和スイーツ・美味しい 和菓子 お取り寄せ・通販(和菓子ランキング)/和菓子 種類 有名/高級 和菓子 のお取り寄せ

スイーツモールが厳選した街のお菓子屋さんの人気の和菓子(スイーツ)をご紹介します。贈り物やお土産に、ご自宅用にもおすすめです。和菓子お取り寄せや通販は「スイーツモール」で。

スイーツモールおすすめ和菓子 和 スイーツ

水饅頭|和菓子処菊水堂

・紫陽花をイメージした、季節感のある華やかな水まんじゅう

・つるんとした食感が暑い時期にぴったり

・4個入り、6個入り、9個入りのご用意で、ご贈答にもぴったり

おすすめのお 取り 寄せ 和菓子/種類 和菓子 の通販

和菓子 の 種類 一覧

敬老の日

抹茶に合うお菓子

可愛いスイーツ

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手作りキット

お歳暮

バレンタイン

大福

練り切り

栗菓子

おかき

きんつば

スイーツモール編集部おすすめ和菓子

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【常温】錦の雫 水ようかん | 水羊羹 | 菓子処 風月堂-水羊羹-菓子処 風月堂

上品な 和スイーツ ♪

菓子処 風月堂の錦の雫 水ようかん (水羊羹)【常温】

 

上質なこしあんで作り上げた 究極の水 よう かん

上品で高級なあん、剥き小豆 を100%使用 して作りあげた、風月堂 水ようかん。

水ようかん作りでもう一つ大事な、「水」は地下水をくみ上げて使用 し て おります。

一つ一つの素材の味が活きた確かな味わい。

包装は変更になることが ご ざ います。

【特定原材料】

なし

【賞味期限】

常温で2週間

【保存方法】

商品 は直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存してください

【配送方法】

常温

 

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■豆知識

羊羹の種類

羊羹は、小豆餡や栗餡を寒天や粉で固めた、日本の伝統的な和菓子です。

しっとりとした食感と上品な甘さが特徴で、老若男女問わず人気があります。

大きく分けて「練り羊羹」「水羊羹」「蒸し羊羹」の3種類があります。

使 っている素材や配分によって特徴が異なります。


練り羊羹
小豆餡に寒天を混ぜて固めた羊羹です。

しっかりとした弾力と濃厚な甘みが特徴で、昔から親しまれてきた定番です。

水羊羹
小豆餡に寒天を混ぜて固めた羊羹ですが、練りよりも使 っている寒天の量を少なくして、水分量を多くしています。

つるんとした喉ごしとさっぱりとした甘さが特徴で、夏にぴったりのおいしさです。

販売 期間が夏だけのお店も多い季節の和菓子です。


蒸し羊羹
小麦粉やくず粉、水、小豆餡を混ぜて蒸したものです。

くず粉使 っているので、もっちりとした食感と優しい甘みが特徴で、子どもから大人まで幅広い人気があります。

この3種類のほかにも、さまざまなバリエーションがあります。

抹茶羊羹:抹茶の風味が香る羊羹
栗羊羹:栗の甘みと風味が楽しめる羊羹
黒ごま羊羹:黒ごまの香ばしさが楽しめる羊羹
フルーツ羊羹:フルーツの果汁や果肉を加えたものや、フルーツの形を模したもの
変わり種羊羹:コーヒーやチョコレートなどの洋菓子の材料を加えたもの

