おすすめの街のお菓子屋さんの苺タルト(いちごタルト）

街のお菓子屋さんのおすすめの「いちごタルト」。イチゴを使ったスイーツが数あるなか、ひと際華やかさを放つスイーツといえば「イチゴタルト」。サクサクと音を立てながらほろりと砕けるタルト生地は絶品です。

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いちごタルトのカロリーは？

いちごタルト(1個「116.1g」)のカロリーは266kcalです。

タルトはどこの国？

フランス発祥のお菓子で、生地で作った器にフルーツやクリームを入れたお菓子です。

タルト生地の伸ばし方は？

生地をのばす

タルト生地を冷蔵庫から出し、程よいかたさにする。 ...

ペストリーボードの上に打ち粉(強力粉)をし、生地を置く。

めん棒を上下に動かし、生地を少しずつ回しながらのばしていく。

ある程度の大きさになったら、3mmのルーラーを両脇に置いて均等な厚さにのばす。

タルト型よりひとまわり大きくのばす。

カスタードと生クリームどっちがカロリー高い？

生クリームは100gあたり433kcal・糖質3.1g、カスタードクリームは100gあたり176kcal・糖質24.5gです。上記の通り、クレープ1食分あたりで見ても、カスタードクリームはカロリーも糖質も高いですね。

アーモンドクリームを使ったタルト生地とは?

アーモンドクリームを使ったタルト生地は、アーモンドプードルを加えることで香ばしさが加わった、サクサクとした食感のタルト生地です。アーモンドクリームと合わせることで、より濃厚で風味豊かなタルトが完成します。タルト生地にアーモンドクリームを流し込み、焼き上げた後、季節のフルーツやアーモンドスライスをトッピングすることが一般的です。美味しいスイーツの一つであり、カフェなどでもよく提供される人気のあるデザートのひとつです。