欧州・クロアチア出身のオーナーが、カカオ豆からつくるチョコレート
- "高品質なカカオ豆は産地特有の香味があり、カカオ豆の個性を活かしたチョコレートは、「フルーツは入っていないのに、フルーツのような味がする」
「ハイカカオなのにただ苦いだけではない！」
と食べる人を虜にします。味わいはもちろん、見た目からもお楽しみいただけます！ "
「スイーツモール」
編集部・試食レポート
スパイスやアイデア次第で無限に広がるチョコレートの世界を体験できるお店です。
【冷蔵】チョコレート｜チョコレート｜CHOCO FOREST
■内容説明
■原材料
＜Heirloom エアルーム 70%＞
【 南米コロンビア産カカオ豆70% 】
70%カカオ分とハイカカオですが、
苦味や渋味は少なく、フルーティーな酸味の際立つチョコレート。
まるでマスカットや青リンゴが入っているかのような香味を感じさせてくれます。
▸香りのイメージ
▸香りのイメージ
マスカット・青リンゴ・柑橘・レモングラス
Chocolate award 2019 金賞受賞
＜SierraNevada シエラネバダ 65%＞
Chocolate award 2019 金賞受賞
＜SierraNevada シエラネバダ 65%＞
【 コロンビア北部・カカオ豆65% 】
ベリーのように甘酸っぱく、レーズンのような発酵させた深い酸味が
印象的な、コロンビア・シエラネバダ産のカカオ豆65%。
▸香りのイメージ
▸香りのイメージ
赤い果実・レーズン・ロゼワイン・柑橘
＜Trinidad＆Tobago トリニダード・トバゴ 70%＞
＜Trinidad＆Tobago トリニダード・トバゴ 70%＞
【カリブ海のトリニダード・トバゴ産カカオ豆70%】
はじめに広がる香味、その印象は燻製のスモーキーさ
そして後にほんのりと広がるのはオレンジの爽やかな香味。
コーヒーやお酒との相性抜群の高カカオチョコレート。
cacao of excellence50受賞（2017）
＜Belize ベリーズ 70％＞
cacao of excellence50受賞（2017）
＜Belize ベリーズ 70％＞
【 カリブの宝石 ベリーゼ産カカオ豆 70％】
有機カカオ豆を使用したBean to bar チョコレートは
口に入れるとトロピカルフルーツのような酸味が広がります。
なのに後味はとっても香ばしいナッツの香味。
1種類のカカオ豆が二面の味わいを持っている
1種類のカカオ豆が二面の味わいを持っている
そんな印象を与えます。
▸香りのイメージ
▸香りのイメージ
トロピカルフルーツ・ナッツ・バニラ・ココナッツ
＜Dark Milk ダークミルク＞
＜Dark Milk ダークミルク＞
ミルクの優しい甘さが、カカオ豆の香味をふんわりと包み込む。
ミルクチョコレートながら、カカオ豆の味わいを失わずに
しっかりと感じてもらえる〈ダークミルクチョコレート・カカオ50% 〉
お互いを引き立て合った、最高の味わいをお楽しみいただけます。
＜ピスタチオ・ホワイト＞
＜ピスタチオ・ホワイト＞
生チョコレートのような口溶けが特徴の
CHOCOFORESTのホワイトチョコレート〈 ピスタチオ・ホワイト 〉
ピスタチオはペースト状にしてチョコレート全体と合わせることで、
しっかりとナッツの香ばしさを感じて頂けるように仕上げました。
こだわり抜いたプレミアムな香味をお楽しみください。
※表面に茶色や黒の点が見られますが、ナッツ・バニラビーンズです
■内容量
※表面に茶色や黒の点が見られますが、ナッツ・バニラビーンズです
■内容量
1枚40g
■原材料
Heirloom エアルーム 70%：カカオ豆（コロンビア）、砂糖、カカオバター
SierraNevada シエラネバダ 65%：カカオ豆（コロンビア）、砂糖、カカオバター
Trinidad＆Tobago トリニダード・トバゴ 70%：カカオ豆（トリ二ダード・トバゴ）、砂糖、カカオバター
Belize ベリーズ 70％：カカオ豆（ベリーズ）、砂糖、カカオバター
Dark Milk ダークミルク：カカオ豆（ベリーズ）、砂糖、カカオバター、全粉乳、大豆レシチン
ピスタチオ・ホワイト：カカオバター ( マレーシア ) 、砂糖、全粉乳、ピスタチオ 、バニラビーンズ 、塩 、大豆レシチン
※店内では小麦・卵・ナッツ・大豆を含む製品を製造しております
※店内では小麦・卵・ナッツ・大豆を含む製品を製造しております
■賞味期限
製造日より10カ月
（ピスタチオ・ホワイトは6カ月）
■保存方法
直射日光、高温多湿を避けて25℃以下の常温で保存
■配送方法
■配送方法
冷蔵
ダークチョコレートの特集はこちら
食べ比べチョコレートムース 4個セット
- チョコレートに使用するカカオ豆のみの違いで変わる〈味わい〉〈食感〉
食べ比べをして、是非味わってください！
店舗で購入できる商品
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CHOCO FOREST
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電話番号
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住所
大阪府寝屋川市香里南之町9-14
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アクセス
香里園駅
徒歩4分
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営業時間
11:00〜19:00
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定休日
火曜日・水曜日
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サイトURL
-
特定商取引法に基づく表示
通販で購入できる商品
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