ディンブラ紅茶とは
世界には数え切れないほどの紅茶の種類がありますが、その中でも特別な存在感を放っているのが「ディンブラ紅茶」です。スリランカ中央高地から生まれるこの紅茶は、独特の風味とアロマを持ち、紅茶愛好家たちから絶大な支持を受けています。まだ試したことのない方も多いかと思いますので、今回はディンブラ紅茶の魅力、その風味、淹れ方まで詳しく紹介します。
セイロン紅茶”ディンブラ”の産地と特徴
産地の特徴
ディンブラは、スリランカの中央山脈を挟んでウバとは反対側、南西部の高地に位置する地域です。標高約1300m以上の高地で栽培されるディンブラは、「ハイグロウンティー（高地産紅茶）」に分類されます。この地域には、約70以上の茶園が点在し、12万ヘクタールもの広大な茶園で安定した品質の茶葉が生産されています。
茶葉の特徴
ディンブラの紅茶は、明るいオレンジがかった紅色が特徴です。ブリスクと呼ばれる適度な渋みと、マイルドで力強いフレーバーがバランスよく調和しています。日本人に馴染みやすい紅茶のイメージに近いとされ、大手飲料メーカーの紅茶ドリンクの原料としても広く使用されています。
また、ディンブラは主にBOP（ブロークン・オレンジ・ペコ）タイプの茶葉が流通していますが、より貴重なOP（オレンジ・ペコ）タイプもあります。高品質な茶葉をぜひ一度味わってみてください。
ディンブラのクオリティーシーズンはいつ？
美味しいディンブラの飲み方
スリランカから飛び出して世界中の紅茶好きを魅了しているディンブラ茶。その優雅な香りと深みのある風味は、色々な料理やお菓子との組み合わせが可能で、おもてなしの際にも最適です。また、何杯でも楽しむことができる爽やかさが魅力の一つです。
ストレートティー
ディンブラの美しい紅色と香り、適度な渋みをストレートで楽しむのが最も基本的な飲み方です。軽食や甘いお菓子と相性が良く、特にサンドイッチやクリームを使ったロールケーキとの組み合わせがおすすめです。
ミルクティー
濃いめに抽出したディンブラにたっぷりのミルクを加えた英国式ミルクティーも人気です。スコーンやジャム、クロテッドクリームを添えたクリームティーにして、贅沢なティータイムを楽しんでみてはいかがでしょうか。
アイスティー
ディンブラはクリームダウンが起こりにくく、透明感のあるアイスティーが作りやすい紅茶です。「水出し方式」を用いると、すっきりとした味わいのアイスティーが完成します。茶葉と水を容器に入れ、冷蔵庫で8～10時間抽出するだけで簡単に作れます。
これらの方法を試してみて、ディンブラ茶の魅力を十二分に楽しんでみてください。さあ、素敵なティータイムをお過ごしください。
ディンブラは日本人に好まれる紅茶
ディンブラは、紅茶の基本ともいえる優しい味わいと飲みやすさが特徴で、初めて紅茶を楽しむ人や毎日飽きずに飲みたい人にも適しています。また、どんな料理やスイーツにも合わせやすいオールマイティーな紅茶として、おもてなしや贈り物にも最適です。
香り高く爽やかな渋みのディンブラを、ぜひストレート、ミルクティー、アイスティーなどお好みのスタイルで楽しんでみてください。
まとめ
独特の風味とアロマが魅力のディンブラ紅茶は一度味わえば忘れられない美味しさがあります。適正な温度と時間で丁寧に淹れることで、その豊かな風味を最大限に引き出すことができます。スリランカ伝統のティータイムに、あなたもディンブラ紅茶で心地よいひと時を過ごしてみてはいかがでしょうか。紅茶の世界は深く広い、未体験のフレーバーがあなたを待っています。