大人の香り♪美味しいブランデーケーキ・スイーツのおすすめの通販(お取り寄せ)

洋酒を使った大人のスイーツ!ブランデーケーキ

洋酒の香りが豊かな洋菓子は大人にぴったりのスイーツ。

中でもブランデーの芳醇な香りが楽しめるのがブランデーケーキです。

お酒をたっぷり使ったブランデーケーキは、奥深い味わいと芳醇な香りを楽しめるのが魅力です。

頑張った自分へのご褒美や誰かへのプレゼントに大人スイーツはいかがでしょうか?

大人のスイーツであるブランデーケーキ。

頑張った自分へのご褒美として食べるもよし、誰かへのプレゼントで購入するもよし!

お取り寄せ(通販)して大人の味を堪能してみませんか?


ブランデー ケーキ 取り 寄せ・通販

スイーツモール編集部 おすすめの ブランデーケーキ

Sale Off
【常温】ブランデーケーキ | ケーキ | 東京柴又コシジ洋菓子店 - スイーツモール

VSOPブランデーたっぷり!大人の贅沢を、柴又コシジ特製ブランデーケーキで。

■内容説明

コシジ特製ブランデーケーキはVSOPのブランデーをふんだんに吸いこませたブランデー好きには堪らない!
アフタヌーンのデザートタイムにはかかせません♪

#柴又 コシジ 洋菓子 店
#ケーキ 屋 葛飾 区

コシジ ケーキの特定原材料

卵、砂糖、小麦粉、アーモンド、バター、ブランデー、ケークドール、蜂蜜

■賞味期限

3ヶ月以上、開封後お早めにお召し上がりください。

■保存方法

常温
一度に食べきれないときはラップを巻いて冷蔵庫にて保存してください

■箱有・無

箱有り

■郵送の方法

常温

東京柴又コシジ洋菓子店

¥1,800

厳選されたおすすめのブランデー ケーキ 一覧

VSOPブランデーたっぷり!大人の贅沢を、柴又コシジ特製ブランデーケーキで。

■内容説明

コシジ特製ブランデーケーキはVSOPのブランデーをふんだんに吸いこませたブランデー好きには堪らない!
アフタヌーンのデザートタイムにはかかせません♪

#柴又 コシジ 洋菓子 店
#ケーキ 屋 葛飾 区

コシジ ケーキの特定原材料

卵、砂糖、小麦粉、アーモンド、バター、ブランデー、ケークドール、蜂蜜

■賞味期限

3ヶ月以上、開封後お早めにお召し上がりください。

■保存方法

常温
一度に食べきれないときはラップを巻いて冷蔵庫にて保存してください

■箱有・無

箱有り

■郵送の方法

常温

¥1,800

お餅と生チョコレートのとろける新食感!シャロン甘洋堂の生チョコ餅(スイート・ホワイト)を通販でお取り寄せ

〜生チョコ餅〜
青森県産のもち米100%の羽二重餅に、メレンゲを加えたふわふわの餅生地に、全体の50%以上もの生チョコレートを包み込みました。
チョコレート好きにはもちろんのこと、和菓子派の方にも、普通の生チョコに飽きてしまったという方にも試して頂きたい、とろける 生 チョコ(とろける チョコレート)スイーツです。
「ふわふわのお餅」と「とろける味わいのチョコレート」.....ぜひ、至福のひと時をお過ごしください。

◆スイートチョコ
仕上げにオランダ産の最高級ココアパウダーでコーティングしていて、お口の中に入れた瞬間に溶けてしまい、甘すぎないチョコ味わいを存分にお楽しみいただけます。

◆ホワイトチョコ
キラキラ輝くオブラートの粉末が、あたかも雪のようで心おどります。ミルキーな味わいがとろけます。

◆おいしい食べ方◆
常温で3〜4時間をお目安に解凍してお召し上がりいただけます。
冷え冷えもおいしいのですが、常温に戻したものはお餅のふわふわ感がアップします。
また、解凍したものを電子レンジ(同封の脱酸素剤は必ず取り出してください!)で5〜10秒ほど温めていただくと中のチョコレートがトロトロに溶けて、新たな美味しさに出会いますよ。
溶かしすぎには、ご注意ください。
解凍後は冷蔵(7℃以下)で3日を目安にお召し上がりください。