羊羹は、お茶席やお祝い事など、さまざまなシーンで楽しむことができます。

ぜひ、お好みの羊羹を見つけて、その味わいを堪能してみてください。

夏の和菓子

夏は、暑さや湿気で食欲が落ちてしまう季節です。

そんなときに、甘みが控えめでさっぱりと食べられる和菓子はいかがでしょうか。

夏の和菓子には、以下のような特徴があります。

涼しげな見た目
さっぱりとした味わい
水分量が多い


夏の和菓子の代表的な種類としては、以下が挙げられます。

・水羊羹
・くずきり
・水まんじゅう
・氷菓
・あんみつ

 どれも販売 期間が夏だけだったりと、夏ならではの美味しさが楽しめます。

水羊羹

主な原材料 小豆・寒天・砂糖とシンプルな和菓子。

小豆餡に寒天を混ぜて固めた羊羹です。つるんとした喉ごしとさっぱりとした甘さが特徴で、夏にぴったりです。


くずきり

葛粉を溶かして固めた和菓子です。葛粉を使 っているのでつるっとした食感と、葛の風味が特徴です。


水まんじゅう

水まんじゅうは、わらび粉や寒天を混ぜて固めた和菓子です。ぷるんとした食感と、つるんとした喉ごしが特徴です。


氷菓

氷菓は、氷に果物や餡などを加えた冷たい和菓子です。さっぱりとした味わいで、暑い夏にぴったりです。


あんみつ


あんみつは、あんこ、寒天、水菓子などを盛り合わせた和菓子です。

あんこの甘みと、水菓子のさっぱりとした味わいが楽しめます。



夏の和菓子は、冷蔵庫で冷やして食べるのがおすすめです。

また、お茶やコーヒーなどと一緒にいただくと、より美味しくいただけます。

ギフト セットなどは夏の暑さを和らげるような、涼し気な包装も風情があってステキです。

ぜひ、夏の暑さを和らげる、さっぱりとした和菓子をお楽しみください。

 

小倉 水 羊羹とは?

小倉水羊羹は、小倉あんを寒天で固めた、水羊羹の一種です。小倉あんとは、小豆を煮てこしあんにしたものにふっくらと柔らかく炊いた小豆を加えたあんのことです。

しっかりと小豆を感じることができ、甘くてコクのある味わいが特徴です。

小倉水羊羹は、小倉あんの甘みと寒天のさっぱりとした食感が楽しめる、和菓子です。そのまま食べるのはもちろん、フルーツや生クリームを添えても美味しくいただけます。
季節を問わず人気の和菓子ですが、特に夏はさっぱりとした味わいが好まれ、よく食べられます。

小倉水羊羹の歴史は、江戸時代にまで遡ります。当時、小倉あんは貴重な食材だったため、一般庶民にはなかなか口にできませんでした。しかし、寒天は庶民にも手に入りやすい食材だったため、小倉あんを寒天で固めた小倉水羊羹は、庶民にも広く親しまれるようになりました。

小倉水羊羹は、現代でもさまざまなお店で販売されています。スーパーやデパートの和菓子売り場はもちろん、和菓子屋さんでも購入できます。また、最近では、通販で小倉水羊羹を購入することもできます

いちごミルク生羊羹 とは?

いちごミルク生羊羹は、日本の伝統的な和菓子である「羊羹(ようかん)」に、いちごとミルクを使用して作られた甘味です。羊羹は、主に砂糖と水飴を加熱して作った飴を主成分とし、それに豆類や果物などを加えて作られます。いちごミルク生羊羹は、いちごの甘酸っぱい風味とミルクのクリーミーな味わいが特徴で、日本の春や夏に人気のある季節限定の和菓子です。通常、口の中でふわっととろける食感や、上品な甘さが楽しめます。

菓子処 風月堂

¥220
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【冷凍】四季の舞(上生菓子)|和菓子|和菓子の店 舞の夢-和菓子-和菓子の店 舞の夢

上生菓子の通販・お取り寄せ「四季の舞」 華やかな見た目のおすすめ和菓子詰め合わせ

■商品説明

季節に応じた、見た目にも華やかな上生菓子です。常時10種類以上そろえています。

ご注文の際は、いろいろな種類のものを送らせていただきます。

■原材料

砂糖(国内製造)小豆(北海道産)白いんげん豆、餅粉、水飴、寒天/着色料(赤106,青1,黄4)

■賞味期限

冷凍1ヶ月

解凍後冷蔵で4日

■保存方法

要冷凍(-18℃以下)

■配送方法

冷凍

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・豆知識

上生菓子とは?

上生菓子(じょうなまがし)は、日本の伝統的な和菓子の一種です。上質な材料と技術を使って手作りされ、繊細で美しい見た目と上品な味わいが特徴です。季節の移ろいや自然の風景を表現し、和の美意識や繊細な感性を反映しています。花や草、動物などをモチーフにした形状や色彩、模様が施されており、美味しさと見た目の美しさを兼ね備えています。

上生菓子は一般的には茶道やお茶席で供されることが多く、和の文化と密接に結びついています。和菓子職人たちの技術や感性が織り成す上生菓子は、季節感や風雅を味わうための贅沢な一品とされています。
上生菓子としては、練り切りや求肥、薯蕷饅頭(じょうよまんじゅう)などがあります。地域や和菓子店によっても独自の上生菓子が作られている場合もあります。
練りきりのにはこしあんや白玉粉、着色料、水、片栗粉などが使われます。

上生菓子はその繊細な美しさや味わいから、特別な日やお祝いの場で贈り物やおもてなしの品として人気があります。日本の伝統的な和の風情を感じる人気の上生菓子詰合せをぜひ試してみてください。

