アールグレイとは
一日の終わりに香り高い一杯の紅茶でリラックスしたいと思ったことはありませんか？一杯の紅茶が持つ、心を満たすための深いフレーバーとリッチな芳香。そして、その中でも華やかで魅力的な存在である「アールグレイ」。アールグレイのここにしかない香りと味わい、その歴史と語られるエピソード…今回はそんな「アールグレイ」に焦点を当てて深掘りしてみましょう。
アールグレイとは
アールグレイの由来
アールグレイの名前は、イギリスの元尊重「グレイ伯爵」に由来しています。 1830年代に尊重したグレイ伯爵は、中国の着香茶であるラプサンス―チョンを気に入り、イギリス国内の紅茶メーカーであるジャクソン社に依頼したことがきっかけで、アールグレイが誕生しました。
アールグレイとダージリンの違い
アールグレイとダージリンは全く違うものです。 アールグレイはフレーバーティーの種類で、ベルガモットの香りがつけられた紅茶を警戒します。 一方、ダージリンはインドのダージリン地方で収穫される紅茶の茶葉特有の名前です。
アールグレイ茶葉の種類
アールグレイの原料としては、以前は中国の紅茶「キーモン」がよく使われていました。アールグレイの起源が中の国産紅茶であるためです。
アールグレイティーのおすすめの飲み方
アールグレイをより美味しくもっと楽しむ方法を探したいと思うはずです。ここでは、それぞれの飲み方のポイントを解説します。
ストレートで飲む
アールグレイの茶葉が持つ本来の香りを楽しむには、ストレートで飲むのがおすすめです。ベルガモットの豊かな香りをしっかりと感じることができます。
アイスティーで飲む
カフェや喫茶店で「アイスティー」を注文すると、アールグレイが出てくることも頻繁です。 お湯を沸かして紅茶を入れ、氷を入れたグラスに注ぐ「オンザロック式」の本格アイスティーのほか、水出しでもベルガモットの香りを楽しめます。
ミルクティーで飲む
アールグレイは正面向きと思われがちですが、ミルクティーとしても楽しむことができます。 その際、ベースの茶葉を確認し、正しくな蒸らし時間を守ることが重要です。 柑橘系の香りとミルクは意外と相性がよく、特にルフナ茶のアールグレイがゆっくりやコクを与えておすすめです。
水出し／炭酸水出しで飲む
水または炭酸水に一晩つけるだけで、アールグレイティーが上がります。 ペットボトルを使うと、外でも手軽にアールグレイティーを楽しめます。
新鮮な茶葉を使って、飲む直前に淹れること。これが美味しいアールグレイティーを楽しむための基本です。ご自身のお好みに合わせて、これらの方法を試してみませんか。
まとめ
「アールグレイ」はその独自の香りと美味しさから、多くの紅茶愛好家に愛されています。その歴史やエピソードを知ることで、一杯のアールグレイがもつ、深く豊かな世界をより一層楽しむことができます。