■生チョコ餅の特定原材料


乳、卵、大豆


■賞味期限


要冷凍(-18℃以下)30日


■保存方法


解凍後は冷蔵(7℃以下)で3日を目安にお召し上がりください
電子レンジで温め後はお早めにお召し上がりください


■配送方法


冷凍


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・豆知識

チョコ餅ってどんなお菓子? #小さな ショコラ 苺 もち

チョコ餅は、日本の伝統的なお菓子の1つで、もち米粉と砂糖を混ぜた生地に、チョコレートを包んで作られます。

チョコ餅は、もちもちとした食感と、チョコレートの甘さがマッチした、美味しいお菓子です。一般的に、チョコ餅は小さなサイズで作られており、手軽に食べられるため、おやつやプチギフトにも最適です。

また、最近では、様々なフレーバーのチョコレートを使ったチョコ餅や、季節限定の味のチョコ餅なども販売されており、より楽しめるバリエーションが増えています。


生チョコってどんなチョコレート?

生チョコは、チョコレートの一種で、生クリームを加えて作られたなめらかでクリーミーな食感が特徴的なチョコレートです。

一般的なチョコレートは、カカオマス、砂糖、カカオバター、乳製品などを原料にして作られますが、生チョコは、これに生クリームを加えて作られます。そのため、滑らかでとろけるような食感があり、濃厚な味わいが特徴的です。

生チョコは、比較的新しいタイプのチョコレートで、2000年代に発明されました。最初は、専門店などでしか販売されていなかった生チョコも、今ではスーパーマーケットなどでも手軽に購入できるようになりました。

生チョコには、苦味のあるダークチョコレートをベースにしたものや、ホワイトチョコレートをベースにしたものなど、様々な種類があります。また、フルーツやナッツ、ラム酒などを加えた、バリエーション豊かな味わいも楽しめます。

餅 スイーツ とは?

「餅(もち)」は、日本の伝統的な食品であり、主にもち米(糯米)から作られます。もち米は通常の米よりも粘り気が強く、独特の食感を持っています。餅は、もち米を蒸してから臼でついて作りますが、現代では市販の餅もあります。

餅には、さまざまな形態や用途があります。代表的なものには、団子状にしたり、切り分けたり、あるいは包んだりすることができます。また、季節や地域によってさまざまな餅の料理があります。

一方、「スイーツ」は、英語の「sweets(甘いもの)」に由来し、主に甘いお菓子やデザートを指します。スイーツには、ケーキ、クッキー、チョコレート、アイスクリーム、プリンなど、さまざまな種類があります。これらのスイーツは、様々な材料や調理法を組み合わせて作られ、甘さや食感に特徴があります。

したがって、「餅スイーツ」とは、日本の餅を使用した甘いお菓子やデザートのことを指します。例えば、餅を使った和風のデザートや、洋風のスイーツに餅を組み込んだものなどが含まれます。

美味しい 生チョコ 作り方は?

材料

  • チョコレート:200g(できればビターチョコレート)
  • 生クリーム:100ml
  • バター:20g
  • ココアパウダー:適量

作り方

  1. 材料の準備

    • チョコレートを細かく刻みます。均一に溶けやすくするためです。
  2. 生クリームを温める

    • 小鍋に生クリームを入れ、中火で沸騰直前まで温めます。沸騰しないように注意してください。
  3. チョコレートと混ぜる

    • 刻んだチョコレートを耐熱ボウルに入れ、温めた生クリームを注ぎます。
    • 1分ほど置いてから、ゴムベラやスパチュラでゆっくりと混ぜてチョコレートを溶かします。
  4. バターを加える

    • チョコレートが完全に溶けたら、バターを加え、滑らかになるまでよく混ぜます。
  5. 型に流し込む

    • 底にクッキングシートを敷いたバットや型にチョコレートを流し入れます。表面を平らに整えます。
  6. 冷やし固める

    • ラップをかけ、冷蔵庫で2〜3時間冷やして固めます。
  7. カットして仕上げる

    • 固まった生チョコを型から取り出し、包丁でお好みのサイズにカットします。
    • カットした生チョコにココアパウダーをまぶします。茶こしを使ってまんべんなくふりかけると綺麗に仕上がります。

生チョコブランデーは相性がいいですか?