和菓子の店 舞の夢

¥2,720
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【冷凍】岐阜県恵那峡名物 栗きんとん | 栗きんとん | 和菓子処菊水堂-栗きんとん-和菓子処菊水堂

岐阜県恵那峡名物 栗きんとん | 和菓子処菊水堂

昔ながらの味わい、恵那峡の誇り。竹べらで掘りぬいた贅沢な栗きんとん。伝統の味、今宵ご自宅へ。

岐阜県恵那市にある『お菓子どころ 菊水堂』。1つひとつの栗を竹べらで掘りぬいて昔ながらの味を今に伝える伝統の栗菓子。全国観光土産品にも認定された当店オリジナル和菓子恵那峡名物「栗きんとん」をお取り寄せすることが可能です。

その味わいは古き良き時代を感じる銘菓でございます。


【特定原材料】

栗、砂糖

 

【賞味期限】

5日(発送日含む)

※商品は真空状態でお送りいたします。生ものですのですぐに冷蔵庫などに入れ、開封後は出来るだけお早めにお召し上がりください。

 

【保存方法】

冷蔵庫

 

【外箱サイズ】

6個入 縦19cm×横12.5cm×高5cm
10個入 縦30.5cm×横12.5cm×高5.5cm
15個入 縦28.5cm×横15.5cm×高4.5cm
20個入 縦28.5cm×横20.5cm×高4.5cm

 

【配送方法】

クール冷凍

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豆知識

岐阜 ご当地グルメ 

岐阜 県 グルメ といえば、"ひつまぶし"や"味噌カツ"が有名ですね。ひつまぶしは、鰻(うなぎ)をご飯とともに食べる郷土料理で、三つのステップで楽しむことができます。味噌カツは、味噌をベースにしたソースでいただく揚げ豚カツで、ジューシーで香ばしい味わいが特徴的です。どちらも岐阜ならではの美味しさが詰まっていますよ。

岐阜 お土産 ランキング

岐阜県 有名な 食べ物 はたくさんありますが、いくつか挙げてみましょう。

  1. ひつまぶしセット: 岐阜の名物であるひつまぶしをお土産にすると喜ばれます。セットでご飯、うなぎ、タレが揃っています。

  2. 味噌カツセット: 岐阜の味噌カツもお土産として人気。味噌ソースと一緒に楽しめるセットが便利です。

  3. 栗きんとん: 岐阜恵那峡名物の栗きんとんは、伝統的で風味豊か。地元の味を堪能できます。

  4. 岐阜和牛のお肉: 高品質な岐阜和牛のお肉も贈り物として喜ばれることでしょう。

  5. 郷土の和菓子: 例えば、岐阜県産の栗を使用した和菓子や、地元の素材を使った和スイーツも人気です。

これらのお土産は、岐阜の風土や食文化を感じることができるものばかり。贈り物にピッタリですね。

和菓子処菊水堂

¥1,620
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【冷凍】かりんとう饅頭 | 饅頭 | お菓子のキタハラ-饅頭-お菓子のキタハラ

甘さがたまらない!風味豊かな 黒 かりんとう まんじゅう♪沖縄県産黒糖使用!

沖縄県産の黒糖を使用した風味豊かなかりんとう饅頭です。カリカリの食感に、中はやわからい粒あんが入っています。

■特定原材料

小麦

かりんとう 賞味期限

解凍後冷蔵で3日

■保存方法

要冷凍(-18℃以下)

■配送方法

冷凍

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かりんとう 饅頭 値段 

10個 1,350円

15個 1,950円

■豆知識

黒い まんじゅう 黒 かりんとう 饅頭 のカロリーは?

かりんとう饅頭 カロリー は、1個あたり約150~200kcal程度とされています。商品によって異なりますので、栄養成分表示を確認することがおすすめです。スイーツモールでは、美味しい和菓子を豊富に取り揃えています。ギフトにもおすすめのかりんとう饅頭を、是非通販・お取り寄せでお楽しみ下さい。

黒糖かりんとうとは 黒い まんじゅう 黒饅頭

黒糖かりんとうは、日本の伝統的な菓子の一種です。主に小麦粉を原料とし、黒糖を使って甘く風味付けされた揚げ菓子です。このお菓子は、その独特の甘さとカリカリとした食感の美味しさで知られています。

黒糖かりんとうの製造過程は以下のように進みます:

  1. 生地の準備:小麦粉に水、砂糖、塩、時には酒粕やイーストなどを加えて練り合わせ、生地を作ります。
  2. 成形:生地を細長く切り、小さな棒状に成形します。
  3. 揚げる:成形した生地を油で揚げて、外側をカリカリに仕上げます。
  4. 黒糖コーティング:揚げた生地を黒糖シロップに浸してコーティングします。この黒糖シロップがかりんとうの特徴的な甘さと風味を与えます。

黒糖かりんとうは、黒糖の深い甘みと香ばしさが特徴で、お茶請けやスナックとして人気があります。また、黒糖は沖縄県などで特に多く生産されており、地域によって少し異なる風味や特色を持つかりんとうが楽しめます。

かりんとう饅頭はいつできた?

かりんとう饅頭(かりんとうまんじゅう)の正確な起源や発祥の年は特定されていないものの、この菓子は比較的新しいものとされています。かりんとう饅頭は、日本の伝統的な和菓子である饅頭(まんじゅう)と、同じく伝統的な菓子であるかりんとうを組み合わせたものです。

饅頭自体は中国から日本に伝わったとされ、その歴史は非常に古いです。一方で、かりんとうは江戸時代(1603年~1868年)に日本で発展したとされています。しかし、かりんとう饅頭がいつどのようにして考案されたかについての詳細な記録は少ないです。

かりんとう饅頭の特徴は、外側がかりんとうのように甘くてカリカリしていて、中は伝統的な饅頭のように柔らかく甘いあんこが詰まっている点です。この独特な組み合わせが、多くの人に愛される理由となっています。

 

黒糖饅頭 とは?

 

黒糖饅頭は、日本の伝統的な和菓子の一つです。一般的には、小麦粉や砂糖、水、そして黒糖を主な材料として使用しています。黒糖は、サトウキビや黒糖蔗から作られた濃厚な甘みを持つ砂糖であり、その特有の風味が黒糖饅頭の味わいを決定づけます。

黒糖饅頭は、まず生地を作り、その中に黒糖を練り込んで餡とします。そして、その餡を小さな丸い形に成形し、蒸して仕上げます。蒸すことで、饅頭の生地がふんわりとした食感になり、黒糖の風味がより一層引き立ちます。

黒糖饅頭は、甘さ控えめで優しい味わいが特徴であり、一般的には茶請けやおやつとして楽しまれます。また、黒糖に含まれるミネラルや栄養素も豊富で、健康に良いとされることから、健康志向の人々にも人気があります。

お菓子のキタハラ

¥1,350

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【常温】Wショコラきんつば8個入 | 和菓子 | 恵比寿 豆園-和菓子-恵比寿 豆園

■内容説明


和菓子屋の和のブラウニーWショコラきんつば
食べやすいチョコレート味をベースに、ほんのりあんこの風味を残しました。
ほどよい小豆の風味がチョコレートを引き立てる、和のブラウニー。
洋茶・洋酒に合わせて楽しんでいただける新しい”きんつば”
濃厚チョコと小豆のマリアージュでお楽しみください。
幅広い世代の方に好まれる味わいなので、大切な方、取引先、会食など、さまざまなシーンの手土産や贈り物に喜ばれる和菓子となっております。

1箱(きんつば 8個入) サイズ:縦19.0cm×横15.5cm×高さ6.2cm

のしのご希望はテキスト欄にご記入ください。
※手提げはご要望がない場合は同梱しておりません。

大切な人への贈りもの、プチギフト、バレンタイン ギフト にもぴったりの和風チョコ レートスイーツです。


■特定原材料


小麦、乳

■賞味期限


賞味14日保証(常温)


■保存方法


直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存してください

■配送方法


常温


■商品名

W ショコラ きん つば



店舗情報

恵比寿 豆園
さとうきび100%[素焚糖]使用 身体にやさしい和菓子作り
当店のあんこは小豆の旨味を感じていただけるよう最小限の砂糖で仕上げおり、後味すっきり、上品な甘さが特徴。

また、専門店ならではの豊富な品揃えで、常時10種類程度のきんつばをご用意しております。フルーツ、チョコレート、コーヒーなど組み合わせは無限大。ご年配の方からお子様までお楽しみいただけるよう商品作りをしております。

