コーヒー 豆 国
世界中で広く親しまれているコーヒー。その根底には多種多様な国々から供給される、個性豊かで味わい深いコーヒー豆が存在します。キーワードは「コーヒー豆国」です。この記事を通じて、それぞれの特徴を持った豆を生産する国々を深く掘り下げ、コーヒーの多様な世界に触れて頂くことで、今まで以上にコーヒーを楽しむための視野を広げることができるでしょう。
世界のコーヒー豆の生産量国別ランキング
コーヒー豆の豊富な風味とその豊富な味わいは、全世界が共有する喜びです。では、各国のコーヒー生産ランキングを見てみましょう。
第1位は、過去の歴史と共にコーヒーの生産で名高いブラジルです。コーヒー豆の初生産から、さまざまな種類の豆を生産しているブラジルは、生産量でも世界をリードしています。
そして、第2位はベトナムです。1865年にフランスからカネフォラ種が持ち込まれ、その後生産量が増え、現在では世界第2位の生産国になっています。コーヒー豆は深炒りしたのち、粗挽きにしてフィルターでじっくりと抽出されます。
次に、生産量第3位はコロンビアです。スペイン領という歴史をもっており、アラビカ種の高品質なコーヒーで知られています。森林地帯が多く、コーヒーの栽培に適した環境が整っています。
そして、インドネシアは生産量第4位を誇ります。オランダ人によってコーヒーが導入され、トラジャやマンデリンなど、多くの高評価を得ています。
生産量第5位はコーヒーの発祥地、エチオピアです。野生種が自生し、南部から東部まで幅広い地域で栽培が行われています。エチオピア特有の風味を持ったコーヒーは世界中で愛されています。
最後にランクインするのはホンジュラスで、フルーティな味わいとバランスの良さで日本でも非常に人気があります。
コーヒー豆はそれぞれの土地の環境や風土に影響を受けながら育まれます。そんな豊かな味わいと香りに溢れるコーヒーを楽しむ時、そのコーヒー豆が育った土地と労働者の手間暇を思い浮かべてみてください。
まとめ
それぞれのの特色と背景を理解することで、一杯のコーヒーを深く味わい、更にその楽しみは飛躍的に増すでしょう。豆の起源を知り、コーヒーライフをさらに豊かにエンジョイする旅の始まりです。