのローストナッツを
思わせる香ばしさ。
・トゥラカラム 75%
ベリーズ産カカオのみを使用したチョコレート。
乳化剤、香料不使用だが、口溶けは非常に滑らか。
・トゥラカラム 75%
ベリーズ産カカオのみを使用したチョコレート。
乳化剤、香料不使用だが、口溶けは非常に滑らか。
・P125 クール・ド・グアナラ 80％
世界初の技術を使用し、油脂分と固形分の比率を逆転。
味・香り・色がカカオ125％に相当する。
【Weiss（ヴェイス）】50g×全8種類
・ネヴェア 29%
ミルク、砂糖、バニラの香りのバランスが良く、かすかにキャラメルの後味が広がる
ホワイトチョコレート。
カカオバターの品質が高く、非常に口溶けが滑らかで、甘さも強すぎず
すっきりとした味わいのチョコレートです。
・ギャラクシーレ 41％
爽やかなミルク風味とカカオ味のコンビネーションが軽いビター感を形成している
ミルクチョコレート。
ビスケットを思わせる香りも感じられ、コーティングにも適したチョコレートです。
・マホエレ 43％
希少なグレナダ産カカオ豆を使用したミルクチョコレート。
ほのかな甘みの中に、ミルクチョコレートでありながら
ダークチョコレートのような濃厚さを感じる。
段階を追って絶妙に変化する風味が特徴的なチョコレートです。
・サンタレム 65％
スモークの香りやタバコのアロマが香り立つユニークなダークチョコレート。
天日の代わりに火を焚いて、その熱でカカオ豆を乾かすことにより、
他のチョコレートとは一線を画した風味になっています。
・ギャラクシーノワール 67％
軽い酸味や木の香りからビターへと風味が変化するビターチョコレート。
ドライフルーツのアロマの余韻が長く続き、苦すぎず、流動性にも優れた
滑らかなチョコレートです。
・アカリグア 70%
ベルベットのような舌触りにフルーティなベリーの風味を併せ持つ
ダークチョコレート。
甘味と苦味が絶妙に抑えられ、そのままでも食べやすいチョコレートになっています。
・コメレ 70%
アフリカ産、ベトナム産、パプアニューギニア産のカカオ豆を絶妙にブレンドした
ビターチョコレート。
わずかな酸味の中にローストココナッツの香りとスモーキーな余韻が長く続きます。
・マホエノワール 76％
希少なグレナダ産のカカオ豆を贅沢に使用した乳化剤不使用のビターチョコレート。
Weissのシングルオリジンの中で最もカカオ分が高いチョコレートですが、
食べやすい苦味と繊細で心地よい風味が特徴です。
■原材料
【CALLEBAUT（カレボー）】
・W2 28%
砂糖、ココアバター、全粉乳、レシチン、香料（一部に乳成分、大豆を含む)
・823 33.6%
砂糖、ココアバター 、全粉乳、カカオマス、レシチン、香料（一部に乳成分、大豆を含む)
・811 54.5％
カカオマス、砂糖、ココアバター、レシチン、香料（一部に乳成分、大豆を含む)
・3815 58%
カカオマス、砂糖、ココアバター、レシチン、香料（一部に乳成分、大豆を含む)
・70-30 70.5%
カカオマス、砂糖、ココアパウダー、レシチン、香料（一部に乳成分、大豆を含む)
・RB1 47.3%
糖、ココアバター、脱脂粉乳、全粉乳、カカオマス、乳化剤、クエン酸、香料（一部に乳成分、大豆を含む)
【VALRHONA（ヴァローナ）】
・イボワール 35%
カカオバター、砂糖、全粉乳、バニラエキス、乳化剤（大豆由来）
・ドゥルセ 35％
カカオバター、砂糖、全粉乳、脱脂粉乳、清乳、バター、バニラエキス、乳化剤（大豆由来）
・アゼリア 35％
カカオバター、砂糖、全粉乳、脱脂粉乳、カカオ豆、ヘーゼルナッツ、バニラエキス、乳化剤（大豆由来）
・ジヴァラ・ラクテ 40％
カカオ豆、カカオバター、全粉乳、砂糖、ブラウンシュガー、バニラエキス、麦芽エキス、乳化剤（大豆由来）
・カラク 56％
カカオ豆、カカオバター、砂糖、バニラエキス、乳化剤（大豆由来）
・カライブ 66%
カカオ豆、砂糖、カカオバター、乳化剤、バニラ香料（一部に乳成分、大豆を含む）
・トゥラカラム 75%
カカオ豆、ブラウンシュガー、カカオバター、バニラ（一部に乳成分を含む）
・P125 クール・ド・グアナラ 80％
カカオ豆、砂糖、バニラエキス、乳化剤（大豆由来）、香料
【Weiss（ヴェイス）】
・ネヴェア 29%
砂糖、ココアバター、全粉乳、乳化剤、バニラ香料（一部に乳成分、大豆を含む)
・ギャラクシーレ 41％
砂糖、ココアバター、カカオマス、バニラ、乳化剤（一部に乳成分、大豆を含む)
・マホエレ 43％
砂糖、ココアバター、カカオマス、全粉、乳化剤（一部に乳成分を含む)
・サンタレム 65％
カカオマス、砂糖、ココアバター、バニラ香料、 乳化剤（一部に乳成分、大豆を含む)
・ギャラクシーノワール 67％
カカオマス、砂糖、ココアバター 、バニラ、乳化剤（一部に乳成分、大豆を含む)
・アカリグア 70%
カカオマス、砂糖、ココアバター 、バニラ、乳化剤（一部に乳成分、大豆を含む)
・コメレ 70%
カカオマス、砂糖、ココアバター、乳化剤（一部に乳成分、大豆を含む)
・マホエノワール 76％
カカオマス、砂糖、ココアバター（一部に乳成分を含む)
■賞味期限
発送より1ヶ月以上
■保存方法
直射日光を避け、16℃～18℃以下の涼しい場所に保管してください。
■配送方法
冷蔵
