イチゴもりもり！真っ赤ないちごタルトケーキを通販でお取り寄せ
フレッシュなイチゴがモリモリ詰まったタルトケーキです。
イチゴの下には生クリームとカスタードクリームが入っています。
【いちご タルト 通販の特定原材料】
小麦、卵、乳、ゼラチン
【賞味期限】
商品到着後、冷凍保存1週間
解凍後、冷蔵保存翌日
※お早めにお召し上がりください
【イチゴ お菓子の保存方法】
要冷凍（-18℃以下）
【配送方法】
冷凍
・豆知識
タルトはどこの国のお菓子？
タルトは、フランスのお菓子です。タルト生地の上に、クリームや果物、キャラメルなどの具材をのせた焼き菓子です。伝統的なタルトは、リンゴタルトやレモンタルトなどがあります。また、タルト生地にチョコレートや紅茶の風味を加えたり、新しいフレーバーのタルトも作られています。
いちごの生産量日本一はどこの地域？
日本において、いちごの生産量が最も多い地域は静岡県です。静岡県は温暖な気候と豊かな水源に恵まれており、高品質ないちごの生産が盛んに行われています。静岡県ではさまざまないちごの品種が栽培されており、特に「とちおとめ」という品種が有名です。静岡県のいちごは甘みと鮮やかな赤色が特徴であり、全国各地で人気を集めています。
旬のいちごをたっぷり使った！サクサク食感ととろける甘さのタルトレシピ
春を告げるいちごが旬を迎えた今、ぜひ挑戦していただきたいのが、サクサク食感ととろける甘さのいちごタルトです。このレシピでは、市販のタルト台にアーモンドプードルを敷き、たっぷりのいちごを飾った、見た目も華やかで美味しいタルトをご紹介します。
材料
タルト台
- 市販のタルト台（直径18cm） 1台
- アーモンドプードル 10g
カスタードクリーム
- 牛乳 200ml
- 卵黄 2個
- グラニュー糖 30g
- 薄力粉 20g
- 無塩バター 20g
いちご
道具
作り方
-
カスタードクリームを作る
- 鍋に牛乳を入れて中火にかけ、沸騰直前に火を止める。
- ボウルに卵黄とグラニュー糖を入れ、白っぽくなるまで泡立てる。
- ②に薄力粉をふるい入れ、ダマにならないようにゴムベラで混ぜ合わせる。
- ③に①を少しずつ加えながら、滑らかになるまで混ぜ合わせる。
- ④を鍋に戻し、中火にかけ、絶えず混ぜながらとろみがつくまで煮る。
- 火から下ろし、無塩バターを加えて溶かし、粗熱を取る。
- ラップを密着させて表面にかけ、冷蔵庫で冷やす。
-
タルト台にアーモンドプードルを敷く
- タルト台にアーモンドプードルを薄く敷き詰める。
-
いちごを飾る
- いちごはヘタを取り、半分に切る。
- 冷蔵庫から出したカスタードクリームをタルト台に流し込み、平らにならす。
- ②にいちごをたっぷり並べる。
-
仕上げ
- 粉糖をいちご全体に振りかける。
ポイント
- タルト台は、サクサク食感に仕上げたい場合は、焼き立てのものを使用するのがおすすめです。
- カスタードクリームは、ダマにならないようにしっかりと混ぜ合わせることが大切です。
- いちごは、完熟のものを使用するとより美味しく仕上がります。
- 好みで、生クリームやホイップクリームを添えても美味しくいただけます。
このレシピで、旬のいちごを存分に味わえる、見た目も華やかで美味しいいちごタルトを作ってみてください。
