一 六 タルトとは

四国名菓「一六タルト」は、愛媛県産の柚子とこしあんをやわらかなスポンジで巻いた風味豊かな伝統のお菓子です。

ひとくち食べると、爽やかな柚子の風味と、やさしい甘さのこしあんのおいしさが、口いっぱいに広がります。

全国から絶大な支持を受けている、贈り物にぴったりの四国名物「一六タルト」。手軽に食べられるように、スライスされています。さらに、個包装された「ひと切れ一六タルト」も。手軽なサイズで、食べる際の手間を省けます。

このお手軽さや美味しさが、ご贈答のお菓子としても多くの方々に好評です。特別な日の贈り物やおもてなしに、風味豊かな一六タルトをお選びいただくことで、心温まるひとときをお過ごしください。

タルトは、久松家初代松山藩主・松平定行公が、ポルトガル人から教わったといわれています。

幕府より長崎探題職兼務の名を受けていた定行公は、正保4年（1647年）にポルトガル船二隻が入港したとの知らせを受け、急遽長崎に向かい、海上警備にあたりました。ポルトガルの来航目的は、イスパニアの権勢から離れ、ブラガンザ家のジョン四世の統治になったことを報告するためであり、港内では争いもなく、引き上げていきました。

この時、定行公は南蛮菓子タルトに接し、その味を賞賛し、製法を松山に持ち帰ったといわれています。その南蛮菓子タルトは、カステラの中にジャムが巻かれたもので、現在のような餡入りのタルトは、定行公が独自に考案したものと思われます。

その製法は後に久松家の家伝とされ、明治以降、松山の菓子司に技術が伝わり、四国の名菓となりました。

一六本舗の創業と一六タルトの誕生

一六本舗は明治16年に創業された老舗菓子舗です。創業当初から一六タルトをはじめ、様々な和洋菓子を製造販売し、四国名菓の一つとして広く知られています。創業者の吉良家は、明治時代に愛媛県松山市で菓子舗を営んでおり、その後一六タルトを開発しました。吉良家は、四国名菓の一六タルトを通じて、和菓子文化への貢献を目指しました。彼らの情熱と創意工夫が、今日の一六タルトの美味しさと風味を支えています。

和菓子文化への貢献

一六本舗は、和菓子文化への貢献を目指して、様々な和洋菓子を製造販売しています。四国名菓の一六タルトは、愛媛県産の柚子や白双糖を使用した和菓子であり、四国銘菓の一つとして広く知られています。また、一六本舗は、季節限定の商品を販売し、四国名菓の一六タルトを通じて、和菓子文化への貢献を目指しています。季節ごとの特別な風味を楽しむことができる一六タルトは、四国の豊かな自然と伝統を感じさせる一品です。

一六タルトの特徴

和洋融合

一六タルトは、和洋融合の菓子としても注目されています。愛媛県産の柚子や白双糖を使用した和菓子であり、四国名菓の一つとして広く知られています。また、一六タルトには、森永ミルクキャラメルを使用した商品もあります。森永ミルクキャラメルは、世代を超えて永く愛され続けてきたキャラメルであり、一六タルトに使用することで、和洋融合の菓子としての特徴を際立たせています。和と洋の素材が絶妙に調和し、独特の風味を楽しむことができます。

一六本舗の品質へのこだわり

一六本舗は、品質へのこだわりを重視しています。四国名菓の一六タルトは、愛媛県産の柚子や白双糖を使用した和菓子であり、四国銘菓の一つとして広く知られています。また、一六本舗は、季節限定の商品を販売し、四国名菓の一六タルトを通じて、和菓子文化への貢献を目指しています。厳選された素材と伝統の製法により、一六タルトは常に高い品質を保ち続けています。伝統と革新のバランスを大切にしながら、これからも多くの人々に愛されるお菓子を提供していきます。

明治 16 年 創業の一六タルト

一六タルトは、四国の伝統が詰まった一品として、多くの人々の心を満たしています。その歴史的な背景と創意工夫、風味豊かな美味しさが、今もなお愛される理由です。この名菓を通じて、四国の魅力と伝統が広がり、人々の食卓を豊かに彩っています。

一六タルトは、四国の伝統が詰まった一品として、多くの人々の心を満たしています。その歴史的な背景と創意工夫、風味豊かな美味しさが、今もなお愛される理由です。この名菓を通じて、四国の魅力と伝統が広がり、人々の食卓を豊かに彩っています。