【おすすめ】手作りのデコレーションケーキの通販・お取り寄せ

スポンジケーキの上部や側面をホイップクリームやチョコクリーム、生クリームを使って飾り付けた洋菓子です。誕生日や結婚式、クリスマスなどのお祝い・記念日に広く食べられている定番スイーツです。

飾りつけができるケーキならどんなケーキでもデコレーションケーキになれちゃいます♪

デコレーションケーキには多くの種類があるので、代表的なデコレーションケーキの種類をご紹介します。

バターケーキ: バターケーキは基本的なスポンジケーキであり、バターを使用して作られます。デコレーションはバタークリームやフルーツ、チョコレートなどで行われることが一般的です。

フルーツケーキ: フルーツケーキはドライフルーツやナッツをたっぷりと使ったケーキです。一般的にはクリスマスや結婚式などの特別なイベントで人気があります。デコレーションにはアーモンドペーストやアイシングを使用することがあります。

ショートケーキ: ショートケーキはスポンジケーキをベースに、生クリームやイチゴなどを組み合わせたケーキです。シンプルで軽やかな味わいが特徴であり、デコレーションには生クリームやイチゴ、チョコレートソースなどが使われます。

チョコレートケーキ：全体的にブラウンの色味になるチョコレートケーキはシックな印象のデコレーションをすることができます。チョコレートが大好き！という方はこれを選んでおけば間違いありません。

モンブラン: モンブランは栗を主成分としたケーキで、ホイップクリームやマロンペーストをトッピングしています。独特の風味と食感があり、秋季に人気があります。

チーズケーキ: チーズケーキはクリームチーズを主成分とした濃厚なケーキです。デコレーションにはフルーツソースやチョコレート、ホイップクリームなどが使われます。さまざまなフレーバーやバリエーションがあります。

これらは一部の代表的なデコレーションケーキの種類ですが、実際にはさまざまなデザインやフレーバーが存在します。

個々のお店や地域によっても独自のデコレーションケーキがありますので、好みやイベントに合わせて選ぶと良いでしょう。

直径15cm（5号サイズ）のケーキは、4～6人分が目安です。

4人前のケーキは4号～5号サイズが目安です。

4号サイズのケーキは2人～4人分が目安です。

18センチのホールケーキは、ケーキの大きさとしては6号サイズになり、切り方やケーキの種類によって、何人分になるかは異なります。

ただ一般的には、6〜8人分程度と言われています。しかし、ケーキを厚めに切ったり、甘いものが好きな人がいたりすると、4人分くらいになることもあります。

また、スポンジケーキよりも生クリームやフルーツが多いケーキは、ずっしりと満腹感や食べ応えがあるため、より少人数で楽しむことができます。

生クリームを使ったケーキは生ものなので、当日または翌日に食べきる方が良いでしょう。長くても3～4日が消費期限です。食べきれない場合は冷凍保存するのもおすすめです。

タッパーなどの密閉容器にケーキを入れて冷蔵庫で保存します。スポンジの乾燥や生クリームの劣化を防ぎます。 ケーキによっては冷凍保存も可能です。

ケーキを持ち運ぶ際は、紙箱や保冷バッグ、クーラーボックスにケーキをいれ、保冷剤を入れた方が良いでしょう。隙間があるとケーキが崩れる可能性があるため、保冷材やタオル、緩衝材などでできるだけ隙間ができないようにするのがおすすめです。

おいしいデコレーションケーキを保存するためのコツをご紹介します。デコレーションケーキは見た目も美しく、風味も豊かですので、できるだけ新鮮な状態で保存することが重要です。

冷蔵保存をおすすめします：デコレーションケーキを保存する場合は、冷蔵庫で保管することをおすすめします。冷蔵庫は温度と湿度を一定に保ち、ケーキを新鮮な状態に保つのに適しています。ただし、冷蔵庫内の強いにおいを吸いやすい性質があるため、ケーキをラップやケーキボックスにしっかりと包んで保存しましょう。

適切な保存容器を使用する：デコレーションケーキを保存する際は、密閉性の高い保存容器を使用することが重要です。空気や湿気が入らないようにすることで、ケーキの乾燥や変質を防ぐことができます。ケーキボックスやケーキ用のプラスチック容器が適しています。

