感動のもちもち食感！豆乳と米粉で作ったグルテンフリーな米粉シフォンケーキセットを通販・お取り寄せでお届け
■内容説明
小麦粉、たまご、乳製品不使用。
豆乳と米粉で作ったアレルギー対応のシフォンケーキ。
一般的なシフォンケーキの概念を覆したもっちもち食感が新たなブームを巻き起こします☆
カットした状態の米粉 シフォンケーキを7種類お届けいたします。
種類は選べません。
プレーン、京抹茶、アールグレイ、塩きなこ
珈琲、ココア、かぼちゃ、よもぎ、黒ごま
竹炭、れもん、仙台味噌
※こちらの商品と他の商品も共にご注文いただいた場合、すべての商品が冷凍便でのお届けとなります。ご了承ください。
〜注意事項〜
・荷箱について
当店はエコ推進を鑑み、再利用箱（材料など食品が入っていた箱です）にて発送しております。ご了承ください。
■特定原材料
大豆
■賞味期限
冷凍で20日間
■保存方法
常温の場合は直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存してください
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・豆知識
小麦粉と米粉の違いは何ですか？
小麦粉と米粉は、それぞれ小麦と米から作られる粉ですが、いくつかの違いがあります。
原材料: 小麦粉は小麦の穀粒を粉砕して作られます。一方、米粉は米の穀粒を粉砕して作られます。
グルテン含有量: グルテンは小麦に含まれるたんぱく質であり、食品を結びつけて弾力を与える役割を果たします。小麦粉にはグルテンが含まれており、それによってパンやケーキの生地を膨らませることができます。一方、米粉はグルテンを含んでいませんので、グルテンフリーの食品に適しています。
風味と食感: 小麦粉は風味が豊かで、しっとりとした食感を持つことが一般的です。小麦粉はパンやパイなどの伝統的な焼き菓子に広く使用されます。米粉は独特の風味があり、もちもちとした食感を持ちます。米粉はアジアの料理や、グルテンフリーの代替品として使用されることがあります。
栄養価: 小麦粉にはビタミンBや食物繊維などの栄養素が豊富に含まれています。一方、米粉にはビタミンBや食物繊維は少なく、主に炭水化物が中心となります。ただし、米粉には小麦アレルギーやグルテン不耐症の人にとっては適した選択肢となる場合もあります。
選択する粉の種類は、使用する料理や個々の栄養ニーズによって異なります。小麦粉は一般的に広く使われる粉ですが、米粉はグルテンフリーの食品やアジア料理に特に適しています。
「シフォンケーキ」とはどういう意味ですか？
「シフォンケーキ」は、軽くてしっとりとした食感を持つスポンジケーキの一種です。シフォンケーキの名前の由来や意味は、フランス語の「chiffon」という言葉にあります。
「chiffon（シフォン）」という言葉は、日本語では「繊維」「透明な布」といった意味合いで使われます。シフォンケーキの特徴である軽やかでしっとりとした食感が、この「シフォン」の名前に反映されています。
シフォンケーキは、卵白を泡立てて軽くすることで膨らみを持たせ、卵黄と砂糖、油、小麦粉を加えた生地を焼きます。卵白の泡立てによってケーキの中に空気がたくさん含まれ、しっとりとした食感が生まれます。
また、シフォンケーキは一般的には中空の円筒形状をしており、切り分けて食べる際にはスポンジケーキのようにふわふわとした食感が楽しめます。さらに、バニラやチョコレート、抹茶などの風味を加えることもあり、さまざまなバリエーションが存在します。
シフォンケーキは、その軽やかな食感や風味、美しい見た目から人気のあるケーキの一つです。
無添加とは？
「無添加」とは、食品や製品において、人工的な添加物や化学物質を含まないことを意味します。具体的には、食品の場合には、人工の保存料、着色料、香料などが添加されていない状態を指します。化粧品や洗剤などの製品においても、同様に、人工的な成分が含まれていないことを表す言葉として使われます。
