■内容説明
3日かけて、オレンジの皮をシロップ漬けにして、61%のノアールチョコレートをコーティング、口に広がるオレンジの香りをお楽しみください。表面に白く見えるものはシロップが乾燥したものです。安心してお召し上がりください。
※冷蔵庫で2～3時間解凍してお早めにお召し上がりください。
〜注意事項〜
※実際の商品と画像は異なる場合がございます。
※お客様のご都合による長期不在等で、消費期限切れが発生した場合の再配送は致しかねます。予めご了承ください。
※一度ご指定頂いた希望配送日時について、ご注文完了後の変更はできません。
■原材料
オレンジ、砂糖、カカオマス、カカオバター、クエン酸、大豆レシチン、バニラ
■賞味期限
到着より冷凍状態で30日以内
＊解凍後、早めにお召し上がりください。
■保存方法
要冷凍(-18℃以下)
■配送方法
冷凍
・豆知識
オランジェットとは？
オランジェットとは、オレンジピールを砂糖漬けやシロップ漬けにし、チョコレートでコーティングしたお菓子です。フランス語で「オレンジ」と「小さなもの」を意味する言葉が由来とされています。見た目もおしゃれで写真映えするスイーツです。
歴史と起源
オランジェットの起源は、16世紀フランスの宮廷にまで遡ると言われています。当時、王室の食卓を彩る高級菓子として人気を集めていました。その後、スペインやイタリアなどヨーロッパ各地に伝来し、それぞれの地域で独自の製法が発展しました。
作り方
オランジェットの一般的な作り方は以下の通りです。
オレンジをよく洗い、皮をむきます。
皮を薄くスライスし、苦味を取り除くために熱湯で湯通しします。
シロップや砂糖漬け液に漬け込み、甘味を染み込ませます。
水気を拭き取り、チョコレートでコーティングします。
種類
オランジェットには、様々な種類があります。
ダークチョコレートコーティング: ビターな味わいが特徴です。オレンジの甘酸っぱさと、チョコレートの苦味が絶妙にマッチします。
ミルクチョコレートコーティング: 甘い味わいが特徴です。オレンジの爽やかさと、チョコレートのまろやかさが楽しめます。
ホワイトチョコレートコーティング: ミルキーな味わいが特徴です。オレンジの酸味が抑えられ、優しい甘さが楽しめます。
その他: 抹茶チョコレートやストロベリーチョコレートなど、様々なフレーバーのチョコレートでコーティングしたものもあります。
食べ方
オランジェットは、そのまま食べる以外にも、様々な楽しみ方があります。
紅茶やコーヒーのお供に: 紅茶やコーヒーの苦味と、オランジェットの甘酸っぱさがよく合います。
デザートとして: 食後のデザートとして、一口サイズにカットして食べるのもおすすめです。
お酒のおつまみとして: ワインやブランデーなど、お酒のおつまみとしても楽しめます。
製菓材料として: ケーキやアイスクリームなどのトッピングとして使うこともできます。
栄養
オランジェットは、ビタミンCや食物繊維が豊富に含まれています。
ビタミンC: 美肌効果や免疫力アップ効果が期待できます。
食物繊維: 便秘解消や腸内環境改善効果が期待できます。
チョコレートコーティングのメリット
チョコレートコーティングには、以下のようなメリットがあります。
日持ちが延びる: チョコレートコーティングすることで、オレンジピールの酸化を防ぎ、日持ちを延ばすことができます。
見た目が華やかになる: チョコレートコーティングすることで、オレンジピールの見た目が華やかになり、ギフトにも最適です。
味わいがまろやかになる: チョコレートの甘味が加わることで、オレンジピールの酸味がまろやかになり、食べやすくなります。
チョコレートコーティングの注意点
チョコレートコーティングをする際には、以下の点に注意しましょう。
使用するオレンジピールは、水分が少ないものを選ぶ: 水分が多いオレンジピールを使用すると、チョコレートがうまくコーティングできず、白くなることがあります。
チョコレートは、テンパリングと呼ばれる温度調整をすることで、ツヤのある美しい仕上がりになります: テンパリングの方法については、インターネットなどで調べることができます。
コーティングしたオランジェットは、冷蔵庫で冷やして固めてから食べる: チョコレートが固まるまで、常温で放置すると、溶けてしまうことがあります。
その他
オランジェットは、自宅で作ることができます。オランジェット 製菓用の市販のオレンジスライス（トロピカル マリア orangeなど）やチョコレートを使用すれば、簡単に作ることができます。オレンジスライスは送料無料のものもあるので、配送方法など確認してみてください。また、様々なフレーバーのオランジェットを販売しているお店もありますので、ぜひ色々と試してみてください。