カットした部分を保護する：デコレーションケーキをカットした場合、カット面は酸化しやすくなります。保存する際は、カットした面にアルミホイルやクランプシートを密着させて保護しましょう。これにより、酸化や乾燥を防ぎ、カット面も美しく保つことができます。

適切な保存期間を守る：デコレーションケーキは、鮮度が落ちやすいため、保存期間には注意が必要です。通常、デコレーションケーキは製造後数日間が最適な食べごろです。ケーキの賞味期限や販売者の指示に従い、なるべく早めにお召し上がりください。

冷凍保存の場合の注意点：デコレーションケーキを冷凍保存する場合は、カットされていない状態で保存し、適切な冷凍容器に入れましょう。解凍する際は、冷蔵庫でゆっくりと解凍することが重要です。急速に解凍すると、ケーキの質が劣化する可能性があります。

以上が、おいしいデコレーションケーキを保存するためのコツです。鮮度を保ちながら保存することで、美味しさを長く楽しむことができます。

誕生日やクリスマスなどのお祝いにぴったりのデコレーションケーキは、おうちで作ることもできます。

ケーキ生地、生クリーム、フルーツ、チョコレートなどのデコレーション材料を用意し、ケーキ生地を焼いて、生クリームを塗って、フルーツやチョコレートなどを飾れば、デコレーションケーキが完成します。

デコレーションケーキの作り方は、いくつかあります。簡単な作り方としては、ホットケーキミックスを使い、生クリームとフルーツを飾る方法があります。

また、より本格的なデコレーションケーキを作りたい場合は、一からスポンジケーキを焼き、生クリームやチョコレートなどをデコレーションするとさらにオリジナリティが出ます。

手作りすることで、自分好みのデコレーションケーキを作ることができまし、デコレーションケーキを作る過程は、とても楽しいもの。

しかし、ハンドミキサーや絞り袋などの道具やデコレーション技術が必要だったり、調理時間もかかります。

手作りするのは大変、お店のおいしいデコレーションケーキが食べたいという方は、デコレーションケーキのお取り寄せをしてみてはいかがですか？

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デコレーションケーキの作り方を簡単にご説明します。

以下は基本的な手順ですが、ケーキの種類やデザインによって異なる場合もありますので、参考程度にご覧ください。

材料:

ケーキ生地の材料（バターケーキ、スポンジケーキなど）

デコレーション用のクリームやフロスティング

デコレーション用のフルーツ、チョコレート、ナッツなど

ケーキを包むフィリング（ジャム、クリームなど）

手順:

ケーキ生地の準備:

バターケーキやスポンジケーキの生地を作ります。レシピに従って、ヘラやハンドミキサーで材料を混ぜ合わせ、均一な生地を作ります。

生地は予め適切な大きさのケーキ型に流し込みます。

ケーキの焼成:

オーブンを予熱し、指定された温度に設定します。

ケーキ型に入れた生地をオーブンに入れ、指定された時間だけ焼きます。竹串やケーキテスターを使って、中心部分がしっかりと焼きあがっているか確認します。

クリームやフロスティングの準備:

ケーキに使用するデコレーション用のクリームやフロスティングを準備します。市販のものを使用するか、自家製で作ることができます。

ケーキのクーリング:

オーブンから出したケーキを、焼成後しばらくは型に入ったまま冷まします。

冷めたら、ケーキを型から取り出し、完全に冷まします。ケーキが完全に冷めないと、クリームやフロスティングが溶けてしまうことがあります。

ケーキの組み立て:

ケーキを必要に応じて水平にスライスしたら、各層のスポンジ間にフィリング（ジャム、クリームなど）をヘラで塗っていく作業を繰り返します。

ケーキの表面に、準備したクリームやフロスティングを均等に塗ります。ヘラやスパテュラを使って滑らかに仕上げると良いでしょう。

デコレーション:

クリームやフロスティングの上に、フルーツやチョコレート、ナッツなどをデコレーションします。アイデアやデザインは自由ですので、自分の好みやイベントに合わせてアレンジしてください。

冷蔵庫で冷やす:

デコレーションが完成したケーキを冷蔵庫で十分に冷やし、クリームやフロスティングを固めます。冷やすことでケーキが安定し、美味しさも引き立ちます。

以上が、デコレーションケーキの基本的な作り方の手順です。デコレーションのバリエーションやテクニックは無限大ですので、自分なりのアレンジや工夫を加えて楽しんでみてください。

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