はい、生チョコにブランデーは非常によく合います。

 

¥950

洋酒とドライフルーツが美味しいパウンドケーキ♪ ギフトやプレゼントにも人気の洋酒ケーキ3種セット

■商品説明

3種類の濃厚熟成大人の洋酒ケーキを一切ずつ楽しめるセットです。
洋酒とドライフルーツの組み合わせがそれぞれ異なる3種類のケーキ。

「全種類食べ比べてみたい」
「飲み物やチーズとの相性を見つけたい」
とご自分用に、またご友人へのプレゼントにもおすすめです。

*配達時間帯のご希望はテキスト欄にてお知らせください。

▶︎レーズン

華やかな風味と深いコクのダークラムに、濃厚な甘さのふっくらフルーティーなレーズンの絶妙なハーモニー。

#パウンドケーキラムレーズン

▶︎いちじく

スムースな味わいのアイリッシュウイスキーに、濃厚な甘さのいちじくを合わせました。香ばしいくるみが心地よいアクセントに。

▶︎アプリコット

濃厚に甘く香るスパイスド・ラムに、甘酸っぱいアプリコットを組み合わせたどこにもない味わい。アーモンドがさらに香りを引き立てます。

〜ご注意ください〜

 

・当店で取り扱う商品は、強いアルコールが特徴のケーキです。

・お子様、妊娠・授乳中の方、アルコールに過敏な方、乗り物を運転する前は召し上らないでください。

・夏期(弊社基準)は冷蔵で発送いたします。

・冷蔵商品と同梱の場合は、冷蔵で発送いたします。

#ケーキアルコール #ケーキ ブランデー
#パウンド ケーキ 酒


■原材料

 

▶︎レーズン:洋酒(ジャマイカ製造)、小麦粉、バター(乳成分を含む)、卵、レーズン、砂糖、フルーツスプレッド(オレンジ、濃縮果汁(ぶどう、デーツ)、レモン果汁)、アーモンド、膨張剤、ゲル化剤(ペクチン)

▶︎いちじく:洋酒(アイルランド製造)、小麦粉、バター(乳成分を含む)、卵、いちじく、砂糖、フルーツスプレッド(オレンジ、濃縮果汁(ぶどう、デーツ)、レモン果汁)、くるみ、アーモンド、膨張剤、ゲル化剤(ペクチン)

▶︎アプリコット:洋酒(イギリス製造)、小麦粉、バター(乳成分を含む)、卵、アプリコット、砂糖、フルーツスプレッド(オレンジ、濃縮果汁(ぶどう、デーツ)、レモン果汁)、アーモンド、膨張剤、ゲル化剤(ペクチン)

 


■賞味期限

製造日から25日


■保存方法

直射日光を避け、常温で保存してください


■配送方法

常温

 

・豆知識

ドライフルーツはいつ食べると効果ある?

ドライフルーツを食べるタイミングは空腹時が最適です。 空腹時に食べることでドライフルーツに特に豊富に含まれる食物繊維が胃で膨らみ、満足感が得られます。 果物に含まれる糖は短時間でエネルギーになるため、朝食にヨーグルトと一緒に食べたり、夕方の間食に食べることをおすすめします。

洋酒 の ケーキ 食べ方

洋酒のケーキを食べる方法はいくつかありますが、一般的な方法をいくつかご紹介します:

  1. そのまま食べる: ケーキをそのまま食べる方法です。スライスしてお皿に盛り付け、お好みで付け合わせることもあります。

  2. 温めて食べる: ケーキを温めることで、より風味が引き立ちます。電子レンジやオーブンで温め、ほんのり温かい状態で食べると、中の洋酒の風味が広がります。

  3. アイスクリームと合わせる: 洋酒のケーキとバニラアイスクリームを一緒に食べると、冷たさと温かさ、甘さと酸味のバランスが良くなります。特に温かいケーキに冷たいアイスクリームを添えると美味しいです。

  4. クリームやソースを添える: ケーキにクリームやカスタードソース、フルーツソースなどを添えると、より豪華な味わいになります。特に、洋酒の風味と相性の良いバニラクリームやカスタードソースがおすすめです。

  5. 紅茶やコーヒーと一緒に: ケーキと一緒に紅茶やコーヒーを楽しむのも良いですね。洋酒の風味と紅茶やコーヒーの香りが相まって、贅沢なティータイムを楽しむことができます。

どの方法でも、洋酒のケーキの美味しさを存分に味わうことができます。お好みの食べ方で楽しんでください!

