ブランデーケーキとマドレーヌのオリジン

奈良県 | 北葛城郡 | パウンドケーキ | 大輪田駅 徒歩8分 | 9:00~17:00 | 日曜日​ |

https://originbk.com/

お酒好きな大人が楽しめる焼き菓子はいかが?

  • 1985年創業のオリジンは、奈良 近鉄田原本線「大輪田」駅より、徒歩7分。閑静な住宅街の一角にあります。
    厳選された素材と独自の製法によりこだわりの品を限定で販売しています。

「スイーツモール」
編集部・試食レポート

バロン・モレルXOを使用した定番のブランデーケーキは、賞味期限も長くコーヒーやお酒のお供にもおすすめ。

【冷蔵】ブランデーガトーショコラ 1本入り|ガトーショコラ|ブランデーケーキとマドレーヌのオリジン - スイーツモール

【冷蔵】ブランデーガトーショコラ 1本入り|ガトーショコラ|ブランデーケーキとマドレーヌのオリジン|ガ トー ショコラ ブランデー

カカオとブランデーが贅沢に溶け合う大人の味わい、極上のガトーショコラ♪

■商品説明

極限までブランデーとカカオを加えた大人のガトーショコラ♪

カカオたっぷりのケーキに最高級ナポレオンをたっぷり含ませた大人のガトーショコラです。


ケーキの中には粗砕きしたチョコレートも練りこまれているので、触感がよく、カカオとは違った味わいをお楽しみいただけます。

濃厚でコクのあるケーキに、ブランデーが絶妙なバランスで調和しています。


大人のガトーショコラは、バレンタインにも最適な逸品です。


【大きさ】

約14㎝


■原材料

卵、よつ葉バター、マーガリン、小麦粉、砂糖、チョコレート、ココア、コーヒー、ナポレオンカミュー


■ガトーショコラ 賞味期限

製造から冷蔵庫で6ヶ月


■保存方法

要冷蔵(10℃以下)


■配送方法

冷蔵

・豆知識

ガトー ショコラ 冷蔵庫 保存

ガトーショコラを冷蔵庫で保存する場合は、食品安全と風味を保つために以下の手順に従ってください。

  1. 冷却:ガトーショコラが室温になる前に、しっかりと冷やします。これにより、ケーキの構造が崩れるのを防ぎます。

  2. ラップで覆う:ケーキを冷蔵庫に入れる前に、クリングフィルムやラップでしっかりと包みます。これにより、冷蔵庫内の湿気や他の食品の匂いを防ぎます。

  3. 適切な場所に保管:ガトーショコラは冷蔵庫の上段に置くのが最適です。上段は一般的に温度が一番安定しており、食品の保存に適しています。

  4. 早めに食べる:ガトーショコラは冷蔵庫での保存期間が限られています。できるだけ早めに食べるようにし、最高の味とテクスチャーを楽しんでください。

これらの手順に従うことで、ガトーショコラを美味しく安全に保存することができます。

ガトーショコラ日持ち 一般的にどれくらいですか?(ガトーショコラ 賞味期限)

ガトーショコラの日持ちは、一般的に製造日から冷蔵庫で約3〜5日間です。ただし、保存方法や製造プロセスによって異なる場合がありますので、製品のラベルや製造元の指示に従うことが重要です。また、賞味期限が製品に記載されている場合は、その期限内に消費することが推奨されます。

ガトーショコラ失敗 に多い理由は?

ガトーショコラが失敗する原因はいくつかありますが、主な理由としては以下のようなものが挙げられます:

  1. 材料の品質や量の誤り:材料の量を正確に計量することや、高品質のチョコレートやバターを使用することが重要です。また、レシピに厳密に従うことも失敗を避けるポイントです。

  2. 調理温度の誤り:焼き加減や温度設定が適切でないと、ガトーショコラが焼きすぎたり、生焼けになったりする可能性があります。焼き加減を確認するためには、焼き時間やオーブンの温度を適切に調整することが必要です。

  3. 混ぜすぎ:生地を混ぜすぎると、ガトーショコラのテクスチャーが硬くなったり、気泡が入ったりする可能性があります。混ぜる際は、生地が均一になるまで混ぜる程度にとどめることが大切です。

  4. オーバーベーキング:焼きすぎると、ガトーショコラが乾燥してしまい、しっとりとした食感が失われる可能性があります。焼き加減を見極めるためには、焼き時間を短縮するか、オーブンを低温に設定することが必要です。

これらのポイントに気を配ることで、ガトーショコラの失敗を避けることができます。

 

ガトーショコラ 盛り付け 方法

ガトーショコラの盛り付け方法は、美味しさを引き立たせつつ見た目も美しくすることが大切です。以下は一般的な盛り付け方法です:

