・豆知識
スクエア型ケーキで作る、見た目も華やか！話題のスイーツレシピ
近年、誕生日やパーティーなどのお祝いの席で人気上昇中の「スクエア型ケーキ」。見た目も華やかで、カットもしやすく、ホールケーキよりも気軽に作れるのが魅力です。
今回は、そんなスクエア型デコレーションケーキ（ショートケーキ）の基本的なレシピと、デコレーションのポイントをご紹介します。
材料
スポンジ生地
卵 2個
グラニュー糖 60g
薄力粉 60g
無塩バター 20g
生クリーム
生クリーム 200ml
砂糖 大さじ1
苺
苺 適量
その他
型紙
バター（型に塗る用）
粉砂糖
絞り袋
口金
作り方
1. スポンジ生地を作る
卵とグラニュー糖をボウルに入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまで泡立てる。
薄力粉をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。
溶かしたバターを加えてさらに混ぜる。
クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れ、170℃に予熱したオーブンで約25分焼く。
焼きあがったら型から出し、粗熱を取る。
2. 生クリームを泡立てる
生クリームと砂糖をボウルに入れ、8分立てになるまで泡立てる。
3. ケーキをデコレーションする
スポンジ生地を2枚にスライスし、1枚をケーキ皿に置く。
生クリームを塗り、苺を並べる。
もう1枚のスポンジ生地を重ね、生クリームで全体を覆う。
苺を飾り、粉砂糖を振りかける。
デコレーションのポイント
苺は、ヘタを取って半分にスライスするか、そのまま飾ります。
生クリームは、絞り袋を使って自由にデコレーションしましょう。
チョコペンやクッキーなどを使って、オリジナルのデコレーションを楽しむのもおすすめです。
スクエア型ケーキの楽しみ方
苺以外にも、お好みのフルーツやナッツなどをデコレーションして楽しめます。
チョコレートクリームや抹茶クリームなど、生クリームのフレーバーを変えても美味しいです。
サンドイッチケーキのように、スポンジ生地の間にクリームとフルーツを挟んで作るのもおすすめです。
スクエア型ケーキで、見た目も華やかで美味しいスイーツを作ってみてはいかがでしょうか？
その他
スクエア型ケーキは、市販の型を購入することもできます。
型紙がない場合は、クッキングシートを型に合わせてカットして代用できます。
生クリームを泡立てるときは、冷やしておくと泡立ちやすくなります。
デコレーションは、自由にアレンジを楽しんでください。
スクエア型ケーキで、楽しいスイーツタイムをお過ごしください！
スクエアケーキのサイズ選びと、とっておきのトッピング
スクエアケーキは、そのシンプルな形とカットしやすいのが魅力ですよね。ホームパーティーやプレゼントにもぴったりですが、いざ作ろうとすると、どのくらいの大きさで作ればいいのか悩んでしまう方も多いのではないでしょうか。今回は、スクエアケーキのサイズの目安と、おすすめのトッピングについてご紹介します。
スクエアケーキのサイズの目安
スクエアケーキの大きさは、一般的に「何人分」という表示ではなく、型の長さ×幅×高さで表されます。
1人分: 1辺が約5cmの小さなキューブ型。一口サイズで食べやすく、お茶菓子やデザートにぴったりです。
2～3人分: 1辺が約10cmの正方形。デザートやティータイムにちょうど良いサイズです。
4～6人分: 1辺が約15cmの正方形。ホームパーティーや誕生日など、少し人数が多い場合に最適です。
8人以上: 1辺が20cm以上の正方形。大人数でのパーティーやイベントに。
目安として、1人あたり5cm×5cmのケーキを計算すると、人数分のケーキの大きさがわかります。
スクエアケーキにおすすめのトッピング
スクエアケーキの魅力は、そのシンプルな形を生かして、様々なトッピングでアレンジできることです。
フルーツ: 生クリームの上に、苺、ブルーベリー、キウイなどのフルーツを並べれば、見た目も華やかで、爽やかな味わいが楽しめます。
ナッツ: くるみ、アーモンド、ピーカンナッツなどのナッツを散らせば、香ばしさが加わり、食感も楽しめます。
チョコレート: チョコレートソースやチョコレートスプレーをかけたり、チョコレートチップを散らしたりするのもおすすめです。
クリーム: 生クリームだけでなく、マスカルポーネチーズやカスタードクリームなど、様々なクリームをトッピングすることで、味のバリエーションが広がります。
スクエアケーキを作る上でのポイント
型: スクエアケーキを作る際は、四角い型のケーキ型を用意しましょう。100円均一ショップでも手に入ります。
材料: 薄力粉、砂糖、卵、牛乳などが基本的な材料です。好みのフルーツやナッツ、チョコレートなどを加えてアレンジしましょう。
冷蔵庫: ケーキ生地を焼く前には、冷蔵庫で30分ほど休ませると、焼きムラを防ぐことができます。
ナイフ: ケーキを切る際は、パン切り包丁など、刃のギザギザが細かいナイフを使うと、きれいに切ることができます。
まとめ
スクエアケーキは、そのシンプルさゆえに、様々なアレンジが楽しめるケーキです。自分好みのサイズとトッピングで、オリジナルのスクエアケーキを作ってみてください。