フルーツ ケーキ 熟成ドライフルーツを使用するメリットは?

1. 濃厚な風味と深い味わい

熟成されたドライフルーツは、時間をかけて水分が抜け、果実の甘みや風味が凝縮されています。これにより、フルーツケーキの味わいがより一層深く、複雑になります。

2. 高い保存性

ドライフルーツは水分が少ないため、長期間保存が可能です。これにより、フルーツケーキも保存期間が延び、味の変化を楽しむことができます。

3. 栄養価の向上

熟成過程でドライフルーツに含まれる栄養素がさらに凝縮されるため、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質などの栄養価が高まります。

4. テクスチャの向上

熟成ドライフルーツを使用することで、フルーツケーキに独特の歯ごたえや食感を加えることができます。これにより、ケーキの食べ応えが増します。

5. 自然な甘み

熟成ドライフルーツは自然の甘みが強く、砂糖の使用を控えることができます。これにより、ヘルシーなフルーツケーキを作ることができます。

6. 多様な風味のバリエーション

異なる種類の熟成ドライフルーツを組み合わせることで、様々な風味のバリエーションを楽しむことができます。たとえば、レーズン、アプリコット、クランベリー、イチジクなどを使うことで、独自の味わいを持つフルーツケーキを作ることができます。

7. 伝統的な風味

熟成ドライフルーツは伝統的なフルーツケーキに多く使われる素材であり、クラシックな味わいを再現するのに最適です。これにより、懐かしい風味や伝統的な味を楽しむことができます。

フルーツケーキ レシピ プロは?

材料

ドライフルーツ

  • レーズン:200g
  • ドライアプリコット(刻んだもの):100g
  • ドライクランベリー:100g
  • ドライチェリー:100g
  • ドライフィグ(刻んだもの):100g
  • オレンジピール:50g
  • レモンピール:50g

リキッド

  • ダークラムまたはブランデー:200ml

ケーキ生地

  • 無塩バター:250g(室温に戻す)
  • 砂糖:200g
  • 卵:4個(室温に戻す)
  • バニラエッセンス:小さじ1
  • アーモンドパウダー:100g
  • 薄力粉:300g
  • ベーキングパウダー:小さじ1
  • シナモン:小さじ1/2
  • ナツメグ:小さじ1/4
  • クローブ:小さじ1/4
  • 塩:ひとつまみ

ナッツ

  • アーモンド(刻んだもの):100g
  • クルミ(刻んだもの):100g

作り方

1. ドライフルーツの準備

  1. ドライフルーツを大きめのボウルに入れ、ダークラムまたはブランデーを注ぎます。
  2. 全体にリキッドが行き渡るように混ぜ、ラップをして一晩、できれば2〜3日間漬け込みます。

2. ケーキ生地の準備

  1. オーブンを150℃に予熱します。
  2. ケーキ型(20cm丸型やパウンド型)にバターを塗り、底にクッキングペーパーを敷きます。
  3. バターと砂糖をボウルに入れ、クリーム状になるまでハンドミキサーでよく混ぜます。
  4. 卵を一つずつ加え、その都度よく混ぜます。
  5. バニラエッセンスを加えます。
  6. 別のボウルで薄力粉、ベーキングパウダー、シナモン、ナツメグ、クローブ、塩を混ぜ合わせます。
  7. バターと砂糖の混合物に、粉類を数回に分けて加え、アーモンドパウダーも加えます。さっくりと混ぜ合わせます。

3. ドライフルーツとナッツの追加

  1. 漬け込んだドライフルーツの液体を軽く切り、ナッツと共にケーキ生地に加えます。
  2. 全体が均一になるように混ぜます。

4. 焼成

  1. ケーキ型に生地を流し込み、表面を平らにします。
  2. オーブンで約2時間から2時間30分焼きます。焼き上がりの目安は、竹串を刺して何もついてこなければOKです。
  3. 焼き上がったケーキをオーブンから取り出し、ケーキ型のまま冷まします。

5. 仕上げ

  1. ケーキが冷めたら、ラップで包み、1週間程度熟成させると味がさらに深まります。この間、毎日または数日に一度、表面に少量のラムまたはブランデーを塗るとさらに風味が増します。

このレシピは時間をかけて作るため、じっくりと丁寧に作ることが大切です。プロフェッショナルなフルーツケーキは、クリスマスや特別なイベントで特に喜ばれる一品です。

ブランデー漬けフルーツケーキとは?

