手作りカップケーキ 日持ち
カップケーキは、ちょっとした手作りの喜びを実感でき、家族や友人に気軽に手土産としても最適です。かわいいだけでなく、アイシングやデコレーションを施す楽しみもありますが、手作りカップケーキが一番の醍醐味は、お店では得られない、自分だけのオリジナルレシピを追求することです。ここで一つ疑問が浮かびます。その手作りカップケーキ、何日くらい日持ちはするのでしょうか？これならどんな機会にも対応できますよね。それでは、手作りカップケーキの日持ちについて詳しく見ていきましょう。
手作りカップケーキの日持ちってどのくらい？
カップケーキを手作りした場合、どれぐらい保存がきくのか気になるところですね。数日の間で美味さがピークを迎えるこのケーキは、食べきれなかった分を保管する際には具体的な方法が求められます。
基本となる保存方法としては、作ったその日に食べ切ることが一番おいしく楽しむことが可能です。しかし全て食べられない場合、冷蔵保存が適しています。約2～3日はその美味しさを保つことができます。
もし長期間にわたって保存したいのであれば、冷凍保存も考慮に入れてみてください。包装材できっちりとカップケーキを包み、空気を抜いた保管袋に入れて冷凍庫へ。この方法ならば、1ヶ月程度もその美味しさを保つことが可能です。自然解凍が理想的ですが、冷蔵庫に入れてじっくり時間を掛けて解凍することも可能です。
ただし、冷蔵または冷凍保存にすると、食感が変わることもあると認識しておいてください。最も美味しいのは作り立てを食べることですが、保存法をうまく駆使してカップケーキを余すことなく楽しんでみてください。
カップケーキをデコレーションした時の日持ち
デコレーションによりカップケーキの日持ちは大きく変わりますが、素朴な粉砂糖やデコペン、シュガーアイシングを使ってアレンジした場合、基本的にカップケーキのおいしさのピークは約1週間です。
一方で、クリーム類を使って華やかにトッピングした場合の注意点をみてみましょう。
パティシエ達の多くが愛用する生クリームは、味の華やかさと引き換えに、日持ちしないというデメリットがあります。生クリームを使ったカップケーキは、作成直後、あるいは食べる直前に生クリームをトッピングし、24時間以内に詰めるのが理想的です。
さて、バターと粉砂糖の組み合わせで作られたバタークリームについては、冷蔵だけでなく、涼しい時期ならルームテンパレチャーでも1~2日は美味しさを維持します。ただし、クリームチーズや卵で豪華に作ったバタークリームや、気温が18度以上の季節には、バターが柔らかくなることから冷蔵保存が無難です。
ちなみに、バタークリームは、密閉器具やジップロックを使って冷蔵・冷凍保存することが可能です。冷蔵の場合は、使用前に室温に戻すだけでいいし、冷凍した場合は、冷蔵庫で一度解凍した後、室温に戻してから使うといいでしょう。バタークリームは冷蔵庫で約1週間、冷凍庫なら1ヶ月もの間、美味しさをキープします。
いずれにしても、カップケーキを長持ちさせる秘訣は、直射日光や湿度を避け、涼しく暗い場所で保存すること。デコレーションに使用する材料も考慮すれば、美味しさを最大限に楽しむことが可能となります。
手作りカップケーキの日持ちは約3日！
手作りカップケーキは、出来上がったその日から約3日がおいしさのピークです。丁寧に作られたカップケーキは、その新鮮な味と共に豊かな毎日を楽しみましょう。
では、手作りカップケーキがなぜ3日持つのか、詳しく見ていきましょう。スポンジ部分の新鮮さを保つためには、普通は乾燥を防ぐために常温で保存します。3日間もの間、もしっとりとした感触を保つことができればそれは一大事。小麦粉、卵、砂糖などのシンプルな材料を使用し、不要な添加物は一切なし。このシンプルさが、安全で楽しいカップケーキづくりを可能にします。
さらに話を進めて、ホームパーティーでのデザートや特別な日のおやつに手作りカップケーキをプレゼントするなら、前日に作っても新鮮さはキープされます。手間暇をかけて作るからこそ、贈り物としてのカップケーキはリッチな味わいを提供します。
ただし、長期保存を希望する場合は、カップケーキをラップで包み、冷凍することをおすすめします。この方法を使えば、カップケーキはおよそ1ヶ月保たせることができます。
つまり、手作りカップケーキの素晴らしさは、その新鮮な味と3日間という限られた賞味期限から生まれます。大切な人へのプレゼントや自分へのご褒美にふさわしいと言えるでしょう。是非一回、自分で作ってみてください。'
そして、デコレーションについては、すぐに食べる予定なら生クリームも選択肢になりますが、保存しておくとなると、バタークリームやデコペンなどシンプルなものがおすすめです。
特に、プレゼントとして渡す際は、消費期限を明記する「この日までに食べてください」と一言添えると、より親切に感じられますよ♪
まとめ
手作りのカップケーキは、一般的に常温で約2日、冷蔵保存で約1週間程度が目安となります。日持ちを良くするポイントは、作った直後に冷蔵庫で冷やし、一つひとつラップをして湿気を防ぐことです。ですが、手作りの魅力は新鮮さにもあるので、出来るだけ早めにお召し上がりいただくのがお勧めです。