  1. カット:まず、ガトーショコラを適切な大きさにカットします。通常は正方形や長方形にカットされますが、好みに応じて形を変えることもできます。

  2. プレートへの盛り付け:食器にガトーショコラを盛り付けます。シンプルな白いプレートが一般的ですが、食器の種類やデザインに合わせて選ぶと良いでしょう。

  3. トッピング:チョコレート 部分に粉糖やココアパウダーを振りかけると、見た目が華やかになります。また、生クリームやフルーツやベリー、ミントの葉などを添えることで、高級 感や彩りを加えることができます。

  4. ソース:ガトーショコラの周りに、チョコレートソースやベリーソースなどのソースを垂らすと、より美味しさが引き立ちます。器にソースを注いでからガトーショコラを盛り付ける方法もあります。

  5. フィニッシュ:最後に、食器の周りをきれいに拭き取り、食卓に提供します。お好みで、アイスクリームやクリームを添えることもできます。

これらのステップに従って、美味しく見栄えの良いガトーショコラを盛り付けることができます。

 

ガトーショコラ簡単 レシピ

簡単なガトーショコラのレシピをご紹介します。このレシピでは、濃厚なチョコレートとバターを使って、美味しいガトーショコラを作ります。

材料:

  • ダークチョコレート: 200g

  • バター: 100g

  • グラニュー 糖: 100g

  • 卵: 3個

  • 小麦粉: 50g

  • ココアパウダー: 大さじ1

  • バニラエッセンス: 小さじ1(オプション)

  • 塩: ひとつまみ

手順:

  1. オーブンを180℃に予熱します。ケーキ型にバターを塗っておきます。

  2. ダークチョコレートとバターを湯せんで溶かします。溶けたら、火から下ろして少し冷まします。

  3. 別のボウルで卵と砂糖を泡立て器で混ぜます。滑らかなテクスチャーになるまでよく混ぜます。

  4. 溶かしたチョコレートとバターを卵と砂糖のボウルに加え、混ぜます。バニラエッセンスも加えます(オプション)。

  5. 小麦粉、ココアパウダー、塩をふるいながら加え、ゴムべらで優しく混ぜます。生地が滑らかになるまで混ぜます。

  6. 生地をケーキ型に流し入れます。

  7. オーブンで約20〜25分焼きます。竹串を刺してみて、生地がついてこなければ焼き上がりです。

  8. オーブンから取り出し、冷ましてから切り分けてお召し上がりください。

この簡単なレシピで、濃厚で美味しいガトーショコラが作れます。


スイーツに使われるお酒の種類と特徴

スイーツには、風味や香りをプラスしたり、生地を柔らかくしたりする目的で、様々な種類のお酒が使われます。ここでは、代表的な3種類のお酒と、それぞれの特徴をご紹介します。

1. ブランデー

ブランデーは、果実を原料として発酵・蒸留して作られる蒸留酒です。中でも、フランスのコニャック地方で作られるxo コニャック は、ブランデーの中でも特に高級なものとして知られています。

濃厚な果実の香りと、まろやかな味わいが特徴です。

チョコレートやナッツを使ったスイーツとの相性が良く、大人の味わいを演出することができます。

2. ラム酒

ラム酒は、サトウキビを原料として発酵・蒸留して作られる蒸留酒です。

独特の甘い香りと、まろやかな味わいが特徴です。

フルーツを使ったスイーツや、パウンドケーキなどの焼き菓子との相性が良く、爽やかな風味を加えることができます。

3. ウイスキー

ウイスキーは、大麦やトウモロコシなどの穀物を原料として発酵・蒸留して作られる蒸留酒です。

芳醇な香りと、深い味わいが特徴です。

チョコレートやナッツを使ったスイーツとの相性が良く、風味に深みを加えることができます。

まとめ

スイーツに使われるお酒は、風味や香りをプラスしたり、生地を柔らかくしたりするなど、様々な役割を果たします。お酒の種類や特徴を理解して、上手にスイーツに取り入れてみてください。

ブランデーガトーショコラ 1本入り

  • 極限までブランデーとカカオを加えた大人のガトーショコラ♪
    カカオたっぷりのケーキに最高級ナポレオンをたっぷり含ませた大人のガトーショコラです。

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ブランデーケーキとマドレーヌのオリジン

  • 電話番号

    0745326011

  • 住所

    奈良県北葛城郡河合町星和台2丁目1−2 ひらの整骨院

  • アクセス

    大輪田駅 

    徒歩8分

  • 営業時間

    9:00~17:00

  • 定休日

    日曜日​

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