ブランデー漬けフルーツケーキは、ドライフルーツをブランデーに漬け込んでからケーキ生地に混ぜ込んで焼き上げるリッチなケーキです。これにより、深い風味としっとりとした食感が生まれます。このケーキは特にクリスマスや特別なイベントで人気があります。

¥2,376

人気のラム酒漬けフルーツパウンドケーキと焼き菓子のセット。クリスマスや記念日にもおすすめ♪ 本当に美味しい お取り寄せスイーツ!母の日 スイーツお取り寄せ としても人気です

■内容説明

ラム酒漬けフルーツパウンドケーキと人気の焼き菓子4種の中から1種類をチョイス!

*焼き菓子は、グラノーラ匠、サクホロ塩サブレ、おからポキポキ、アメリカンビスコッティからバリエーションにてお選びください。

▶︎ラム酒漬けフルーツパウンドケーキ

ラム酒に漬け込んだドライフルーツをふんだんに使ったフルーツパウンドケーキです。一つ一つ果肉をしっかりと味わえる贅沢なパウンドケーキです。

クリスマスや大切な記念日にぜひいかがでしょうか。

※お子様用やラム酒がダメな方は無邪気なフルーツパウンドケーキを選択してください。

〜美味しい召し上がり方〜

①ラップで包む(冷やすと生地がカッチリ)

②その上からアルミホイルで包むレンジやオーブントースターで少し温めると生地がほんわか柔らかくなり美味しくいただけます。

食べ方はお好みでどうぞ。

▶︎グラノーラ匠

栄養価が高いと言われるオーツ麦を使い

身体に優しい素材を厳選し生まれた贅沢なグラノーラ『匠』

ヨーグルトやミルクと一緒はもちろん!そのまま、食べても絶品!

手が止まらなくなるくらいの美味しさ!やみつきグラノーラです!

▶︎サクホロ塩サブレ

このサブレは表面がサクッと焼き上げ、中はホロホロ食感!まったく噛まなくても口の中で溶けていく感じです。

一口食べるとバターの風味が口いっぱいにひろがってきたと思いきや何回かにわけてやってくるはっきりとした塩感がたまらないアクセントになってます!塩もしょっぱさではなく塩のほんのり甘みが味わい深い仕上がりになっています。

まさに、一口食べて笑顔になること間違いない!

発酵バターを使用していますので、バターの風味がよりいっそう感じられる焼き菓子に仕上がっています。

一度食べていただければ美味しさがわかります!

▶︎おからポキポキ

生おからを使用したヘルシーかつ甘さ控えめで美味しい焼き菓子

香ばしい胡麻の風味、飽きのこない仄かな甘さ、かみごたえのあるザクザク食感、

素朴な味わいで原材料もシンプルで安心安全、食べだしたら手が止まらない! 

▶︎アメリカンビスコッティ

本場イタリア菓子。2度焼く焼き菓子『アメリカンビスコッティ』

アメリカンに焼き上げた『アメリカンビスコッティ』サクサク感がたまらい!

硬いビスコッティではないので、ワインやコーヒーに浸して食べなくてもそのまま

食べていただける焼き菓子に仕上げています。

生地の中に贅沢な具材(クルミ・クーベルチュールチョコ・ひまわりの種・オレンジピール・シナモン)

を多く混ぜて焼き上げています。

〜注意事項〜

・当店の焼き菓子は、保存料、添加物を使っておりません。

・賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。

・パウンドケーキは、冷蔵保存・冷凍保存どちらも可能です。

*冷凍した場合は、冷蔵庫にてゆっくり解凍してからお召し上がりください。

・焼き菓子は、密閉性の高い入れ物に乾燥剤と一緒に入れて常温保存して下さい。

・発送日は月曜のみのため、商品がご用意出来次第7~10日以内に発送します。

#ラム 酒 お 菓子 人気


お酒入り スイーツの原材料

 ▶︎ラム酒漬けフルーツパウンドケーキ:小麦粉、卵、砂糖、バター、蜂蜜レモン、アルミフリーベーキングパウダー、アーモンドパウダー、バニラビーンズ、オレンジビール、レーズン、 水飴、 チェリー、アップル、 ラム酒、ブランデー、パイン (原材料の一部に小麦粉・卵を含む)

