シャロン甘洋堂の黒石シューロール（ロールケーキ） 生クリームたっぷり♪【冷凍】
■黒石 スイーツの商品説明
たっぷりの生クリームを当店自慢のシュー生地の皮とふんわり焼き上げたカステラで仕上げたボリュームいっぱいのロールケーキです。
バニラ生クリームとコーヒー生クリームの2種類ございます。
◆おいしい食べ方◆
解凍は、4～6時間ほど冷蔵庫で行ってください。
「黒石シューロール」は、たっぷりの生クリームをボリュームいっぱい巻いておりますので、きれいにカットするためにはコツが入ります。
冷蔵庫で冷やした「黒石シューロール」とよく切れる包丁、包丁を温めるためのお湯を準備します。
包丁をお湯でよく温めて、包丁の歯を大きく前後に動かして切ります。
厚さは、お好みで・・！ おすすめは2cm~2.5cmです。
コーヒーや紅茶、大人の方にはシャンパンなんかもおすすめです。
しゃっこい（津軽弁＝冷たい）サイダーもいいですよ！
解凍後は冷蔵(7℃以下)で2日を目安にお召し上がりください。
■特定原材料
小麦・卵・乳・大豆
■賞味期限
解凍後は冷蔵(7℃以下)で2日を目安にお召し上がりください
■保存方法
冷蔵(7℃以下)
■配送方法
冷凍
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・豆知識
ロールケーキの一般的なカロリーは？
ロールケーキのカロリーはレシピやサイズによって異なりますが、一般的なロールケーキのカロリーをご紹介します。
典型的なスポンジケーキとクリームで作られたロールケーキ（約100グラム）のおおよそのカロリーは、250〜300カロリーです。ただし、これは一般的な目安であり、具体的なロールケーキのカロリーはメーカーや製造方法によって異なります。
ロールケーキのカロリーは、使用される材料や追加されるクリームやフルーツ、砂糖の量などによって変動します。また、ロールケーキのサイズや厚さもカロリーに影響を与えます。より多くのクリームが使われたり、大きなサイズのロールケーキであれば、カロリーも高くなります。
シューロールとは？
シューロール は店舗やレシピによって異なりますが、シュー皮とスポンジで、クリームやフルーツなどを巻いたロールケーキです。ふわふわスポンジとしっとりとしたシュー生地の相性はバツグン。食感の違いも楽しめます。
おすすめのシューロールを是非通販でお取り寄せしてみてください。
シュー ロール ケーキ レシピは？ #シュー レシピ
材料
シュー生地
- 水：100ml
- バター：50g
- 塩：ひとつまみ
- 薄力粉：60g
- 卵：2個
スポンジ生地
- 卵：3個
- 砂糖：80g
- 薄力粉：70g
- バター：20g
- 牛乳：20ml
クリーム
- 生クリーム：200ml
- 砂糖：20g
- バニラエッセンス：少々
作り方
シュー生地の作成
- 鍋に水、バター、塩を入れ、中火にかけてバターを溶かします。
- バターが溶けたら一度火を止め、薄力粉を一気に加えてよく混ぜます。
- 再び中火にかけ、生地がまとまり鍋の底に薄い膜ができるまで加熱します。
- 火を止め、溶いた卵を少しずつ加えて、その都度よく混ぜます。生地が滑らかで艶が出るまで混ぜます。
スポンジ生地の作成
- オーブンを180℃に予熱します。
- ボウルに卵と砂糖を入れ、湯煎にかけながらハンドミキサーで白っぽくもったりするまで泡立てます。
- 薄力粉をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜます。
- バターと牛乳を合わせて温め、3の生地に加えてさっくりと混ぜます。
シュー生地とスポンジ生地の焼成
- 天板にオーブンシートを敷き、シュー生地をスプーンで適量取り、点々と置いていきます。
- シュー生地の上からスポンジ生地を流し込み、平らに広げます。
- 180℃のオーブンで約12～15分焼きます。焼き上がったら冷まします。
クリームの準備
- 生クリームに砂糖とバニラエッセンスを加え、しっかりと角が立つまで泡立てます。
ケーキの組み立て
- 焼き上がったシューとスポンジ生地が冷めたら、シートをはがして平らな場所に置きます。
- 泡立てた生クリームを均等に広げます。
- 手前からロールケーキのように巻いていきます。巻き終わったらラップで包み、冷蔵庫で1時間ほど冷やします。