住所:東京都渋谷区恵比寿4丁目9−7 ABEビル恵比寿
アクセス:JR 恵比寿駅 徒歩3分


・豆知識

バレンタインとは

バレンタインデーは、毎年2月14日に祝われる特別な日です。この日は、恋人たちが愛を表現し合う日として世界中で広く知られています。恋人たちは互いにチョコレート、花、カードなどのプレゼントを交換することが一般的です。バレンタインデーの起源は諸説ありますが、一つの説は古代ローマ時代にさかのぼり、キリスト教の殉教者である聖バレンティヌスにちなんで名付けられたとされています。

特に、日本におけるバレンタインデーの習慣は他の国々と少し異なります。日本では女性が男性にチョコレートを贈るという習慣があり、その中でも「義理チョコ」と「本命チョコ」という二つの種類があります。「義理チョコ」は友人や職場の同僚など、社会的な義務感から贈られるもので、特に深い愛情の表現というわけではありません。「本命チョコ」は、女性が本当に愛している人、つまり恋愛感情を持っている相手に贈るチョコレートです。また、近年では「自分チョコ」や「友チョコ」といった、自分へのご褒美や友人同士で交換するチョコレートも人気があります。

2月14日の一ヶ月後、3月14日には「ホワイトデー」という日があり、この日にはバレンタインデーにチョコレートをもらった男性がお返しをするという習慣があります。ホワイトデーのお返しには、お菓子やジュエリー、花などが一般的です。

バレンタインデーは、愛を表現する多様な方法があることを示しており、文化によって異なる独自の伝統や習慣があることを教えてくれます。

 

生チョコレートとは

 
生チョコレート(なまチョコレート)は、その名の通り「生」、つまり加熱処理を最小限に留めたチョコレートの一種です。このチョコレートは、滑らかでとろけるような口当たりと、濃厚な風味が特徴です。生チョコレートの製造には、高品質のカカオマス、カカオバター、砂糖、そしてしばしば生クリームやバターが使用されます。生クリームの添加により、通常のチョコレートよりも柔らかく、リッチな味わいになります。

このタイプのチョコレートは、冷蔵保存する必要があり、温度変化に敏感であるため、品質を保つために適切な温度で保管する必要があります。生チョコレートは、バレンタインデーをはじめとする特別な機会に贈り物として人気があり、特に日本で好まれています。

生チョコレートは、その滑らかな食感と風味の深さから、高級チョコレートの一種として扱われることが多く、チョコレート愛好家にとって特別な味わいを提供します。自宅で作ることもでき、手作りの生チョコレートは、愛情を込めたプレゼントとしても非常に価値があるとされています。

 

和菓子 チョコ 組み合わせ

和菓子とチョコレートの組み合わせは、異国情緒と新しい味わいを楽しめる組み合わせです。ここではいくつかの例を挙げます。

  1. 抹茶チョコレート: 抹茶の風味豊かな和菓子とチョコレートの組み合わせは、日本の伝統的な味わいと西洋の甘さが見事に調和します。抹茶チョコレートは、抹茶味のキットカットや抹茶チョコレートバーなどでよく見られます。

  2. あんことチョコレート: あんこの優しい甘さとチョコレートの濃厚な味わいが組み合わさることで、新しい美味しさが生まれます。栗や小豆のあんことチョコレートを組み合わせたケーキや和菓子は、季節感や伝統的な日本の味わいを楽しむことができます。

  3. 和風トリュフ: 和風の素材を使ったトリュフチョコレートは、和菓子とチョコレートの融合を楽しむ素敵な選択肢です。例えば、黒豆やきなこ、柚子、さくらんぼなど、日本の伝統的な素材を使ったトリュフは、洗練された味わいと高級感を楽しむことができます。

  4. 和菓子をチョコでコーティング: 和菓子をチョコレートでコーティングすることで、外側はサクサクのチョコレートで、内側はほんのり和の味わいを楽しむことができます。あんこや餡、和風クッキーなど、様々な和菓子をチョコレートで包み込んだものが人気です。

これらの組み合わせは、伝統的な和の味わいと洋の甘さが見事に調和し、新しい食の体験を提供します。

 

和 洋菓子 とは?

和洋菓子とは、日本の伝統的な和菓子と西洋の洋菓子が融合したスイーツのことを指します。和洋菓子は、日本の伝統的な素材や技法を取り入れつつも、洋風のアイデアやテクニックを取り入れた創作菓子です。

例えば、和洋菓子の一つとしては、「抹茶ティラミス」が挙げられます。これは、イタリアのティラミスに日本の抹茶を加え、和風の味わいを楽しむものです。また、「和風ショートケーキ」も人気で、洋風のショートケーキに和の素材や風味を取り入れたものです。

和洋菓子は、日本の伝統的な味わいと技術を尊重しつつも、新しいアイデアや食材を取り入れることで、ユニークな味わいと魅力を持っています。そのため、和洋菓子は日本の食文化の多様性を表現し、多くの人々に愛されています。

恵比寿 豆園

¥3,285

おすすめ和菓子一覧

たぬきのお饅頭 「ぽんぽこおやじ」 東京名菓 東京ぽんぽこ本舗

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和菓子の味の特徴は?

