プチケーキ・小さいケーキ詰め合わせの通販・お取り寄せ｜ケーキ 小さい |スイーツモール

■商品説明

パティスリー コウゲツで人気のロールケーキ。

バタークリームを巻いたロールケーキは、どこか懐かしい味。

お味はバニラ、チョコレート、紅茶、コーヒーの4種類からバリエーションにてお選びいただけます。

通常サイズ（7~8人用）とミニサイズ（4~5人用）も選択が可能です。

お好みのお味をお楽しみください。

バニラ：プレーンなスポンジにバニラ風味のバタークリーム

チョコレートロール：チョコレートを練り込んだスポンジにチョコを入れたバタークリーム。

紅茶：紅茶の茶葉を入れたスポンジに、紅茶風味のバタークリーム

コーヒー：コーヒー味のスポンジに、コーヒー風味のバタークリーム

■原材料

チョコレートロール：卵、砂糖、小麦粉（国内産）、バター（国内産）、チョコレート（ベルギー産）、ココア（ベルギー産）

バニラロール：卵、砂糖、小麦粉（国内産）、バターミルクバニラ

紅茶ロール：卵、砂糖、小麦粉（国内産）、バターミルク、紅茶粉末、紅茶エキス

コーヒーロール：卵、砂糖、小麦粉（国内産）、コーヒー粉末、バター（国内産）、ミルク

■賞味期限

発送日より約14日間

■保存方法

直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存してください

■常温 ロールケーキの配送方法

常温

・豆知識

ロールケーキとは？

以下にロールケーキの発祥の地や世界一長いロールケーキについてなどロールケーキの豆知識を記載しています。ぜひロールケーキについて知識を深めてみてはいかがでしょうか。

-生地-

ロールケーキの生地は、主に薄力粉、卵、砂糖で作られています。

ふんわりとした食感にするために、メレンゲを泡立てて生地に混ぜることがあります。

生地を薄く焼き上げ、クリームやフルーツなどを巻いて仕上げます。

-クリーム-

ロールケーキには、生クリームやカスタードクリームなどがよく使われます。

チョコレートや抹茶などのフレーバーのクリームも人気です。

最近では、豆乳クリームやヴィーガンホイップなど、乳製品を使わないクリームを使ったロールケーキも増えています。

-イベント-

ロールケーキは、誕生日やクリスマスなどのイベントによく食べられるケーキです。ホールケーキだけでなく、個包装されたロールケーキも人気です。イベントに合わせたデコレーションのロールケーキも販売されています。

ロールケーキは、日本ではスーパーやコンビニエンスストア、ケーキ屋などで販売されています。価格は、税込で数百円から数千円のものまで様々です。最近では、高級感のあるロールケーキや、こだわりの素材を使ったロールケーキも増えています。

その他豆知識

ロールケーキは、常温で保存してください。冷蔵庫で保存すると、生地が固くなってしまうことがあります。

ロールケーキをカットする際は、温かい包丁を使うと綺麗に切ることができます。

ロールケーキは、オーストリアが発祥と言われています。

ギネスブックに載っている世界で一番長いロールケーキは、1.5キロメートルの長さでした。

ロールケーキの作り方

材料

卵 2個

砂糖 50g

薄力粉 60g

植物油 大さじ1

牛乳 大さじ1

生クリーム 200ml

砂糖 大さじ2

フルーツ お好みで

作り方

卵を卵白と卵黄に分け、卵白をメレンゲ状になるまで泡立てます。

卵黄に砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜ、薄力粉、植物油、牛乳を加えて混ぜます。

メレンゲを2の生地に混ぜ込み、クッキングシートを敷いた天板に流し入れて180℃に予熱したオーブンで10分ほど焼きます。

焼きあがった生地を取り出し、粗熱を取ったらクッキングシートをはがし、巻きすの上にのせます。

生クリームと砂糖を泡立ててクリームを作ります。

生地全体にクリームを塗り、お好みのフルーツを並べます。

生地を巻きすを使って巻き、冷蔵庫で30分ほど冷やし固めます。

固まったら、食べやすい大きさにカットして完成です。

ポイント

メレンゲはしっかりと泡立てると、ふんわりとした生地になります。

生地を焼く際は、焦げないように注意してください。

クリームは、泡立てすぎると固くなってしまうので、注意してください。

フルーツは、お好みのものを使用してください。

国産小麦や乳成分・植物油脂などこだわりの材料を使用して作ることもできます。