お菓子は、お客様から見てお茶の左側に置くのが基本です。 お茶とお菓子を一緒に運ぶ場合は、どちらを先に出したら良いか悩むかもしれませんが、先に出したものの上を通過させる「袖越し」にならないように注意すればどちらでも構いません。

茶菓子は1~2種類、できれば複数を用意します。 菓子皿には1個だけではなく、2~3個をのせるようにしましょう。 個包装の茶菓子では、そのまま菓子皿にのせて問題ありません。

会社によってさまざまですが、一般的には「温かいお茶」か「コーヒー」を出す場合が多いです。 その2つが用意できれば間違いはありません。 また、季節に応じて夏は冷たいものにするなど温度まで気を使えると良いでしょう。

来客用のお菓子は、クッキー、羊羹、　せんべい、まんじゅう、チョコレート、カステラ、大福がおすすめです。