▶︎グラノーラ匠:オートミール、全粒粉、菜種油、メープルシロップ、きび糖、ひまわりの種、カシューナッツ、くるみ(原材料の一部にナッツ・小麦を含む)

▶︎サクホロ塩サブレ:小麦粉、 国産発酵バター、アーモンドパウダー、塩、砂糖、 バニラオイル(原材料の一部に小麦・乳製品・アーモンドを含む)

▶︎おからポキポキ:小麦粉、全粒粉、砂糖、 おから、 黒ごま、グレープシードオイル、塩(原材料の一部に小麦を含む)

▶︎アメリカンビスコッティ:国産バター、砂糖、 小麦粉、卵、 アルミフリーベーキングパウダー、くるみ、 クーベルチュールチョコレート、オレンジピール、 ひまわりの種、 バニラエッセンス、シナモン(原材料の一部に小麦、 卵、 くるみを含む)

 

■賞味期限

 ▶︎ラム酒漬けフルーツパウンドケーキ

製造日から冷蔵で1週間、冷凍で1ヶ月保存可能

▶︎グラノーラ匠、サクホロ塩サブレ、おからポキポキ、アメリカンビスコッティ

製造日より2週間

 


■保存方法

 ▶︎無邪気なフルーツパウンドケーキ

冷蔵保存又は10℃前後で保存 直射日光は避けてください

▶︎グラノーラ匠、サクホロ塩サブレ、おからポキポキ、アメリカンビスコッティ

直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存してください

 

■配送方法

 冷蔵

 

・豆知識

クリスマスは もともと何の日?

クリスマスは、キリスト教の宗教的な祭りで、イエス・キリストの誕生を祝う日です。伝統的には、12月25日に祝われます。キリスト教徒の多くは、この日をイエス・キリストの降誕を祝う特別な日として捧げ、教会で礼拝や祈りを行います。

クリスマスの起源は、キリスト教の教義や聖書に基づきます。キリスト教の伝承では、イエス・キリストがベツレヘムで生まれ、天使たちがその降誕を報告し、東方の博士たちが星を導き訪れたとされています。クリスマスは、イエス・キリストの誕生を記念し、その重要性を祝うために設定された祝日です。

ただし、クリスマスの祝い方や慣習は地域や文化によって異なる場合があります。一部の地域では宗教的な意味合いよりも、家族や友人との交流や贈り物の交換、特別な食事などを楽しむイベントとして捉えられています。さまざまな形式でクリスマスが祝われるため、文化や個人の背景によって異なる解釈や慣習が存在します。

ラム 酒 とはどんなお酒ですか?

ラム酒は、主にサトウキビの蒸留酒から作られるスピリッツです。一般的には、サトウキビの蒸気を凝縮して得られる原料として使用されます。ラム酒の製造方法や味わいは、生産地や製造プロセスによって異なりますが、多くの場合、ラム酒は甘く、フルーティーな香りと風味を持っています。白ラムは通常、蒸留後すぐにボトリングされるため、比較的軽やかでシャープな味わいが特徴です。一方、樽で熟成させたダークラムは、より豊かで複雑な風味を持ち、バニラやスパイスのニュアンスが加わることがあります。ラム酒はカクテルのベースとして広く使用されるほか、ストレートでも楽しまれます。

フルーツパウンドケーキ どんなシーンで人気ですか?