和菓子とは、日本の伝統的な菓子全般のことを意味し、主に小豆や餅粉などを原料としているので、ふんわりとやさしい甘さが特徴です。 洋菓子は小麦粉や卵、バターや生クリームなどの乳製品が多く使われ、しっかりとした甘さが特徴です。 また、季節の花・動物などをモチーフにしたりと形も見た目も様々な和菓子。

伝統的な和菓子である餅や大福の皮は、お店毎に特徴があり食感がたまらなく美味しいものがあります。

生和菓子の消費期限は?

生菓子 水分が30%以上ある「生菓子」は餅や餡を使ったものが多く、日持ちする期間は当日中または2~3日です。 これは、餅や団子のでんぷん質が時間とともに硬くなるため。 さらに水分が多いほど傷みやすいためです。

あんこ どのくらいもつ?

砂糖を加えてつくられたあんこの賞味期限は、袋入り包装の場合、製造日から2、3カ月が一般的です。

上生菓子とは何?

上生菓子とは、生菓子の中でも特に上等な生菓子のこと。 日本の長い歴史の中で培われてきた製菓技法を用いて、四季のうつろいや花鳥風月を表現したお菓子のことを「上生菓子」。 

和菓子の保存方法は?

本来は常温保存で、日持ちするとしても数日間のお菓子です。保存されるのであれば、常温で長く置かず、水分が抜ける前にできるだけ早めに冷凍保存をしましょう。
個包装で1個ずつラップで包んで密封容器に入れると、和菓子の水分が残りやすく長めの保存が可能です。
保存期間の目安は2,3週間〜1ヶ月程ですが、商品によっても違いがあります。おいしさを保ったまま食べることを意識する場合、日持ちの期間内で食べきるのがおすすめです。

おすすめの和スイーツ・和菓子のお取り寄せはスイーツモールで

お中元やお歳暮といった贈り物やちょっとした手土産、ご自宅用まで、さまざまなシーンで喜ばれる和菓子・和スイーツを取り扱っております。
ご指定のお届け日・お届け先まで、常温・冷凍(冷蔵)配送いたします。

老舗和菓子店とは

​視覚でも楽しめる特別な羊羹/とらや 赤坂店

京都の室町時代から続く伝統の和菓子店「とらや」。店名の「虎」をイメージした限定羊羹「千里の風」は、風を感じさせるデザインが特徴。味わい深く、目で見ても楽しめる逸品です。​2​銀座の人々に愛され続けるもなか/空也


1884年の創業から続く「空也」の「もなか」は、厳選された小豆と砂糖のみで作られ、添加物は一切使用していません。焦げた皮の香ばしさが、餡の甘さを一層際立たせます。HIGASHIYA man / 南青山

「HIGASHIYA man」は、上品な和菓子、特におまんじゅうを堪能できる場所。南青山の静かなロケーションにあり、有名な「HIGASHIYA」のおまんじゅう専門店としての特色を持っています。和のエッセンスが心地よく感じられます。みはし / 上野など

「みはし」は上野を中心に展開する老舗。店内はレトロな雰囲気が漂い、ゆったりとした時間を過ごせます。上野だけでなく、池袋や北千住、東京駅にも店舗があり、お土産選びにも最適です。

ご当地和菓子とは

「ご当地和菓子」とは、特定の地域や都市に由来する、その地域特有の和菓子のことを指します。これらの和菓子は、その地域の歴史、文化、風土、特産品などに基づいて作られており、地域のアイデンティティや魅力を反映しています。

半生菓子とは

半生菓子(はんなまがし)は、日本の和菓子の一種で、生菓子と焼き菓子の中間的な特性を持つ菓子を指します。文字通り「半生」の意味で、生のままではなく、焼き菓子のように完全に焼かれているわけでもない、中間的な状態の菓子です。


和菓子作りの水分量の重要性とは

和菓子作りにおける水分量の重要性は、その食感や形状、保存性、そして風味に大きく影響します。和菓子は、材料のバランスや調理法が繊細であり、特に水分量の調整はその成功の鍵となります。