フルーツパウンドケーキは、さまざまなシーンで人気です。その豊かなフルーツの味わいとしっとりとした食感から、以下のような場面で好まれることがあります:

  1. ティータイムやコーヒーブレイク:朝食や午後のお茶の時間に、一緒にいただくのに最適です。甘いおやつとして、リラックスしたひとときを楽しむのにぴったりです。

  2. ホームパーティー:家族や友人との集まりやイベントで、デザートとして提供されることがあります。その美味しさと見た目の華やかさで、パーティーの雰囲気を盛り上げます。

  3. ギフト:誕生日や記念日、クリスマスなどの特別な日に贈られることがあります。手作りのフルーツパウンドケーキは、心温まる贈り物として喜ばれることでしょう。

  4. ブランチ:軽い食事として楽しむブランチの一部として、フルーツパウンドケーキは理想的です。新鮮なフルーツと一緒にいただくことで、バランスの取れた食事を提供します。

総じて言えることは、フルーツパウンドケーキは幅広いシーンで楽しまれる万能なデザートであり、その甘さとフルーティーな味わいが多くの人々に喜ばれています。


パウンドケーキのレシピ

ドライフルーツと洋酒香る、しっとり濃厚フルーツパウンドケーキ

材料

ドライフルーツ(ミックス、レーズン、アプリコットなど):150g

洋酒(ラム酒、ブランデーなど):50ml

無塩バター:100g

グラニュー糖:100g

卵:2個

薄力粉:150g

ベーキングパウダー:小さじ1/2

塩:ひとつまみ

作り方

ドライフルーツを洋酒に漬け込み、30分ほど置いておきます。

バターを室温に戻し、ボウルに入れてクリーム状になるまで混ぜます。

グラニュー糖を2回に分けて加え、白っぽくなるまで混ぜます。

溶きほぐした卵を少しずつ加え、その都度よく混ぜます。

薄力粉、ベーキングパウダー、塩を合わせてふるい入れ、さっくりと混ぜます。

漬け込んだドライフルーツを汁気を切って加え、ゴムベラで混ぜます。

パウンドケーキ型に生地を流し込み、表面を平らにならします。

180℃に予熱したオーブンで40~50分ほど焼きます。

竹串を刺してみて、何もついてこなければ焼き上がりです。

型から取り出し、粗熱を取ってから召し上がれ。

ポイント

ドライフルーツは、お好みで種類を変えたり、量を増減したりしてもよいでしょう。

洋酒は、なくても構いませんが、加えると風味豊かに仕上がります。

生地を混ぜすぎると、グルテンが出て硬くなってしまうので、さっくりと混ぜましょう。

焼き時間は、オーブンによって多少異なるので、様子を見ながら調整してください。

アレンジ

生地の中に、ナッツやチョコレートチップを加えてもよいでしょう。

焼きあがったケーキに、粉糖やアイシングを塗ってもよいでしょう。

生クリームやアイスクリームを添えて食べると、より美味しくいただけます。

大人な味わいのフルーツパウンドケーキ

このレシピは、ドライフルーツと洋酒の風味が豊かな、大人な味わいのフルーツパウンドケーキです。しっとりとした食感と濃厚な味わいは、まさに至福のひとときを演出してくれるでしょう。ぜひ、挑戦してみてください。

その他

このレシピは、あくまでも目安です。お好みに合わせて、材料や作り方を調整してください。

パウンドケーキ型がない場合は、マフィン型やプリン型などでも代用できます。

焼き時間は、オーブンによって多少異なるので、様子を見ながら調整してください。

ラム酒 ブランデー 違いはどんな違いがありますか?

ラム酒とブランデーの違いは以下です。

  • 原料

    • ラム酒:サトウキビの絞り汁や糖蜜を発酵・蒸留して作られます。
    • ブランデー:果物(主にブドウ)の果汁を発酵・蒸留して作られます。
  • 産地

    • ラム酒:主にカリブ海諸国、南米、アフリカなどの熱帯地域で生産されます。
    • ブランデー:フランス、スペイン、イタリアなどのヨーロッパの温帯地域が中心です。
  • アルコール度数

    • ラム酒:通常40~50度程度ですが、種類によっては60度を超えるものもあります。
    • ブランデー:一般的には40度前後で安定しています。
  • 風味

    • ラム酒:甘くてスパイシーな風味が特徴で、カラメルやバニラの香りが感じられることが多いです。
    • ブランデー:フルーティーでエレガントな香りが特徴で、特にブドウ由来の甘い香りと味わいが強いです。
  • 熟成方法

    • ラム酒:熟成はオーク樽で行われ、熟成の長さにより風味が変化しますが、熟成しないホワイトラムも存在します。
    • ブランデー:長期間の樽熟成が一般的で、熟成の過程で深みのある風味が加わります。
¥3,100